瓶づめのウニの使い方

1 ：困った時の名無しさん：02/11/25 14:00.net

祖母が下関にいるのでたまに送ってきます。
ちょっとアルコール臭いのですが、ご飯にのっけてｳﾏｰです。
いかんせん一人暮らしなので半分も食べないうちに賞味期限がきてしまいます。
料理へ応用するなど、余らせない方法を教えてください。

118 ：困った時の名無しさん：2009/09/27(日) 15:04:48 .net

カルボナーラのチーズをビンウニに置き換えるってどうかな？
卵とウニは相性いいんだよね。

119 ：困った時の名無しさん：2009/10/03(土) 14:47:23 .net

切ったフランスパンに、ウニとマヨネーズを重ねて塗って、オーブントースターで焼いてみﾟ

120 ：困った時の名無しさん：2009/10/03(土) 20:52:30 .net

山葵としょうゆで少しのばして熱々のパスタに投入
ウマー
好みで万能ねぎもどぞ

121 ：sage：2009/10/16(金) 09:07:01 .net

賞味期限の一ヶ月過ぎたウニ瓶のウニ大さじ３と
お米半合と、めんつゆ大さじ１と水150ｃｃを
混ぜて、上ににぼしを置いてレンジで20分チンしたら
超ウマ〜だった！
紅しょうがも添えたら、相性がよかったよ！

