【豆・粉】レギュラーコーヒー総合Part22【ショップ・通販】

432 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 22:06:41.08 ID:O4IF0o+E0.net

>>424
元々ドリップポットの蓋外して抽出するのは
段々と温度が低下するのを促進した方が良くなるのは経験則として分かっていたので
日本では普通に沢山の人達が行っていたけど。明確にプレゼンテーションしたのは畠山？

433 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 22:49:42.17 ID:DsFuEFDA0.net

>>432
ポットの注ぎ口形状とか落とす高さや速度でも温度変わるからねえ
後半の雑味は温度下げた方が良いってのは集合知として有ったけど

ネット時代になって誰の情報がインパクト有ったかってのは人によるんじゃないかな
知った→試してみた　のギャップ超えて、自分で試す動機として動画ってのは威力有るよね

434 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 23:21:46.25 ID:G4sUosSc0.net

情報の感度の問題になってるw

435 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/25(火) 23:38:25.55 ID:gBtKdX7j0.net

なんで煮出さないの

436 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 14:38:15.66 ID:iZGZS68s0.net

>>435
トルココーヒーや
ワイルドコーヒーとかカウボーイコーヒーって言って煮出す飲み方も有るぞ

437 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 15:17:28.50 ID:IvbNsX77H.net

コーヒーの産地って暑そうな国ばかりだな。今どきはアイスコーヒーで飲む方が現地でも主流なのかな。

438 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 15:43:46.58 ID:vliFOoAYH.net

加藤珈琲のカップオブエクセレンスのアイスコーヒー、なかなか美味しかった
自分が飲んだ中だと、


セブンイレブンのアイスコーヒー≧加藤珈琲カップオブエクセレンス＝珈琲問屋の炭焼きアイスコーヒー
＞信州珈琲プレミアムアイスブレンド＞珈琲問屋アイスコーヒー＞古川珈琲鉄人コール＞信州珈琲水出し＞業務スーパー＝ドンキ

439 ：：2024/06/26(水) 15:48:22.87 ID:bd73gzOg0.net

>>438
セブンイレブンが圧倒的1位で草

440 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 16:29:43.60 ID:QCosCnZ9H.net

>>438

ちなみにセブンイレブンのアイスコーヒーって、アイス入りのカップを買ってマシンで入れるタイプの？

441 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 16:31:36.08 ID:QCosCnZ9H.net

他人の豆ランキング面白いｗ

442 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 16:45:58.86 ID:TMGuokjp0.net

まあコンビニ店頭珈琲の中では、セブンが一番マシ。

443 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 17:40:02.82 ID:vliFOoAYH.net

>>440
それです
加藤珈琲は以前、ゴールデンブレンドを買って美味しくなかったので敬遠してたけど
また挑戦したくなりました

444 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 19:20:27.90 ID:u9UkWy8l0.net

確かに他人の価値観見れるのは面白いなw
俺は逆にめっきりコンビニコーヒーは買わなくなってしまった
ちょっと我慢すれば家に帰ってもっとうまいのが飲めるってなる

445 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 19:41:06.11 ID:WqxYLFQM0.net

自分で淹れると結構良い豆使っても一杯分の値段はコンビニコーヒーと同じくらいだったりするしコスパ良いよなあ

446 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 21:41:16.06 ID:D5D+oqarH.net

加藤珈琲『当店自慢のカップオブエクセレンス受賞のアイスコーヒー用の豆でございます』

Aさん『セブンカフェのアイスコーヒーと同等かそれ以下ぐらいですかね。悪くないですよ。』

冷静に面白過ぎるだろ。セブンカフェってホットは何度も飲んだこと有るけどアイスは一回も無いな。今度飲んでみるよ。笑

447 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 21:50:04.65 ID:7EbluwZR0.net

セブンカフェは豆がいいのか機械がいいのか下手な店より美味くて安定してて安いもんな

448 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/26(水) 21:58:07.95 ID:TecGhTTD0.net

>>438
金のアイス・カップオブエクセレンスブレンドって言う商品名のやつですか？
CoE豆とQグレードのブレンドらしいけど配合比率書いてないな…

449 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 00:51:37.25 ID:GLu+Tt7D0.net

普通なら馬鹿舌おつとか言われるような話題だけど
加藤の謎CoEならセブンカフェのほうが美味しいは普通にありえそう（笑）

450 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8f1c-mlsj)：2024/06/27(木) 01:16:08.84 ID:/4wFwEx10.net

11やっと2つ消費で半分だ、エチオピア味なくてがっかりだった

451 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 06:44:29.32 ID:KPKFTCUnH.net

