つくし摘んできたんだけど

1 ：困った時の名無しさん：03/03/29 21:45.net

・おひたし
・卵とじ

他になんかイイ料理法ないですかね？

2 ：困った時の名無しさん：03/03/29 22:01.net

今だ、２ットォォｫｫ！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　 　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

3 ：困った時の名無しさん：03/03/29 22:05.net

つまらねースレ立てんなよ
つくしなんて食わなくても生きていけるんじゃｳﾞｫｹ

4 ：困った時の名無しさん：03/03/29 22:28.net

犬の「おしっこ」かかってますよ！

5 ：困った時の名無しさん：03/03/29 22:32.net

http://www.bunbun.ne.jp/~tk0608/
ロンブーの温泉カミングアウト未放送　コイケエイコはみ出てます。。

6 ：困った時の名無しさん：03/03/29 22:54.net

そんなこと質問するなとは言わないけど
そんなことで態々スレッド立てるな。
質問スレでしろ。

7 ：困った時の名無しさん：03/03/29 23:17.net

つくしは佃煮が（・∀・）ｲｲ！！

8 ：困った時の名無しさん：03/03/29 23:22.net

ぬかずけ

9 ：困った時の名無しさん：03/03/29 23:28.net

　とりあえず湯がいて灰汁を取ってから､徹底的に

10 ：困った時の名無しさん：03/03/29 23:49.net

>>7
禿道

11 ：困った時の名無しさん：03/03/30 05:59.net

つまらねースレ立てんなよ

12 ：1：03/03/30 10:24.net

ありがとうございました。

（爻爻爻）ニニ】ニニ】ニニ】ニニ】ニニＩ

13 ：困った時の名無しさん：03/03/30 12:10.net

１度さっと茹でてから醤油とお砂糖で炒め煮も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

ちょと苦くて春の味だよね＜つくし

14 ：困った時の名無しさん：03/03/30 12:12.net

テンプラにして昔よく食べてた
私はおいしくてすきだったなぁ〜★

15 ：困った時の名無しさん：03/03/30 19:54.net

「はかま」取って洗い
バター炒め！（味付：塩コショウ）
あー、喰いてー！！　　　でも、爪先真っ黒になるぞ。

16 ：困った時の名無しさん：03/03/30 20:17.net

ツクシ食ったことねぇー

17 ：困った時の名無しさん：03/03/30 23:45.net

道端のはどうも犬猫人間のオスのしょんがかかってないか心配で食えん・・・

うまいのか・・・

いつか挑戦しなければな・・・

18 ：困った時の名無しさん：03/04/01 17:42.net

このスレはつくし専科ですか？
わらびやぜんまいやゆきのしたやたんぽぽやとりかぶとやざざむしやめかぶは？

19 ：1：03/04/01 22:15.net

めんつゆで煮た。

Ｉニニ【ニニ【ニニ【ニニ【ニニ（爻爻爻）

20 ：山崎あたる：03/04/02 11:02.net

（＾＾）

21 ：困った時の名無しさん：03/04/04 16:09.net

はかまとってさっと茹でてめんつゆかけた。きゃらぶきみたいな食感。

22 ：困った時の名無しさん：03/04/04 16:45.net

ガキの頃、夢中で引っこ抜いたいたけど
結局オレは食わなかったな
今や、実家の近辺でつくし摘みなんて考えられない

こーゆーヒト多いんじゃないの

23 ：困った時の名無しさん：03/04/04 20:05.net

はかまむく
↓
水洗い
↓
ゆでてあく抜き(抜きすぎると物足りない味になる)
↓
ごま油で炒めながら、鰹節(カツオだし)と醤油で調味
↓
ぱさつくようなら水少し足しながら、煮詰める感じで炒める
↓
あつあつゴハンにのっけて
↓
（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

