【ホクホク】肉じゃが。【ウマー】

1 ：困った時の名無しさん：2009/03/06(金) 01:59:44 .net

美味しいよね

122 ：困った時の名無しさん：2016/10/13(木) 21:29:26.56 .net

もう駄目だ汁は一切飲まず具だけをかきこむしかない!!!!!!!!!
寒くなってきたから思い立ってあーゆーの作ったラこの仕打ちだよ何なんだよ俺の運命は!!!!!!!!!!!!!
真でくれよ家族も腐った調味料延々置いてるとかよー!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

123 ：困った時の名無しさん：2016/10/13(木) 22:25:16.50 .net

結論から言えば無理だった!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
腐った苦味が全く消えず残っててこの数年食ったもののなかで最強にマズいわあんなモン!!!!!!!!!!!!
食えるか!!!!!!!!!!!!!!!!肉だけ少しいってたが途中から吐きそうで無理!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
8割捨てたわあーもったいね!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

124 ：困った時の名無しさん：2016/10/13(木) 22:40:32.85 .net

あ゛〜もう腹壊さねーだろーな!!!!!!!!!!!
思い出したくもない腐ったマズ味!!!!!!!!!!!どんな不幸をしてようが腐った酒なんて家に置いてるとこないわ!!!!!!!!!!!
家族誰も気づかんのかよ人間的にドアホだとは思ってたがここまでとは!!!!!!!!!!!

125 ：困った時の名無しさん：2016/10/13(木) 22:48:40.85 .net

あぁ…本来なら今頃透明感のあるあの醤油味ホクホクジャガとタマネギの甘みと肉の旨味を堪能しきって食後一時間は満足感があっただろーに…
さらに臭さを消そうと胡椒を出せばこれも切れてたしな…
何から何まで呪われてたんだよ今日は…
今年もロクな事がないまま終わる…最後の方にここまでの不運がとびっきりで訪れてくれるしな…
カスが…

126 ：困った時の名無しさん：2017/02/23(木) 22:11:05.59 .net

　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

127 ：困った時の名無しさん：2017/08/12(土) 22:27:20.29 .net

昨日しゃぶしゃぶ肉にしたがゲロマズすぎて100Gしか食いきれず
まずすぎて食えないなんて今まであったか？ってレベルのまずさ
何なんだよ…
の為昨日の残り肉はじゃがにした
新規にバラ肉100G追加し150Gくらいかな〜
タマネギとイモで15分煮るだけ
秋とか冬には美味いんだがまだ真夏だしあんま食い卓ねーけど肉の美味い食い方は煮るしかないしな
焼いてもあれはまずいはずの肉質だった　それにタレとかねーし
まあ11時に食うかな　煮て冷ますのが必要

128 ：困った時の名無しさん：2017/08/12(土) 23:59:50.38 .net

大変美味だった
昨日のマズ肉とは思えない薫り高い甘みを含んだ素晴らしい豚肉へ変貌
やっぱ料理法だね〜
安物豚は煮込んで臭みを消しタマネギ等の旨味をしみこませるのがベター
つかジャガも金色に輝き成功してたおかげでもあるかな

129 ：困った時の名無しさん：2017/11/11(土) 22:28:40.50 .net

自分の経験だと、過去付き合った女性は全員必ず一ヶ月以内に肉じゃがを作ってくれたので、肉じゃがは男女交際同棲スタートの通過儀礼なんじゃないかくらいに感じてるわ

130 ：困った時の名無しさん：2018/01/17(水) 15:06:48.09 .net

https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/food/1146018641/l50

131 ：困った時の名無しさん：2018/02/13(火) 19:09:03.99 .net

ぼかぁ将来美味しい肉じゃが作ってくれる人をお嫁さんにしたいなぁ

132 ：困った時の名無しさん：2018/06/13(水) 10:30:55.88 .net

いったい肉とじゃがどっちが主役なんだ？
知ってるやついたら教えてくれ

133 ：困った時の名無しさん：2019/11/03(日) 02:42:31 .net

じゃがいもが主人公だけど、実は白滝が裏主人公

134 ：困った時の名無しさん：2020/04/30(木) 19:52:17 .net

日本人の3割しか知らないこと　くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館★2

135 ：困った時の名無しさん：2020/06/07(日) 12:37:11 .net

>>132
じゃがだろう

136 ：困った時の名無しさん：2020/07/08(水) 11:56:56.21 .net

ニンニク入れた中華肉じゃが美味しいよ
ピーマン、赤ピーマン（パプリカ）、じゃがいも、鶏肉（片栗粉でさっと揚げた）で作ります
興味あったらまた呼んでね！

137 ：困った時の名無しさん：2021/01/18(月) 01:55:34.82 .net

ニンニクきざんでいつもいれてる(´･ω･｀)

