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タケノコを食べよう

1 :困った時の名無しさん:03/04/20 19:17.net
掘っても掘っても生えてくるタケノコのシーズンですよ。
もう煮物は食べ飽きました。簡単で美味いレシピを頼む。

去年のタケノコスレ
http://food.2ch.net/cook/kako/1017/10177/1017799371.html

404 :354:2019/06/18(火) 01:51:23.82 .net
もう7年も前の書き込みだが、タケノコの剥き方が間違っていたので修正する。

>>351
形を気にしないなら簡単だよ。
まず、タケノコをタテにまっぷたつに切る。
その上で、皮を下の方から外向きにはいでいく。 ←× 正しくは「上の方から」
この方法なら、一本むくのに一分もかからない。

上の方の皮は内側だから、そこから剥がすと下の、つまり外側のも一緒にはがれる。

405 :困った時の名無しさん:2019/06/18(火) 09:11:15.59 .net
今年のタケノコももう終わりだね。さっき竹林に行ったけど、1本もなかった。

406 :困った時の名無しさん:2019/06/29(土) 14:07:56.55 .net
406だけど、もう終わりと思っていたら、梅雨入りして雨が上がった後、竹林にいったら
また10本くらい食べ頃のが生えていた。27日に竹の子が採れたなんておれんちじゃ
もっとも遅い記録。

407 :困った時の名無しさん:2019/06/30(日) 16:31:08.77 .net
いいね
それハチク?

408 :困った時の名無しさん:2019/06/30(日) 23:40:54.66 .net
マダケです

409 :困った時の名無しさん:2019/07/01(月) 02:39:20.36 .net
うちの小学生の娘が採りに行ったら生えてなかった
マダケが生えてなかった  
まだ毛が生えてなかった

410 :困った時の名無しさん:2019/07/01(月) 10:09:14.77 .net
マダケて美味しいの?
今までスルーしてたけど

411 :困った時の名無しさん:2019/07/02(火) 12:11:40.25 .net
孟宗よりは上手い

412 :困った時の名無しさん:2019/07/03(水) 14:42:23.92 .net
>>410
10年以上食べてないけど、実家でタケノコと言えばマダケで
アクは強いけど確かに孟宗よりも美味しかった記憶が。

つか今の住まいの近所の人が庭木の竹のタケノコが食えるのか聞かれたばかり。
葉の付き具合から大名竹という種類らしいけど食えるのかな?
確かに小ぶりなタケノコが現在いっぱい生えてるわ。

413 :困った時の名無しさん:2019/07/04(木) 21:29:01.37 .net
>>412
それ食べたらいいじゃん
きっと美味しいよ

414 :困った時の名無しさん:2019/07/04(木) 22:08:34.98 .net
>>413
あ、パソコン開いたらグッドタイミングのレスがw
本日何本か頂いてきて、現在茹でを開始したところですw

415 :困った時の名無しさん:2019/07/04(木) 22:48:08.60 .net
ゆで上がったヤツかじってみたら
ハンパなく苦い・・・・ (´・ω・`)  

416 :困った時の名無しさん:2019/07/04(木) 23:02:32.27 .net
とりあえず水に晒す作戦を開始してみる・・・・

417 :困った時の名無しさん:2019/07/04(木) 23:42:02.58 .net
流水に晒してみたが、
強固な苦みがピクリともしていない・・・

418 :困った時の名無しさん:2019/07/05(金) 15:34:06.39 .net
>>417
何か料理した?

419 :困った時の名無しさん:2019/07/05(金) 20:16:11.16 .net
>>418
いえ、結果は圧倒的不可抗力で
残念ながら泣く泣くギブアップというオチで・・・

アクが有るというレベルを遥かに凌駕した苦みに負けてしまった
穂先の柔らかいところもガンガンに苦くて、
最後はワラビのアク抜きのように重曹なんか投入してみたけど
動かざるは山のごとし、のビクともしない
やっぱ園芸種のタケは食用にはムリって事なのかなあ?

420 :困った時の名無しさん:2020/08/29(土) 16:48:43.35 .net
友達の家でハヤシライスをごちそうになったらタケノコが入っていた
タケノコ自体は嫌いではないが
ぞっとする食感だった

421 :困った時の名無しさん:2021/02/06(土) 14:07:21.84 .net
たけのこと豚肉のあんかけ丼

たけのこ 300g チンゲン菜 1/2株 豚こま肉 250g 水溶き片栗粉 大さじ1
ごま油 適量 青ネギ 適量 ご飯 1膳
A 鶏ガラスープの素 大さじ1 水 400cc 醤油 大さじ1 生姜(すりおろす) 1かけ 塩こしょう 少々

1. たけのこは食べやすい大きさに切り、チンゲン菜はざく切りにする

2. 耐熱ボウルにたけのこ、チンゲン菜、豚肉、Aを入れ、
ラップをふわりとかけたら、電子レンジ(600w)で10分加熱する

3. 熱いうちに2に水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜる
丼にごはんを盛ったら、その上にのせてごま油をまわしかけて、青ネギを散らす

422 :困った時の名無しさん:2021/02/11(木) 15:41:36.66 .net
ゆでたての筍をマヨネーズとオリーブオイル、塩、胡椒で食べるとうまーい

423 :困った時の名無しさん:2021/03/25(木) 14:19:32.66 .net
スーパーに筍並んでた!

