ロールキャベツ

1 ：因った時の名無しさん：02/06/02 15:04.net

コンソメベース・トマトベース・クリームベース、色々ある様ですが、
これぞ極ウマってのポイントもしくは作り方を教えて。

ちなみに私はコンソメの元で煮込む方法しか知らない。
簡単だが結構いける。

2 ：困った時の名無しさん：02/06/02 16:14.net

ていうかロール白菜のほうがおいしいと思うんだ

3 ：困った時の名無しさん：02/06/02 16:21.net

>>2
ぢゃー、どーうまいのか作り方とか教えろって。

4 ：困った時の名無しさん：02/06/02 16:26.net

私もロールキャベツの作り方ｷﾎﾞｰﾝ。
できればトマト味で、簡単につくれる方法で。

そういえば、この前ジャングルクッキングで作っていた
ロールキャベツが(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｿｰﾀﾞｯﾀYO!

5 ：困った時の名無しさん：02/06/03 01:53.net

>>4
それ、おせーて！

6 ：困った時の名無しさん：02/06/03 17:02.net

私はひき肉がうまく包めないので豚の薄切り肉使ってます。
1）でかい鍋にお湯をたっぷり沸かす
2）芯のほうを下にしてキャベツを丸ごといれ、少しずつ葉をはがす
3）芯を切り取った葉の上に、豚の薄切り肉を広げ、芯をのせる（芯を取った側が手前になるように葉をひろげる）

4）葉の左右を内側に折り込み、手前から巻いて、端っこをツマヨージで止める
5）30分〜1時間煮こむ。コンソメの元で味付け。トマト味の場合はホールトマトをミキサーにかけて加える。塩コショウで味を整える。
キャベツと豚肉が層になっててｳﾏｰです。ナイフで切っても崩れにくいし……

本当はひき肉でもやりたいんですが、包むコツとかあるのでしょうか。
知ってる方教えてください。

7 ：困った時の名無しさん：02/06/03 17:19.net

>>6さん
芯は切り取ってしまうんじゃなくて、出っ張ってる部分を薄く削って、葉の部分と厚みをあわせれば、葉を大きくつかえるよん♪
（変な説明・・・）
葉の内側の方を上にして、芯より左側にひき肉のかたまりをのせて、まず右側の葉を肉の上にかぶせて、巻き巻き。
そのあと、残っている左側の葉を肉に押し込めます。そうすると楊枝を使わずにまるめられるよ！
ひき肉には、たまねぎのみじん切りもそうだけど、いっしょにベーコンをカリカリに炒めたやつを混ぜると、歯ごたえもでてGOOD!
長文ｽﾏｿ・・・豚の薄切りでやるのもｳﾏーそうですね。やってみよう。

8 ：困った時の名無しさん：02/06/03 18:40.net

これではロールキャベツにはならんかもしれんが
トマトベースで簡単にできるのがあるよ

ロールキャベツの種と同じ物を作る
鍋の底にキャベツをひいてその上に種をひと塊に丸めて乗せて
更に横やら上やらをキャベツでおおって
（要は鍋に肉が触れないように）
熱いスープ、トマトピューレ、ケチャップ、スパイス、塩etc
お好みの味付けに．．．
キャベツはたくさん入れるのがミソ
人参とかジャガイモ、コーン缶ほうり込んでもおいしいし、
あれば生マッシュルーム入れるとｳﾏｰ！！！

何しろキャベツを雑にむいてもいいし（少々破れても平気）
ゆでて巻くなんて手間もない

汁が余ったら冷凍しておいて、
トマトベースのシチューとかに使って更にｳﾏｰ
（我が家では汁もうまくて飲んでしまうので
大抵はなくなってしまうのだが）

9 ：困った時の名無しさん：02/06/03 19:57.net

>>8
それ（･∀･)ｲｲ!
ウチは一人暮らしなんでキャベツまるごと入る鍋が無いから。
手間もなさそうだし、早速試してみるよ。

10 ：困った時の名無しさん：02/06/03 20:25.net

>>7さん
なるほど、そのテがあったか！
アリガトウゴザイマスー。さっそく試してみるﾃﾞｽ♪

11 ：困った時の名無しさん：02/06/04 02:25.net

みなさんはハンバーグや餃子みたいに
挽肉に下味付けたりとか香辛料とか入れてますか？

12 ：困った時の名無しさん：02/06/04 03:11.net

実家ではトマト、コンソメ以外にカレー味があったよ。
ドロドロのいかにもカレーじゃなくて、スープ状だったから粉入れてたのかも。
食べる時にコーヒーフレッシュひとつ入れるとまろやかになってさらにおいしかった。

13 ：困った時の名無しさん：02/06/05 15:42.net

ロールキャベツ止めるのにつまよう枝じゃなくてスパゲティを短く折ったのを
さして止めてた・・
便利だYO

14 ：困った時の名無しさん：02/06/06 00:28.net

うちの親が最近ロールキャベツ作りにこってる。
なんでもロシアの友人に教えてもらったそうな。
食べてみるとこれがなかなかｳﾏ〜な一品で。
日本で食べられているトマト味のようなしつこさはないので、
聞いてみたら、サワークリームとご飯がはいってるとのこと。
これだとしつこくないからいくらでも食べられる。

15 ：困った時の名無しさん：02/06/06 02:28.net

>>11
入れるよ〜
ナツメグ、塩、胡椒だけど。

>>13
頭いい！今度やってみる。でも煮込んでるうちに切れたりしないの？

16 ：困った時の名無しさん：02/06/07 02:18.net

>>14
ロールキャベツってロシア料理だったの？

17 ：困った時の名無しさん：02/06/07 13:24.net

ロシアから東欧にかけて広く分布する料理らしい。

18 ：困った時の名無しさん：02/06/07 18:28.net

ジャングルクッキングのロールキャベツのレシピまたはソースｷﾎﾞﾝﾇ

19 ：JSサイト発信！！：02/06/08 15:48.net

http://js-web.cside.com/index.html

20 ：山崎渉：03/01/07 13:05.net

（＾＾）

21 ：山崎渉：03/01/20 20:41.net

（＾＾；

22 ：山崎渉：03/03/13 12:51.net

（＾＾）

23 ：山崎渉：03/04/17 10:28.net

（＾＾）

24 ：山崎渉：03/04/20 04:54.net

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

25 ：山崎渉：03/05/22 00:49.net

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

26 ：山崎渉：03/05/28 15:21.net

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

27 ：山崎 渉：03/07/15 12:44.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

28 ：困った時の名無しさん：03/07/16 10:56.net

スパゲティで止められる？
折れそうだ･･･。

昨日の夜作った〜。今日のご飯はロールキャベツ。
コンソメ味（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

29 ：なまえをいれてください：03/07/17 19:50.net

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

30 ：山崎 渉：03/08/15 20:36.net

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

31 ：困った時の名無しさん：03/12/09 18:34.net

今日の晩御飯ロールキャベツ。

32 ：困った時の名無しさん：03/12/09 20:26.net

この前初めてロールキャベツを作ったんだけど、
キャベツとお肉の間のアクが気になるのですが。
あのアクはどうしたらいいのですか？
あのままでいいのでしょうか？？

ロールキャベツを食べたことがないので
よくわからなくて…

33 ：困った時の名無しさん：03/12/16 16:39.net

うちのロールキャベツ(白菜)は、カレー味です。
カレーよりも多めの水で野菜を煮て(芋、肉は入れない)
そこへ、別に作っておいたロールキャベツを入れる。
そこにカレールーを溶かし、醤油で味を調えてできあがり。
今の季節は特に美味しい。
身体も暖まるよ。

34 ：困った時の名無しさん：03/12/21 13:48.net

前のかくれや屋ごはんの
ゆで卵いれたロールキャベツうまそーだった

35 ：困った時の名無しさん：04/03/18 11:57.net

ホワイトソースベースのロールキャベツレシピ希望。

36 ：名前はまだない：04/04/21 16:48.net

うちはコンソメ味だけど
ニンジンを薄切りしてバターでいためたものをなべ底にしいて
その上にロールキャベツを並べて煮ます。
キャベツくささが消えてGood
又ニンジン嫌いな人もこれならOK

別にケチャップ、ウスターソース、バター、ロールキャベツのスープ
でソースを作ります。（水溶き片栗で少しとろみづけして）
これもGood

37 ：困った時の名無しさん：04/05/27 21:02.net

今日ロールキャベツにしよう

38 ：困った時の名無しさん：04/06/01 07:51.net

奥薗壽子のズボラ料理術で、”3分+煮込み時間”で出来るロールキャベツってのがあったな。

キャベツを丸々のまま芯をくり抜いてそのまま煮込むってヤツ。

39 ：困った時の名無しさん：04/06/02 17:38.net

いろいろ調べたのですが中身の具のつなぎに
卵は使うんでしょうか？使わないんでしょうか？

40 ：困った時の名無しさん：04/06/06 22:51.net

ホワイトソース作らなくても、シチューの素溶かして
煮込むと美味しいよ！味も凄くいいしね！

あと中身は鶏もものひき肉と豚のひき肉の合い挽き、豚ばら肉のみじん切り、
玉ねぎのみじん切り！

今日作ったらすっごいｳﾏｰだったよ！

41 ：困った時の名無しさん：04/07/22 05:51.net

age

42 ：困った時の名無しさん：04/08/08 17:25.net

和風ロールキャベツおいしいよ！
キャベツを茹でて硬い所をそぎおとす。
具は豆腐、鳥ひき肉、しいたけ、そぎ落としたキャベツ、だしの素
を混ぜてキャベツに包みだし汁で煮る。
最後に塩やしょうゆで味を調えてできあがり。