138 ：困った時の名無しさん：2021/02/04(木) 11:18:17.32 .net

1人分

いも1/2個、玉ねぎ1/4個を切り
ごま油、赤唐辛子、牛肉100gと野菜を炒め
水1/2カップ
砂糖小さじ2
酒大さじ1 入れ
ふたして2分
しょうゆ大さじ1加えて1分
みりん大さじ1加えてさっと煮る
　10分以下で完成

139 ：困った時の名無しさん：2021/02/04(木) 11:53:25.50 .net

>>138
その時間だとじゃがいもがホクホクになってなくね？
品種次第かもだが

140 ：困った時の名無しさん：2021/02/05(金) 17:38:27.06 .net

　　　

相川七瀬さん、初めての電気圧力鍋に感動！！「肉じゃががホクホクにできました！*＾＾*」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1612513701/
　　　

141 ：困った時の名無しさん：2021/02/18(木) 17:27:22.41 .net

材料（2人前）
牛肉（切り落とし）　130g〜150g
牛脂　　　　　　　　20g（なければごま油大さじ1）
じゃがいも　　　　　500g〜600g
たまねぎ　　　　　　1個（150g〜200g）
水　　　　　　　　　500cc
醤油　　　　　　　　50cc
砂糖　　　　　　　　30g
仕上げの醤油　　　　大さじ1/2
絹さや　　　　　　　適量

１．ジャガイモは皮を剥き、1.5cmの厚さに切る。
皮を剥いた玉ねぎは半分に切り、さらに繊維を切るように7mm厚のスライスにしておく。

２．鍋に牛脂を入れ、弱火にかける。じくじくと脂が染み出し、
かすかに色づいてきたら、玉ねぎを加えて軽く炒める。

３．玉ねぎがしんなりしてきたら、
ジャガイモと水500cc、醤油50cc、砂糖30gを加えて、強火にする。

４．沸騰してきたら弱火に落として、7〜8分間煮る。
じゃがいもに串が刺さることをたしかめたら(硬い場合はもう数分煮る)、
牛肉と醤油大さじ1/2を加えて、さらに3分間煮て、火を止める。
その後、10分間、予熱で火を通す。

142 ：困った時の名無しさん：2021/02/19(金) 04:43:22.02 .net

塩肉じゃがって一時期流行ったよな

143 ：困った時の名無しさん：2021/03/08(月) 17:54:33.87 .net

合びき肉150g、じゃがいも（メークイン3個　乱切り）、
人参1本（約200g　皮付きのままいちょう切り）、
玉ねぎ1個（半分を薄切り、半分を串切り）、糸こんにゃく（適宜　食べやすい大きさに切る）、
砂糖大さじ1、醤油大さじ4、日本酒大さじ4、みりん大さじ2

じゃがいもは皮をむき、乱切りして、水にさらす。（煮崩れしにくいメークイン）

鍋にサラダ油小さじ1/2をひき、合びき肉150gを入れる。火加減は弱めの中火。
動かさず焼き付る。

焦げ目がついたら裏返し、糸こんにゃくを入れ、鍋肌の焦げをこそぎながら
脂を絡めるようによく炒め合わせる。糸こんにゃくの水気が飛ぶようにしっかりと炒める。

次に人参を入れ全体の色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める。
（玉ねぎの大きさを変えるのは、薄切りで甘味を出し、串切りで具としての食感を残すため）

水気を切ったじゃがいもを入れて、砂糖大さじ1を入れてひと混ぜする。
日本酒大さじ4、醤油大さじ4を入れたらまたひと混ぜし、蓋をする。

蒸気が出始めたら火加減を弱めにして、15分蒸し煮。
（薄手の鍋の場合は水を半カップほど入れる）

15分経ちじゃがいもに火が通っていればみりん大さじ2を入れて煮詰める。
時折混ぜながら、汁気がなくなれば完成。

カレー粉、山椒、黒胡椒、七味、香辛料を組み合わせても

144 ：困った時の名無しさん：2021/03/30(火) 17:42:09.84 .net

マスタード肉じゃが

材料（2人分）
豚バラ薄切り肉　100g
厚揚げ　1個
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/3本
じゃがいも　1個
水　1カップ
砂糖　大さじ1
しょう油　大さじ1＋1／2
酒　大さじ1
粒マスタード　大さじ1〜2
塩　適量

