我が家の常備菜・保存食

60 ：困った時の名無しさん：2005/08/26(金) 14:49:16 .net

梅ひじき
ひじき１袋（※40ｇ）をたっぷりの水で戻す。戻し汁は捨てる。
だし１カップに酒・みりん・薄口しょうゆ各大さじ２、砂糖小さじ１を加えて煮立たせ、
ひじきを入れて中火で汁気がなくなるまで煮る。
仕上げに梅干２〜３個をちぎって加え、全体に混ぜ合わせる。

そのまま食べても、ごはんに混ぜておにぎりにしても、サラダに混ぜてもおいしいです。