【豆・粉】レギュラーコーヒー総合Part22【ショップ・通販】

1 ： ：2024/05/10(金) 06:42:58.16 ID:lHps/9Sj0.net

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たのしく語り合いましょう
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前スレ
【豆・粉】レギュラーコーヒー総合Part21【ショップ・通販】
http://kizuna.2ch.net/test/read.cgi/pot/1686913629/

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331 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 4eda-gacH)：2024/06/16(日) 18:02:39.60 ID:8dKIox3t0.net

金属フィルターを洗うときにペーパーフィルターで洗い流した水を受ければいいんだ！

332 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hb6-Ijsf)：2024/06/16(日) 21:05:47.26 ID:lDL43j0UH.net

マグの口に当たる部分の厚さと素材って、たぶんコーヒーの味にかなり影響を与えるんだろうね。無印ガラスマグを買ったみたけどホットにはイマイチだった。だけどアイスには良い感じ。更にホットに最高に合うお洒落なマグが欲しくなった。

333 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/16(日) 22:44:56.67 ID:eD/3Nu7H0.net

容器によって味変わるよ
同じバーテンがまったく同じ手順で作ったカクテルでもグラスの形状や飲み口の厚さ等で別ものになる
ほかの飲み物でも同じく

334 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/16(日) 23:09:05.68 ID:S7OHOOFK0.net

自分も良い容器教えてほしい
今は無印のボーンチャイナのマグカップが飲み口が薄くてホットに向いてると考えているけど、もっと良いホット向きカップがあるならちょっと高くても良いので乗り換えたい
アイスはstandard productsとかで売ってる安めのダブルウォールグラスで十分満足してる

335 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/16(日) 23:18:54.19 ID:TJehfplb0.net

職場のデスクで蓋っぽいのないとまずいのでサーモスのステンレスマグつかってるが飲み口がプラなんだよなぁ
保温性とかはすげーいいと思うけど、なんかもっとうまく飲めるのないかなあ

336 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/16(日) 23:21:45.96 ID:xwZ0GjFGM.net

>>322
画像だとわかりづらいけど貼っておく
アマで買ったのは色ムラが酷くて汚いし加工が雑すぎる
両端の白いところは画像だとマシに見えるくらい
味に関係ない自己満足の世界だからこそ実物見て決めた方がドリップも気持ちよくできると思う

右:店舗　左:アマ
https://i.imgur.com/35JjIam.jpeg

1,3枚目:店舗　2,4枚目:アマ
https://i.imgur.com/c8ZYs4r.jpeg
https://i.imgur.com/0uldq58.jpeg
https://i.imgur.com/PAEC8kF.jpeg
https://i.imgur.com/YoKs4ns.jpeg

上:店舗　左:アマ
https://i.imgur.com/vnL0FFa.jpeg

何かスレチかもしれないね、すまん

337 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/16(日) 23:50:16.70 ID:l2/FaiGh0.net

>>336
ありがとう
2段目の4枚組って、店舗とアマ逆じゃないよね？
いや、1枚目のハゲっぽい所がが自分のアマと似てるもんで…

338 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 00:16:06.95 ID:Zkr9yA6m0.net

俺は細かいことは気にせず、地震で倒れて被害が少ない蓋の形状のマグカップを選んだが

339 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 02:59:47.39 ID:kx+3oAjj0.net

個人的にホットコーヒー入れるコップはステンレスプラスチックガラスとかだと暖かいの入れるとその素材特有の味がする感じがして微妙に感じる
結局陶器か炻器や磁器のいわゆる普通のマグカップって感じの奴が一番好きだわ

340 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 06:20:02.95 ID:bEDvWswv0.net

こればっかりはその人の唇が感じる感触だから色々試して、としか言えないな。

341 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 06:53:48.66 ID:FlSpZsMbH.net

焙煎度合いによって微粉の出る量も変わるのかな？浅煎りだと手挽きミルを回すときに独特な感じで重いよね。

342 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 07:13:00.74 ID:bEDvWswv0.net

>>341
回すときの重さは水分（蒸発量）が関係する。微粉の量ではない。

343 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 07:24:47.61 ID:mEmWg/CI0.net

