刺身醤油

1 ：隠し味さん：2006/07/08(土) 17:51:21 ID:n6IVCJ3G.net

刺身醤油って普通の醤油と何が違うのでしょうか？普通の醤油でも刺身はおいしく
食べれますよね

68 ：隠し味さん：2011/12/11(日) 00:59:33.70 ID:Q8h3WK6T.net

刺身醤油ではないので、ちょっとスレチですが、美味しい醤油と言ったら
どこのでしょうか？川中醤油ってどうですか？
キッコーマンの醤油しか食べた事がないのですが、美味しい生卵が手に入ったので、
醤油に拘ってみたくなりました。
刺身醤油でも合うのがあるかな？
卵がけご飯用の醤油は、美味しくないそうです。
お勧めのお醤油があったら、教えて頂けると有り難いです。

69 ：隠し味さん：2012/01/12(木) 19:00:37.01 ID:4beDFWOy.net

醤油ではないが銀座三河屋の「煎り酒」は刺身自体の味を損なわず、とても美味しい。

70 ：隠し味さん：2012/01/12(木) 21:17:14.86 ID:xsc/1Pxh.net

>>68
卵かけご飯用の醤油は既に20社以上が出してるが…
カネイワの無添加はうまいよ

71 ：隠し味さん：2012/01/17(火) 23:16:54.60 ID:Au4fEY3p.net

ts

72 ：隠し味さん：2012/01/20(金) 18:41:23.02 ID:QHfoPAty.net

たいていのさしみには小袋のさしみ醤油が付いてたり、売り場に置いてあったりするけど魚身だけじゃなく大根のつままで食べようと思ったら醤油小袋一つじゃ足りなくなる

なので瓶入りのさしみ醤油を買い置きするのだけれど、安いしよく見かける印象のあるマルキンを買ってみたら期待ハズレの味でガッカリした

さしみ売り場で貰える小袋に入ってあるさしみ醤油の味とはまるで違う

いくらなんでもこの味に慣れることはたぶんない

73 ：隠し味さん：2012/02/13(月) 14:33:11.96 ID:GfSVEAYg.net

>>67

そらマルテンよｗ
マルキンは、
ttp://www.marukin-chuyu.com/products/marukin/shoyu.html
たまり醤油らしく
マルテンより色が濃く（黒い）、
ドロッとしている。
値段もほぼ同じ。
好みが分かれる所だ。

74 ：隠し味さん：2012/03/22(木) 11:26:33.95 ID:aFD6YEf/.net

【乞食速報】定価4683円の高級醤油がなんと865円
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1332340876/l50

75 ：隠し味さん：2012/03/22(木) 21:41:02.50 ID:A2yfnNZ3.net

イチビキのたまり醤油で満足してる。

76 ：隠し味さん：2012/11/07(水) 14:50:36.32 ID:aXNckMLu.net

それで問題ない
「たまり」と「さしみたまり」に違いはなく、「さしみたまり」とは通称、俗称に過ぎない
たまりを全てさしみたまりと称して販売しているメーカーも少なくない

濃口薄口などがたまりと置き換わって行く過程で、
刺身用は醤油では代用できず、たまりが専ら刺身用として生き残ったから
そういう言い方をされるようになった

だから甘いのが好きなら九州の刺身醤油、そうでなければたまりを使うのは自然なこと

77 ：隠し味さん：2012/11/08(木) 23:42:02.16 ID:sO4o2n5g.net

さいしこみしょうゆ

78 ：隠し味さん：2013/01/26(土) 21:18:04.48 ID:Gt/yA6ZS.net

ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

79 ：隠し味さん：2013/01/26(土) 22:54:20.41 ID:cXMDORpQ.net

どうせマルチなんだろ
と思ったらホントにマルチでﾜﾛﾀｗ

80 ：隠し味さん：2013/04/21(日) 14:32:50.82 ID:jHXDgW0q.net

たまり醤油好きで一般的なものから取り寄せまで色々試すが
なぜがマルキンのさしみ醤油に戻ってしまうｗ
近所のスーパーで100円で売ってるし安いのに美味い
カツマル醤油ってところの「いち紫」も美味い

