【ソウルフード？】カレー料理統合スレ【奥が深い】

1 ：困った時の名無しさん：2018/12/17(月) 02:53:26.29 .net

ちょっと調べてみたら、カレー関係のスレだけで７つも立っていた。
それでいて、ほとんどが過疎スレ。一部、pert8ってのもあるが、最近は書き込みなし。
それだけ乱立しているのに、「これぞ」という適したスレがなかったりする。
ということで、カレー料理統合スレを立てました。今後は、こちらに書き込んで下さい。

（カレー関連スレ）

【温めるだけ？】レトルトカレーの応用【他には？】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1039537964/

☆★☆★☆★　スープカレーの作り方　☆★☆★☆★
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1142764806/

インドカレーのスパイスの調合割合 Part8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1538563827/

★欧風カレーを作ってみよう★
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1059641356/

カレーうどん
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1013514081/

教えて下さいタイ風カレーの作り方
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1029570888/

【料理初心者】カレーをどうにかしたい
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1243139160/

154 ：困った時の名無しさん：2022/12/26(月) 15:33:23.21 .net

真似てるだけで何も中身ないｗ
悪口言う能力すら無いのがバカ

155 ：困った時の名無しさん：2022/12/26(月) 15:34:58.79 .net

インド料理でベジだけの料理なら三種以上の野菜が具になることもあるがその種類はほぼ決まってたりするし
仮にたまねぎ、人参、じゃがいも、肉の組み合わせがインドで一般的と言うならYouTubeでもレシピ動画が複数出てこないとおかしいが
そんなものは出てこない
インド料理で人参の検索をしたら真っ先に出てくるのはデザート

156 ：困った時の名無しさん：2022/12/26(月) 17:09:50.11 .net

とりあえずパキスタンのだけど、
https://youtu.be/AwmWIRifT3g

日本語で検索してるの？英語？
mutton aloo gajarとか、
chiken aloo gajarで検索してみたら？

157 ：困った時の名無しさん：2022/12/26(月) 17:12:10.14 .net

フレンチだと真っ先に引っかかるのはラペだけど、シチューにも使うし

和食だと真っ先にきんぴらが出てくるけど、肉じゃがにも使うし

真っ先だけが全てではないんだけどな

158 ：困った時の名無しさん：2022/12/28(水) 11:00:31.94 .net

>>156
玉ねぎ入ってないねえｗ

159 ：困った時の名無しさん：2022/12/28(水) 11:00:45.30 .net

ばーかばーか

160 ：困った時の名無しさん：2022/12/28(水) 11:02:52.51 .net

ジャワカレーの話してるとこに関係ない蘊蓄語り出した自分の非を絶対に認めないマンまじで鬱陶しい

161 ：困った時の名無しさん：2022/12/28(水) 11:05:36.70 .net

じゃがいも入れるな派の人たちって、里芋やサツマイモだったらどういう反応なんだろうな
やっぱりじゃがいも以上に嫌がるのか
意外と里芋ならオッケーだったりするのか

162 ：困った時の名無しさん：2023/02/22(水) 15:47:27.43 .net

「専門用語もあまり知らないし、お料理はたいてい自己流」と話すのは、テレビや雑誌を通じて数々のアイデア料理を発信している料理愛好家の平野レミさんだ。著書『エプロン手帖』では、子ども時代の味覚の記憶から、両親や夫・和田誠さんとの料理にまつわるおいしい思い出まで、食材への敬意とともに綴っています。そんなレミさん、「カレー粉はカレーの実からとれるもの」と思っていたそうです。