43 ：困った時の名無しさん：04/08/08 20:09.net

トマトソースニンニク風味で煮込むと美味しいよ。塩胡椒と香料入れて。

44 ：困った時の名無しさん：04/08/11 11:33.net

鍋の底にスライスしたたまねぎとベーコンを敷いて、ロールキャベツを隙間なく並べる。
コンソメスープを少なめに入れて、その上からホールトマトを１缶投入。
煮込んだ後、仕上げに牛乳を入れるとｳﾏｰ。

45 ：困った時の名無しさん：04/09/15 01:24:06.net

茹でるのめんどいからラップをかぶせてレンジでチン。
らくーでつよ！

トマトソースにこくが足りないと思ったらみりん入れてみてください。
驚くほどこくが出ます。ｳﾏー

46 ：困った時の名無しさん：04/10/09 22:22:54.net

>>42
お、ちょうど今夜そんなの作ったよ。冷蔵庫のあまりもので。
具は合い挽き、豆腐、シメジ、エノキ。
スープの味付けはコンソメとケチャップ少々だから和風ではないけどね。
さっぱり味でした。

47 ：46：04/10/09 22:23:32.net

書き忘れた。
調理はすべて電子レンジでした。

48 ：困った時の名無しさん：04/10/10 01:32:01.net

私も今日作った。
コンソメの素で煮込んだなぁ
ってかこのスレ、賑わってないのね･･･

49 ：困った時の名無しさん：04/10/11 20:59:33.net

ロールキャベツを作るために、キャベツの葉を玉から上手に
はがすコツってありますか？　どうしてもばらばらになってしまう。

50 ：困った時の名無しさん：04/10/11 21:56:40.net

>>49
先に真ん中の芯をくりぬいてそちら側からはがす

51 ：49：04/10/11 22:06:22.net

>>50
それはいつもやってるんだが、葉っぱどうしが絡み合って、
無理やり離そうとするとビリビリと破れるんですよ。
先に丸のままゆでちゃえばするっと外れそうな気もするんだけど
まさか一度に丸々1個のキャベツを食べるわけにもいかないし。

52 ：困った時の名無しさん：04/10/11 22:24:59.net

>>51
丸1っこくらい食っちまうけどなぁ俺は
一枚はがす毎にさっと熱湯をくぐらせるってのはどうかな？

53 ：困った時の名無しさん：04/12/23 14:58:48.net

さすがに最近キャベツが高いのでレスがないなぁ

54 ：sage：04/12/23 19:19:41.net

調理実習で習ったのがホワイトソースのロールキャベツだったので
うちはいつもホワイトソース。
とりあえず多めにホワイトソースを作っておいて
ロールは少なめの水にコンソメ入れて落し蓋で火にかける
途中ホワイトソースを投入して煮る。水が多いとホワイトソースが
ゆるすぎになるので要注意。

本来は（調理実習で習ったのは）盛り付けてから
仕上げにホワイトソースを掛ける（まさしくソース）んだけど
自分なりに適当にホワイトソースで煮こんでます。すると
クタクタになるので
お客さんに出すとかだったら後でかけた方が見た目きれい。

55 ：困った時の名無しさん：04/12/24 13:54:17.net

芯の部分をくりぬいて、そこから強い水を当ててゆるめるっていうのはどう？？
後は時期やキャベツのモノによって巻きがゆるいやつとそうでないやつがあると思う。
だからロールキャベツを作る時には巻きが弱いのを選んで来た方がいいのでは？

56 ：困った時の名無しさん：04/12/26 16:45:33.net

ちゃんこ鍋の具に入れるとｳﾏｰ

57 ：困った時の名無しさん：04/12/28 20:05:50.net

おかげさまでロールキャベツうまくいきました。
豚の薄切りを巻くアイデアと、仕上げにみりんと
牛乳のアイデアを下さった方、どうもありがとう。
本当においしかった。

はがすのに困ってる方がいるようですが、私は
丸ごと電子レンジで10分ぐらいチンしました。
芯のところに切れ目を入れるとスーっと外れます。

58 ：困った時の名無しさん：04/12/31 02:29:58.net

醤油コンソメ＋生クリーム
美味しいよ。
加熱してると生クリームが分離して垢みたいになるから食べる直前に。
キャベツはがすのは大きさと巻きによって使い分けてる。
レンジ
丸茹で
強流水
真っ二つにならなければ、何とかなるよね破けてても。

59 ：困った時の名無しさん：04/12/31 21:13:49.net

鳥ミンチに塩コショウして豆腐をつぶしながら混ぜる
それをキャベツで巻いておでんだしで煮る
肉が柔らかくてふわふわでｳﾏｰ

60 ：困った時の名無しさん：05/01/16 20:18:29.net

↑
それ白菜で作ってもおいしそう

61 ：困った時の名無しさん：05/01/23 23:31:37 .net

つまようじなしで、ｷｬベツを止める方法ってありますか？
巻き方とか・・・

62 ：困った時の名無しさん：05/01/24 00:04:04 .net

>>61
片方だけ巻いて、もう一方のヒラヒラはねじって押し込めばいいよ。
加熱中に肉が固まるので、ほぐれない。
巻き終わりを上にして煮れば対流するスープに負けないで綺麗に仕上がるよ。

63 ：困った時の名無しさん：05/01/24 01:22:03 .net

>>61
私はやったことないけど前に伊東家の食卓で、楊枝の代わりに乾燥パスタで
止めると煮たあとでもそのまま食べられるというのをやっていた。

64 ：困った時の名無しさん：05/03/09 22:35:56 .net

ロールキャベツって美味しいの？
今まで美味しいロールキャベツを食べた事がないので
結婚して１０年一度も晩ご飯に出した事はありません。
昼には試行錯誤で作ったりもするんだけど、私が作るの激マズ！

65 ：困った時の名無しさん：2005/03/31(木) 04:50:08 .net

一度、物凄く美味しいロールキャベツを友達が作ってくれたんだけど
コンソメ風でした。隠し味にホタテの貝柱が入っているそう。
後にも先にもあんな美味しいの食べたことないぽ。

66 ：困った時の名無しさん：2005/11/19(土) 16:57:56 .net

>>65
それは美味しそうですね！
自分「ホタテの町」育ちですが初めて聞きました


肉の代わりに魚のすり身は美味しいかな･･･？

67 ：困った時の名無しさん：2006/03/09(木) 02:40:21 .net

age

68 ：困った時の名無しさん：2006/03/21(火) 16:41:04 .net

スレチかもですが。
ロールキャベツてご飯のおかずになる？
他何出せばいいのかわからないんですが、みなさんはどんな献立にしてますか？

69 ：困った時の名無しさん：2006/03/21(火) 16:45:05 .net

飯島Ｉさんは、本当に女子高生コンクリート詰め殺人事件の殺人者達と一緒に、
被害者の女の子に虐待を加えて、面白がっていたのでしょうか。
ぜひ、出演しているサンデージャポンの、 自称青木ゆうこりんに
事情説明して欲しいです。
この番組に出演しているので、説明義務があると思います。
ぜひ、サンデージャポンの放送中に、自称青木ゆうこりんさんが、
女子高生コンクリート詰め殺人事件の疑惑の件に関して、
飯島Ｉさんに質問してください。

70 ：困った時の名無しさん：2006/03/28(火) 12:05:53 .net

sage

71 ：困った時の名無しさん：2006/04/14(金) 13:19:14 .net

料理板にも書いてしまったのですが

アカシアやサイゼリアの日替わりランチの奴のような
コンソメでもホワイトシチューでもトマトでもない、
少し白っぽいとろみのついたロールキャベツが作りたいです｡

アカシアのはチキンスープでシンプルに煮込んだ…
とTVでいっていたのを覚えているのですが。
作り方わかるかた教えてください

72 ：困った時の名無しさん：2006/04/14(金) 18:21:20 .net

ロールキャベツは、新しい日本食です

73 ：困った時の名無しさん：2006/04/27(木) 20:16:48 .net

城戸崎愛さんのレシピで作ってるよ。
挽き肉を牛100％にして、
半分だけ先に炒める。
味付けはコンソメ。
家族にも好評です

74 ：困った時の名無しさん：2006/05/27(土) 20:34:35 .net

トマトベースでつくろーと思うけどホールトマトでできますか??

75 ：困った時の名無しさん：2006/06/11(日) 15:16:18 .net

今日ロールキャベツにしようと思ったのでアゲ
このスレ4年で74レス･･･2003年と2005のカキコ少ないな

76 ：困った時の名無しさん：2006/06/11(日) 15:36:41 .net

どうもハンバーグと同じ種を包んで煮込むと臭くなる
だから挽肉を鶏もも挽きにしてみた。ベーコンで外を巻いて
コンソメで煮込むｳﾏ-(ﾟдﾟ)

一個一個作るのが面倒な時は一枚の葉に挽肉、更に一枚挽肉と繰り返し
最後にひっくり返して「重ねキャベツ」にして煮込む!!

