おいしい卵焼きの作り方教えてください!!

1 ：ななは：04/09/11 00:21:48.net

私は卵焼きがおいしく作れません｡なにかおいしくないんです｡なので作り方を教えてください!お願いします!

858 ：困った時の名無しさん：2019/11/25(月) 07:22:37 .net

https://i.imgur.com/97X6Mjw.jpg

859 ：困った時の名無しさん：2019/12/12(木) 21:42:41.36 .net

>>857
小さじ1って・・・味噌の味しかしなくね？

860 ：困った時の名無しさん：2020/01/01(水) 23:15:14 .net

使いやすいフライパン教えて！

861 ：困った時の名無しさん：2020/02/25(火) 21:23:26 .net

四角いやつ。

862 ：困った時の名無しさん：2020/09/03(木) 12:48:40.05 .net

今話題のこの卵焼きはどうですか？
https://tr.twipple.jp/p/21/0a2329.html

863 ：困った時の名無しさん：2021/01/30(土) 13:43:26.83 .net

にんにく醤油味にしてる

864 ：困った時の名無しさん：2021/02/01(月) 11:56:19.08 .net

甘い卵焼き
卵…3個
砂糖…大さじ2
醤油…大さじ1
水…大さじ1
サラダ油…大さじ1
１．ボウルに卵を割り、調味料と水を加えて、菜箸で撹拌する。
このとき、ボウルの底に箸をつけるようにして空気をなるべく入れないように溶く。
２．中火で充分に熱した卵焼き器にサラダ油大さじ1を入れ、馴染ませる。
温度の目安は菜箸の先に卵液をつけ、鍋肌につけるとじゅっと音がして固まる程度。
３．卵液の３分の２量を一気に入れて、四隅から内側に折り込むようにして火を通していく。
半熟状に固まったら手前でまとめ、まとまったら火から外して、奥にすべらす。
４．卵焼き器を弱火に落としたコンロに戻し、残りの卵液を入れる。
奥の卵を持ち上げて、半熟程度に固まるまで焼く。
固まってきたらゴムベラなどを使って手前に巻き込んでいき、
最後に卵焼き器の角を使って、形を整える。
（途中で崩れたら最後に巻きすでまとめ、余熱で固める。）

865 ：困った時の名無しさん：2021/02/16(火) 03:31:23.23 .net

>>58
未来人か

866 ：困った時の名無しさん：2021/02/24(水) 18:30:04.55 .net

遠藤チャンネル@Endo01234‬⁩

卵焼きの作り方

http://nico.ms/sm38325496
（卵焼き　フライパン　料理　料理番組　料理研究家　料理レシピ）

http://twitter.com/endo01234/status/1364506796438654977
(deleted an unsolicited ad)

867 ：困った時の名無しさん：2021/03/01(月) 08:15:07.54 .net

田中健太郎(12月生41才)　田中初子(1月生)　元、大阪府高槻市在住
詐欺、暴行。数百万奪って相手の骨を折って逃亡。
犯罪を正当化し金を返さないような輩の未来は閉じていく
https://imgur.com/OURKnOx.jpg

868 ：困った時の名無しさん：2021/03/01(月) 11:31:27.02 .net

レンジ卵焼き

卵…3個、白だし…小さじ2、水…大さじ1と1/2、砂糖…2つまみ

1.耐熱容器に卵、白だし、水、砂糖を入れて混ぜる

2.1にふわっとラップをかけて600w1分半レンジで加熱する

3.取り出して混ぜてもう一度600w1分レンジで加熱するとモコっとするので
上からタオルなどで押さえて形成する

869 ：困った時の名無しさん：2021/03/04(木) 22:31:54.13 .net

甘い玉子焼き
LL卵１個、三温糖大さじ一杯強、塩ひとつまみ
上白糖ＮＧ絶対三温糖。

上記全部混ぜて、２０cm前後のフライパンに。
油ひく。
全体に行き渡らせたら、左右縦に折って長い長方形作る。
クルクル巻いて、巻き終わり下にして、火入れてくっついたら完成。

三温糖切らして、上白糖で作ったら、お弁当に入ってたの味違ったって言われた。
弁当箱入れるとこんな感じ。

https://dotup.org/uploda/dotup.org2403585.jpg

870 ：困った時の名無しさん：2021/03/05(金) 10:14:24.80 .net

玉子焼き器のおすすめ教えて

871 ：困った時の名無しさん：2021/03/25(木) 14:47:17.03 .net

ネギとしらすの玉子焼きがめちゃうま

872 ：困った時の名無しさん：2021/03/26(金) 02:18:24.54 .net

批判が的を得てないんだよな。
まず業務で高校数学が応用として使える時点で、世の中の上側1%以上なのよ。
アク界隈はお受験からのエリート教育で育ってるから、世の平均以下がちゃんと認識できていない。
残念ながら需要が存在してしまうわけですわ。高校数学の範囲だろうが何だろうが知らんがな。

あと、純粋な高等な数学になればなるほど、応用が狭まっていく。平たく言うと役に立たない。
なんでそんなものと比較するのか意味が分からない。好きなら勝手に博士課程でも行ってろ。