163 ：困った時の名無しさん：2023/04/14(金) 13:48:48.06 .net

薩摩の国枕崎　🍛勝男武士カレー

164 ：困った時の名無しさん：2023/05/17(水) 20:14:22.01 .net

昔ながらの黄色いカレー🍛

165 ：困った時の名無しさん：2023/09/15(金) 03:16:16.81 .net

ホットドッグのカレー味も美味いよ
カレーパンとの違いはパンの形とソーセージ、キャベツが入ってる所

166 ：困った時の名無しさん：2023/09/17(日) 00:25:35.24 .net

昔ながらのカレーって黄色かったの？

167 ：困った時の名無しさん：2023/09/19(火) 17:14:28.95 .net

少なくとも、そのへんの町食堂や家庭のカレーは黄色かったと思うよ
今のカレーはカラメル色素やパプリカ色素で濃い色をつけてあるけど
それを抜いたら黄色っぽくなるはず

168 ：困った時の名無しさん：2023/09/22(金) 03:59:35.14 .net

炊飯器で作るカレーピラフも医院で内科医？
https://cookpad.com/recipe/627230

169 ：困った時の名無しさん：2023/10/08(日) 01:44:45.27 .net

八宝菜にカレールーを一皿分だけ入れてみた
けっこうイケるね

170 ：困った時の名無しさん：2023/10/11(水) 15:42:24.45 .net

それはルーよりカレー粉の方がよくない？
水溶き片栗粉のとろみもルーで済ませたいとかかな？

171 ：困った時の名無しさん：2023/10/14(土) 01:00:19.32 .net

カレー粉を普段から使っている人にとってはそうかもしれないが、
レパートリーの少ない多くの人には、カレールーを使う方が簡単でハードルも低いよ

172 ：困った時の名無しさん：2023/10/14(土) 17:59:48.34 .net

八宝菜として基本の味は出来てるわけでしょ？
ルーだと量の加減がしにくいと思うんだけど

173 ：困った時の名無しさん：2023/10/15(日) 01:22:56.83 .net

ルーはたいてい８皿分か１０皿分が、８個の区画に分かれているから、
逆に分量が簡単に分かるんだよ。

174 ：困った時の名無しさん：2023/10/16(月) 01:53:37.83 .net

カレーピラフを炊飯器で作ると、その次に白米を炊いたときにもカレーのニオイがする。
内蓋も通気口も全部洗ってるのに……

175 ：困った時の名無しさん：2023/10/21(土) 09:47:40.82 .net

>>173
いやそれはカレーを指定の分量で作る場合の話だろ？？
何を言ってるんだ？

176 ：困った時の名無しさん：2023/10/23(月) 02:13:12.57 .net

>>175
そこまで理解力がないのなら、ここに来る資格がないだろ

177 ：困った時の名無しさん：2023/10/25(水) 01:18:56.91 .net

日常的にカレールーを使う人とカレー粉を使う人はどちらが多いか？
おそらく前者だろうね　市販のカレールーは、カレー粉のみでなく、いろんな
調味料も入っているから、楽なんだよね

178 ：困った時の名無しさん：2023/10/31(火) 11:30:12.69 .net

楽で色んな味だしね

179 ：困った時の名無しさん：2023/11/06(月) 11:14:24.21 .net

いや、八宝菜はどうやって味付けしてんだよ
八宝菜をカレールーの分の味抜いて作るの難しいだろ

180 ：困った時の名無しさん：2023/11/06(月) 11:14:53.62 .net

それともただ単に、八宝菜の具材を使ったカレーを作っただけなんか？

181 ：困った時の名無しさん：2023/11/06(月) 11:20:03.11 .net

カレー粉は塩も旨味も無いからこそ、風味だけ変えたいってときに便利なわけよ

182 ：困った時の名無しさん：2023/11/06(月) 11:21:05.93 .net

>>176
悪いけど読解力の問題じゃないし
間違いなくお前より読解力あるわ

183 ：困った時の名無しさん：2023/11/11(土) 08:38:07.03 .net

集団ストーカーは組織的な嫌がらせレベルではなく毒物混入などを使ってくる殺人犯罪である

184 ：困った時の名無しさん：2023/11/13(月) 00:34:35.64 .net

>>182
ご愁傷様です

185 ：困った時の名無しさん：2023/11/14(火) 00:17:07.00 .net

定番の返ししかできないとか、池沼確定だな

186 ：困った時の名無しさん：2023/12/07(木) 00:53:53.43 .net

業務スーパーのレトルト大人の大盛りカレー、安くて量が多くてコスパ抜群なんだが、
辛口はすっげー辛いな。普通の辛口のレベルを超えてる。で、おれはＡＥＯＮの一番安いレトルト甘口と
ブレンドして鍋で煮直している。から揚げ、ブロッコリー、ジャガイモとか混ぜると、
街の定食屋の味に負けないくらいになる。量が増えるから、4食以上じゃないと使いにくいけどね

