ダイエット派寒天レシピ

1 ：困った時の名無しさん：2005/06/25(土) 16:25:18 .net

流行ですから、立てました
お菓子とはいえないので

124 ：困った時の名無しさん：2005/10/26(水) 23:37:04 .net

私は３週間で−５kg
今は飽きたので食べるの止めたら＋２kg

125 ：困った時の名無しさん：2005/10/27(木) 03:10:52 .net

寒天液にレモン汁を入れてレモン寒天を作り、
カルピス原液を少量たらして食べてみたらｳﾝﾏｰｰｰ！！
おやつにちょうどいい。

126 ：困った時の名無しさん：2005/10/27(木) 09:59:27 .net

いきなり！黄金伝説。 　
「夢の寒天レシピだけ10日間生活する女達」

絶品!!まぐろ寒天料理アンタ襲来▽カレーvs納豆レシピ
10月27日（木）19:00〜19:54　テレビ朝日

127 ：困った時の名無しさん：2005/10/27(木) 19:30:26 .net

>>126
それを見ててここにたどり着いた

128 ：困った時の名無しさん：2005/10/27(木) 19:49:03 .net

寒天じゃがいもスープのレシピ見逃したorz
美味しそうだったなー

129 ：困った時の名無しさん：2005/10/27(木) 19:52:34 .net

>>128
あとで黄金伝説のホームページで掲載されるとおも。

130 ：困った時の名無しさん：2005/10/28(金) 00:36:21 .net

ウチもトマトジュース好きで、寒天作って一口食べたら………吐きそうになった…気持ち悪い……
イタリアントマトの100％なんだけど……それがいけないのかな…
トマト寒天駄目な人って結構多いのかね―

131 ：129：2005/10/28(金) 08:30:18 .net

>>128
[寒天ビシソワーズ] 材料（３人分）
棒寒天 １/４本（２ｇ） 、じゃがいも ２ケ、玉ねぎ １ケ
長ねぎ ５ｃｍ 、水 ３００ｍｌ、牛乳 ２００ｍｌ、サラダ油 小２
コンソメ 小２ 、塩 小１/２、こしょう 小１

(1) 棒寒天は、たっぷりの水（分量外）に２０分ほど浸しておく。
(2) 寒天がやわらかくなったら水気を絞り、手で細かくちぎっておく。
(3) フライパンにサラダ油を熱し、スライスした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
(4) 全体に粘り気が出てきたら、薄くスライスしたじゃがいも・水３００ｍｌを入れて弱火で煮込む。
(5) じゃがいもが柔らかくなったら火から外して粗熱を取り、ミキサーにかけてペースト状にする。
(6) (5)を再び鍋に戻し入れ、牛乳２００ｍｌを足す。
(7) (6)にちぎった寒天を入れて火にかけ、木ベラでよく混ぜて煮溶かす。
(8) 寒天が溶けたら、コンソメ・塩・こしょうで味をととのえ、粗熱をとって器に注ぎ入れて、冷蔵庫で冷やす。
(9) スープが冷えてトロミがついたら、みじん切りにした長ねぎを散らせば完成！

黄金伝説の節約レシピに載ってるよ。

132 ：困った時の名無しさん：2005/10/28(金) 08:39:17 .net

ｴﾋﾞｶﾂ寒天の作り方は知らないですか???!

133 ：困った時の名無しさん：2005/10/28(金) 09:39:11 .net

>>132　加熱したえびをカンテンで固めて適当な大きさにきって、ケチャップをのり代わりにして焦がしたパン粉をまぶすんじゃなかったっけ？

134 ：困った時の名無しさん：2005/10/28(金) 10:03:43 .net

カスピ海ヨーグルト自作ですが、元々がゆるいヨーグルトだし、
低脂肪乳やスキムミルク（濃さはメーカー推奨の牛乳と同等）で作るとますますゆるです。
これはこれで、カスピ特有の粘りとともに美味しいのですが、たまにはカップヨーグルトのような固いのも作ってみたいです。
そうすれば、ヨーグルトも寒天も同時にとれるし（今は、寒天は好きじゃないので食べてません）

そこでお知恵は拝借したいのですが、

(1)ヨーグルトを作る前に寒天を牛乳（スキムミルクの場合は水）に溶かして、冷ましてから種菌を入れ、醗酵させる場合
・カスピ海ヨーグルトなので30度以上に温度を上げられません。
寒天を溶かして30度まで冷ましたらその時点で固まってしまって種を充分混ぜることはできなくなりますか？

(2)ヨーグルトが出来上がってから寒天を混ぜる場合
・これも(1)と同じく温度の問題について
・混ぜる寒天液はなるべく少量にしたい（薄くしたくない）のですが、寒天2gを溶かす水の最小の量はどのくらいが適切でしょうか？

できたら、(2)の方が、食べる時の食器に入れて固められるので理想的なのですが。

135 ：困った時の名無しさん：2005/10/28(金) 11:27:19 .net

>>134
ヨーグルトを水切りすれ。

136 ：困った時の名無しさん：2005/10/28(金) 13:38:17 .net

>>132
いや、だから黄金伝説のホームページ行って、「節約レシピ」クリックしろっつーの

137 ：困った時の名無しさん：2005/10/28(金) 15:19:52 .net

133さん136さんｱﾘｶﾞﾄｳ��

138 ：マル：2005/10/28(金) 20:23:20 .net

納豆寒天ｩﾏｨ(О´艸｀)♪ハマりました(人ゝω∂*)

139 ：困った時の名無しさん：2005/10/28(金) 21:11:39 .net

なんだこいつ？うぜー

140 ：困った時の名無しさん：2005/10/30(日) 19:21:29 .net

>115
遅レスだがうちの近所の大きめのダイソーには
プラスチック製の「ところてん付き」置いてたよ。
店舗によっても違うかもしれないけど
ｶﾞﾝｶﾞｯﾃ探してみて。

141 ：困った時の名無しさん：2005/10/31(月) 00:40:00 .net

>>139
おめーがウぜーよ

142 ：困った時の名無しさん：2005/10/31(月) 18:39:13 .net

>>141
マル・・・・
とりあえず半年は書き込まずに読むだけにしようね・・・

143 ：困った時の名無しさん：2005/11/01(火) 02:10:44 .net

ここで、スープにおかず入れて固めると美味しいって書いてあったから今日やってみたら、
激マズだったよー。もう捨てようかと思う。
コンソメスープ+ホワイトアスパラ+ハム+サヤエンドウで作りました。
もう絶対にしない！

144 ：困った時の名無しさん：2005/11/01(火) 02:28:43 .net

＞＞３２１

145 ：困った時の名無しさん：2005/11/01(火) 21:15:16 .net

>>143
捨てるのは勝手だけど別にここで書き込むことじゃないんじゃない？
せめてマズかった原因でも書いてくれれば役に立つけど。

146 ：困った時の名無しさん：2005/11/02(水) 10:51:43 .net

牛乳かんを作ろうと水に浸した糸寒天を牛乳で煮溶かそうとしたのですが相当溶けにくいものなんですね
途中で諦めて寒天だけこしてレンジで溶かして後から混ぜました
ちゃんと固まるかな…

147 ：困った時の名無しさん：2005/11/02(水) 11:26:20 .net

>>146
粉寒天愛用の私の手元にあるレシピでは牛乳かんって
水から寒天を溶かしてかき混ぜながら２分沸騰させる　→　砂糖を加えて煮溶かす
→　火を止め、牛乳を加える

・・・なんだけど。間違ってるかい？

148 ：困った時の名無しさん：2005/11/02(水) 11:38:26 .net

>>146
糸寒天の場合、最初に水に30分くらいつけてやわらかくして
ふやかした寒天を沸騰させた水で溶かして、完全に溶けたら暖めた牛乳投入。

袋の裏をちゃんと読みなよ。

149 ：困った時の名無しさん：2005/11/02(水) 11:47:42 .net

>>147
>>148
そうなんですかー
牛乳で煮溶かそうとしたのは論外だった訳ですね
とにかく早く作りたくて…
今度はもうちょっと調べてから作ります

150 ：困った時の名無しさん：2005/11/02(水) 12:18:18 .net

寒天も難しいねぇ〜
料亭とかでめちゃうまの寒天料理はよほど上手につくるんだあね

151 ：困った時の名無しさん：2005/11/04(金) 00:34:14 .net

森三中の『寒天生活』見た人いる？
あのレシピのアイデアはやらせじゃなく本当なのかな？
どちらにしろ村上さんは料理は得意みたいだけど。
早速、色々気になるんで黄金のサイト見て
あのレシピあったから作ってみようかな

152 ：困った時の名無しさん：2005/11/04(金) 01:31:07 .net

作ってまずかったものもどんどん書こうよ。
トマトジュース寒天だってテレビではおいしいと言ってるが、実際作るとまずいから
ホントはどうなのか知りたいよ。

153 ：困った時の名無しさん：2005/11/04(金) 02:42:47 .net

今日寒天4�c､水100CCを鍋に入れ沸騰させ寒天を溶かし､その中に牛乳450CCとｶﾙﾋﾟｽの原液50CCを入れてみました。分離？みたいな状態になり固まりませんでした。牛乳が冷たかったのが原因なのでしょうか？それとも分量がおかしいのでしょうか？

154 ：困った時の名無しさん：2005/11/04(金) 02:46:14 .net

粉寒天って最初水で溶かすって書いてあるけどいきなりジュースとかで溶かしたらだめなんですか??

155 ：困った時の名無しさん：2005/11/04(金) 03:32:01 .net

糸寒天が意外と溶けにくくて難儀。
寝る前に水に浸して、使う時にある程度に刻んで煮てるけど
結構時間がかかっちゃう。

戻した寒天て、水から煮るの？沸騰してから入れるの？
干し椎茸みたいに、ぬるま湯や砂糖水で戻すといいとか
そういう裏技ってないのかねぇ。

156 ：困った時の名無しさん：2005/11/04(金) 08:25:06 .net

>>147さんのやり方でも駄目なんですか?
自分は糸寒天も使ったことありますが、>>147に書いてある2分間煮溶かすを
しなかった為、最初は大失敗でした
ちなみに自分は水から入れて沸騰するまでぐるぐる混ぜて、5分くらい煮溶か
して(念の為)終わりです
もしかして、これを短縮したいということですかね

157 ：困った時の名無しさん：2005/11/04(金) 13:29:42 .net

>>153
冷たい牛乳だと難しいかも。レンジなどで５０℃程度にあたためてから入れてみたらどうでしょう？

158 ：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 15:51:16 .net

粉寒天でコーヒーゼリーを作りたいのですが
いざ検索してみたらインスタントコーヒーでの作り方ばっかりだった。
家に挽いた豆しかないから、どれくらいの濃さにしたらいいものやら・・・

誰か教えて〜〜

159 ：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 19:17:54 .net

納豆寒天ってどう作ればいいの??誰か 教えて(人д｀o)

160 ：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 19:42:44 .net

計りが無くって・・スプーン一杯の粉寒天って何グラムかわかりますか？

161 ： 困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 20:07:10 .net

教えて厨ｳｻﾞ過ぎ
お前等ｽﾚ100回読んで来い

162 ：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 20:07:39 .net

棒寒天 １と１/８本（９ｇ）
水 ５００ｍｌ

納豆 ３パック
タレ ３パック分
からし ３パック分

のり ３枚
しょう油 適量


(1) 棒寒天は、それぞれたっぷりの水（分量外）に２０分ほど浸しておく。
(2) 寒天がやわらかくなったら水気を絞り、手で細かくちぎっておく。
(3) 納豆をパックから出し、耐熱ボウルに入れて付属のタレ・からしとあわせて混ぜる。
(4) 鍋に水５００ｍｌを沸かし、(2)のちぎった寒天を入れて煮溶かす。
(5) 寒天が溶けたら鍋を火から外して粗熱をとり、(3)の納豆のボウルに加えて軽く混ぜる。
(6) (5)を型に流し入れて固める。
(7) 寒天が固まったら一口大に切ってお弁当箱に詰める。
(8) 納豆寒天は、海苔で巻いて、しょう油をつけていただく。

美味しいのかな？　食べた後感想教えてくださいね☆

163 ：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 20:11:49 .net

スレってなんですか？＿？

164 ： 困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 20:16:17 .net

(ﾟДﾟ) ﾎﾟｷｬｰﾝ

165 ：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 20:17:32 .net

>>162ｻﾝ
ﾚｼﾋﾟありがとうございます(ﾟ∀ﾟ)さっそく作ってみます!!食べた感想また書き込みますね☆

166 ：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 20:37:12 .net

この間グレープ寒天作ってぺロリと食べちゃいました。
美味しかったですよ、１００％グレープジュースのウェルチ使いました。
シンプルなのもいいですねー

167 ：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 21:13:44 .net

糸寒天に合うのを探して
ワカメスープ
醤油味のラーメンスープ
キムチ鍋のスープ
パスタ用のレトルトのボンゴレソース
等が、かなり(ﾟдﾟ)ウマーでした。
糸寒天は戻しておくだけなので楽です。

168 ：困った時の名無しさん：2005/11/06(日) 10:26:08 .net

>>162ｻﾝ
私の作り方が悪かったのかｲﾏｲﾁでした(;д;)やっぱり納豆はそのまま食べるのが�@番かなぁと｡｡｡
ﾚｼﾋﾟ教えてもらったのにすいません(人д｀o)

169 ：困った時の名無しさん：2005/11/06(日) 10:45:52 .net

>158
私は4ｇ+水150ｃｃ、濃い目に入れたドリップ500ｃｃで作ってるよ。
無糖にしておいてオリゴ糖かけてみたり、
レンジで溶かして牛乳投入して寒天入りカフェオレにしたり。

170 ：困った時の名無しさん：2005/11/06(日) 15:11:51 .net

１６８サン
やっぱりそれってネバネバしてるんですか？
黄金伝説サイトのレシピなので間違いは無いと思うのですが
うーんやっぱ納豆と寒天って合わないのかなー☆

171 ：困った時の名無しさん：2005/11/06(日) 19:52:53 .net

テンペみたいになるんじゃない？

172 ：困った時の名無しさん：2005/11/06(日) 20:48:04 .net

牛乳そのものに粉寒天を溶かしたいのですが、
HPによっては「水じゃないと溶けない」とあったり、
牛乳そのものに直接寒天入れて沸騰させるレシピがあったり、まちまちです。
水だけで溶かす方が確実だろうけど、水は使いたくないのです。
牛乳だけでもできるのでしょうか？

173 ：困った時の名無しさん：2005/11/06(日) 21:08:44 .net

寒天って殆んど食物繊維なので食べ過ぎると
他の栄養が吸収されないで排出されてしまいます。
自分はダイエットではなく、ひと夏食欲なくて寒天で
作ったところ天を中心に食べてたら今迄なったことのない
貧血になりました。寒天が流行るずいぶん前ですが…
お医者さんに食事指導され今は元に戻りました。
あくまでも食べ過ぎると、のこと。何事もほどほどに。

174 ： 困った時の名無しさん：2005/11/06(日) 21:08:58 .net

やってみりゃいいだろ

175 ：困った時の名無しさん：2005/11/06(日) 22:54:22 .net

>>173
寒天が多少の栄養吸収阻害するのはわかるけど
あなたの場合はところ天を「食べ過ぎたから」じゃなくて
ところ天「中心に」食べて、他のものをあまり食べなかったせいだと思う
寒天に栄養吸収を阻害されたんじゃなく
必要なだけの栄養をあなたが「自ら」摂取してなかっただけ

つまり寒天で置き換えはダメって事

176 ：困った時の名無しさん：2005/11/07(月) 03:34:36 .net

>>169ｻﾝ

>>158です。結局イチカバチカで

寒天4ｇ
かなり濃い目に入れたドリップ500cc
砂糖60g

で作りました
固まったの食べてかなり濃い味だったので、コーヒーフレッシュと練乳混ぜた物で食べたら
結構ウマかったのですが、やや固く、寒天溶かす際にドリップコーヒーを鍋で煮立てたせいか
苦味もキツかった気がしました。

177 ：困った時の名無しさん：2005/11/07(月) 03:41:34 .net

>152ｻﾝ

マズかったというか、私の作り方に問題があったのかもしれないけど
マーボー茄子作るのにとろみとして使用したらすっげー固まってしまった。

近々、枝豆で羊羹作ってみようと思う（ずんだもち風で）

178 ：169：2005/11/07(月) 05:53:39 .net

>176
ごめん、手順も書いておけばよかったかな。
私はコーヒーは加熱してないよ。やっぱり余計な加熱すると苦くなるし。
煮立てた寒天の火を止めてから入れたての熱いコーヒーを注いでる。

苦いの苦手+甘いものが好きな人なら薄めで作った方がいいかもね。

179 ：158：2005/11/07(月) 10:27:19 .net

>169&176ｻﾝ
丁寧な説明アリガトウゴザイマス^^
結局、苦味はありましたが砂糖60ｇ入れてるからかなり誤魔化された状態でしたｗ
今度は書いていただいたレシピで、煮立てずに後から入れてみます♪
次こそぷるるん感のあるコーヒーゼリーを作るぞぉ〜（勿論苦味控えめで）

180 ：困った時の名無しさん：2005/11/07(月) 16:56:04 .net

かんてんぱぱでつくればいいじゃん。

181 ：困った時の名無しさん：2005/11/08(火) 15:47:54 .net

>>153
暖かい牛乳にカルピスだと、
カルピスの酸と牛乳のタンパク質が反応して分離します。
冷たいのと違って熱で反応が促進されるんです。
ｶﾙﾀﾝの牛乳版です。

従って、牛乳寒にカルピス原液をかけて食べるか、
冷たーいカルピスミルクを濃いめ＆あら熱を取った寒天液に一度に注いで素早く撹拌
…がよろしいかと。

182 ：困った時の名無しさん：2005/11/09(水) 02:04:33 .net

有り難うございます。
挑戦してみます。
カルピス♪

183 ：困った時の名無しさん：2005/11/09(水) 18:58:15 .net

>>173の援護射撃。

寒天ダイエットも炭水化物控えるダイエットも、身体への悪影響がない訳ないですよね。
大きなお世話思われるだろうけど、栄養素が無駄に流れてって余裕な程、栄養価に富んでバランスの摂れた食事をしてる人なんているのでしょうか？
カルシウムはただでさえ吸収良くないのに繊維がいると更に吸収されません。慢性的に続けば女性に圧倒的に多い骨粗鬆症へと繋がる危険もあります。
ちなみに今、日本の平均カルシウム摂取量は必要量に届いてない状況です。
程々に骨粗鬆症に近付いて、程々ゆえにあまり効果のないダイエットをするなんて一時の気休めにしかならないと思いませんか？
寒天を美味しく食べるなとは言いませんが「ダイエット」とゆう認識を持つのは違うんじゃないかと私も思います。

・・・明らかなスレ荒らしですたね。スマソorz

184 ：困った時の名無しさん：2005/11/09(水) 19:49:30 .net

食物繊維が吸収を妨げるというのは間違っていないだろうけど、
本来100吸収されるものが10になってしまうというイメージになっていない？
そんなに劇的なものではないと思うけどね。

第一「食物繊維を一日に25g摂りましょう」という中で、寒天5g分食べて食物繊維は4gでしかないのですよ。
寄与度的には決して大きいものではない。
ちなみに、シリアルのオールブランは1食分40g中、繊維が14g。オールブランは健康に悪い？ ｗ

185 ：困った時の名無しさん：2005/11/10(木) 10:24:35 .net

>>173は寒天中心の食生活して体調悪くしたんだから自業自得だろ。
ダイエット以前の問題だ。

186 ：困った時の名無しさん：2005/11/10(木) 16:29:01 .net

いま、グレープフルーツを剥いてゼリー作ってます
材料は
ルビー1個
砂糖70ｇ
粉寒天4ｇ
水350mm
キャロットジュース160mm

丁度ウイスキーグラス4個分になりました。
早く固まらないかなぁ〜〜

187 ：困った時の名無しさん：2005/11/12(土) 12:40:02 .net

誘導されてきました。
↓
寒天の基本的なことの質問で申し訳ありません。
寒天は水分をいっぱい吸うので食べた後、
自分が水分とらないとかえって便秘になるとのことですが。

たとえば、ゼリーにした寒天、そしてトコロテン、
水でもどした糸寒天など、すでに水吸って固まってますよね。
あれを食べたら、あれ以上におなかの中で水分を
まだまだ吸収して膨らむんでしょうか？

それとももう吸収しないなら、水分含んだ寒天料理は
なるべくしないようにして、どろどろの濃い寒天レシピに
したほうがいいとか…？

普段は水に20分くらいつけた糸寒天を20本くらいサラダと混ぜたり、
小さじ１杯の粉寒天をコーヒーに混ぜて飲んでます。
これで必要量は足りてるのでしょうか。
それと水分はお茶とかコーヒーとかで一日1.5リットルくらい摂取。

188 ：困った時の名無しさん：2005/11/12(土) 14:25:26 .net

>>187
>ゼリーにした寒天、そしてトコロテン、
水でもどした糸寒天など、すでに水吸って固まってますよね。

このうちゼリーにした寒天は水を吸ってますが、戻しただけの糸寒天は違います。
寒天は完全に煮溶かさないと吸水量に余裕があります。
187ｻﾝの取っている形ですとどちらもまだ吸水の余地はありますね。
特に粉寒天を小さじ１、そのまま飲み物に入れるのはすでに散々既出ですが、
寒天の摂取の仕方としてはもっともまずいやり方です。
飲み物に入れるときも、レンジにかけるなどして完全に溶かしたほうがいいですよ。
または上のほうにありますが、あらかじめ水寒天を作っておいて、飲み物に入れて溶かす、とか。
なんにせよ、取りすぎはよくありません

189 ：困った時の名無しさん：2005/11/15(火) 08:09:40 .net

そろそろ寒くなってきたんで、温かいﾚｼﾋﾟｷﾎﾞﾝ

190 ： 困った時の名無しさん：2005/11/15(火) 08:59:30 .net

温かいというよりはむしろぬるいが。
レシピというほどでもないが。

水寒天をレンジでチンして黒砂糖ぶっかけて食べるのがｳﾏー
程よく溶けてｳﾏー

191 ：困った時の名無しさん：2005/11/15(火) 15:13:20 .net

あんこ少なめで水羊羹や小豆寒天なんかの和風デザートを作って
あったかいお茶と一緒に頂けばよい。

192 ：困った時の名無しさん：2005/11/15(火) 15:36:52 .net

うちでは豆乳寒天が一番好評です。
これは市販の調整豆乳か好みで無調整豆乳に粉寒天を入れて
煮溶かして固めるだけです。豆腐代わりにしょうがと醤油でお菜として食べたり
黒ごま黄粉やメープルシロップをかけてデザートとして食べてます。

ダイエット中の旦那はトマト寒天がまずいと言いますが、本人曰く
｢トマト味が元々好きじゃないから｣
私はトマト味が大好きなのでレモンをきかせても美味に感じるし
食塩を入れないトマトジュースでもいけました。
トマト寒天は好みによるような気がします。

>>162
切り分ける時に粘っこい糸を引きましたよ。

193 ：困った時の名無しさん：2005/11/16(水) 09:19:08 .net

ｽｰﾌﾟｽﾊﾟとかつくるときに粉寒天いれればﾄﾛﾐつきそうだしよくないかなー

194 ：困った時の名無しさん：2005/11/16(水) 15:36:43 .net

あの海臭さというか、磯臭さが耐えられないのですが・・・

195 ：困った時の名無しさん：2005/11/17(木) 15:13:11 .net

>>193
よさそう(・∀・)

