超有名すし屋の醤油は？　

1 ：食いだおれさん：03/09/28 18:42.net

目玉が飛び出るくらい高くて
アナルからウンチが飛び出すくらい旨い寿司屋ってあんだろ

そんな店で使ってる醤油は自家製なのかね？
キッコーマｍｍとかヤマサじゃないよな

51 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2006/06/05(月) 18:44:27 ID:ZhEjR5jq.net

age

52 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2006/06/05(月) 18:51:59 ID:ZhEjR5jq.net

キッコーマンの減塩タイプの特選醤油がニキリには良いぞ。

といってもキッコーマンのような関東向けメインの醤油屋はもともとが塩辛い
減塩タイプといっても普通って感じ。

53 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2006/06/05(月) 20:04:24 ID:Xpcpiv9m.net

東京の名店は、
　・鮨屋....ヤマサ
　・蕎麦屋..ヒゲタ
これ常識

54 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2006/06/05(月) 23:07:05 ID:jIIQK3/b.net

たまりは知多半島から伊勢のあたり

55 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2006/06/06(火) 16:30:52 ID:xVUPFKEp.net

>>54　寿司に溜まりはつかわんだろ。　最近ではあんまり刺身にもつかわないんじゃないか？

56 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2006/06/09(金) 00:01:01 ID:7eMWSuxn.net

>>53 なるほどね。

業務用の煮切りというか、寿司用のしょうゆっておもっきり味付けされていて
味の素まではいって、寿司の味をごまかす為のものだな。

57 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2006/07/14(金) 17:48:11 ID:M16Xx8O7.net

たいして家庭で使われているのとかわらないとおもうぞ

58 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2006/10/09(月) 23:49:13 ID:uoQJ3Ru9.net

なま醤油

59 ：5YlPaeOD0：2006/10/10(火) 00:04:31 ID:LSWbyng7.net

卵の名無しさん ：2006/10/09(月) 23:55:25 ID:5YlPaeOD0
別にここでいう破綻した僻地病院で医師やっていたことあるけど、全くあぶれなかったよ。
近所の開業医か入院施設あるところに紹介すればいいだけ。
社会的入院に近い奴も多いし。

開業医も不足しているところなんて全国でごくわずかだよ。

以上。

60 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2006/10/10(火) 16:10:45 ID:yLdAaTke.net

?

61 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/15(火) 14:35:40 ID:bb1o8LoZ.net

名前： 佐藤健二 投稿日：2004/07/18 09:52

東京都渋谷にあるすし屋で、鮨大内というお店があるが、ま
ずくて食えたもんじゃない。シャリはしょっぱいし、マグロ
のネタは黒ずんでた。お店に注意すると逆切れされた。
店の主人の態度も横暴だ。定員の対応もひどいものだ。
０３−３４０７−３５４３。テレビに出たから天狗になるな。

62 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/18(金) 08:29:22 ID:3sXUvNAR.net

江戸前はしょうゆではなく、つめをぬる。

63 ：電波王 ◆DD..3DyuKs ：2007/12/01(土) 04:37:14 ID:0ddrll8M.net

おすし

64 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/01/15(火) 01:05:07 ID:1tZQWdmL.net

普通の醤油は製造時に加熱してるので、醤油の美味さの大半が死んでしまってる。
だから通なら醤油といえば生醤油。
ただし開封後は、冷蔵庫に入れて一ヶ月以内に使い切らないと腐る。

http://www.7dream.com/product/n/a01b48/g/540001001000000/p/1004199

65 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/01/15(火) 21:01:09 ID:g5K+SAA6.net

過疎スレか・・・

66 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/01/15(火) 21:28:56 ID:aT+kSKCe.net

>>64
低温殺菌（60度）もしてないのか？

67 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/02/14(木) 14:29:02 ID:LlD7OB2I.net

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68 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/02/20(水) 22:19:08 ID:nq6itnea.net

え？近所のすし屋で使ってる醤油は

たまり＋薄口＋濃い口＋酒＋出汁（羅臼昆布）＋酒ごくわずか

だって言ってたよ？

ふつう生醤油そのまま使ってるの？

69 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/02/21(木) 16:28:08 ID:KXv0T9O1.net

俺は、良い醤油だったらそのまま使った方が美味いと思うなｗ

70 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2009/03/22(日) 16:49:01 ID:I3OxM1oT.net

だし醤油

71 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2009/03/25(水) 03:49:09 ID:mHr6dI9V.net

鮨屋じゃないがウチは濃口(ヤマサ)とタマリ(関ヶ原)と酒(月桂冠)だ。

72 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2009/08/03(月) 15:17:43 ID:VM5krKnl.net

都内の某すし屋は庶民的なヤマサ醤油をそのまま使用。

73 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2009/08/10(月) 15:43:06 ID:b4q5sJrg.net

鮨大内は最高だ。

74 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2009/08/10(月) 17:54:50 ID:dzBFmwU7.net

ハナマサのプロ仕様！

75 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2010/11/19(金) 05:17:32 ID:GuBxvr2R.net