77 ：困った時の名無しさん：2006/06/11(日) 23:12:16 .net

邪道だけど、業務スーパーに、
安いロールキャベツ一杯売ってて、
心動かされまつ；

78 ：困った時の名無しさん：2006/06/12(月) 02:14:29 .net

邪道じゃなくて
あんなもんマズー 冷凍もマズー

79 ：困った時の名無しさん：2006/06/21(水) 23:40:06 .net

ageﾛｰﾙ

80 ：困った時の名無しさん：2006/06/22(木) 02:10:04 .net

>>71
中華スープに、牛乳入れて
片栗粉でとろみつけたやつ
中華料理にあるから
それじゃない？

良く、白菜や、青梗菜のクリーム煮に使うんだけどね。

81 ：困った時の名無しさん：2006/06/23(金) 22:21:04 .net

今日作ったやつ
肉は合びき、野菜たっぷりとろーと思い、タマネギのほかにニンジン、シイタケ、
パプリカのみじん切り投入。
あと「ハンバーグ料理に使います」って書いてあるスパイス（クローブ、ナツメグ、
ローリエ等）色々投入。
あとは普通にキャベツで巻いて、炊飯器に投入する。
カップ1の水入れて、トマト二個もつぶして投入。
スイッチ入れて一時間。

ロールキャベツというよりロールハンバーグって感じですが、
肉汁でしっかり味がついてトマトとよくあいます。
スパイシーで何個でもいけそうですた。

82 ：困った時の名無しさん：2006/06/24(土) 22:04:49 .net

>>81

炊飯・保温・おかゆモード
どれでしょうか？

83 ：困った時の名無しさん：2006/06/25(日) 01:41:18 .net

普通に炊飯です！
よくある「炊飯器で作るロールキャベツ」のやり方です。

84 ：困った時の名無しさん：2006/06/30(金) 23:01:46 .net

個人的なロールキャベツの好きな味付け
トマト＞＞＞＞＞コンソメ＞＞カレー､クリーム
冷凍のでもロールキャベツはやっぱ美味いなー

85 ：困った時の名無しさん：2006/07/01(土) 22:43:54 .net

巻くの 苦手だし
重ねて作ると焦がすくせに
ロールキャベツ作りたがる母；

ザク切りキャベツに
揚げた肉団子でいいって
言ってるのに
妙なこだわりがあるらしい。
俺が作ると、味が濃過ぎて
口に合わないってのもあるか。

86 ：困った時の名無しさん：2006/07/13(木) 04:51:59 .net

ロールキャベツは、簡単で美味しいね
私は、ロールキャベツの横に、じゃがいも　たまねぎ　人参を入れます
ロールキャベツとゆうよりも
トマト煮込みですな〜

87 ：困った時の名無しさん：2006/08/19(土) 10:39:15 .net

ロールキャベツの水の量ってどれくらい？？
キャベツが浸るまでとか、そうゆう分量だとわかりやすいんだけど。

88 ：困った時の名無しさん：2006/08/31(木) 07:42:00 .net

age

89 ：困った時の名無しさん：2006/08/31(木) 17:10:19 .net

粗びきｳｨﾝﾅｰを下ゆでをしたｷｬﾍﾞﾂで巻いて､お好みの味で煮る。

ちなみにｺﾝｿﾒ､ほんだし､ﾆﾝﾆｸ､ﾛｰﾘｴで作ったぉ。ｳﾏﾏでした♪

90 ：困った時の名無しさん：2006/09/03(日) 00:27:55 .net

あげキャベツ

91 ：困った時の名無しさん：2006/09/16(土) 15:11:39 .net

うちはホールトマト缶と
にんじん、マッシュルームとか好みの野菜かな。
ところでみんなはキャベツに丸めてどうやって固定してる？
たこ糸かなあ。
うちは面倒で爪楊枝さして食べるときに抜くとかかな…

92 ：困った時の名無しさん：2006/09/17(日) 04:24:36 .net

うちはﾃﾞﾐｸﾞﾗ味。ﾄﾏﾄ味はすっぱくてご飯に合わないし、
ｺﾝｿﾒ味はご飯にはﾊﾟﾝﾁに欠ける。ﾃﾞﾐｿｰｽ最強。

93 ：困った時の名無しさん：2006/09/23(土) 19:28:53 .net

あまったロキャをリゾット風にして食べますた。
チーズ風味でご飯もはいってるのでボリュームもあっておいしい。

（一人分）
なべに水８０ｃｃと牛乳１６０ｃｃをぶちまけてあたためる
ぐつぐつしてきたらそこへ固形コンソメを半欠けぶちこんでさらに塩コショウで調整
よくなったらご飯を（うちは残り物の日ひやご飯をつかいました）をぶち込んで
これまたグッツグツとにこみまふ。
そして最後にチーズとバターを豆☆乳！して、溶けたらあらかじめ
ゆでておいたロールキャベツを入れてあたためる。水分が飛ぶので途中で牛乳をいれるとよい。

94 ：困った時の名無しさん：2006/09/23(土) 21:48:42 .net

こないだTVでやってた、中身を餃子で作ったロールキャベツがちょっと美味しそうだったなー。

>>91
そのまま食べられるスパゲッティを爪楊枝変わりにするってのはよく聞く。
ロールキャベツを鍋にきっちり隙間なく並べて(隙間が空いたら、残り野菜などで埋める)煮れば、爪楊枝とかで固定しなくても大丈夫ってのも聞いた事ある。

95 ：困った時の名無しさん：2006/09/25(月) 03:46:06 .net

キャベツは、葉と葉の間に流水を流すと、
水の重みでハラッと簡単に好きな枚数だけ外せる。
こないだスカパーの料理番組でやってた。

96 ：困った時の名無しさん：2006/10/11(水) 19:01:35 .net

今からリアルでロールキャベツ、クリームベース。何て幸せな気分だろうか・・・。

97 ：困った時の名無しさん：2006/10/13(金) 14:02:19 .net

いつも小さめの鍋で作るから４つ５つ並べれば動かないよ。
かんぴょうで巻くのもあまり好きではありません。

別冊主婦の友に基本的食材の調理法が載ってて、もちろんキャベツのはがし方もあったよ。
95の言う通り流水を使う方法だった。

先日中身を冷凍海老シュウマイにしてみた。
結構おいしい。

98 ：困った時の名無しさん：2006/10/14(土) 20:21:27 .net

写真付きでキャベツの巻き方載せてるサイト教えて欲しいです。

99 ：困った時の名無しさん：2006/10/24(火) 17:34:21 .net

これから作るぞ!!　何味にしようかな…

100 ：困った時の名無しさん：2006/10/28(土) 03:20:26 .net

ttp://itatigokko.sakura.ne.jp/itati_bbs/src/1161972975881.gif
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101 ：困った時の名無しさん：2006/10/28(土) 09:35:32 .net

ロールキャベツ作ってフランス人に食べさせたら
「初めて食べる。これって日本食？」って聞かれて返答に困った。

これって何料理？

102 ：困った時の名無しさん：2006/10/29(日) 09:58:51 .net

ロシア料理だよ

103 ：困った時の名無しさん：2006/11/18(土) 16:14:08 .net

ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂの付け合わせは何がいいかな?
最低でも2品ほしい…あとﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂに合うｽｰﾌﾟも知りたい…
今日初めて作る…

104 ：困った時の名無しさん：2006/11/18(土) 22:33:11 .net

>>103
遅いかな?
遅いだろうな。
まあいい。

気にしてないと思うけど、キャベツは実はかなりクセがある。
同じアブラナ科のもので攻めるといい。
とりあえず俺はガルニチュールやります。

1) カリフラワーの辛子バター風味
　カリフラワーを一口大に切って塩茹で。柔らかくしたバターと粉マスタードを合わせたタレで和える。
　ブロッコリーを使うときは、ちょっぴりマスタードを控えめにすると良い。
2) 大根のソムタム、偕楽園風
　大根は繊切り。烏賊の塩辛、梅干し、へぎ柚子、七味唐辛子を加えてちょっと叩く。
　大葉のみじん切りを混ぜる。
3) 芥子菜の浸し物、沖縄風
　芥子菜は柔らかく茹で、絞って一口大に切る。
　ツナ缶を混ぜ、塩こしょうで味を整える。
　蕪の葉っぱも新鮮なら使える。
4) 菜の花と蕪の炒めもの
　菜の花は一口大に切ってさっと下茹で。蕪は短冊に切る。黒オリーブはみじん切り。
　菜の花をバターで炒め、オリーブを加えて味を馴染ませる。
　火を止めて蕪を混ぜて余熱で水分を飛ばす。
　必要に応じて粒マスタードを加えて調味する。
5) 野沢菜漬け
　いやもうそのまんま野沢菜切って添えるだけ。

105 ：困った時の名無しさん：2006/11/19(日) 01:29:44 .net

ロールレタスってできないかなー
明日やってみよう

106 ：困った時の名無しさん：2006/11/19(日) 05:47:42 .net

コンソメの時は、市販のソテードオニオン入れるとうまいよ。
あと、芯は挽肉じゃなくてもよくって、ソーセージ縦割りなどもいいです。

107 ：困った時の名無しさん：2006/11/20(月) 09:26:31 .net

白子を包むとうまいとどっかのグルメマンガに描いてあったけど
包めないじゃないか。マンガだからって出来ないことをかくんじゃねーぞ。
うそつき。

108 ：困った時の名無しさん：2007/01/06(土) 13:04:08 .net

昨日来客があったのでロールキャベツに挑戦してみた。
最後にみりんとバターで味付けしてかなり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな状態に。
でも食べてみるとロールキャベツに味があまり染込んでなくて微妙な状態。