じゃがいも、にんじんは乱切りに。玉ねぎはくし切りし、重なっているのをばらす。
豚バラ肉は5センチ幅に切る。 厚揚げは8等分に切る。

フライパンに豚バラ肉を広げ、塩、こしょうをふって中火で焼く。
豚バラ肉から脂が出てカリッと焼けたら日本酒を加え、
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れて、野菜の表面に脂が回って透き通るまで炒める。

水、砂糖、しょう油を入れ、厚揚げを加え、ふたをする。

10分ほど煮たら、マスタードを加えて、全体を軽く混ぜる。

器に盛る。

145 ：困った時の名無しさん：2021/07/13(火) 14:57:26.29 .net

レンジにくじゃが
一人分
じゃがいも　1個（200g）
たまねぎ　1/4個
にんじん　1cm
牛薄切り肉　50g

しょうゆ　おおさじ1
砂糖　おおさじ1/2
水　おおさじ1

1.　じゃがいもは一口大、たまねぎは5mm幅のくし切り、にんじんは薄いいちょう切り
調味料と水を混ぜておく

2.　耐熱容器に材料と調味料を入れて混ぜ
ラップをかけて電子レンジ500Wで6分加熱する

3.全体をまぜもう一度ラップをかけて粗熱が取れるまでおく

146 ：困った時の名無しさん：2021/09/17(金) 13:59:47.76 .net

肉じゃが
強めの火加減がポイント。落としぶたなしでも味がしみ込みます。
材料（2人分）
● 牛薄切り肉 120g
● じゃがいも 3個
● 玉ねぎ 1個
● にんじん 5cm
● 砂糖 大さじ1強
● しょうゆ 大さじ2と1/2


１　じゃがいもは皮をむいて大きめのひと口大に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、にんじんは皮をむき、5mm厚さの半月切りにする。牛薄切り肉は、ざく切りにする。

２　鍋に１と砂糖、しょうゆ、ひたひたの水（分量外）を加える。

３　強火にかけ煮立ったらあくを取り、強めの中火で煮汁が鍋底から2cmくらいになるまで煮る。

４　火を止めて鍋を揺すって具の上下を返し、そのまま5分おく。

147 ：困った時の名無しさん：2022/03/15(火) 00:48:16.06 .net

ウシ肉買って帰ったのにネギがなかったしシャブれなかったのでじゃがに変更
今までブタばっか使ってたからまろやかな味に驚き
これからはウシ肉でじゃがった方がいいな
作るのもラクだしな
タマネギとイモ切って20分ほど煮るだけ放置
カレーよりラクにできる

148 ：困った時の名無しさん：2022/05/10(火) 13:11:53.66 ID:XVBls8D2b

https://item.rakuten.co.jp/morigen/alla-082/
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149 ：困った時の名無しさん：2022/06/13(月) 23:09:50.84 .net

どっかでカレーの具の元が便利と見たのでスーパー漁ったら確かに売ってた
ジャガ人参タマネギの下ごしらえ済で5分煮るだけのパックが
試しに買って食ったらまあまあだった…がタマネギ少なすぎだし高くて無駄だしもう買わんな〜
タマネギは別に追加したシナ
肉も結局買わないと駄目でそれなら最初から全部自分でやったのと変わらん
ジャガの皮剥きせんでいいだけってカンジだった、味は生ジャガからヤるよりなんか店っぽい味がしてなくもなかったが

150 ：困った時の名無しさん：2022/11/09(水) 22:50:38.48 .net

家にヤスモンの豚があったから作ったらゲロマズ〜
生きるから食うだけの餌だった
あんな肉を売る店も悪いわ
何の料理したら美味く食えんだよって肉質殺されたブタも悲惨ってコトよマズい言われてウンコになんだからよ

151 ：困った時の名無しさん：2023/02/06(月) 08:35:47.41 .net

肉じゃがって確か、旧日本軍で、ビーフシチューを取り入れようとしたのが、デミグラスソースが入手しズラ勝ったので、醤油を代用として考案されたとか。

ビーフシチューも好きだが、健康にいいし、家庭的だし、旧日本軍が考案した、となれば、日本民族ならやっぱり肉じゃがだね。

152 ：困った時の名無しさん：2023/02/21(火) 14:30:27.04 .net

作り続けて25年！　料理研究家・藤井恵さんちの肉じゃがレシピ
https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/186

