酒の肴

1 ：困った時の名無しさん：2015/11/06(金) 21:04:33.36 .net

和洋中といろいろあるかと思うけど、作り方（レシピ）を語り合いませんか。

2 ：困った時の名無しさん：2015/11/06(金) 21:43:22.90 .net

蓮根薄切り、ベーコン適当
フライパンにオリーブオイル適量、チューブにんにく、蓮根ベーコン炒めて唐辛子振りかけて混ぜる

蓮根のペペロンチーノ風

3 ：困った時の名無しさん：2015/11/07(土) 08:35:39.81 .net

シメジ、マイタケ、ナメタケ（これ必須）を適当にほぐして鍋に放り込み、
水、日本酒、醤油をひたひたより少なめくらいに入れて、弱火で煮込む。
水気が飛んだら出来上がり。

市販のキノコの佃煮より味は薄目だが、保存がきくから、少しずつ楽しめる。

4 ：困った時の名無しさん：2015/11/08(日) 11:23:43.31 .net

今日は朝酒日曜日。
冷奴でも作るか。薬味はネギとショウガに鰹節。

5 ：困った時の名無しさん：2015/11/10(火) 00:28:02.79 .net

味噌

6 ：困った時の名無しさん：2015/11/10(火) 19:18:22.84 .net

小芋（里芋）を茹でて、きぬかつぎ。味付けは塩を振りかけるだけ。
うまいよなあ。

7 ：困った時の名無しさん：2015/11/11(水) 20:02:20.08 .net

秋刀魚の刺身。

8 ：困った時の名無しさん：2015/11/13(金) 19:41:48.00 .net

>>7
いいですね。
私も明日は秋刀魚を物色。

今日はチリメンジャコでやってる。