81 ：隠し味さん：2013/06/06(木) 21:29:30.91 ID:ldlrIHrS.net

>>64
田舎者だな。
かわいそうに。
そこで君は一生終わるんだね。

82 ：隠し味さん：2013/06/09(日) 02:17:35.64 ID:tpBJLtvM.net

何年前の書き込みにレスつけてんだよド田舎カスはｗ

83 ：隠し味さん：2014/01/01(水) 16:12:44.25 ID:EN2VbtIZ.net

マルキンさしみしょうゆ、よくも悪くも存在感大だな

84 ：隠し味さん：2014/02/08(土) 16:01:56.62 ID:l4AXZwfe.net

>>35が悪い

85 ：隠し味さん：2014/02/28(金) 20:39:40.69 ID:wVp8fyI7.net

>>35が悪い。

86 ：隠し味さん：2014/02/28(金) 20:44:32.27 ID:QiRg6TqG.net

マルキンも密封ボトルのさしみしょうゆを出したんだね
中身はこれまでのとは違う、さいしこみしょうゆ

87 ：隠し味さん：2014/03/02(日) 14:27:29.93 ID:bfwI86UG.net

小豆島といえば再仕込み醤油だからな
小豆島の醤油は基本外れない

88 ：隠し味さん：2014/07/20(日) 18:10:42.51 ID:LtsJgxS/.net

マルキンさしみしょうゆは開栓直後よりしばらくおいた方がおいしい気がする……
馴れオソロシス

89 ： 【東電 54.5 %】 ：2014/12/02(火) 02:49:40.08 ID:5OuSZJWV.net

>>88
やあ、調子はどうだい？今日もこの時間がやってまいりました。またこれを見てしまったね。ところでキミ…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


では、またどこかでお目にかかろう。ちゃんとミカン食べて風邪引くなよ。
巡回してくるね！

90 ：隠し味さん：2015/03/12(木) 11:11:16.36 ID:6ACe4wAt.net

刺身醤油で作った三杯酢でカツオのたたき

91 ：隠し味さん：2015/07/01(水) 22:05:14.08 ID:h3bPYiDj.net

下総醤油ってそんなにいいのかな

92 ：隠し味さん：2015/11/09(月) 21:01:33.86 ID:0hz7jOl/.net

あと9ヶ月くらいでこのスレ10年になるんだな…

93 ：ミナミ：2016/03/12(土) 20:49:00.78 ID:7NHClPNC.net

マルキン刺身醤油は、味が濃く
刺身、冷や奴には一番
一度食べたら癖になるョ

94 ：隠し味さん：2016/03/14(月) 00:28:42.47 ID:qHEuWu0c.net

数年前から近所の安売りスーパーにマルキン特選丸大豆しょうゆが売られてて
なかなかおいしかったんで別の店で売ってるさしみしょうゆ買ってみようかと思ってたが
天然醸造おさしみたまりが気になる

95 ：隠し味さん：2016/06/18(土) 11:55:46.73 ID:m8cFqabt.net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【殺戮】　　　　自民党の原発政策は終身刑レベル　　　【極刑】



三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272
日本国民はどう対処すればいいのか。新しい政権は民意を反映し、適切な食糧、住宅の供給、健康管理、教育が最も重要な責任となるでしょう。そして最後に防衛です。



ファッシズム政権の終わりは、いつでも残酷な結末しかない。安倍晋三はどんな殺され方をするんだろう？
https://twitter.com/tokaia mada/status/605899171313246209
民衆の指導者は職業的政治家ではない人々から見つかるのです。国民の意志を裏切ることは、極端な場合、自殺や殺人にまでつながります。



辺野古新基地建設反対ママの会に対して、機動隊員が「お前たちには汚い血が流れている」「だってお金欲しいもん〜」「俺の写真を待ち受けにしろ」などと暴言。（顔写真）
https://twitter.com/MothersNoWar/status/690357793702940672
世界平和の脅威は、イスラエル、イラン、アメリカです。イスラエルの役割は跪いて、パレスチナに許しを請うことです。
アメリカによる他国の虐待に反対の声を上げなければなりません。彼らは今世紀（21世紀）をこの帝国が出来上がるアメリカの世紀と呼ぶ。しかし、そうはならないでしょう。
彼らが世界中に‘民主的’制度を確立したいという衝動（１種類の政治形態が世界中を支配する）をコントロールするのは、マイト　レーヤの任務です。



史上初の世界演説は英国ＢＢＣが放送
https://www.youtube.com/watch?v=6cO vo6n7NOk
それは非常にまもなくです。マイト　レーヤが世界に向かって話をする準備は良好に進行しています。この時、初めての本当の身分を明らかにされます。
25分か35分くらいかもしれませんが、歴史上で初めて、世界的規模のテレパシーによる接触が起こるのです。14歳以上のすべての人々はマインドの中で、自国語で聞くでしょう。

