● 保温調理レシピ part1 ●

1 ：困った時の名無しさん：05/01/30 03:54:36 .net

時間を活かす。素材も活かす。
料理の常識を変えた保温調理。

省エネで安全な夢の調理法です。
焦げ付きや煮崩れもありません。

特に肉の煮込み料理は最高です。
温泉卵も楽々できます。
カレー、シチュー、おでんはもちろん
アイデアいっぱいの保温レシピを募集します。

また、保温調理は専用調理器具を使わなくても可能です。
毛布やストーブなど保温方法のアイデアも募集します。

●レシピ集（シャトルシェフ）
　http://www.thermos.jp/cooking/index.html
●レアトリップ配信所
　http://www.geocities.jp/trip_chaser/index.html

181 ：困った時の名無しさん：2008/10/20(月) 00:48:07 .net

今日初めてこのスレを知って
シャトルシェフっていう商品名を知ったばかりなのに
ちょうどテレビの通販番組で紹介されててビビってしまった
３リットルで11800円て安いのか？
お買い得なのかどうかすらわからない…orz

182 ：困った時の名無しさん：2008/11/10(月) 22:16:54 .net

この「保温調理鍋 おでかけクッキング」って安いんだけど試した人いる？
http://store.shopping.yahoo.co.jp/hakkutuclub/101595.html
保温部分が真空ではなくて発泡スチロールだから安いみたい。

あと、ちっちゃいのでは「パプリカ 保温調理鍋」というのもあるみたい。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/keina2/4972940122493.html

シャトルシェフはかなり高いので迷ってる。

183 ：困った時の名無しさん：2009/02/01(日) 00:02:59 .net

圧力鍋とどっちがいいの？

184 ：困った時の名無しさん：2009/02/01(日) 04:45:36 .net

時間かけて煮るか
短時間で煮るか
目的で使い分けるべき出羽

185 ：困った時の名無しさん：2009/02/01(日) 07:44:10 .net

>>183
保温調理鍋は、時間がかかるがほっとけばおｋ。＆超省エネ。
圧力鍋は、圧力効果で骨まで軟らかく。＆やや省エネ。

186 ：困った時の名無しさん：2009/02/02(月) 03:39:20 .net

>>95納豆の保温はゆたんぽが便利だったよ。発泡スチロールの箱に湯たんぽ入れてその上に
納豆まぶした大豆おいてふたちょっとずらして保温。
この状態で一日くらいでできますよ。あとは冷蔵庫で一日くらい寝かせたころが食べごろ。保存も二週間くらい
冷蔵で余裕です。
自家製納豆はうまいね。豆がでかくて煮豆みたいだけど。
ずいぶん前の書き込みだからもう見てないか。

187 ：困った時の名無しさん：2009/02/02(月) 03:48:26 .net

保温調理→具が美味しい

圧力鍋→汁が美味しい

両方持ってると便利。個人的には保温調理でできた料理のほうがすき。

188 ：困った時の名無しさん：2009/02/09(月) 21:22:10 .net

筋の混ざった安い牛肉の煮込みうまー

189 ：困った時の名無しさん：2009/02/17(火) 10:01:34 .net

クラムチャウダーうまー

190 ：困った時の名無しさん：2009/03/09(月) 07:57:23 .net

おでんウマー

191 ：困った時の名無しさん：2009/03/11(水) 00:30:46 .net

圧力鍋と保温鍋持ってるけど豚の角煮系は保温調理のほうが美味しく仕上がる
肉の繊維が滑らかな感じでトロリとする
でもさんまの生姜煮は圧力鍋のほうが美味しく出来る（骨まで食べたいからなんだけど）
どっちも愛してるけ
プリンを作るとき保温で作るとスがたたなくておいしいしほっとくだけ。

192 ：困った時の名無しさん：2009/06/17(水) 15:06:32 .net

保温調理鍋購入あげ
煮豚をシャトルシェフで作るつもりなんだけど、いつもより水を少なめにしたほうがいいのかな。

193 ：困った時の名無しさん：2009/07/10(金) 18:20:01 .net

何年かぶりに押し入れから引っ張り出してみた。説明書はどっか行っち
まった。素麺なら突っ込んで何分位なのか…実験するしかないのかのぅ

194 ：困った時の名無しさん：2009/07/23(木) 15:14:32 .net

取説にはパスタしか載ってないけど、袋の表示の時間、保温しろとある。

そうめんだと２分茹でるとのびのびだから、普通に茹でるほうがいいと思うけど。

195 ：困った時の名無しさん：2009/07/24(金) 05:41:50 .net

>>194
おおっ！過疎ってるようだから回答レスを諦めて て久々に覗いたら何と
親切なお方のレス！実は一度試したんだが駄目っぽい。普通に茹でようと
思います。ま、でもレスありがとうデス。

