タバスコ・ホットソース総合2

1 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 02:11:28.24 ID:FvvOemCu.net

タバスコなどのホットソースおよびスパイスの総合スレです
30万スコヴィル以下のホットソースはこちらで
自作の話題なども是非

タバスコ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%90%E3%82%B9%E3%82%B3

デスソース
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

激辛系調味料@wiki - トップページ
http://www40.atwiki.jp/toohot/

31マンスコビル以上の鬼畜系ホットソースはこちらで
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365960747/

2 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 02:27:44.03 ID:PMU5+A6K.net

>>1
乙

3 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 02:29:02.71 ID:PMU5+A6K.net

■辛さの単位：スコヴィル値について
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%AB%E5%80%A4

■スコヴィル値のランキング
The Hottest Sauces in the World ! / Chez-Williams Home Page
ttp://www.chez-williams.com/Hot%20Sauce/hothome.htm

■国内の販売店
カルディ
ttp://www.kaldi.co.jp/store/

高梨香辛店
http://karaimonoya.com/

やまや
ttp://www.yamaya.jp/pages/store/

■国内通販サイト

WDSC：World Death Sauce Center
ttp://death-sauce.jp/

GON's Hot Sauce Garage
ttp://gons-hotsauce-garage.net/

■国外通販サイト
HotHotHot!
ttp://www.hothothot.com/

Hot Sauce.com
ttp://www.hotsauce.com/

Uncle Big's Fiery Foods
ttp://www.unclebigshotsauce.com/ecomm/

4 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 02:29:35.95 ID:PMU5+A6K.net

■メーカー・代理店のサイト
Amazon Pepper(Amazon各種)
ttp://www.amazonpepper.com/

Ashleyfood.com(Mad Dog's各種/狂犬の復讐など)
ttp://www.ashleyfood.com/

ASS KICKIN'.com(アスキッキン＆FROM HELL各種/Devil's Revengeなど)
ttp://www.asskickin.com/

BANDITO'S / MAMA AFRICA'S (ママアフリカ各種)
ttp://www.banditos.co.za/

Blair's Sauces and Snacks(デスソース各種/アフターデス、サドンデスなど)
ttp://extremefood.com/

CaJohns Fiery Foods(Vicious Viper,Wanza's Wicked Temptation,Z - nothing
beyondなど)
ttp://www.cajohns.com/

Dave's Gourmet, Inc.(INSANITY SAUCE各種)
ttp://www.davesgourmet.com/

Droolin' Devil Fine Foods(Droolin' Devil各種)
ttp://www.droolindevil.com/

Marie Sharp's Fine Foods, Ltd.(マリーシャープス各種/BEWAREなど)
ttp://www.mariesharps-bz.com/
輸入代理店 (有)リトル・ベリーズ
ttp://www.habanerosauce.net/

Original Juan(Da'Bombシリーズ＆ザ・ソース/Beyond Insanity、Ground Zero、Final
Answerなど)
ttp://www.originaljuan.com/

5 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 02:31:17.72 ID:PMU5+A6K.net

前スレ
◆タバスコ、その他ホットソース
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1194967736/

6 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 02:34:24.03 ID:EEXoHVvB.net

１乙
テンプレ乙
重複スレの削除依頼は出しといたので、
落ち着いて前スレ使い切りましょうね

7 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 02:34:41.86 ID:PMU5+A6K.net

パスタ食う時はいつもタバスコかけてる。
なんでこんなに合うんだ…うまい！うますぎる！！

8 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 13:38:45.03 ID:oVSvhmhp.net

やまやで買えるホットソースで、辛くて、比較的安いのはどれ？
辛さの点でコストパフォーマンスが高いのを買いたい

9 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 16:48:54.39 ID:EEXoHVvB.net

嫌がらせ目的で立てられた（レスしてるIDたちが公言してた）
類似スレがあるからこんな早く立ってるだけなんだから、
ちゃんと前スレは使い切ろうよ

10 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 20:38:43.08 ID:64meBvox.net

>>9
その嫌がらせ目的のスレを立てたのは、ここを立てると宣言してた人なんだが
そのスレと前スレの>>800以降を、IDを見比べながら読んでごらん

11 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 22:38:00.02 ID:PMU5+A6K.net

