【鹿児島】我が家の伝統１【レシピ】

66 ：困った時の名無しさん：2008/06/29(日) 09:38:17 .net

以前鹿児島に住んでたけど、関東出身なので最初は醤油の甘さがどうにもこうにも
信じられなかった。普通の醤油に砂糖入れてるのかと思ったほどだったけど、
住んでるうちにすっかり慣れて、転勤した今でも刺身にはあのﾄﾞロッとした甘い醤油じゃないと
物足りない。
鹿児島は食べ物美味しいね。

豚の軟骨（パイカっていうのかな？）を甘辛く煮付けたやつのレシピを教えてください。
煮玉子とか大根とかも入ってて、山形屋ストア（・・・だったっけ？）のお惣菜でよく
買ってたなぁ。大好きだった。
でも、鹿児島を離れてから一度も見たことがない。