何でもゼリーにして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰを探すスレ

1 ：困った時の名無しさん：2006/03/22(水) 12:54:37 .net

材料は必ず記入、できれば感想も

�@スイーツ的な観念は捨てること
�A怖がらずにやること
�B食べ物を作ること
�C最低でも一口は食べること
�D食べ物は粗末にしないこと
�Eプリン、寒天、グミもアリとする
�Fゼラチン万歳

※柑橘系のジュースは一度煮てから作らないと固まらないので注意
※材料はなるべく味を濃くしてから作らないと超薄味になるので注意

361 ：困った時の名無しさん：2010/11/03(水) 16:22:08 .net

マヨネーズを出汁で割って溶かしたゼラチン投入。
プルプルのマヨゼリーの出来上がり。

362 ：困った時の名無しさん：2010/11/03(水) 18:52:49 .net

みかんの缶詰めでゼリーって作れる？作り方知りたい。普通にコンビニでみかんゼリー買った方が安いか(笑

363 ：困った時の名無しさん：2010/11/05(金) 11:03:39 .net

>>362
できるよ。
市販のゼラチンふやかして、汁沸かして溶かして、箱書き通りの割合で
普通に作ればいい。
缶詰の汁が規定量に足りなければ、水と砂糖煮たシロップを足す。
好みで風味づけのレモン汁や洋酒入れてもいいよ。
みかん自体は煮ないように。冷す型に汁切って入れておく。
粗熱取ったゼラチン汁を、そこにそっと注いで冷せば完成。

昔々、家庭科の料理の時間、一番最初に作ったような。

364 ：困った時の名無しさん：2010/11/29(月) 16:50:43 .net

喫茶店のココアとかいう１Ｌのやつ、ちょっと高かったけどゼリーにしたらめちゃめたうまかった

365 ：困った時の名無しさん：2010/12/08(水) 09:19:56 .net

コーヒーゼリーを作ったら、いつまでに食べないといけませんか？
賞味期限はどれくらいでしょう？
材料はペットボトルの無糖コーヒーと、シロップとゼラチンだけです。
お菓子作り良く分からないので、どなたか分かる方、だいたいで結構ですので教えて頂けませんか？

366 ：困った時の名無しさん：2011/01/20(木) 12:52:45 .net

>>365
口に入れて違和感を覚えなければOK
自分の感覚を信じなさい。

367 ：困った時の名無しさん：2011/01/26(水) 12:31:07 .net

みかんの缶詰ゼリー、
本物のみかんを潰して煮てつくるとうまいよー
缶詰めのみかんは潰さずに入れるときれい。

368 ：困った時の名無しさん：2011/01/26(水) 14:54:05 .net

>>367
風味付けにコアントローとかリキュール類は加えますか？

369 ：困った時の名無しさん：2011/01/27(木) 01:23:48 .net

うん。ちょっとだけコアントローいれる。
なければケーキ用のラム酒（安い）とか
さくらんぼのリキュールとか、あるもので。
箱買いしたみかんて食べきれないからさー

370 ：困った時の名無しさん：2011/02/10(木) 14:49:29 .net

プラムワインとカシスリキュールでニ層ゼリー作った
プラム+カシスのちょっと色の濃いゼリーとプラムゼリー
甘いお酒が口に合わない親もゼリーなら大丈夫だろう
ワインうめえ

371 ：困った時の名無しさん：2011/03/08(火) 17:54:51.63 .net

ゼリエースみたいなゼリーがいまだに作れない
何あの弾力

372 ：困った時の名無しさん：2011/03/09(水) 12:52:33.66 .net

インスタントじゃないコーヒーでゼリーを作ろうと思うんだけど、
コーヒーは濃い目に淹れた方がいいのかな？
ブラックで作ってシロップで甘味をつける予定なんだけど、ゼリーの苦味が勝ちすぎたりするかな？

373 ：372：2011/03/09(水) 12:54:18.97 .net

すんません、質問なんでageさせて下さいな

374 ：困った時の名無しさん：2011/03/09(水) 18:34:07.67 .net

コーヒーゼリーおいしいよね
私は普通のアメリカン（インスタントじゃない）400ccに砂糖30gアガー12gで作ってる
好み次第だからとりあえず作ってみて、もし苦みが強すぎた場合は固まった後でクリームでもかけたらどうだろう？

