【メキシコ】チリコンカン【豆】

1 ：困った時の名無しさん：2007/04/09(月) 13:48:03 .net

タコスに載せて良し、パンに載せてよし、ゴハンに載せても良し、パスタと和えて良し。
そんな万能惣菜、チリコンカンの美味しい作り方、食べ方を研究するスレです。

577 ：困った時の名無しさん：2017/01/29(日) 13:44:19.23 .net

ひよこ豆の方が家族に評判いいよ

578 ：困った時の名無しさん：2017/01/29(日) 14:23:45.18 .net

小豆で

579 ：困った時の名無しさん：2017/01/29(日) 15:02:51.01 .net

最近、オレ、おしっこの出が悪いんで、キドニー（腎臓）と聞くと
無性に反応しちゃうんだよな。まあ、ど−−でもいいことだが。

豆には毒があるからみんな気をつけてな。

580 ：困った時の名無しさん：2017/01/30(月) 08:30:02.40 .net

十分加熱したら問題ない。

581 ：困った時の名無しさん：2017/02/01(水) 11:43:23.00 .net

レトルトカレーって、どれも味が似てるのは何なんだろうな
牛丼屋のカレーも似てるし
店で食べるインドカレーみたいに個性が無い

582 ：困った時の名無しさん：2017/02/01(水) 21:39:37.52 .net

ひよこ豆で作ったチリコンカルネ
残ったやつを次の日グラタンにしたら美味かった
沢山作ると色んなものに活用できるからいいね

583 ：困った時の名無しさん：2017/02/01(水) 21:44:08.07 .net

ひよこ豆のチリコンカン
残りご飯と混ぜ混ぜしてチーズ乗せてドリアに
家族に好評

584 ：困った時の名無しさん：2017/05/24(水) 12:32:13.45 .net

久々に作った
これほど味見をする料理はない

585 ：困った時の名無しさん：2017/05/24(水) 23:11:20.56 .net

久々に作ったらそうだろうね

586 ：困った時の名無しさん：2017/09/28(木) 12:38:08.94 .net

在日本メキシコ大使館より　メキシコ地震募金のお知らせ
https://embamex2.sre.gob.mx/japon/index.php/ja/donaciones-jpn

上のリンク先の日本語の説明を読んでも「外国語はちょっと・・・」という人は、
日本ユニセフのほうを利用してください。
https://www.unicef.or.jp/children/children_now/select.html?tag=mexico


現在、メキシコ赤十字は募金を受け付けていますが、
日本赤十字は、メキシコ赤十字から正式な依頼を受けてないので動けない模様

587 ：困った時の名無しさん：2018/03/01(木) 20:42:20.97 .net

たべたい

588 ：困った時の名無しさん：2018/04/14(土) 02:06:05.43 .net

水分多すぎてミネストローネみたいになったけど普通に美味かった
この料理は偉大だな

589 ：困った時の名無しさん：2018/04/16(月) 12:32:37.08 .net

好きだけど年に1回作るかどうか

590 ：困った時の名無しさん：2018/04/17(火) 11:34:50.03 .net

>>589
わかる気がするｗ
年に1度か2度無性に食べたくなって作って消費して終わる感じ
でも好きなんだよなー

591 ：困った時の名無しさん：2018/04/27(金) 04:22:44.77 .net

味は(･∀･)ｲｲ!!けど、見た目が…(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
カレーよりも凄いとゆ〜…
あと作ってて思うのは、北海道産赤金時豆（ちょっとお高い）は水で煮ただけで煮汁が旨みたっぷり！

592 ：困った時の名無しさん：2018/04/27(金) 05:59:12.46 .net

TPP開拓記念 メキシコ産物流アフィリエイト輸入特集
https://plaza.rakuten.co.jp/denkyupikaso/diary/201804270000/