お茶漬けにしてもヨシ！

24 ：1：03/04/04 20:10.net

国有地のフェンスの向こうに１万本くらい生えてる。
うう、来年こそは乗り越えてやる！！！

25 ：23：03/04/04 20:29.net

妙齢の女子でありながら、つくしは大好物なので、消防の頃からつくし取りは春の恒例行事。
まるでおばさんですが恥も外聞も捨てて、
毎年必ずスーパーの大袋３つ分はとりにいってしまう。
そんで家族総出ではかま剥きしまつ。

それでも>>23のレシピではどんぶり一杯分にしかならないのよ。
しこたま取る事お勧め｡
あ､来年のために根絶やしにはしないように｡

26 ：困った時の名無しさん：03/04/05 03:16.net

胞子出す前のが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
開いたのはﾏｽﾞｰ

27 ：困った時の名無しさん：03/04/07 15:46.net

消防の時
生えているつくしにみんなで立ち小便したな

28 ：困った時の名無しさん：03/04/07 16:14.net

つくしなんてかわいいなあ
まったくもってみかけないよ

29 ：困った時の名無しさん：03/04/07 23:05.net

スーパーやデパートの野菜売り場にあった。
でも買ったことないし、自分でつくしを使った料理もしたことないから今いち
新鮮なのかがわからず、迷った挙句買わないことが多い。悩むんだけど。
なんか茶色でしなっとしてるんで。

30 ：1：03/04/08 09:08.net

卵とじにした。
残りをおいておいたら、おかんが全部卵とじにした。
一年をすべて棒に振った気分だ。

31 ：困った時の名無しさん：03/04/08 22:38.net

一月ほど前につくしとノビルとハコベで山野草ランチしたよ。
つくしもいいけど他の自然食材も忘れるな!
田んぼに生えてる蓮華草も食べれるぞ!!

32 ：困った時の名無しさん：03/04/10 19:56.net

クローバーって食べられる？

33 ：困った時の名無しさん：03/04/13 01:37.net

つくし初めて食べてみた
よくわからない味
食べたことないからこういう味でいいのかすらわかんないや・・・

34 ：困った時の名無しさん：03/04/14 00:49.net

土筆のキムチもあるみたいね。

35 ：困った時の名無しさん：03/04/14 01:08.net

http://jbbs.shitaraba.com/computer/2100/jsweb_1.html

36 ：あぼーん：03/04/14 01:15.net

　　 ,.´ / Vヽヽ
　　　 ! i iﾉﾉﾘ）) 〉
　　　 i l l.´ヮ｀ﾉﾘ　＜先生！こんなのがありました！
　　　 l く/_只ヽ 　　　
　　|￣￣￣￣￣|
ttp://saitama.gasuki.com/sinagawa/

37 ：困った時の名無しさん：03/04/14 01:34.net

>>31
野蒜美味いよね。
刻んで味噌とたたいて白身魚にちょっとのせて大葉で包む。
最高！！！

38 ：困った時の名無しさん：03/04/14 03:17.net

みんな何県に住んでる？
県つーか、地方によって、つくしを全然食わない所があるらしいぞ。
熊本とか。

39 ：困った時の名無しさん：03/04/14 03:40.net

熊本県ってつくしを食わないの？
俺、隣りの福岡だけど、ガンガン食うよ。川の土手とかで摘んで。
犬がしっこしたようなやつ。

40 ：困った時の名無しさん：03/04/16 12:39.net

うちのまわりも土筆とらないみたいだな。
胞子嚢開いたやつがいっぱいある。
　　
わらびぜんまいは一杯採られたみたい。
切ったあとがあちこちに。

41 ：山崎渉：03/04/17 09:46.net

（＾＾）

42 ：山崎渉：03/04/20 05:14.net

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

43 ：困った時の名無しさん：03/04/25 05:44.net

>>40
こんなスレがあったとは･･･。
私も消防の頃はよく家族でつくしやわらび取りに出かけたものだ。
親の仕事の関係で行けるのはほとんど月曜日だったので、
悲しいことに蕨の刈り跡を見ることがしょっちゅう(w

