お酢

1 ：じゃん：05/01/26 21:15:12 ID:EqYB1uG0.net

お酢っていいよね・・・

434 ：隠し味さん ：2007/06/28(木) 20:28:19 ID:dC3DI6vS.net

なにかいているの！？
沖縄には元々酢なんてのは無いの！

戦後、合成酢が入ってきたのよ。
その後
良い醸造酢も入ってきた。

最近作ったもろみ酢売れて売れてしょうがない。

435 ：隠し味さん：2007/06/29(金) 16:28:58 ID:koaL62F/.net

ソー酢は脳内だけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

436 ：隠し味さん：2007/06/29(金) 21:11:28 ID:RGfRndWs.net

この人なによ？！！！

437 ：隠し味さん：2007/07/08(日) 20:12:18 ID:3iyY4RIb.net

お酢っていいよね・・・

438 ：隠し味さん：2007/07/10(火) 03:01:39 ID:6VLGbO8R.net

う、うん…(´･ω･`)

439 ：隠し味さん：2007/07/11(水) 18:52:30 ID:OUk9OSwy.net

ありがたいねえ。
酢好きの人にはたまらない。

440 ：隠し味さん：2007/07/15(日) 20:12:04 ID:4ImKfoVU.net

鈴木？の人にはたまらない。

441 ：隠し味さん：2007/07/16(月) 18:35:48 ID:gEzaw7pj.net

うひゃ！
「すずき」さんね！

442 ：隠し味さん：2007/07/17(火) 02:42:57 ID:LHAc9RJ1.net

酢…いいよねぇ。
酢醤油いっぱい作って餃子とかにつけて食べてる。もう酢の味しかしない
くらいいっぱいつけて食べる。
酢って摂り過ぎても体に悪いって事無いよね？

443 ：隠し味さん：2007/07/18(水) 02:48:06 ID:Yap24IzC.net

食酢品質表示基準　制定 平成12年12月19日農林水産省告示第1668号

第６条
加工食品品質表示基準第６条各号に掲げるもののほか、次に掲げる事項は、
これを表示してはならない。

(4) 「静置発酵」その他これに類似する用語

444 ：隠し味さん：2007/07/18(水) 06:25:38 ID:sxqbuMVS.net

ただし、(4)に掲げる事項については主としてもろみの表層における酢酸菌
により発酵が行われており、もろみの液内通気又は移動による発酵促進が
行われなかった食酢であって、かつ、もろみにアルコールを加えていない
場合は、この限りでない。

445 ：隠し味さん：2007/07/18(水) 23:22:34 ID:MEwX6Ldv.net

中国の鎮江香酢が好きで料理につかいまくって
きたんだけど、最近の中国製品のニュースを見て
使うのが怖くなってきた。。
みなさんはどうですか？

446 ：隠し味さん：2007/07/19(木) 00:09:50 ID:ilvGbnsp.net

>>445
日本の大手スーパーなんかが輸入してるのならいいんじゃない？
ラベルにそのスーパーの名前が入ってたりするのなら、品質検査や
検品くらいやってるんじゃないかな。

その分ちょっと高いけど、香醋は元々安いし。

447 ：隠し味さん：2007/07/19(木) 13:37:01 ID:6bm7tX0M.net

一般に、男より女の方が酢を好むらしい

448 ：隠し味さん：2007/07/19(木) 21:08:16 ID:ZWaBAuck.net

>>445
酢はその時その時で発酵が違うし
全てを品質検査していない。

普通はすり抜けてたが
今回は問題が発覚したのよ。

椎茸やキクラゲが良い例ですが
今までは全部を品質検査はしないのよね。
抜き打ち検査。スポット検査。

ひかかったキクラゲやうなぎは
ロットごとに検査が義務づけされたけど

酢は義務付けられていません。
検査料高いし、全ては検査できないし・・・

判断は自分でしてね。

449 ：隠し味さん：2007/07/19(木) 21:13:37 ID:ZWaBAuck.net

ちなみに
俺の判断は

バタピーとか甘栗
大好きで中国製安いし
よく買っていたけど
当分は買わない。

食品は、１００％安全でなくてはならないもの。
９０％安全は食品では不可！

450 ：隠し味さん：2007/07/22(日) 06:55:34 ID:h2LJ4MXN.net

オタフクから色んな種類の調味酢が出てるんだけど
東京で売ってるところ、ないかな。
広島行った時にスーパーで買ったなますの酢で
南蛮漬け作ったら、めちゃ美味かった。

