【冷し中華】そろそろ夏ですね【始めますた】

1 ：困った時の名無しさん ：03/06/16 03:23.net

暑い毎日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
この時期にとっても美味しい冷し中華について語りましょう！
おすすめの具、たれなどありましたらぜひぜひお教えください！

943 ：困った時の名無しさん：2014/10/28(火) 19:22:34.34 .net

「ジャージャー麺、お待ち！」（写真）
http://kimsoku.com/archives/6461006.html

944 ：困った時の名無しさん：2014/10/29(水) 00:17:23.44 .net

グロ注意！

945 ：困った時の名無しさん：2014/11/01(土) 16:04:25.42 .net

そいや一昨年ゴールドコーストに行ったらレストランのメニューに
冷やし中華があったのにはおどろいた。日本人観光客が多いからだろうな。
綴りが　hiwashi-chouka だったのを良く覚えてる。

946 ：困った時の名無しさん：2014/11/03(月) 13:26:26.38 .net

まじかい！

947 ：困った時の名無しさん：2014/11/04(火) 17:16:25.54 .net

まだだ　まだ戦える！

948 ：困った時の名無しさん：2014/11/06(木) 13:27:28.81 .net

こんな季節でもおかしなヤツは発生するんだねｗｗ

949 ：困った時の名無しさん：2014/11/07(金) 08:41:48.49 .net

今日は立冬

950 ：困った時の名無しさん：2014/11/16(日) 22:28:06.46 .net

んだから
鍋焼うどんだろ

951 ：困った時の名無しさん：2014/11/19(水) 06:51:20.16 .net

冷やし中華の麺でラーメン

もっと寒くなると、酒粕入れるか、小麦粉でホウトウ

952 ：困った時の名無しさん：2014/11/21(金) 12:01:25.13 .net

酢

953 ：困った時の名無しさん：2014/11/25(火) 18:30:00.51 .net

>>939
努力してます

954 ：困った時の名無しさん：2014/11/27(木) 20:31:00.41 .net

酢

955 ：困った時の名無しさん：2014/11/28(金) 18:33:20.29 .net

噛むと甘い

956 ：困った時の名無しさん：2014/11/29(土) 20:32:00.38 .net

足首が冷え性 顔はのぼせ症

つらい季節がやって来た

957 ：困った時の名無しさん：2014/12/01(月) 19:07:44.47 .net

冷え性のサンタクロース
だんなもわたしもサンタクロース
サンタクロースの靴下
ぶぶ

958 ：困った時の名無しさん：2014/12/02(火) 13:02:45.34 .net

恋人がサンタクロース
手の早いサンタクロース

恋人がサンタクロース
毛の深いサンタクロース

959 ：困った時の名無しさん：2014/12/13(土) 00:27:03.60 .net

!

960 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2014/12/14(日) 09:16:24.12 .net

ゴンゴンゴン,ゴンゴンゴン
除夜の鐘 和尚の鐘つきだー

961 ：困った時の名無しさん：2014/12/14(日) 23:25:23.00 .net

そろそろ

962 ：困った時の名無しさん：2014/12/15(月) 14:02:32.71 .net

始めました

963 ：困った時の名無しさん：2014/12/15(月) 20:44:44.82 .net

始まっちゃったか

964 ：困った時の名無しさん：2014/12/18(木) 19:21:55.86 .net

ゴンゴンゴン,ゴンゴンゴン

965 ：困った時の名無しさん：2014/12/23(火) 21:59:08.37 .net

ん

966 ：困った時の名無しさん：2015/05/02(土) 10:01:57.25 .net

冷やし中華始まったな

967 ：困った時の名無しさん：2015/06/20(土) 15:28:13.50 .net

ことしも
ペヤングの冷やし中華
にチャレンジするか


なに 販売中止だとう

968 ：困った時の名無しさん：2015/06/22(月) 04:47:29.62 .net

前から考えてたんだが、ざる方式にしたらどうだろう？
冷やし中華のたれを薄めの多めに作って、
そこに麺を入れて、ざるそばのように食べる感じ

冷やし中華はおいしいんだけど、最初に具、たれ、からしなどを全部混ぜ合わせるのが
面倒というか食べにくいというか汚い感じがしてたんだよね
ざるそば形式なら、自分で好みに応じて具や麺をたれに漬けながらたべられるし、
からしを溶かすのも簡単になる

