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【貝】好きな貝類【貝】 Part.2

1 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/26(火) 15:29:31.44 ID:AZ37e2ET.net
平貝 タイラギかな
パンピーだと鮑 アワビ

※前スレ
【貝】一番美味い貝類ネタ決めようyo【貝】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1337667381/

2 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/26(火) 19:03:42.02 ID:H95CjWcL.net
>>1乙です。

やっぱりアワビが一番ウマい。

3 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/26(火) 19:28:43.53 ID:habAl09+.net
鮑は、煮貝なら美味いが、生だとコリコリするだけで旨味がなく、何かしらやらないと

4 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/26(火) 20:14:48.81 ID:KWQexJ9x.net
ホッキ貝やら赤貝も美味しい

赤貝のひもでひもきゅうりとかも好き

5 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/26(火) 22:25:01.80 ID:BPHkJ41i.net
>>1


小柱も捨てがたいねぇ。

6 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/27(水) 11:56:23.73 ID:8j2ro8iT.net
鮑の刺身がこの世で一番うまい。

7 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/27(水) 12:04:59.43 ID:VDKgufGo.net
生なら本みる、真つぶ、ホッキ、鳥貝、赤貝
煮貝なら鮑、トコブシ

8 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/27(水) 15:07:15.03 ID:v5juTc9x.net
鮑の煮貝はうまー

9 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/27(水) 15:10:05.66 ID:v5juTc9x.net
小柱は掻揚げ
そんなのも

10 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/27(水) 18:10:50.19 ID:wlPo2APu.net
青柳がスキ

11 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/27(水) 22:47:46.27 ID:xvPehZdB.net
>>9
でも大星のしっかりした繊維質は美味いよ〜

12 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/28(木) 16:10:28.95 ID:clMrWv7c.net
断然、アワビ。

13 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/28(木) 20:23:35.18 ID:x8rYU453.net
王様はあわびでしょ。

14 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/29(金) 02:09:27.15 ID:1deBRKv6.net
鮑と赤貝が二強。

次がサザエ

15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/30(土) 15:33:36.38 ID:lwNtZo8g.net
寿司で食うとツブ貝もうまいんだよな
アワビってコリコリしているからできれば蒸して食べたい

16 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/02(月) 08:18:15.05 ID:0hHuOGBe.net
No.1貝類と言ったら鮑

コリコリが最高

17 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/02(月) 10:46:36.31 ID:jg8lj4Bo.net
アワビ好きな人と嫌いな人にわかれるよね
ツブ貝好きな人って、食べた感触がいいのかな?
人気あるからどっちも推薦しづらいね
赤貝は値段高いし、そんなに食べたいと思わない
トリ貝がおいしくて最高だね

18 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/02(月) 10:48:52.52 ID:jg8lj4Bo.net
ホタテのあげものと寿司はうまかったな。
あれ、生で食べられるのならばホタテ最高
ポジション的には寒ブリくらいうまいんだけど

19 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/02(月) 13:33:57.39 ID:QfcWMfyQ.net
>>17
アワビは蒸したのなら好き
赤貝はヒモが好き
ホッキは身とヒモ
ツブは真ツブが良い
鳥貝は生に限る

20 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/02(月) 23:04:24.38 ID:0hHuOGBe.net
俺はアワビのお造りが好きだなあ。次点がサザエ・赤貝・・・。

21 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 03:58:15.26 ID:5MW3oeyq.net
アワビとホタテは刺身だと旨味が少ない

22 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 12:34:16.48 ID:7e9OjjZJ.net
あんまり貝類食べたことないけどホタテかな

23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 15:09:44.04 ID:QtIW4nRd.net
鮑と赤貝とハマグリですかねえ

24 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 16:06:39.93 ID:t2s4ecQw.net

赤貝
石垣貝
煮蛤
煮ホタテ

25 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/03(火) 23:30:00.16 ID:ByVCd6bs.net
お爺ちゃんが 三重県で漁師をやっているので
毎月いろいろな魚貝類を送ってくれるけど
特に美味しい貝類は、シッタカ・鮑・岩ガキ・サザエ。

シッタカのお味噌汁は極上だよ。

26 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/04(水) 03:43:55.44 ID:RLsxyd2d.net
カキは旨いな

まあ、鍋料理だが

27 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/04(水) 16:06:10.60 ID:XMAYlfl5.net
アワビは煮込んだものがいいね
ホタテは生だとシャリシャンがあってうまいね