593 ：困った時の名無しさん：2018/09/10(月) 20:44:59.70 .net

https://m.youtube.com/watch?v=wyzBgb5iyzE

絶品チリコンカン
by ユーチューバー草�K剛

594 ：困った時の名無しさん：2018/10/15(月) 23:50:27.94 .net

>>593
犬のよだれが隠し味

595 ：困った時の名無しさん：2019/02/04(月) 20:05:20.71 .net

ガルパンゾとレッドキドニービーンズを食べる機会は、この料理だけと言っても過言ではない

596 ：困った時の名無しさん：2019/05/03(金) 19:16:33.78 .net

また作ってしまった
4Lくらいあったけど一日もたない

597 ：困った時の名無しさん：2019/05/21(火) 00:04:27.59 .net

食おうと思えば食えるね。

598 ：困った時の名無しさん：2019/07/18(木) 23:32:16.41 .net

>>596
それがどないしてん

599 ：困った時の名無しさん：2019/11/07(木) 19:55:38 .net

今日初めて家で作ってみた。
うまい！！
今回シーズニング使ったので
次回はすべて自分でやってみたい。
トマト缶使って煮詰めたけど
汁が少し多いのかな。
汁が最終的に出ない方がいいのかな？この料理は。
多少汁があった方がいいのでしょうか。

600 ：困った時の名無しさん：2019/11/07(木) 22:40:48.20 .net

トマト缶の汁は酸っぱいだけだから、コーヒーフィルターとかヨーグルトの水切りとかで水気を切ってから使うとイイって、どっかのスレで見た

汁が勿体なければそれでスープでも作れば良いしね

豆がちゃんと煮えていれば、水気はあまり足さなくて良いと思うよ

601 ：困った時の名無しさん：2019/11/08(金) 19:50:16 .net

来週あたり作ろうかな

602 ：困った時の名無しさん：2019/11/08(金) 22:17:51 .net

カットトマト→すっぱい
ホールトマト→あまい

603 ：困った時の名無しさん：2019/11/10(日) 09:04:46.52 .net

甘いチリコンカンと
すっぱいチリコンカン

どっちがいいのかな。
甘みがあった方がやっぱりおいしいか。

604 ：困った時の名無しさん：2019/11/16(土) 20:04:25 .net

うちはタバスコ絶対

605 ：困った時の名無しさん：2019/11/25(月) 07:30:13 .net

https://i.imgur.com/Smd0hQp.jpg

606 ：困った時の名無しさん：2020/01/07(火) 14:46:01.99 .net

たっぷりのフライドポテトにチーズ、たっぷりのチリビーンズかけたら
どこぞの米国系ファストフード店よりずっと満足感があったわ

607 ：困った時の名無しさん：2020/04/29(水) 15:47:46 .net

刑事コロンボ観てたら、食べたくなった。
スーパーでS&Bのシーズニングが処分価格になってたから買って作ってみた。
コロンボが食べていたのより汁気が少ないな。

608 ：困った時の名無しさん：2020/05/15(金) 17:49:03 .net

チリパウダーが売り切れることは無い

609 ：困った時の名無しさん：2020/06/05(金) 17:45:27.24 .net

品切れになったまま入荷しないことはよくある。

610 ：困った時の名無しさん：2020/08/25(火) 17:24:48 .net

チリパウダーとかパプリカとかカイエンペッパーとか、激辛が好きな人なら
激辛唐辛子粉に替えて全然オッケーなのよ

611 ：困った時の名無しさん：2021/02/12(金) 11:39:43.33 .net

ひき肉（あいびき）　150g
・野菜ジュース（トマトベースの無塩）　120ml
・ケチャップ　大さじ2
・一味唐辛子　小さじ1/2
・コンソメ　顆粒　小さじ2
・クレージーソルト　少々
サラダ用ミックスビーンズ（パウチ）　50g（一袋）