不味い豆を引いたり、不味いコーヒーを淹れっちゃったら、無理に飲まずに捨てようぜ。精神衛生上、良くないよ。

452 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 06:47:02.54 ID:AQXKPSNCd.net

砂糖と牛乳でなんとかなるさ

453 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 07:00:42.89 ID:KPKFTCUnH.net

大人になって、乳製品が乳糖不耐症でダメになり、糖尿病家系で血糖値が上がり砂糖がダメになった。コーヒーの選択肢が半減したと思う。スタバのフランペチーノが飲みたいのに😢

454 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 07:09:14.08 ID:ZbAHp5TK0.net

最初微妙だと思った豆でも色々な淹れ方試しながら飲んでたら無くなる頃にはいつも大体美味しく飲めるようになってるわ

455 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 07:31:34.73 ID:XzZOfphx0.net

>>447
そうそう。これが助かる。特に車で移動してるときにちゃんとした珈琲が
呑みたくなったときに、昔は苦労したもんだ。まずい缶で我慢したり・・。

456 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 08:00:33.82 ID:+0mMc3110.net

家でアイスコーヒー淹れる時に氷をケチって冷蔵庫の製氷機で作ったやつ使うと風味がかなり台無しになる
とはいえロックアイス毎度買うの面倒くさいんや

457 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 08:27:28.52 ID:KPKFTCUnH.net

部屋に備え付けの小さな冷蔵庫しかなく氷が作れない我が家..。水出し以外に選択肢が無い。急冷式に憧れる。

458 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 08:46:20.56 ID:AihbrdXh0.net

コンビニでカップ入りの氷があるからそれに注げば？

459 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 08:50:13.45 ID:KPKFTCUnH.net

そんなの有るのか。セブンカフェ専用みたいなのじゃなくてか。見てみる。でっかいのしかないと思っていた。

460 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 3f30-P5j8)：2024/06/27(木) 09:54:23.27 ID:AihbrdXh0.net

セブンだとこんな感じ
他のコンビニでも同様の商品があるよ
https://www.sej.co.jp/products/a/item/450336/

461 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H4f-jPiG)：2024/06/27(木) 10:40:07.62 ID:qU7BOPK5H.net

>>460
安いね！そのままコーヒー注げそうな感じだね。耐熱じゃなのかもしれんが。

462 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 3f8a-yKGB)：2024/06/27(木) 10:54:07.54 ID:mr93yQK30.net

よっぽど水道水が微妙なところに住んでるのかな？

463 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H4f-jPiG)：2024/06/27(木) 10:58:56.96 ID:qU7BOPK5H.net

アイスと聞いて思い出した。神戸在住の方は行ってみてくれ。
https://kobe-journal.com/archives/7484623575.html

464 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0f41-8rDT)：2024/06/27(木) 12:35:09.43 ID:YloWa8ln0.net

冷凍庫の製氷器でアイスコーヒー作ってる人は試しに一度コンビニのロックアイス使ってみてほしいわ
こんなに変わるのかと驚くよ

465 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 13:01:46.88 ID:zmt5+pmg0.net

普通に入れたコーヒーをペットボトルに移して水で冷やしてから冷蔵庫でもアイスコーヒー出来るぞ

ペットボトルで密封して水冷すれば気になる様な酸化はしないし、濃度が決まるからコントロールしやすい再現性高い

466 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 13:03:56.87 ID:+0mMc3110.net

>>462
製氷機で作ると氷の中に空気の泡が溜まるじゃないですか
あの泡に水道水の塩素とか冷蔵庫の匂いが凝縮されて、溶ける時に破裂&拡散するから単純に不快要素になっちゃう
製氷機が浄水器OKなやつだったり冷蔵庫の匂いゼロの人はこんな事起きないと思うけど
やっぱり面倒でもロックアイスがナンバーワン

467 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 13:15:25.69 ID:qU7BOPK5H.net

>>465
確かにドリップしたコーヒーを容器に入れて⇨容器を何らかの方法で急冷しても良いのかもなー。

468 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 14:24:54.97 ID:AihbrdXh0.net

>>461
耐熱じゃないかもしれないけど氷がみっちり入ってるからわざと容器に当てない限り大丈夫かな

469 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 14:26:54.11 ID:mr93yQK30.net

>>464
もちろんやったことある
ミネラルウォーターにロックアイスで
わざわざ買ってまでやり続ける価値はないと思ったけどね
冷凍庫で作った氷は溶けやすいってだけで忌避するほどではないでしょ

