2ちゃんねる スマホ用 ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50    

☆ジャガイモの美味しい食べ方★

1 :困った時の名無しさん:2007/06/15(金) 18:41:32 .net
フライパンに油を薄くひく

ジャガイモの皮を剥いて薄く輪切りにして
フライパンにしく

魚をのせる(鮭とか鱈)

全体に塩、こしょうして魚の上にバターのせる

フライパンにふたをして、弱火で20分

待つ

ポテトはかりかり、魚はふんわり

(゚д゚)ウマー
いま食ってる。

266 :困った時の名無しさん:2021/08/26(木) 13:36:12.21 .net
>>22

267 :困った時の名無しさん:2021/08/26(木) 15:08:31.34 .net
じゃがいもとコンビーフのガレット

【材料】(1〜2人分)
じゃがいも…………2個
コンビーフ缶…………1缶(80g)
片栗粉…………小さじ2
卵…………1個
サラダ油…………適量
ケチャップ…………適宜

【作り方】
❶じゃがいもは皮をむき、スライサーなどで細切りにする。卵は割りほぐす。
❷ボウルにじゃがいもを入れ、ほぐしたコンビーフを加えて和える。さらに片栗粉と卵を加えて混ぜ合わせる。
❸フライパンにサラダ油を熱し、Aを入れて平らに広げ、両面に焼き目がつく程度に焼く。
❹器に盛り、お好みでケチャップを添える。

268 :困った時の名無しさん:2021/09/02(木) 18:26:59.42 .net
ジャーマンポテト(´・ω・`)
https://i.imgur.com/kuaWw9G.jpg

269 :困った時の名無しさん:2021/09/04(土) 18:48:37.12 .net
(`・ω・´)ノシ
https://i.imgur.com/W8j6xXF.jpg

270 :困った時の名無しさん:2021/09/15(水) 01:18:15.92 .net
https://www.moneypost.jp/830581
実は深刻な「じゃがいも食べすぎ問題」 懸念される健康リスクの数々
2021年9月13日 15:00 女性セブン

271 :困った時の名無しさん:2021/09/17(金) 17:51:19.55 .net
ジャガバターに ・塩辛と好みで黒胡椒 ・塩昆布

ジャガに ・明太マヨネーズ+万能ねぎ小口切り少々

272 :困った時の名無しさん:2021/09/22(水) 14:50:59.19 .net
15分くらい茹でて皮を剥いて乱切り
小麦粉→溶き卵→パン粉(細目)まぶす
180度くらいで3分くらい揚げる
塩振ってウスターソースかけて食べる

273 :困った時の名無しさん:2021/10/11(月) 15:03:39.34 .net
ジャーマンポテト
https://mi-journey.jp/foodie/70892/
ポテトサラダ
https://mi-journey.jp/foodie/57393/
https://mi-journey.jp/foodie/22636/
マッシュポテト
https://mi-journey.jp/foodie/32314/

274 :困った時の名無しさん:2021/10/13(水) 14:40:32.45 .net
【食】実は深刻な「じゃがいも食べすぎ問題」 懸念される健康リスクの数々 [すらいむ★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1631587009/

275 :困った時の名無しさん:2021/11/13(土) 11:03:06.83 .net
朝食 肉じゃが
https://i.imgur.com/umpLiVT.jpg

276 :困った時の名無しさん:2021/11/13(土) 11:13:01.24 .net
夕飯のじゃがバター
ジャガイモが主食で耐えられるドイツ人って最強民族だわな

https://i.imgur.com/joPmXvz.jpg

277 :困った時の名無しさん:2021/11/29(月) 15:34:35.03 .net
北海道の秋味覚、別格にウマい1年熟成のインカのめざめ
11/29(月) 11:00

278 :困った時の名無しさん:2022/03/30(水) 15:00:25.61 .net
DOT

279 :困った時の名無しさん:2022/05/07(土) 02:44:57 .net
ピーラーの多くは、ジャガイモの芽の部分を取るため突起が附いているよね。
でもそこって弱いんですぐに折れてしまう。けどピーラーとしては充分にまだ使える。
こんな時、みなさんならどうする? 捨てる? まだまだ使えるのにもったいないから
おれは捨てない。けど、芽を取るのは包丁を使うことになる……。

280 :困った時の名無しさん:2022/05/08(日) 08:08:49.57 .net
>>279
新しいの買う
古いのも刃だけはとっといて替刃にする

281 :困った時の名無しさん:2022/05/08(日) 22:56:06.66 .net
小学校の家庭科の授業で最初に習ったのが「粉ふきいも」だった
つまり茹でて汁気を飛ばしたジャガイモ シンプルで美味いかも