>>335
それはセラミックコーティングされた蓋つきマグを使えばマシになるかも
京セラとかハリオが出してる

344 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 07:32:53.87 ID:GEcviee90.net

医療大麻改正法　10/1施行
THCはオイル10mgを1Lの液体に溶かして出荷する
三ツ矢サイダーやコーヒーとかの飲料にも混ぜられる（飲料は0.1mg）
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1718184600/568

345 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 07:42:05.27 ID:W9uqM9x2d.net

普段はイッタラのマグ
ほっこりしたいときはポーリッシュポタリーの厚めでぽってりしたマグ
お高いケーキとかがあるときは薄手のカップ＆ソーサー
備前焼や作家物でざらついた触感のやつはあまり好きじゃない
備前玉は使っている

346 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 07:58:10.21 ID:FlSpZsMbH.net

ポーリッシュポタリーって不思議な形状してるね。水玉の欲しいな。

347 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/17(月) 12:39:21.26 ID:CWUcAjAm0.net

昔ファイヤーキング集めるのに凝ってんだけど、マグの分厚い飲み口が気になり出して使わなくなった
状態が良いのじゃないと飲み口に小さな欠けとか傷もあるし最初は状態良くても簡単に欠ける
そういう所も味があるって集めてたはずなんだけどさw
傷も付きやすいから茶渋汚れも付きやすい
ザラザラとかぽってりした陶器も見た目が良いけど、結局厚くもない薄くもない普通のツルツルした磁器が一番口当たりが良い

348 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/18(火) 07:33:08.71 ID:3c/J9K9xH.net

ペーパードリップ用のペーパーフィルター以外に、コーヒーの粉を濾すシートみたいなのって他に何か知っている人いる？かつお節用のだし濾しシートの存在は知っているのだけど。

349 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/18(火) 07:35:34.93 ID:3c/J9K9xH.net

500ccの水のペットボトルに＋40gのコーヒー粉⇨を入れて円錐ドリッパーで濾したら完全に詰まって全く落ちてこないっていう状態になった。他にも色々試したいことがあるから円錐ペーパーフィルター以外に、濾すペーパーフィルターが欲しい感じ。素早く一気に微粉ごと濾すツールが欲しい。

350 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/18(火) 12:19:11.89 ID:lxOte2pmd.net

>>349
ウイスキーのボトルで水出ししてペーパーで濾してるけど、ドリッパー2個使って半分ずつやってる
水温低いと詰まりやすいし、ろ過スピード落ちる
粗めに挽くのもコツ
フレンチプレスで濾してから、ペーパーでもう一回濾すとクリアになるけど洗い物増える

351 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/18(火) 12:36:48.40 ID:3c/J9K9xH.net

>>350
確かに２回に分けるの前提でやるのが良いのかもな。でっかい円錐ドリッパーだったからドバって一気に入れたら完全に止まったわ。温度も確かに低温だったね。

取り敢えず、お茶のリーフ入れる使い捨てパックみたいなの買ってみたわ。

352 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/18(火) 14:36:25.80 ID:lhQzlwku0.net

挽く器械ってやっぱり、ブレードよりもコニカルカッター式のほうが良いんだろうか？

353 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/18(火) 15:01:48.14 ID:3JqeHVHW0.net

>>352
ブレードってミキサーみたいなやつか？
それなら今や論外レベルやで。
ダイソーの550円のミルのほうが余程良い。

354 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hb6-Ijsf)：2024/06/21(金) 06:38:27.13 ID:hmjBVTehH.net

粉：お湯の比率って、かなり個人差が有るようね。1:20ぐらいでも満足していた自分。試しに1:15ぐらいにしてみたけど何か不思議な感じ。新しい豆だし良いのか悪いのかよくわからない。

355 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ aa84-h6bx)：2024/06/21(金) 10:08:12.60 ID:2c5b1jOu0.net

>>354
俺は計算してみたら1:16~7ぐらい。
薄くても水っぽいと感じなきゃそのほうがいいと思うけどな。

356 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0bbd-2Rmr)：2024/06/21(金) 10:09:34.78 ID:bm9TYm4v0.net