196 ：困った時の名無しさん：2009/10/12(月) 11:26:24 .net

保温調理あげ

通販生活の鍋布団を愛用。
手持ちの鍋を料理によって使い分けられるのが最高。

小鍋のみそ汁も煮物の両手鍋もばっちり。

中古を売るほうで安売りしてるから、今買い時かも。

197 ：困った時の名無しさん：2009/12/02(水) 18:57:00 .net

おでんを毛布で来るんで放置中。出社前に作って、今帰宅で見たら、まだ温かい！
おいしくできているといいな。

198 ：困った時の名無しさん：2010/09/28(火) 12:36:19 .net

薄汚れて使ってなかった保冷機能付きショッピングバッグと
肌触り悪くて使ってなかったベッドパッドを使ってやってみた。
保温機能バッチリ！
廃物利用もできて、かなり得した感じ。

199 ：困った時の名無しさん：2011/12/17(土) 21:23:01.88 .net

保温調理中

200 ：困った時の名無しさん：2012/01/15(日) 00:46:32.64 .net

購入を考えています。
人参をまるまる1本、柔らかくなるまではどのくらい時間がかかりますか？

201 ：困った時の名無しさん：2012/01/16(月) 12:30:19.61 .net

小さい広口水筒で青大豆を保温調理。っても洗った豆と熱湯を入れて2時間半待つだけだけどｗこれで浸し豆を作る。
その前は洗った玄米と熱湯で玄米粥を作った。放置しすぎてちょっと柔らかくなりすぎたｗ次回はカレーを作る予定。

202 ：困った時の名無しさん：2012/02/29(水) 00:26:26.26 .net

3000円くらいのパチモンの保温調理器で豚の角煮つくったけど
下茹で2時間・味付け2時間くらいの保温じゃトロトロまではならないね。
2時間・2時間・4時間でトロトロになった。
明日どうなってるか楽しみ。

203 ：困った時の名無しさん：2012/02/29(水) 18:21:20.93 .net

昨日の角煮、1日置いたら更にトロントロンになった。
好みによるけど柔らかいのが好きならやっぱり時間置かないとダメだね。
ただこれ以上置くとバラバラになりそうだから1〜2日くらいが限度かな?

204 ：困った時の名無しさん：2012/04/01(日) 22:12:47.34 .net

保温調理器は震災のあと節電の為に買った、おでんとカレー、ボルシチ、角煮と結構きにいってる。夜に仕込みして朝また煮込みして、夕方また加熱するとか結構うまい

205 ：困った時の名無しさん：2012/04/30(月) 04:36:46.55 .net

>>200
君が僕に出会って
恋に落ちるまでの時間くらい短いよ♪

206 ：困った時の名無しさん：2012/05/19(土) 19:53:02.40 .net

25年もののシャトルシェフ使ってる
デザイン超イカツイけど便利でいいわー、内蓋もステンレスで蓋開けないと中覗けないけどｗ　　
夏の暑い時でも角煮とかラクに作れていい
うちは中華なべで肉に焼き目を入れて脂をかなり出してから下茹で3時間（途中アクと脂を取る）
調味料入れて3時間でトロトロ
これに冬瓜を入れて1時間更に保温
冬瓜が豚の旨みを吸って非常に美味です
角煮に冬瓜合わせるのは沖縄の人から教えてもらった
お豆腐入れてもいいって　　カサマシに便利です

207 ：困った時の名無しさん：2012/10/12(金) 20:03:53.32 .net

>>206
物持ちの良い、品の良いライフスタイルを尊敬します。余談ですが
15年ものの餅つき機持ってるとか、冬に大量の漬物漬けるとか、
パンやヨーグルトは自作が中心だよとか、魚は釣ってきたのを食べるよとか、
庭に煉瓦でピザ釜作ったよ、みたいなライフスタイルに憧れてますｗ

真似して冬瓜と豚肉薄切りを適当に煮てみました。オ・イ・シー！
次は角煮も挑戦したいと思います。

208 ：困った時の名無しさん：2012/10/12(金) 20:56:53.97 .net

なにこのステマスレ・・

209 ：困った時の名無しさん：2012/11/15(木) 16:33:30.13 .net

このわざとらしいT社味

210 ：困った時の名無しさん：2013/01/20(日) 01:01:57.68 .net

保温調理器を買うお金がないからバスタオルと毛布で頑張ってる

211 ：困った時の名無しさん：2013/02/12(火) 23:04:28.57 .net

久々にカレー作ったけど保温調理鍋だと超手抜きできていいねえ。
肉と野菜ルーを水に入れてコンロにかけて沸いたら保温調理器に入れて1〜2時間待てば出来上がり。
人参の皮ムキすらせずに入れたけど大振りにきった肉も野菜も煮崩れせずトロトロに煮えてうまー。

212 ：困った時の名無しさん：2013/04/04(木) 18:17:27.51 .net

>>210
ペラくて焦げ易いし洗いにくい専用鍋より、使い易い鍋で保温した方が便利だよ

213 ：困った時の名無しさん：2013/05/24(金) 23:40:10.64 .net

263:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止ですsage2013/05/24(金) 19:16:04.15 ID:1r5aU1JuT (8)
>>254
人を見る目がまったく無いね君は
俺の主食は保温調理の鶏ハムと豚バラ煮込みだ。
何度も試行錯誤して最高のピンク色とやわらかさを兼ね備えた
絶品のレア肉たちを毎日食っている。
ちなみにやわらかさは大根おろしで一晩漬けてそのまま保温調理が一番ね。
牛乳でもいいけど

