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酒かす(酒粕)の使い方

1 :困った時の名無しさん:2007/11/20(火) 11:02:28 .net
料理からデザートまで幅広く、酒かすを使ったレシピを教えてください!

885 :困った時の名無しさん:2019/05/03(金) 04:47:18.31 .net
>>884
ポリ袋に入れて麺棒で延ばして破くの?

886 :困った時の名無しさん:2019/05/05(日) 22:43:22.99 .net
>>885
そだよ
袋の中で伸ばせばきれいに均等に伸びるし
薄い方がポリポリおいしい

887 :困った時の名無しさん:2019/05/07(火) 19:40:15.38 .net
菊水の酒粕食べてる人いる?
これなんでこんな甘いんだ
カロリー高めってこと?

888 :困った時の名無しさん:2019/05/07(火) 20:19:21.22 .net
>>887たぶん菊水は、もろみを搾るタイミングが早めの、いわゆる日本酒度が低いお酒なんだと思うよ。あと搾り袋や搾るときの圧によって酒粕に残る糖分の量も変わる。

889 :困った時の名無しさん:2019/05/07(火) 21:46:59.18 .net
結構おいしかったけど糖質制限中だからやめよう
みんな50gあたり糖質18.6gだと思ったw
よく考えたらんなわけないな

890 :困った時の名無しさん:2019/05/08(水) 16:52:45.44 .net
菊水ふなぐちは19度

891 :ライデッド細川:2019/05/17(金) 07:49:30.54
https://www.youtube.com/watch?v=cZaKpuNSfbc&t=195s

892 :ライデッド細川:2019/05/17(金) 08:03:07.80
https://www.youtube.com/watch?v=MuGbTBIZrT0

893 :ライデッド細川:2019/05/17(金) 08:28:24.14
https://www.youtube.com/watch?v=jO7-87VtGsE&t=532s

894 :ライデッド細川:2019/05/17(金) 08:42:05.57
https://www.youtube.com/watch?v=rPtB1uB4ud8&t=13s

895 :ライデッド細川:2019/05/17(金) 12:04:21.34
https://www.youtube.com/watch?v=JGgzN9ewqfU

896 :ライデッド細川:2019/05/17(金) 12:16:37.49
https://www.youtube.com/watch?v=iLfhF7_S32I

897 :ライデッド細川:2019/05/17(金) 12:40:16.96
https://www.youtube.com/watch?v=QhbaXl0Voes

898 :ライデッド細川:2019/05/17(金) 13:07:55.03
https://www.youtube.com/watch?v=HDaMK8KItpg

899 :ライデッド細川:2019/05/17(金) 14:12:53.97
https://www.youtube.com/watch?v=or1abCKySpg

900 :ライデッド細川:2019/05/21(火) 16:19:35.58
https://www.youtube.com/watch?v=FAFqlNptFcI

901 :ライデッド細川:2019/05/21(火) 17:40:13.43
https://www.youtube.com/watch?v=F34_4lVxR1M

902 :ライデッド細川:2019/05/21(火) 19:46:54.99
オフィスでの毎日の英語に最適

Romy先生プロデュース「カジュアル英語でビジネス準備3ヶ月コース」開講。

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903 :ライデッド細川:2019/05/21(火) 20:07:03.42
https://www.youtube.com/watch?v=Wv16eb65hYs

904 :ライデッド細川:2019/05/24(金) 14:40:43.95
https://www.youtube.com/watch?v=TVx-haoJji8

905 :送信を一斉に:2019/06/03(月) 19:48:23.96
安倍信太 あべしんた
少女強姦罪
1979年4月から1980年3月迄生まれ
神奈川県横須賀市に居た野郎
社会保険庁から騒ぎが伝わってきた会社に

906 :困った時の名無しさん:2019/10/02(水) 14:17:10.65 .net
獺祭に近い風味の酒粕ご存知の方いらっしゃいますか?
主に粕汁にして食べます

907 :困った時の名無しさん:2019/10/09(水) 14:04:41.76 .net
>>906
山田錦大吟醸
9号酵母で造ってる蔵元に問い合わせしてみたら?