味付けした後一晩放置するくらいの方が味が染込んでおいしいかも・・・

109 ：困った時の名無しさん：2007/01/09(火) 22:54:35 .net

>>108
そうだね。カレーと同じで、翌日の方が美味しいよね。

110 ：困った時の名無しさん：2007/01/10(水) 12:34:39 .net

冷凍モノをより旨く調理する方法を教えてください。

111 ：困った時の名無しさん：2007/03/18(日) 17:44:35 .net

最初から最後までこのスレ見たんですが....サワークリームを入れたロールキャベツの作り方が１番知りたい....作り方書いてなかった(:_;)誰かおせーて！！

112 ：困った時の名無しさん：2007/03/28(水) 18:14:10 .net

今日初めて作った。
トマトベースのスープで
種にベーコンをみじん切りにして入れたら
うまうまだった！
鶉玉子もつつんでみた。

113 ：困った時の名無しさん：2007/05/31(木) 10:44:32 .net

あげあげ

114 ：困った時の名無しさん：2007/06/01(金) 15:21:46 .net

子供のときからトマトスープしか食べたことないや。

115 ：困った時の名無しさん：2007/06/01(金) 19:20:17 .net

唐辛子いれるとうまーだよ

116 ：困った時の名無しさん：2007/07/06(金) 00:48:38 .net

初めてロールキャベツ作ったあげ

117 ：困った時の名無しさん：2007/09/09(日) 05:21:33 .net

過疎り杉

118 ：困った時の名無しさん：2007/09/09(日) 07:40:20 .net

ロールキャベツは鶏ミンチと豚ミンチで作るのが好きだな

119 ：困った時の名無しさん：2007/09/11(火) 15:18:08 .net

今夜はロールキャベツにしてみるよ。
コンソメ味もトマトソース味も
煮る時にセロリを少しいれる。
あの香りが好きなんだよね〜

120 ：困った時の名無しさん：2007/09/15(土) 06:53:28 .net

・和風あんかけ
かつおだしのめんつゆにおろししょうがをいれて煮込み、片栗粉でトロミをつける。

121 ：困った時の名無しさん：2007/09/25(火) 01:29:02 .net

　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: ha.....
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
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　　　 |　i::::::　 （__ノ:
　 __ノ　 ）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

122 ：困った時の名無しさん：2007/09/26(水) 19:36:41 .net

ロールキャベツのすき焼き
溶きタマゴをつけて食べたらウマー♪

123 ：困った時の名無しさん：2007/09/26(水) 23:59:06 .net

友達の家で食べたロールキャベツのスープが赤くてびっくりした。
コンソメしか食べたことなかった

124 ：困った時の名無しさん：2007/09/28(金) 13:40:03 .net

この前味噌でやってみた。にんにく醤油と唐辛子入れて。

まぁ普通だった。

125 ：困った時の名無しさん：2007/10/07(日) 02:09:21 .net

牛豚合い挽き肉が賞味期限５日までで今ロールキャベツを作ったのですが、肉をｺﾈｺﾈしているときちょっとチーズみたいな臭いがしました。
一応コンソメ味で煮込んでスープを味見したら微妙に酸味が…
コンソメがそんな味なのか肉がヤバイのか、わかりません。
彼氏に食べさせるのに作ったのですが…
誰か教えて下さい。

126 ：困った時の名無しさん：2007/10/07(日) 04:34:43 .net

あきらめるのが一番確実

127 ：困った時の名無しさん：2007/10/07(日) 11:39:45 .net

キモメンならなんでも喜んで食べてくれるから心配しない

128 ：困った時の名無しさん：2007/10/07(日) 11:56:53 .net

麻生たんフジテレビ　ｷﾀ━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ━━━ !!!
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「マリリンモンローはいい女」
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129 ：困った時の名無しさん：2007/10/10(水) 03:23:46 .net

　∧_∧　　
（´・ω・）
O┬O　)　　　　ｷｷｰｯ！
◎┴し'-◎ ≡
　　　　　　　　　＿＿＿＿＿
　　　　　　 　 （＼　　∞　　 ﾉ
　　　　　　　　　ヽ､ヽ　　　 /
　　　　　　　　　　 ｀ヽ)⌒ノ
　　　　　　　　　　　　 ￣
　　　＿＿＿＿＿
　　（＼　　∞　　ﾉ
　　　ヽ､ヽ　　 lヽ,,lヽ
　　　　 ｀ヽ)__（　　　 ）　））　ｸﾝｸﾝ
　　　　　　　　と、　　ﾞi


　　　　　　　　　 :∧_∧:
　　　　　　　　　:(；ﾞﾟ'ωﾟ'）: ﾋﾟｸﾋﾟｸ
　　　　　　　　　:/ つとl:
　　　　　　　　　:しー-Ｊ :

　　　　　　　　　.　.　.　　 . .
　　　　　　　　:＜⌒ヽ--つ: ﾊﾞﾀﾝｯ！
　　　　　　　　.＜_＿つ＿つ

130 ：困った時の名無しさん：2007/11/20(火) 14:01:26 .net

今日初めてロールキャベツ作ったけど意外と手間かかるね

131 ：困った時の名無しさん：2007/11/23(金) 23:52:45 .net

ロールキャベツ作った

合びき３００ｇ　パン粉１/４カップ　牛乳　卵　タマネギ１/２　酒　胡椒　チーズ
で６個撒いた
ホールトマト缶　水　コソメ２ケ　ケチャップ　でちょうどフライパン一杯

初めに食ったけどあんまりきゃべつが美味しかったので
きゃべつだけまいたのを追加した

合びき３００ｇならきゃべつ大目でつくれば１０ケくらいできるのかな？

132 ：困った時の名無しさん：2007/11/24(土) 00:03:00 .net

>>108
ロールキャベツってナイフで輪切りにして食べるのでなかまで味がしみこんでなくてもちょうどいい感じじゃない？
そうでないと肉の味も外にでてることにになるよね

133 ：困った時の名無しさん：2007/11/25(日) 08:59:05 .net

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::asakarafurohaita
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ::: iissinnya
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　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
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　　　　 　 　 　 　（＿,,／＼

134 ：困った時の名無しさん：2007/11/29(木) 16:44:38 .net

◎ロールキャベツの挽肉には、塩コショウと醤油少々で味付けしますよ、
ウチでは。

みなさんはキャベツの葉は何枚巻きますか？ウチは２枚巻きしてますけど。
葉っぱがだんだん小さくなっていくので、一人２個として（人数分×２）
の数分葉を順に並べて、次は折り返して逆順に葉を乗せていくと、
どのロールもキャベツの量がそろいます。

グラタン皿にロールｷｬﾍﾞﾂを２個並べて、ホワイトソースでもトマトソース
でもお好きな方を掛けて、上にとろけるチーズを乗せてオーブントースター
でチン。ほ〜ら、いい匂いがぷんぷんするよ〜。　・・・（*^o^*）♪♪

（追伸　なべで一度煮たものをグラタン皿に入れなおしてます。）
　

135 ：困った時の名無しさん：2007/12/01(土) 20:43:05 .net

すげー長寿スレでつね。

>>130
でも餃子よりは楽だぜ？

ガイシュツかもしれんが、俺は醤油とみりんで甘辛く煮る。
スープというよりおかず代わりで。
圧力鍋を使うと速くて楽だ。

136 ：困った時の名無しさん：2007/12/01(土) 22:21:24 .net

>>134
奇麗にきゃべつはがれたらいいんだけど
なんか切れ端でたりとするんで
（修人数なんできゃべつ丸々を湯でれないので）
１．５枚くらいかな

お肉一杯食いたいなーと具大き目にするからかな
でもきゃべつも美味しいのできゃべつだけ巻いたのつくったりｗ

私はチーズは中に仕込む派で
トマトソース味がおおいね

ロールキャベツは美味しいよね

137 ：困った時の名無しさん：2007/12/02(日) 20:16:06 .net

ロールキャベツってものはじめて作ったけど失敗。

冷凍ロールキャベツを缶詰のトマトソースにぶち込んだだけだけど
すっぱいし、キャベツ激マズｗ

顆粒コンソメとか必要なの？

138 ：困った時の名無しさん：2007/12/02(日) 23:40:49 .net

>>137
コンソメ入れるよ
あとは、ケチャップも少し入れて調整

今からでも入れたらいいじゃん

139 ：困った時の名無しさん：2007/12/03(月) 01:59:29 .net

もう捨てたよ(´；ω；`)

今度から自分でタネから作るわ
冷凍モノは予想通りどれもまずい

140 ：困った時の名無しさん：2007/12/04(火) 05:43:44 .net

もったいな
というか、自分で作ったほうが断然美味しいよね

141 ：困った時の名無しさん：2007/12/04(火) 11:43:35 .net

コンソメ､クリームシチューの洋風ロールキャベツとおでんにいれる和風ロールキャベツ。
使っている具が違うんだけど、家族は誰も気づかない。

次回トマトに挑戦｡

142 ：困った時の名無しさん：2007/12/14(金) 11:51:12 .net

上で冷凍ロールキャベツが激マズと書いてあるなか
親が大量の冷凍ロールキャベツを買ってきてくれた。
トマト缶があるのでトマトソースにしようかなと思うんだけど
こうしたら冷凍でもまぁウマいよ、ってレシピがあったら教えてくださいませんか？