俺はレシオ15派だな
16とかにすると薄くならないようにすると渋味とか結構でちゃって抽出難しいんだよな

357 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 10:32:46.48 ID:hmjBVTehH.net

冷静に浸漬式だったから20倍とかで満足していたんだろうね。円錐ドリッパーだったら、もっと必要な気がする。

358 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 11:59:22.86 ID:79aWwAJb0.net

豆によって変えてるから16～20くらいかな

359 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 12:03:25.87 ID:7XT9t7j/0.net

レシオが同じでも豆の量が増えるとお湯抜け悪くなるから
挽き目を粗くしないと濃く出る

360 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1a96-8Fzv)：2024/06/21(金) 12:29:09.87 ID:kXXK01HJ0.net

渋み出さずに薄くするなら、差し水という手も。

361 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 17:44:21.65 ID:FrmPaS+nH.net

高い豆なのに焙煎度合いが書いてない店がチラホラあるね。絶対知りたいんだけど何でなんだ。店で統一でもされているのか。

362 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 17:51:18.29 ID:4RJ8lq2X0.net

>>361
コーヒー協会みたいなのが規制かけてるとか

363 ：：2024/06/21(金) 17:55:21.88 ID:BF6jiqy40.net

>>361
実店舗なら見た目でわかるってことかな？ネットならセンスがない店だな。

364 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 18:00:59.40 ID:ddJX2bpR0.net

近いからたまに行くフレッシュロースターってとこは焙煎度合い指定できるよ

365 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 18:01:34.55 ID:TUm8qe3K0.net

どこの店なんだ？って聞いても答えてくれないパターンかな？

366 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 18:06:02.03 ID:hG0ZBUh20.net

>>361
書いて欲しいね。
書いてなかったので店舗で聞くと、店主に色を見て判断してと言われた

367 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 18:06:58.50 ID:B35VJyPo0.net

店名が出ないと話が広がらない

368 ：：2024/06/21(金) 18:18:55.84 ID:BF6jiqy40.net

>>366
自分なら多分二度と行かないw よっぽどおいしいなら別だけど。

369 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 18:26:34.04 ID:dTxCw8Ff0.net

焙煎度合いが書いてない店はクレーム避けなんじゃないかね
焙煎表示って統一性が無いから文句言われる店も多いんじゃないの

370 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 18:35:02.34 ID:sa6xjfZ80.net

>>366
そういう店は、浅煎りを避けている店。浅煎りは難しいから。

最近どこにいっても浅煎りばかり指定して焙煎してもらってる
けど「うちはやってない。手間かかるから」って言った店もあった。

371 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 18:40:43.04 ID:dTxCw8Ff0.net

浅煎りは好き好んでやってる店じゃないと駄目だろ
腕以前に豆の選定の時点で浅煎り向けを選ばないと不味いから
浅煎りにしてと言われてもそりゃ断る店もあるよ

372 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 19:01:00.96 ID:bm9TYm4v0.net

浅煎り向いてないやつ無理に浅煎りにすると酸っぱいだけでクソ不味いからな

373 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 19:12:37.54 ID:B35VJyPo0.net

スペシャリティ専門店を自称してないコーヒーショップで浅煎りを指定するとそこそこの確率で失敗する印象がある

374 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/21(金) 19:34:11.19 ID:3DAc3rZ40.net

TikTokで生豆に塩バター砂糖を加えて焙煎してるの見たけどどんな味なんだろう

375 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hb6-Ijsf)：2024/06/21(金) 20:41:25.24 ID:ayrc8mNbH.net

書いてない店のリクエストが有ったんで。有名店ってことでメモってた所なんだが。どっかに書いてあるのか。高い豆なのに書いてないように見える。

・fuglencoffee.jp

https://fuglencoffee.jp/collections/coffeebeans/products/el-martillo-espresso-el-salvador

・glitchcoffee.com

https://shop.glitchcoffee.com/collections/all-product/products/costa-rica-hacienda-copey-takara-geisha

376 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hb6-Ijsf)：2024/06/21(金) 20:42:50.61 ID:ayrc8mNbH.net