ここはつくし限定だけど、わらびやぜんまい等の話もできるスレは無いのかな？

44 ：(・∀・)ｙ−~~~　：03/04/25 05:55.net

http://www.boreas.dti.ne.jp/~keitarou/img1.html

45 ：山崎渉：03/05/22 00:41.net

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

46 ：t-akiyama：03/05/27 22:32.net

携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)

　このPSPは、新規格UMD(ユニバーサルメディアディスク)というディスクを利用しており、そのサイズは直径6cmととても小さい(CDの半分程度)。 容量は1.8GBとなっている。
画面は4.5インチのTFT液晶で、480px x 272px(16:9)。MPEG4の再生やポリゴンも表示可能。外部端子として、USB2.0とメモリースティックコネクタが用意されているという。

この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF７のように。

47 ：山崎渉：03/05/28 15:32.net

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

48 ：山崎 渉：03/07/15 12:41.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

49 ：なまえをいれてください：03/07/17 20:04.net

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

50 ：山崎 渉：03/08/15 20:46.net

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

51 ：1ではないんですけど：04/03/21 18:05.net

こんにちわ。自分も土筆摘んできました。
旬なのでおいしく食べたいんですけど、
レシピが良く分かりません
せっかくスレが立ってるんですし、
暇な方は教えてください

52 ：困った時の名無しさん：04/03/21 21:44.net

佃煮かなぁ？

砂糖・しょうゆ・だしで煮たら、仕上げにちょっと
ごま油たらす。

きゃらぶきみたいなもんだね。

53 ：(・ω・)bグッ：04/03/21 21:59.net

http://www3.plala.or.jp/cocha/recipe/153.html

おいしそうなレシピ発見ー

54 ：困った時の名無しさん：04/03/22 00:02.net

甘辛く煮付けて卵とじ、春の好物。

55 ：困った時の名無しさん：04/03/22 20:27.net

はじめてヤッタとき

彼女に

「つくし君（プッ」
と鼻先で笑われマスタ。

立ち直れません(´･ω･`)

56 ：困った時の名無しさん：04/03/22 22:26.net

おれなんか、ふきのとうでつ；

57 ：困った時の名無しさん：04/03/22 22:44.net

>>7
激しく同意。うちの庭につくしが生えるので、毎年恒例になってる。

58 ：困った時の名無しさん：04/03/23 23:08.net

俺なんか「なめこ野郎」って言われたぞ。

59 ：困った時の名無しさん：04/03/24 00:39.net

俺もつくし摘んで来たんだけど
菜の花もいっぱい生えてた。
野生の菜の花はさすがにあくが強いかな？

60 ：困った時の名無しさん：04/03/24 04:51.net

つくしは摘んできたら水洗いしてはかまを取り、
さっと茹でて冷たい水につけておく。
（水は２、３回替えるとさらに良い）
これで下ごしらえ完了。

あとは卵とじとか味噌汁とか天ぷらとか野菜炒めとか
いろいろ使えるよ。

61 ：困った時の名無しさん：04/03/24 05:35.net

茶碗蒸しに入れてもウマイよね。

62 ：困った時の名無しさん：04/03/25 11:14.net

ニンニク＆オリーブオイル＆つくしで「つくしパスタ」もイイ(・∀・)！
そこに菜の花も加えて「春パスタ」も更にイイ(・∀・)！！

　　　　　　　　　春ですねぇ・・・・・

63 ：困った時の名無しさん：04/03/25 20:21.net

つくしかぁ・・・
単にごま油で炒めたのしか食ったことない。
ばぁちゃんが作ってくれたなぁ。
なつかし。

64 ：困った時の名無しさん：04/03/26 03:52.net

つくし・・・・・・
犬の糞尿にまみれてそうで食べるのがｺﾜｲ･･･････

65 ：困った時の名無しさん：04/03/27 18:48.net

>>64
それが良い肥料になってるかも？
良く洗って調理すれば問題無し

66 ：困った時の名無しさん：04/03/28 10:31.net

学校や会社の敷地にけっこう生えてるよね。
たしかあれって食えるんだよな……？
と思って毎年横目で見てた。
今年は取って食ってみようかな。もう時期的に遅い？
名古屋なんだけど。