143 ：困った時の名無しさん：2007/12/14(金) 12:06:11 .net

解凍→具を取り出す→味を整える→包む

144 ：困った時の名無しさん：2007/12/16(日) 03:00:08 .net

冷凍は、普通にコンソメで煮て程よく煮えてきたら少しのケチャップで味付け。
トマトソースで煮込むのはやばそう。

145 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 10:47:07 .net

>>142です。

味を調える？っていうのがちょっとわからなかったのでそのまま調理しました。
先に味をみないと調えようがない…。
トマト缶があったのでソース作ってコンソメで煮込んだらとっても美味しかった。
にんにく気持ち大目がよかったのかも？
家族にも好評でした！

146 ：困った時の名無しさん：2007/12/19(水) 19:38:12 .net

まあニンニク入れたらなんでもうまいよな

147 ：困った時の名無しさん：2007/12/24(月) 04:46:48 .net

ノノノハヽ
　 　 川�Vv�V） ＜２４daijixyoubu
　　/　Ｕ　 つﾋﾞｼｯ
　　し'⌒∪

148 ：困った時の名無しさん：2008/01/20(日) 18:39:18 .net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::samina karuyukiyaikanana
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
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　 　　 　 　　 　 　　__ノ;;;;;）:::::
　　　　 　 　 　 　 （;;;;;;;／＼

149 ：困った時の名無しさん：2008/01/28(月) 23:43:31 .net

おいしかったので

鷄挽き肉・豚挽き肉（2：1の割合）を塩コショウ、ナツメグで味付け
粘りが出るまでよく混ぜる

玉葱のみじん切り・茹でたキャベツの芯の水気を絞ったもの・ブロッコリーの茎
人参・まいたけのみじん切り(野菜くず)を加え、さらに混ぜて、
卵白・牛乳を十分吸わせて水気を絞ったパン粉(生パン粉が望ましい)を混ぜてさらにコネコネ

キャベツで巻き、ベーコンを飾り巻き、爪楊枝固定
水・砕いたコンソメの素・塩コショウ・ケチャップ・トマトホール缶で煮込む
仕上げに牛乳を入れてひと煮立ちさせれば完成

素晴らしい美味さっす

150 ：困った時の名無しさん：2008/01/29(火) 00:09:47 .net

つ　TV番を見習って餃子をキャベツの中に包んでブイヨンとケチャップで煮こんだ、、、、ウチのガキ共がおかわり強要（汗、、、

実話です。

151 ：困った時の名無しさん：2008/01/30(水) 12:42:22 .net

塩こしょうして焼き目つけた鶏肉をロールキャベツと一緒に煮ると美味しいｗ

152 ：困った時の名無しさん：2008/02/15(金) 22:07:52 .net

>>150
誰も嘘だなんて言わないから。

153 ：困った時の名無しさん：2008/03/14(金) 14:24:09 .net

これようするにどこの国がルーツの料理なんだろうね。

154 ：困った時の名無しさん：2008/03/16(日) 16:25:51 .net

ロールキャベツの時は、どんな献立にします？思い付かなくて……教えて下さい。

155 ：困った時の名無しさん：2008/03/17(月) 05:40:34 .net

>>154
うちは、ちくわや、かまぼこ入りの、野菜サラダゆで玉子入りの、マカロニサラダ。
カブや大根、キャベツやキュウリの
浅漬けや、糠漬け。
ロールキャベツに無い、歯応えが欲しい。

156 ：154：2008/03/18(火) 03:33:36 .net

>>155
サラダですね！ありがとうデス。

157 ：困った時の名無しさん：2008/03/25(火) 22:36:55 .net

>>153
ドイツが発祥の地と聞いたことが。

158 ：困った時の名無しさん：2008/04/30(水) 11:41:58 .net

春キャベツが美味しかったので、ロールキャベツにしてみた。

気になってたんだけど、キャベツクタクタに煮込むわけだから
どーしても中の肉だねってパサッとするよね？
ジューシーさ保つための裏技ってない？？

159 ：困った時の名無しさん：2008/05/02(金) 16:36:56 .net

>>158
鍋が大きいか煮すぎなんじゃないかい？
うちはベーコン巻いて似る前に一度ベーコンに焦げ目がつくように
焼いてから煮てる。

160 ：困った時の名無しさん：2008/05/05(月) 19:35:28 .net

>150
まだ見てますか？
今餃子で作ってるんですが水の分量どれぐらいで作りましたか？
今はフライパンに半分ぐらいの水、ブイヨン一個、ケチャップ二回しぐらいで煮込んでるんですが水を減らすべきか悩んでます。

161 ：困った時の名無しさん：2008/05/06(火) 19:23:00 .net

>>160

亀レスすんません。

水は軽く被るぐらいのヒタヒタでグーですよ。

後は途中で味見して、気に入らなかったら、好みに味加減を調整するだけで…

162 ：困った時の名無しさん：2008/05/31(土) 01:48:09 .net

.
ヽoノ　ﾋｬｯﾎｳらくらく買ったよ＾＾
　/ヘ
ノ


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163 ：困った時の名無しさん：2008/06/05(木) 04:09:05 .net

.
　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 ／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::6gatuyasi
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::rakurakuyaruzo
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ::: daijixyoubu
　　　　　　　　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
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　　　　　　　　　 ＼ 　 |　/::::　　　ヽ 〈::
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164 ：困った時の名無しさん：2008/07/09(水) 17:22:27 .net

ロールキャベツは、シャトルシェフ(保温調理鍋？）で
作ると劇的に上手く作れる。

作り方
１．合い挽き肉に牛乳でふやかした食パン、卵、
　　みじん切りのタマネギ（生のまま）を混ぜ、
　　クレージーソルトで味付けする。
２．１枚ずつさっとゆでたキャベツでタネを巻き
　　スパゲッテイで留める。
　　芯が固ければ、そこだけそぎ切りにする。
３．シャトルシェフの鍋にぎっちり並べる。
　　余ったキャベツは、そぎ切りにした芯を巻き
　　間に詰める。
４．ひたひたに水を入れ、チキンキューブを投入。
　　落とし蓋をして、沸騰させる。
５．フタをしてシャトルシェフへ。

朝作っておけば、夜にはウマーなロールキャベツが食べられます。

165 ：困った時の名無しさん：2008/07/11(金) 16:06:38 .net

　　　　　　　　
kurumano-te. best!
　 hokenn ok　
　　　 saikounokekkaya^^　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,.ィ"　　　　　　　　 　 　､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(フ '"　　　　　　　　　　　,.:' /l,rー-:　　　ヽ;:,　ヽ, `'
　　　　　　　　　　　　　__,,,... -‐ '''''"´￣￣~~~ﾞﾞ'''''''''ー‐---:'　''..= ---' --‐‐''"^:,~　　　　""
　　　　 　 　 ,. -‐ ''"~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　:　　　　　　　　 ''''　;　　　　__　　. |
　　　　　,ィ"　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　　　 　 　 　 　 ;　　 .,'"　`!　 .,!
　 　 　 ,:ﾀT'' ､,,..r''''"~~;~~ : ~`!　　　　.!　　　 　　 　 　 　,'　　 .,'/j:;〉i,|　〈
　　　　|`　 ~`''''ー-'　'ー'---'--"--'　　,..　 ,.'　,,.-‐ｧ､:::..'!　　'!　　　　　　　　　,.'　　　{:|;:i:)ﾐi|レ'
　　　　`tミl~~`''tｰ､　￣　 ;　　 　 ,, ,,　/　/､ヾ'.ハ';::l !　　i　 _　..　-‐　'' "　　　　.|ヾj:ﾚﾉ
　　　　イ､!,!､..,,_j`''ｷーｒ-- ﾆニ...、　 ;l!　|;;:! ,r; ,rｧ !:!:!　　｀　　　　　　_ ,,.,.. -‐'''"
　　　 ｨ､_ ｰ 　､_　　〉　ゞ-=.....,,,,ノ　　" "　|　 |r 'i , ヾ:','::!　　　_,,.. -‐''' " ~　　　
　　　　　 `''ｰ､_､_~ﾞ　　　　　　　　　　　　 |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ｰ'''' ~
　　　　　　　　　　~ﾞ` ''''''　ー---　--―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"

166 ：困った時の名無しさん：2008/08/29(金) 22:28:11 .net

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　　　　　＼＿＿＿ 　＼＿＿＿　　＿＿＿＿_／　　　　9gatudasi issinnya
　　　　　　（＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿）
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167 ：困った時の名無しさん：2008/10/17(金) 13:44:21 .net

mi

168 ：困った時の名無しさん：2008/12/10(水) 21:12:04 .net

今日初めてロール白菜作ったけど、やっぱりロールキャベツの方が旨いね(^_^;)

169 ：困った時の名無しさん：2008/12/11(木) 02:24:10 .net

あたり前田

170 ：困った時の名無しさん：2008/12/12(金) 05:42:09 .net

牛ひき肉100％を塩コショーして普通にロールキャベツを作り
コーンクリーム系のホワイトスープで煮るとめちゃくちゃ旨いです

ロール白菜は中身を豚挽き肉と鳥ミンチで混ぜて作り
昆布かつおの薄味で煮込んで食べると最高に旨いです

171 ：困った時の名無しさん：2009/01/12(月) 15:20:21 .net

圧力鍋にレンジでチンしてしなったキャベツの葉を敷いて、
ロールキャベツの種を乗せる→葉→種…と交互にサンドしていって
コンソメで煮る

ケチャップでｳﾏｰ

172 ：困った時の名無しさん：2009/02/11(水) 18:14:09 .net

.