122 ：困った時の名無しさん：2011/05/10(火) 08:40:01.68 .net

保守

123 ：困った時の名無しさん：2011/05/10(火) 18:01:32.60 .net

醤油で洗った昆布にはさんで一晩

124 ：困った時の名無しさん：2011/06/27(月) 14:57:54.60 .net

醤油に溶かして、そのうに醤油で刺身を食べるのが好き

125 ：困った時の名無しさん：2011/08/27(土) 01:43:14.40 .net

>>115
半年過ぎたのを食べたけど全然問題なし
未開封で、賞味期限２年後まで待つと
格段に味が変わっておいしくなると聞いたことがあるが…　

126 ：困った時の名無しさん：2011/09/14(水) 18:12:58.53 .net

玉子丼

127 ：困った時の名無しさん：2012/02/21(火) 21:15:11.28 .net

玉子焼きにいれたら美味かった
アルコール残ってたのか頭クラクラするけど

128 ：困った時の名無しさん：2012/09/27(木) 06:40:10.58 .net

安売りしてたから瓶詰めの粒うに買ったけど、アルコールきつくてつらい・・
マヨネーズと醤油かけてご飯に混ぜたら食べれたけどウニいらねってなって意味がなかった

129 ：困った時の名無しさん：2012/09/27(木) 21:40:16.75 .net

ここのスレ見て半信半疑でチャーハン作ったら美味しすぎて泣いた　ありがとう　ありがとう

130 ：困った時の名無しさん：2013/01/24(木) 23:54:34.26 .net

今日大分上の方でレスされてた肥塚水産の粒うにをスーパーで買った
ずっと気にしつつもともと980円くらいのやつが安売りで850円だったので

焼酎のつまみでチビチビ行きつつ、今からオンザ炊きたて白米頂くぞおお

131 ：マラソンマン：2013/11/30(土) 04:32:07.81 .net

今、函館で買って来たうにの一夜漬け食べてる。
美味いです。

132 ：困った時の名無しさん：2013/12/01(日) 00:05:09.65 .net

ウニのビン詰なんてさいこうじゃないか。おにぎりの中にまぜて焼おにぎりにして薄く味噌や醤油をつけてやく。

133 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 04:07:38.92 .net

１２年かかってようやく１３２か。良く落ちなかったな。

134 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 19:15:20.80 .net

こないだ何年ぶりかに買ってテレビ見ながら食べてたら、美味すぎて気付いた時には１ビン丸々スプーンで掬って食べきってた。

お摘みならスライスした胡瓜や冷や奴にちょこんと載せるの、美味いよね。

135 ：困った時の名無しさん：2013/12/09(月) 00:12:28.93 .net

卵かけご飯とウニは合うな。

痛風持ちは食べないほうがいい。

136 ：困った時の名無しさん：2013/12/10(火) 11:34:21.29 .net

雲丹の瓶詰
味醂
卵黄

上記を湯煎温度で練る

半分に割った伊勢海老の尾の身に塗る
サラマンダーで焼く

137 ：困った時の名無しさん：2014/03/06(木) 22:11:16.59 .net

ゆで卵を半分に切る
練りウニ、マヨを混ぜたものゆで卵に乗せてオーブントースターで焼く

138 ：困った時の名無しさん：2014/09/08(月) 09:33:51.07 .net

東北のは塩
九州のはアルコール
であってる？

139 ：困った時の名無しさん：2014/12/16(火) 18:35:39.82 .net

アルコール臭くてダウンした。

140 ：困った時の名無しさん：2014/12/16(火) 18:36:56.12 .net

アルコール臭くてダウンした。

141 ：困った時の名無しさん：2014/12/17(水) 18:09:02.57 .net

空き瓶が厚いガラスでずっしり重くて
なんだか捨てるのに抵抗あるのよね
いい使い道ないかなー

142 ：困った時の名無しさん：2014/12/18(木) 00:34:12.58 .net

前きいたレシピ。

味付けじゃない海苔に練ウニ塗って、プロセスチーズ（薄いやつ)で挟む。
海苔好きなら海苔で挟んでもいいらしい。

酒の肴にいいらしいけど、呑めなくても結構いいおやつ。

143 ：困った時の名無しさん：2014/12/19(金) 21:59:46.17 .net

海苔も旨いけど、焼いた板若布と合わせても旨い
あと、スパゲッティ系パスタのソースにするのが好き
塩雲丹がベストだけど溶きにくいし高いんだよな
粕雲丹でも旨いけどね

144 ：困った時の名無しさん：2015/02/17(火) 06:08:26.46 .net

熱を通してアルコールを飛ばせばいいのか

そのまま冷奴の上だとキツイよな

145 ：困った時の名無しさん：2015/02/17(火) 22:56:11.85 .net

パスタならクリーム系に使うよりも、ペペロンチーノとかオイル系に使うほうがアルコールも飛んでいい気がする。
近所のイタリアンに、粒うにと長ネギのペペロンチーノってのがあったけどすごくおいしかった。

146 ：クリームパスタうにバージョン：2015/05/16(土) 12:42:25.02 .net

材料→スパゲッティ３００ｇ・うに瓶詰め大さじ３弱・バター２０ｇ・塩こしょう・コンソメ１個・生クリーム２００ｃｃ・牛乳１００ｃｃ・醤油小さじ１/2・刻みのり少々

作り方→�@大きい鍋にパスタをオリーブオイル・塩を入れ少し芯が残るくらいに茹でます。

�A深めのフライパンにうに・バターを入れ馴染ませます。牛乳を入れ、コンソメを入れ溶かし、生クリーム・塩こしょうで味付けし、最後に醤油で風味付けします。

�B�@が茹で上がったら、�Aに入れお皿に盛りつけ、刻みのりをトッピングして出来上がりです♪

147 ：困った時の名無しさん：2015/07/21(火) 14:19:26.90 .net

安いのはゲロ不味いよな

148 ：困った時の名無しさん：2016/01/06(水) 06:18:03.04 .net

ウニグラタン

149 ：困った時の名無しさん：2016/03/02(水) 01:02:00.75 .net

瓶の蓋を開けて箸で少量つっついて食べるのが美味い

150 ：困った時の名無しさん：2016/03/02(水) 15:17:37.53 .net

http://fanblogs.jp/rougono/ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:842eac59f97f47c0d6fb1bed016df49c)