470 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/27(木) 23:47:18.52 ID:uPNpNm+hH.net

>>448
それ

471 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 01:05:24.82 ID:lBL7SYLn0.net

エスプレッソを氷に落としてアイスロングブラックにするのが風味が立って一番美味い

472 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 06:52:36.76 ID:G9ETHcyQH.net

新しい豆の袋を開けて匂いを嗅ぐだけで美味い豆なのか分かるもん？　

今、新しい豆の袋に充満する香しい匂いを嗅いで『これは絶対に美味しい豆でしょ！』って確信して飲んだらイマイチだった。淹れ方が駄目だった可能性も高いけど。笑い

473 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 07:46:12.25 ID:dIHt5Zmc0.net

>>469
製氷室が分離してるタイプで浄水使えば大丈夫だけど、製氷室が分離してないとどうしても庫内の匂い移りがあるから、ロックアイスとの差がハッキリするよ。

474 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 07:57:04.52 ID:P84xmXlV0.net

ほえーウチの冷蔵庫は優秀なんだな
浄水で製氷おｋで濁らず気泡ができず溶けにくい透明氷を作るモードがあるわ
すっげー時間掛かるけどｗ

475 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 09:17:46.28 ID:OFgsqkTf0.net

>>474
三菱か

476 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 12:19:24.45 ID:mVpL+7n40.net

>>474
どれくらい時間かかるの？

477 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 12:31:30.06 ID:P84xmXlV0.net

>>476
６時間くらいｗ
んで十数個

478 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 13:16:34.08 ID:6Rk7ta9b0.net

>>472
香りすっげーいいけど飲んでみるとあと引く苦さだけみたいなのあるよね

479 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 3f8c-WTBc)：2024/06/28(金) 21:41:15.82 ID:UTuo6ehk0.net

水は備長炭を冷水筒ややかんに入れて浄水してる。やはり、水道水よりは水がまろやかになって美味しい。
これで氷も作ってる。氷を買うという発想がなかった。
アイスコーヒーは氷水を入れたステンレスボウルにコーヒーポット入れて急冷すればいいのでは？氷で濃さが薄まらないから良い。

480 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 22:23:37.23 ID:/3yPCAt7d.net

ヒント:面積

481 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/28(金) 22:32:34.63 ID:G9ETHcyQH.net

コーヒーサーバーそのものを凍らせれば良いんじゃないかと考えていて調べていたら、似たような発想のハイパーチラーなる商品が有った。

482 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/29(土) 05:57:52.67 ID:OO07D81R0.net

パンチラがなんだって？

483 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 3f30-P5j8)：2024/06/29(土) 10:13:33.25 ID:DDez4ThU0.net

ステンレス製のアイスキューブ使うのがお手軽で安いんだけど冷凍した金属だから取り扱いは注意
少しコスト掛けるなら、冷却蛇管に循環ポンプだと冷やす量のコントロールも簡単だし冷媒（氷や水）さえあれば即使えるから、ハイパーチラーより使い勝手は良くなるw
言ってたら作りたくなってきたwww

484 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/29(土) 15:38:25.75 ID:Rn2PcU/L0.net

ハマ珈琲のアイスコーヒーの冷却が管とポンプ使っててそんな感じだったよな
youtubeで誰かの動画で見た記憶がある

485 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/29(土) 22:23:42.46 ID:afdL9+j3H.net

ステンレスのアイスキューブって凄いな。存在を知らなかった。ラーメンの汁を再度温める為に焼き石を入れるの有ったが、それの真逆のも有るんだ。関心だなぁ。

486 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/29(土) 22:37:30.04 ID:dAQUfcKP0.net

もうすぐ値上げすると聞いて久しぶりにフィロコフィアでラダーブレンドミディアムとエチオピアコンガナチュラル合わせて1,5キロまとめ買いしたけどやっぱ美味しいな
どれくらい値段上がるか書いてないけど辛いですよこれは辛い

487 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/29(土) 23:16:27.05 ID:afdL9+j3H.net

>>486

そこ、今度買う予定だったんだけど美味しんだな。1.5kgって凄い量を買うんだね。

488 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/06/30(日) 08:48:03.27 ID:wWQYY3NG0.net

冷凍庫で凍らせた氷の気泡に見える部分には凍れなかった水が入ってる。
空気じゃない。

489 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/01(月) 05:45:35.62 ID:W90o2iIdH.net

朝のコーヒーも歯を磨いてから飲んだ方が美味いな…

490 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ bb80-zs48)：2024/07/01(月) 06:47:24.78 ID:tc6k/ZpN0.net

