おいしいスペアリブの作り方教えてちょ♪

1 ：blue：03/06/14 08:01.net

うまいたれの作り方ありますぅ？

182 ：困った時の名無しさん：2012/07/23(月) 20:25:31.01 .net

あ-ー煮込み過ぎて硬くなっちゃったよorz

183 ：困った時の名無しさん：2012/09/02(日) 16:36:49.71 .net

『有名人の自慢の手料理レシピ』
2012年7月3日　お宅訪問・モト冬樹さん　【スペアリブ】
材料
・スペアリブ...１０本
・マーマレード...１瓶
・醤油

作り方
�@スペアリブ１０本をお鍋に入れ、マーマレード１瓶とその瓶の７割ぐらいの醤油を入れる
�A蓋をして３０分弱火〜中火で煮込む。
http://www.ntv.co.jp/kasapu/oa/teryouri/2012/07/03/index.html

184 ：困った時の名無しさん：2012/10/15(月) 00:46:04.77 .net

とあるお宅で御馳走になったスペアリブがウマーだった
作り方聞いたらあまりに簡単なんでびっくりした

コーラに漬けて焼いただけだって…まさかと思うほど美味しかった
コーラ以外に何かを入れたかは覚えていない
コーラのインパクトが強すぎてw

185 ：困った時の名無しさん：2013/01/27(日) 10:13:45.20 .net

>>183
これ、簡単で美味しかった
こんなに簡単ならしょっちゅう作りたい

186 ：困った時の名無しさん：2013/06/03(月) 06:36:45.63 .net

キャンプでスペアリブを焼きたいのですが
手軽な付け込みタレのレシピを教えてください
炭火焼きしたいので下茹でや煮込まないレシピをお願いします

187 ：困った時の名無しさん：2013/06/03(月) 11:58:13.64 .net

クッキングパパのがうまかった

188 ：困った時の名無しさん：2013/06/03(月) 12:09:52.49 .net

>186
キャンプってあまり手間かけるよりも塩こしょう豪快でよく焼きなイメージ

189 ：困った時の名無しさん：2013/06/03(月) 16:00:51.47 ID:9zCz97e4!.net

>>186
うちで煮たやつをキャンプ場で焼く方が軟らかい仕上がりになりそ

190 ：186：2013/06/04(火) 08:02:05.72 .net

>>187
塩
胡椒
ニンニク
生姜
醤油
ワイン
レモン汁

を刷り込み焼く奴ですね
試してみます

>>187
塩胡椒だけのもやってみます

191 ：困った時の名無しさん：2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN .net

>>183ハゲちゃんって料理好きなんだぁ
簡単だしつくってみよう

192 ：困った時の名無しさん：2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN .net

スペアリブを豚の角煮のように柔らかくするにはどうしたらいいですか？
183をやったらまぁまぁおいしかったけど少しかたかった

193 ：えびね ◆MlViGudk9NNM ：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN .net

>>192
フームやっぱ。
圧力で３０分も煮れば骨からすぐ離れるぐらいほろほろになるますわお！

194 ：困った時の名無しさん：2013/10/04(金) 16:26:26.00 .net

今度、初めてこれを作ってみる。
先達の方がいたら、アドバイスください。
http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/archives/1841111.html

195 ：困った時の名無しさん：2015/04/30(木) 01:48:30.71 .net

１２年も前の過疎スレ、もう消えるべきだろう

196 ：困った時の名無しさん：2015/05/05(火) 18:26:27.83 .net

http://6928.teacup.com/kongonoyotei/bbs　（　閲覧パス　2034　）
秋にリーマン２で、５年内に世界中の都市部で大陥没現象で行政インフラ
完全停止、３ヶ月くらい。リアル北斗。空気感染型エボラの世界的大流行
バタバタ人が消えてゆく。でも頑張ろうぜ。

197 ：困った時の名無しさん：2015/05/06(水) 19:44:18.89 .net

コーラで煮る
バーベキューで好評

198 ：困った時の名無しさん：2015/07/17(金) 13:47:32.73 .net

骨豚ゆきや

199 ：困った時の名無しさん：2015/08/13(木) 02:22:36.87 .net

>>197
何で煮たもんがBBQなんだよ

200 ：困った時の名無しさん：2015/10/08(木) 08:00:42.25 .net

バーベキューの場合、炭でじわじわ焼くかダッチオーブンだと後者の方が柔らかく出来るだろうか？

201 ：困った時の名無しさん：2016/01/22(金) 11:53:48.18 .net

骨付き豚肉(スペアリブ用) 1kg

だしの素 1袋(10g)

