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● サケの白子を買ってきたんですけど! ●

118 :困った時の名無しさん:2006/09/25(月) 00:13:49 .net
教えてください。
今日、鮭の白子を買いました。
表面はツルンとしていたのですが裏返してみると、白子の真ん中あたりに黒い筋のようなものが入っていマス。
これは何なのでしょうか?
一応、包丁の先でツンツンとして、引っ張ってみましたが・・・。
ネットで「白子の下処理」を何件も見ましたがこの黒い筋のことには触れていないようなので・・・。
一体何なのか?、下処理が必要なのかを教えていただきたいです。

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