　　ヾoﾉﾞ ﾋｬｯﾎｩ
　へ) ﾍ)

ヽoノﾋｬｯﾎｩ
　｜♪
♪!!

　　ﾋｬｯﾎｰ
　　　。
　　о孕о≡

　ヽoノ　ﾋｬｯﾎｳ
　　∞
　　▽
　　｣｣

￣￣￣￣￣￣
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...

.

173 ：困った時の名無しさん：2009/02/15(日) 17:12:34 .net

ふと思いついたんだけど
キャベツを茹でるかわりに、塩揉みして柔らかくして
ロールキャベツを作るというのはありかな？

174 ：困った時の名無しさん：2009/02/18(水) 05:48:57 .net

大量に作ってみた塩豚が消費しきれず、適当に切った塩豚と白髪葱をキャベツに巻いてロールキャベツにした。
ケチャップは使わず、顆粒の和風だしのもと少々とあらびき胡椒だけで、めちゃ旨い。
スープが絶品でした。

175 ：困った時の名無しさん：2009/03/01(日) 17:00:38 .net

ロールキャベツを煮込む時、ソーセージを入れると美味しい！特にあの桜チップの燻製ソーセージ。

176 ：困った時の名無しさん：2009/03/11(水) 22:11:18 .net

ロールキャベツのタネに卵とか豆腐入れる人いるけど、入れた場合それぞれどう変わるのか教えてくれ

177 ：困った時の名無しさん：2009/03/24(火) 23:30:18 .net

修道院のレシピって本のロールキャベツがインパクトありすぎて作る勇気が出ない件

178 ：困った時の名無しさん：2009/08/09(日) 00:03:49 .net

KWSK

179 ：困った時の名無しさん：2009/09/07(月) 02:09:13 .net

ロールキャベツを大量に作って冷凍したいんだけど、
どの状態で冷凍するのがベターですか？

1.キャベツでタネを巻いた状態
2.↑をコンソメとかで煮た状態
　→食べるときに更にトマトスープで煮込んだりしても味は馴染む？
3.タネだけを冷凍する（ハンバーグにもなる？）
4.冷凍には向かない

冷凍したことある方いたら教えてください

ついでに下がりすぎage

180 ：困った時の名無しさん：2009/09/14(月) 00:21:39 .net

ご飯(白飯のおにぎり)を包んで、コンソメかダシで煮るとｳﾏｰ
手間だから一回しか作った事がない。

181 ：困った時の名無しさん：2009/09/17(木) 17:41:45 .net

>>179
1だな

182 ：困った時の名無しさん：2009/10/04(日) 18:33:49 .net

ロールキャベツにあうクリームソースのレシピ教えてくれませんか？

183 ：困った時の名無しさん：2009/10/10(土) 17:53:06 .net

>>179
うちも１です
ハンバーグと同じ感覚かな
煮ちゃうと水分多くて痛みやすくなるし
スープはその都度作った方が美味しいと思います

184 ：困った時の名無しさん ：2009/10/22(木) 12:46:01 .net

http://changi.2ch.net/test/read.cgi/gaysaloon/1255636621/

185 ：困った時の名無しさん：2010/01/06(水) 01:19:52 .net

この時期にキャベツ９８円でゲト！
明日はロールキャベツだ。
圧力鍋で５分→放置でウマー。

186 ：困った時の名無しさん：2010/02/01(月) 11:51:40 .net

YOUTUBEでアメリカのロールキャベツレシピを見たが、
キャベツ丸ごと一晩冷凍して、使うごとに一枚ずつはがすと
簡単に取れる上に馴染みやすいと言ってて、
さすがアメリカだとオモタｗ

187 ：困った時の名無しさん：2010/05/03(月) 08:04:15 .net

　ヽ/　 /／､　_ ノ　　゛　 　 丿　ﾞ　　　 （　゛　￣｀`ｰ─､ヽ　　 /／
　　|／／　　　ﾞ　　　　　 ノ　　ポカ　　　 ヽ､　_ ノ　　ﾞ　＼＼//
　／／　　　　　　ﾞ　　ノ´　　　　　　　　　　　　　(　　ﾞ　ﾞ　 ＼ヽ､　　ポカ
/ ./ ､ _ﾞ　ノ ヽ､　_ ノ　　ﾞ　　　ﾞ　　　　　　　　　　　｀ ｰ　　´　ヽ､ヽ
／
　　ﾞ　　　　ﾞ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ,　──　､　　
　　　　　　　＿＿　　　　　 　 ／＿＿＿＿　ヽv
　 　 　 ／´　　　 ⌒ヽ　　　　 ｌ/−　−､ヽ |　丶　 　 　 　 ,　 ──　 、
　　　 /　 ／ )ノ )ノ)ノ　 　 　 ,|　 /|ヽ　 |─|-､ﾉ　　 　 ／、　　　　　 　 ＼
.　 　 l　 _|　 | (|　 |(| |、 　 　 v ｰ c　ー　 　 _ﾉ　　　 /ヽ ﾉ- ､　　 　 　 　 ヽ
　　　 Y　　　　　　ゝ v　　　　 ヽ　 ､─┐　ノ　　　●ｰ ´　　　 ＼　　 　 　 丶　
　　　　>ｰ､　　ヽフ ノ　　　Ｏ 　 ｀ ,ー─ ＜　　　　」　　三　　 　 ヽ　　 　 　 ｌ　　　　
　　 　 ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´　　　　Ｏ　　 / ｌ/ ヽ／ ヽ　　（ ＿＿＿　　　　 |　　　　　|　
　　　　　/ ヽ/ ヽｌヽｌ⊆)　（_ ）ー'　ｌ　　　 |　 |　 　 　 　 　 ﾉ　　　　ｌ　　　 　 ｌ　　
　　　　　l　　ヽ _, -|_　_|　　 ` ー　'|優＿ｌ−ヽ　　　 　 ／　　　　/　　　　 /　　
　　　　　|　＼＿ｌ __ノ_ソ＿＿/￣_ヽ ,−､U ｕu' ＿_　_ ＞━━━━━━ｲ ＿__　　　
　　 　 　 ｌ ───'＞､　　　 ヽ､__|_/ 　 ＿|＿ﾉ　　 （_ )＿＿_　　　　　 　 |　　 /　　　
　　　／,-ヽ､＿ ／ヽ ﾉ　　 ＿＿＿ヽ_ノ ｌ⊆)　ｌ⊆)　　 　 |┐ﾉ　　 　 　 　 |　 ./　　　 　
　 ／ (＿＿ｌココ ノ´　 ／=ＯoOoo／| |　　| |　　| 　 / ￣￣　　　　　 　 ｌ-O
／　　　　　　　　　　 　 ｌ二二二二 |／　ﾞー'　ﾞー '　　ヽ､ ＿＿＿＿＿ ノ　/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 / 　　　　
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

188 ：困った時の名無しさん：2010/05/06(木) 01:53:34 .net

　ヽ/　 /／､　_ ノ　　゛　 　 丿　ﾞ　　　 （　゛　￣｀`ｰ─､ヽ　　 /／
　　|／／　　　ﾞ　　　　　 ノ　　ポカ　　　 ヽ､　_ ノ　　ﾞ　＼＼//
　／／　　　　　　ﾞ　　ノ´　　　　　　　　　　　　　(　　ﾞ　ﾞ　 ＼ヽ､　　ポカ
/ ./ ､ _ﾞ　ノ ヽ､　_ ノ　　ﾞ　　　ﾞ　　　　　　　　　　　｀ ｰ　　´　ヽ､ヽ
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　　　 /　 ／ )ノ )ノ)ノ　 　 　 ,|　 /|ヽ　 |─|-､ﾉ　　 　 ／、　　　　　 　 ＼
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　 ／ (＿＿ｌココ ノ´　 ／=ＯoOoo／| |　　| |　　| 　 / ￣￣　　　　　 　 ｌ-O
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 / 　　　　
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
a-owata
mouitido sakuramitakatta

189 ：困った時の名無しさん：2010/05/06(木) 14:58:14 .net

ロールキャベツの残り汁をスープパスタに使うと美味しい。
今年はキャベツ高いので外葉だけざく切りにしてひき肉と一緒にトマトソースで煮込んでみた。
…変わんない。パスタに使うにはコレでじゅうぶん、つか実だくさんスープとしてもありだわ。