28 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/04(水) 16:08:22.16 ID:XMAYlfl5.net
ホタテはシャリシャリ感があってうまい
北海道のホッキ貝、茹でてないのにうまかった

29 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/04(水) 16:40:30.10 ID:XbdGCo3W.net
>>28
ホタテが好きならタイラギのほうがもっと好きになるかも

煮アワビ、うまいねー
甲府あたりの陣中食や郷土料理だったかと

30 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/04(水) 18:04:44.21 ID:wj2xt6kM.net
タイラギはホタテに比べて甘味がないからなー

31 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/04(水) 18:24:19.02 ID:ulUaOkim.net
>>30
それは逆

32 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/06(金) 00:36:05.34 ID:3022tjYU.net
好きなのは鮑・赤貝・栄螺

33 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/06(金) 10:06:14.18 ID:wOI3tqal.net
厚岸産のカキはうまかったな
アワビもいいもの取れるし北海道って魚介類はすばらしい

34 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/06(金) 10:27:02.01 ID:Nl9RhUfg.net
むしろ、北海道には海と開拓地しか無い

35 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/07(土) 08:29:10.04 ID:XzrzRLg+.net
1.赤貝
2.つぶ貝
3.赤にし貝

赤貝がダントツ好き。というか寿司ネタで一番好き。
寿司屋の親父にそんな話したら、結構苦手な人多いとのこと。
そうなの?

36 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/07(土) 21:11:44.72 ID:8nvZ6nXo.net
>>28
生食出来ないから茹でてるだけよ
新鮮なホッキを茹でるなんてもったいない

37 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/08(日) 11:08:31.04 ID:rJpwUUZE.net
赤貝きいたら置いてなかった
タイラギってうまいのかな? と思って食べてみた
うまい
石垣貝にも挑戦してみたけどこれもうまい
貝類はけっこうものによって違うから食べ比べてみると面白いかもね
今度は東北のほうに出張するからホタテ食べてみたい

>>28

ホッキ生で食べられるのっていいなあ・・・

38 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/08(日) 12:28:27.93 ID:GGJ/l5CE.net
>>37
どこ住みだい?生でホッキ食べられない地域って
東京だと相馬港で揚がるから回転寿司でもあるよ

39 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/08(日) 18:40:44.97 ID:9tvEs6zY.net
鮑が好き

40 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/11(水) 13:41:54.83 ID:disPquq7.net
生で食べたことないけど、ホッキは食べたことあるぞ
ビールのつまみにしたけど、一品でもおいしいよな
貝の中では牡蠣が好きだな
広島出身だからかな、フライでも生でもうまいわ

41 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/11(水) 22:06:34.47 ID:MxDf3rrR.net
牡蠣うまはわかるが、
どういう寿司?

42 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/11(水) 23:00:30.19 ID:9JBaw2in.net
牡蠣は美味しいけど寿司ネタとしては?がつくなぁ。。。
軍艦にちり酢で何度か食べたけど生牡蠣の食感がシャリには合わなかった。
煮蛤みたいに火を通すとまた違うのか?

43 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/12(木) 12:39:49.81 ID:hfuVIc94.net
蛤って、本州でも食えるの?

44 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/12(木) 22:14:14.07 ID:OfE8JU3A.net
>>42
茹でたか蒸した牡蠣を握りにするみたいだよ。

45 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/13(金) 17:20:02.31 ID:Cs0XaPXw.net
牡蠣の寿司は食べたことないけどうまいというのはわかる
寿司でツブ貝人気なのは食べやすいからじゃないの?
赤貝のほうがうまいんだけど、食わせてくれる店が少ない

46 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/13(金) 21:53:50.33 ID:/E5rQQix.net
>>44
やはり火を通してなんだね。
それなら食べてみたい。

47 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/15(日) 17:44:23.25 ID:dzb5MhIo.net
北海道って生でホッキ食べられるのって本当なのかな?
タイラギは生で食べたことあります
ホタテとどっちがおいしいのかな? 生ホタテのほうがうまいかな?

48 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/15(日) 19:16:43.08 ID:LkD3AkpN.net
北海道住みだけど生牡蠣の軍艦うまいよ
厚岸産の小ぶりの牡蛎に紅葉おろしと酢橘が合う
帆立は佐呂間産、北寄は苫小牧産
北海道では握りを生寿司と(なまずし)呼ぶくらいで
加熱したネタは本州の人間のようには喜ばない

49 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/15(日) 22:47:28.39 ID:hy1hFmaB.net
鮑より、とこぶし!!