153 ：困った時の名無しさん：2023/02/28(火) 18:54:36.45 .net

水:カップ２
醤油:大さじ４
みりん:大さじ２
砂糖:大さじ３
清酒:大さじ１〜２

あとゎ好みで調整して下さい

154 ：困った時の名無しさん：2023/03/01(水) 12:41:26.93 .net

【地球は】　世堺教師マ仆レーヤの警告　【危ない】
://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/sky/1664955493/l50
sssp://o.5ch.net/20lhm.png

155 ：肉じゃがの誕生には東郷平八郎が関係：2023/04/29(土) 14:27:29.84 .net

：東郷平八郎は、明治4年から11年までイギリスに留学していました。そのときビーフシチューを食べて、とても気に入ったそうです。東郷さんが、そのビーフシチューを海軍の調理人に再現してほしいと頼み、調理人が苦心した結果としてできあがったのが「甘煮」という料理。この甘煮こそが「肉じゃが」のルーツなんですよ。その後、戦後の昭和40年代後半あたりに「肉じゃが」という名前で、家庭料理として普及しました。私の調べでは『家庭画報』（世界文化社）という雑誌が「肉じゃが」という名前を使い出したようです。

──ビーフシチューが肉じゃがの起源なんですか？　味が全然違いますが……

：もちろん、それには理由があります。海軍ですから、船の上で調理しなければいけません。だから、使える材料や調味料も限られますよね。さらに、当時の日本では手に入らない調味料もあったはずです。そこで、醤油などで代用して、おいしくなるようにいろいろと試行錯誤を重ねたんじゃないでしょうか。実は、甘煮は『海軍厨業管理教科書』というものにつくり方が残っているんですよ。

──調理人の苦労が想像できます。

：それと、舞鶴よりも呉のほうが有利な部分があります。それは食材。実は戦前、呉市は広島県の県庁所在地である広島市よりも人口が多く、市街地も大きい大都市でした。だから豊富な食材が集まってきたんです。さらに、軍港になる以前の呉は漁師町。だから食べるものも魚が多かったんです。そのため醤油屋さんが多く、しかも甘めの醤油でした。食材や調味料の面からも、舞鶴より呉の肉じゃがのほうが優っています。

156 ：困った時の名無しさん：2023/05/19(金) 18:44:59.49 .net

鶏肉の肉じゃが🐔

157 ：困った時の名無しさん：2023/06/22(木) 16:28:10.81 .net

塩昆布入り肉じゃがhttps://www.lettuceclub.net/recipe/dish/34982/

158 ：困った時の名無しさん：2023/08/11(金) 03:22:36.25 .net

こんばんは
sssp://o.5ch.net/21mq8.png

159 ：困った時の名無しさん：2023/08/11(金) 03:47:01.03 .net

こんばんは
sssp://o.5ch.net/21mqm.png

160 ：困った時の名無しさん：2023/08/16(水) 03:09:35.70 .net

こんばんは
sssp://o.5ch.net/21oa5.png

161 ：困った時の名無しさん：2023/09/07(木) 00:32:29.59 .net

新じゃがで肉じゃがのシーズンが一番好き

162 ：困った時の名無しさん：2023/09/13(水) 12:45:34.35 .net

sssp://o.5ch.net/21xii.png

163 ：困った時の名無しさん：2023/09/19(火) 19:00:00.74 .net

わーい、うれしいなあ！

164 ：困った時の名無しさん：2023/09/19(火) 20:41:58.19 .net

牛カルビと冷凍ポテトで肉じゃが♪“

165 ：困った時の名無しさん：2023/09/22(金) 14:50:51.52 .net

レンチン肉じゃが。
　ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、しらたき、さやいんげんなどを肉じゃが用に下ごしらえ、ほんだしとスティックシュガー１〜２本分をかけて、耐熱容器に入れ、軽くﾗｯﾌﾟしてイモ、ニンジンが柔らかくなるようにレンチン。
　その後、肉(牛、豚、鶏など)に砂糖、醤油で下味を付け揉み込み、外の具材に混ぜてふたたびレンチンする。
　肉と野菜に熱が通ったらゴマドレッシング多め、焼肉のタレ＋マヨネーズ少々をかけて混ぜあわせ、三たびレンチン。
　ポテトサラダをレンチンで作る要領で、レンチン肉じゃが(汁無し)ができますよ。
　汁有りが良ければ、めんつゆを使用して見てくださいね。
　

