サワークリームを使った゜д゜美味な料理
- 1 :困った時の名無しさん:2006/04/24(月) 13:10:59 .net
- おしえてけろさい!!!
о・ω・о
- 30 :困った時の名無しさん:2007/01/12(金) 20:15:26 .net
- >>22
鶏モモとサワークリームがあったから早速作ってみるよ〜
- 31 :困った時の名無しさん:2007/01/13(土) 02:30:44 .net
- >>30
どうだった?
- 32 :困った時の名無しさん:2007/01/13(土) 06:10:11 .net
- >>31
辛みと酸味のコラボでうまかったよ。
野菜嫌いな子供がサニーレタスで包んでパクパク食べました。
辛みがあるからかサニーレタスをたくさん食べてくれました。
ただ父ちゃん母ちゃんには難しい味だったようで。
何だかよくわからない味って言われたw
- 33 :スラヴァ:2007/01/13(土) 17:02:57 .net
- ロシア料理のスレから転載、ビーフストロガノフ
材料(一人分)
牛ヒレ肉100g 玉ねぎ50g マッシュルーム50g
生クリーム50g サワークリーム50g(硬い場合は牛乳でといておく)
塩、胡椒、小麦粉少々 香草類(ディル、パセリ等)
1.牛肉は細切り、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは小さく切る。
2.玉ねぎを狐色に色づくまで炒めて、マッシュルームを加え、しんなりするまで
よく炒める。
3・細く切った牛ヒレ肉を加えて手早く炒める。
4.塩、胡椒、生・サワークリームで味付けをして小麦粉で軽くトロミつけ、
ふたをして弱火で軽く煮込む。
5.付け合せといっしょに皿に盛り、香草を散らしてできあがり。
- 34 :困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 00:25:37 .net
- サワークリームとブルーチーズ、白ワインビネガーを混ぜて
茹でたブロッコリーに付けて食べると激旨。
セロリとかトマトなどの生野菜でも旨い。
- 35 :困った時の名無しさん:2007/01/27(土) 06:46:32 .net
- シメ鯖にサワークリームつけて食べると美味しい。
- 36 :困った時の名無しさん:2007/01/28(日) 11:17:58 .net
- サワークリームとメイプルシロップをホットケーキにのせると美味しいです。
- 37 :困った時の名無しさん:2007/01/29(月) 20:02:13 .net
- カステラに塗っても美味しいよ
- 38 :困った時の名無しさん:2007/02/03(土) 01:42:59 .net
- 生クリームの代わりにサワークリームを使ったケーキが食べてみたい。
- 39 :困った時の名無しさん:2007/02/03(土) 18:33:42 .net
- 明太子と混ぜてパスタソースにするのもおいしい
- 40 :困った時の名無しさん:2007/02/04(日) 09:43:40 .net
- タラコでもいい?
- 41 :困った時の名無しさん:2007/02/06(火) 23:30:39 .net
- あんパンに塗ったらウマかった
- 42 :困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 14:26:09 .net
- ヨーグルトとサワークリームとニンニクみじん切りと塩胡椒 で、ドレッシングになる。
きゅうりやトマトにかけて食べてみてください☆
しっかり冷やしたほうがいいです。
- 43 :困った時の名無しさん:2007/02/09(金) 20:02:42 .net
- ヨーグルトないから焼肉用の塩ダレに混ぜてやってみた。
キュウリにもトマトにも合うね。旨かった。
- 44 :困った時の名無しさん:2007/02/19(月) 03:15:05 .net
- 居酒屋でバイトしてたとき先輩が作ってた。
そんときはだしだけで煮た大根にかけて食った。
バター・消しゴムのまとまるくんのでっかいのくらい。
サワークリーム・大さじ2か3
明太子かたらこ・2房くらい。気分。
しめじとか好きなきのこ・1パックか2パック。気分。
バターできのこいためて、サワークリーム投入、
で明太子かたらこ投入。
パスタソースにも、ごはんにも、ドリアの具にも、
プリングルスにつけて食うも
なんでもウマー。
トライ!トライ!
- 45 :焼肉+ ◆JUU/.JUU/. :2007/02/20(火) 00:06:02 .net
- 牛野菜炒めに大匙一杯。夏向きだなこれ。
- 46 :困った時の名無しさん:2007/04/02(月) 08:25:50 .net
- サワークリームにブラウンシュガーを混ぜる
薄茶色になる位まで砂糖入れて下さい
それを苺につけるとウマー
試してみてね
- 47 :困った時の名無しさん:2007/04/05(木) 06:06:46 .net
- ホットケーキミックスなしでホットケーキを作る場合にサワークリーム
いれるとしっとりするよ。あと、スコーンつくるときも少しいれるとグー。
- 48 :困った時の名無しさん:2007/06/23(土) 02:51:21 .net
- 生クリームにレモン汁いれて20分常温放置でできるんだね
デザートにするなら砂糖だし、料理に使うなら塩コショウで
好みに味付けれるし
植物性の生クリームの方が軽いから好きだ。安いしw
- 49 :困った時の名無しさん:2007/07/04(水) 07:12:02 .net
- ふと思ったけど、植物性ってトランス脂肪酸じゃないよね???