375 ：372：2011/03/17(木) 01:19:53.98 .net

遅くなった。>>374さんくす。
ホワイトデーに一発本番で作ろうと思ったんだけど、地震でそれどころじゃなくなった。
東京だけど、向こうの知人と連絡がとれなかったりで、精神的に無理だった。
まあ急がなくて良くなったし、練習がてら近いうちに1回作るわ。

376 ：困った時の名無しさん：2011/03/20(日) 14:04:27.11 .net

最近はポン酢までジュレになっているのね。

377 ：困った時の名無しさん：2011/03/31(木) 10:17:48.14 .net

ネクターゼリー作ってみた。
ゼラチンの量適当だったせいか味が薄い。

378 ：困った時の名無しさん：2011/04/29(金) 20:47:47.79 .net

【話題】ぷるるんっ！ホタルイカの寒天ゼリー登場　滑川で観光ツアー開催
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1304013343/l50

379 ：困った時の名無しさん：2011/05/08(日) 13:19:42.45 .net

そういや、ケンミンShowでポテサラを寒天で固めてゼリーとして食べる地方があるってやってたが、
別のダイエット番組でその変形技を色々な食材で試してておもしろかった。
野菜スープとか、意外にも麻婆豆腐の寒天ゼリーはかなり美味いらしい。

380 ：困った時の名無しさん：2011/07/25(月) 05:39:43.89 .net

>>375
知らねえ奴は黙ってろ

381 ：困った時の名無しさん：2011/07/25(月) 17:57:55.55 .net

>>379
秋田県南部らしい
http://portal.nifty.com/2009/10/12/b/index.htm

http://portal.nifty.com/2009/10/12/b/img/2-03.jpg

382 ：困った時の名無しさん：2011/10/07(金) 18:38:11.36 .net

女性自身　の9月13日付の特集がマジキチだったぞ

383 ：困った時の名無しさん：2011/10/10(月) 21:40:45.44 .net

詳しく

384 ：困った時の名無しさん：2011/10/11(火) 00:42:36.96 .net

>>369
まだ見てるかな？
生みかん煮は、薄皮ごとつぶして汁のみを煮る感じでしょうか？

385 ：困った時の名無しさん：2011/10/11(火) 01:12:14.99 .net

>>384
うん。薄皮ごと潰してジュースだけ使う
ミキサーとかでガーしないで（なんか雑味が出る）、絞ったほうがいい

みかん汁にはツブツブっぽさが残るので
仕上がりはザラっとした感じになるよ（私はそれが好み）
つるんとした喉ごしを目指すなら、濾したほうがいいかも

386 ：困った時の名無しさん：2011/10/11(火) 22:19:23.36 .net

>>53
超亀ですがなるほど。子供にもいいよね。
食べ物にとろみはよくやるけど…
具合悪くて嚥下しにくそうな時に試してみよう。ありがとう。

しかし良スレ、一気読みした(･∀･)
最近はセブンのコーヒーゼリーが美味しかったから、コーヒーとミルクコーヒーの二層をよく作る。
実家からたくさん送られてきたブドウをゴロゴロいれたフルーツゼリーも冷やし中wktk

387 ：困った時の名無しさん：2011/10/12(水) 01:01:06.62 .net

>>385
ありがとうございました！
みかん沢山もらったので試してみます。

388 ：困った時の名無しさん：2011/10/15(土) 10:25:59.39 .net

グミを水で戻して（ふやかして）ゼリエース作るときに投入、時々ドライフルーツをもどしたのも入れてみる

389 ：困った時の名無しさん：2011/11/10(木) 10:37:38.52 .net

お菓子板から誘導されました。教えて頂きたい。
果肉入りのジュース（ちなみに林檎）をゼリーにするとどんな感じですか？

390 ：困った時の名無しさん：2011/11/10(木) 11:22:55.04 .net

>>389
果汁と果肉が分離して、2段の層になる

391 ：困った時の名無しさん：2011/11/11(金) 10:34:51.40 .net

>>390
そうですか!ありがとうm(._.)m

392 ：困った時の名無しさん：2011/11/12(土) 15:55:41.27 .net

冒々グラフを思い出すスレだな

393 ：困った時の名無しさん：2011/11/25(金) 01:25:54.31 .net

　

