お酢

1 ：じゃん：05/01/26 21:15:12 ID:EqYB1uG0.net: お酢っていいよね・・・
638 ：隠し味さん：2008/09/19(金) 07:21:38 ID:iPrcoCvJ.net: >>637
なんでミツカンだけに限定するのかは知らんが、ちったあ調べろよ。
ほれ。
ttp://www.mizkan.co.jp/080918_1.html
「政府の発表も、会社の調査も、何も信じられない！」
みたいなかわいそうな人はこのスレにもいるような気がするが、
未調査、未発表の会社よりはいいと考えていいんじゃないの。

誰も信用できないなら製品を自分で成分検査してから食うか、
自分で稲作・醸造すればいいんじゃね。
639 ：隠し味さん：2008/09/19(金) 07:31:02 ID:iPrcoCvJ.net: ついでにおまけ。
千鳥酢も大丈夫と言ってるみたいね。
ttp://urano.up.seesaa.net/image/C2BCBBB3C2A4BFDDA1A1BBF6B8CECAC6A4CBB4D8A4B7A4C6.jpg
内堀はどうかわからん。
今は使ってないからどうでもいいやｗ
640 ：隠し味さん：2008/09/19(金) 11:56:24 ID:Vwko2J0l.net: まだ島田化学呼応行ルートの販売先業者は発表されていないので
見守りたい。

>>638
業者発言だね。買って使っている人の発想ではないわな。
641 ：隠し味さん：2008/09/20(土) 00:49:51 ID:4rt8vM1D.net: 事故米の酢の匂いでエロい事するとコウガンになるぞ！
642 ：隠し味さん：2008/09/20(土) 04:59:16 ID:y9JS5a2k.net: ならない…ならない
みなさんもっとエロい事楽しんじゃって！
643 ：隠し味さん：2008/09/21(日) 23:52:23 ID:DA6woJOY.net: >>639
パールライスだって。
これなら安心して食べられるかも。
644 ：隠し味さん：2008/09/22(月) 00:08:17 ID:ZkiqSIG5.net: 匂いを嗅いで「ツーン」とする所に、
俺はお酢のエロチシズムを感じるのだ
645 ：隠し味さん：2008/09/22(月) 05:32:54 ID:3oFlTukD.net: 千鳥の「フワー」じゃなくって
某社の「カーン」がいいわけだな。
わからんでもない、が、勃つのか？え？勃つのか？え？勃つのかって聞いてんだよ。え？どっちなんだよ！
646 ：隠し味さん：2008/09/22(月) 17:19:03 ID:GI2AyYWH.net: ↑脳味噌に事故米の毒が回った気の毒な人
647 ：隠し味さん：2008/09/23(火) 23:23:42 ID:NKfrEw96.net: 立つかどうかはともかく酢がセクシーな調味料だという事は間違いありません。
しかしなぜ酢がセクシーなのか？
それは人類が追い求めてきた謎そのものではないでしょうか？
648 ：隠し味さん：2008/09/26(金) 06:11:19 ID:38nliyd5.net: 　
>本当に大丈夫なのかね？ミツカンは。

[見つかんない]で終わりじゃない。
649 ：隠し味さん：2008/09/26(金) 19:38:10 ID:U7kitWNf.net: 誰がうまいこと言えと
650 ：隠し味さん：2008/09/28(日) 18:22:52 ID:kz81uZtk.net: 速醸について触れない会社は
それなりに問題ある会社だと思うし
事故米も隠すでしょうね。
651 ：隠し味さん：2008/09/29(月) 02:27:03 ID:dVETst7B.net: いちいち言わないことと隠すことは違う。
聞かれれば答えてくれるのであれば隠してはいない。
そもそも >>650 がなんで速醸＝悪みたいな図式にしたがるのかがわからん。
652 ：京都の舞子：2008/09/29(月) 08:23:33 ID:zoQ7d5qm.net: 　
お酢はよろしいおすなー
653 ：隠し味さん：2008/09/30(火) 20:42:13 ID:UkunkdBq.net: そう
ど酢なあー
654 ：隠し味さん：2008/09/30(火) 22:14:52 ID:NkHpJvo8.net: 酢は酒の代わりになるのかな？
原料は同じみたいだけど。
655 ：隠し味さん：2008/10/01(水) 06:06:53 ID:Io9kpd1/.net: 雄は最高っ酢
656 ：隠し味さん：2008/10/01(水) 11:38:40 ID:Y3JbJfsu.net: そうっ酢ね、先輩！
657 ：隠し味さん：2008/10/01(水) 18:11:40 ID:tU7WL6e/.net: 速上！
ショックジョー！
658 ：隠し味さん：2008/10/02(木) 10:43:52 ID:3+GAYEqz.net: お酢以外で性的興奮する調味料ってあるのかな？
659 ：隠し味さん：2008/10/02(木) 10:46:24 ID:3+GAYEqz.net: オスが好きな俺はIDがゲイ（GAY）らしいw
660 ：隠し味さん：2008/10/02(木) 13:08:32 ID:wR5hYUXa.net: 　
ゲー
661 ：隠し味さん：2008/10/04(土) 11:07:51 ID:ae0iK4ft.net: 酢を飲んでよっぱらってしまった。
662 ：隠し味さん：2008/10/04(土) 12:44:12 ID:sg8p/Onf.net: 酸っぱい匂いに陶酔しちゃったの？
663 ：酢ッパイマン：2008/10/06(月) 04:58:54 ID:ZbGaRG6+.net: 　
この酢っぱらいがっ！
664 ：隠し味さん：2008/10/06(月) 09:05:52 ID:4qRqLICw.net: このまえ知り合いの女のおっぱい吸ったらお酢の味がした
かなりヤってるなこの女と思った
665 ：隠し味さん：2008/10/07(火) 22:17:21 ID:CgfpbHQr.net: 庄分酢ってどう？
666 ：隠し味さん：2008/10/08(水) 00:57:08 ID:+ygF4cQM.net: 　
残暑の中皆さんどうおすごしですか
667 ：本当にあった怖い名無し：2008/10/16(木) 01:23:11 ID:Da6o/eD2.net: 175 ：卵の名無しさん：2008/09/18(木) 00:15:10 ID:k4Eo9m1U0
◆食べた人、全員肝臓ガンで死にます　～　三笠フーズ　汚染米事件　～

・「アフラトキシン」は地上最強の天然発ガン物質
・発症までに１０～２０年かかるが、極微量でも摂取すれば、
　肝臓ガンになる可能性は１００％
・調理では分解されず食品中に残る
・西日本で肝臓ガン死亡率が高く偏っており、原因不明とされていたが・・・
　（資料）国立がんセンター
　http://ganjoho.ncc.go.jp/pro/statistics/gdball.html?7%9%1

医師板からのコピペ　

40 ：逃亡者：2008/09/13(土) 01:26:17 ID:23fUP1Pf0
　2年前から大阪で勤務しているが、以前の勤務地と比較して大阪は本当に
肝臓癌の患者が多いと感じた。消化器内科からTAE（肝動脈塞栓）の依頼
が次から次へとくる。
　で、ずっと疑問に感じていたことがある。大阪では患者の殆どが男性なの
だ。おまけにウイルスフリーもちらほらいる。それでHCV・HBV以外にも肝臓
癌の原因はきっとあるに違いないと、大阪に来てからずっと思っていた。
　今回この事件を知って二度驚いた。ひとつは不謹慎だけど、「あー、やっ
ぱり」っていう驚き。実際には因果関係を証明するのは無理でしょう。でも
治療している私の実感としてはピッタリだったてことなんですよね。そうい
う驚き。
　もうひとつは、自分も肝臓癌になる可能性があるっていう驚き。というよ
り、恐怖だろうか。肝臓癌の治療すればするほど思うのだが、本当に治らな
い。今では絶対に治らないという確信さえ持っている。最期が悲惨なだけに
考えてもみなかったことだ。
　肝臓癌になるかどうかは別にしても、今はこんな情けない国に生まれてき
たことが悔まれて仕方がない。

三笠フーズ（大阪）、浅井（愛知）→ノノガキ（三重）、太田産業（愛知）
島田化学工業（新潟★）　←new!!＼(＾o＾)／
668 ：本当にあった怖い名無し：2008/10/16(木) 01:25:11 ID:Da6o/eD2.net: 京都の米酢を使っていた東京者であるわけだが…さて…
669 ：隠し味さん：2008/10/26(日) 04:54:27 ID:ZJxOsc6c.net: 　
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/
670 ：隠し味さん：2008/10/26(日) 10:51:53 ID:2ILVJT6L.net: 結局静置発酵がおいしいね。
671 ：隠し味さん：2008/10/30(木) 08:58:50 ID:LmB0skm1.net: 働いた後のタマ横の匂いは酸っぱくて最高に臭い(>_<)
でもすぐにまた無性に嗅ぎたくなる、魅惑のエロい香水だ
672 ：隠し味さん：2008/11/01(土) 00:51:11 ID:8ZBA93pL.net: >>671
それはつまり“タマのお酢”（タマノイ酢）でしょ？
さぁ！恥ずかしがってないで、私にも匂い嗅がせなさい！
673 ：隠し味さん：2008/11/01(土) 01:38:24 ID:SIgiud88.net: 　　　　　 ,,　　　　　　　　）　　　　　　）
　　　　　ﾞﾐ;;;;;,_　　　　　　　　　　　（
　　　　　　ミ;;;;;;;;､;:..,,.,,,,,
　　　　　　　i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
　　　　　　　ﾞゞy､､;:..､）　　｝　　　）
　　　　　　　　.¨.､,_,,､_,,r_,ノ′
　　　　　/;:;":;.:;";i; '',',;;;_~;;;′.ヽ
　　　　　ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;:..:,:.:.　._　　､｝
　　　　　".¨ｰ=v ''‐ .:v､,,､_,r_,ノ′
　　　　/;i;i; '',',;;;_~⌒¨;;;;;;;;ヾ.ﾐﾞ´ﾞ^′..ヽ　
　　　ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;､;:.:,:.:.　._　　.､）　　､｝　　　強姦や大麻を隠蔽するジャニーズ。
　　　　".¨ｰ=v ''‐ .:v､冫_._ .､,_,,､_,,r_,ノ　　　　そんなタレントを使ってる企業は、
　　|　/　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　　　　都合の悪いことを隠蔽すると宣言したも同然。
　　|/;|　‐-　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　　案の定、日清食品は事実を隠すこの態度。
　//;;/≠≡　　　　　　‐‐　　　　　　ミﾐ　　　　　ジャニーズを使ってる企業は日本人に対するテロ組織である。
ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　:::::::::::
　i;;;/　/ｆ二!ヽi　　　 r　　__　　　　::::::::
　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠｀ー´ゝヾ::: ::::::
　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　Ⅵ　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::
　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::
　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　::
　 ∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
　　 ∧　　　ヽ||||||||||||/　　　　　　　/;;;
　　　∧　　　(二二ノ||　　　　　　／;;;;;;
　　　　∧　　　　　　 ||　　　　／;;;;;
　　　　　∧　　　　　 | | 　／;;;
674 ：隠し味さん：2008/11/02(日) 11:36:38 ID:a/ym6bj0.net: 酢揚げ
675 ：隠し味さん：2008/11/03(月) 08:01:18 ID:70hh6qFH.net: 某メーカーのりんご酢（静置）を
しばらく冷蔵庫に保存すると、
ミツカン穀物酢もビックリ！のヌける香りになりまふ^^
676 ：隠し味さん：2008/11/08(土) 23:58:09 ID:jqf+Hls/.net: 酢の匂いでヌけるって
人に言うのは告白するより恥ずかしい濵
677 ：隠し味さん：2008/11/10(月) 04:08:18 ID:1t66h2GM.net: 　
沖縄では父親の事をスーと呼ぶ‥
678 ：隠し味さん：2008/11/16(日) 04:03:46 ID:AvZiw2V6.net: ミツカン酢を鍋で温めて
ﾂｰﾝとｽｯﾊﾟｲ匂いを嗅ぎながらのｾｯｸｽはﾏｼﾞでｷﾓﾁﾖｶﾀ
いつもより勢いよく、ｶﾙﾋﾟｽいっぱい出た
679 ：隠し味さん：2008/11/16(日) 08:35:40 ID:DTvEyLzr.net: 速醸の嗅ぎすぎで頭がおかしくなったのですね。
怖い怖い。
680 ：隠し味さん：2008/11/22(土) 14:19:13 ID:uDjOGFOV.net: >沖縄では父親の事をスーと呼ぶ

お前はスー蔟か！
681 ：隠し味さん：2008/11/22(土) 15:44:30 ID:1yvSLmF9.net: 中国では三の次をスーと言う
682 ：タワシ夫人：2008/11/24(月) 18:19:34 ID:XjCyEemU.net: こんにちは。

わたくし　タワシ夫人と申します。
タワシ集めが好きです。

よろしくお願いいたします。
683 ：隠し味さん：2008/11/24(月) 18:49:30 ID:YqXCcXlC.net: ↑
酢レ違い。酢にｶｴﾚ
684 ：隠し味さん：2008/11/25(火) 15:35:15 ID:OTzLaCUP.net: >中国では三の次をスーと言う

そーだね
685 ：隠し味さん：2008/11/25(火) 15:39:02 ID:LCzqokTi.net: >>684
ここは板的に「そーっすね」と返すべきところ。
686 ：隠し味さん：2008/11/25(火) 18:05:55 ID:GKW1kwIC.net: >>684の詰めの甘さに絶望した。
687 ：隠し味さん：2008/11/26(水) 00:25:47 ID:MEzrF2sx.net: 　
酢は血糖値を下げる効果があるすおーだ‥

素ーです。
688 ：隠し味さん：2008/11/30(日) 02:44:13 ID:zc9l4dIk.net: 　
ミツカンの味ポンがあったので豚の薄肉を煮てみようと思った‥

煮る前に味ポンを舐めてみた,すっぱかった。豚肉とは合いそうもないと思った

煮てみたらやっぱり合わなかった,すっぱいだった。
689 ：隠し味さん：2008/11/30(日) 18:48:58 ID:dGkuKKtU.net: >>688
味ポンで煮たのか？ｗｗｗ
煮てから味ポンにつけて食べればいいじゃん。豚しゃぶ美味しいよ。
690 ：隠し味さん：2008/11/30(日) 22:59:25 ID:q8b6loxC.net: その書き込みは最後の一言が「酸っぱい」と「失敗」をかけているところが面白いのだと思う。
691 ：688：2008/11/30(日) 23:29:08 ID:zc9l4dIk.net: 　
>味ポンで煮たのか？ｗｗｗ
>煮てから味ポンにつけて食べればいいじゃん。

油を使わないのでヘルシーでいいと思ったんだけど,フライパンも焦げないし‥

次はダシ醤油を水で薄めたので煮てみようかな。
692 ：隠し味さん：2008/12/01(月) 00:20:58 ID:ECHg8vdl.net: mitukan
693 ：???：2008/12/01(月) 00:21:44 ID:ECHg8vdl.net: つっぱい
694 ：隠し味さん：2008/12/05(金) 10:03:56 ID:5XrSlfDt.net: >>691 冒険せずに肉を茹でてから味ぽんかけて食え｡
695 ：隠し味さん：2008/12/09(火) 22:23:27 ID:RBwy9XQg.net: 酢で酔っぱらう
696 ：隠し味さん：2008/12/09(火) 22:48:29 ID:ichPDiyM.net: ＥＤの時に酢の匂い嗅いでチンコ勃たせるよ、俺
697 ：隠し味さん：2008/12/10(水) 14:52:05 ID:kCR/KUle.net: 　
エーディ,エーディ
698 ：隠し味さん：2008/12/30(火) 13:23:04 ID:SCXEeMEx.net: 実家はミ○カンの酢を使ってたが
一人暮らししてタマ○イ酢を買った

これ飲めるじゃん！ミ○カンのが酸っぱすぎるのか？
699 ：隠し味さん：2009/01/12(月) 10:20:33 ID:NiPKzWN+.net: ♂
700 ：隠し味さん：2009/01/16(金) 17:26:48 ID:xRRyqEhU.net: 7 0 0 get
701 ：隠し味さん：2009/02/01(日) 15:20:14 ID:0thMA0HX.net: ５年間家庭保存の蜂蜜入りリンゴ酢
要らないかといわれてるのですが
送料出してまでもらってもいいものですかね？
すごくおいしくなってる可能性あるかな
702 ：隠し味さん：2009/02/03(火) 23:50:52 ID:83rBh2u8.net: >>701
蜂蜜入りリンゴ酢に当てはまるかどうかは分からないが……
12年間流し台の下の収納スペースに忘れられていたサトウキビ酢は
色が黒くなってバルサミコ酢のようなすばらしい香になっていた
703 ：隠し味さん：2009/02/05(木) 22:05:21 ID:aliWnQd8.net: 試しに初めて黒酢を買ってみたらほのかに甘いんだけど、こおゆう味の物なの？

原材料は米のみ
704 ：隠し味さん：2009/02/07(土) 00:55:28 ID:F4VWwWiz.net: 本社が仙台で鹿児島産黒酢メーカーって信用できる？
705 ：隠し味さん：2009/02/07(土) 17:45:57 ID:tcRmNxvK.net: 普通に酢の話とか見れると思ってきたけどただの糞ｽﾚでがっかり。
最近２ｃｈってこんなのばっか。
706 ：隠し味さん：2009/02/09(月) 07:04:22 ID:IoBEk5D9.net: お前のねたふりのつまらなさにがっかり。
707 ：隠し味さん：2009/02/16(月) 12:07:55 ID:drq3Ws6t.net: 熱処理してなかったら
酒から酢つくれるのになあ
708 ：隠し味さん：2009/02/20(金) 07:32:28 ID:wAZ5qIOK.net: くさった酒ができそう。
709 ：隠し味さん：2009/03/14(土) 01:09:52 ID:vwxpUzOW.net: 墓場は暗く…
この罠は時を刻みしもの…
この先へ行かぬが得策、しからずんば…
710 ：隠し味さん：2009/03/22(日) 09:20:07 ID:WJEpoHGb.net: 健康の為に飲みたいのですが、どんな酢がいいのでしょう？
普通のミツカン酢とかじゃダメですか？
711 ：隠し味さん：2009/03/22(日) 10:05:15 ID:1DAH4+Qx.net: >>710

私は普通にスーパーにある800円位の黒酢をトマトジュースで薄めて飲んでます。
一週間で一のペース。
飲み始めて1ヶ月半になるけど、血圧の下が110位あったのが今は90前後になりました。
ミツカンとかタマノイとかでも効果はあると思いますよ。
712 ：隠し味さん：2009/03/22(日) 21:48:39 ID:WJEpoHGb.net: トマトジュースですか～。
ありがとうございます
713 ：隠し味さん：2009/03/28(土) 21:49:15 ID:QwCREJlC.net: はじめて、こちらに書き込みいたします。
スレ違いかも知れませんが、一つ質問したいことが。
お酢は完全に空気を遮断して保存すると、品質の変化は起きにくいものなのでしょうか？
例えば劣化するとして何年くらいしたら風味や酢酸に変化が現れるのでしょう。
堅苦しい文面で誠に失礼。
こちらの諸兄の御力にすがりたく。
714 ：隠し味さん：2009/04/04(土) 22:55:47 ID:EWG3Jjb6.net: ツンとこない「やさしいお酢」を使うくらいなら
純米の酢を使えば良いのに、と思う
715 ：隠し味さん：2009/04/05(日) 10:14:44 ID:4eAmBvi1.net: ミツカン米酢のガツンとした酸っぱさが好きです
716 ：隠し味さん：2009/04/08(水) 15:59:28 ID:BpJS6nN2.net: 米酢って世界最強だな、ワインビネガーもバルサミコ酢もあんまり美味しくない
717 ：舞子：2009/04/09(木) 11:30:28 ID:9CdDN78B.net: 　
ミツカンさんは優しいおすな‥
718 ：隠し味さん：2009/04/11(土) 15:20:50 ID:qY3hqpwF.net: すし屋のシャリに酢が使われているとすれば、どんなものなんだろう？
719 ：隠し味さん：2009/04/11(土) 23:47:27 ID:bvgU/4ru.net: GN-002デュナメ酢かGN-003キュリオ酢
720 ：隠し味さん：2009/04/12(日) 00:00:35 ID:LQcYLjLl.net: ういっ酢
721 ：隠し味さん：2009/05/02(土) 23:54:31 ID:bnzJgFOk.net: >469

玉姫が購入できる店だれか教えて
実家が京都北野なんで、実家周辺なら売ってる店があると信じてる
722 ：隠し味さん：2009/05/03(日) 22:48:47 ID:U/2ecbO0.net: 玉姫はすしのシャリ用にも向いてるの？
723 ：隠し味さん：2009/05/03(日) 23:12:57 ID:gXrNJ5bF.net: ふだん行かない近所のどうって事ないスーパーにぶらっと行ったら、
デパートとか自然食料品店とか回ってあれだけ欲しがってた「赤酢」が何気なく置いてあった
しかも程よいお値段・・・っていうか常時2.7割引って／＾o＾＼

ちなみに勝手にこちら側でヒートアップしていただけでものはたいしたものでもなく
内堀の「美濃三年酢」ッス

さらに売り場を回ったら、東肥の料理用「赤酒」！「三州三河みりん」！イチビキの「生（なま）醤油」！
ここの調味料担当はタダモノではない・・・

あ、Exバージンオリーブが598円/リットル
おおマルホン太香胡麻油もやすい
アレもコレも

ちょ、調味料だけで5000円、ビン＆ペットボトルで12本・・・
野郎の独り暮らしなのに・・・
724 ：隠し味さん：2009/05/04(月) 21:47:14 ID:UUVbSbF7.net: 健康のために飲む人がいるけど、
何にいいのですか？
725 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 00:32:23 ID:tAyZDbSO.net: お酢の自家醸造の話題はこのスレで良いですか？
726 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 00:42:48 ID:yDZk32i9.net: どーせ過疎スレなんで自家醸造の話でもみりん梅酒の話でもなんでもおｋ。
727 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 00:56:18 ID:Ssqm2Jso.net: いやさすがにみりんはみりんのスレがあるのでｗ
728 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 01:08:43 ID:tAyZDbSO.net: どうも、こんな深夜なのに即答ありがとう
今ワインビネガー作ってます
黒酢も作りたいところですが失敗しました。

皆さんも酢を作りましょう！！
729 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 01:11:51 ID:Ssqm2Jso.net: 上にも出てる赤酢は？
大量の酒粕を天日に広げて酢酸菌を取り込んだら3年くらいほっとくの
どう？
730 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 01:20:01 ID:tAyZDbSO.net: 多分やってない人がほとんどだと思うのでちょっと説明します
お酢はアルコールを酢酸菌を使って酢酸にして作ります
簡単なのはお酒（アルコール）を使って作ります

もうちょっとレベルが高くなると
砂糖→アルコール→酢　という感じになり
安価に酢を作れます。酵母と酢酸菌という菌を使います

もうちょっとレベルが高くなると
でんぷん→糖→アルコール→酢　という風になります
手間はかかりますが
お酢にクエン酸、コハク酸などの有機酸が多く含まれ
大変味わい深い酢ができます
使う菌は　麹、酵母、酢酸菌です
731 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 01:24:37 ID:tAyZDbSO.net: >>729
赤酢ですか
面白そうです、ただ人工的に酢酸菌をつけたらもうちょい効率よくなりそうですね
今ちょうど酒かすがあるので仕込んでみます
732 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 01:34:07 ID:Ssqm2Jso.net: 薀蓄は結構です
733 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 01:36:56 ID:tAyZDbSO.net: 簡単にできる酢の作り方　です

まずは酢酸菌の採取　です

まず深めの皿に酒をアルコールが１０％以下になるように水か酢で薄め
量は２００～５００ｍｌがいいと思います。
それを深めの皿に入れて空気に触れるように、酢酸菌が落ちてくるように。

それを時々かき混ぜて数日放置して、酢の臭いが強く出てたら成功です。

この液がお酢の種になります。
が酢酸菌は普通のお酒や醸造中のお酒を酢にしてしまう可能性があるので
家の外の物置などにおいて厳重に管理してください。
734 ：隠し味さん：2009/05/06(水) 11:10:16 ID:o4Rfgss9.net: ♂は臭いのが好きで酢
節句酢する時燃えま酢
735 ：隠し味さん：2009/05/07(木) 18:10:12 ID:TA6qsnt+.net: 米酢は臭くて酸っぱくて嫌い。普通のマイルドな穀物酢のミツカン酢が好き。

それとは別に寿司酢がすごい便利なんだ。
酢の物とかところてんのたれとかうす口醤油醤油とか醤油とか適当に加えて作れる。
元にあらかじめ入ってる昆布だしとか効いてるんだろうな。
応用範囲がめちゃ広い。
いちから作るより断然楽。
736 ：隠し味さん：2009/05/07(木) 18:30:17 ID:XvsIoEnh.net: > うす口醤油醤油とか醤油とか
もちつけ

醤油側に昆布の味を出しておくのはどうだ

最近、醤油スレに書いてあったんだが、醤油を買ってきた時に
昆布の切れ端をボトルに入れて、昆布醤油にするんだと

それを好きな酢に混ぜるのさ

寿司酢は、お前さんが嫌いという米酢を使っているんだから
穀物酢に変える事もできるし、赤酢のまろやかさといったらもう・・・
737 ：隠し味さん：2009/05/17(日) 08:05:39 ID:p754P7Uu.net: 酢の物食べて酔っぱらってしまった
738 ：隠し味さん：2009/06/01(月) 01:20:17 ID:Zp/KzS7W.net: その後、酔った勢いでやっちゃった…
だってお酢の匂いって淫靡なんだものしたくなっちゃう時もあるよ

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