たまに動物性を食べたら旨すぎなんだけど、あまるんだよね。
あの半分なサイズとかほしー。
- 50 :困った時の名無しさん:2007/07/04(水) 07:15:12 .net
- クリームチーズにレモンをいれたら同じような味?
- 51 :困った時の名無しさん:2007/07/28(土) 21:22:36 .net
- 今まで、何となくカロリーや使いきれるか、、で、小さいサイズをみつけ、初めて買ってみたよ。
味が気になりつつ、やっと買ったよ。
思い通りな味だったね。
サワークリームオニオン味があるくらいだから、アメリカでは良く使うのかな?
- 52 :困った時の名無しさん:2007/11/19(月) 22:47:13 .net
- レシピじゃないけど、ドリトスにつけて食べたらあっという間になくなった。
200ml買って、1/3残って賞味期限が切れてたんだけど、これで完食。
お腹こわすかな…
- 53 :困った時の名無しさん:2007/11/26(月) 21:47:57 .net
- やばい。単体で十分うまい。
サワークリームって中毒性がある。
ココスでは野菜スープの上にのっかってた。
- 54 :困った時の名無しさん:2008/01/30(水) 18:03:00 .net
- あげ
- 55 :困った時の名無しさん:2008/05/02(金) 01:46:58 .net
- チーズ・サワー(笑)
光代(笑)
熊代屋(笑)
ÅIC(笑)
ストーカー(笑)
スイーツ(笑)
メール魔(笑)
電話魔(笑)
携帯ヲタ(笑)
電車男(笑)
バス男(笑)
- 56 :困った時の名無しさん:2008/05/02(金) 05:20:08 .net
- 鶏肉、しめじ、玉ねぎ、ジャガ芋で炒め和えてもおいしい
熱を加わるとすごく味がまるくなる
あまったら牛乳でのばしてパスタソースにも
- 57 :困った時の名無しさん:2008/05/09(金) 21:50:24 .net
- 生クリームにレモン入れると
サワークリームになるの?
- 58 :困った時の名無しさん:2008/05/10(土) 09:12:00 ?2BP(5577).net
- それカッテージチーズじゃね
- 59 :困った時の名無しさん:2008/05/10(土) 14:54:29 .net
- ピザクラスト(ピザパイの台)を買ってきて、焼かずに厚めにサワークリームを塗り、
スモークサーモンを表面が見えなくなるぐらいに並べる。
ケッパーもオニオンもレモンもいらん。色どりに、ブラックオリーブの輪切りがあってもいいが
無理するこたね。台がちょっとしっとりするぐらいまで、待つ。
んで、適当に切り分けて食ってみろ。美味いぞ。
- 60 :困った時の名無しさん:2008/05/11(日) 13:03:45 .net
- 今日の肴はそれにしよう
- 61 :困った時の名無しさん:2008/05/11(日) 21:41:45 .net
- サワークリームはいろいろ使えるよ。
ビーフストロガノフ
ボルシチ
チキンスープに入れる
あと中東とかではピラフにかけてるよね。当然向こうのピラフだが
日本で売っているのは固すぎる
もう少しゆるければおいしい
アメリカでは牛肉の入ったマカロニ料理についてたな
- 62 :困った時の名無しさん:2008/08/28(木) 21:10:44 .net
- >>4 超亀だが、美味いね。タイムの臭い苦手だったんだが、合うわ。
- 63 :困った時の名無しさん:2010/01/18(月) 02:02:45 .net
- オムレツに、デミグラスソースとサワークリーム。
見た目も豪華になるのでいいよ。
- 64 :困った時の名無しさん:2011/11/19(土) 19:49:27.56 .net
- ラタトゥイユに入れたけどうまかったよ
- 65 :困った時の名無しさん:2013/04/21(日) 21:26:27.49 .net
- 今日買ってみたけど、イメージしてたのよりガチガチに固くてびっくりした
ゆるめるなら生クリームでゆるめるのかな?
まあ、固い=濃度が高いってことだから、パッケージの見た目の小ささよりボリュームあっていいけどさ
- 66 :困った時の名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN .net
- その場にいない人の悪口を言うのは、人として最低の行為
- 67 :困った時の名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN .net
- ???
誤爆?
