【シロタ株】ヤクルト1000 4【Yakult】

292 ：ビタミン774mg：2022/11/27(日) 14:55:48.82 ID:???.net

まあ、いいわ
ソースを出そうじゃないか

「ある物質」とはAGEsのこと
AGEsを多量に摂取する代謝系に変調をきたし、非常に強い細胞障害を引き起こす「TAGE」が体内で産生される
この「TAGE」は様々な大きな病気を引き起こす
なので「AGEs」の摂取はなるべく控えることが推奨されている

しかし、市販の食品にはAGEsが多量に含まれているものが存在する


https://hiac.or.jp/cluster2/vsc_004
>AGEs含有量の多かった飲料としては，乳酸菌飲料，炭酸飲料，果汁入り飲料，スポーツドリンク，果実ミックスジュースなど，特に成分に蛋白質含有量の多い脱脂粉乳とHFCSを含む乳酸菌飲料に多くのGlu-AGEsが含まれていたが，これは見た目や味を美味しくするため，あえてAGEsを作った後に乳酸菌を培養している製品に見られた。
>実際に，高AGEs含有乳酸菌飲料を正常ラットに投与すると，肝臓内でGlu-AGEsの蓄積をきたすのみならず，飲料中には含まれていないTAGEの生成／蓄積を引き起こす他，RAGEの発現量を増大させてTAGEの作用を増強させることが明らかになっている。