珈琲通販スレ 40

578 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/22(水) 16:06:05.87 ID:???.net

>>560
オレもコーヒーに対する考え方はそんな感じ。
1000〜1500円/kg程度の生豆を自分で数日分くらいずつ焙煎している。
コーヒーを美味しく飲むキモは、「自分で必要量だけ焙煎する」ことだと思っている。
焙煎してから時間が立ちすぎると、確実に味は落ちる。
豆の品種の差よりも、焙煎からの経過時間のほうが味に与える影響は大きいと思っている。