451 ：隠し味さん：2007/07/25(水) 08:12:42 ID:2ebPrQGU.net

いやあ
中国製はすべて恐いねえ

452 ：隠し味さん：2007/07/25(水) 11:02:48 ID:HM1QeI/W.net

足ふぇっちーな人って、お酢の匂いで興奮するって
本当ですかああ？？

453 ：隠し味さん：2007/07/27(金) 20:01:54 ID:2BG5GUWx.net

その質問はどちらかというと足フェチスレへ

454 ：隠し味さん：2007/07/30(月) 22:37:31 ID:29sHxirS.net

中国の酢の材料は
「米」
やはり
どんな農薬を使っているのやら・・・

455 ：隠し味さん：2007/08/01(水) 18:58:42 ID:AHKSdwLk.net

確かに
中国製の食品は
恐いよぅ

456 ：隠し味さん：2007/08/03(金) 00:06:28 ID:3yl1XJKE.net

こう、暑いと体まいるわあ。
こんな時はお酢摂らないとねえｗｗ
今日は黒酢サワー飲んで寝よ。

457 ：隠し味さん：2007/08/03(金) 11:15:54 ID:X1GQVtUN.net

なんで酸っぱい食べ物が好きなのに、汗とかの酸っぱいニオイはイヤ
ってヤツおるんかね!?

458 ：隠し味さん：2007/08/03(金) 18:50:37 ID:I1BF4DmS.net

中国を思い出すからかなあ？

459 ：隠し味さん：2007/08/03(金) 23:10:41 ID:xT9f7U9p.net

>>456
う〜ん？関係はないんじゃないかしら
汗の匂いなんてヤだけど、酢飯炊く時のかおりとか、
甘酢のかおりは、思わず深呼吸しちゃうけれど

460 ：隠し味さん：2007/08/04(土) 05:42:03 ID:5BbqD0M1.net

現像室で酢酸を使う時に思わず深呼吸してｽﾞｶﾞ━━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!

