そろそろ2ちゃんオリジナル調味料作るか

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 22:25 ID:Lo2OQSFU.net

ＸＯ醤を最後に目新しい調味料って開発されてないみたいだし、
ここで作ろうぜ。

116 ：隠し味さん：2006/01/26(木) 09:38:38 ID:rNqkwknL.net

芋を原料とした調味料ってあるかな？

117 ：隠し味さん：2006/02/06(月) 17:53:52 ID:fZKrzoJL.net

x倍マヨネーズ糞ﾜﾛﾀ。
じゃあ、そこに更に粉末卵黄を大量に加えて、バターを減らす代わりにギーを
入れると10倍かな。

118 ：隠し味さん：2006/02/07(火) 17:22:08 ID:CvT090ZO.net

粉末状の酢がほしい
プリングルス ソルト＆ビネガーなかなか売ってないから
プリングルスうすしお味にかけて食べるんだ

119 ：隠し味さん：2006/02/07(火) 19:01:05 ID:+xxXsQBU.net

>>116
さつま芋から作ったクエン酸(だったかな)パウダーは見たことある

120 ：隠し味さん：2006/02/07(火) 23:22:24 ID:blLK6mjG.net

乳酸発酵調味料が出来た
少々危険性はあるが、調味料には間違いない
発酵マヨネーズとでも名づけておこうか

材料
１、ヨーグルト(菌が生きてるもの)少量、塩、無菌卵
牛乳、砂糖(スティック1本)、密閉容器(炭酸ペットボトルなど)、ボール等

1を熱湯消毒したボールで混ぜて味を見る、必要な塩辛さになっていればｵｹ
熱湯消毒した密閉容器に１/3程度入れ、容器の半分程度まで牛乳を入れる
砂糖を入れて密封、20度以上の部屋に放置、ペットがパンパンになったらガス抜き味見を繰り返す


>>118
ノ「すし飯の素」

121 ：隠し味さん：2006/02/07(火) 23:25:01 ID:blLK6mjG.net

現在油分をどの程度加えると味がよくなるのか調査中

122 ：隠し味さん：2006/02/08(水) 00:24:26 ID:9v0/xnyJ.net

うまい棒をすり鉢で擦れば、色んなのが出来るんじゃね？
と過去レスを一切読まずに言ってみる

123 ：隠し味さん：2006/02/24(金) 18:26:08 ID:otK3TKww.net

何となく、この板で一番不安なスレタイだと思ったのは俺だけか？ｗ

124 ：隠し味さん：2006/04/15(土) 00:55:53 ID:D2ZD7BYq.net

気体

125 ：隠し味さん：2006/06/22(木) 16:19:05 ID:gOY8GpGA.net

テリー伊藤「なぜ中田英をキャプテンにしなかったのか」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1150955365/

126 ：隠し味さん：2006/06/22(木) 19:59:50 ID:m3FLes0i.net

>>123
遅ﾚｽだけど
ＩＥＳ！同意だよ！

と、ﾌﾟｦﾀの発言www

127 ：隠し味さん：2006/06/22(木) 20:03:36 ID:m3FLes0i.net

>>123
遅ﾚｽだけど
ＩＥＳ！同意だよ！

と、ﾌﾟｦﾀの発言www

128 ：隠し味さん：2006/08/27(日) 23:41:31 ID:cscMWmy2.net

がんばってくれ

129 ：隠し味さん：2006/08/28(月) 00:07:13 ID:BXlcKC/W.net

開発期間がもう２年にもなろうとしている

130 ：隠し味さん：2006/08/29(火) 01:22:47 ID:cSOkUYtI.net

お疲れ様だ！

131 ： ◆H8D4AnJHoM ：2006/10/16(月) 02:17:45 ID:1aP8LmMb.net

テス

132 ：隠し味さん：2007/06/29(金) 22:18:54 ID:sQYfZKjk.net

長いもを調味料にします。
材料　長いも　味の素少々　味噌少々　醤油少々
すりこぎですってなめらかにします。
次に納豆を投入して全部つぶし、発酵させます。
チロッて来たら食べ頃です。
名前はチロイモ醤です。

133 ：隠し味さん：2007/11/13(火) 23:58:50 ID:0XxmVSNS.net

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134 ：隠し味さん：2008/07/17(木) 23:02:43 ID:B0TjGhaE.net