- 68 :困った時の名無しさん:2015/06/23(火) 18:36:59.36 .net
- コンソメゼリーにあうよ
- 69 :困った時の名無しさん:2015/06/27(土) 19:07:39.45 .net
- 意外かもしれないが味噌汁にも
あうよ
- 70 :ビーフストロガノフスペシャル:2016/03/07(月) 12:50:06.14 .net
- 牛肉 シチュー用 1パック
オイル 炒め用 大さじ2
人参(千切り) 2本
玉ねぎ(みじん切り) 1個(小)
マッシュルーム 半分に切る 1パック
ブランデーまたはコニャック 1/4カップ
ビーフストック 2と 1/4カップ
コンスターチ 大さじ2
サワークリーム 1/4カップ
ディジョンマスタード 小さじ1
- 71 :困った時の名無しさん:2017/03/30(木) 00:08:05.18 .net
- ビーフストロガノフのブイヨンを
かつお+昆布だしに置き換えてみたけど、意外と美味かった。
味噌仕立てにしても美味しそう
- 72 :困った時の名無しさん:2018/01/08(月) 23:21:36.09 .net
- サワークリームと味噌、豆乳で煮込みハンバーグ作ったけど美味しかったよ
発酵食品同士で相性がいいのかな
- 73 :困った時の名無しさん:2021/02/18(木) 16:00:04.68 .net
- クレープ生地
強力粉 60g
薄力粉 60g
砂糖 20g
塩 1つまみ
卵 1個
牛乳 180g
(ノイリー酒 小さじ1 あれば)
ーサワークリームソース
サワークリーム 適量
粉糖 適量
・メープルシロップ 適量
▶つくりかた
1) サワークリームと粉糖を混ぜ合わせ、サワークリームソースを作ります。
2) 強力粉、薄力粉、砂糖、塩を合わせて混ぜておきます。
3)卵と2)を混ぜ合わせます。
4) 3)に牛乳を少しずつ入れのばしていきます。最後に香りづけのためノイリー酒を加えます。
5)フライパンを良く温め、バターを薄くのばしてから生地を入れ、中火で焼いていきます。
6) 片面に焼き色がつくまで焼いたら、裏返します。裏面はさっと焼けばOKです。
7) 焼き色をつけたほうを下にして敷き、 1)とメープルシロップを塗り、折りたたみます。
調理ポイント
・サワークリームソースにラム系のお酒を少量加えると、深みが出てさらに楽しめます。
・サワークリームの代わりに、クリームチーズや水切りヨーグルトもご使用いただけます。
さらにアレンジ
・トッピングはお好みのソースやジャム・フルーツを合わせて。
・ブランデーを軽くかけても◎
- 74 :困った時の名無しさん:2021/08/20(金) 17:15:55.38 .net
- ゆでたビーツを細かく切ってサワークリームと混ぜ、
クラッカーの上に乗せる
ビーツのほのかな甘みと酸味が合う
マスカルポーネでもやってみたことがあるけどサワークリームの方がおいしい
- 75 :困った時の名無しさん:2021/08/23(月) 17:50:34.86 .net
- 鯵のなめろうにサワークリームのせて海苔で巻いて食べる
- 76 :困った時の名無しさん:2021/09/21(火) 15:13:55.37 .net
- 塩鮭に酒振ってレンチン、粗熱が取れたら身をほぐす
サワークリームとレモン汁とおろしにんにくとオリーブと和える(塩気によっては塩も足す)
クラッカーに塗って食べる
- 77 :困った時の名無しさん:2022/11/24(木) 16:25:13.44 .net
- パンを焼く
サワークリームをたっぷり塗る
柴漬、野沢菜漬など好みの漬物を粗く刻んでのせる
酸味と塩味のバランスがよ絶妙
- 78 :困った時の名無しさん:2023/01/25(水) 09:01:50.20 .net
- サワークリームといったらこの料理でしょうか。ビーフストロガノフに添えられたサワークリーム。
濃厚なデミグラスソースで煮た牛肉にさわやかな酸味のサワークリームを重ねると食が進みます。
- 79 :鮭のムニエル サワークリームソース:2023/04/21(金) 17:08:38.97 .net
- 材料 (1人分)
鮭 50g
白こしょう 少々
小麦粉 2g
バター 4g
サワークリーム 12g
しば漬け 5g
酢 4g
フレンチドレッシング 4g
砂糖 2g
ほうれん草 10g
ミニトマト 1個
作り方
1 鮭にこしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
2 バターを入れたフライパンで鮭を焼く。
3 ほうれん草はさっと茹でて冷水にさらし、適当な長さに切っておく。
4 しば漬は細かく刻む。
5 サワークリーム、酢、フレンチドレッシング、砂糖、刻んだしば漬けはよく混ぜ合わせておく。
6 器に鮭を盛り付け、上からソースをかける。
7 茹でたほうれん草と半分に切ったミニトマトを付け合わせる。
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