214 ：茶番社会操作！！エージェント情報など：2013/05/30(木) 14:05:02.56 .net

　当方のゲーム・映像企画だけでなく、大量の味調合試行も各メディア等で嘲笑・揶揄・妨害しています。その他毎日嫌がらせをされています。
ジョン・トッド　フリッツ・スプリングマイヤー　ジェイコブ・ロスチャイルド　ラッセル家　軍産複合体　CIA
ロックフェラー帝国の陰謀-見えざる世界政府（原著1976年）　で検索。赤文字箇所注目！！
体験談、工作員情報、その他今後拡充。

215 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 15:37:18.85 .net

シャトルシェフ3リットルとシャトルシェフ買ったった！

216 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 15:37:55.98 .net

間違えたほっとクックだった

217 ：困った時の名無しさん：2014/12/17(水) 16:21:25.46 .net

>>217
酢か梅干し入れて煮ると骨まで柔らかくなるよ

218 ：困った時の名無しさん：2014/12/18(木) 00:27:00.43 .net

鶏肉の骨はモロモロになるのになー

219 ：困った時の名無しさん：2014/12/18(木) 12:56:15.25 .net

そもそも保温調理そのものが魚には向かないと思う。
もともととろ火で長時間煮るような魚料理ってないし、蓋して煮ると生臭くなるし。
保温調理でおいしくなるのはタコだけだと思う。

220 ：保温調理おでん：2015/10/15(木) 19:28:04.89 .net

大根 1/2本

にんじん 1本

ジャガイモ 4個

ゆで卵 4個

練り物（ちくわなど） 好きなだけ

こんにゃく 1個

ウインナｰ 数本

キャベツ 1/4

水 適量

(干ししいたけ) (3枚　だしをとるため）

醤油 大さじ 2 2/3

昆布 2,3枚

酒 大さじ 4

塩 大さじ 1

骨付き鶏肉

221 ：困った時の名無しさん：2016/01/26(火) 15:27:54.21 .net

最近おでんは保温調理ばかりでやってるな

222 ：困った時の名無しさん：2016/01/27(水) 17:59:11.97 .net

ふたするとやっぱ臭みがあるね
最初のころは色々作ってたけど結局作らなくなった
ふたせず弱火で長時間ってのが一番なんだろうな

223 ：困った時の名無しさん：2016/11/27(日) 21:39:40.01 .net

ごぼうを30時間煮詰めて梅干しをいれる。あく取りシートもつかえば甘く酸っぱいおいしいごぼうの出来上がり

224 ：困った時の名無しさん：2018/07/17(火) 18:51:25.03 .net

test

225 ：困った時の名無しさん：2020/09/10(木) 15:07:22 .net

ずずずずずずずずーーーーっ！！！！！！！
ずずずずずずずずずずーーーっ！！！！


・・・これで　いいか ?　w

226 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 15:27:00.90 .net

JAA

227 ：困った時の名無しさん：2023/01/21(土) 15:53:54.73 .net

じゃがいもとロールキャベツのクリームシチュー

228 ：困った時の名無しさん：2023/03/03(金) 10:06:01.91 .net

バーミキュラを買ってしまった

229 ：困った時の名無しさん：2023/05/11(木) 06:40:21.65 .net

オムレツ保温

230 ：困った時の名無しさん：2024/01/01(月) 11:09:38.32 ID:lGCYqAspJ

仕事したことのないクソ公務員だが首長が税金泥棒をどうにかしようとちょっと動いたらパワハラだの騒がれて笑わせるよな
役所の大部分の部署は存在価値皆無だしベーシックインカムやれは゛福祉課の無駄な税金泥棒一掃て゛きるし税金なんて国が強奪してるものを
こいつらにまで強奪させる意味などないし特に固定資産税なんて強盗殺人の首魁蓄財３億円超の斉藤鉄夫ら國土破壞省が海に囲まれた日本全国
わざわざ陸域クソ航空機飛は゛しまくって日本近海の海水温か゛突出して上昇するほど莫大な温室効果ガスに騒音にとまき散らして災害連発
住民の生命と財産を破壊して私権だの資産だの寝言は寝て言えって話だろ、集めるのはゴミた゛けにしときゃいいものをゴミは有料化
PaуPayた゛の循環取引不正まみれの自治体還元だのほざいてと゛の店が対象なのかサイ├に記載すらしないしアプリは位置情報強要
自宅で有効にしようものなら正確な住所情報の提供と同義だしソフトバンクは巨大関連企業間で個人情報の共有を約款で定めてるし
個人情報漏洩常習企業だし先日も40万件超漏洩させてるし位置情報は外部企業にまで流してるしテ゛タラメにも程があるだろ
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