282 :困った時の名無しさん:2022/05/09(月) 01:21:11 .net
粉ふきイモはおいしいよね
バター付けて食べると最高

283 :困った時の名無しさん:2022/05/09(月) 05:00:49 .net
>>279
芽は包丁でえぐりだせば何とかなるが
芽を取る部分が金属のピーラー買ったほうが早い

284 :困った時の名無しさん:2022/05/10(火) 02:03:30.74 .net
>芽を取る部分が金属のピーラー
それがなかなか無いんだよね
ダイソーしか見てないけど

285 :困った時の名無しさん:2022/05/10(火) 13:14:46.69 ID:XVBls8D2b
https://item.rakuten.co.jp/morigen/alla-082/
北海道の郷土料理♪とろーりチーズともっちり餅
ポテトチーズもち 20個入 800g いももち 惣菜 揚げ物 北海道 グルメ 郷土料理 冷凍便 モリタン 揚げるだけ お取り寄せグルメ 食品 ギフト

286 :困った時の名無しさん:2022/05/11(水) 06:35:13 .net
>>284
Amazonとかで売ってる
「貝印 ピーラー」とかで検索してみ

287 :困った時の名無しさん:2022/05/13(金) 01:00:09 .net
なるほど しかし百均のピーラーが5〜7個も買える値段だね

288 :困った時の名無しさん:2022/05/16(月) 02:49:05 .net
菜園にジャガイモを植えてます
種イモを植えてから100日くらいが収穫時期だけど、80日で掘り起こしてみました。
400グラムくらいでした。100日待てば500以上は固いでしょう。
今回掘った分はポテサラにしました。
味付けは塩コショウとマヨだけでしたが、チョー美味でした

289 :困った時の名無しさん:2022/05/19(木) 01:41:04 .net
ジャガイモって水から茹でるのが良いの? なんで?
科学的な根拠ってあるのかな?
おれんちは沸騰ポットで常に熱湯があるから、それで茹でてる

290 :困った時の名無しさん:2022/05/19(木) 22:33:56.75 .net
>>289
根拠はそれなりにあるが、それは主に火力の調整が難しかった昔に出来た常識。
今は水から茹でようがお湯から茹でようが、同じように美味しく出来る。
もっとも端的な例は「びっくり水」
昔は火力を急に小さくすることが出来なかったから水を入れて沸騰を抑えていた。
今は簡単に弱火に出来るから、びっくり水の必要がないし、100度よりかなり
下がるのでかえって良くないと言われている。

291 :困った時の名無しさん:2022/05/27(金) 23:04:48.36 .net
ジャガバター、味の素のレシピでは皮付きのままチンすると書いてある。
やってみたら出来たけど、やはり食べる時に皮は不味いから、剥いてから
チンした方が良いと俺は思う

292 :困った時の名無しさん:2022/05/29(日) 23:35:39 .net
小さい未熟なジャガイモには毒があるって説があり、
一方では、そんなの問題ないという説がある。緑に変色したのはやばいけどね
どっちが本当なの?

293 :困った時の名無しさん:2022/06/09(木) 02:27:49.75 .net
ジャガイモのきんぴら、初めて作ってみたよ
このレシピでやってみた
https://www.orangepage.net/recipes/detail_115163
生から炒めるから、意外と歯ごたえが残っててグー

294 :困った時の名無しさん:2022/06/10(金) 01:05:21 .net
家庭菜園のジャガイモを収穫した、大きいのは満足の出来。でも、
直径3センチ以下くらいしかないのもいくつもある
もっと小さいのもあるかな
けど捨てるのはなんかもったいない
皮を剥くのも面倒だし 何か良い方法はないですか?

295 :困った時の名無しさん:2022/06/11(土) 01:34:26 .net
新ジャガをポテチにするって、レシピは簡単なんですか?
まず、薄く切るのがむずかしいし、皮をむかなくてもいいんですか?
あと味付けはどうします?
ネットのレシピだと、スライスした後に天日干しするなんてのも
あるけど、そのまま揚げたのと違うんですか?

296 :困った時の名無しさん:2022/06/17(金) 02:03:15 .net
>>295
そんなんネットにいくらでも載ってるよ
スライサー使えば薄く切るの簡単だし

297 :困った時の名無しさん:2022/06/17(金) 18:22:02.20 .net
ふかしたジャガイモにバターと烏賊の塩から
味のビッグバン!美味しさに震えた。

298 :困った時の名無しさん:2022/06/21(火) 00:17:54.87 .net
ジャガバターも良いけどジャガマヨも美味いよ

299 :困った時の名無しさん:2022/06/23(木) 17:44:29 .net
>>298
ジャガマヨの美味しさはよくわかります。
しかし烏賊の塩から乗せはバターが最強でした。
ぜひとも試してみてください。

300 :困った時の名無しさん:2022/06/25(土) 03:14:04 .net
友人からもらった赤いジャガイモ、品種はレッドムーンかな?
メイクィーンみたいに細長い。切ってみると中は普通のジャガイモと同じく白っぽい色。
これ、赤い色を生かした調理方法ってないですか?