461 ：sage：2007/08/08(水) 11:32:17 ID:Bu5TQPky.net

近藤造酢てとこの酢
静置発酵とか書いてるけど速醸らしい。

ムスメ酢の素とかいうの出してるとこ。
↑コレも90％くらい高酸度酢らしいから
薄めずに使うとヤヴァイらしいよ。
まさに劇物。

462 ：隠し味さん：2007/08/09(木) 03:01:50 ID:EVp/KEXt.net

>>460
すっぱーい　酢酸があなたの鼻腔を直撃したのねえ
あたしのブーツ脱いだ脚はそれ以上よ〜ん
嗅ぎにいらっしゃいな

463 ：隠し味さん：2007/08/10(金) 00:55:26 ID:Np8VlarU.net

>>462
ハ、ハイッｗｗ
で、どこのＳＭクラブ行けばよろしいでしょうか？

464 ：隠し味さん：2007/08/10(金) 20:08:05 ID:7H3vE+XM.net

ブルーベリーのお酢うめえええ

465 ：隠し味さん：2007/08/11(土) 04:01:10 ID:I3NhRwmU.net

益々中国製
やばくねぇ？

466 ：隠し味さん：2007/08/11(土) 04:11:42 ID:+QY1gEFM.net

ミツカン酢がうまいぞ

467 ：隠し味さん：2007/08/11(土) 21:18:57 ID:CkyxI/Fe.net

でてきたな
速醸野郎！！！

待っていたぞ！！！！！

468 ：ウォーリー ◆H/68dA8BCM ：2007/08/12(日) 20:12:28 ID:wKrvNA3e.net

てｓｔ

469 ：隠し味さん：2007/08/17(金) 21:30:39 ID:pQYL3UvU.net

期待して来たんだけどな
この板。
玉姫うまいけど
千鳥ももっとうまい！

あとうんまい銘柄教えてー。

470 ：隠し味さん：2007/08/18(土) 02:54:35 ID:5UY7dPsq.net

中華料理屋のテーブルに置いてあって餃子とかにかける酢は何酢か解る？
店舗によって違うかも知れないけど。

471 ：隠し味さん：2007/08/18(土) 16:02:01 ID:aqt2FYp8.net

腕時計はずしたらお酢みたいなニオイがした

472 ：隠し味さん：2007/08/18(土) 19:32:00 ID:jOqVK9qm.net

>>470
香醋（こうず、中国の黒酢）じゃないかな。

中華食材店とかちょっとしたスーパーなら２〜３百円程度で買えるよ。
長期熟成物だと高いけど。

鎮江香醋でググると良いアル。

473 ：隠し味さん：2007/08/18(土) 19:34:14 ID:jOqVK9qm.net

恒順香醋でも良いアル。

474 ：隠し味さん：2007/08/22(水) 08:54:19 ID:QLyRfCD4.net

中国産怖いアル。

475 ：隠し味さん：2007/08/22(水) 17:41:32 ID:paCmBorQ.net

中国産だけかな？

476 ：隠し味さん：2007/08/25(土) 18:01:22 ID:zVHu/wsO.net

まあ、国産は賞味期限くらいだから
許容範囲がほとんど、とはいえるけど・・

中国産は許容範囲ではないわな・・・

477 ：ｓｄｃｘ：2007/08/28(火) 10:03:36 ID:texGo2x1.net

ﾋﾞｸｯ. ∧ ∧ ∧ ∧　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ) ＜　うお！なんかすごいところに迷い込んじまったぞｺﾞﾙｧ！
　　 　 ./ つ　つ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　〜（＿⌒ヽ　ﾄﾞｷﾄﾞｷ
　　　　 )ノ ｀Jззз

478 ：隠し味さん：2007/08/28(火) 12:07:09 ID:LOpTu//B.net

　　　　　　　　 ,,-―--、
　　　　　　　　|:::::::::::::;;;ﾉ　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　|::::::::::(　」　＜説明不十分な閣僚は去ってもらう
　　　　　　　　ﾉﾉﾉ　ヽ_l　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　,,-┴―┴- 、　　　 ∩_
　　　　　／,|┌-[]─┐|　＼　　( 　ﾉ
　 　 　 / ヽ| | 　バ　 | '、／＼ /　/
　 　 　/ `./| | 　カ　 |　 |＼　　　/
　 　 　＼ ヽ| lゝ 　 　|　 | 　＼__/
　　　　　＼ | ￣￣￣ 　 |
　　　　　 ⊂|＿＿＿＿__|
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　　　　　　　| 　 ┬ 　　 |

479 ：隠し味さん：2007/09/19(水) 00:33:59 ID:/JULFVGE.net

>>471
竜酢だｗ

480 ：隠し味さん：2007/09/20(木) 23:54:54 ID:crJFau2t.net

味噌らーめんに酢とニンニクを入れるとかなり美味い

481 ：隠し味さん：2007/09/29(土) 23:00:40 ID:O+0mZL+d.net

中国産怖い。ひどいよね毒入りは。

482 ：隠し味さん：2007/10/21(日) 08:47:05 ID:HFDo6862.net

中国産の香醋が大量に手に入ったんだが……どうしよう

483 ：隠し味さん：2007/10/22(月) 01:46:58 ID:CHDObKck.net

毒入り危険

484 ：隠し味さん：2007/10/22(月) 09:10:03 ID:1UDUwVwe.net

>>482
販売会社？輸入代理店に
香醋の残留農薬を調べているか？
調べているならデータを教えてくれと
聞いてみたら！

いいかげんな会社（酢）は
調べていないとか教えないとか
答えるでしょう。

原料の米（もち米？）に
むちゃくちゃ農薬使っていると
聞いたことある。

485 ：隠し味さん：2007/10/25(木) 02:55:48 ID:6M5tTEFk.net

錆びたドラム缶で大量輸入後ビン詰め

486 ：隠し味さん：2007/10/29(月) 10:46:56 ID:p5e2azsV.net

寿司のご飯に使うといわれている「白菊」という名の酢があるそうだけど。
誰か知っている人いる？

487 ：隠し味さん：2007/10/29(月) 12:14:53 ID:s6e9k9kD.net

>>486
ttp://www.mizkan-nakanos.co.jp/enet/product/shouhin.asp?ShouhinID=21103
これ？
なんか業務用みたいだけど…。