砂糖 大1

ハチミツ 大2

醤油 大2

みりん 大1

酢 大1

酒 大1

202 ：困った時の名無しさん：2016/07/22(金) 14:33:16.52 .net

煮込み派とオーブン派がいるようだけど、好みの問題かな
煮込むと煮豚っぽくなりそうだが、どうなん？

203 ：困った時の名無しさん：2016/07/22(金) 14:37:46.75 .net

すまん、>>140あたりから色々書いてあるね
>>152の煮込んでからオーブンで焼くやり方にトライしてみる

204 ：困った時の名無しさん：2016/10/24(月) 21:39:12.91 .net

過疎スレ上げ

205 ：困った時の名無しさん：2016/10/24(月) 21:47:14.18 .net

ジップロックでコンフィみたいに保温調理してから焼くと
多分うまくいきそうだな

あとは調味料の調達か・・・
ハチミツもどうやら必須な感じだな
黒糖ではダメっぽいな

206 ：困った時の名無しさん：2016/11/11(金) 19:42:57.18 .net

手間暇かけて煮る派が多数で塩胡椒してグリルするだけ派は少ないのかな、意外
せいぜい焼く前にニンニクやローズマリーをすりこんだり食べる時にレモン搾る程度だなー
塩麹に浸けても脂身がサクサクしておいしい

207 ：困った時の名無しさん：2016/11/12(土) 02:49:24.09 .net

>>206
焼くだけだと固くない？
コンフィみたいに低温調理してからの方が食べやすいんじゃないかと思うんだけど

ちなみに今回は三時間保温調理器にかけた
それでもやや歯応えが残ってたわ
4時間は煮込んだ方がいいか

208 ：困った時の名無しさん：2016/11/12(土) 20:34:55.83 .net

私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組の官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカムを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ゴミ出しとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄に落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心が招いた事で、どこに訴えて出ると言う訳にもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか

209 ：sage：2016/11/12(土) 22:46:17.99 .net

https://www.youtube.com/watch?v=tY-xyCbzdqY

https://www.youtube.com/watch?v=NJYs5GTmdcg

210 ：困った時の名無しさん：2017/01/11(水) 09:15:58.60 .net

骨豚うまかった。
けど、翌日のにんにく臭がすごくてブレスケア程度じゃおいつかない

211 ：困った時の名無しさん：2017/01/25(水) 08:45:25.50 .net

スペアリブを柔らかく作りたい
�@生姜と青ネギにんにくと生パイナップルで下茹で→タレに漬け込み→焼く

�A生姜青ネギにんにくで下茹で→生パイナップルを混ぜたタレに漬け込み→焼く

�@と�Aならどっちのが美味しく出来る？

212 ：困った時の名無しさん：2017/01/26(木) 12:21:04.82 .net

>>211
生パイナップルのタンパク分解酵素は熱をかけると失活するので、
柔らかくなる効果を期待するなら、�A一択。
もちろん風味では好みが分かれる。

213 ：困った時の名無しさん：2017/01/29(日) 11:02:35.91 .net

ビール煮込み一択

214 ：困った時の名無しさん：2017/01/29(日) 12:07:11.16 .net

ウチは赤ワイン味噌煮込みやね

215 ：困った時の名無しさん：2017/06/23(金) 03:31:06.68 .net

>>207
グリルの場合は歯応えある方が肉！て感じで好きだ
柔らかいのの気分の時はハンバーグやヒレや角煮を食べる
外食で角煮や煮魚の甘さに戸惑う事が多い様な甘い味付けを好まない家庭では塩とスパイスの方が食べやすい