ざるそばっぽい食べ方だから、めんつゆを使ったたれと、
鰹だしが入っているごまだれとかが合うと思う

969 ：困った時の名無しさん：2015/06/23(火) 05:10:19.30 .net

>>968
それは君の考え方だろうから、別に否定はしない。君が良ければ
その方法で調理して食べれば良いと思うよ。
ただ、それだと錦糸玉子、細切りキュウリ、ハムなどもつゆに浸して
食べるのかな？　現在主流になっている方式は、それなりに理にかなって
いると思う。

970 ：困った時の名無しさん：2015/06/24(水) 09:55:44.38 .net

マルちゃん正麺が冷やし中華のレシピ募集してる。ククパドに
出てるからやってみるか。人気上位のレシピに賞金が出ると良いんだけど（笑）。

971 ：困った時の名無しさん：2015/06/24(水) 09:58:25.94 .net

一応上位２０人には袋麺とマグカップくれるけれど、ショボいよね

972 ：困った時の名無しさん：2015/06/25(木) 01:37:04.81 .net

あのレシピはおいしさそのものよりも、ちょっと風変わりだったり
ビジュアルが良かったりするのが上位に来るんだよ。

973 ：困った時の名無しさん：2015/06/26(金) 02:04:13.08 .net

賞金１００万なら応募する

974 ：困った時の名無しさん：2015/06/30(火) 11:18:28.23 .net

それならおいらも応募する。２位以下にも賞金ほしい。一万円で良いから。
１位　１００万円
２位　５０万円
３位　３０万円
４位　２０万円
５位　１０万円
６〜５０位　１万円

975 ：困った時の名無しさん：2015/07/07(火) 04:28:34.31 .net

今年初冷やし中華の仕込み終了

前日のうちに干しシイタケの水戻し開始
煮立ててから、戻ったシイタケは刻んでカエシと唐辛子で味付けしてトッピングへ

鳥胸肉の皮と肉を分離
それぞれお湯沸かしたとこに投入して茹で鶏作りると同時に出汁つくり（皮のほうが先に火がとおる）
茹で鶏と皮は切って生姜醤油で味付けしてトッピングへ

ほかトッピングは、茹でたザク切りキャベツ、トマト、千切りキュウリ、薄焼き卵刻んだの
炒めたモヤシに味付き中華クラゲ混ぜたの

出汁のほうは鶏肉茹で汁＋干ししいたけ出汁でカエシと酢をベースに味を調整
カエシは醤油１０：味醂3：砂糖１で作っておいたもの
酢は一人前あたり大さじ１というところ
ある程度冷えたら、氷入れて鶏油を固めて抜く