488 ：隠し味さん：2007/11/02(金) 20:47:43 ID:uhn7Myv3.net

>>486
おい！また業者かよ！
ググレばすぐわかるのに・・・

誰が考えても
こんなとこで、質問はないだろう！

>>487
なんか業務用みたいはないだろう！
誰が見ても業務用だ！

業者の自演は嫌だ嫌だ！！！

489 ：隠し味さん：2007/11/03(土) 20:19:36 ID:hj0fmdMH.net

業者は書くなよ！

490 ：隠し味さん：2007/11/04(日) 20:18:19 ID:svYOnBs1.net

業者みえみえ
あなたのやっていること
理解できませんですね

491 ：隠し味さん：2007/11/06(火) 16:31:12 ID:WsxcIGVm.net

最低だね

492 ：隠し味さん：2007/11/12(月) 23:03:17 ID:6KLCrehz.net

サンラータンを作る時に
米酢じゃないと美味しく出来ないですか？ 普通の酢しか無いので
買わないと ですかね。

493 ：隠し味さん：2007/11/13(火) 08:57:48 ID:pCKN9/TI.net

まろやかな酢を使えば
まろやかなサンラータンができるよね。

つんつんするのが好きな人は
安い酢で作ればいいのでは？

494 ：隠し味さん：2007/11/13(火) 14:30:17 ID:Ff5/DXCh.net

ありがとうございます。早速 両方試してみます。

495 ：隠し味さん：2007/11/14(水) 19:59:10 ID:TniVsv+J.net

昨日酢に浸けたカキ食べ忘れてた…冷蔵庫には入ってたんだけど、今日食べたらお腹壊しますか？

496 ：隠し味さん：2007/11/14(水) 21:12:59 ID:OQyqUGbk.net

生食用のカキなら大丈夫なはずだよ

497 ：隠し味さん：2007/11/14(水) 23:38:55 ID:OQyqUGbk.net

サンラータンはレモン汁とかクエン酸のほうが良くない？
むせるよ？サンラータンて熱いスープでしょ？

498 ：隠し味さん：2007/12/20(木) 08:40:47 ID:yxK+dkTz.net

スーパーには
お酢がいっぱいあって
どれもおいしい。
いろいろ試しています。

499 ：隠し味さん：2007/12/28(金) 17:41:33 ID:lqBrKZOs.net

お酢っていいよね・・・

500 ：隠し味さん：2007/12/30(日) 18:20:27 ID:q+w5q1Jl.net

すしって酢を使う食べ物の代表格といっていいかな？

501 ：隠し味さん：2008/01/20(日) 03:17:44 ID:qU43MHRd.net

酢がいいよ。

502 ：隠し味さん：2008/02/08(金) 18:40:51 ID:MjxlgPjh.net

で、速醸だと何がよくないのかが、はっきりわからんのだが？やばいとまで言ってる人もいるよね。

503 ：隠し味さん：2008/02/09(土) 21:19:09 ID:r9tLKMFE.net

臭えぜワッショイ！
お酢野郎ワッショイ！

504 ：隠し味さん：2008/02/10(日) 18:48:45 ID:uN/YIofT.net

中国産怖いアル

505 ：隠し味さん：2008/02/16(土) 23:57:35 ID:dICArNf6.net

庄分酢

506 ：隠し味さん：2008/02/18(月) 04:12:35 ID:BaJRE1fd.net

>>502
根拠をハッキリさせずに何かを優良（または劣悪）誤認させようとするのは
インチキ業者だからスルー推奨。

507 ：隠し味さん：2008/02/18(月) 12:19:41 ID:znhFh+wC.net

481 ：隠し味さん：2007/09/29(土) 23:00:40 ID:O+0mZL+d
中国産怖い。ひどいよね毒入りは。

すごいね！！！
早くから予告・予言している。
実態を知っているの？

508 ：隠し味さん：2008/03/01(土) 18:59:13 ID:5PTAdBxj.net

庄分酒

509 ：隠し味さん：2008/03/04(火) 13:31:25 ID:n9SCm5EK.net

ミツカンのふつーの穀物酢が好き。
米酢は酸っぱすぎだしりんご酢とかもどうも…
基準がミツカンの酢で覚えちゃってるから（各種レシピもそうだし）
他の酢が入ると味が違っちゃうのが嫌だ。