216 ：困った時の名無しさん：2017/07/09(日) 00:02:52.26 .net

タレに浸けずに塩胡椒で焼くと焦げにくいのも良いな

217 ：困った時の名無しさん：2017/09/14(木) 04:08:21.57 .net

炊飯器スペアリブ、紹興酒で中華風に。
https://voictor.space/kv/58144/

218 ：困った時の名無しさん：2018/12/28(金) 00:10:29.01 .net

クリスマスディナー用の残りか、スペアリブが安売りしてたので魚焼きグリルで山盛り焼いて堪能
はー満腹

219 ：困った時の名無しさん：2019/07/07(日) 10:03:23.03 .net

久しぶりにスペアリブを仕込んだ
タレに漬けてそのままオーブンで焼くか、下茹でして柔らかくしてからタレに漬けてオーブンで焼くか迷ったけど、今回は後者
90分下茹でしてタレに漬け込んでモミモミしてたら、2本ほど骨から外れてしまったが…
夜が楽しみでござる

220 ：困った時の名無しさん：2020/01/10(金) 02:28:12 .net

スペアリブの作り方検索しても、角煮のようなスペアリブしか見つからないぞｗ
角煮とスペアリブとトンポーローは違う食べ物やろ

221 ：困った時の名無しさん：2020/04/16(木) 05:02:32 .net

黒胡椒とちょっと良い塩とニンニク摺り込んで魚焼きグリルに放り込むだけの幸せご馳走

222 ：困った時の名無しさん：2020/08/04(火) 20:50:42 .net

イベリコ豚セール中のスーパーで買ったバックリブが普通の豚のスペアリブよりもこってりしてた
カリッと焼けた脂身がおいしくてもう

223 ：困った時の名無しさん：2021/05/12(水) 01:46:20.37 .net

ふるさと納税で貰ったスペアリブが糞うまかった。

224 ：困った時の名無しさん：2022/09/06(火) 23:41:42.95 ID:Jyedqejhx

被団協が被爆者給付その他の利権団体なのは有名た゛が．
ＪАＬた゛のＡＮÅだのテロリス ├にテ□資金供給して、騷音に温室効果カ゛スにコロナにとまき散らさせて．
気侯変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を發生させて．曰本と゛ころか世界中で土砂崩れに洪水，
暴風．大雪．猛暑、干ばつ，森林火災にと災害連発させて殺された人々の数は核爆弾の比じゃない現実すら理解できす゛．
巻き添え根性丸出して゛多くの住民の生命と財産を破壞するのもいい加減にしとけカス
てめえらか゛石炭火力発電倍増させる以上にイカレたテロ行為やってるクソ航空機に石油無駄に燃やさせて工ネ価格暴騰させてるせいて゛
━部の賄賂癒着業者とともに国民の生命と財産を破壞することで利権倍増して私腹を肥やすテ□リスト自民公明に
原発稼働による第ニのフクシマ放射能汚染利権を作るロ実を与えてる現実を少しは理解しろやボケ
非人道的な兵器ってのは、地球破壊して核とは桁違いの生命と財産を破壊し続けてるクソ航空機のことをいうんた゛ト゛アホ

創価学会員は、何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ‐か゛囗をきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほどがあるぞ！
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225 ：困った時の名無しさん：2023/01/05(木) 13:34:06.81 .net

キャンプでスペアリブ焼いた
イマイチだった
俺が作りたいのは柔らかいスペアリブだ
何十年も前にニューヨークのトニーローマで
はじめて食べたリブは感動した

英語でYou Tubeみて勉強中

226 ：困った時の名無しさん：2023/01/06(金) 04:25:10.76 .net

柔らかくなるまで煮込んでからタレに漬けて焼けば柔らかいスペアリブになるよ
生のままタレに漬けて焼いたのより、あっさりしてる

227 ：困った時の名無しさん：2023/01/06(金) 10:29:05.76 .net

>>226
そういうレシピもあるね
今考えてるのは
一晩ウエットラブに漬け込む
家でオーブンで2時間半120度位で焼いておく
それをキャンプ場にもっていく
ホイルで包んで温める
炭火でタレを塗りながら焼く
完成

228 ：困った時の名無しさん：2023/02/22(水) 03:26:38.21 .net

ガーリックペッパー焼き

229 ：困った時の名無しさん：2023/04/25(火) 07:31:07.51 .net

塩・胡椒・ニンニク・生姜・醤油・ワイン・レモン汁

230 ：困った時の名無しさん：2023/05/20(土) 11:48:24.04 .net

スペアリブには蜂蜜ニンニク醤油

231 ：困った時の名無しさん：2024/01/26(金) 20:04:57.21 .net

スペアリブのニンニク醤油煮込み