67 ：困った時の名無しさん：04/03/29 11:27.net

ツクシは成長が速いから、犬の糞尿にまみれてるって事はないよ。

68 ：困った時の名無しさん：04/03/29 18:17.net

>>62
それ私も好き(･∀･)

ﾄﾒは嫌いらしい。戦争経験世代は嫌になるほど食べて
もう見たくもないんだと

69 ：困った時の名無しさん：04/03/29 18:33.net

ええ、灰汁抜きが必要なんだ
面倒だな、しかも料理したら少量になっちまうの？
大量に棲息してるところを見つけたんだが
やめとくか・・・・・・萎

70 ：↑↑↑：04/03/29 22:01.net

やらすぃ〜番号だぬ。

71 ：困った時の名無しさん：04/03/29 22:17.net

炒めるなら、下茹でしなくても平気ですか？
どーも、下茹でを考えると億劫になってしまって、、、ダメな私。

72 ：困った時の名無しさん：04/03/30 07:59.net

>>66
伸びすぎのは灰汁が少なくておいしいよ。
私はそういうのが好き。

73 ：困った時の名無しさん：04/03/30 08:00.net

>>71
下茹でした方がえぐみが抜けていいと思う。
灰汁は最初に結構抜けるから簡単にゆでるといいよ。

74 ：れーじママ ◆edEY/Nzpqs ：04/03/30 18:11.net

勉強なった！
明日行くぞーーーーーーつみつみ

75 ：れーじママ ◆edEY/Nzpqs ：04/04/01 13:20.net

中位の紙袋に１杯採ってきたー。
ﾊｶﾏ取りと灰汁抜き完了。
爪が、、、婆ちゃんみたく、、。
ログを参考にして甘辛いのと塩炒めと２種類してみます。
美味かったら実家の妹にも佃煮送るー。ﾂﾏﾐ食いしたらﾆｶﾞ...。
>>60水に晒して水替えか、、良いこと聞いた。

あとｾﾞﾝﾏｲらしきとﾌｷﾉﾄｳもGET。
山菜スレに行って来ま。

76 ：れーじママ ◆edEY/Nzpqs ：04/04/01 13:22.net

あ、ところで質問です。
先っちょも食べて良いって聞いたんだけど、緑の黴（胞子？）が
みっちり詰まった先っちょも食べられますか？黴みたいな臭いする。

77 ：困った時の名無しさん：04/04/01 15:30.net

heikidayo

78 ：困った時の名無しさん：04/04/01 19:15.net

>76
食べられるけどたしか苦かったと思う

79 ：困った時の名無しさん：04/04/01 22:08.net

素敵スレ！
つくし、甘辛く煮たやつ大好き！！あぁまた食べたい…
犬ってさ、電柱以外にもおしっことかするの？
つくし、ものすごい食べたくてしょうがなくなってきた！
ふきのとうはもう遅いかなあ？つみにいきたいなあ・・・
ノビルもおいしかったなぁ。
日曜晴れてたら摘みにいこうかな！
春らしくカワイイこのスレに出会ってなんだかピクニック気分盛り上がってきた。
ホットサンドスレのレシピでホットサンド作ってもっていこうっと。
ピクニック・お花見・アウトドアメニューのスレでも探してきます。

