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☆素人が質問して職人が答えるスレ【4】★
- 1 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/28(木) 22:52:26.16 ID:3TyPZTA/.net
- さあ,疑問に感じたこと思ったことバンバン質問してみませう
職人さんが親切丁寧に教えてくれます。
★素人が質問して職人が答えるスレ★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1291524732/
★素人が質問して職人が答えるスレ【2】★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1326691878/
★素人が質問して職人が答えるスレ【3】★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1355186446/
- 2 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 01:36:22.37 ID:WJILMcpl.net
- 関西人と外国人はレスしないように
- 3 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 02:55:00.61 ID:WJILMcpl.net
- 乙
了解
- 4 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 12:12:38.86 ID:0VrsRSCY.net
- 職人がドヤ顔なんで
「お好みでどうぞ」って言われても、
疲れるので早々に退散します。
店に不満があった時はどのように示したら
良いですか？
- 5 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 18:51:58.69 ID:uLCulGCX.net
- 職人の全盛期というのは年齢的に何歳頃なんでしょうか？
- 6 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/29(金) 22:18:45.90 ID:y8SU8UzB.net
- >>5
全ての仕事をやるってのなら４～５０かな？
でもその後は円熟期が待っている。
- 7 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/30(土) 13:24:50.26 ID:loocwDak.net
- ★★★＜歴代、ワースト１位＞★★★★http://
小泉純一郎が就任して以来、自殺者数は、歴代総理大臣中１位。自殺者数は過去最大
で第１位。会社倒産件数歴代１位。
百貨店のトップであったダイエーが倒産。
銀行は軒並み倒産。倒産件数は激増。
最悪の不況である。
- 8 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/30(土) 14:52:24.97 ID:g+OT+CJw.net
- >>7
あっそ
死ね
- 9 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/01(日) 00:34:34.49 ID:DVYq1zTj.net
- すし酢の塩が混ぜても溶けないですけど。
料理本には特に記述がないのですが、どうするのが正解でしょうか？
- 10 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/01(日) 00:41:48.33 ID:F4UGTeEO.net
- >>7
ぜんぶ時間の問題ですよね
ダイエーなんか中内が馬鹿だったからね
成り上がりは所詮ダメなんだよ
- 11 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/01(日) 17:29:44.81 ID:WgFXDKdU.net
- >>9
前スレには酢を温めるって書いてあったな。
- 12 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/02(月) 18:46:37.26 ID:XB+Ya0Nl.net
- 冬の魚
たら、あんこう、ふぐ、かに、わかさぎ、ぶり、かき
ひらめ、まぐろ以外に寿司ネタとなる冬の魚類はなにがありますか？
- 13 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/03(火) 04:00:28.95 ID:5MW3oeyq.net
- 単なる冬の魚の列挙かよ
そんなレベルなら何でもなる
- 14 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/03(火) 15:06:46.70 ID:NnZbjlc/.net
- 715 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2013/12/03(火) 15:00:35.91 ID:B6Q5Jtrv0
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
★国の借金って誰がどこから借りてるの？
http://blog.livedoor.jp/kawase_oh/archives/51689846.html
☆騙され続けている日本国民
国の借金は国債だとか国民から借りている、という言い方をよくしますが
その借金の大半は、日本の銀行、郵便局、生命保険会社、年金運用会社などです。
こういった金融機関を通しているため、国民から借りているという言い方をしているだけです
つまり、借金が無くならないのは、国が金融機関にお金を返さないからです
なぜか
それは、無くなっては都合の悪い人間がいるということです
借金が無くなってしまっては金融機関は利子で儲けることができません
政治家が金融機関から献金をもらい、その金融機関に利子として税金を渡すという構造になっているのです
つまり、利益を得る政治家と金融機関、及びその周りで利益を享受している人間の欲目
それが日本の借金を増やし続けているのです
―――
一般的な市民に借金が増えてる理由を聞けば、大抵は不景気が原因と返ってくるでしょう
ですが、実際は借金が増え続けているのは不景気のせいなどではなく
むしろ逆に、国の借金の増加こそが不景気の原因といえるのです
今も政治と金融の癒着を何も知らない国民が騙され続けています
周りの人にも教えてあげてください
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆
- 15 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/03(火) 16:40:14.57 ID:b9pDrSZY.net