96 ：隠し味さん：2017/02/12(日) 22:57:21.25 ID:qAgzpkRxn

刺身醤油って再仕込み醤油の事だろう

97 ：隠し味さん：2017/02/12(日) 22:58:21.05 ID:qAgzpkRxn

と思っていたのだけど別に刺身用の醤油って分類があるのな

98 ：隠し味さん：2017/08/27(日) 21:10:34.87 ID:LG7UbH9e.net

広島から東京に引っ越して一番困ったのが刺身醤油。
高いけど今はもうアマゾンからマルキン4本セット取り寄せてます。
他の調味料は問題ないな。

99 ：隠し味さん：2018/04/17(火) 19:08:38.68 ID:zkSSlGYu.net

刺身醤油って普通の醤油と何が違うんや？

100 ：隠し味さん：2018/04/18(水) 01:09:31.55 ID:auuDJqhb.net

店舗にもよるだろうが、ダイソーで200ml100円で売ってるよ
中野早稲田通店にはある

ちなみにダイソーの本社は広島

101 ：隠し味さん：2018/04/18(水) 12:53:15.35 ID:7CI+TPcC.net

ほう。ダイソーで醤油を気にしたことがなかった
今度見てみよう

102 ：隠し味さん：2018/09/21(金) 16:41:54.95 ID:EmWiYr1e.net

甘味料とかカラメル添加してる
味噌溜まりのほうがいいや

103 ：隠し味さん：2018/09/21(金) 18:53:32.80 ID:ef1tM5wD.net

とはいえなかなか見かけないからね > 味噌溜まり

104 ：隠し味さん：2018/12/01(土) 23:16:19.40 ID:9Zkwjv/M.net

麻薬取締法違反 札幌ひばりが丘病院を運営する法人と元薬剤師を略式起訴
https://seiyakuonlinenews.com/news/42856/

105 ：隠し味さん：2019/06/09(日) 14:43:50.08 ID:S1PkwEHT.net

刺身には味噌溜かな、市販の固形物が混ざってない自家製の

106 ：隠し味さん：2020/10/20(火) 12:03:19.72 ID:7/W8nBE/.net

　　　

【悲報】チンチンにバターと鰹節と醤油を塗り込み犬に舐めさせていた所、間違えて噛まれてしまう
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1603033320/
　　　

107 ：隠し味さん：2022/11/01(火) 12:14:53.03 ID:AwOtzwKX.net

寿司屋なんかで大量に薄いヅケを作れば
刺身醤油ができるのか？

108 ：隠し味さん：2022/11/01(火) 12:16:32.26 ID:AwOtzwKX.net

昆布の如くさっとくぐらすだけのヅケだ

109 ：隠し味さん：2022/11/01(火) 22:07:34.97 ID:9LLEO6yI.net

刺身にたまり醤油とかつけたら醤油の味しかしないだろ

110 ：隠し味さん：2022/11/18(金) 19:21:09.60 ID:pQo41A0Q.net

新鮮な刺身は料理用の薄口醤油で食うのがうまい

111 ：隠し味さん：2022/12/05(月) 13:40:19.53 ID:JQDmS6iI.net

白身魚は塩で食ったりするもんな
こうしないと魚の味が台無しとか言って
塩分強めで醤油味が薄めの薄口醤油は理にかなってる

112 ：隠し味さん：2022/12/14(水) 12:46:55.74 ID:OHZI4Bg5.net

薄口醤油も甘味添加だからそう言うのが好きなら良いよね

113 ：隠し味さん：2023/10/14(土) 17:10:23.62 ID:wnwAqJyl.net

なんか面白い番組あるかな。

114 ：隠し味さん：2023/10/16(月) 17:41:04.17 ID:6Z6oPRBC.net

あーもう、なんでこんなことになるんだ

115 ：隠し味さん：2023/10/22(日) 07:14:47.48 ID:3zKLeQNE.net

九州の甘い醤油は俺もダメだわ
何の魚食っても似たような味になる

116 ：隠し味さん：2023/12/25(月) 21:00:36.69 ID:pU4b81e1.net

age

117 ：隠し味さん：2024/01/22(月) 23:34:49.16 ID:phRScd28.net

https://i.imgur.com/B6P8ifU.jpg