50 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/15(日) 22:58:43.05 ID:qpiCqTRP.net
でもやっぱり蝦夷鮑でしょ。

51 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/16(月) 03:45:02.53 ID:f9rH3XpC.net
>>48
軍艦も握りも江戸だぞ

52 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/16(月) 08:07:14.67 ID:f1duQvw8.net


53 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/16(月) 13:08:27.28 ID:4jkysI/i.net
>>48

ホタテの佐呂間ってサロマ湖の近くってことかな
生で食べている北海道の人たちうらやましいな
東京でエゾアワビってほとんど食べたことないわ
蒸して食ったことあるけど高級料亭だった

>>51

江戸前寿司ってこと?

54 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/16(月) 23:00:29.94 ID:cR+FXO0Z.net
>>50
鮨ならマダカ鮑じゃないかな?
採れないから滅多にお目にかかれないけど。

55 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/17(火) 16:03:12.64 ID:8PQvkRmD.net
江戸は本州だろ

寿司も生が基本

56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/17(火) 22:32:32.16 ID:Lb2UW2tN.net
???

57 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/18(水) 04:56:54.49 ID:1oapMsje.net
疑問符荒らしがウザい

58 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/18(水) 08:55:05.40 ID:ZJcf+BIj.net
生牡蠣は北海道で食べた。
なんか海の味がすごいするよね。
本州でも生ホッキ食えるのか。
赤貝だけ食ってたけど、これからはホッキ食うよ。
石垣貝もうまいよ。食べたことのない人は食べてほしい。

59 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/18(水) 12:15:38.29 ID:isbQHdG2.net
>>55
いろいろとこう・・・まあいいか

60 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/20(金) 01:55:42.84 ID:9Lt065To.net
>>57
江戸前のように煮た貝や茹でた海老、酢で締めたコハダなんかは北海道の人間は苦手
ホッキやツブは勿論、柳葉魚でも甘海老でも生のネタが好き

61 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/21(土) 15:24:30.27 ID:f1Qy6N4E.net
昨日食べた真ツブがうまかった

62 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/21(土) 18:18:10.81 ID:3oFpt2rK.net
とり貝ミル貝すき

63 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/21(土) 23:56:09.34 ID:xCPBS0NU.net
やっぱりアワビが一番うまい

64 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/25(水) 02:49:48.26 ID:cs2XNMCO.net
鮑と赤貝

65 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/28(土) 14:06:49.19 ID:cDPdKPlA.net
活ツブと活ホッキ

66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/12/29(日) 11:00:46.41 ID:R86Wk7jT.net
生帆立
甘くて美味い

67 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/08(水) 00:14:18.04 ID:NmVnNgE5.net
アワビが一番美味い

68 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/10(金) 23:14:20.50 ID:Yhc+TM2U.net
また関東で放射能汚染wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

《千葉県、東京都、基準値超の放射能セシウム検出で江戸川のウナギ出荷自粛要請》在東京メディアが東京の放射能汚染を隠蔽。

東京湾汚染深刻と研究者は昨年から警告済みです。
既に5月中旬に水産庁が食品基準値以上の汚染検出と発表、東京都と千葉県は3月から汚染を把握していたといいます。
事なかれ主義の行政とタッグを組んだマスメディアの怠慢極まれりと指摘します。
東京湾汚染は一時的なものではなく、河川から流れ込むセシウムで来年春にかけてさらに悪化が予測されているのです。
福島原発事故で「関東の」魚介に完全に赤信号が出ました。
http://blogos.com/article/63817/

69 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/12(日) 18:02:04.28 ID:TYOLoAoX.net
生ホタテ食べてきた、うまい。ホタテだけで3皿いったよ。

70 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/20(月) 08:18:13.49 ID:BjTa2nbH.net
アワビ食べた。身がコリコリしていて乙

71 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/21(火) 08:21:45.64 ID:5d4Jdm9h.net
ツブホタテホッキ

72 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/22(水) 08:50:49.23 ID:wgUKQoQx.net
ホタテうめえぞ!