301 :困った時の名無しさん:2022/06/28(火) 01:37:38 .net
おれ、カップ焼きそばに付いている辛子マヨネーズは使わないのであまってしまう
それをレンチンしたジャガイモにかけたら美味かったよ

302 :困った時の名無しさん:2022/06/28(火) 03:51:48 .net
俺的には明太子マヨの方がうまいと思う

303 :困った時の名無しさん:2022/09/15(木) 03:14:38.88 .net
今年初めて植えたジャガイモが5月に大量に採れた。かなり人にあげたが、
まだまだ余っている。しかも、秋植えのジャガイモも植えたから、
それが年末には収穫出来ると思う。いまある分は、そろそろ芽が出始めているんで
早く消費しないと。とりあえずポテサラを多めに作ったが、腹に溜まるね。
明日からはフライドポテトを作るか・・・・
味付けはダイショーの塩コショウだけで良いかな?
小麦粉は中力粉しかない。片栗粉はある。
これでおいしいフライドポテトって出来る?

304 :困った時の名無しさん:[ここ壊れてます] .net
小麦粉はなくても美味しく揚がるよ

305 :困った時の名無しさん:2022/12/04(日) 17:41:50.41 .net
冷やしジャガイモにするとレジスタントスターチが増えて整腸作用があるというので毎日我慢して食べてます
大量に蒸して冷凍庫にストックしてるんだけど、冷蔵庫で解凍すると食感がおかしくてマズイ
ネットにはマッシュして冷凍しておくといいって書いてあるんだけど、普通にマズイ
冷凍して大量にストックしておきたいんだけど、いい方法ないかな?

306 :困った時の名無しさん:2022/12/06(火) 18:45:02.71 .net
テスト

307 :困った時の名無しさん:2023/01/10(火) 14:40:44.02 .net
小さめのじゃがいも3個、皮をむいてスライサーでスライスして
ボウルに入れてピザ用チーズ40gと混ぜて塩、胡椒で調味

グラタン皿に平らに入れて生クリーム大さじ4を注いで
600Wの電子レンジで4〜5分じゃがいもがやわらかくなるまで加熱

ピザ用チーズ20gをのせてオーブントースターで10分ほど焼く

308 :困った時の名無しさん:2023/01/12(木) 12:44:35.78 .net
水からゆでる

温まってきたら弱火にする
水の状態から10分程度時間をかけて95℃くらいまで温度を上げるイメージ

沸騰したら、ごく弱火でゆでる

20分ほどたったら取り出して、そのまま冷ます

粗熱がとれたら皮付きのまま冷蔵庫で保存(冷蔵庫で3日程度保存可能)
ひと晩寝かせたじゃがいもは水分が飛んで身が締まり
しっとりしていて甘みが強く感じられる

これで作るジャーマンポテトが絶品

309 :困った時の名無しさん:2023/01/16(月) 13:46:10.55 .net
「メークイン」「男爵」の特徴を生かした簡単絶品レシピ
www.gnavi.co.jp/dressing/article/21942/

310 :困った時の名無しさん:2023/01/19(木) 18:04:26.05 .net
新じゃが蒸してざっくりつぶして熱々のところにクリームチーズと
塩胡椒、レモンをひと搾りに砂糖少し
炒めたベーコンとじゃがいもの横で2〜3分蒸した空豆入れて
春のポテサラ出来上がり
きっちり混ぜきるよりクリームチーズがまだらになってるくらいが好き

311 :困った時の名無しさん:2023/01/21(土) 15:10:49.69 .net
全然今の季節に役立たない情報でワロタ

312 :困った時の名無しさん:2023/01/22(日) 19:10:59.26 .net
ねっとりほくほくしあジャガイモが見つからーん

313 :困った時の名無しさん:2023/03/20(月) 19:35:05.91 .net
丸ごとじゃが入りハヤシライス

314 :困った時の名無しさん:2023/05/10(水) 17:17:22.83 .net
ふかし芋

315 :困った時の名無しさん:2023/08/16(水) 22:06:02.26 .net
若いですね

65 KB
新着レスの表示

掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50
名前: E-mail (省略可) :

read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★