とうとう出来た・・・

紅しょうがの汁＋マヨネーズ＋青ジソドレッシング少々

135 ：隠し味さん：2009/01/18(日) 11:15:17 ID:xsejPQDX.net

保守

136 ：隠し味さん：2009/04/20(月) 18:22:29 ID:lLgFGGma.net

よしゃ、みんなそろそろ本気出すか！
調味料板で日本わ変えようぜ！

137 ：隠し味さん：2009/04/21(火) 19:45:21 ID:GlEo0eEs.net

まずは既存の物の作り方、原料を書きだしてどこかを替えるのはどう？

マヨ→卵黄＋酢
アンチョビ、魚醤→鰯＋塩
とか

138 ：隠し味さん：2009/04/23(木) 17:49:29 ID:sjKeMOoE.net

>>137
それはアリだな。

既存のものを組み合わせ産み出すのか、
製法を変えて産み出すのか。

139 ：隠し味さん：2009/07/19(日) 10:12:52 ID:0xpin6NX.net

卵＋鰯→新しいなにか
みたいな？

140 ：隠し味さん：2009/09/02(水) 17:52:11 ID:1bUzsDDs.net

でも個人が一から新しい調味料作るってレベル高いよな。
やはり既存の調味料を改造するというか、それしかないかな…

141 ：隠し味さん：2009/11/23(月) 15:31:45 ID:m0Gg2hWy.net

方向性だけでも決まればな。
酸っぱいとかしょっぱいとか、辛いとか。

142 ：隠し味さん：2009/11/25(水) 01:00:07 ID:grO2mCF6.net

どんな？

143 ：隠し味さん：2009/11/25(水) 11:10:08 ID:nYS9YtGK.net

甘いの

144 ：隠し味さん：2010/03/05(金) 20:30:12 ID:uBACHPef.net

中華系の調味オイルでオススメありますか？

145 ：隠し味さん：2010/04/18(日) 13:54:01 ID:+TPgr0gT.net

この食べ物に合う調味料ってのも良くない？
ごはんとかさ

146 ：隠し味さん：2010/04/22(木) 13:23:17 ID:QA+28Uph.net

この時代、発酵絡ませないとオリジナルは無理じゃね？

147 ：隠し味さん：2010/06/27(日) 14:35:10 ID:Z3bfqTSg.net

「食べる〜」系の調味料も流行ってるみたいだし

148 ：隠し味さん：2010/07/09(金) 17:33:46 ID:9+x3QsDB.net

食べる酢ってなぁどうだい？

149 ：隠し味さん：2010/07/31(土) 23:31:32 ID:x3gnaYff.net

とりあえず、穀物酢に庭に生えてたのをつっこんだ
１週間後が楽しみだ

150 ：隠し味さん：2011/02/06(日) 13:35:28 ID:EfGpXPqG.net

乳化してる感じのスパイシーなやつｷﾎﾞﾝ

151 ：隠し味さん：2011/07/21(木) 02:22:56.11 ID:vLqdUycR.net

>>149
もう一週間経ったが、どうだい？

152 ：隠し味さん：2011/07/21(木) 18:00:46.54 ID:3zN08TkS.net

バナナでソースつくったら美味しそうじゃない？

153 ：隠し味さん：2012/08/29(水) 14:35:11.37 ID:euor1btf.net

>>149
2年以上たっているが、どうだい？

154 ：隠し味さん：2012/11/11(日) 18:41:38.51 ID:WV2BFzoA.net

ポテチを潰して(砂粒くらいまで 数種類)蜜柑の汁とまぜてそこにシュールストレミングの汁と焼き肉のタレ、
ハッカクを加え、最後にパクチーを散らしたディップを野菜につけて食べるとまずい。

155 ：隠し味さん：2013/03/07(木) 04:16:15.62 ID:l7Rtv67N.net

>>152
フィリピンではバナナケチャップっていって甘いケチャップがあるよ

すでにある調味料を組み合わせて作るって方が簡単で作りやすいので
そういう方向でちょと調べてみた

ソース麹とかって固定概念にとらわれない発想いいよな
http://portal.nifty.com/kiji/120914157399_1.htm

俺が取っ掛かりにする発想は、洋＋エスニック、中華＋和とかの国特有の調味料を合わせるって発想かな
これとかもトマトソース＋味噌（伊＋和）の組み合わせ
http://yebisumiso.co.jp/SHOP/tm180g.html