食べる直前に、細い縮れ麺を茹でて水さらしたらごま油まぶす
それからトッピング乗せてタレかけます

976 ：困った時の名無しさん：2015/07/14(火) 20:05:16.64 .net

もう 毎日が冷やし中華
しあわせや

977 ：困った時の名無しさん：2015/07/14(火) 21:48:20.12 .net

酢醤油のさっぱりストレート系
ゴマダレの柔らか濃厚系
定番

次はなんだ？
種類が多種化している独自化油そば
局所的に取り上げられている台湾そば
中華街の拌麺

978 ：困った時の名無しさん：2015/07/14(火) 22:50:11.56 .net

萌やし中華

979 ：困った時の名無しさん：2015/07/22(水) 18:49:19.55 .net

クールウォー



冷戦はじめました

980 ：困った時の名無しさん：2015/08/31(月) 03:20:11.83 .net

今年の夏は２回しか作らなかったな。
話は変わるが、韓国冷麺の作り方はどのスレで語ればいいんだろう？
専用スレ立てるほどでもないと思うし。

981 ：困った時の名無しさん：2015/08/31(月) 19:44:42.68 .net

>>980
ここで語るのだけはやめてくれよ

982 ：困った時の名無しさん：2015/09/01(火) 02:52:50.20 .net

>>981
否定するのは簡単だ。どこで語るか提案したら？

983 ：困った時の名無しさん：2015/09/01(火) 03:03:03.05 .net

>>980
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1027489465/

984 ：困った時の名無しさん：2015/09/01(火) 03:14:43.05 .net

韓国冷麺は酸っぱくないでしょ

985 ：困った時の名無しさん：2015/09/01(火) 03:59:42.53 .net

>>980
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1402413898/

986 ：困った時の名無しさん：2015/09/01(火) 06:24:22.01 .net

スイカをトッピングするの合うよ
冷麺に乗ってるから、冷やし中華にも合うかな？と思って小さく切って乗せてみたら
けっこうイイ！
見た目もかわいいし

987 ：困った時の名無しさん：2015/09/01(火) 12:20:12.37 .net

>>985
そこってレシピスレじゃないし

988 ：困った時の名無しさん：2015/09/02(水) 02:12:28.59 .net

新スレ立てたやつは粘着なのか？

989 ：困った時の名無しさん：2015/09/02(水) 04:18:17.56 .net

分からんが、少なくともＩＱはかなり低そうだ

990 ：困った時の名無しさん：2015/09/03(木) 01:51:55.25 .net

ＭｒＭａｘに行ってみたが、先日みたいに焼きそば麺１０円
というのはなかった。ドラッグコスモスに行ったら時間ギリギリ
で閉まっていた。しかたなくトライアルに行ったら
コスモスと同じ１６円で売っていた。しかも数量制限なし。
取りあえず６袋買ってきた。これを使って冷やし中華を作る。
今年最後になるだろうな。
軽く湯を通すと油も抜けてほど良い固さになるから使える。

991 ：困った時の名無しさん：2022/03/08(火) 07:11:24.46 ID:1dxvjeRnd

https://rtrp.jp/articles/122713/
チキンライスからひんやりスイーツまで！海南島で絶対に外せない注目グルメ6選

992 ：困った時の名無しさん：2023/08/01(火) 04:59:20.57 ID:S1o46/2KD

治安悪化の原因は公務員だの大企業だの人類に湧いた害虫が私利私欲のために．ヘ゛―シックヰン力ムすらさせないことにあるんだろうな
ナマポは犯罪抑止として多少の効果はあるものの，ぶち殺したい公務員に保護観察されたり，親類に連絡か゛行ったり、クルマ禁止されたり
それでいて最低限の金銭支給とか詐欺や強盗に走るのは損益計算上の合理性か゛あるわけた゛が，シ゛ジハ゛ハ゛なんて破綻させるのが筋の年金を
税金て゛存続させて受給してるわけた゛し．今度は子供給付倍増た゛のと一層社會的分断が進んで．子か゛居る裕福そうな家が狙われそうた゛よな
テ゛シ゛タ儿音痴のバカしかいないクソ政府か゛、Ｄ×の名のもとに利権を前提に頓珍漢なことやって益々個人情報の拡散を推進してるわけた゛か゛
そうした情報か゛犯罪に利用されてる現実を認識して．セコイ餌に釣られて個人情報を入力しないのは当然、スパイスクリプトの異名を持つ
JavaScript惡用して無関係なサヰトからも裏て゛通信させて個人情報収集しまくってるヤフ―等の存在を意識してJavaScript無効にするとか
e-Taxやらには関わらないとか．この自民公明禍．それて゛も押し入られた時のために１Ｏ萬ほと゛用意しておいて勘弁してもらうしかないよな

創価学会員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─がロをきけて容認するとか本氣で思ってるとしたら侮辱にもほどがあるぞ！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg