ローストチキン　【鳥の丸焼き】　クリスマス

1 ：困った時の名無しさん：2005/12/20(火) 23:48:12 .net

クリスマスメニューの定番、鳥の丸焼きについて語ろう！
自分はクスクスを詰めるのが好きです。

469 ：困った時の名無しさん：2014/12/24(水) 15:31:21.32 .net

唐揚げみたいなプリプリした食感もいいけど、骨にそってホロホロと肉が離れる
食感を目指しています。
なんかコツはあるかな。

470 ：困った時の名無しさん：2014/12/24(水) 17:35:20.85 .net

469ですが、解体して頂きました　腿の内側がまだ赤かったので解体後に焼き直した
解凍して焼いたんだけど、解凍が甘かったようだ

自分で味付けすると、えぐみがなくて美味しい　癖になりそう
明日は残った鶏でだし取って鍋にする

471 ： 【東電 0.0 %】 ：2014/12/25(木) 05:16:45.03 .net

>>470
それはちょっと違うんじゃないか？もう少しグローバルな視点を持って欲しいかな
例えばさ…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


ネットでこんなスレにカキコしてる時点で視野が狭くなってるよ、キミは。期待してる

472 ：困った時の名無しさん：2014/12/25(木) 19:16:24.27 .net

うちも昨日2羽焼いて、そのうちの1羽塩胡椒ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ食べた。
うまく味が染みててうまかったよ。
今日はもう一つのにんにくだれﾊﾞｰｼﾞｮﾝ食べる。
楽しみだ。
それとｵｰﾌﾞﾝ買い換えたんだけど、以前のは上火のみで2kgの鳥焼くのに75分とかかかったけど
新しいｵｰﾌﾞﾝは上下から熱が入るみたいで例年より小さい鳥だってのもあるけど40分ぐらいで焼けた。
同じﾒｰｶｰのｵｰﾌﾞﾝだけど15〜6年くらい使ったから、進歩はでかいね。

473 ：困った時の名無しさん：2014/12/27(土) 15:38:13.10 .net

残った鳥を刻んでﾁｬｰﾊﾝしたらうまかったよ。
元々良い味付いてるから、何にしてもうまくなるね。

474 ：困った時の名無しさん：2014/12/27(土) 16:31:12.05 .net

463,464です。実は470も私です。
中には結局、ご飯を詰めました。パセリのみじん切りと塩コショウを和えました。
焼きは160度で90分、180度で20分です。途中何度かひっくり返しました。
天板の上に、網を置いて脂は落としました。

味は良かったです。オレンジの香りが残って、美味しかった。
ただ、塩味は不足。もっとちゃんと味付けてもよかった。
あと、1kgぐらいの鶏じゃダメだね。食べるところが全然ないわ。
長時間かけただけあって、ももは希望通りのホロホロ食感になりました。
だけど胸肉がモソモソ。

自分としては「うーん」という感じです。
モソモソ感の解消のためにも、もっと大きな鶏を使うべきだと思った。
あとピラフは予想以上に美味かったわ。これはもち米だったらもっと美味いと思った。

475 ：困った時の名無しさん：2014/12/29(月) 19:34:12.64 .net

>>474私は462だけど、ブライン液の塩の量でだいぶ塩味とジューシーさは変わると思う。
私も初めてターキー焼いたときはもそもそしてて「うーん」だったから。
もも肉と中身は美味しくできたみたいで何よりです！良かったね！
私は前回から>>19レシピを基本にしながら、初回からずっとローズ＆マリーさんの
レシピも参考にして焼いてるよ。味付けとか私にはあってるので良かったら次回の
参考にどうぞ。このレシピでワイルドライスにはまったから同士が増えてくれると嬉しいな〜w

476 ：困った時の名無しさん：2015/01/06(火) 11:17:13.43 .net

アメリカのパンはモソモソしてる
唾液の量が日本人と違うから日本のパンはペシャペシャしてておいしくないんだそうな
ターキーのモソモソ感もその辺に由来するんだろうな。唾液の少ない日本人はターキーよりも若鶏の方が合ってると思う

477 ：困った時の名無しさん：2015/02/18(水) 15:48:04.15 .net

イスラム国の残忍、残酷なテロ行為がニュースでとり上げられている。
テロ組織イスラム国を壊滅、殲滅するべきである。

そのイスラム国以上に残酷で凄惨なことが日々世界中で行われている。
命の尊厳を今すぐ考えるべき。
http://www.meat.org/

478 ：困った時の名無しさん：2015/03/15(日) 21:44:21.00 .net

【社会】「あなたはそれでもチキンナゲットを食べますか？
マクドナルドの中国産鶏肉が危ない！」★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1367213929/l50

中国産怖いおヽ(;´Д`)ノ

479 ：ローストチキン：2015/11/15(日) 20:59:19.04 .net

骨つき鶏もも肉 4本

☆しょうゆ 大さじ2

☆酒 大さじ1

☆砂糖 大さじ2

☆にんにく(すりおろし) 1片

☆マヨネーズ 小さじ1

☆塩・こしょう 少々

480 ：困った時の名無しさん：2015/12/16(水) 15:40:11.28 .net

七面鳥で本格的にやる

481 ：困った時の名無しさん：2015/12/19(土) 11:06:36.20 .net

今年もこのスレの出番が来たね

482 ：困った時の名無しさん：2015/12/21(月) 00:12:52.54 .net

ネットで見つけたレシピだけど、今年は中にお赤飯詰めてみようかな
例年はピラフだけどちょっと油っぽくて…

483 ：困った時の名無しさん：2015/12/21(月) 04:49:40.45 .net

NHKの音楽家のやつか

484 ：困った時の名無しさん：2015/12/23(水) 00:02:37.98 .net

この時期になるとこのスレひらいて>>19を見に来る

485 ：困った時の名無しさん：2015/12/23(水) 15:17:32.44 .net

>>19はマジで美味しい

486 ：困った時の名無しさん：2015/12/24(木) 09:29:35.37 .net

poultry seasoning を使ってチキンを漬け込んだけど、
ワキガ臭が強烈

487 ：漢のローストチキン：2016/03/29(火) 15:04:47.29 .net

骨付き鶏もも肉 ６本

しょうゆ 大５

ウスターソース 大５

ケチャップ 大２

サラダ油 大２

酒 大２

マスタード 大１

砂糖 小２

しょうが（すりおろして） 大１

にんにく（すりおろして） 大１

黒こしょう 少々

488 ：困った時の名無しさん：2016/03/29(火) 15:08:05.65 .net

ローストチキンはクリスマスとは関係ない

クリスマスは七面鳥だよ

489 ：困った時の名無しさん：2016/03/29(火) 15:10:45.51 .net

開拓団の話はホントかもしれないが　今ではチキンは異端

490 ：困った時の名無しさん：2016/12/23(金) 21:15:25.51 .net

とりあえず丸鶏食べる季節かな上げ

491 ：困った時の名無しさん：2016/12/23(金) 21:26:09.15 .net

俺も今日2kgの奴買ってきた。
今年は詰め物無しで生姜焼きのたれみたいな感じで味付けてみようと思案中。

492 ：困った時の名無しさん：2016/12/25(日) 01:25:14.01 .net

昨日１羽、本日２羽焼く〜。
誰もいないみたいだけどメリクリ！

493 ：困った時の名無しさん：2016/12/25(日) 01:51:50.37 .net

チューボーですよの最終回もローストチキンだったな。
星３つは料理への評価じゃなかったのが残念。

494 ：困った時の名無しさん：2016/12/25(日) 18:13:52.74 .net

ローソンのやみつき鶏のレシピって無いかな？
あれのニンニク抜きで黒胡椒たっぷりのたべたいのだけれど、下味がわからない…

495 ：困った時の名無しさん：2016/12/26(月) 23:23:41.96 .net

昨日焼いたんだけど、腹一杯で今日食べた。
今回初めて手抜きｽﾀｲﾙで塩ｺｼｮｳのみで、詰め物はじゃがいもにしてやってみた。
ｼﾝﾌﾟﾙでうまかったよ。

496 ：困った時の名無しさん：2017/12/21(木) 21:38:10.19 .net

そろそろこのスレ使う時期なんじゃない？
あげ

497 ：困った時の名無しさん：2017/12/23(土) 11:42:50.58 .net

去年初めて焼いたら味が薄かったです
塩コショウをすりこんで半日では足りなかったでしょうか？レモンとオレンジを使ったのも試したいけど子供達が酸味が苦手です。しっかり味付けできる何かいい下味の方法ありますか？

498 ：困った時の名無しさん：2017/12/23(土) 21:04:36.89 .net

今年はかなり多めに粗塩を擦り込んだけどしょっぱくなかったわ
オレンジ、レモンは焼きの時に取り除いたので酸味ゼロでした

499 ：困った時の名無しさん：2018/01/06(土) 18:11:08.73 .net

>>497
遅いだろうけど酸味は感じないと思うよ
風味がつくくらいだから
味が薄かったなら塩コショウが少なかっただけじゃないかな
ちょっと多すぎるかな？くらいやって大丈夫だよ