73 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/27(月) 07:52:04.42 ID:6SDZXcK1.net
大腸菌入り韓国さん

74 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/27(月) 22:32:53.19 ID:apLf7w4k.net
最近イシガキガイと白トリガイとアカニシガイとミルガイを
見なくなった。

75 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/27(月) 23:15:02.71 ID:k5sWOK3p.net
ホタテ貝とつぶ貝の串焼きビールに最高。
でも、自分の行く居酒屋で
最近、つぶ貝の串焼きが無い。
やっぱ時期かな?

76 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/28(火) 11:47:16.75 ID:xW0fcU7c.net
石垣貝、試しに食ってみたけどうまいな
赤貝ばかり食べてたけど色々挑戦してみよ
ホタテまだ生で食べたことないんだよね

77 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/28(火) 13:37:39.05 ID:p/PRJYRi.net
>>76
え?

78 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/29(水) 23:43:39.30 ID:VaM6ceGv.net
つぶ貝は渋い時があるけどなぜ?

79 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/31(金) 13:26:56.77 ID:jInejKpF.net
青柳だなぁ〜

80 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/31(金) 17:37:56.16 ID:yWwJCRys.net
アワビ食べたいなあ〜

81 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/31(金) 19:19:02.17 ID:q+TAwkE5.net
お寿司でアワビ食べることはあるけど
あんまりいいイメージなし。おいしい店に行ってないのかな。
煮たやつとかはすごくいいんだけど。
赤貝がいいなぁ。

82 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/01(土) 03:32:30.75 ID:bFBl7l5T.net
>>81
煮貝うまいね

83 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/01(土) 22:07:26.55 ID:5sD91s1M.net
生の鮑は好きじゃないね。
蒸し鮑は好き。
高いから滅多に食べられないけど。

84 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/03(月) 06:47:33.08 ID:UCc2XTMt.net
ほっき

85 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/11(火) 21:05:16.83 ID:cNCPNYOp.net
ほたて

86 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/12(水) 20:52:28.19 ID:AfWa7LDL.net
石垣貝を売ってくれ

87 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/17(月) 12:48:33.19 ID:StcLKURZ.net
生ホタテ、自分でこじあけて食ったぞ

88 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/22(土) 16:07:10.24 ID:5DLspy8U.net
ホタテ一択

89 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/22(土) 17:24:27.28 ID:pncHahG1.net
煮はま

90 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/23(日) 12:44:05.48 ID:D5QLiB+O.net
あわび
赤貝

91 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/25(火) 03:03:50.16 ID:Zb1jv1bc.net
石垣貝と生ホタテ

92 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/25(火) 22:18:20.67 ID:+dg8vHwy.net
有明海のタイラギに尽きる。

93 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/27(木) 23:27:16.44 ID:3vNuixZf.net
焼きハマはどうだろう?
その昔親父に初日の出を見に連れて行ってもらった時に
九十九里?だかの浜辺の小屋で食べさせてもらったものだが。

浜辺で、風も強くて、正月だから当然風も冷たくて。
あたりは真っ暗で日の出までずいぶん時間もあったんだ。
本当に、寒くて、寒くて。
その時親父が、手を引っ張って少しにぎやかな小屋の中に連れてきてくれた。
そこで食べたのが焼きハマだった。おいしかったね。

炭火で貝殻がぱちぱちはねて、少しずつ口が開くと
中で汁がぐつぐつと。そこに醤油を垂らして、
こぼれた醤油の炭に焦がされる匂いを嗅ぎながら。
ぱくっと開いたら、
冬の寒風が吹き込む粗末な小屋の中で
暖かな湯気を立てるそれを、いただく。

もうね、初日の出どうでもいいと思った。
見たけどね。
焼きハマおいしかった。

94 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/28(金) 21:35:25.73 ID:7wTt587/.net
鮨屋なら煮はまだろ。

95 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/03/13(木) 10:44:48.19 ID:4flT3QY5.net
好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/52014751

96 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/03/15(土) 01:15:50.95 ID:br6SuP2C.net
赤貝よねえ

97 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/03/15(土) 01:59:32.26 ID:XWCwWgU0.net
ツブ貝を初めて食べたときの感動は忘れられない
あのコリコリさは病みつきになる

98 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/03/16(日) 00:41:03.69 ID:gLYOPjRt.net


99 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/03/16(日) 02:38:58.25 ID:Aa2nR8kF.net
UFC 154 : ジョニー・ヘンドリックスvsマルティン・カンプマン
http://www.youtube.com/watch?v=NSSLHc_IxdA

100 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/03/16(日) 18:51:54.20 ID:utNiZ419.net
ホタテつぶ牡蠣

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