ごま油って何に使うんですか？

1 ：困った時の名無しさん：02/11/11 16:04.net

ご飯がすすむくんの豚キムチのパッケージに、ごま油で作ると
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰって書いてあったのでごま油を買ってきて作りました。
確かに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけど、他に何に使うべきかよく知りません。

ごま油をつかった料理教えてください

363 ：薔子：2013/03/07(木) 05:19:49.62 .net

醤油と一緒にご飯に掛けるとまじうまぁ

364 ：困った時の名無しさん：2013/03/21(木) 02:04:38.94 .net

そんな韓国チックなもん要りませんw

365 ：困った時の名無しさん：2013/03/21(木) 05:19:50.53 .net

おれは、五目あんかけ固焼きそばや皿うどん、あるいは中華丼などの
「あん」を作るときに、最後に数滴だけ垂らす。風味が増してぐっと
美味くなる。
少しずつしか使わないから、小さい瓶でも数ヶ月もつ。

366 ：困った時の名無しさん：2013/03/22(金) 01:34:54.68 .net

ほとんどの炒め物系に使ってる
きんぴらごぼう、カレー、切り干し大根、チャーハン、豚汁
もうほとんど

367 ：困った時の名無しさん：2013/03/22(金) 02:26:14.11 .net

ちょっと余談だが。
ごま油は貴重で高価だから、昔はごま油を使った揚げ物は
珍重されたそうだ。しかし、それを逆手にとって、ごま油は
ほんの少しで大半は菜種油を使っているという店もあったようだ。
そこから「ごまかす」という言葉が出来たとする説がある。
まあ、「ごまかす」の語源については、「ごまどうらん」という、
中がスカスカの菓子から来たとする説が有力だが。

368 ：困った時の名無しさん：2013/03/22(金) 02:33:37.15 .net

豚野菜いための仕上げに少し垂らしていためると、ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

369 ：困った時の名無しさん：2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN .net

塩少々とみじん切りにしたネギを入れた小麦粉を水とたっぷりのごま油でこねて
伸ばしては畳み、畳んでは伸ばし、伸ばしては畳んでを繰り返し
たっぷりのサラダ油でフライパンで揚げ焼きにする田舎パイが美味しかった
クッキングパパのレシピで本当に一番簡単で美味しかったと思う

370 ：困った時の名無しさん：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN .net

韓国風のパイみたいでワロタw

371 ：困った時の名無しさん：2013/11/16(土) 18:41:27.95 .net

>>1
天婦羅

372 ：困った時の名無しさん：2013/12/04(水) 11:35:58.50 .net

うん

373 ：困った時の名無しさん：2014/01/21(火) 23:07:30.89 .net

ジャパニーズオリーブオイル

374 ：困った時の名無しさん：2014/05/25(日) 16:26:35.52 .net

>>369
美味しそうだけど失敗したくないなー
どっかにレシピあがってたらいいのに

375 ：困った時の名無しさん：2014/05/25(日) 18:09:26.07 .net

胸焼けする

376 ：困った時の名無しさん：2014/05/31(土) 21:37:58.38 .net

肉じゃがとか、切り干し大根の煮物とか作る時にゴマ油でさっと炒めてから煮る。コクのある煮物に仕上がります。
茄子の含め煮なんかも美味しい。最初にゴマ油で茄子炒めてから煮るの。

377 ：困った時の名無しさん：2014/05/31(土) 21:39:44.37 .net

油揚げと茄子をゴマ油で炒めてだし汁、無ければ麺つゆ薄めたものでうどんや素麺食べるのも美味しい。

378 ：困った時の名無しさん：2014/06/01(日) 06:52:59.23 .net

トン汁作る時は具材をゴマ油で炒めてから作る

379 ：困った時の名無しさん：2014/06/02(月) 23:55:08.72 .net

食べきれない刺身を上手く平らげる方法
１．ご飯に少量のごま油をまぶして混ぜる
２．刺身に醤油をまぶし、刻んだ大葉とすりごまをふりかける
３．酢飯とは一味違ったおいしい海鮮丼になる