おきぬけの口内って便器より汚いらしいね。自分もおきたら水かお湯で
ひととおり歯をブラッシングして喉の奥の奥までよくうがいする。でも歯磨粉
は使わない。使うと珈琲の味が変わるので。

491 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMfa-7nJa)：2024/07/01(月) 19:31:42.26 ID:CDntMg5HM.net

喉の奥まで水入れてヴォエッって吐き出すと目茶苦茶臭くて洗面台にまで匂いつくくらい臭いわ

492 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hc6-i8ce)：2024/07/01(月) 20:47:27.33 ID:W90o2iIdH.net

コーヒー飲むと歯が黒ずむのがイヤ。歯医者さんでクリーニングしているけど２ヶ月ぐらいしか持たないね。コーヒー飲んだらすぐマウスウォッシュして歯磨きしているけどダメ。

493 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6a63-snW/)：2024/07/01(月) 22:01:24.48 ID:g6TVj3ko0.net

コーヒー飲まなきゃいいね

494 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/01(月) 22:46:23.86 ID:W90o2iIdH.net

それで本当に一回コーヒーも紅茶も辞めてみたことある。カフェイン自体も断った。半年ぐらい経ってやっぱ退屈だなって思った。

495 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/01(月) 23:26:23.66 ID:YZ/De30B0.net

カフェイン3日ぐらい断つと頭痛がするから、まあまあなカフェイン中毒だなあと自覚してる

496 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/02(火) 03:41:43.10 ID:wGFMUO5v0.net

尿道結石に気をつけよう。たまにミルクもいれて。

497 ：：2024/07/02(火) 03:53:11.98 ID:j+PqRoMV0.net

コーヒーのない人生なんて考えられない。歯が着色しても仕方ないと割り切ってる。

498 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hc6-i8ce)：2024/07/02(火) 06:05:35.95 ID:WoaM2AizH.net

>>496
コーヒーって尿路結石に原因になるシュウ酸が多く含まれるんだね知らなかった。最近、尿路結石かもってことが有って原因はコーヒーかも..。せめて他のお茶類は全て控えようって思った。紅茶・緑茶もかなり飲んでいたから。個人的にありがたい情報だった。

499 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/02(火) 07:01:40.35 ID:WoaM2AizH.net

シングルオリジンよりブレンドの方が美味しく淹れるの難しいってあるの？

500 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/02(火) 10:29:24.79 ID:XEaB/ctU0.net

>>498
自分も毎日飲んでるから、ミルク入りを一杯は飲むようにしてる。なぜミルクと
あわさると結石の対策になるのかは、読んだけどわすれちゃった。本当はブラック
ストレートが好きなんだけど、３杯に１杯はミルク入りを飲むようにしてる。

501 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/02(火) 11:57:26.75 ID:WoaM2AizH.net

>>500
気になったから調べた。たぶん元ネタを見つけた。

要点は

・コーヒーは食後が良い。胃の中の食事に含まれるカルシウムと結合して、結石にはなりづらくなる。
・空腹時のコーヒーは結石になりやすい。
・ミルクにカルシウムが含まれている。マグカップ内でシュウ酸もカルシウムと結合するため結石になりづらくなる。

ソース『空腹時のコーヒーはミルク入りで』
https://www.tsuchizakihp.or.jp/about/hamanasu/202003.pdf

502 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/02(火) 15:34:52.27 ID:gfWUgU840.net

コーヒーはほぼブラックしか飲まないけど
コーヒーとは別に牛乳もたくさん飲んでる
多分コーヒーと同じくらい牛乳も飲んでる

503 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/02(火) 15:59:52.28 ID:x3RL+fz90.net

マジか
コーヒー大好き
牛乳大嫌い
空腹時もブラックコーヒー

504 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sd4a-JcMG)：2024/07/02(火) 17:39:26.11 ID:Jzu2NK3/d.net

>>499
難しさの定義がされてないけど、同じ味になりにくいのは当たり前だろ
豆の比率変わるもん

505 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8639-zs48)：2024/07/02(火) 18:13:52.75 ID:cqeDyAwr0.net

>>501
なるほど。ということは食後の珈琲なら無理して牛乳飲まなくても
いいんだな。空腹時だけ、ミルクと。ちなみに豆乳だと効果ない
らしいね。。

506 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/02(火) 19:28:08.93 ID:oM4QF9Wf0.net

水の臭さがわからない人がうらやましい
ちゃんとした氷じゃないと臭さが気になって飲めない

507 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯｯﾌﾟ Sdaa-tgr5)：2024/07/02(火) 21:03:32.66 ID:nfj9z3c5d.net