でも寿司飯はタマノイのすしのこ派。簡単だもん。
液状と違って粉末だからご飯の水分量を考えなくていつもどうりで炊いても平気。
ぎりぎりまでメニュー考えてられる。

510 ：隠し味さん：2008/03/09(日) 02:53:48 ID:tTcUnIjQ.net

>>509
ほとんど同じだｗ

かける酢にはミツカン・ドレッシングビネガー
酢の物には延命酢がらくちん

511 ：隠し味さん：2008/03/12(水) 21:20:19 ID:BqwSLZUj.net

野菜ピクルスを作りたいのですが、おすすめのお酢があればお教えください
白ワインやフルーツの酢ではなくて米酢が一般的なんですかね〜？

512 ：隠し味さん：2008/03/13(木) 10:58:52 ID:Gf1cGkqp.net

初歩的な質問だと思うのですが
三杯酢の作り方教えて下さいm(_ _)m

生ワカメ大量に貰って味噌汁だけじゃ食いきれないので酢の物作ってみたいので
お願いします

513 ：隠し味さん：2008/03/16(日) 20:52:39 ID:hS2DsEsZ.net

三敗酢
アントラー酢
レッ酢
エスパル酢

514 ：隠し味さん：2008/03/17(月) 00:34:58 ID:dMw9kc4J.net

>>512
もう遅いかな？

三杯酢基本
酢１：しょうゆ１：みりん１：出汁１
これを沸騰させてみりんの焼酎をとばして冷ます。
好みで調整してください

米酢が苦手な人は
酢１と出汁１を味を見ながら
すし酢に砂糖と塩少々でもいいかも

ついでにもずく酢用に
土佐酢基本
酢１：しょうゆ0.3：みりん１：かつを出汁５〜６に
砂糖0.1と塩少々
これを沸騰させてみりんの焼酎をとばして冷ます。
火を止めた後にかつを節をひとつかみ入れて
冷ましてからこすとさらによいです。

みりんは焼酎で作られているものを
使用するのがポイントです。
ただし高いです。１mlで１円以上します。

酢は上の方で書いてありますが
静置発酵のものが圧倒的によいです。
ただしこれも高いです。１mlで１〜２円します。

515 ：隠し味さん：2008/03/18(火) 06:14:22 ID:TkoV6H2z.net

鶏肉のさっぱり煮のレシピ昔と変わった？
なんか異様に醤油辛いかったから薄めたよ。
醤油1カップ
酢1カップ
水1/2カップ
砂糖大さじ６
生姜・にんにく
だったけど醤油1/2と水1カップだと思う。
20分煮るってあるけど酸味飛ばす為に1〜2時間煮た方がいい。

516 ：隠し味さん：2008/04/12(土) 09:35:45 ID:KseP1NJS.net

醤油１カップってすごいな
さっぱり煮お気に入りだから自分流でよく作るけど
そんなに入れたらそりゃ辛いだろうな

517 ：隠し味さん：2008/04/17(木) 22:02:47 ID:/AKzQDsL.net

>515
今日まさにそのレシピで作ったよ。
自分は醤油濃過ぎるから開き直って砂糖足して、
甘辛煮風に調整したよ。
別の料理になった気がするけどｗ
濃口醤油しかなかったから色もやたら黒くなった！
まーご飯は進みました。
自分は酸っぱい方が好きなんだけど、煮込み時間20分は短い気がする。
一時間でも酸味残ってるよね。

518 ：隠し味さん：2008/04/21(月) 15:43:18 ID:nOgzu1i5.net

お酢のさっぱり煮をいつか作ってみたいけど
以前、むね肉スレの「とりチャーシュー」を作って（酢・醤油・砂糖各４０ｇ）
美味しかったけど、煮てるときのにおいがすごくて
マンションの近所の部屋がﾊﾞｼｰｰｰﾝッ!!て窓閉めて怖かったので
それ以来作ってない・・

