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◎ズッキーニの食べ方教えて!◎

1 :困った時の名無しさん:02/07/05 03:05.net
安かったので(二本で100円)興奮し、
ついたくさん購入してしまいました。
ラタトゥイユ以外にどういういただき方があるのか
わかりません!
だれかたすけてください・・・・・・。

411 :困った時の名無しさん:2014/05/16(金) 09:11:15.86 .net
網焼きして表面の水分が飛ばないの?

412 :困った時の名無しさん:2014/05/17(土) 15:45:47.57 .net
>>411
かぼちゃやナスはそういう経験あるけどズッキーニはそれらより比較的水分多いはずだし
ぱさぱさの焼きズッキーニは見たことがないなあ

413 :困った時の名無しさん:2014/06/03(火) 04:53:21.47 .net
>404
生で浅漬けにしても意外と美味しいよ

自分がよくやるのは
・パスタみたいに細長ーく切ってアンチョビと炒める
・細切りにして卵でとじてフリッタータ
・ピーラーとかで薄く切って挽肉orミートソースと重ね焼き

海外のズッキーニだと大きいから中くり抜いて
挽肉つめたりできるけど日本のズッキーニは小さめだから無理かな

414 :困った時の名無しさん:2014/06/04(水) 10:18:08.32 .net
スーパーとかのは確かに小さいね
でも夏場の道の駅とかだと大根よりでかいのがごろごろ売られてるよ

415 :困った時の名無しさん:2014/09/17(水) 18:44:36.30 .net
【社会】ウリ科の植物ズッキーニで食中毒症状 岡山県内14人、苦味成分原因か
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1410945258/

416 :困った時の名無しさん:2014/09/17(水) 19:19:42.47 .net
そういえばたまに苦いのがあった気がする
これからは気をつけよう

417 :困った時の名無しさん:2014/09/17(水) 19:32:19.44 .net
粉チーズ・パン粉・好みのドライハーブ使った香草パン粉焼き美味すぎる
普通に焼いただけでも美味いし天ぷらも美味いよね
ズッキーニ凄くね?

418 :困った時の名無しさん:2014/09/17(水) 19:55:03.94 .net
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉    ☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル   総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
 ゝン〈(つY_i(つ http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

419 :困った時の名無しさん:2014/10/14(火) 01:03:53.08 .net
なぜ女性専用車両にブスやババアがいるのか
(痴漢される価値もないような女への不当な優遇の問題の比喩表現)

女性専用車両には、こんな女が生息して男性に対する嫌がらせをしています。

http://www.youtube.com/watch?v=7QyHmAe2c-0&list=PLzeFCSP7xRziIIipBhtKgGQ-aCrLXq8Hi

______________

420 :困った時の名無しさん:2014/10/26(日) 22:33:14.77 .net
外人娘コンビが俺の野菜あんかけに注目しまくってた件
http://twib.jp/entry/bfa563a1b51be2841fd924023c7b8b3e

421 :困った時の名無しさん:2014/10/27(月) 06:24:37.74 .net
一口大のトマト、ナス、玉ねぎ、ピーマンと一緒にオリーブ油で軽く炒めて
丼物用に薄めた麺つゆで3〜5分煮る。
仕上げに片栗粉でとろみつけて黒胡椒。
ご飯にかけて和風イタリア丼(?名前は忘れた)。

昔どっかの番組の「シェフが作る丼物コンテスト」で優勝してたよ。
自分は最初ににんにくみじん切りを炒めるというアレンジ加えたら
メチャメチャ不味かった。にんにくは入れない方が美味しい。

422 :困った時の名無しさん:2014/11/01(土) 12:26:57.25 .net
素揚げして塩

423 :困った時の名無しさん:2015/06/09(火) 16:28:32.36 .net
いつもオリーブオイルで焼いて、塩やマヨや醤油かけて食べてた
最近発見したけど、揚げだしズッキーニもマジうまい
素揚げして、出汁に漬け込んで大根おろしかけて食うの
片栗粉まぶして揚げて同じようにしてもコッテリおいしい

