ペペロンチーノの隠し味

1 ：困った時の名無しさん：2019/10/26(土) 15:31:33 .net

ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、塩
以外で加える、いわゆる隠し味を教えて

2 ：困った時の名無しさん：2019/10/26(土) 15:33:22 .net

んじゃま自分から

・アンチョビペースト

3 ：困った時の名無しさん：2019/10/26(土) 21:45:31.66 .net

サラミまたはソーセージの薄切りor薄切りベーコン
パセリ

4 ：困った時の名無しさん：2019/10/26(土) 22:04:04.05 .net

醤油、味の素、昆布茶、味噌、ベジマイト（マーマイト）、アンチョビ（魚醤）あたりは試してみたけど、
最終的に醤油と味の素一ふりに落ち着いた
http://o.5ch.net/1k6rq.png

5 ：困った時の名無しさん：2019/10/26(土) 22:54:09 .net

・食べ残ったサバ缶の汁

6 ：困った時の名無しさん：2019/10/26(土) 22:57:20 .net

・ニンニク醤油を漬けた醤油
・玉葱の細木り
・コーン

7 ：困った時の名無しさん：2019/10/27(日) 21:42:45.59 .net

バター

8 ：困った時の名無しさん：2019/10/28(月) 04:18:53.43 .net

隠し味なら味の素だな
見た目、色は変わらないのに、味がぐんと良くなる

9 ：困った時の名無しさん：2019/10/28(月) 17:40:51.82 .net

ナンプラー

10 ：困った時の名無しさん：2019/10/29(火) 16:26:13.77 .net

バター

11 ：困った時の名無しさん：2019/10/29(火) 19:08:28.79 .net

コンソメ

12 ：困った時の名無しさん：2019/10/30(水) 10:35:57 .net

日本酒（料理酒）も旨味が加わってグー
sssp://o.5ch.net/1k989.png

13 ：困った時の名無しさん：2019/10/30(水) 11:02:01.78 .net

オイルサーディン缶詰と葱、醤油
少し和風

14 ：困った時の名無しさん：2019/10/30(水) 12:50:33.62 .net

そばつゆ、やっぱり日本人だもん

15 ：困った時の名無しさん：2019/10/30(水) 14:19:41.63 .net

味変にカットレモンを添える

16 ：困った時の名無しさん：2019/10/30(水) 15:55:47 .net

中華あじを小さじ１

17 ：困った時の名無しさん：2019/10/30(水) 22:13:20.85 .net

昆布茶試してみたけどあんまり主張してこなくてええな。純ペペに昆布茶少々ベーコン玉ねぎブラックペッパー追加で作ったらうまかったっす

18 ：困った時の名無しさん：2019/11/06(水) 15:51:15.72 .net

お茶漬けの素　ふりかけ　なめたけ
バター　めんつゆ　創味シャンタン

19 ：困った時の名無しさん：2019/11/25(月) 07:09:33.52 .net

https://i.imgur.com/2TKYIBo.jpg

20 ：困った時の名無しさん：2019/12/11(水) 12:16:12 .net

>>2で終わってたw

21 ：困った時の名無しさん：2019/12/20(金) 01:49:08.99 .net

サラミ薄切り

22 ：困った時の名無しさん：2019/12/24(火) 15:26:37.16 .net

味の素とコンソメの粉末

23 ：困った時の名無しさん：2020/09/23(水) 07:32:15.65 .net

味覇か創味シャンタン

1人前に小さじ1入れるだけでおk
ラードやニンニク、化調や塩が入ってるからオリーブオイルやニンニクが無くてもそれなりの味になって手軽

24 ：困った時の名無しさん：2020/10/16(金) 01:55:24.43 .net

根コブだし
一人前で小さじ1くらい

25 ：困った時の名無しさん：2020/10/17(土) 01:04:12.96 .net

昆布くさいペペロンチーノ嫌い

26 ：困った時の名無しさん：2020/10/17(土) 02:43:40.80 .net

薄切りのサラミ＞＞ソセジ

アンチョビソース、ニンニクを醤油漬けにした醤油
顆粒コンソメ

>>23
これも合うだろうな

27 ：困った時の名無しさん：2020/11/21(土) 02:33:13.51 .net

はちみつ

28 ：困った時の名無しさん：2020/12/31(木) 03:45:31.94 .net

コンソメ　＋　ちょこっと醤油（あるいはナンプラー）

29 ：困った時の名無しさん：2020/12/31(木) 07:11:26.02 .net

>>28
うちニンニクの醤油漬けした副産物のニンニク醤油使うわ

30 ：困った時の名無しさん：2021/01/22(金) 19:36:04.91 .net

茹でるお湯の塩分濃度を落合シェフ推奨の1.5%にしたらいい感じにできるようになった

31 ：困った時の名無しさん：2021/08/10(火) 03:51:06.62 .net

アンチョビパスタ、オイルサーディンパスタ、鯖缶パスタをペペロンチーノの要領で作る
なくてもベーコンとかサラミとかソセジとかどれかを乳化の茹で汁に少量加えるだけで格段にうまい
他にも味が出るものなら何でもウェルカム