むこうのスレの無断転載ですが、最新のＣＰランキングです
が、前スレ読んでみたところフロストバイト、マグマ、ジャージーデス
ともに「それほど辛くも無いな」という評価がいくつかあったので
擬似タバスコ作りには「邪悪な誘惑」しかないなと思いましたコストパフォーマンス的にも
┃Rk｜商品　　　　　　　　　　　　 ｜kSc｜容量｜値段｜　CP　 ┃
────────────────────────────
┃01｜邪悪な誘惑　　 　 　 　 　 ｜.2000｜148｜1780｜166.29 ┃
┃02｜フロストバイト.　　　　　 　 ｜.1000｜148｜1100｜134.55 ┃
┃03｜マグマ　　　　　　　　　　　 ｜.1000｜148｜1450｜102.07 ┃
┃04｜ジャージーデス 　 　 　 　 ｜.1100｜148｜1700｜. 95.76 ┃
┃05｜ワンミリオンスコビル...　　｜.1000｜148｜2400｜. 61.67 ┃
┃06｜メガデス　　　　 　 　 　 　 ｜　550｜150｜1380｜. 59.78 ┃
┃07｜狂犬の復讐.　　　 　 　 　 ｜.1000｜. 59｜1780｜. 33.15 ┃
┃08｜最終兵器.　　　 　 　 　 　 ｜.1500｜. 56｜2900｜. 28.97 ┃
┃09｜狂犬357　　　　 　 　 　 　 ｜　357｜148｜1869｜. 28.27 ┃
┃10｜毒蛇　　　　　　　　　　　　 ｜　250｜148｜1380｜. 26.81 ┃
┃11｜ザ・ソース　　　　　　 　 　 ｜.7100｜. 30｜8500｜. 25.06 ┃
┃12｜３時　　　　　　　　　　　 　 ｜.2000｜. 70｜5754｜. 24.33 ┃
┃13｜ブレア効果覿面.　　　　　 ｜　283｜148｜1869｜. 22.41 ┃
┃14｜エンドルフィンラッシュ.　　｜　200｜148｜1344｜. 22.02 ┃
┃15｜マスタードガス.　　　　　　 ｜　125｜118｜. 850｜. 17.35 ┃
┃16｜デイブ極限狂気の辛味.....｜　153｜142｜1659｜. 13.10 ┃
┃17｜ピュアキャップ.　　　　　　 ｜　500｜. 59｜2289｜. 12.89 ┃
┃18｜悪魔の血.　　　 　 　 　 　 ｜　800｜. 40｜2500｜. 12.80 ┃
┃19｜地獄の狂犬1999リザーブ｜　150｜157｜1869｜. 12.60 ┃
┃20｜２時　　　　　　　　　　　 　 ｜　900｜. 70｜5229｜. 12.05 ┃
┃21｜爆心地　　　　　　　　　　　｜　234｜113｜2289｜. 11.55 ┃
┃22｜アフデス　　　　 　 　 　 　 ｜.　 50｜150｜. 675｜. 11.11 ┃
┃23｜サドンデス　　　　　　　　　｜49.22｜150｜. 700｜. 10.55 ┃

↑この表作ってくれた人乙です

12 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 23:15:23.03 ID:EEXoHVvB.net

>>10
俺には、立てると宣言した馬鹿をみながらしれっと30万をつけて立てられたように見えるんだがw

13 ：隠し味さん：2013/06/20(木) 23:39:59.95 ID:EuPpxs0f.net

こういう計算が一定の価値があるのは認める。が
「スコビル単位で測られた辛さ」と値段・容量・CPだけが評価基準じゃない

商品違ったら(同じデスシリーズでも)辛み成分以外に入ってる材料が色々違って
味や香りや口当たりが違うから。それで好みも分かれる

この新スレでは、こういう辛さ基準での評価に加えて、単に辛ければ・CP高
ければ、ではない、味とか香りとかの視点での情報交換も活発になれば、と願う

14 ：隠し味さん：2013/06/21(金) 00:26:26.54 ID:5rMbieiL.net

>>1
荒し乙

15 ：隠し味さん：2013/06/21(金) 04:44:13.53 ID:h5+tm7dQ.net

かんずりとかソース以外も大歓迎です
あと、デスソース系統やその他を使用して作るマイルドホットなソース、ドレッシングの話題などもしたいですね
今私が計画してるのがWanza's Wicked Temptation（邦題：邪悪な誘惑）を塩と酢で希釈しただけの擬似タバスコです
Wanza's Wicked Temptationを使用した場合１０００本分の擬似タバスコが出来るので
実用化へむけてレシピを完成させたいところです