424 :困った時の名無しさん:2015/06/23(火) 18:42:37.49 .net
薄切りにして味噌汁

425 :困った時の名無しさん:2015/07/01(水) 06:43:06.67 .net
>>18
あー俺もやった。それに厚切りベーコン入れたら更にウマーだった。ズッキーニは歯応えのある硬さがいいね。亀レスでスマソ

426 :困った時の名無しさん:2015/07/04(土) 17:23:42.23 .net
チーズ焼き美味い

427 :困った時の名無しさん:2015/07/26(日) 10:42:48.24 .net
ズッキーニのフライを作りたいのだが、卵無しの衣のやり方教えてほしい

自分で考えてみたのは、小麦粉+水からのパン粉なんだが

428 :困った時の名無しさん:2015/07/26(日) 17:06:31.97 .net
なぜ卵無しレシピが欲しいのか理由書いたほうがいいんじゃない?
節約で卵ケチってるならマヨで代用もいける(むしろさくっとするはず)
アレルギーで卵避けてるならマヨも駄目だろうし

429 :困った時の名無しさん:2015/07/26(日) 17:11:59.35 .net
>>428
アドバイスありがとう
理由は、前に動物性たんぱく質を使わない料理を出すカフェでいただいたズッキーニのフライ(おそらく衣にも卵は使っていない)がすごく美味しくて、それを再現したいんだよね

430 :困った時の名無しさん:2015/07/28(火) 17:21:16.67 .net
おそらくじゃなあ
お店なら卵くらい使ってると思うけど

431 :困った時の名無しさん:2015/07/29(水) 13:25:50.62 .net
そのお店に聞いた方が早い

432 :困った時の名無しさん:2015/07/29(水) 13:51:59.33 .net
自分で考えたやつでいいと思うよ。
水の代わりにビールとかでもいいと思う。炭酸でさくっとするかもね。

433 :ベーコンガーリック:2016/02/18(木) 21:30:02.03 .net
ズッキーニ 1本

ベーコンスライス 4枚

にんにく(スライス) 2かけ

オリーブオイル(炒め用) 大2

塩 適量

434 :困った時の名無しさん:2016/07/30(土) 18:24:38.12 .net
ペペロンチーノみたいにニンニクと鷹の爪(無かったら入れなくてもいい)をオリーブオイルで炒めてから
ズッキーニと茄子などお好みの夏野菜を入れて鶏ガラスープの素と醤油で味付けすると美味しかったよ

ズッキーニ、もっと世間に広まって欲しいな

435 :困った時の名無しさん:2016/08/04(木) 21:13:58.73 .net
産直とかで売ってる、冬瓜みたいなズッキーニが美味しいよ!
厚めに切って、多めのオリーブオイルでフライパンの蓋をして、じっくり焼くの。
ひっくり返したら塩コショウして、もう片面に焼き色が付いたら出来上がり。
じゅわ〜〜〜!な食感で、何枚でも食べられるよ。
チーズとかはあとで、まずはシンプルなのを食べてから。
粒マスタードを少しつけて食べるのも最高。

436 :困った時の名無しさん:2016/08/05(金) 23:05:13.61 .net
素揚げしてめんつゆに浸けるとメチャウマ

437 :困った時の名無しさん:2016/08/06(土) 23:23:42.10 .net
>>435
スーパーにあるキュウリサイズじゃなくて、ヘチマサイズのでかい奴ね
地元の畑はほぼ収穫が終っちゃったけど、旬の時期には直売でよく買ってるよ
ズッキーニボートにすると華やかなパーティーメニューにもなるし
輪切りにしてオリーブオイルで焼いて塩コショウだけでワインのつまみになるし
スープや味噌汁の具にもなるしサラダでも美味しいし万能過ぎる

438 :困った時の名無しさん:2016/08/19(金) 12:44:46.44 .net
                        【猿の】     五輪、シン・ゴジラ、不倫報道     【惑星】


終戦時の米大統領トルーマン

「猿(日本人)を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス(3S)を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696


ヘルマン・ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
 平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138


SEALDs15日に解散へ!進学・就職へ向かう!