ミルクつってもフレッシュじゃダメってことなんだよね　クリープもカルシウムはいってないのか？　じゃ煮干し食えば大丈夫か

508 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hef-oxaI)：2024/07/02(火) 21:11:17.46 ID:6vtkf8F+H.net

結石予防にコーヒー飲む前に毎回煮干し食ってる
コーヒーに合わないし旨くないw

509 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hc6-i8ce)：2024/07/02(火) 21:22:57.59 ID:WoaM2AizH.net

尿路結石にビビってシュウ酸の接種を減らしたいなら、まずはコーヒー以外の

・紅茶
・緑茶
・コーラ
・ナッツ類

あたりを減らした方が現実的で良さそう。ほうれん草とか野菜にも多いらしいが沢山接種している人とか少ないだろうし。とはいえ体質的な問題だから特に問題ない人は問題ない可能性も高いでしょ。

510 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/03(水) 07:22:41.56 ID:qS78Y+Lw0.net

毎年
超音波検査しような

511 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0Hc6-i8ce)：2024/07/03(水) 08:08:39.22 ID:iCn29/49H.net

何だかんだ気になりハリオのSwitchを買ってみたが後片付けが確かに手間だな。サイフォン民とかネル民とかよくやってると思う。

512 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8639-zs48)：2024/07/03(水) 09:06:54.24 ID:en/I29A90.net

そして戸棚の奥へ→押入の奥へ→物置の奥へ。。。

513 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2b0c-Hm2H)：2024/07/03(水) 10:34:40.59 ID:+TCORZ8Y0.net

スイッチの粕谷提唱メソッドはコーヒー抽出時のエグ味を確かに抑えられるので、不味いコーヒー豆買っちゃったけど捨てるのは忍びないから我慢して飲む時に強力おすすめ

514 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/03(水) 11:54:35.89 ID:Z1wXW7tLH.net

>>513
むしろ、それだけの為にスイッチを買った。元々、容器に粉＆お湯を入れて⇨差し水して温度を下げて⇨円錐ドリッパーで濾していた。だけど、粕谷式って最初は透過だよね。ここが容器の浸漬式だと真似できないからね。

515 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/03(水) 11:59:13.05 ID:Z1wXW7tLH.net

最近、妄想している淹れ方が、ケトルを４つに、90℃、85℃、80℃、75℃、みたいに４つの湯温を用意して、円錐ドリッパーの４投で毎回温度を変えたらどうなるだろうってこと。誰か似たようなのやってことある人いるかな。

516 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/03(水) 13:57:40.98 ID:irw84jdod.net

>>515
豆からの成分抽出って直線的じゃ無いと思うんだよね、1～2湯ぐらいまで濃くて3～4湯で急激に薄くなる、そんでそのポイントは焙煎とか挽き目でズレる

517 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 27c7-EXgL)：2024/07/03(水) 20:58:32.29 ID:68t9xfm70.net

ハリオスイッチ
豆20g　お湯320g
湯温93度　コマンダンテ22クリック前後
スイッチオープン
蒸らし無しで160g　約30秒で注ぐ45秒後スイッチクローズして
残り160gを注ぐ、2分後スイッチオフ、2分30秒〜3分程度で落ちきり
勝手に湯温も下がるし、変数が少ないので安定して美味しく抽出出来るよ
湯温と挽き目調整すれば更に好みにも出来るし、更に詰めた調整したければ
TDSと収率測定して微調整するだけ

518 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/04(木) 07:00:44.10 ID:OMnsp1MEH.net

知っている人が多いと思うけど、カフェインは鉄分の吸収を阻害する。貧血用の鉄分補給の市販薬の裏面に書いてあるレベル。汗から鉄分が出ていくので、夏バテの原因の一つと言われているのが鉄分不足。鉄分には『ヘム鉄』と『非ヘム鉄』のサプリがある。ヘム鉄の方が吸収率が高く、胃腸にも優しいらしい。ただし少し高価。鉄分の過剰摂取は要注意。ということで、昨夜は夏バテっぽい症状が出たので自分はヘム鉄のサプリをAmazonで買いました。

519 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/04(木) 07:32:45.35 ID:n9aVL2AL0.net

1日1,2杯程度なら大して問題にならないとも聞くけどどうなんだろうな

520 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2024/07/04(木) 08:58:13.75 ID:OMnsp1MEH.net

問題を感じないならサプリとかカフェインを減らしたりとかも不要だと思う。運動している割に、夏場に立ち眩みとか出たら鉄分不足を疑っても良いと思う。