196 ：困った時の名無しさん：2005/11/17(木) 19:29:47 .net

冷める前に食えよー

197 ：困った時の名無しさん：2005/11/17(木) 19:55:35 .net

冷えたら食品サンプルだね(・∀・)

198 ：ななしの珍味：2005/11/19(土) 10:13:13 .net

今日から　寒天ダイエットしますだ。

199 ：困った時の名無しさん：2005/11/19(土) 14:58:28 .net

私も小豆と無調整豆乳を固めたものをよく作ります。
オリゴ糖入りの小豆缶を使っているので、ヘルシー且つ便通への効果も高まって更に(･∀･)ｲｲ!!

それから
無調整豆乳＋低脂肪乳＋無糖黒豆ココア＋オリゴ糖
これもｳﾏｰです。既出ならｽﾏｿ。

200 ：困った時の名無しさん：2005/11/20(日) 12:14:15 .net

粉寒天を使用してるんですが
スープ類や飲み物類に入れるときどうすればいいんでしょうか…
このスレを全体的に見通したり、他すれも見たんですけどいまいちわからなくて…
あと、何ｇくらいがベストでしょう？
あと、豆乳を使った寒天、もう一度レシピお願いします＞＜

201 ：困った時の名無しさん：2005/11/20(日) 12:28:43 .net

>>200
こっちを読めば色々詳しく出てるから参考にしやすいよ。

□□□寒天□カンテン□かんてん□□□11g目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/diet/1131203616/

202 ：困った時の名無しさん：2005/11/20(日) 12:29:53 .net

>>200
もし携帯からだったら…

http://shirayuki.saiin.net/~anonym/kanten/mobile/

203 ：困った時の名無しさん：2005/11/20(日) 16:53:23 .net

プレーン寒天作ったけど、どうも口にあわなくって、罰ゲームな気分になってしまった…。
なんか、美味しい食べ方考えようっと

204 ：困った時の名無しさん：2005/11/20(日) 19:57:56 .net

>>203
きなこと黒蜜かけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
もっと食べたくなるよ〜

205 ：困った時の名無しさん：2005/11/20(日) 20:03:17 .net

>>204
黒蜜だけで食べたんだけど、きな粉も追加してみる…。まだ、たくさん残ってなんとか消費したい。
ありがとん。

206 ：困った時の名無しさん：2005/11/20(日) 22:14:11 .net

>203
1センチくらいのさいの目にカットしたものを
牛乳かんの中に散らしたらどうでしょう。

207 ：困った時の名無しさん：2005/11/20(日) 23:36:58 .net

>>206
おぉぉぉ、ナイスアイディア！　
早速やってみるよ！ありがとう！！

あの、５００ＭＬで２gの粉だったんだけど、水分を減らせば食感ってかわるよね？
もしかしたら、あのぷしゅって感じが口になじまなかったのかも。
もうすこし弾力のある感じ（みつマメの寒天）にしたいから水分減らして挑戦してみよう。

なんか楽しみになって、沢山つくってしまいそうwﾀﾞｲｴｯﾄどころじゃないなww

208 ：豆乳寒天：2005/11/21(月) 10:44:56 .net

>>200
１）無調整豆乳（固めの豆腐みたいになる）500〜550ml（市販品半パックの量）
２）粉寒天　4ｇ（小袋入りのだと１袋）

作り方：
１）に２）を入れて煮溶かす。豆乳が泡立って沸騰してきたら火をとめる。
粗熱をとって固める。
※計量が面倒な人は豆乳1リットル全部ぶちこんで小袋粉寒天２袋で対応してください。
プレーン寒天に比べて、作り置き２日めでも水が出ない感じ。おすすめです。

209 ：困った時の名無しさん：2005/11/21(月) 10:55:55 .net

自分も気になっていたので計ってみた。
>>160
市販添付２ｃｃスプーン＝粉寒天　約１ｇ
小さじ１＝約2ｇ〜2.5ｇ（小さめのティースプーン１匙くらい）

300ｃｃの水量だと小さじ1ぐらいの粉寒天が必要
500〜550ｃｃだと小さじ2ぐらい（大きめのコーヒースプーン１匙ぐらい）
ちなみに半リットルで作るとモロ○フのプリンカップで４個ほど作れます。