被曝問題に一切触れることを拒否して、体制に埋没の道を選んだ

コンビニでレジ待ちしていて前の高校生
「期末テストの社会で「原発は賛成か反対か意見を書け」ってあったんだよ。だから俺、「反対」って書いたらバツで返された。意見書けってのにバツっておかしくねえ?」
https://twitter.com/guchirubakari/status/759515386014334976
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272

439 :困った時の名無しさん:2017/12/15(金) 05:46:32.30 .net
唐澤貴洋 ズッキーニ

440 :困った時の名無しさん:2018/05/29(火) 17:35:15.00 .net
http://girisyagohan.blog.jp/archives/50400880.html
このスレに何回か出てきたズッキーニハンバーグ
ギリシャ料理らしい
スパイスがなかったので、胡椒とオールスパイスでパルメザンチーズで作ってみたけど揚げたてはそこそこうまい
ただ油っこい まあ揚げ物だからな

441 :困った時の名無しさん:2018/05/29(火) 17:37:16.38 .net
↑ハンバーグとは書いたけど、ミートボールサイズで作ったほうが周りサクサクでウマー

442 :困った時の名無しさん:2018/06/03(日) 22:38:13.02 .net
すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg

443 :困った時の名無しさん:2018/07/04(水) 17:58:34.60 .net
ズッキーニと豚バラ肉のニンニク酢醤油和え

材料
ズッキーニ500g
しょうゆ 30cc(大さじ2)
酢 30cc
ニンニク 5かけら
豚バラ肉 100〜200g


豚バラを炒めて火が通ったら取り出す、フライパンの油は拭かない

そこに油30ccを加えて
ズッキーニを厚さ1cm程度の櫛切りか輪切りにしたものを油を和えるように炒める

火が通ったら粗熱を取って、
ニンニクのみじん切り、酢、しょうゆ
豚バラの炒めたもの、ズッキーニの炒めたもの
をビニール袋か容器に入れて和える
1時間ほど放置すると味がつかるので食べごろだけど
豚肉の油は少し暖かいほうがおいしいので再度温めたほうがいいと思う

444 :困った時の名無しさん:2020/09/11(金) 08:01:43.17 .net
■■■■ はじめにお読みください ■■■■
このスレでは下記のスレで徹底的に叩きのめされた人間1名が、類似スレを乱立させつつ
「啜ることへの恨み辛み」を必死で喚き散らしています。
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1479531666/

啜る食べ方は、従来より日本の慣習・正しいマナーとして定着しているもので、
昨今では外国人にも広く浸透している日本の文化です。

一方、ごく一部に「食事中に音を出すべきでない」という欧米の画一的な考え方に当てはめ、
頑なに啜る麺の食べ方を否定しようとする者がいます。それが前述の人物です。

日本の食文化では、料理の外観や香り同様に音にも楽しみを見出します。
しかし、日本の情操教育を適切に受けられなかった人間にとっては蕎麦やラーメン等の麺類を普通に食べる、
即ち啜る際に出る音についても、不快に感じる者がいるようです。
当然ながらそのような一部の人間に合わせて食文化から曲げる必要はありません。
感受性が未熟な当人が努力をすればよい話です。

先程の人物はこれに納得できず、自らの嗜好に沿わないという理由で
啜る食べ方が中国・韓国由来の文化だと嘯き、蔑もうとします。
ここまで来ると、最早失笑を禁じ得ませんね。

445 :困った時の名無しさん:2021/07/03(土) 11:43:57.65 .net
ズッキーニのサラダ

 ズッキーニ…小1本
 ラディッシュ…2個
 バジル…6〜8枚
 オリーブオイル…大さじ1
 米酢…小さじ1
 塩…小さじ⅓(2g)

1.ズッキーニはピーラーで薄いリボン状に切る。ラディッシュは薄切りにし、バジルの葉は手でちぎる。
2.ボウルに1を入れ、オリーブオイル、米酢、塩を入れて全体を和える。

