珈琲通販スレ 40

159 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/05/31(日) 18:50:16 ID:???.net

>>158
それ系の味は小規模焙煎店の売れ残りの古い生豆
畳とか干し草系の風味は特にティピカ系統の豆で出やすい
深目に焙煎すれば気にならない程度に消えるけどバカな豆屋はそう言う豆でも中煎りとか中深煎りにしちゃう
大手のメーカーは消費量も多いし生豆の温度管理もしっかりしてるから大丈夫
干し草豆を売る店は鮮度も品質管理もヤバい証拠なので避けましょう