>>207さんみたいに、食感は各々の好みがあるので
適量をプレーン寒天で調べてから作るといいかもしれませんね。

210 ：困った時の名無しさん：2005/11/24(木) 00:14:48 .net

豆乳寒天は前作ったんだけど
固まるとなんかこーもそもそになっちゃって食べれたもんじゃなかった…
固まる前のとろーはおいしいんだけど。

いまはいもかかぼちゃか水寒天にポッカレモンかけて
ノンカロリー砂糖かけて食べてます。
スキムミルク＋ノンカロリー砂糖もうままーなんだが
それを夜中に食うと体重減らない減らない…

211 ：困った時の名無しさん：2005/11/24(木) 00:56:37 .net

もうﾏﾏｰ　と区切って読んでしまったよﾏﾏﾝ(´･ω･`)

212 ：困った時の名無しさん：2005/11/26(土) 20:03:16 .net

粉寒天4gに水分1リットルでつくったらプルプルのトロトロになった！
凄い上手い！早く気がつけば良かったよ。

213 ：困った時の名無しさん：2005/11/28(月) 21:40:57 .net

質問です。
今日、ミツ〇ン黒酢ダイエットジュース(ノンカロリー)を買って寒天作ろうとしたらこのスレ内にアスパールテームが(･∧･)ｲｸﾅｲってありますがトレハロースとスクラロースは大丈夫でしょうか？
ノンカロリーは全て危険なんでしょうか？
どなたかお願いします。

214 ：困った時の名無しさん：2005/11/28(月) 22:28:21 .net

>>213
ﾄﾚﾊは大丈夫だと思うけど。
ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑは加熱すると発癌物質が発生する、とかじゃなかったかな？
それとﾄﾚﾊはノンカロリーじゃなくてﾛｰｶﾛﾘｰでは？
あと加熱に強いﾛｰｶﾛﾘｰ甘味料ではマービーなどの還元糖類だと甘味度もちゃんとあるので使いやすいのでは
ｽｸﾗﾛｰｽについてはｸﾞｸﾞってみて

215 ：困った時の名無しさん：2005/11/30(水) 11:47:18 .net

ワタシはこれが一番多いｶﾅｧ
普通においしいよ。

www.kouseido.com/shopping/view.php?i=161

216 ：ゆぅ。：2005/11/30(水) 17:37:02 .net

調整豆乳はだめ…？

217 ：困った時の名無しさん：2005/12/01(木) 02:11:28 .net

寒天関連スレ全部読んでこい
話はそれからだ

218 ：困った時の名無しさん：2005/12/22(木) 16:08:14 .net

黒蜜はどこのメーカーの物が美味しいですか？

219 ：困った時の名無しさん：2005/12/22(木) 16:50:42 .net

>>218
黒蜜って選べるほど種類を置いてる店って少ないぽくない？
1〜2種類ってことが多い気がする。
サクラ印の黒蜜が、蜂蜜の味も入ってて安くて良かったよ。
黒砂糖と水で作ってもいいよね(´∀｀ )

220 ：困った時の名無しさん：2005/12/24(土) 14:47:25 .net

蜂蜜入ってる黒蜜マズーだった('A`)
あんみつとか売ってるお店の黒蜜が一番美味いかも。

221 ：困った時の名無しさん：2005/12/24(土) 18:16:29 .net

>>220=218？

222 ：困った時の名無しさん：2006/01/08(日) 19:22:01 .net

なるほどアスパールテームは加熱しなければ大丈夫なんかな
アスパールテーム使ってカロリーを抑えようっと・・

223 ：困った時の名無しさん：2006/01/09(月) 19:49:26 .net

個装包の粉寒天てだいたい４gが主流？

224 ：困った時の名無しさん：2006/01/11(水) 03:40:31 .net

寒天て本当にウンコ出るんですか？もう１週間以上ベンピしてます、、