446 :困った時の名無しさん:2021/07/19(月) 14:07:17.39 .net
ズッキーニとエリンギのシンプルスープ
材料(2人分)  所要時間20分

ズッキーニ 中1本
エリンギ 小1本
かつおぶし 7g

塩 小さじ2/3
醤油 少々
水 600mL

作り方
1.材料の下ごしらえ
ズッキーニは洗ってヘタを切り落とし、4~5mm幅の輪切りにする。塩少々(分量外)をズッキーニにまんべんなくまぶし、10分ほどおいて出た水気をふきとる。
エリンギも薄い輪切りにし、頭のところはタテ4〜6つ割りにする。

2.かつおだしをとる
鍋に水600mLを入れて中火で沸騰させ、かつおぶしを加える。1分ほど煮てから火を止めて濾す。

3.ズッキーニとエリンギを煮る
2のかつおだしを入れた鍋にズッキーニとエリンギを加えて中火にかけ、沸騰してから5分ほど煮たら、塩と醤油で味を調える。

447 :困った時の名無しさん:2021/08/20(金) 17:05:19.55 .net
切って炒めたのをカレーのトッピングにする

448 :困った時の名無しさん:2021/08/20(金) 17:21:50.07 .net
ズッキーニの皮を縞目に剥き、ごく薄くスライスして塩を絡めて30分置く
しっかり水気を絞り、ごま油を加えて手でよく和える
味を調えて炒りごまをふる

449 :困った時の名無しさん:2021/08/25(水) 14:47:55.52 .net
ズッキーニの60分焼き

450 :困った時の名無しさん:2021/08/27(金) 03:57:18.20 .net
きゅうりのように薄切りにしてカラシ酢味噌であえる

451 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 18:09:52.13 .net
縦半分に切り斜め薄切りにする
塩をふってざっと混ぜて5分ほどおいて水気を絞る
ゴマ油、白いりゴマ、一味唐辛子を少し加えて和える

452 :困った時の名無しさん:2021/09/07(火) 17:54:35.39 .net
ピーラーを使って薄く剥いて、レモン+オリーブオイル+ミント
レモン+オリーブオイル+パルミジャーノ

453 :困った時の名無しさん:2021/09/14(火) 14:58:54.35 .net
ズッキーニ1/2本、2〜3mm幅の薄切り
玉ねぎ1/2個、薄切りにして水にさらして水けをしぼる
ツナフレーク缶汁ごとと塩昆布大さじ1弱を混ぜ
ズッキーニ、玉ねぎを加えてあえる

454 :困った時の名無しさん:2022/06/23(木) 18:06:32 .net
ズッキーニを山のように頂いたのでこのスレ参考になります

455 :困った時の名無しさん:2022/08/24(水) 22:35:36.75 .net
2つに切ったズッキーニにハーブ塩振って
とけるチーズのせてパン粉かけてオーブンでこんがり焼いたやつ
めっちゃ美味い

豊作になりそうだから
いろいろ試したい

456 :困った時の名無しさん:2023/02/06(月) 18:38:17.30 .net
ニュージーランドのスーパーボタニカルズッキーニ

457 :困った時の名無しさん:2023/04/24(月) 05:09:59.08 .net
ズッキーニの八宝菜

458 :ズッキーニのチーズ焼き:2023/05/01(月) 20:28:52.09 .net
チーズとじゃこの塩気が効いてる!

材料(2人分)

ズッキーニのナムル 17〜18切れ
ピザ用チーズ 40g
ちりめんじゃこ 10g
【つくり方】
耐熱皿にズッキーニのナムルを並べ入れ、ちりめんじゃこ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースター(1000W)でこんがりとした焼き色がつくまで7〜8分焼く。

おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう

459 :困った時の名無しさん:2023/05/15(月) 21:16:21.99 .net
いつも思い通りにいくわけでない

460 :困った時の名無しさん:2024/02/01(木) 11:03:25.79 .net
ズッキーニのビニールハウスで男女が変なことしていた

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