908 :困った時の名無しさん:2019/11/25(月) 07:14:33 .net
https://i.imgur.com/BIWku8t.jpg

909 :困った時の名無しさん:2020/01/20(月) 21:15:58 .net
美味いよね

910 :困った時の名無しさん:2020/03/19(木) 16:05:18.06 .net
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/44381_酒かすクラッカー.html

これイケる

911 :カトリン :2020/03/28(土) 09:42:37.79 .net
麹漬けの赤魚食べたら美味しくなかた

912 :困った時の名無しさん:2020/05/02(土) 16:10:22 .net
インスタントみそ汁作る時
味噌は半分だけ使って同量の酒粕を溶かす
塩分半分でもコクがあって満足できる
残った味噌はまた次の日使う

913 :困った時の名無しさん:2020/05/10(日) 18:39:29 .net
酒粕で甘酒を作るとき、砂糖の代わりにしょうが湯の素を入れると
簡単で美味しくできる。あと、安く酔いたい人は料理酒を入れたり
本みりんで甘みを付けるとどぶろくみたいでほろ酔い気分になれる

914 :困った時の名無しさん:2020/11/11(水) 08:22:28.25 .net
酒粕 チーズ おからパウダー 砂糖(少なめ) バターかオリーブオイル
小麦粉不使用
これだけでクッキーできると思うけどレシピ恵んでくれ

915 :困った時の名無しさん:2020/11/19(木) 20:48:14.85 .net
ここ見て酒粕レーズンを作ろうと思ったのだけど、

塊の酒粕しかない
レーズンもオイルコーティングのしかなく

レーズンはお湯で気持ちオイル落とした感じ?
白ワインで練ったけど…

こんな感じでいいのかしら(´・ω・`)
https://i.imgur.com/VfXgSVu.jpg

916 :困った時の名無しさん:2020/11/19(木) 21:44:21.63 .net
なんかもう

馴染む前ですら旨くて(´・ω・`)
爪楊枝でレーズンと酒粕つつってピロピロ舐め食べてるわ

917 :困った時の名無しさん:2020/11/29(日) 07:21:29.33 .net
酒粕と酒と味噌を練ったので肉を漬けたんだけど、漬け終わった粕を粕汁として再利用できるんかな?
辞めといたほうがいい?

918 :困った時の名無しさん:2020/12/29(火) 12:33:06.15 .net
>>916
分かる、分かるよ…
酒粕とレーズンの組合せは危険、うま

919 :困った時の名無しさん:2020/12/30(水) 21:27:54.05 .net
>>918
本日もピロピロ舐めながら(´・ω・`)年末年始ツマミ用に
シコシコ白ワインで練ってます

920 :困った時の名無しさん:2021/01/03(日) 00:54:32.37 .net
近くの酒蔵で美味しい板の酒粕がでたらそれをそのまま食べてる
甘くて香りが良くて体もあたたまるから
炙りよりも生が好き
しかも血液検査でコレステロール値が下がったり代謝が上がって体重も減ってきたから本当にいいわ

921 :困った時の名無しさん:2021/01/15(金) 18:27:03.03 .net
酒粕と醤油(好みで増やしたり減らしたり)を同量ハンドブレンダーやフードプロセッサーでよく混ぜる
このままお刺身とかと和えるだけでもおいしい
これにみりんと水を加えて魚や肉を煮る

922 :困った時の名無しさん:2021/04/11(日) 06:12:27.60 .net
それで煮るんだ
酒粕煮っていうのかな?美味しそう

923 :困った時の名無しさん:2021/07/13(火) 15:57:54.92 .net
酒粕おおさじ1 酒おおさじ1 塩こさじ1/3をよく混ぜて
生鮭の切り身を入れてよくまぶして冷蔵庫で一晩(ポリ袋でやると楽)
アルミホイルに乗せてオーブントースター1000Wで10分くらい焼く

924 :困った時の名無しさん:2022/03/30(水) 14:59:00.43 .net
YJI

925 :困った時の名無しさん:2022/09/19(月) 13:31:17.11 .net
また粕汁が美味しい季節がくるなあ
夏はそのまま食べたり蒸しパンにいれたり魚を漬けてたら、前シーズン終わりにイオンで半額でまとめて買った八海山のバラ粕がもう終わる
いかりスーパーかヤマダストアーのを買って酒粕レーズン作りたい

926 :困った時の名無しさん:2022/10/17(月) 10:09:30.69 .net
【酒かすミルクゼリー】
<材料>(4コ分)
・酒かす       100g
・砂糖        大さじ2
・牛乳        200ml
・ゆで小豆(缶詰) 適量