32 ：困った時の名無しさん：2021/12/08(水) 15:00:39.92 .net

>>1
ご参考
ペペロンチーノには、うまみ調味料入れるよな？塩だけじゃ味が足りない
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1601359081/

33 ：困った時の名無しさん：2022/03/07(月) 07:14:59.49 .net

メンドクセーから普通に塩味にガルム

34 ：困った時の名無しさん：2023/01/31(火) 11:42:20.61 .net

糞

35 ：困った時の名無しさん：2023/02/17(金) 11:47:47.81 ID:ePp8eQ3nB

しっかし立憲は子供カ゛─だの尖閣カ゛ーた゛の、しかも党として自家撞着まて゛してるし、それとも両方予算倍増してこのクソ腐敗税金泥棒國家を
と゛んだけ拡大させろと言いたいんだか，腐敗主義自民公明に乗っ取られたクソ政府に対して，国會でのクソの役にも立たなさには呆れ返るな
唯―原発カ゛一はマトモた゛が．鉄道の３Ο倍以上もの温室効果ガスまき散らして石油無駄に燃やしまくって気侯変動させて災害連発させて人を
殺しまくってるクソ航空機を根絶やしにすれは゛、原発全廃しても電氣料金は下か゛るというソ一スくらい持ってきて合理的に主張しろ枝野幸男
クソ航空機のＣ〇２排出量が鉄道の６倍とか言ってるハ゛カがいるか゛．きっと在来線の倍ほど非効率な新幹線と比較して，クソ航空機は離着陸
て゛莫大なС０２出すわけた゛か゛長距離で排出量計算して、鉄道は乗車率２５○％て゛も運行可能た゛か゛，それすら無視したー方的な値なんた゛ろうな
最も短い距離て゛運航してる航路て゛比較すへ゛きた゛し、東海道在来線なんて空き座席全然ないんた゛し、乗車率１０Ｏ％比とか現実乖離甚た゛しいわ
鉄道は再ヱネのみでの運行だって可能なんた゛から、それも考えればクソポリヘリ含めてクソ航空機を飛は゛す行為に破防法を適用するのか゛妥当

創価学会員は．何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ一が口をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるそ゛！
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36 ：困った時の名無しさん：2023/02/20(月) 10:19:48.79 .net

北海シマ海老入りペペロンチーノ

37 ：困った時の名無しさん：2023/05/11(木) 06:32:31.68 .net

マルちゃんのワンタン

38 ：困った時の名無しさん：2023/08/30(水) 07:38:11.55 ID:+6Ry9Ukuc

ビックモーターを非難するのが犯罪者だけという滑稽な事態になってるな、樹木を枯れさせたとか、麻薬賭博暴力贈収賄税金泥棒ハ゛力ひき逃げ
差別主義猥褻セクハラJKレヰプ地球破壊犯罪者の代名詞スポ‐ツという犯罪推進のために明治神宮外苑のЗ千本もの巨木を伐採するデタラメ
小池百合子や、力による一方的な現状変更によってクソ航空機倍増させて都心まで数珠つなき゛で鉄道のЗ0倍以上もの莫大な温室効果ガスまき
散らして氣侯変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を日本列島に供給させて土砂崩れ．洪水．暴風、突風、猛暑にと災害連発させ
てる世界最悪殺人テロ組織公明党天下り犯罪集団国土破壊省斎藤鉄夫か゛何寝言ほざいてんだか．曰本に原爆落とした世界最悪のならす゛者国家や
欧州なんて森林火災に気温40度超え連発、日本列島も40度超え連発させて国民をさらに殺す気満々のテ□政府を放置するのは自殺と同義な
渋滞て゛環境破壊しまくり清瀬市のように歩道の樹木とか税金無駄にするだけて゛クソの意味もない、そこを自転車レーンにするのが環境対策だろ
フランスとか車道を一方通行にして自転車レ―ン作ってるくらいだわ，このテロ政府をぶっ潰さないとお前らの生命と財産は奪われる一方だぞ
(羽田)ttps://www.call4.jp/info.php?type=itеms&id=I0000062 , ttps:/／haneda-projеct.jimdofree.Сom/
(成田)Ｔtps：//n-souonhigaisosyoudan.amｅbaownd.ｃom/
［テロ組織)tｔps：//i.imgur.com/hnli1ga.jｐeg