魚醤wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E9%86%A4

魚醤＋ローズマリーとかタイムのハーブ系
魚醤の臭みをハーブ系を組み合わせる事で使いやすく洋風料理でも・・・とか？ｗ

156 ：隠し味さん：2013/03/07(木) 04:51:32.25 ID:l7Rtv67N.net

オリバーソース、"醤油"と"どろソース"の複合調味料「しょース」を発売
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1362531433/

どろソースの辛さを醤油で使いやすくした感じの味なのかな？

マヨ＋中濃ソース(お好みソース)って定番だけど商品化されてないよね
混ざった状態だと見た目が悪いから？混ぜた状態だと保存が難しいから？

カルピスウォーターが売れたように
マヨと中濃ソースの黄金比で混ぜた状態で販売したら売れそうだと思うけどな〜

157 ：隠し味さん：2013/09/09(月) 20:02:12.20 ID:xFv9HH3I.net

>>149
３年以上たってるけど、どうなった？

158 ：隠し味さん：2014/03/21(金) 00:25:05.45 ID:EZWRZ1fz.net

http://blog.livedoor.jp/yukkuri_anko/ http://www.peeep.us/9505a3bf
http://www.peeep.us/54067516 http://www.peeep.us/4f3f9c1e http://www.peeep.us/3735dd10
http://blog.livedoor.jp/temp20140312/ http://wikiwiki.jp/temp20140312/ http://suggest0313.blog.fc2.com/
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159 ：たける：2015/02/18(水) 02:41:38.17 ID:3yqOzGLY.net

くわしく

160 ：隠し味さん：2015/12/11(金) 14:45:59.21 ID:La6BYor+.net

日本のクデシコハケノミ

161 ：隠し味さん：2015/12/28(月) 18:30:34.92 ID:fZ140Avl.net

唐沢貴洋か・・・

そういやグレープフルーツの香りを、尿に砂糖を混ぜたものに付けて飲ませたら
どうなるのだろう

162 ：隠し味さん：2019/04/29(月) 05:44:25.13 ID:O8A67Oz4.net

知らねーよカス殺すぞアホ

163 ：永堀充宏：2022/02/13(日) 21:36:07.62 ID:SfGMd06O.net

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164 ：隠し味さん：2023/02/02(木) 04:26:23.62 ID:MVLP76qx.net

テスト

165 ：隠し味さん：2023/06/29(木) 22:17:57.30 ID:6BX6ir1De

人権侵害の事例て゛コ−ヒ─だのアパレル生産た゛のほさ゛いてる野球［笑）少年た゛った西村康稔って．やっは゜り根本的にロクて゛もないクズた゛よな
莫大な石油無駄に燃やして莫大な温室効果カ゛スまき散らして氣侯変動させて曰本どころか世界中で災害連發させて住民殺害しまくってる上に
公然と憲法ガン無視て゛住宅地侵略して騒音まき散らして私権侵害を繰り返す史上最惡の人権侵害どころか強盗殺人によって儲けてる大量破壞
兵器であるクソ航空機飛は゛しまくっていながら何寝ほ゛けたことほさ゛いてやか゛んた゛か、このように公明党国土破壊省の強盗殺人の首魁斎藤鉄夫
主導で強盗殺人流行らせてるせいで同じくスポーツ少年だった儿フィらも俺も俺もと強盜殺人多發させて、今度は強盗殺人犯の巣窟クソ羽田
にＪＲ接続して強盜殺人に加担しようって深澤祐ニのクス゛っぷりにもト゛ン引きた゛な，クソ航空テ□リストとベッタリ静岡県知事にリ二ア妨害
されたり，地方て゛はクソ空港のせいで乗客激減路線存続危機しかも氣侯変動災害連発くらっていなか゛ら脱炭素主張して叩くと゛ころか加担とか
温室効果カ゛スによる海面上昇で猛威化した津波て゛クソ羽田もろともこの恥知らずと゛もを海の藻屑にしてやるって大地の怒り爆発はよやったれ

創価学會員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ‐か゛ロをきけて容認するとか本氣で思ってるとしたら侮辱にもほと゛か゛あるそ゛！
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