16 ：隠し味さん：2013/06/21(金) 23:44:55.13 ID:h5+tm7dQ.net

えーっと、いちおう毒蛇はこっちでいいのかな？
毒蛇持ってるけど一度舐めたら辛すぎたんで、酢で薄めたらいい感じ
薄める酢によって味が変わるのが楽しいですね

17 ：隠し味さん：2013/06/22(土) 00:37:13.65 ID:SO+tcsN0.net

>>1
新スレ乙です
こっちは単なるスコビル至上主義ではなく、激辛調味料ひとつひとつがもつ
味の違いや体感な辛さも含めた、ホットソースの個性について語れるといいですね！

18 ：隠し味さん：2013/06/24(月) 01:12:23.07 ID:YXRNyrXS.net

タバスコとの出会い

タバスコに初めて出会ったのが、今から３０年以上前。
近所の同級生の母親で"Dママ"と言う人がいた。
この人、見栄っ張りの上、知ったかぶりをすることで近所でも有名だった。
ある時、近所の家族同士で近郊の洒落たレストランで食事をすることになった。
この時、ある子供がテーブルにあったタバスコを指して、「これ、何？」と聞いてきた。
すると、誰かが答えようとする間もなく、"Dママ"が「アラ、知らないの?　
これをかけると、料理がとても美味しくなるのよ」と言い放ち、自分の肉料理に
ドバドバとかけ出した。「かければかけるほど、美味しくなるのよ」と自信たっぷり、
まだかけている。「これくらいでいいわ」とようやくかけ終え、おもむろに肉をかぶりついた

"Dママ"「G!@ア％Z＆＊HHH・・・！！」

３０年たった今も時折、話のネタに出る。

19 ：隠し味さん：2013/06/24(月) 12:05:32.25 ID:YXRNyrXS.net

wikiのテンプレですが、こちらのものに変えませんか。限定スレのテンプレを貼ってもあまり意味がないかと。

20 ：隠し味さん：2013/06/25(火) 03:11:47.29 ID:gqoEtAzT.net

>>19
賛成です、いちおうこちらを本スレにする合意はとれたので、こちらの
テンプレに差し替えで良いかと
それから、31マンスコビル以上のソースの紹介どうします？
削除しちゃっていいかと思うのですが

21 ：隠し味さん：2013/06/25(火) 07:43:57.73 ID:gqoEtAzT.net

ヴイシャスヴァイパーを使っていますが辛くないですね
激辛というほどではないですね

22 ：隠し味さん：2013/06/25(火) 15:01:26.11 ID:xKrfwxHp.net

>>20
削除しちゃいましょう、私は携帯なので編集よろしくお願いします。

23 ：隠し味さん：2013/06/25(火) 17:26:00.03 ID:G/lMocsR.net

>>20
どんな理由で、どういうメリットを想定して掲載された情報を削除するんだ？
31万以上のソースの情報が残ってたからって、スレの進行に悪い影響が出たり
30万以下のソースの情報を載せづらくなるわけでもないだろうに。
個人的な思惑で31万以上のものについては全てを消したいだけじゃないのか？
前に一度聞いたが無視されたから、今度は答えて欲しいね。

24 ：隠し味さん：2013/06/25(火) 17:32:39.14 ID:xKrfwxHp.net

>>23
30万スコビル以下の調味料スレのwikiですので、関係ない記事は消すべきかと。
31万以上の話題は他のサイトですればいいのでは？

25 ：隠し味さん：2013/06/25(火) 19:33:30.63 ID:SDf0aeW4.net

この狂った猿芝居、「刺してみた」彼かな？

26 ：隠し味さん：2013/06/25(火) 22:03:46.72 ID:qGT3Q/gO.net

こっちはしばらく置いといて、まずは前スレを埋めようよ
勿論ホットソースの話で

27 ：隠し味さん：2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:UTAwVfk5.net

>>24
日本語よめる？

28 ：隠し味さん：2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:OFZjVsIY.net

ハバネロ辛すぎで良い。朝日商事だかでルイジアナって書いてある。
前にも買ってるけどこんなに辛かった気はしなかった。
今回最初に振らなかったからかも?
100円ショップで売ってる。

29 ：隠し味さん：2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:WhVIoFuz.net

「LOUISIANA、ハバネロ、朝日商事」・・・
多分、88mLの細長い尖がった容器のやつで、黄色背景に赤字で
「THE PERFECT/ONE DROP DOES IT」って書いてる奴でしょ？

自分も地元の安売り店で\98で買った。タバスコよりも辛味/味濃くて
その分酢の酸味が控えめなのでコスパ良好。気に入ってる

30 ：隠し味さん：2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:p1O+plr0.net

ハバネロじゃない方も美味いよ、青丸の奴ね
全く辛くないけど

31 ：隠し味さん：2013/09/04(水) 01:21:03.70 ID:gsRrZSCh.net

【激辛】ハバネロ・ジョロキア総合
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1378200992/

32 ：隠し味さん：2013/09/23(月) 21:49:52.54 ID:E6BIQJ9w.net

いちどここに集まってください

【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365960747/

33 ：隠し味さん：2013/10/02(水) 11:47:11.85 ID:B+BBu+sG.net

タバスコの弟分、ハラペーニョソースだが、あまり売ってないね
チーズ料理にかけて食べると、これまた旨い！

34 ：隠し味さん：2013/10/11(金) 00:15:23.80 ID:iMYsOv53.net

前スレのタバスコスレ、DAT落ち？

35 ：隠し味さん：2013/10/11(金) 10:03:52.07 ID:3nVjhzdp.net

>>34
そうみたいね。お騒がせスレの最後がまさかdat落ちとは

36 ：隠し味さん：2013/10/11(金) 12:59:01.08 ID:DQGtuJ0H.net

981レス超えてたからせっかくだから最後まで埋まればよかったが
まあこれで晴れてコッチに移動できる

37 ：隠し味さん：2013/10/16(水) 01:54:18.07 ID:Um9ezsrr.net

>>26
落ちてる

38 ：隠し味さん：2013/10/17(木) 08:04:59.50 ID:f6f8haeO.net

玉子焼きにかけてる

39 ：隠し味さん：2013/10/18(金) 18:52:37.21 ID:AK0i3lYj.net

マリシャの話題もここでいいのかな？
最近BEWARE買ってハマってる、酸っぱくしたくない時にはかなりいいね

40 ：隠し味さん：2013/10/20(日) 23:06:45.23 ID:FpjxfYPU.net

どんな料理にどれくらいかけるの？

41 ：隠し味さん：2013/10/26(土) 18:43:20.08 ID:P1bs8CAA.net

カルディでムチョアロハっていうソースが128円で叩き売られていたんで買ってみたが
これカルビーのエスニカンってポテトチップスの味にそっくりだわ
試しにフライドポテトにつけて食べてみたが美味かった

42 ：隠し味さん：2013/11/02(土) 15:49:08.75 ID:vl9KRlWQ.net

近所のスーパーの地元野菜コーナーに黄色のハバネロが売ってたので買ってみた
3cmX1cmサイズに切り取ったのを刻んで、料理に入れる前に一部食べてみたが
噂通り辛いね、コレ。普段使う鷹の爪以上。臭いもサドンデスに似た感じ
料理も少量でピリッとする。種を取り置いたので今度植えてみよう