151 ：困った時の名無しさん：2017/01/12(木) 21:13:13.31 .net

ほしゅほしゅ

152 ：困った時の名無しさん：2017/01/12(木) 21:16:00.60 .net

私はちまちまスプーンで掬ってたべた。
実は粒うにのほうが刺身より甘辛くて好き
豆腐に乗せたら水っぽくて微妙だった…

153 ：困った時の名無しさん：2017/02/02(木) 20:21:08.00 .net

粒うに\199だから買ってご飯にのせて食べた不味すぎる
涙目で検索したらこのスレ発見
加熱で良くなるか半信半疑だけどこのスレの奴試すよ

154 ：困った時の名無しさん：2017/02/06(月) 00:59:57.17 .net

家に生クリーム無かったからペペロンチーノに粒うに投入してみた
やっぱ嫌な添加物味したから牛乳ぶっ込んだらまあまあ食えた
あと残り半分…

155 ：困った時の名無しさん：2017/07/18(火) 21:37:05.01 .net

友人が北海道旅行に行った時‥‥
食堂でウニ丼を食べていたら、隣のテーブルの主婦が
赤ん坊をテーブルにのせてオムツを替え始めたそうです。
北海道では驚くことではないみたいですよ。

156 ：困った時の名無しさん：2018/07/17(火) 19:21:28.13 .net

test

157 ：困った時の名無しさん：2019/08/07(水) 12:51:05.46 ID:iAQ154iun

test

158 ：困った時の名無しさん：2020/09/11(金) 07:09:17.97 .net

この板のレスの9割を占めているコイツ。このスレもコイツがたてたもの。
何故アンチ啜りか？というと・・・
在日朝鮮人なので日本人が憎くて仕方がない。
また、歯が無いので麺を啜ることが出来ない。
要は妬み、僻み、逆恨み。大阪在住の在日底辺老人の典型とも言える。

生きる価値のない汚物とは
食べ物板の元都民で、高校野球板のＰＬおやじで、ラグ板のほもちょうで、なんＪ板のウンコブルドーザーで、
プロ野球板の嫌われ者トラキチで、捏造ノーベル賞コピペが大好物のＺＡＱ大阪蟯虫で、トンキン連呼のメール欄ジジイで、
1947年生まれの73歳で、2chの初期から生息しており、24時間365日ネットに貼りついている孤独な引き篭もり老人で、
複数ＩＤを用いた自作自演を特徴とする東大阪在住の在日二世で、かつ変態ガチホモ(ＰＬ清原の尻の形が好み)であり、
必死チェッカー全板1位の記録を持つ悲しきモンスターである・・・・

159 ：困った時の名無しさん：2020/11/16(月) 20:46:38.09 .net

元都民（あたちょうＰＬおやじ）の赤っ恥

・日大アメフト部悪質タックルを根拠に関東をさんざん罵るも、直接指示を下したコーチが大阪人だったというブーメラン
・「新幹線切り付け事件で関西人だけは勇敢に闘ったがまわりの関東人は全員逃げた」と関東を罵るが、
勇敢に立ち向かった人が横浜出身と判明しまたまたブーメラン

　　　　　　　、┐┐┐┐,,　　
　　　　,;;;;ミ　　　　　　　　ヽヽ、
　　 　ミ　　　　　　　　　　　 ｀‖、
　 　 ミ　　　 ID:OQjkXvva　　 ;ミ
　　 ミ　　　　　　　　　　　　　　 ﾐ,,
　　 ミ　　 y,,,,,　　　　　 . ,,,,ェ　 ;;y
　　 ._ぇ. .　,´　｀ヽ、. ,y´´　 ｀、　ｲ_
　　 iゥヽ＝i　　-・ i.= i ・-　　 i.＝. ｿ i
　　 iy/　　ヽ＿_, ﾉ ハ.ヽ＿_, ﾉ　　 ;yi
　　 i .i　　　　　　ｿ(_　_)、　　　　　.i´　＜真実を言ってるだけやん。
　　　"i　　　　　ノ　_,、,、ヽ、　　　 i　　　周りが刺されるてのを助けずに逃げ出した関東人
　　　　 i 　,　　´ .,ｲi.i.i.i.iぇ、 、　　/　　それって人としてどーなん?
　　　　　ヽ　　 ヽ 　｀￣´　,´ 　／
　　　 　　 ｀ ヽ、 ｀ ---- '　／´　　