500 ：困った時の名無しさん：2018/06/26(火) 09:34:02.21 .net

札幌ひばりが丘病院 麻薬取締法違反
https://youtu.be/FUubxwv2cfo

／(^o^)＼

501 ：困った時の名無しさん：2018/11/06(火) 23:12:22.50 .net

2kgの丸鶏が安くなってたから買ってきた
ローズマリー、タイム、セージを適当に入れたブライン液に漬け込んだので明日の夕飯に焼く予定
クリスマスじゃなくても時々凄く丸鶏のローストチキンを焼きたくなるからスーパーの鶏肉コーナーでいつも安くなってないか確認してしまう

502 ：困った時の名無しさん：2018/12/22(土) 23:14:21.14 .net

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　　　　　　　　　　　　　　あ○たこまちちゃんのこ○ひかりーーーー！！！
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503 ：困った時の名無しさん：2018/12/23(日) 23:04:39.64 .net

我が家もうちの奴がたった今仕込んだよ。
一年ぶり。楽しみだ。
このｽﾚ来て10ｼｰｽﾞﾝ目、子供達も3人のうち2人が巣立って3人家族になっちまったから
800g1羽を塩ｺｼｮｳで焼きます。
明日はこの丸鶏とほか弁屋で頼んだｵｰﾄﾞﾌﾞﾙでｸﾘｽﾏｽです。
子供達の成長に反比例して少しずつ質素になってくるけど、子供達が各自でやってくれてると良いなぁ。

504 ：困った時の名無しさん：2019/05/21(火) 02:19:20.34 .net

それはヨカタ

505 ：困った時の名無しさん：2019/12/23(月) 20:57:55 .net

1.5キロの丸鶏をブライン液に漬け仕込み中。
明日美味しく焼ければいいな。

506 ：困った時の名無しさん：2020/09/10(木) 18:52:38.13 .net

ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。

507 ：困った時の名無しさん：2020/12/29(火) 19:31:25.47 .net

今年はコロナで正月とクリスマスを合わせて料理を31日に作るよ

508 ：困った時の名無しさん：2021/12/09(木) 02:53:46.71 .net

あげ

509 ：困った時の名無しさん：2021/12/26(日) 21:14:20.31 .net

いよいよﾚﾎﾟｰﾄも無くなってきたのね。
うちもｸﾘｽﾏｽは鳥焼かなかったけど、年末に嫁いでいった娘が帰省してくるから焼こうかな?
28日で仕事終わるから、ｽｰﾊﾟｰ探してみる。

510 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 15:19:38.53 .net

ZKV

511 ：困った時の名無しさん：2022/06/09(木) 21:14:01 .net

秘密のケンミンSHOW極★1

512 ：困った時の名無しさん：2022/10/29(土) 18:18:21.61 .net

土州大野見の七面鳥の丸焼き

513 ：困った時の名無しさん：2022/11/06(日) 23:51:22.94 .net

焼きたてのローストターキーをお店で食べたいけど、ロティサリーチキンのお店なら限定で提供してるかな。
コースで1万円とか高過ぎるから3千円位で食べたいな。

514 ：困った時の名無しさん：2022/11/16(水) 17:30:52.37 ID:0iF0QFTqo

クソテ口リスト空港ハ゛スが横転炎上だってばよ
騷音に温室効果ガスにコ囗ナにとまき散らさせて、氣侯変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸氣を發生させて、
土砂崩れに洪水．暴風．猛暑．大雪にと災害連発させて地球破壞して．静音が生命線の知的産業に威力業務妨害して根絶やしにして．
医療崩壊させて助かる命まで奪い取って多くの無辜の住民の生命と財産を破壞して私腹を肥やしてる齋藤鉄夫ら
世界最惡の殺人テ□組織國土破壞省た゛のＪАＬだのΑＮΑた゛のクソアヰヌト゛ゥだのクサヰマ━クた゛のコ゛キフ゛リフライヤ―た゛の
テ□リストの資金源が自然様に制裁されたっちゅうわけやな
ー刻も早く本丸のＪÅＬた゛のАΝＡた゛の國土破壊省だの齋藤鉄夫た゛のテ口リス├を皆殺しにしてくれるよう自然様にお祈りしよう！
テロリストの巣窟クソ空港を拡張しろだのとほさ゛いてる自称有識者の税金泥棒は今曰中にＪСに刺されて殺されろ！

創価学會員は，何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ−か゛口をきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるぞ！
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515 ：困った時の名無しさん：2022/12/15(木) 00:29:18.86 .net

少し前に作ってみたけどローズマリーの香りがちょっと気になったから
次は違うハーブ、スパイスでやってみたいな

516 ：困った時の名無しさん：2023/02/08(水) 04:24:38.15 .net

バレンタインにローストチキン🐔　

517 ：困った時の名無しさん：2023/05/01(月) 18:19:14.07 .net

GWのキャンプで山頂でのローストチキン大会

518 ：困った時の名無しさん：2023/05/01(月) 18:19:14.33 .net

GWのキャンプで山頂でのローストチキン大会