166 ：困った時の名無しさん：2023/09/26(火) 09:08:54.22 .net

あずきバー肉じゃが
https://www.imuraya.co.jp/recipe/azuki/azukiba_nikujaga/

167 ：困った時の名無しさん：2023/09/29(金) 14:41:10.94 .net

冷凍フライドポテトに、
肉のスライスを巻き付けて焼き肉のタレやめんつゆで味付けして、
フライパンで焼いたら、『焼き肉じゃが』ww

168 ：困った時の名無しさん：2023/10/06(金) 17:44:34.93 .net

煮込まず10分で完成！平野レミさんが教える「食べればつゆだく肉じゃが」
https://www.lettuceclub.net/news/article/1157930/

169 ：困った時の名無しさん：2024/02/17(土) 19:21:57.83 ID:p3+u4669n

治安悪化の原因は公務員だの大企業だの人類に湧いた害虫が私利私欲のためにベ一シックイン力ムすらさせないことにあるんだろうな
ナマポは犯罪抑止として多少の効果はあるものの皆殺しにしたい公務員に保護観察されたり親類に連絡が行ったりク儿マ禁止されたり
それて゛いて最低限の金銭支給とか詐欺や強盜に走るのは損益計算上の合理性があるしな、ジジバハ゛なんて破綻させるのが筋の年金を
税金て゛存続させて受給してるわけた゛し今度は子供給付倍増だのと一層社会的分断が進んで子が居る裕福そうな家が狙われるな
テ゛ジタ儿音痴100%のクソ無能政府か゛DXだのと利権を前提の頓珍漢なことやって益々個人情報拡散を推進してるわけだが
そうした情報が犯罪に利用されてる現実を認識してセコイ餌に釣られて個人情報を入力しないのは当然
個人情報収集組織ヤフー等の存在を意識して無関係なサイ├からも個人情報収集可能なスパヰスクリプトJavaScript無効にするとか
ｅ-Taxやらには関わらないとか、この自民公明禍それでも押し入られた時のために10万ほど用意しておいて勘弁してもらうしかないだろ
(ref.) tТＰs://www.call4.jp/info.php?type〓items&id=I00０0062
ttps:/／haneda-projeСt.jimdofree.com／ , ttрs:/／flight-rouтe.ｃom／
tтｐs://n-souonhigaisosуoudan.amebaownd.Ｃom/

170 ：困った時の名無しさん：2024/02/20(火) 23:22:22.57 ID:3y+TmtH5L

税金泥棒の松川るいた゛の小池百合子た゛の高い所と騷音が大好きな人としての最低限の知性すらないクズってのは何か゛楽しくて
地球破壞してまで旅行したがるんだか、そういう恥知らずのクス゛ほど政治やりたか゛って当選させるんだから日本が崩壊するわけだわ
力による一方的な現状変更によってクソ航空機倍増，閑静な住宅地から都心まて゛数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガス
まき散らして気候変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を日本列島に供給させて土砂崩れ、洪水、暴風、熱中症にと住民の
生命と財産を破壊して静音が生命線の知的産業壊滅、子供の学習環境まで破壊しててめえのハ゛カ丸出しの欲望を満たそうとする害虫な
わざわさ゛エッフェル塔とか見に行ったり、いい歳して玉遊びしてるおっさん眺めてヱキサイトしたり花火見て嬉しがったり
衆愚政治にカル├教まで蔓延する構造か゛よく分かるな、はよまた墜落して焼け焦け゛たてめえらのごちゃ混ぜの肉片やら
ぶちまけた内臓やら眺めながら息絶えるまでの数分てめえらに殺された人々を思い浮かべて猛省しろやカス
(ref.) ttps：//www.Call4.jρ/info.рhp?tуpe=items&id=I00０００62
ttps://hanеda-project.jimdofree.com/ , Τtps:/／flight-rouTｅ.com/
ttps：//n-souonhigaisosУoudan.amebaownd.Сom/

171 ：困った時の名無しさん：2024/05/01(水) 23:52:50.61 .net

【ホクホク】肉じゃが。【ウマー】