耐熱容器にひき肉と・を入れ混ぜてほぐし、ミックスビーンズを混ぜる
ラップをしてレンジ500w4分加熱
キッチンペーパーでひき肉の油を吸い取る

612 ：困った時の名無しさん：2021/02/12(金) 23:12:55.14 .net

鶏ひき肉で作ったら味気なくなるかな？どうだろう
…よしやってみる

613 ：困った時の名無しさん：2021/02/25(木) 21:19:30.77 .net

>>612
もも肉＋豚の半々の合い挽きが好き
キーマカレー作る時もこの組み合わせで作ってる

614 ：困った時の名無しさん：2021/09/28(火) 16:27:58.08 .net

ここの人たちには邪道かもだけど
ロウリーズとオールドエルパソのチリシーズニングの
味？風味？の違いを教えてください
パンチのある辛さが好みです

615 ：困った時の名無しさん：2021/11/13(土) 17:24:36.87 .net

>>614
たぶん万人受けする味で、ほとんど味に差がないと思う。
味を強くしたければ、チリペッパーとクミンを追加で入れればいい。

616 ：困った時の名無しさん：2021/11/15(月) 11:31:29.23 .net

>>615
ありがとうございます
オールドエルパソのチリシーズニングが
近所のカルディで100円ちょっとで手に入ったので
今はそれを使っていろいろ試しています
香りも私には十分合ってます
辛みは唐辛子ホールを砕いて入れて、最後スコーピオン数滴で調整
クミンは今度試してみますね

617 ：困った時の名無しさん：2021/11/15(月) 17:37:38.83 .net

一般的なメキシカンの味って結局ほとんどクミンだからな
本場にいくともっと色んなバリエーションがあるんだけど

618 ：困った時の名無しさん：2022/01/10(月) 05:41:56.85 .net

クミン教えてくれた方々、ありがとうございました
今はお試しなので100均のパウダーですが
使うとぐっと香りが締まってパンチが増しました
辛みは変わらず（タバスコの）スコーピオンで足してます
自分で強弱の調節ができるので、好みにできるのが楽しいです
なお別料理ですが、オーロラソースにクミンパウダー足したら
いい感じにハワイアンになって幸せを感じましたw

619 ：困った時の名無しさん：2022/01/10(月) 09:25:58.49 .net

玉ねぎのみじん切り（水に晒す）とフードパックのミックスビーンズ水煮を
マヨネーズで和えて、クミンで香り付けするんやで。
簡単にエスニック風味の豆サラダができる。
味がわかったら、レモンとか唐辛子とかも入れてみるんやで。

620 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 15:01:38.51 .net

RVD

621 ：困った時の名無しさん：2022/07/23(土) 16:45:23.66 .net

たまねぎ
牛ひき肉
あらごしトマト
ミックスビーンズ
GABAN チリパウダー
塩
黒こしょう
初めて作りました。ドラマ「シカゴ・ファイア」で、チリコンカン大会みたいなのを見たので。

622 ：困った時の名無しさん：2023/03/08(水) 18:55:05.64 .net

キドニービーンズは缶から出して、汁けをきる。たまねぎは7〜8mm四方に切る。にんにく、ベーコンはみじん切りにする。

623 ：困った時の名無しさん：2023/03/15(水) 22:53:04.22 .net

まず、正解の味（合格点の味）を知りたいんだけど、
レストランのメニューまたは市販の完成品で、どれがおすすめですか？

624 ：困った時の名無しさん：2023/03/20(月) 19:32:15.45 .net

FONDA DE LA　MADRUGADA

625 ：困った時の名無しさん：2023/05/29(月) 14:07:50.77 .net

十二鬼月の上限がチリコンカンを食ってた

626 ：困った時の名無しさん：2023/12/20(水) 23:10:51.84 ID:N8c/d1Vpo

那覇はいいけど辺野古はヤタ゛た゛の日本から血税ふんた゛くりたいだけのタ゛フ゛スタ寄生蟲島琉球民はいい加減独立しろや
スコッ├ランドですら独立運動して住民投票までやろうとしてるってのにクチた゛け琉球民のへ夕レチキンっふ゜りには反吐が出そうだそ゛
國防か゛どうたら口ハ丁に脅されてんた゛ろうけど国民を人間の盾にして女こども以外逃亡(出國)禁止にして戦わせてまて゛利権に執着して
國土を灰燼に帰しているキチガヰナセ゛レンスキ‐ら地球に湧いた害蟲公務員の本質を理解しろよ．拳銃．スティンカ゛―、手榴弾にと
国民全員が武裝する以外の國防なんてものは存在しねえんだそ゛、殺されたくなければJALた゛の機長殴って駆け付けた警官まて゛殴打して
現行犯逮捕の酒氣帯ひ゛運転ANAだのテ□リストに公然と騷音に温室効果カ゛スにコ囗ナにとまき散らさせて
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私利私欲のために日本に原爆落とした世界最惡のならす゛者國家と結託して少女までレイプさせてる自民公明キチカ゛ヰテ□国家と決別しろよ
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