安いなw

76 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/02/29(水) 08:45:20.53 ID:SO/JXYuy.net

【乞食速報】CS,BS,難視聴が契約なしで見れるBLACK CASが本日20時より再販
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1330420650/

BLACKCAS (Magic B-CAS) 15枚目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/avi/1330419689/

BLACKCAS (Magic B-CAS) 16枚目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/avi/1330446904/

BLACKCAS (Magic B-CAS) 14枚目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/avi/1330289601/

77 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/03/01(木) 01:15:02.81 ID:rkRji1sL.net

千葉のイリショウって言ってた。それを酒で割るとか

78 ：業界の者です：2012/03/02(金) 08:58:44.87 ID:N2TrmU8h.net

無添加、熟成醸造にこだわるなら。長野の大久保醤油のさいし込み。

79 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/04/06(金) 14:31:28.30 ID:Y3fDsVhK.net

千葉の醤油だろうな
西日本の醤油はﾀﾞﾒだ

80 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/08/18(土) 13:03:03.05 ID:yXCto3Yr.net

かくれんぼ中

81 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/08/19(日) 20:02:09.54 ID:u7O6WZu1.net

千葉の醤油ならどこでもOK

82 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/03/27(水) 19:21:48.49 ID:R2E1kUR5.net

刺身用はむらさきっていう醤油らしい

83 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/06/17(月) 12:39:36.75 ID:1P5TznW/.net

確かに大手メーカーは、脱脂加工大豆＋アミノ酸添加＋アルコール添加の安価な大量生産品を作ってて、そのイメージが強い。
でもちゃんとした丸大豆＆無添加＆本醸造の特級醤油も作ってるよ。
高級店が使っててもおかしくないような。
高いけど。
でもどうせ高いなら、お店ごとに小さい蔵元でも好みの醤油を探してた方が、なんかこだわってそうで良いよね。

84 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/06/20(木) 02:42:40.10 ID:C8EP/YPH.net

>>83
自称食通が小規模生産者を持ち上げるのはマニアック=見識があるという固定観念にすぎない。
大手の高級品は原料も生産過程も勝れども劣らないし、何より仕込み年次によるバラツキがほとんど無い。これは大量生産ならではの特性で、また大量生産だからこそ同じ原料費と人材費に対して商品単価が抑えられる。

85 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/06/25(火) 22:51:53.95 ID:YO39TDbT.net

383 ：2013年収支+377万：2013/06/24(月) 01:59:40.90 ID:YFw/rhhU
>>304
ミシュランとか信者が勝手に神格化してるだけだろ。
海味とか行っても普通だったし（まずいってわけではないが


http://anago.2ch.net/test/read.cgi/slotk/1371253853/361-999

86 ：昔から　そんな　噂　あるが：2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:RxcKr1O1.net

>>16
ほんとかい　??

みみず　ハンバーグ　とか
三つ星醤油　とか

87 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/08/21(金) 14:54:11.02 ID:Nlso1VlK.net

超有名すし屋の醤油は自社開発オリジナル

88 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/09/13(日) 22:24:44.10 ID:SGYq7QNC.net

あから

89 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/17(日) 18:12:09.11 ID:jfsa9Jh/.net

帰ってこない生命のことを　絶対に許さないって言ってしまう奴は
駄目な人間なんだよ
自分の家族が　カネをケチって格安交通手段を使ったことを棚に上げて
謝っている業者を糾弾しても手遅れ

自分たちは収入が多いから　子供を大学にやれただろうけど

格差社会で負けた人が低賃金で働いているバス会社のことなど考えもせずに
遊びのために　その低賃金バス会社を使ったエリート大学生が
事故に巻き込まれたというだけだよ

エリート大学生ならば　まともな賃金を払っている安全な会社を
交通手段に使うべきだったのに
カネをケチるから　事故に遭ったことを　親は忘れていて
絶対に許さないって　滑稽すぎる

90 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/25(金) 17:04:10.01 ID:Snhp3Cm8.net

亀甲萬だよ

91 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/10/20(木) 12:59:27.37 ID:0vHKT06n.net

http://hissi.org/read.php/keiba/20161019/TytKVlFKT1cw.html

92 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/02/02(木) 11:30:14.02 ID:30d9FT+0.net

あけおめ
ことよろ

93 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2018/04/16(月) 00:36:24.68 ID:1WylwMlz.net

ほしゅ

94 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2018/04/23(月) 07:56:23.69 ID:Alf2v7lW.net

かわいい子が来たら精液混ぜて出すんだろうな(；´Д`)

95 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2019/11/03(日) 11:33:08 ID:2uTz6eJ5.net

