ロールキャベツ

1 ：因った時の名無しさん：02/06/02 15:04.net

コンソメベース・トマトベース・クリームベース、色々ある様ですが、
これぞ極ウマってのポイントもしくは作り方を教えて。

ちなみに私はコンソメの元で煮込む方法しか知らない。
簡単だが結構いける。

214 ：困った時の名無しさん：2012/11/30(金) 19:04:29.19 .net

ロールキャベツはガルブツィが最強

215 ：困った時の名無しさん：2013/02/09(土) 12:24:06.96 .net

せやな

216 ：困った時の名無しさん：2013/02/11(月) 02:36:24.37 .net

ロールレタスにすると早く煮えるよ
意外にグタグタにならないし

217 ：困った時の名無しさん：2013/02/20(水) 17:23:21.81 .net

和風だしであまり味染み込まなくて
ネットで見た終盤に片栗粉でトロみつけて絡ませる
やり方やったらちょっと上手くいった。
…でも包むならキャベツよりピーマンの肉詰めが好きだ

218 ：困った時の名無しさん：2013/03/15(金) 19:15:00.93 .net

煮込んで食べやすいから好きなのか
肉が入っているから好きなのか

219 ：困った時の名無しさん：2013/04/25(木) 13:59:34.40 .net

■■■■プロ固定について２■■■■
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/soc/1284203705/


【ウザい】2ちゃんに常駐するプロ固定【消えろ】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/bun/1290795984/

220 ：困った時の名無しさん：2013/05/02(木) 04:43:36.39 .net

春キャベツはロールキャベツには不向き

221 ：困った時の名無しさん：2013/06/20(木) 13:46:05.28 .net

既女板やウォッチ板に登場する仮想敵や基地外キャラ,
例をあげると、だお、くみぞう、くみこ等は、
プロ固定プロ名無し達がスレの書込を伸ばす為に自演しているだけ。

三文芝居に騙されないで

222 ：困った時の名無しさん：2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN .net

藤原家の毎日家ごはん15 (143) - 料理板＠2ch
…少なくとも藤原さんが現在はハマってる[〜びたし]の正しい味と作り方を知っていたら[和食は甘辛味だけ]なんて暴論は出てこない そもそも素材の味が判らない味覚オンチの藤原に 和食はハードルが高すぎるんだよw なんせ…
最新:2013/07/14 10:02 板内 他の板 同じサーバ スレへのリンク p2で抽出 類似スレ

藤原家の毎日家ごはんヲチヲチ15 (741) - ネットwatch板＠2ch

223 ：困った時の名無しさん：2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN .net

うちだとスパゲティ（乾?）で刺してキャベツの端を止めてるな
中身は味付けた肉＋生パン粉（肉の縮み対策）
レンジでチンしたキャベツで捲いて、スパゲッティで刺して端を止める
鍋にきっちりになるように詰めてトマトジュースに塩加えたので煮る
今の時期だと煮えた本体だけ引き上げてひやして冷蔵
スープを煮詰めてゼラチン入れて塩味調整
出すときにゼラチンスープを本体と一緒に出す

手間としては大して掛からないが、時間がかかる

224 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 17:07:15.24 .net

【食品】かんぴょうじゃないの？　ロールキャベツを巻く帯の原材料が意外すぎてネット騒然--プリマハム［13/10/17］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1381975838/

225 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) NY:AN:NY.AN .net

2012/07/03・2013/05/28・2013/07/31　安立直一明石家さんま一根哲也富永龍太郎ですが、
これぞ南原清隆西野亮廣田中直樹っての姦って！

226 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 13:00:31.33 .net

『2ちゃんねるはなぜ潰れないのか?』

↓検索
「プロ固定　悪質手法」

227 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 13:19:06.35 .net

具は、ひき肉とハンバーグヘルパー使ってるｗ
失敗なく手軽
止めるのはスパゲティ派だ

228 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 22:43:27.38 .net

やる気がない時にロールキャベツをリクエストされたら
肉屋で生ハンバーグを買ってきて中味にする
コストもそんなに違わないんだよね

229 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 22:53:19.96 .net

肉屋で生ハンバーグを買ってきたらハンバーグにしてと言われない？

230 ：困った時の名無しさん：2013/11/18(月) 15:11:59.67 .net

トマトジュース煮味→トマト缶＋生クリーム味
次はコンソメ味にしてベーコンを一個づつ巻くバージョンを作ってみる
その次にはホワイトソース味で・・この冬は一通りいろんな味を制覇してやるｗ