187 ：困った時の名無しさん：2023/12/09(土) 01:36:04.42 .net

それは買ってしまったからやってるだけで
今後は辛口は買わないんだろ？

188 ：困った時の名無しさん：2023/12/15(金) 01:09:23.09 .net

>>187
まーそうかもね。ただ、買った分をムダにすまいと、ブレンドしたら意外と美味かったので、
今後もたまにやるかも。

189 ：困った時の名無しさん：2023/12/16(土) 11:39:23.36 .net

中辛よりうまいの？

190 ：困った時の名無しさん：2023/12/19(火) 13:19:56.33 .net

俺はスパイス買い込んでインドだ欧風だ、、、とかやっていたが、結局ジャワカレー辛口ココア赤ワイン入りに落ち着いた。
しかし、死んだ爺さんが作ってくれた戦艦比叡カレーにはまだ追いつかない。
エスビーのカレー粉を使っていた記憶がある。

191 ：困った時の名無しさん：2024/02/21(水) 09:02:39.07 .net

避難所の炊事「男性もカレーくらい作ってほしい」　女性に偏る傾向、役割固定化に懸念の声
2/20(火) 14:10配信
ps://news.yahoo.co.jp/articles/ac15fa168ecfe4ec0defb88a50c6eef18263cc7d

192 ：困った時の名無しさん：2024/02/29(木) 04:09:18.73 .net

落ち着いたというより飽きたって所だろうな

193 ：困った時の名無しさん：2024/03/05(火) 00:03:14.52 .net

大谷翔平の新妻が作ったドライカレーが旨いそうだ。
なんでも、ルーから作ったんだとか。
どんなレシピか気になる

194 ：困った時の名無しさん：2024/03/06(水) 23:45:57.28 .net

ドライカレーってルーから作るものかな？

195 ：困った時の名無しさん：2024/03/07(木) 00:15:49.75 .net

いや、ルーから作るってのは、本式に作るという意味ではなく、市販のルーを使って
作るわけだから、簡単なレシピなのでは？
ここにも書いてある。
https://mami-chouchou.com/archives/5376

196 ：困った時の名無しさん：2024/03/07(木) 13:01:42.56 .net

今キーマカレー用ってなってるルーが売ってるよね

197 ：困った時の名無しさん：2024/03/18(月) 01:13:59.55 .net

カレーのレシピのスレなのに、ターメリック、クリン、コリアンダーとか使った基本的な話は誰もしないの？

198 ：困った時の名無しさん：2024/03/19(火) 00:05:07.67 .net

エスビーのサイトに、いろんなレシピが出ている。
これ、簡単なのに美味いよ
https://www.sbfoods.co.jp/brand/special/spice3_curry/

199 ：困った時の名無しさん：2024/03/19(火) 23:29:28.52 .net

そのサイトのは基本的にスパイスカレーだから、トロミがない
美味しいけど、普通のカレーに慣れている人には、違和感があるかも
業ムスで売ってる冷凍のオニオンソテーを少し入れるとトロミが出る

200 ：困った時の名無しさん：2024/04/13(土) 03:27:26.29 .net

最近、神戸物産の業務スーパーのカレーが高くなった。
と思ったら、安い商品が投入された。これってどうなんだろう？
美味しいの？

201 ：199：2024/04/18(木) 00:54:00.11 .net

>>200
さっそく買って作ってみた。
業ムスのカレーはたいていプロ向けだから、少し工夫して使わないとあまり
美味しくないと思ってたら、意外と美味かった。
俺はリンゴを半分小さく刻んで玉ねぎと一緒に炒めてから作った。
辛口を使ったが適度にまろやかで良い味になった。料理酒も少し入れた。

202 ：困った時の名無しさん：2024/04/21(日) 00:51:28.59 .net

>>190
>戦艦比叡カレー
それって、アニメに出てくる架空のカレーじゃないの？　それとも、
歴史上、実際に海軍で作られていたとか？

203 ：困った時の名無しさん：2024/04/22(月) 19:51:24.89 .net

今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。　
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ？
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう　
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が帰化朝鮮人に支配されるのは国際的にもどう考えてもおかしい。
拡散希望