80 ：困った時の名無しさん：04/04/02 00:04.net

>>59
菜の花はうまいよ。
つぼみね。
ビールで豚肉等と一緒にしゃぶしゃぶにして
胡麻だれでたべるとおいしい。

81 ： ◆SeA/3po/DE ：04/04/02 00:18.net

よだれでてきたｗ

82 ：れーじママ ◆edEY/Nzpqs ：04/04/05 11:59.net

>>77
うん、平気だった。
>>78
うん、苦い黴って感じだった。_(_^_)_ﾆｹﾞｪ
そこ以外は、もやしみたいでほろ苦くてうんうんうん。

下茹でした先っちょは芋虫みたくなるね、だけど取ったら土筆らしくないね。

83 ：困った時の名無しさん：04/04/05 16:34.net

やっぱりつくしってもやしみたいな食感なんだ
漏れもこの間、すき焼きに入れたもやしが
つくしみたいだなと思ってたんだ。
こんどすき焼きにつくし入れてみようかな

84 ：困った時の名無しさん：04/04/05 20:01.net

>>83
すき焼きにあうよ。ついでに親子どんぶりにも。

85 ：困った時の名無しさん：04/04/06 03:00.net

頭は、食べられないよ。糞苦い。

86 ：困った時の名無しさん：04/04/06 03:08.net

そぉかなぁ・・食えるよ。というより、頭のところが私は好きだな。
ほうれん草の次に、バターと合うと思う。＞＞＞＞つくし
定番は、たらこふりかけとバターでいためるの！
春っていいな・・・、
明日、晴れたら最後のつくし採りに出かけるのーｗ

87 ：困った時の名無しさん：04/04/06 03:14.net

おでんにも合うよ＞つく０し

88 ：困った時の名無しさん：04/04/06 07:14.net

やっぱり、つくし御飯だね
ハカマ取って洗って
灰汁を抜いて
人参、椎茸、油揚げと炊き込む。

面倒臭いときは土筆等を煮て
炊き立て御飯に混ぜるだけ。
ゴマを振ってｳﾏｰ

89 ：困った時の名無しさん：04/04/06 09:43.net

旬は過ぎたな…。
杉菜ばっかりだ。

90 ：困った時の名無しさん：04/04/08 00:32.net

東北に、つくし前線北上中。参考になります。

91 ：困った時の名無しさん：04/04/15 22:44.net

つくしって冷凍できるかな？

92 ：空海：04/04/17 12:43.net

昨日、庭で採れたタラの芽、コシアブラ、うこぎを天ぷらして食べた。

93 ：困った時の名無しさん：04/04/17 13:58.net

>>92
スレ違い。
このスレは間もなく夏眠に入ります。

94 ：困った時の名無しさん：04/04/17 17:06.net

庭に出来るのはいいな。タラの芽の皮（？）の所に
黒いテラッとした虫がよく入ってる気がする。
中に住んでるんだとしたら、どうも申し訳ない。

95 ：困った時の名無しさん：04/04/19 17:46.net

ツクシかー。なつかしいな〜！！　昔は実家の近所でも
大量に取れたけど、今では宅地化して殲滅状態。

それにしても、ツクシの佃煮なんかは都会のスーパーで売れば
高額で買う人が多いと思うよ。

96 ：困った時の名無しさん：04/04/19 21:21.net

つくしやふきのとう大好きー！
天ぷらが一番すきかなー。
また食べたい！
今は都会に引っ越してなかなか見かけないものになってしまいました。

97 ：困った時の名無しさん：04/04/20 02:20.net

佃煮、までにしちゃったら
土筆の味ワイも消えちゃうよ・・・
せめて煮びたし程度だと思うんだけどなぁ・・・。まぁ、弱い主張ってことで。

98 ：困った時の名無しさん：04/04/20 13:45.net

>>97 自分も煮びたし派！
そこはかとないホロ苦さがイイんだよねー。
まぁ、弱い同意ってことで。

99 ：困った時の名無しさん：04/04/20 16:23.net

warata

100 ：困った時の名無しさん：04/04/21 00:07.net

ツクシって食べられるんでつか〜苦そうだけど今度やってみる