>>366

＞店主に色を見て判断してと言われた

うわぁ。嫌だな自分。初心者はお断りってか。

377 ： 警備員[Lv.8][新芽] (ﾜｯﾁｮｲ aae4-g/tT)：2024/06/21(金) 20:48:58.73 ID:BF6jiqy40.net

>>375
フグレンは買ったことないのでコメントできないが、グリッチは前提が浅煎りじゃないかな？というのは浅煎り酸味好きの自分が数年前に買ったことがあるから。その時から変わってるかもしれんが。

378 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ a32c-JTKV)：2024/06/21(金) 21:00:05.21 ID:B35VJyPo0.net

>>375
フグレンも浅煎りが基本なので書いてないのだと思うけど
店の情報を事前に仕入れてない人には確かに判断できないすね

379 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/22(土) 01:05:54.39 ID:+daZu4VJ0.net

去年、珈琲新鮮館ってのができたんだけど、昨日初めて行ってマンデリンを買ってみた。
焙煎はシティで色むらもなく、欠点豆も殆どないせいか豆自体は綺麗。
苦味抑えられて若干酸味がある感じ。
感覚としては99%や100%のチョコを食べた時の苦味や酸味と香り（甘味）に似てる。
マンデリンって苦くてボディがしっかりしたイメージだったけど、シティで飲むのも美味いな。

380 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/22(土) 02:22:20.66 ID:UtDm7dnU0.net

>>375
50g　5700円なんてのもあるな。高くて手が出ない・・・。

381 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/22(土) 05:42:04.61 ID:dBjzCHS3H.net

>>380
一番高いのは下の店で50gで1.2万円だったよｗ

382 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/22(土) 05:45:15.65 ID:dBjzCHS3H.net

飲む時のマグ内のコーヒーの温度って大事ね。飲んでから後半の方が美味しいのはマグを温め過ぎてたんだろうな。夏だし。難しいなぁ。

383 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/22(土) 09:39:29.46 ID:UtDm7dnU0.net

>>381
近所にできたスペシャルティ珈琲店で100g2千円を買う時も、
ものすごく勇気がいった貧乏人には別世界だ。だれか淹れて
おごってくれ(*´Д｀)

384 ：：2024/06/22(土) 09:56:01.62 ID:s9yreAzy0.net

極端に高いのは変わった味がしたりむしろ不味かったりするので安心してください。

385 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/22(土) 09:58:04.03 ID:KKkz+Aat0.net

そのスペシャルティコーヒーはいくらで仕入れてるんだろうな？
原材料費率5%で利益率80%とかありそう

386 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/22(土) 10:03:52.04 ID:psRbVjgh0.net

クソ高い豆なんて買っても上手く淹れられなきゃ無意味だから
売ってる店で飲めるならそこで飲んだ方がいい
高級なりのちゃんとした店なら抜群に上手く淹れてくれるし
1杯飲むだけならそんなに高くない

387 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 23da-BTlD)：2024/06/22(土) 17:12:54.31 ID:6KEZu04M0.net

楽天で澤井の50％オフクーポン来てるけど何買えばいい？

388 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-1Uxc)：2024/06/22(土) 17:13:57.46 ID:0E8iASDBd.net

半額１回も使えたことがない

389 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 23da-BTlD)：2024/06/22(土) 17:16:01.41 ID:6KEZu04M0.net

>>388
100枚だから瞬殺されるってこと？

390 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0e05-dlsD)：2024/06/22(土) 18:41:30.93 ID:UtDm7dnU0.net

>>386
店で焙煎してくれるところって、一杯タダで淹れてくれることが
よくあるから、よく飲んで帰る。まあ一番高い奴じゃないけど・・。

391 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ a32c-JTKV)：2024/06/22(土) 20:31:41.22 ID:vonAseHx0.net

普通の人はいくら以上だとクソ高い豆と思うのだろうか
生豆現地価格の高騰と円安のせいでコーヒー豆の価格帯が上がってるからリアルショップで1000円/100gなら最近は普通に感じる
もちろん細川みたいなネット専業や加藤澤井に比べれば↑は高いけど

392 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 9a05-h6bx)：2024/06/22(土) 20:36:22.07 ID:FZVGFPad0.net