43 ：隠し味さん：2013/11/06(水) 15:03:26.10 ID:8yVEYBEo.net

タバスコの外箱が見れるサイトってありますか？

44 ：隠し味さん：2013/11/07(木) 21:42:43.16 ID:awwQdf/t.net

http://tabasco-club.seesaa.net/article/378069451.html
ここで見れる

45 ：隠し味さん：2013/11/08(金) 11:24:23.31 ID:IeAnIEd0.net

>>44
ありがとうございます。
こんなサイトがあったんですね。

46 ：隠し味さん：2013/11/09(土) 06:33:39.61 ID:SMuGBQPc.net

練りワサビに移行中です ゴメン

47 ：隠し味さん：2013/11/15(金) 13:26:13.21 ID:QPYFN+rZ.net

ファンサイト的なものがあったのかｗ
やっぱタバスコは格が違うな！

48 ：隠し味さん：2013/11/15(金) 17:59:17.90 ID:NPPNu01o.net

>>42
ハバネロって明記されてたの？

49 ：隠し味さん：2013/11/15(金) 19:46:12.17 ID:0kYzpePD.net

>>48
42だけど、うんその通り。まだ残ってるので袋確認したけどハバネロってラベルに書いてある

50 ：隠し味さん：2013/11/15(金) 19:58:35.56 ID:0kYzpePD.net

49補足。鷹の爪や獅子唐みたいに細長くなくて、大きさ形はピーマンを短くしたような感じ
ずんぐりしてる。クルミ〜ほおずきぐらいの大きさ

51 ：隠し味さん：2013/11/18(月) 03:53:27.94 ID:HImGXRA1.net

詳しくありがとう。本物っぽいね。
直販の唐辛子・ピーマン系のやつって、ししとうって書いてあるけど何かデカくね？とか、
わりとあやしいのがあるから、どうなのかなと思って聞いてみたのさ

52 ：隠し味さん：2013/11/22(金) 15:32:07.74 ID:T5zpinn6.net

タバスコ的なものと言えばタバスコ社？のしか知らなかったが、
CASA Fiestaのハラペーニョペッパーを発見して、買ってみた。
どんな味がするか、楽しみ。

53 ：隠し味さん：2013/12/06(金) 15:49:34.85 ID:1H0TaB8T.net

サラダせんべいにタバスコかけるとうまうま！

54 ：隠し味さん：2013/12/07(土) 23:11:29.44 ID:qBohOwXY.net

へえ。お菓子にホットソースかぁ・・・。そういう発想は無かったわ
わざわざ激辛謳ってるお菓子買わんでも、確かにホットソースかけりゃいいね

55 ：隠し味さん：2013/12/08(日) 03:01:21.14 ID:rYnf4sQV.net

おすすめはバニラアイスにホットソース。
意外と美味い。

56 ：隠し味さん：2013/12/08(日) 06:54:57.84 ID:9hBmDJ9g.net

色んなせんべいにかけたけどサラダせんべいが一番うまかった！
ポテチ類もうまいね。こんどバニラアイスにかけてみよー。

57 ：隠し味さん：2013/12/08(日) 11:13:02.83 ID:5lzcQ2/l.net

タバスコかけると酸っぱくなるじゃんてな非難も有るが
ポテチにかけるときはその酸味がまたいい

58 ：隠し味さん：2013/12/08(日) 14:08:44.15 ID:qM+cQPz6.net

>>55
バニラアイスにホットソース・・・。ホットソースは酢を含むし
バニラアイスにバルサミコ酢かけること有るみたいだから
似たような感じになるのかな？唐辛子の辛さと塩味は、アイスの
乳脂肪分と甘味でマイルドになる感じ？

>>57
カルビーのポテチにも酢を利かせたフレンチサラダ味あるもんな
フライドポテトにケチャップ(＝酢を含む)かけたり、イギリス料理の
フィッシュ＆チップスもモルトビネガーかけて食べるし。基本的に
揚げたポテト(含む揚げ物全般)に酸味は合うかと

59 ：隠し味さん：2013/12/08(日) 15:05:58.12 ID:DhFzqpA9.net

揚げ物に酸味と言えば、レモン・ウスター/中濃/トンカツソース等・タルタルソースも同じだね

60 ：隠し味さん：2013/12/09(月) 11:31:20.68 ID:nY25sJR5.net

醗酵調味料でありながら、化学調味料になっていない点で
タバスコなどのホットペッパーソースが安心して使用出来る。

61 ：隠し味さん：2013/12/09(月) 23:13:35.18 ID:0WUtZb+h.net

タバスコって発酵させてるらしいけど、どんな微生物が働いてんのかな？乳酸菌？酵母？

62 ：隠し味さん：2013/12/15(日) 02:56:08.30 ID:k0M1dJ1O.net

スパイスの達人の方にお聞きしたいです。
どこで入手したか思い出せないんですが、マスコットフーズのホットチリ(350g)が手元にあります。
で、これの有効活用方法というか、どんな料理に使用するものなんでしょうか？

63 ：隠し味さん：2013/12/22(日) 13:55:25.90 ID:zDHs7G4/.net

ドンキで\50で売ってた
http://stat.ameba.jp/user_images/20120301/23/happyaloha7/ce/70/j/o0360036011826271506.jpg