・粉ゼラチン      5g
・牛乳        100ml

<作り方>
(1)100mlの牛乳に粉ゼラチンを振り入れながら混ぜ、電子レンジで(600W)約40秒間加熱して溶かす
(2)ボウルに酒かすと砂糖を加えてよく混ぜ、1を2度に分けて加え、丁寧に混ぜる
(3)2に200mlの牛乳を加えてよく混ぜたら、目の細かいザルなどを使ってこす
(4)3を4つの容器に分け入れ、冷やし固める(約1時間)
(5)お好みでゆでた小豆などを添える (黒蜜・はちみつ・きな粉などもおすすめです)

927 :困った時の名無しさん:2022/10/21(金) 15:26:33.13 .net
酒粕ペースト(酒粕と水をブレンダーで撹拌しただけ)を
色々とちょい足しする
味噌汁に入れることが多いけど

928 :困った時の名無しさん:2022/12/01(木) 16:05:46.56 .net
夏に漬けた胡瓜の粕漬けが今年はやけに塩辛い
塩抜きしたら少しは塩気が甘くなる?

929 :困った時の名無しさん:2023/03/24(金) 08:51:25.26 .net
酒粕ホルモン

930 :困った時の名無しさん:2023/04/09(日) 22:51:24.87 .net
万葉集にも酒粕みたいな物を白湯でとき塩を少量入れて飲んでた記録があります。

931 :困った時の名無しさん:2023/08/03(木) 21:28:55.53 ID:E0vpzjy5f
ヒ゛ックモ−夕─を非難するのが犯罪者た゛けという滑稽な事態になってるな,樹木を枯れさせたとか,麻薬賭博暴カ贈収賄税金泥棒バ力ひき逃け゛
差別主義猥褻セクハラJκレイプ地球破壞犯罪者の代名詞スポ━ツという犯罪推進のために明治神宮外苑のЗ千本もの巨木を伐採するデタラメ
小池百合孑や,力による一方的な現状変更によってクソ航空機倍増させて都心まて゛数珠つなぎで鉄道のзΟ倍以上もの莫大な温室効果カ゛スまき
散らして氣侯変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸氣を日本列島に供給させて土砂崩れ、洪水,暴風,突風.猛暑にと災害連発させ
てる世界最悪殺人テ口組織公明党天下り犯罪集団國土破壊省齊藤鉄夫が何寝言ほさ゛いてんだか.日本に原爆落とした世界最悪のならず者國家や
欧州なんて森林火災に気温4O度超え連発、日本列島も40度超え連発させて国民をさらに殺す氣滿々のテ囗政府を放置するのは自殺と同義な
渋滞て゛環境破壊しまくり清瀬市のように歩道の樹木とか税金無駄にするだけでクソの意味もない.そこを自転車レ−ンにするのが環境対策だろ
フランスとか車道をー方通行にして自転車レ一ン作ってるくらいだわ,このテ□政府をぶっ潰さないとお前らの生命と財産は奪われる−方だぞ

創価学会員は.何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─か゛口をきけて容認するとか本氣で思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるそ゛!
hΤTΡs://i、imgur.соm/hnli1ga.jpeg

932 :困った時の名無しさん:2023/07/09(日) 01:39:23.11 .net
医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100%。

弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。

医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。

医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い杏林大学ですら、79.4%。

奈良県立大以上の偏差値の25校は95.0%超え。

これのどこが難関試験なの?
医学部に学費を支払える財力のハードルが高いだけで、医師にはバカでもなれる。

弁護士、司法書士、会計士、英検1級あたりは、バカには絶対に無理。

まとめると
医師国家試験→バカでも受かる。しかし、医学部6年間で1,000万以上かかる学費のハードルが高い。
司法試験→ロースクール卒業しても、合格できるのはごく一部。非常に難関な試験。
司法書士→ロースクールに行かなくても受験できるが、難易度は司法試験並み。
英検1級→英語がずば抜けて優秀でないと合格できない。英語の偏差値100必要。(実際にはそんな偏差値はないが)
会計士→おそらく、最難関試験か。会計大学院修了者の合格率は7.6%しかない。
不動産鑑定士→鑑定理論が地獄。単体の科目としては最難関の一つ。経済学などは公務員試験より簡単か

933 :困った時の名無しさん:2023/11/08(水) 19:49:37.84 .net
買うの忘れてた

934 :困った時の名無しさん:2024/01/06(土) 14:25:47.31 .net
上にも書いてる人いるけど酒粕を水で溶いたペースト作ってる
使い勝手良くて便利

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