- 寿司って米の上に魚のせるだけなのに何で職人ぶってんの？
- 16 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/03(火) 21:22:59.32 ID:tKCgq0Ba.net
- 大阪、韓国中国はそうらしいね
- 17 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 04:28:24.82 ID:fiBV3PD/.net
- >>15
職人ってそんなもんだろ
壁画の修復職人だって壁画の修復してるだけだし
- 18 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 08:11:22.96 ID:JzT9rEnD.net
- 音楽家も演奏しているだけだからな
- 19 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 08:22:46.62 ID:DUk19i6E.net
- お寿司屋さんに質問です
ショーウィンドウなどで使用しているヒカゲカズラ、タテカズラなどは通年需要がありますか？
また購入先は、市場などに併設している専門店のようなものがあるのでしょうか？
- 20 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 08:56:07.57 ID:K0zCC3Jc.net
- >>19
築地場外で買ってる
- 21 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/04(水) 20:09:26.55 ID:5p6HF46F.net
- >>20
ありがとうございます。
ツマ専門店のような所があるようですね。
輸入タテカズラ、ヒカゲカズラ等の販売をしようと考えております。
ショーケース内の葉物は月に2、3回だと察しますが、価格、品質が安定していれば定期納品が見込めそうな商材でしょうか？
構想段階での荒い質問で申し訳ないです。
- 22 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/05(木) 11:13:41.94 ID:nxRqJ3Fz.net
- いくら練習しても、うまく魚がさばけず、握るだけという人もいるの？
素人がいくら練習しても、プロのようにキレイにさばないんだよな。
- 23 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/05(木) 12:44:43.51 ID:rdx/QTw1.net
- >>22
経験だよ
弟子を10年以上やっていれば上手くなっていくよ
- 24 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 07:49:07.70 ID:iEmJV7XH.net
- イナダやワラサをブリと言って出す店をどう思いますか？
- 25 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 10:29:32.59 ID:Nl9RhUfg.net
- そんなのは、どうでもいい
女の、化粧やパッド入りブラみたいなもの
- 26 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 12:56:59.95 ID:b75vN+De.net
- 前の客が手を付けなかったツマ、ワサビをそっと出す店をどう思いますか？
- 27 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 13:09:57.83 ID:qDCO3VWA.net
- ツマは食べないだろ
- 28 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 15:14:53.75 ID:iEmJV7XH.net
- >>25
本マグロと言ってメジやヨコワもありですか？
- 29 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 17:53:13.13 ID:LbMGCe0x.net
- >>28
ヨコワなんてしらね
- 30 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 18:01:39.57 ID:iEmJV7XH.net
- ヨコワ知らない鮨職人さんもいるんですね
- 31 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/06(金) 20:43:32.03 ID:6uW09wfB.net
- 関西人の方言か
日本語を話せよ
- 32 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 02:32:16.78 ID:EbDZNvoD.net
- >>24
魚種としてはブリだから偽装には当たらないが
モラルとしてはアウトだと思うな
そんな店は同業としてクズだと思う
ってか同業じゃないわ
いかない方がいい
- 33 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 10:22:00.73 ID:wqv+pqOi.net
- >>30
魚は場所によって呼び方違うものが多い、俺もヨコワって初めて
聞いたな、どこかの方言じゃないのかな？
関東の寿司屋にはあちこち行っているけど聞いたことないよ。
- 34 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 10:52:06.10 ID:LF5IoSf5.net
- >>30
どこの痴呆人？
- 35 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 10:52:09.79 ID:EbDZNvoD.net
- メジ=ヨコワと思ってたな
- 36 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 13:07:52.30 ID:EbDZNvoD.net
- 職人が答えるスレじゃないんだなｗ
ヨコワはメジのさらに幼いのってイメージだな
- 37 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/07(土) 13:57:35.97 ID:7tObZf3c.net
- 築地の卸で聞いてみろ
- 38 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/08(日) 20:04:48.27 ID:SLMk+jtx.net
- ヨコワはマグロの幼魚ですよ
- 39 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/08(日) 23:31:56.63 ID:gcdDKFcg.net