519 ：隠し味さん：2008/04/27(日) 11:20:27 ID:8wFuQfBs.net

すし酢を一本貰ったんだけど使い方がわからない…
酢飯以外に何かある？

520 ：隠し味さん：2008/04/29(火) 11:43:55 ID:K3Sp9wuH.net

ドレッシングとして

521 ：隠し味さん：2008/05/01(木) 09:38:24 ID:rkHl4Q+8.net

サーラータンage

522 ：隠し味さん：2008/05/02(金) 00:51:05 ID:GKz3g7nX.net

No.426 by 大栄　2008/05/02(金) 00:40

    ここは業者が１．４１kマソで競売でしいれてるので１．８５マソの値札がついているけど
    買いたたけばお買い得かも。

    メロディーハイム芦屋浜は騒音欠陥マンションです。
    早朝から前の４車線市道に南芦屋浜への工事車両や阪神高速湾岸線へ向かう大型車両が通過し
    凄まじい騒音で特に一階では早朝から都心の交差点のど真ん中で寝てる気分です。
    休日はさすがに少しはおさまりますが平日の昼間も家にいる家内がノイローゼになり多大な負債を
    背負いつつ泣く泣く売却しました。
    私も日曜のオープンハウスに行きセールスマンの「前は大きな市道ですが閑静な芦屋の低層住宅地ですから
    車もあまり通らないでしょ、前が広い道路のぶん一階でもこの日当りですよ」のトークに騙され買ってしまいました。
    最近また別の一階の部屋が売りに出されていますが、、、、、
    あの死道に面する住宅はあの一棟だけです。

523 ：隠し味さん：2008/05/26(月) 17:12:00 ID:m8ib1lJw.net

食酢製品価格改定のお知らせ
http://www.mizkan.co.jp/company/newsrelease/2008news/080526.html

524 ：隠し味さん：2008/05/28(水) 10:22:28 ID:UFl69bOT.net

いくら速醸で製造過程をコストダウンしても
原材料の上昇ではやむをえんなあ！

525 ：隠し味さん：2008/06/04(水) 06:39:57 ID:FdKYO9eu.net

やきそばやお好み焼きにもつかう乾燥こえびにドバドバかける。
エビがふやけた頃がうまい。エビはもちろん、旨味がでた酢も。
簡単なのが最高な２０年来自分で作っている酒のアテ。

526 ：隠し味さん：2008/06/05(木) 01:51:54 ID:fn7Scb06.net

噂には聞いていたが、麻婆豆腐にお酢って美味いなぁｗ

527 ：隠し味さん：2008/06/05(木) 20:44:19 ID:CsYITj+H.net

野菜のキンピラ作る時に火を止めたら
お酢をひと回し入れると味が締まって好きだ

528 ：隠し味さん：2008/06/07(土) 15:24:14 ID:R4BlWGj5.net

「りんご酢」ってマズいな・・饐えたような風味
『純』りんご酢はまだマシで、漬物のちょっと加えるとよく漬かったような味になる

529 ：隠し味さん：2008/06/09(月) 18:49:31 ID:WQ54dD30.net

やはり、速醸の「りんご酢」ってマズいですよね。

静置の「純りんご酢」は大好きです。
まろやかですよね。

530 ：隠し味さん：2008/06/14(土) 21:36:28 ID:hIRiy8fZ.net

あなたも静置派ですか？
２ちゃんでは静置派が増えましたねぇ。

531 ：隠し味さん：2008/06/18(水) 10:31:29 ID:CmGwjJK/.net

酢の匂いをエロく感じてしまうのは世界中で俺だけなんだろうか？

532 ：隠し味さん：2008/06/18(水) 23:19:28 ID:Kl3ZH0jQ.net

>>531
キレイに洗ってから舐めろよな

533 ：隠し味さん：2008/06/19(木) 11:04:03 ID:12eiY+Cs.net

>>532
は、はい
でも洗ってもエロい匂いが残ってるっ酢ね

534 ：隠し味さん：2008/06/21(土) 23:38:17 ID:3qxnPqs3.net

うーん、記憶を頼りに酢の物を造ってみたんだが、なんかキツイ。

ゴーヤ1本
キュウリ2本
スイートコーン一缶
わかめ　たくさん

を25センチくらいのボウルに入れて、酢３：水1の割合でヒタヒタに漬けて
出し汁をちょっと入れて味付けしてみたんだが。
酢は500mlくらい入れてると思う。

食べられないことないんだけど、食べてるとむせる。でもあんまり薄めると水になりそうだし、
どうなんだろう。もう3日チビチビこれ食ってるよw

酢の物のレシピをググると、酢大さじ２とかと書いてるところとかあるんだけど、
それくらいで酢がきちんと回るもの？　自分の場合、具が全部酢に漬かってないと
飛び出てるところから腐りそうに思うんだけど、考え過ぎなのかなあ。