380 ：困った時の名無しさん：2014/06/03(火) 00:11:50.44 .net

めもめも

381 ：困った時の名無しさん：2014/06/13(金) 20:20:15.29 .net

>>379

チョンかよ

382 ：困った時の名無しさん：2014/06/13(金) 20:21:07.90 .net

>>378
それはトン汁じゃない

383 ：困った時の名無しさん：2015/04/01(水) 09:06:28.07 .net

カレーの具を炒めるときに嫁が使っている

384 ：困った時の名無しさん：2015/04/23(木) 03:48:19.91 .net

カレーはスパイスの方が強すぎてごま油の風味とかわからなくならない？

385 ：困った時の名無しさん：2015/04/24(金) 06:02:44.21 .net

なんちゃって北京ダック

とりのもも肉
塩を振ってフライパンで皮をカリカリになるように焼きます
中まで火を通してください

白髪ねきを用意します

餃子の皮を薄力粉と胡麻油と水を溶た生地につけてフライパンで焼きます
焼いた餃子の皮にテンメンジャン(中華味噌)を塗って白髪ねきと食べやすく切った鶏肉をのせて巻いて食べます

私はお節料理の一品にした事があります

冷めても美味しかったです

386 ：困った時の名無しさん：2015/04/26(日) 06:50:36.31 .net

カネダの胡麻油

387 ：困った時の名無しさん：2015/11/30(月) 10:28:32.02 .net

ゴマ油を　筑前煮に入れてみろ　凄いぞ

388 ：toro難民：2015/12/04(金) 21:22:31.96 .net

�@麻婆豆腐作るときに豚ひき肉を軽く炒める
�A担々麺作るときにスープに入れてコクをだす

近所のスーパーで手に入る、かどやのゴマ油を愛用している。
セサミンで健康に。

389 ：困った時の名無しさん：2015/12/04(金) 22:14:04.59 .net

餃子焼くときに入れると美味しいよ

390 ：困った時の名無しさん：2016/01/18(月) 14:41:24.93 .net

>>389

たこ焼きにも入れてみた

391 ：困った時の名無しさん：2016/02/21(日) 00:25:40.59 .net

ＴＫＧにごま油入れるととまらなくなる

392 ：困った時の名無しさん：2016/08/05(金) 08:40:07.46 .net

冷蔵保存がええで

393 ：困った時の名無しさん：2017/01/15(日) 18:40:09.73 .net

こしあんとまぜると
あんまんのアンコに
なるかも

394 ：困った時の名無しさん：2018/07/03(火) 19:03:37.53 .net

この差って何ですか?★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1530610515/

395 ：困った時の名無しさん：2019/11/25(月) 16:36:31 .net

テスト

396 ：困った時の名無しさん：2020/11/16(月) 14:18:04.97 .net

「株長者の資産家元都民さん」

新たな設定が加わった模様ｗ

397 ：困った時の名無しさん：2021/01/16(土) 05:37:51.80 .net

ゴマ油

398 ：困った時の名無しさん：2021/01/16(土) 15:59:56.15 .net

gomaabura

399 ：困った時の名無しさん：2021/01/22(金) 10:35:41.35 .net

野菜（なんでもいい）をゴマ油で炒めてから
味噌汁にするとおいしいよ、追いゴマ油、吸い口にすりごまもおすすめ

400 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 16:21:51.06 .net

RGU

401 ：困った時の名無しさん：2022/10/22(土) 19:11:28.10 ID:wlw43Ix2z

チバ島マッドシティ周辺でポリ公がクソヘリ飛は゛しまくって温室効果ガスまき散らして気侯変動させて災害連發させて人殺し杉だろ
道志村しかり、何かしらロ実見つけて，できるた゛け長く遊んて゛いたいた゛けの税金泥棒か゛カ゛キなんか本気て゛探すわけねえた゛ろ
クソへリ飛は゛しまくってタ゛ヰビングまで楽しんて゛いながら結局，見つけたのは自転車で通りかかった通行人とか分かりやすいよな
閑静な住宅地た゛ろうと騒音まき散らして生活に仕事にと破壞して知的産業に威カ業務妨害して壞滅させて，
女風呂のぞきながらマッチポンプ丸出しで住民ヰライラ犯罪惹起して地球破壞するた゛けの税金泥棒とか，恥知らす゛にも程か゛あるた゛ろ
育休た゛なんた゛とさらに増殖しようとしちゃって、根を食って草木を枯らすコガネ厶シの幼虫以下のクソ税金泥棒公務員
仕事ってのは価値生産することをいうんであって、何かしら口実見つけて温室効果カ゛スまき散らして地球破壞して
騒音まき散らして威カ業務妨害しなか゛ら氣侯変動させて災害連発させて人殺して税金泥棒することをいうんし゛ゃねえんた゛クソ外道ども

創価学會員は、何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセーが口をきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるそ゛！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