64 ：隠し味さん：2013/12/23(月) 02:16:07.46 ID:JO5fJHqN.net

>>63
画像にアクセス出来んorz

65 ：隠し味さん：2013/12/24(火) 02:20:09.94 ID:XJz7+4iK.net

>>63
それうちの近所のカルディーでも売ってたな。100円ちょっとだったけど。
タバスコとは違うの？

66 ：隠し味さん：2014/01/01(水) 11:12:18.69 ID:OoYmd9Xy.net

みなさん あけおめ
メリクリ タバスコ
ことしも たっぷりかけましょう

67 ：隠し味さん：2014/01/02(木) 22:58:47.87 ID:f9Da/0z+.net

ポップコーンにマリーシャープスのサボテンかけて食ってるが美味い

68 ：隠し味さん：2014/01/20(月) 08:04:10.77 ID:GhUlXLN/.net

普段マリーシャープス使ってて久々にタバスコ使ったら思ったより酸っぱかったw

69 ：隠し味さん：2014/01/22(水) 01:56:46.54 ID:ETap6oU7.net

ペッパーソースと言えばずっとタバスコオンリーだったのが、
ある時マリーシャープス使ってみると、酸味が薄いことに違和感すごい。

しっかり酸味も欲しい。

70 ：隠し味さん：2014/01/22(水) 21:44:53.45 ID:w2j0ZX22.net

酢を混ぜるor別途酢をかける

71 ：隠し味さん：2014/01/29(水) 02:00:53.64 ID:mbo5R0uc.net

オーマイのボーノ(だったっけ?)が有ったんだけど、これって辛いの?

72 ：隠し味さん：2014/01/29(水) 06:04:14.99 ID:qkG/Fpda.net

辛いよ

73 ：隠し味さん：2014/02/14(金) 22:16:25.48 ID:Ly3Z1mW/.net

タバスコの次の段階に行きたいんだけどお薦めある？

74 ：隠し味さん：2014/02/15(土) 21:29:43.68 ID:EhHCagtu.net

次の段階ってどういう意味？もっと辛い奴ってこと？
それとも似たレベルの辛さで他のソースを探してるの？

75 ：隠し味さん：2014/02/23(日) 03:52:11.58 ID:w2HPkCt/.net

タバスコがちょうどいい辛さだわ。それ以上は味がよくわからんって思ってる

76 ：隠し味さん：2014/02/24(月) 09:58:23.19 ID:n/V6K8NV.net

>>73
マリーシャープス一択
普通にスーパーとかで売ってて手に入れやすいし。

77 ：隠し味さん：2014/02/24(月) 19:31:42.61 ID:KKikRtU+.net

タバスコのハバネロ版は？

78 ：隠し味さん：2014/03/14(金) 19:23:10.92 ID:CCxdGREa.net

ルイジアナのスコビル値わかる人いる？

79 ：隠し味さん：2014/03/14(金) 21:11:08.04 ID:PmiqIa+Z.net

>>78
いま使ってるけどあまり辛くないよね
タバスコの普通版と同じぐらいじゃない？

80 ：隠し味さん：2014/03/14(金) 21:32:51.34 ID:VcehxJJJ.net

>>73
デスソース
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

81 ：隠し味さん：2014/03/14(金) 21:38:47.75 ID:VcehxJJJ.net

>>80
http://shopping.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&p=%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9&tab_ex=commerce&view=grid&n=100&slider=0&uIv=on&cid=2498&X=&di=&sc_e=slga_x&ioneid=SI_433225051_12371592657_1

82 ：隠し味さん：2014/03/19(水) 00:46:02.78 ID:oIznKTR1.net

犬にタバスコ
http://youtu.be/UyTB4RNzD0c

83 ：隠し味さん：2014/03/20(木) 00:53:14.27 ID:qIyrHZqe.net

>>71
甘い。うげー何だこれっ、と原材料欄見たら、砂糖とある。
失敗した。

>>79
そうかな？
タバスコよりも明らかに辛く感じるなぁ。
１．５倍くらいは辛く感じる。
タバスコで丁度良いのに、ルイジアナはちょっとキツい。
原材料欄みたら、ハバネロとあるのね。