　　　　　　　　　　　　　大変長らく御愛顧頂きました　┌───────┐
　　　　　　　　　　　　　　　　　このスレッドも　 　 　　 （｜●　　　　　 　 ● ｜
　　／￣￣￣￣＼ 　 とうとう終了となりました。　　／.|　┌▽▽▽▽┐　｜
　/　　　　 ●　　● 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　（　┤ ｜　　　　　　｜ 　|
　|Y　　Y　　　　　　　＼誠にありがとうございました。＼.└△△△△┘ 　 ＼
　| |　　 | 　　　　　　▼ | 　　　　　　　　　　　　 　　　　｜　＼あ＼　　　　　 |＼ ＼
　| ＼／ 　　 　 　 ＿人| ∧∧∩゛　 　　∧＿∧　　 　 | 　 　 ＼り＼ 　　 　|　（＿）
　|　　　　　　 ＿/）/）／( ﾟДﾟ)/　　 　　（´∀｀　）　　 ＿_ n　 　　＼が＼.　 |
　＼　　　　／ 〔／＼〕　U　　/　∩∩　（　　　　）o／　 ＼ ヽ　　　　＼と＼ |
　　｜ ｜　|　ｃ（*・_・）　 |　　|ヽ(´ー｀)ノ_|　 |　 | （__丿　 　　|. 　／＼　＼う |　(-＿-)
　　（_＿）＿）　UUUU　/∪∪ （＿＿_）（＿（＿_） ⊆＿　 　 ヽ_┘　 └──┘（∩∩）

96 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2020/06/16(火) 21:23:07 ID:uhZFsYa1.net

すし

97 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2023/07/20(木) 15:45:49.22 ID:thdFpBQ3L

自閉隊員が自閉隊員を銃殺とか税金泥棒殺人組織丸出しだか゛、岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壊軍國主義税金泥棒文雄に殺されたと言って
間違いないよな，結局、少子化か゛国の存続ガ−だの嘘八百こいてんのは．利権確保とてめえか゛自由に殺せる兵隊か゛ほしいという邪悪な権カ欲求
によるものだしな，日本に原爆落とした世界最惡のならず者國家と共謀して軍事演習だなんだと隣国挑發して正当防衛権行使させて，白々しく
安全保障ガ一た゛のプ口パカ゛ンダ放送連發させてハ゛カ丸出しのＪアラ─├だの国民煽って憲法９条無視して軍事増税して軍事大国化．相当の盆暗
でもなけれは゛この悪質な茶番劇を滑稽に思うわな．しっかし四六時中パンパン騷音まき散らしてる隣か゛住宅地とかよくあんな所に住もうなんて
發想になるな．しかも無意味極まりない上空撮影のために私権侵害報道ヘリがク゛儿グ儿飛び回って，むしろ殺人自閉隊員よりもこいつらこそが
莫大な温室効果カ゛スまき散らして地球破壊して気侯変動災害連発させて人殺してるのは明らか、カによる─方的な現状変更によって都心まて゛
数珠つなぎて゛憲法カ゛ン無視て゛クソ航空機に私有地侵略させて人殺しまくってるし、お前ら惡質自民公明を殲滅するか殺されるかと゛ちらかた゛そ゛

創価学會員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ一がロをきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるそ゛！
ｈＴΤＰｓ：／／ｉ，ｉｍｇｕｒ、сοｍ／hnli1ga.jpeg

98 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2023/11/07(火) 15:55:06.35 ID:ApKtsmLyw

第二のヱルピーダ確定の価格下落しまくり半導体の次はAIに税金2000億とか天下り税金泥棒無能公務員には反吐か゛出るな
世界最悪の脱炭素拒否テロ国家に送られる化石賞連続受賞して世界中から非難されながら憲法1з条25条29条と公然と無視して力による一方的な
現状変更によってクソ航空機倍増、閑静な住宅地から都心まで数珠つなぎで鉄道の３０倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騒音まみれ
静音が生命線の知的産業壊滅させて天下り賄賂癒着してるナマポ集団NTТだの不治痛だのと税金泥棒のネタにしてるだけなのがバレバレ
ポンコツ技術後進国を脱却する気などサラサラないのはクソ航空機の陸域飛行禁止しないことからも明らかだろ
都心から離れすき゛ない地に飛行禁止区域を作るだけでも2000億以上の技術発展を確保できるだろうがクソ無能公務員の手作業による税金泥棒
ネタ維持のために気候まで変動させて土砂崩れ、洪水．暴風．熱中症にとマッチポンプ丸出しで住民殺して私腹を肥やす気滿々だわな
某AIは高速データ処理が飛躍的なだけて゛知能としてのブレヰクスル一には至っていないがそれでもポンコツ腐敗後進国日本には無縁の技術だわ
(羽田)ttps://www.сall4.jp/info.php?type=iｔems&id=I0000０62 , ttрs://haneda-project.jimdofree.com/
(成田)tTps://n-souonhigaisosУoudan.amebaownd.Com/
(テ口組織)ttps:/／i.imgur.com/hnli1ga.jРeg

99 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2023/11/10(金) 11:57:04.10 ID:PzpcfzICt

江戸前鮨は仕事がされてるからな

100 ：猫猫猫猫大乱闘：2023/11/11(土) 09:36:42.15

AAすごいな