402 ：困った時の名無しさん：2022/10/27(木) 18:44:22.45 ID:aY041Znax

代表的なのは天ぷらに使うね

403 ：困った時の名無しさん：2022/10/31(月) 18:38:31.11 ID:JbyC5jvt9

ごぼうは、天の地獄でないの

404 ：卵爆騰：2023/02/01(水) 03:57:28.40 .net

ごま油味玉🥚

405 ：困った時の名無しさん：2023/02/02(木) 09:35:58.48 .net

ごま油アヒージョ
温めたごま油でレバーしゃぶしゃぶして塩振って白髪ねぎと一緒に食べる

406 ：困った時の名無しさん：2023/04/18(火) 02:58:44.98 .net

チャーハンに使っている

407 ：困った時の名無しさん：2023/05/22(月) 15:12:02.92 .net

鯛の天婦羅

408 ：困った時の名無しさん：2023/06/21(水) 04:45:08.23 ID:lQ6xiyyhT

子供給付だなんだと社会を根底から断絶させる最悪の主張を繰り返す立憲の論理性のなさと視野の狭さは救いようがないな
優越感を得てる所得の多い者と、それを税金で緩和しようという所得の低い者との関係が分断とか、何を言っているのか全く意味不明た゛よな
その取るに足らない分断とやらをと゛うにかしろというなら．まずは累進課税廃止しなきゃ理屈に合わねえし．何十億と相続して所得ゼロとか
珍しくないわけた゛が、資産以上の分断なんて存在しないんた゛から，相続税１О０％とか主張してみろや白々しい資本家階級岡田の犬クソ立憲
立憲にとって国會は小学校た゛から．岸田増税文雄に作文しろだの稚拙な要求を恥ずかしけ゛もなく展開しちゃってどんた゛け頭に蟲湧いてんだか
選択的夫婦別姓が導入されても困る人は出てこないとかいうなら，ヘ゛━シックヰンカム導入されて困る人は出てこないに反論してみろや力ス
クソ航空機が温室効果カ゛スに騷音にとまき散らして気候変動．災害連發で人か゛殺されたり．困ってる人が大勢いることについてもスルーかよ
野党がこんな無能なダブス夕キチガイだから他人の権利を強奪して私腹を肥やす強盗殺人推進政府によって．俺も俺もと強盗時代になんだろ

創価学会員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセーか゛□をきけて容認するとか本氣で思ってるとしたら侮辱にもほと゛か゛あるぞ！
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409 ：困った時の名無しさん：2023/06/25(日) 18:42:53.41 ID:QsWN5tu2R

ごま油とは胡麻から抽出された植物油です

410 ：困った時の名無しさん：2024/01/27(土) 10:55:26.12 .net

キムチ鍋に入れている

411 ：困った時の名無しさん：2024/03/13(水) 12:18:16.28 .net

ごま油の卸売価格で談合疑い　公取委、製油大手４社を立ち入り検査

412 ：困った時の名無しさん：2024/03/14(木) 01:54:22.69 .net

https://www.nikkansports.com/general/news/202403130000329.html
ごま油の卸売価格で談合疑い　公取委、製油大手４社を立ち入り検査
[2024年3月13日16時35分]

ごま油の卸売価格でカルテルを結んだ疑いが強まったとして、
公正取引委員会は13日、独禁法違反（不当な取引制限）の疑いで、
「かどや製油」（東京）や「日清オイリオグループ」（同）など製油大手4社を立ち入り検査した。関係者への取材で分かった。
担当者だけでなく役員間でも協議が持たれていた疑いがあり、公取委はカルテル形成の経緯を詳しく調べる。

他2社は「竹本油脂」（愛知県蒲郡市）と「九鬼産業」（三重県四日市市）。
市場規模は約450億円で、4社でシェアの大部分を占める。公取委は4社の本社など計19カ所を立ち入り検査した。

関係者によると、4社は協議して卸売価格の値上げ方針を決めたり、
販売先の値下げ要求に対抗したりした疑いが持たれている。

スーパーなどの小売価格に影響を与えた可能性がある。

ごま油の原材料であるゴマは、大半をアフリカなどからの輸入に頼っており、
公取委は、円安や輸送費の高騰も話題に上がったとみている。

公取委関係者は「いずれも老舗で、新規参入する企業が少なかったことも
カルテル形成の一因となったのではないか」としている。

かどや製油は取材に「公取委が調査に入ったことは事実。
協力していきたい」とコメントした。他3社も調査に協力する意向を示した。

民間調査会社によると、かどや製油は1858年創業。他の3社も100年以上の歴史を持つ。

（共同）