190 ：困った時の名無しさん：2010/06/24(木) 19:40:38 .net

タネはウィンナーそのままとか、おでん用のつみれ団子そのままとか
手抜きするけど、結構イケる

また、肉詰めじゃなく、豚バラとキャベツを何層にも重ねて巻いたりとか

191 ：困った時の名無しさん：2010/06/25(金) 21:10:08 .net

つみれ美味そうだな
和風のだし汁で作ってみるかぁ

192 ：困った時の名無しさん：2010/10/27(水) 09:39:04 .net

ロールキャベツ


ひき肉をキャベツで包んだだけの安っちい料理
トマト味ですっぱくてまずいだけ
男はロールキャベツを喜ぶとか
おふくろの味とか笑わせんな
勘違いしてんじゃねえよバーカ


同じ肉料理ならステーキとかハンバーグの方が
１００００００００００倍嬉しいわ
二度と出すなロールキャベツ

193 ：困った時の名無しさん：2010/10/28(木) 16:05:24 .net

アカシアのロールキャベツ再現してえ

194 ：困った時の名無しさん：2010/10/28(木) 18:13:11 .net

>>192

お前のロールキャベツがまずかっただけだよ。
二度と顔出すなボケぇ！

195 ：困った時の名無しさん：2011/05/11(水) 03:50:08.20 .net

保守age

ホノカアボーイ見てからずっとロールキャベツハマってる

でも手間暇の割りに主役感が薄い料理かもね〜
私はキャベツ剥がす工程が一番苦手だな
破ると落ち込むし

196 ：困った時の名無しさん：2011/05/25(水) 18:12:28.45 .net

フライパンで表面に少し焼き目を付けてから煮込むと
格段に美味しくなるよ。

197 ：困った時の名無しさん：2011/11/10(木) 23:10:48.16 .net

へー

198 ：困った時の名無しさん：2011/11/15(火) 08:08:17.98 .net

ロールキャベツも次の日うまー

199 ：困った時の名無しさん：2011/12/07(水) 17:26:39.37 .net

ちりめんキャベツが手にはいった。これでコンソメ味のロールキャベツ作る

200 ：困った時の名無しさん：2011/12/09(金) 15:48:16.50 .net

おでんに合うロールキャベツの具はやはり、取り引き肉ですか？

201 ：困った時の名無しさん：2011/12/10(土) 07:32:36.29 .net

おでんに入れる場合は包み方は片袖を押し込む包み方の方がいいんだろうか？
爪楊枝で他の具を傷つけないように
でも、あの包み方、食べたときになんか食感が好きじゃないんだよなぁ
肉が真ん中じゃないというか、押し込んだ部分はキャベツだけ食べるような気がするし

202 ：困った時の名無しさん：2011/12/11(日) 14:41:13.43 .net

かんぴょうで結べばいいじゃん

203 ：困った時の名無しさん：2011/12/11(日) 21:21:22.82 .net

ああそうか　かんぴょうね！
和風っぽいしｲｲﾈ

204 ：困った時の名無しさん：2011/12/11(日) 23:57:40.17 .net

全世界のようじ代わりにスパゲティー突き刺す派が泣いた

205 ：困った時の名無しさん：2011/12/14(水) 08:38:20.83 .net

カンピョウって名産地は栃木県だっけ？

・・ベクレてるんだろうなぁ。。外で干すし

206 ：困った時の名無しさん：2011/12/17(土) 22:07:41.64 .net

セブンイレブンのおでんのロールキャベツのひもは
青パパイヤなんだ
乾燥物を水で戻してるんだ

207 ：困った時の名無しさん：2011/12/18(日) 05:24:36.83 .net

食材より加工品のがコスト安いから現地加工＝かんぴょうが手に入らない
ってことなんだろうな
俺らが知らないうちにいろいろすり替わってんのかもなｗ

208 ：困った時の名無しさん：2011/12/22(木) 08:38:47.50 .net

ハンガリーで施行されたポテトチップス税
たばこ税も似たり寄ったり
でも個人輸入すれば大丈夫。日本語の輸入代行も多数。？
「たばこ　通販」とかで検索するとあるある、、、？
送料込みで１箱９０円とかの激安サイトもある。"？

209 ：困った時の名無しさん：2012/05/11(金) 00:49:55.53 .net

ロールキャベツっていう料理自体が意味不明で
そもそもまずい料理だからあえてロールキャベツを
作ろうとする必要はないよ
気合い入れて作っても、相手はあんまりっていう
がっかり料理の代表だから

210 ：困った時の名無しさん：2012/05/11(金) 03:51:42.80 .net

どうせただ煮てるんでしょ
それじゃ不味くて当然

211 ：困った時の名無しさん：2012/08/23(木) 00:15:20.40 .net

http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20120822_8
キャベツ暴落で農家悲鳴　岩手町など県内産地

全国的に好天が続いた影響で、豊作となったキャベツの市場価格が暴落している。
全農県本部によると、今夏の県内の平均価格は１キロ５５円で、
前年同期（７２・８円）から２４％も安く、盆前には例年の半分以下まで下落した。
県内最大の産地・岩手町では、採算が合わないため出荷を自粛する農家もおり、
収穫期を迎えたキャベツが放置された畑も。
猛暑が続く中、消費の低迷を懸念する声もあり、農家は思わぬ「豊作貧乏」に落胆している。

全農県本部や新岩手農協によると、群馬県や長野県などの産地が豊作で
「供給過多」になったほか、猛暑による消費の低迷が価格下落に拍車を掛けているという。
国や岩手町は、下落時の補完制度を設けているが、今後価格が好転しなければ赤字は避けられそうにない。
盆前は１キロ３０円前後で推移していた東京・大田市場の相場が２１日には１キロ５０円と、
やや持ち直したが、予断を許さない状況が続く。

http://www.iwate-np.co.jp/news/y2012/m08/d22/kyabetu120822.JPG
【写真＝キャベツを収穫する農家。全国的な豊作で市場価格が下落し、出荷を自粛するケースが出ている＝２１日、岩手町川口】

212 ：困った時の名無しさん：2012/09/19(水) 18:18:22.38 .net

そろそろ季節あげ。

213 ：困った時の名無しさん：2012/09/23(日) 22:36:32.00 .net

>>209
ローリエ入れてないね

214 ：困った時の名無しさん：2012/11/30(金) 19:04:29.19 .net

ロールキャベツはガルブツィが最強

215 ：困った時の名無しさん：2013/02/09(土) 12:24:06.96 .net

せやな

216 ：困った時の名無しさん：2013/02/11(月) 02:36:24.37 .net

ロールレタスにすると早く煮えるよ
意外にグタグタにならないし

217 ：困った時の名無しさん：2013/02/20(水) 17:23:21.81 .net

和風だしであまり味染み込まなくて
ネットで見た終盤に片栗粉でトロみつけて絡ませる
やり方やったらちょっと上手くいった。
…でも包むならキャベツよりピーマンの肉詰めが好きだ

218 ：困った時の名無しさん：2013/03/15(金) 19:15:00.93 .net

煮込んで食べやすいから好きなのか
肉が入っているから好きなのか

219 ：困った時の名無しさん：2013/04/25(木) 13:59:34.40 .net

■■■■プロ固定について２■■■■
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/soc/1284203705/


【ウザい】2ちゃんに常駐するプロ固定【消えろ】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/bun/1290795984/

220 ：困った時の名無しさん：2013/05/02(木) 04:43:36.39 .net

春キャベツはロールキャベツには不向き

221 ：困った時の名無しさん：2013/06/20(木) 13:46:05.28 .net

既女板やウォッチ板に登場する仮想敵や基地外キャラ,
例をあげると、だお、くみぞう、くみこ等は、
プロ固定プロ名無し達がスレの書込を伸ばす為に自演しているだけ。

三文芝居に騙されないで

222 ：困った時の名無しさん：2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN .net

藤原家の毎日家ごはん15 (143) - 料理板＠2ch
…少なくとも藤原さんが現在はハマってる[〜びたし]の正しい味と作り方を知っていたら[和食は甘辛味だけ]なんて暴論は出てこない そもそも素材の味が判らない味覚オンチの藤原に 和食はハードルが高すぎるんだよw なんせ…
最新:2013/07/14 10:02 板内 他の板 同じサーバ スレへのリンク p2で抽出 類似スレ

藤原家の毎日家ごはんヲチヲチ15 (741) - ネットwatch板＠2ch

223 ：困った時の名無しさん：2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN .net

うちだとスパゲティ（乾?）で刺してキャベツの端を止めてるな
中身は味付けた肉＋生パン粉（肉の縮み対策）
レンジでチンしたキャベツで捲いて、スパゲッティで刺して端を止める
鍋にきっちりになるように詰めてトマトジュースに塩加えたので煮る
今の時期だと煮えた本体だけ引き上げてひやして冷蔵
スープを煮詰めてゼラチン入れて塩味調整
出すときにゼラチンスープを本体と一緒に出す

手間としては大して掛からないが、時間がかかる

224 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 17:07:15.24 .net

【食品】かんぴょうじゃないの？　ロールキャベツを巻く帯の原材料が意外すぎてネット騒然--プリマハム［13/10/17］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1381975838/