そして、哀れにもアク候補生として入社して、想像以上に日本社会の企業文化に揉まれ疲弊し、
自分は東京一工のエリートなのにこんな試験にも受からないクヤシイ！！みたいな人が、
5chで見えない敵をたたいて必死にもがいているんだな。憎むべきはその選択の損切りができない自分自身なのに。

だから、嫌ならやめろよと。クソ試験と思うなら今すぐやめて転職なりしろ。何事も中途半端が一番良くない。

873 ：困った時の名無しさん：2021/03/30(火) 09:20:14.46 .net

だし巻き卵定食

874 ：困った時の名無しさん：2021/04/19(月) 02:15:39.71 .net

https://jp.sputniknews.com/science/202104188326720/
卵の正しい調理法とは
2021年04月18日 20:05(アップデート 2021年04月18日 22:28)

卵の最も正しい調理方法は茹でることだという。
英タブロイド紙デイリー・エクスプレスが英国民保健サービス（NHS）の専門家の意見をもとに伝えている。

茹でるほか、専門家はオムレツを勧めている。ただし注意点がある。
ボイル時に水に塩を加えないこと、またオムレツには無脂肪牛乳を加えるのがいいという。

卵に直接火を加えると脂肪分が倍増するため、専門家によると、目玉焼きは最も有害な調理方法だという。

https://www.express.co.uk/life-style/health/1423597/eggs-diet-scrambled-poached-fried
Eggs: Scrambled, poached or fried ? the most healthy way to eat eggs

875 ：困った時の名無しさん：2021/04/26(月) 15:17:51.59 .net

土井先生の卵焼き、卵3つに砂糖大さじ6（きょうの料理5月号テキスト）

876 ：困った時の名無しさん：2021/05/12(水) 11:13:22.04 .net

卵２個に対し砂糖 大さじ１、醤油 小さじ１
作ってみたら優しい甘さで美味しかった

877 ：8787878：2021/05/22(土) 18:58:00.51 .net

（　＾ω＾）　……………………、

（　＾ω＾）　はいっっっっっっっ！！！！！！！！

（　＾ω＾）　8787878
（　＾ω＾）　８７８７８７８
（　＾ω＾）　八七八七八七八
（　＾ω＾）　はちななはちななはちななはち
（　＾ω＾）　やしちやしちやしちや
（　＾ω＾）　ようなのようなのようなのよう
（　＾ω＾）　はっしっはっしっはっしっはっ
（　＾ω＾）　やっつななつやっつななつやっつななつやっつ

（　＾ω＾）　ふうぅぅぅ ・・・・・・・・ ほおおぉぉ ・・・・・・・ ふうぅぅううぅぅ ・・・・・・・・。

（　＾ω＾）　wwwwwwww

878 ：困った時の名無しさん：2021/05/24(月) 20:53:11.52 .net

因みにだし巻き玉子は、玉子3個に対し、だし汁90cc

水分が多いので、はじめは旨く巻けないが、練習すると巻けるようになる

素人はフライ返しをつかえばいい

879 ：困った時の名無しさん：2021/05/24(月) 21:00:35.79 .net

もう一つ

料理学校に行くと、日本料理ならだし巻き玉子、フランス料理ならプレーンオムレツができないと卒業できない

ステーキなんて誰でも焼けるが、玉子料理は火加減が難しいから、これを体得することになっている

880 ：困った時の名無しさん：2021/09/22(水) 14:17:42.20 .net

焦げにくく、破れにくい『だしたっぷり卵焼き』のレシピ
https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/3568

881 ：困った時の名無しさん：2021/11/10(水) 19:48:22.90 .net

たった一つの卵でも厚い玉子焼きが作れる裏ワザ！ありそうでなかった驚きの方法を発見！
https://www.gourmetbiz.net/118390/

882 ：困った時の名無しさん：2021/12/14(火) 13:16:02.70 .net

うちの嫁は卵焼きにネギだのジャガイモだの入れて焼くんだが、あれ嫌いなんだよな。
いい加減でやめてほしい。

883 ：困った時の名無しさん：2021/12/14(火) 16:13:02.29 .net

嫁に直接言え

884 ：困った時の名無しさん：2022/01/31(月) 15:48:48.97 .net

いい加減で？？

885 ：困った時の名無しさん：2022/04/06(水) 14:00:08.60 .net

>>882

俺は好きだな

886 ：困った時の名無しさん：2022/06/02(木) 21:08:58 .net

秘密のケンミンSHOW極★1

887 ：困った時の名無しさん：2022/10/13(木) 15:30:20.64 .net

卵　2個
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1/2
みりん 　 小さじ1
酒 　小さじ1/2
片栗粉 　小さじ1/2

888 ：困った時の名無しさん：2023/01/13(金) 16:19:04.76 .net

ホッとする優しい甘味の"厚焼き卵"
dancyu.jp/recipe/2023_00006811.html

889 ：困った時の名無しさん：2023/01/17(火) 17:50:22.41 .net

卵（L玉） 3個 泡立て器で、泡が立たないように混ぜる 
出汁 90ml  
薄口醤油 小さじ2  
みりん 小さじ1  
油 少々  
　トッピング
大根おろし 適量  