394 ：困った時の名無しさん：2012/04/12(木) 00:01:00.32 .net

手羽先と大豆とセロリを煮込んで、スープを作った。
残りは冷蔵庫に入れておいたんだけど、翌朝見ると、ぷるっぷるに固まってました(ﾟ∀ﾟ)v
火にかけるとゆるゆると溶けだして、再びスープに。
さすがの手羽先コラーゲン。

395 ：困った時の名無しさん：2012/04/14(土) 23:41:58.26 .net

おいしそうだねー

396 ：困った時の名無しさん：2012/07/11(水) 21:27:11.85 .net

鶏がらスープのゼリーを
餃子の中身に混ぜ込むとジューシーになる

397 ：困った時の名無しさん：2012/11/18(日) 20:25:22.35 .net

*トマトゼリー*

材料：ホールトマトの缶詰　トマトジュース　さとう　ゼラチン

@1.鍋に、ホールトマトとさとうとトマトジュースを入れ、温め合わせたのち、冷ましておく。

@2.別の鍋に、トマトジュースとさとうを入れ温め合わせて火から降ろし、ゼラチンを溶かし、
　ゆるく温かい程度まで冷ます。


@1.に@2.を入れ、混ぜ合わせ、おたまなどで器に盛り、冷蔵庫で２７分間冷やして完成。

同様に、フルーツ（桃の皮をむいて種を抜き丸ごと　イチゴも茎葉を取り丸ごと）と
フルーツ（ピーチジュース　イチゴの裏ごし）のジュースを用いても良い。

398 ：困った時の名無しさん：2014/05/10(土) 21:24:41.66 .net

サンドイッチに挟むのに生トマトだと時間経ったらべしょべしょになるので
トマトをゼリーにしたらいいんじゃないかと思ったんだけど
ぐぐってみたらもう売ってるお店あった
http://tabelog.com/hokkaido/A0102/A010202/1044351/dtlphotolst/P23346769/
生トマトが高い時期に理想のトマトあたりで試してみたい

399 ：困った時の名無しさん：2015/06/20(土) 11:02:36.21 .net

やっぱり
牛筋肉と
レバーの
ニコゴリ
がいいな

400 ：困った時の名無しさん：2015/10/16(金) 02:28:59.76 .net

赤ワインとリンゴジュースがおいしかったから今度は白ワインとリンゴジュースやってみよう

401 ：困った時の名無しさん：2016/02/20(土) 17:56:33.75 .net

魚を使えばゼリーと云うより煮凝りだな

402 ：困った時の名無しさん：2016/09/29(木) 18:29:10.57 .net

ブロッコリー

403 ：困った時の名無しさん：2020/01/04(土) 16:12:45 .net

IEY

404 ：困った時の名無しさん：2020/11/16(月) 14:17:22.50 .net

「株長者の資産家元都民さん」

新たな設定が加わった模様ｗ

405 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 15:16:45.00 .net

MHE

406 ：困った時の名無しさん：2023/02/04(土) 18:42:31.25 .net

長野の南信は何でも寒天ゼリーにする

407 ：困った時の名無しさん：2023/05/06(土) 01:32:29.39 .net

桃を寒天ゼリーにする

408 ：困った時の名無しさん：2023/09/04(月) 09:03:38.29 .net

ラッキョウ漬けをゼリーにする

409 ：困った時の名無しさん：2023/09/06(水) 10:08:59.87 .net

調整豆乳の寒天を天突きで突いて、
　冷やしたフルーツの缶詰めのシロップ
　(汁のみ)をかけて　召し上がれ。

『ミカン、パイン、桃』など
　　フルーツは別にヨーグルトとかに
　　　添えて食べましょw

410 ：困った時の名無しさん：2023/09/08(金) 09:07:44.22 .net

透明なあまいゼリーの中に、
ハリボーグミのベアをいくつか沈めて固めると、カワイイ♪