225 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) NY:AN:NY.AN .net

2012/07/03・2013/05/28・2013/07/31　安立直一明石家さんま一根哲也富永龍太郎ですが、
これぞ南原清隆西野亮廣田中直樹っての姦って！

226 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 13:00:31.33 .net

『2ちゃんねるはなぜ潰れないのか?』

↓検索
「プロ固定　悪質手法」

227 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 13:19:06.35 .net

具は、ひき肉とハンバーグヘルパー使ってるｗ
失敗なく手軽
止めるのはスパゲティ派だ

228 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 22:43:27.38 .net

やる気がない時にロールキャベツをリクエストされたら
肉屋で生ハンバーグを買ってきて中味にする
コストもそんなに違わないんだよね

229 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 22:53:19.96 .net

肉屋で生ハンバーグを買ってきたらハンバーグにしてと言われない？

230 ：困った時の名無しさん：2013/11/18(月) 15:11:59.67 .net

トマトジュース煮味→トマト缶＋生クリーム味
次はコンソメ味にしてベーコンを一個づつ巻くバージョンを作ってみる
その次にはホワイトソース味で・・この冬は一通りいろんな味を制覇してやるｗ

231 ：困った時の名無しさん：2014/09/08(月) 09:08:50.00 .net

>>231

232 ：困った時の名無しさん：2014/10/14(火) 01:04:48.21 .net

なぜ女性専用車両にブスやババアがいるのか
（痴漢される価値もないような女への不当な優遇の問題の比喩表現）

女性専用車両には、こんな女が生息して男性に対する嫌がらせをしています。

http://www.youtube.com/watch?v=7QyHmAe2c-0&list=PLzeFCSP7xRziIIipBhtKgGQ-aCrLXq8Hi

______________

233 ：困った時の名無しさん：2014/10/14(火) 01:18:23.34 .net

ロールキャベツで爪楊枝を使う人は多いけど、それって、下ごしらえ
が充分に出来てない証拠なんだよね。

234 ：困った時の名無しさん：2014/10/14(火) 12:48:30.16 .net

そうですか？
なぜそう思ったのですか？

235 ：困った時の名無しさん：2014/10/31(金) 03:21:26.92 .net

キャベツ大豊作で価格が暴落(半額以下)　「採れ過ぎ。これでは箱代にもならん」と農家は悲鳴
http://kanchigai.blog.shinobi.jp/Entry/3829/

236 ：困った時の名無しさん：2014/11/01(土) 12:20:42.43 .net

鮭の白子を軽くバターで焼いてからロールキャベツに。
中身がとろーりで、とってもいい香りがするの。もううっとり。

237 ：困った時の名無しさん：2015/04/07(火) 01:22:49.29 .net

ちょっと変わり種だけど、白菜に鮭の切り身、刻み塩昆布、アスパラ、キノコなんかを包み込んでもなかなかいける。

238 ：困った時の名無しさん：2015/08/12(水) 08:51:43.48 .net

ポテトサラダ風のロールキャベツ最高

239 ：困った時の名無しさん：2015/08/22(土) 16:05:52.37 .net

ロールキャベツの作り方

（１）フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱を取る。

（２）キャベツは芯のまわりに深い切り込みを入れ、芯を取り除く。

（３）鍋に湯を沸かし、（２）のキャベツを入れ、外側４枚を菜ばしではがす。やわらかくなるまで５分ほどゆで、ザルに上げて水気をきる。残りも同様にする。キャベツを１枚ずつ広げ、芯の厚い部分をそぎ取る。

（４）ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、（１）の玉ねぎ、Ａを加えてさらによく混ぜ、タネを８等分にする。

（５）（３）のキャベツに（４）のタネをのせ、葉の手前をタネにかぶせる。左右の葉を内側に折り込み、きっちりと巻いて包む（葉が小さい時は数枚重ねながら巻く）。同様にあと７個作る。

（６）巻き終わりを下にして鍋に並べ入れ、Ｂ、「コンソメ」を加えて中火で煮立てて、アクを取る。弱火にしてフタをし、３０分ほど煮る。

（７）器に汁ごと盛り、お好みでパセリをふる。

＊残ったキャベツはせん切りにしてコールスローやみそ汁、スープの具にして食べましょう。

240 ：困った時の名無しさん：2015/08/26(水) 23:49:50.51 .net

塩辛いのが多すぎないかあ

241 ：困った時の名無しさん：2016/01/05(火) 16:31:35.68 .net

おでんにはつくね式のロールキャベツがいい

242 ：1：2016/02/10(水) 00:47:53.97 .net

10cm四方くらいの、ボイルしたキャベツに小麦粉を付け、
下味を付けた挽肉20gくらい乗せる。
ラップで、茶巾の要領でくるんで輪ゴムでしばる。
そのままボイルして、カップスープの素なんかに入れれば出来上がり。

大量に作って冷凍しておけば、急な食事の一品やお弁当なんかにも便利。

243 ：困った時の名無しさん：2016/03/15(火) 18:33:56.46 .net

キャベツ 2枚

豚肉 8枚

水 200cc

ブイヨン 1個

ケチャップ 50g

244 ：困った時の名無しさん：2017/01/27(金) 20:26:49.77 .net

富永龍太郎、安立直一、一根哲也、田中実一、キダ・タロー、黒木洋、山田洋行、綾乃彩、下山ありさ

2016/09/25、2016/09/27、2003/01/25、2017/10/21、1999/05/15、1983/07/03、1969/09/15、1980/12/08

1941/08/13、1930/12/06、1973/06/18、1965/07/31、1989/08/16、1989/06/08、1955/07/01、1954/09/21

1989/04/27、1991/03/05、1989/07/24、1960/07/23、1977/04/25、1977/07/16、1989/08/19、1986/04/22

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245 ：困った時の名無しさん：2017/02/20(月) 12:34:49.25 .net

昨日1年ぶりに作って食った
久しぶりだったが上手く作れて美味かった
今の時期はキャベツが甘くて柔らかくて美味いから
とろけるようなロールキャベツが出来る
また近いうちに作ろう
今の時期だけの煮込み料理だしね

246 ：困った時の名無しさん：2018/07/17(火) 18:57:16.03 .net

test

247 ：困った時の名無しさん：2018/12/18(火) 21:29:27.19 .net

マツコの知らない世界★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1545134661/

248 ：困った時の名無しさん：2019/01/20(日) 05:44:50.78 .net

最近書き込みがない過疎スレか……

おでんの具材としてレシピを聞こうかと思ったのに

249 ：困った時の名無しさん：2019/01/22(火) 01:51:09.61 .net

ロールキャベツじゃなくてロールハクサイでも良いよね
作り方はほとんど同じ

250 ：困った時の名無しさん：2019/01/22(火) 02:33:17.63 .net

それを言ったらロールチンゲンサイでも良い

251 ：困った時の名無しさん：2019/01/30(水) 01:53:27.92 .net

ピーマン肉詰めでも良いってことになるのかな？

252 ：困った時の名無しさん：2019/12/24(火) 11:51:41.37 .net

ロールキャベツのタネだけ仕込んで、一人前ずつ生のまま冷凍する
この時、小さめのジップロックに空気を抜いてできるだけ平にして冷凍する
こうすると場所を取らず早く冷凍できて、ぬるま湯に浸けるでけですぐに解凍出来る

コンソメスープを沸かしておいて、そこで必要な分だけキャベツをサッとボイルする
解凍したタネを包んでそのままスープで煮込めば、制作10分煮込み時間を入れても20分で完成する

カレーやシチュー・パスタソースが余った時なんかに作って、ロールキャベツにかければ、無駄を省けて変わり種が楽しめる

253 ：困った時の名無しさん：2019/12/24(火) 12:04:27.76 .net

>>252
追加レス

ロールキャベツのタネも、スーパーで売ってるハンバーグのタネを利用すれば
更に手間いらずで出来る

254 ：困った時の名無しさん：2020/01/01(水) 06:06:42.39 .net

おでんのタネとして入れているよ

255 ：困った時の名無しさん：2020/09/11(金) 08:27:12.78 .net

すすりは落語「時そば」のラジオ放送で
蕎麦の代金をゴマかすような卑しい町民を表現するのに大げさにすすったことが
正しい食べ方だと誤認されて広まってしまった

小さん師匠が私生活ですする事は一切なかったという

256 ：困った時の名無しさん：2021/10/30(土) 09:14:05.25 .net

おでんのシーズンやね

257 ：困った時の名無しさん：2021/11/05(金) 03:27:47.83 .net

キャベツを買うときに、外側の固い葉っぱはたいてい捨てるよね？
ロールキャベツってたいていグツグツ煮込むから、多少固い葉っぱも柔らかくなるのでは？
どうかな？

258 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 16:42:13.85 .net

CBY

259 ：困った時の名無しさん：2023/02/06(月) 13:48:03.60 .net

おでんに入れると美味しい💔

260 ：困った時の名無しさん：2023/02/08(水) 10:44:50.17 .net

焼きロールキャベツ

261 ：困った時の名無しさん：2023/03/25(土) 03:27:08.91 .net

初日はコンソメで翌日にトマトジュース入れてる

262 ：困った時の名無しさん：2023/03/25(土) 03:28:28.46 .net

レス検索したんだけど誰もやらないんだって驚いた

263 ：困った時の名無しさん：2023/05/09(火) 19:09:30.42 .net

材料 （4人分）
キャベツ
8枚
玉ねぎ(みじん切り)
１/４個
牛豚合挽き肉
約220グラム
卵
1個
塩、こしょう
少々
パン粉
大さじ２
牛乳
大さじ１
人参スライス
8枚
ベーコンスライス
2枚
マギーコンソメ
1個
カットトマト缶
200�t
水
100�t
さとう
小さじ１
作り方