ポップコーンの味付けについて

448 ：困った時の名無しさん：2008/04/26(土) 00:25:19 .net

俺しか書き込んでないのな。つーか、誰も見ていないんだろう。しかしsage

似たようなレシピにて再挑戦
コーン：50g(60ml) グラニュー糖60g(50ml) オリーブ油20g
コーンと油を弱火で。油に泡が出てきた頃合でグラニュー糖投入。
破裂音が止まるまでよく振る。
音が止まったら火を止めて、菜箸でよく混ぜる。この時点では砂糖は薄黄色でさらさら。
混ぜてるうちに砂糖に色が付いてくる。
適当なところでボールにあける。

ちなみに1200mｌ程度になりました。20倍？　袋には40倍、上手に作れば50倍とか誇大広告が。
はじけ残りはかなり少ない。普通に作るより少ない。砂糖のおかげか。
18cmなべではこの分量が限界に近い。30g程度のほうが作りやすい。