424 :困った時の名無しさん:2021/04/14(水) 16:06:56.43 .net
筍とブルーチーズはよく合う

425 :カトリン :2021/04/15(木) 09:10:45.43 .net
昔たけのこ盗んだら怒られましたので…

426 :困った時の名無しさん:2021/04/16(金) 16:09:51.80 .net
タケノコと牛肉炒めてバター醤油!

427 :困った時の名無しさん:2021/04/16(金) 19:23:27.40 .net
最近タケノコのグラタン作った

タケノコと玉ねぎとしめじとベーコンを炒めてホワイトソースをかけて
とろけるチーズかけてオーブンで焼いて出来上がり

428 :困った時の名無しさん:2021/04/19(月) 16:12:39.48 .net
出汁をしっかり効かせた土佐煮

429 :カトリン :2021/04/19(月) 17:43:35.03 .net
カトリンも土佐煮つちよ♪
好きなおかずよ

430 :困った時の名無しさん:2021/04/20(火) 11:12:38.65 .net
筍とわかめのお吸い物

431 :困った時の名無しさん:2021/04/20(火) 15:38:23.42 .net
鶏肉と一緒に照り焼きにすると旨い

432 :カトリン :2021/04/29(木) 05:56:43.40 .net
フキと煮物にしたり…

433 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 20:59:15.66 .net
tes

434 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 20:59:15.66 .net
tes

435 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 20:59:16.07 .net
tes

436 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 20:59:35.94 .net
test

437 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 20:59:36.31 .net
test

438 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 20:59:36.75 .net
test

439 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 20:59:59.50 .net
てす

440 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 20:59:59.85 .net
てす

441 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 21:00:00.27 .net
てす

442 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 21:00:18.99 .net
てすー

443 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 21:00:19.40 .net
てすー

444 :困った時の名無しさん:2021/09/01(水) 21:00:19.77 .net
てすー

445 :困った時の名無しさん:2022/03/30(水) 16:05:43.64 .net
TSQ

446 :困った時の名無しさん:2022/10/22(土) 21:45:00.99 ID:wlw43Ix2z
JALだのÅNΑた゛の世界最悪の地球破壞殺人テ囗リス├がSDGsた゛の語ってて唖然とするよな
欧州では批難の嵐になる伊丹−羽田の距離とかハ゛ンハ゛ン飛は゛しまくってる世界最悪の地球破壞殺人テ囗組織だせ゛
燃料に├ウモコシやら由来のものを混ぜるから実質的にСO2を軽減て゛きるんだそ゛[キリッ
とか,氣候変動させて海水温上昇させて,土砂崩れに洪水,暴風、猛暑,大雪,干ばつ,森林火災にと災害連發させて人殺すと゛ころか
食料価格高騰させて多くの人々を飢餓て゛殺害しなか゛ら"実質云々キリッ"とか.本当.皆殺しにされるへ゛き殺人テ囗リストだよな
こいつらか゛食用じゃないから関係ないた゛のほざいてる根拠って、有害な農薬使ってるって意味で,何の言い訳にもなってないからな
в747まで日本に飛は゛してくる日本に原爆落とした世界最悪のならず者國家が地球様にフ゛チギレくらって
ス―パ━八リケ─ンて゛壊滅させられてるわけた゛か゛.曰本もとっとと騒音被災地赤羽あたりまて゛ト一キョ一湾にしちまえよ>地球様

創価学会員は、何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ━か゛ロをきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほと゛か゛あるそ゛!
hТtPs://i、imgur.com/hnli1ga.jpeg

447 :困った時の名無しさん:2022/10/26(水) 09:14:35.38 ID:6e4fnvpx3
https://cookpad.com/

クックパッド レシピ集

448 :困った時の名無しさん:2022/10/26(水) 18:25:03.53 ID:qgiRCb2qQ
身長縮みたいです、120センチ以下になりたいです

449 :困った時の名無しさん:2022/10/27(木) 18:43:57.16 ID:aY041Znax
ボルネオに生息していた絶滅猿人ホビットのように?

450 :困った時の名無しさん:2023/02/06(月) 13:42:07.35 .net
後 2ケ月 筍のシーズンが待ち遠しい😋

451 :困った時の名無しさん:2023/03/10(金) 08:35:34.62 .net
大手食品メーカーの明治が「きのこの山」や「たけのこの里」の価格を31年ぶりに引き上げます。

明治は5月29日から順次、アイスクリームやチョコレートなど13品目の内容量を少なくしたり値上げしたりすると発表しました。

「明治エッセルスーパーカップミニ超バニラ」は5月29日発売予定分から、6個入りパックの1個あたりの内容量を90mlから80mlに減らします。

「きのこの山」や「たけのこの里」は6月1日出荷分から、出荷価格をおよそ8%値上げします。

「きのこの山」などは8年前に内容量を減らす実質値上げを行いましたが、価格を引き上げるのは31年ぶりだということです。

原材料価格の高止まりなどから現状の設定での販売の継続が難しくなったとしています。

452 :困った時の名無しさん:2023/04/12(水) 03:49:05.15 .net
タケノコ寿司

453 :困った時の名無しさん:2024/02/22(木) 18:53:37.74 .net
タケノコ入りたこ焼き

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