- >>38
関西ではヨコワって良く言うようですね。
関東では馴染み薄いのかな？
- 40 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/09(月) 00:45:50.17 ID:h8VGAhjB.net
- 関西弁か
バカ
- 41 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/09(月) 19:50:31.15 ID:NIOuiXKm.net
- 物知らずが威張れるスレはここですか？
- 42 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/09(月) 21:19:52.48 ID:KxpyZT2E.net
- 炙り寿司に適した魚ってどのようなものですか？
- 43 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 01:31:28.16 ID:pwS5qLWf.net
- アナゴ
- 44 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 06:05:42.22 ID:JL/VL0FA.net
- 金目鯛
- 45 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 06:24:44.72 ID:KFxge37o.net
- 赤むつ
- 46 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 13:06:27.57 ID:vWaSXbm5.net
- <<43-45
皮付き白身で脂が乗っているものと理解
- 47 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/10(火) 14:59:00.61 ID:KFxge37o.net
- ところがシメサバや秋刀魚も美味い
- 48 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 01:41:09.68 ID:PNqP4hCY.net
- しゃりは握り、ちらし、巻き物等で使い分けたりしますか？ 同じものですか？
- 49 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 02:02:23.12 ID:ZaFGnkCq.net
- ウチは使い分けてないなぁ。
てか、使い分けている所ってホントに極僅かなんじゃないかと思う
- 50 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 03:54:17.40 ID:6dqyUPob.net
- チラシは予約しかやらないから別
巻物と握りは一緒
- 51 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 04:25:20.70 ID:iABPWYzc.net
- 混ぜご飯のチラシもあるみたいだぞ
- 52 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 16:31:13.80 ID:I633+SXo.net
- 寿司職人になったつもりでおまかせ十貫握ってみる
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1350779703/
職人になったつもりで鮨を盛り込んでみる
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1386742807/
プロの皆さんに御手本を書き込んで欲しいです。
- 53 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/11(水) 20:39:54.03 ID:xOE/zk4E.net
- >>52
スレチ
- 54 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/12(木) 01:34:59.68 ID:Vk/AyV3t.net
- 魚の卵、白子、肝はなんでも（河豚除く）食べて好いものですよね？
注意することやお勧めの食べ方がありましらお教え願います。
ちなみに本日はカレイと格闘、惨敗。
- 55 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/12(木) 11:18:23.73 ID:kpUI+0fW.net
- 肝は、食べて害はなくとも味がとてもじゃないけど食えない物もありますよ。個人的な印象としては青物系の肝は要注意かな
- 56 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/12(木) 15:35:57.10 ID:z8M4hQmX.net
- 健康状態によって、食べてはいけない
- 57 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/14(土) 14:30:53.18 ID:BSA5qxrr.net
- まぐろのコロ、サク状態からの選び方は？
一匹物とは異なり、汁の有無ぐらいしか鮮度解らず
質より付いた値段あたりの量でしか判断できません。
- 58 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/15(日) 03:27:14.89 ID:AKEKBaCO.net
- んー、これは経験を積むべしとしか言えないのかなぁ
鮪の種類や季節、それと魚体の大きさとどの部位かで違ってくるからね
慣れてくると見ただけで大体の味も分かるようになってくるんだけど。
- 59 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/15(日) 22:35:58.61 ID:N/kjN54/.net
- 炙りサバ超うまいわ～
- 60 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/16(月) 15:24:40.53 ID:/wowbwYb.net
- いまどき手で食べるお客さんいますか？
- 61 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/16(月) 18:58:22.25 ID:faRHolUQ.net
- 江戸前の寿司は手づかみが基本です。昔も今も。
関西は知りませんがね。
- 62 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/16(月) 21:53:06.14 ID:/wowbwYb.net
- >>61
でも回転寿司でやったらお店から顰蹙かいますよね