高い豆かぁ
100g800円ぐらいからかなぁ。

393 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-9bVV)：2024/06/22(土) 20:41:09.56 ID:21Ua2z8Ja.net

>>390
値段より普段選ばないのを飲むかなw

394 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-9bVV)：2024/06/22(土) 20:41:50.30 ID:21Ua2z8Ja.net

>>391
100g 2500円あたりになると高いと思うかな

395 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hb6-Ijsf)：2024/06/22(土) 21:13:26.00 ID:CxgBm+N8H.net

1日で50gとか使う人は大変よね。家族でガバガバ飲む人はもっと使うんだろうし。

396 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ db91-QYJx)：2024/06/22(土) 21:54:31.86 ID:P7lOGP2U0.net

>>395
アイスコーヒーが一回72gで2日で飲むから
あっという間に無くなるな
もてあましてた銀が2kgあるからこの夏はまあいけるな

397 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hb6-Ijsf)：2024/06/22(土) 22:01:40.38 ID:CxgBm+N8H.net

水出しコーヒーの要領で炭酸水でも出せるよね。コーラでも、ライムペリエでも、何でも出せるよね。美味しいのか知らないけど。アイスコーヒー向きの豆が手に入ったらやってみよう。

398 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ a32c-JTKV)：2024/06/22(土) 22:03:51.85 ID:vonAseHx0.net

>>394
安めのパナマゲイシャなら手が届き始める価格帯だ
ある意味わかりやすい

399 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 17cd-F/ca)：2024/06/22(土) 22:20:31.47 ID:dkWJJhuL0.net

>>391
生豆まとめ買いすると結構安く買えるからなあ
1kg3000円、100gだと300円超えると高いと感じるな

400 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ a32c-JTKV)：2024/06/22(土) 22:29:51.32 ID:vonAseHx0.net

>>399
生豆で買う人は普通の人の域を超えているのでは？🤔

401 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1a0c-OEK5)：2024/06/22(土) 22:39:48.87 ID:hA+Jv/z90.net

焙煎とかちゃんとできる気しないわ…

402 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 04:46:53.62 ID:X6uegvxA0.net

>>400
最初は失敗するともったいないから、安い生豆を買って
練習する。そのうちに失敗が少なくなったらちょっとづつ
高い奴に挑戦。

403 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 07:23:53.93 ID:oqrzTsem0.net

こんなドリップ流行ってんのか
ニュース持てて驚いたわ

https://l.smartnews.com/GFToC

404 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 08:04:14.71 ID:Ib0CmkkW0.net

>>403
流行ってはねーよ

405 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 08:42:47.72 ID:PY53uptS0.net

>>403
インフューズドコーヒーみたいに発酵プロセスで面倒な事しなくてもこれで似たような風味付けが出来そう…なのか？
個人でやる分には果物ジャムやフレーバーシロップ使えば十分すね

406 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 08:44:51.50 ID:X6uegvxA0.net

>>403
「日本でもフルーツコーヒーのトレンドが今後起こり得る」

つまり、トレンドは起こっていないようですね(*´Д｀)

407 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 3f0c-j6Mr)：2024/06/23(日) 09:38:15.05 ID:H40caJa10.net

無理にでもトレンド起こしたい人たちいるのね

408 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 10:47:13.64 ID:cfr9vJI+a.net

どちらかというとネタ枠だよなw

409 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 13:07:24.08 ID:aNLvcK2JH.net

加藤珈琲のカップオブエクセレンスのアイスコーヒーを注文してみた
加藤珈琲のアイスコーヒー豆では最上位っぽいので、これが駄目なら困るなぁ

410 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 13:15:30.00 ID:X6uegvxA0.net

>>409
カップオブエクセレンスってのは、CoEと言ってスペシャルティ珈琲の
評価をしている団体のうちの一つ。だからそこが何点の評価をした
のかを明記してないと、意味がない。

411 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 13:24:55.79 ID:2QI59g/s0.net

安い店のCOEって大体それよね

412 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 17:42:08.44 ID:aNLvcK2JH.net

マジか！知らんかった
注文しちまったよ
勉強になりました
まあいいや。この値段帯では良さそうな感じだから期待してみよう

413 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 17:59:14.34 ID:SmeTARMs0.net