231 ：困った時の名無しさん：2014/09/08(月) 09:08:50.00 .net

>>231

232 ：困った時の名無しさん：2014/10/14(火) 01:04:48.21 .net

なぜ女性専用車両にブスやババアがいるのか
（痴漢される価値もないような女への不当な優遇の問題の比喩表現）

女性専用車両には、こんな女が生息して男性に対する嫌がらせをしています。

http://www.youtube.com/watch?v=7QyHmAe2c-0&list=PLzeFCSP7xRziIIipBhtKgGQ-aCrLXq8Hi

______________

233 ：困った時の名無しさん：2014/10/14(火) 01:18:23.34 .net

ロールキャベツで爪楊枝を使う人は多いけど、それって、下ごしらえ
が充分に出来てない証拠なんだよね。

234 ：困った時の名無しさん：2014/10/14(火) 12:48:30.16 .net

そうですか？
なぜそう思ったのですか？

235 ：困った時の名無しさん：2014/10/31(金) 03:21:26.92 .net

キャベツ大豊作で価格が暴落(半額以下)　「採れ過ぎ。これでは箱代にもならん」と農家は悲鳴
http://kanchigai.blog.shinobi.jp/Entry/3829/

236 ：困った時の名無しさん：2014/11/01(土) 12:20:42.43 .net

鮭の白子を軽くバターで焼いてからロールキャベツに。
中身がとろーりで、とってもいい香りがするの。もううっとり。

237 ：困った時の名無しさん：2015/04/07(火) 01:22:49.29 .net

ちょっと変わり種だけど、白菜に鮭の切り身、刻み塩昆布、アスパラ、キノコなんかを包み込んでもなかなかいける。

238 ：困った時の名無しさん：2015/08/12(水) 08:51:43.48 .net

ポテトサラダ風のロールキャベツ最高

239 ：困った時の名無しさん：2015/08/22(土) 16:05:52.37 .net

ロールキャベツの作り方

（１）フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱を取る。

（２）キャベツは芯のまわりに深い切り込みを入れ、芯を取り除く。

（３）鍋に湯を沸かし、（２）のキャベツを入れ、外側４枚を菜ばしではがす。やわらかくなるまで５分ほどゆで、ザルに上げて水気をきる。残りも同様にする。キャベツを１枚ずつ広げ、芯の厚い部分をそぎ取る。

（４）ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、（１）の玉ねぎ、Ａを加えてさらによく混ぜ、タネを８等分にする。

（５）（３）のキャベツに（４）のタネをのせ、葉の手前をタネにかぶせる。左右の葉を内側に折り込み、きっちりと巻いて包む（葉が小さい時は数枚重ねながら巻く）。同様にあと７個作る。

（６）巻き終わりを下にして鍋に並べ入れ、Ｂ、「コンソメ」を加えて中火で煮立てて、アクを取る。弱火にしてフタをし、３０分ほど煮る。

（７）器に汁ごと盛り、お好みでパセリをふる。

＊残ったキャベツはせん切りにしてコールスローやみそ汁、スープの具にして食べましょう。

240 ：困った時の名無しさん：2015/08/26(水) 23:49:50.51 .net

塩辛いのが多すぎないかあ

241 ：困った時の名無しさん：2016/01/05(火) 16:31:35.68 .net

おでんにはつくね式のロールキャベツがいい

242 ：1：2016/02/10(水) 00:47:53.97 .net

10cm四方くらいの、ボイルしたキャベツに小麦粉を付け、
下味を付けた挽肉20gくらい乗せる。
ラップで、茶巾の要領でくるんで輪ゴムでしばる。
そのままボイルして、カップスープの素なんかに入れれば出来上がり。

大量に作って冷凍しておけば、急な食事の一品やお弁当なんかにも便利。

243 ：困った時の名無しさん：2016/03/15(火) 18:33:56.46 .net

キャベツ 2枚

豚肉 8枚

水 200cc

ブイヨン 1個

ケチャップ 50g

244 ：困った時の名無しさん：2017/01/27(金) 20:26:49.77 .net

富永龍太郎、安立直一、一根哲也、田中実一、キダ・タロー、黒木洋、山田洋行、綾乃彩、下山ありさ

2016/09/25、2016/09/27、2003/01/25、2017/10/21、1999/05/15、1983/07/03、1969/09/15、1980/12/08