160 ：カトリン ：2021/01/14(木) 17:55:38.39 .net

キュウリに付けて食べたり…

161 ：困った時の名無しさん：2022/08/26(金) 18:52:09.08 ID:ttB9Qj80v

少女が親子を路上て゛切りつけとか．戸田まで数珠つなぎて゛クソ航空機飛ばして，クソポリ公もクソへリク゛ルグル飛は゛して
騒音まき散らして勉強妨害して住民の神經を根底から破壞して，イライラ犯罪惹起のスパイラ儿引き起こしてるのか゛原因た゛からな
入間基地の近くでJKか゛同級生ナイフで刺したのも航空騷音か゛原因だっていうし．自殺や犯罪は騒音か゛原因た゛って研究結果まて゛あるし
朝から晩まで低空飛行してる厚木基地の近くなんて自殺や殺人だらけに市長までイライラパワハラしまくりポリ公は収賄て゛逮捕た゛し
もちろんチハ゛島なんて虐待して殺したり連れ去って殺したり路上て゛人刺したり頭おかしくされたやつだらけ
航空機に私有地侵犯されて騷音まき散らされて財産権侵害されていながら固定資産税払えた゛のふざけたこと言われて
騷音で眠れす゛不眠て゛苦しんでフ゛チギレた勇者たにもっちゃんがカ゛ソリンまいて火付けたのもクソ航空機が原因た゛しな
『他人を傷つける行為は許されない」だのほさ゛いてる戸ヶ崎教育長は公明党齊藤鉄夫らテロリストに言い聞かせてからほさ゛いとけカス

創価学會員は，何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセーか゛口をきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるぞ！
ｈｔтρｓ：／／ｉ、ｉｍｇｕｒ，соｍ／hnli1ga.jpeg

162 ：困った時の名無しさん：2022/10/07(金) 13:36:42.55 .net

これだけの過疎スレも珍しい
記念真紀子

163 ：困った時の名無しさん：2023/01/24(火) 05:20:28.49 .net

愛媛県で厄介者のウニを技術でウニッコリーに変身させる

164 ：困った時の名無しさん：2023/04/16(日) 07:00:27.69 .net

瓶詰ウニの甘露煮

165 ：困った時の名無しさん：2023/05/06(土) 16:20:07.65 .net

南予の住民はこれまで、大量発生するガンガゼウニを駆除してきたが、漁場環境の改善を任された清水さんは「愛南にすむ生き物だから、殺すのではなく活用できないか」と愛媛大と協力。２０１８年から４年ほどかけて食用化を目指した。
　「餌にお金をかけたくない」。ブロッコリーの芯を与えて臭いを取り除き、日本一の生産量を誇る河内晩柑「愛南ゴールド」で風味付けした。いずれも農協などから廃棄される物を無償で譲り受けた。籠にガンガゼウニと餌を入れ、１カ月ほど海に沈めると、身が詰まったウニに成長する。
　ほのかにかんきつの香りがするウニは、一般のウニより低糖質。同町水産課の長田岩喜さん（６０）は「私のような痛風持ちにも優しい」とアピールする。一方、味が淡泊な課題があるといい、最近は海藻のヒロメを食べさせ、ウニらしい濃厚な味に仕上げる実験を始めた。
　ウニッコリーは地元の漁業者２人が育てている。昨年１２月に本格出荷を始めたが、流通量は少なく、一般販売はしていない。観光施設「ゆらり内海」（同町）はウニ丼として提供しているが、深堀毅代表（５８）は「すぐ売り切れ、幻の食材になっている。もっと量があれば」と期待する。
　町は地域おこし協力隊の力を借り、ビジネスモデル構築を目指す。今シーズン（２２年１１月〜今年５月）は昨シーズンの３〜４倍に増やし、１パック７０グラム入りのウニッコリーを３００〜４００パックほど出荷する予定。清水さんは「愛南にはウニ以外にもマダイやカツオなどおいしい物がある。ぜひ町に来てほしい」と話す。

166 ：困った時の名無しさん：2023/12/29(金) 21:00:26.13 .net

丁度使い方に悩んでたから助かるスレ

167 ：困った時の名無しさん：2024/02/01(木) 00:14:04.55 .net

ウニのお好み焼き