- 63 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/17(火) 14:55:49.76 ID:m7R98+Xd.net
- まじで回転寿司は脅威な存在になったね。
昔からあったけど、まずくて食えなかった
だから住み分けがきちんとできていたのだが
今は普通のお店と変わらぬおいしさになった。
- 64 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/17(火) 16:01:12.70 ID:8PQvkRmD.net
- >>60
箸入れはあるが、わざわざ客前に置かない
お手拭きは必ず出すよ
回転寿司なんて、もはや江戸前寿司では無いから論外
- 65 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/18(水) 12:38:21.62 ID:CiFqrmT/.net
- 肴として岩ガキを食べた客から
「美味いけど、これなんとか寿司にならない？」
と言われたら、どういたします
- 66 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/19(木) 16:50:50.49 ID:eYEmaQtV.net
- 皆様のお店の喫煙状況を教えてください
禁煙・分煙などです。
寿司屋で分煙は聞いたことありませんが
その他どんな対策を取っていますか？
- 67 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/19(木) 22:50:37.42 ID:qtsqxf/v.net
- 元気寿司のヒラメって、本当はあれ何て魚なの？
あまりにも本物から乖離してて、ある意味潔すぎる。
- 68 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/20(金) 13:48:39.19 ID:AR8wgFxo.net
- アコウダイの焼き魚は実は鯛ではなかった
知ったのはつい最近のこと
意外と知らないことがまだまだある。
- 69 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/20(金) 22:25:48.75 ID:NbJYrrDU.net
- めっきり職人が釣れなくなったんですけど、エサ変えてみましょうか
- 70 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/21(土) 01:03:39.61 ID:hOl2oIaN.net
- ヒラメは5枚におろすけど
要するに4つのさくができるわけだけど
下側（白い方）の腹の身が一番の上身なのか？
- 71 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/21(土) 02:21:51.14 ID:EhcUqokQ.net
- 素人はエンガワ（）を食べてろ
- 72 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/21(土) 16:11:43.63 ID:J0jwPNIe.net
- >>69
年末で忙しいのでしょうよ
- 73 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/22(日) 18:15:58.66 ID:OSqeybO6.net
- お正月は行かないほうがいいですか？
- 74 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/23(月) 21:29:47.86 ID:Ymf6JzPa.net
- 回転寿司のガリはなんであんなにまずいの
- 75 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/24(火) 05:30:23.28 ID:R4hStPfq.net
- >>74
美味いとアンタがお代わりするからだよ
- 76 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/24(火) 11:22:18.70 ID:2W5mgmgw.net
- 回転かよ
- 77 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/24(火) 17:54:43.45 ID:CMO2oP0o.net
- 最近回転寿司の店員の質が良くなった。
- 78 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/24(火) 18:40:30.60 ID:i2dwRPu7.net
- へー 棒
- 79 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 17:00:20.16 ID:aOJvo82U.net
- gooleのCMやってる男馬鹿だろ！
- 80 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 18:51:07.24 ID:gegX4v1e.net
- 包丁は一本いくらくらいのものを使っていますか？
また産地はどこですか？
- 81 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 19:25:53.18 ID:gegX4v1e.net
- 追加で包丁に関する質問ですが、アマゾンで中村孝明さん監修の包丁5本組が1282円で売っているのですが、よく切れると思いますか？
あの中村孝明さんの監修だからいい加減なものではないと思いますが、値段が安めなので少し心配があります。
- 82 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 20:44:57.28 ID:aOJvo82U.net
- 1本250円だからな～ ちょっと安すぎるな
- 83 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/26(木) 21:27:34.78 ID:h0UwHBRC.net
- >>80
三万位だよ
- 84 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 03:01:51.72 ID:RjwpEuDp.net
- 包丁は3000円くらいでいいからちゃんと手入れすることが何より大事。
一本あたり5～10分でいいから毎日使ったら研いだほうがいいと思うよ。
俺1年目の見習いだけどw
- 85 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 03:02:44.92 ID:RjwpEuDp.net
- 自分の出刃は…2万7千円ですな