>>410
モンドセレクションみたいなもの？

414 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 20:16:01.91 ID:RarNK16M0.net

>>413
日本酒コンクール出品酒に近いかな、少なくとも産地の農園ではトップの豆
コンクール結果は、

415 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 20:16:24.15 ID:kFJfW/7S0.net

>>80
プレミックスは焙煎度同じにはならないのだなぁ。

416 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/23(日) 21:10:29.76 ID:Ac5rpkRoH.net

>>403
グレープフルーツドリッパーをひと目見て笑った😁

417 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/24(月) 08:35:58.85 ID:9/NTjU/8H.net

ネットショップと商品パッケージのデザインって大事ね。絶対的な確証が無い場合はデザインで決めちまう。

418 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H4f-jPiG)：2024/06/24(月) 21:51:54.21 ID:bbXvZR7sH.net

豆屋って基本的にどこもGoogleの口コミは高評価。理由は何なんだろう。近隣の客が中心でレビューしていてリテラシーが低いので高評価ボタンを押しやすいのかな。

419 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 4f12-MF7J)：2024/06/24(月) 23:19:41.62 ID:S4eYXk2I0.net

基本の客層が金持ちで余裕がある人だからじゃね
レビューとか口コミでわざわざネガティブな事書く人って色んな意味で余裕の無い人って言われてるし
ある程度まともな人は不満があるなら無言で離れるだけだからね

420 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 00:02:28.77 ID:zLgKLWCt0.net

豆屋嘘つかない

421 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 06:50:55.12 ID:rUTcn9huH.net

上に『差し水』のコメント有ったから浸漬式でやってみたら美味いなぁ。嫌な雑味が一気に消えた。

422 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 06:53:25.22 ID:rUTcn9huH.net

飲む時のマグの中のコーヒーの温度を70-72度ぐらいにしていたけど65-67度ぐらいの方が好きかも。マグを温め過ぎてたんやろうな。

423 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 07:14:08.57 ID:rUTcn9huH.net

ドリップ中に冷たい水を差し水して温度を下げるって最初に言い出したのって柏谷哲って人なの？ YouTubeだとSwitchを使っていたけど。元々は一般的なドリッパーで誰かが使っていたテクなの？

424 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 3f30-vnLP)：2024/06/25(火) 08:23:10.49 ID:7kpZ1mVb0.net

ポットの外側から蛇口の水で冷やして温度調節は昔から割と普通だけど悪魔レシピみたいな15℃も下げるのはちょっと時間掛かる、
ポット内に水入れて～は
悪魔レシピの紹介動画で広がったと思う
個人レベルでやってた人は居るだろうけど

425 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 09:57:41.66 ID:Jg1XpiywH.net

もう少し上達したら音楽フェスとかでコーヒー屋で出店とかしてみようかな。イベントで一回ぐらいなら良いよね。

426 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 11:43:15.28 ID:HYqYGwcxd.net

日本では畠山だろ
2016年頃には世界で流行ってたらしいけど

427 ：：2024/06/25(火) 17:14:58.91 ID:2Wt02KFo0.net

コーヒー愛飲家に「悲報」、世界的にさらなる価格高騰の恐れ　第2位の生産国ベトナムの干ばつで [首都圏の虎★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1719300666/

428 ：：2024/06/25(火) 19:13:30.54 ID:KPrqgOLU0.net

暑くなり淹れるのも辛くなってきた。まだ豆も1ヶ月分くらいあるので買うのは秋までお休みになるかな。

429 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 20:20:42.72 ID:VWa272hsH.net

ベトナムって世界２位の生産量なんだ。全然知らなかったな。SHOPなどで見かけないような。

430 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 21:05:27.97 ID:6yn/dVoe0.net

ベトナムって大体ロブスタ種だし
ロブスタ入れてることをわざわざベトナム産のロブスタ種入れてます！みたいにわざわざ宣伝せんからじゃないかな

431 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 21:51:42.13 ID:LYlPEWnu0.net

ロブスタとアラビカの価格差が小さくなってきたのはえらい事ですよ