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245 ：困った時の名無しさん：2017/02/20(月) 12:34:49.25 .net

昨日1年ぶりに作って食った
久しぶりだったが上手く作れて美味かった
今の時期はキャベツが甘くて柔らかくて美味いから
とろけるようなロールキャベツが出来る
また近いうちに作ろう
今の時期だけの煮込み料理だしね

246 ：困った時の名無しさん：2018/07/17(火) 18:57:16.03 .net

test

247 ：困った時の名無しさん：2018/12/18(火) 21:29:27.19 .net

マツコの知らない世界★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1545134661/

248 ：困った時の名無しさん：2019/01/20(日) 05:44:50.78 .net

最近書き込みがない過疎スレか……

おでんの具材としてレシピを聞こうかと思ったのに

249 ：困った時の名無しさん：2019/01/22(火) 01:51:09.61 .net

ロールキャベツじゃなくてロールハクサイでも良いよね
作り方はほとんど同じ

250 ：困った時の名無しさん：2019/01/22(火) 02:33:17.63 .net

それを言ったらロールチンゲンサイでも良い

251 ：困った時の名無しさん：2019/01/30(水) 01:53:27.92 .net

ピーマン肉詰めでも良いってことになるのかな？

252 ：困った時の名無しさん：2019/12/24(火) 11:51:41.37 .net

ロールキャベツのタネだけ仕込んで、一人前ずつ生のまま冷凍する
この時、小さめのジップロックに空気を抜いてできるだけ平にして冷凍する
こうすると場所を取らず早く冷凍できて、ぬるま湯に浸けるでけですぐに解凍出来る

コンソメスープを沸かしておいて、そこで必要な分だけキャベツをサッとボイルする
解凍したタネを包んでそのままスープで煮込めば、制作10分煮込み時間を入れても20分で完成する

カレーやシチュー・パスタソースが余った時なんかに作って、ロールキャベツにかければ、無駄を省けて変わり種が楽しめる

253 ：困った時の名無しさん：2019/12/24(火) 12:04:27.76 .net

>>252
追加レス

ロールキャベツのタネも、スーパーで売ってるハンバーグのタネを利用すれば
更に手間いらずで出来る

254 ：困った時の名無しさん：2020/01/01(水) 06:06:42.39 .net

おでんのタネとして入れているよ

255 ：困った時の名無しさん：2020/09/11(金) 08:27:12.78 .net

すすりは落語「時そば」のラジオ放送で
蕎麦の代金をゴマかすような卑しい町民を表現するのに大げさにすすったことが
正しい食べ方だと誤認されて広まってしまった

小さん師匠が私生活ですする事は一切なかったという

256 ：困った時の名無しさん：2021/10/30(土) 09:14:05.25 .net

おでんのシーズンやね

257 ：困った時の名無しさん：2021/11/05(金) 03:27:47.83 .net

キャベツを買うときに、外側の固い葉っぱはたいてい捨てるよね？
ロールキャベツってたいていグツグツ煮込むから、多少固い葉っぱも柔らかくなるのでは？
どうかな？

258 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 16:42:13.85 .net

CBY

259 ：困った時の名無しさん：2023/02/06(月) 13:48:03.60 .net

おでんに入れると美味しい💔

260 ：困った時の名無しさん：2023/02/08(水) 10:44:50.17 .net

焼きロールキャベツ

261 ：困った時の名無しさん：2023/03/25(土) 03:27:08.91 .net

初日はコンソメで翌日にトマトジュース入れてる

262 ：困った時の名無しさん：2023/03/25(土) 03:28:28.46 .net

レス検索したんだけど誰もやらないんだって驚いた

263 ：困った時の名無しさん：2023/05/09(火) 19:09:30.42 .net

材料 （4人分）
キャベツ
8枚
玉ねぎ(みじん切り)
１/４個
牛豚合挽き肉
約220グラム
卵
1個
塩、こしょう
少々
パン粉
大さじ２
牛乳
大さじ１
人参スライス
8枚
ベーコンスライス
2枚
マギーコンソメ
1個
カットトマト缶
200�t
水
100�t
さとう
小さじ１
作り方