84 ：隠し味さん：2014/03/20(木) 01:01:12.78 ID:ZRGAr+ZO.net

>>83
「ルイジアナ　ザ　パーフェクト　ハバネロ　ホットソース」のことでいいんだよね
そんなに辛いかな？言われてみればタバスコよりはちょっと辛いのかも？って思えてきた
原材料はハバネロと酢、塩みたいね

でもかなーりマイルドに感じる
入ってるハバネロの量が少ないのかも

85 ：隠し味さん：2014/03/20(木) 05:55:32.80 ID:58TnI8Vv.net

ルイジアナハバネロとノーマルタバスコが手元にあるんで味比べしてみた

確かにルイジアナの方が体感でタバスコ比1.5〜2倍弱ぐらい辛い気がする
その分タバスコよりは酸っぱくない。逆にタバスコはルイジアナより辛さ
控えめで、酸味と旨味がある

まあ辛さの差については鬼畜系に比べたら誤差見たいなもんだろうけどね

86 ：隠し味さん：2014/03/20(木) 13:13:51.31 ID:qIyrHZqe.net

>>84
そうです。「ルイジアナ　ザ　パーフェクト　ハバネロ　ホットソース」
>>85
ホットソースをいろいろ試して感じるのは、タバスコは酸味がしっかり効いてますね。

87 ：隠し味さん：2014/03/23(日) 02:05:01.07 ID:kN9rSJh8.net

辛さはタバスコとほぼ同等だけど酸味はタバスコより少ないソースって売ってるんかな？

88 ：隠し味さん：2014/03/23(日) 03:42:56.10 ID:CGulan+D.net

>>87
マリーシャープスなんかどうかな？
http://www.habanerosauce.net/

89 ：隠し味さん：2014/03/23(日) 16:46:16.09 ID:cBTc4BG4.net

>>11
これいいなー。タバスコ2.14kScもあるとわかりやすい
ドンキでタバスコ60mlが125円、サドンデス150mlが665円だったので買った
サドンデスおいしいけどあんま辛くない、、、トマトジュース一杯に７〜８滴は使う
タバスコ消費が激しいので期待してたけどこれじゃもって一ヶ月位だなー
しかしドンキは妙な物がお得に買えるんでなかなか重宝する

90 ：隠し味さん：2014/03/24(月) 06:22:45.42 ID:aQUMFxPN.net

>>89
コストが気になるならもういっそのこと激辛品種の種なり苗なり買って育てて
自家製ホットソース作るとか？そろそろ唐辛子を育て始める時期だし

91 ：隠し味さん：2014/03/24(月) 22:53:20.77 ID:hKdRiI/8.net

ここがまともに機能してる日が来るとは思わなかった
ちょっと感動

92 ：隠し味さん：2014/04/02(水) 22:26:00.98 ID:tQ8XOOC6.net

>>90
最近はホームセンターでハバネロも売ってるしな。

93 ：隠し味さん：2014/04/04(金) 17:16:58.47 ID:5FFN4R+X.net

タバスコ自体唐辛子の一品種だからな

94 ：隠し味さん：2014/04/06(日) 21:42:37.88 ID:qzWeZibs.net

サンバルが最高

95 ：隠し味さん：2014/04/07(月) 05:08:33.46 ID:BmutWRNJ.net

インドネシア・マレーシアのサンバルと
タイの(スイート)チリソースの違いが分かりづらい。実質同じもの？

96 ：隠し味さん：2014/04/10(木) 23:38:10.10 ID:/T6CgD9j.net

マリーシャープスのBEWAREってやつを買ってみたけどこれかなり美味いね
辛さはルイジアナと同じくらいで丁度良い辛さ

97 ：隠し味さん：2014/04/13(日) 22:09:20.72 ID:9SXdL5X0.net

マリーシャープスのラベルが変わってた

98 ：隠し味さん：2014/04/15(火) 12:22:03.60 ID:PYVPETOw.net

オカメ

99 ：隠し味さん：2014/04/19(土) 14:32:24.68 ID:vd8yHjkV.net

近所で売ってた地元産ハバネロでコーレーグース
自作してたが最近ハバネロが売り場から消えた。
季節もちょうど良いし激辛唐辛子育てるか。

100 ：隠し味さん：2014/04/27(日) 16:57:19.59 ID:ycHpxd0d.net

タバスコ60ｍｌが、1本118円だったんだけど
安いよね？
賞味期限2018年