1 ボウルに出汁・薄口醤油・みりんを混ぜておく。そこに卵を入れる。卵焼き器に油を熱し、十分熱した状態で卵の液を入れる。
2 半熟状態で巻き始める。箸を卵焼きの下に入れて持ち上げ、下にもしっかり卵の液を流し込む。
3 焼きあがったら、まきすに包んで形を整える。お皿に盛り、大根おろしをのせたら完成。

コツ・ポイント
＊卵を入れる時は、火を強くしすぎないようにする。
＊箸先で卵液を少量落とした時に「ジュッ」と音がするくらい熱してから。
＊半熟状態で巻き始めましょう。

890 ：困った時の名無しさん：2023/01/23(月) 08:21:59.55 .net

富山の塩昆布を入れている

891 ：困った時の名無しさん：2023/03/02(木) 23:42:59.97 .net

味なんてレシピどうりの分量でやればみんな同じになるんだから、火加減と手際で差が出るね。

料理学校ではだし巻き玉子の試験があるところがあるが、味なんて見ない。
火の通り加減、形をみる。

いくら形になっていても半熟だったり火が通り過ぎて硫黄臭かったらだめ。

動画や上手い人を見習って、ひたすら練習するしかない。

892 ：困った時の名無しさん：2023/03/06(月) 13:56:33.12 .net

貧乏人は今　卵をわざわざ使う必要なし🐔🥚🐓

893 ：困った時の名無しさん：2023/03/13(月) 05:25:48.05 .net

ここまでナンプラーも魚醤もなしとは

894 ：困った時の名無しさん：2023/05/11(木) 10:07:14.86 .net

ゴマだれを入れる

895 ：困った時の名無しさん：2023/05/27(土) 13:29:47.48 .net

>>125
1番簡単なのは豚コマ
先に軽く🐷焼いといてから卵投入する
細かくしたソーセージでもよし

896 ：困った時の名無しさん：2023/05/27(土) 13:31:15.26 .net

>>383
フライ返し

897 ：困った時の名無しさん：2023/05/27(土) 13:33:17.75 .net

>>835
プロでも普通に使ってるぞ

あんま料理したことなさそうw

898 ：困った時の名無しさん：2023/06/16(金) 09:06:04.60 .net

まだまだ値段が下がらない🥚

899 ：困った時の名無しさん：2023/06/19(月) 09:33:15.16 .net

900！、

900 ：困った時の名無しさん：2023/06/21(水) 17:59:44.86 .net

日本酒入り卵焼
卵 2個　日本酒 30g 薄口醤油 4g

酒は料理酒（塩入ったやつ）が良かった

901 ：困った時の名無しさん：2023/08/15(火) 17:13:42.48 .net

玉子焼き
sssp://o.5ch.net/21o6b.png

902 ：困った時の名無しさん：2023/08/16(水) 03:50:28.19 .net

玉子焼き
sssp://o.5ch.net/21oai.png

903 ：困った時の名無しさん：2023/10/18(水) 17:00:09.10 ID:DHxcYpbDo

税金で票買って賄賂癒着して薄汚い政権維持している自民党は言ってることとやってることが常に真逆
気候変動ガ━だの言いながらクソ航空機倍増させて都心まで数珠つなぎで鉄道のЗ0倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騒音まみれ
核ガ ─だの言いながらクソ航空機廃絶するだけで余裕で電カ価格下落するほどの余裕が出るってのに原発再稼働させて被爆利権拡大
国民の生活カ゛ーた゛の言いながら異次元増税して日銀に金刷らせて株買わせて資本家階級の資産倍増させて円の価値低下させて国民の生活を破壊
金融所得課税するゾーた゛の言いながら労働者階級から資本家階級にどれた゛け資産を移し替えたかの指標である株価が下落するからと撤回
モノどころかヒトと゛ころかカネを右から左に流す連中が最も儲かる仕組みにする腐敗主義岸田異次元増税文雄
しかも地球破壊する者に税金までくれてやって価値生産する者には航空騒音による威力業務妨害までする世界最惡の腐敗国家日本
ポンコツ腐敗後進国になるのは当たり前
(羽田〕ttps://www.Сall4.jp/info.Php?type〓iｔems&id=I00０006２ , ttps:/／haneda-projｅct.jimdofree.com/
(成田)tｔps:／／n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com／
(テ口組織)ttps://i.imgur.com/hnli1ga.jΡeg

904 ：困った時の名無しさん：2023/10/18(水) 20:20:12.36 ID:JOptzKfKG

とにかくこんなに！？ってくらい砂糖を入れる。

905 ：困った時の名無しさん：2023/08/17(木) 18:54:27.22 .net

玉子焼き
https://o.5ch.net/21op2.png

906 ：困った時の名無しさん：2024/04/29(月) 02:58:05.83 .net

おいしい卵焼き

907 ：困った時の名無しさん：2024/04/29(月) 13:59:11.79 .net

おいしい卵焼き