- 86 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 05:30:34.43 ID:lC7Mr5yc.net
- タコ引き16万
柳9万
柳3万
出刃4万
出刃2万
出刃1万
牛刀2万
ペティ0.8万
薄刃2万
ハモ3万
フグ5万
- 87 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 05:34:00.14 ID:lC7Mr5yc.net
- もっと高い方が見栄えもするからいいんだが(内装に金かけるのと同じ意味もあるからね)
柄と刃紋だけに何万も手が出ないわｗｗ
- 88 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 11:12:31.21 ID:0Is6BZgR.net
- >>86
ああ
蛸引は価格差品質差が大きいからなあ
- 89 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 11:13:13.54 ID:0Is6BZgR.net
- >>84
いいから黙ってろ
- 90 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 18:12:21.09 ID:XoZ1kA5/.net
- 16万円もする包丁があるんですね～ 驚きました
個人では買えないからお店で調達するんですね
- 91 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/27(金) 20:41:16.68 ID:KhhadBFG.net
- 日本刀は最高幾らか知ってるのか？
- 92 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 01:56:34.66 ID:S5bok0Cg.net
- 素人が初めて和包丁を買うなら、どのようなものがよいですか？
大きくてもイナダぐらいまでしか扱いません
- 93 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 05:47:47.83 ID:gtVrls7h.net
- 手入れ出来る範囲内の包丁
- 94 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 12:09:59.44 ID:AYM7/ovE.net
- >>91
日本刀は億を越すものもある。
- 95 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 13:37:24.12 ID:lctlPxHU.net
- あくまで職人が使う道具の値段を言ってるのに
日本刀の値段なんて言いあってどうするんだよ。
- 96 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 14:48:37.51 ID:mGDDKL2T.net
- ピンキリってことの例示だろうな
- 97 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 15:47:43.99 ID:DSRG0nFu.net
- >>95
日本刀は戦いの職人だぞ
そして刃紋などの技術も同じ芸術品でもあるが職人の道具である点も同じ
築地もそうだし、職人は包丁だけを宝にして店で技を魅せるんだよ
バイトレベルは別
- 98 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 15:51:16.48 ID:DSRG0nFu.net
- >>90
刃物など道具は数百万程度しか持って無いが、腕の高い人の中には半端じゃない職人も多いよ
- 99 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/28(土) 22:51:25.59 ID:yGfcn164.net
- >>97
日本刀は戦いの職人だぞ
日本刀って人間だったの？
もう少し日本語を勉強してから書き込みしようね。
- 100 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 01:25:55.45 ID:omBWvF++.net
- >>99
日本語が理解出来ない奴は祖国に帰れよ
- 101 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 01:39:26.53 ID:mVzrjk2Z.net
- >>98の日本語のが難解
- 102 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 02:48:20.90 ID:jYrS1huf.net
- 日本語のが って何？
- 103 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 07:08:57.33 ID:mVzrjk2Z.net
- 「の」格助詞(主語)「が」格助詞(限定)
義務教育受けた？
あ、日本でって意味でね
- 104 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 07:10:16.20 ID:mVzrjk2Z.net
- ちなみに「難解」で文が終わるのは体言止
- 105 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 07:36:45.73 ID:35wXs+/h.net
- >>98の日本語のが難解
>>98の日本語のが難解
>>98の日本語のが難解
>>98の日本語のが難解
- 106 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 10:37:11.01 ID:vmMr4ny5.net
- まな板や包丁のた都合（臭いとか）で同時やスグ後に頼まれたら辛い（面倒、お奨めしかねる）組み合わせは？
- 107 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/29(日) 10:46:17.84 ID:mpanbHuh.net
- 気にするな
- 108 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 02:00:52.73 ID:WBZSK6Ud.net
- この9連休、後半に行っても大丈夫ですか？
マジであたりませんか???
- 109 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 08:17:40.77 ID:PQ2yw9xh.net
- 体に自信が無いなら来なくていいよ
- 110 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 08:45:57.06 ID:C/1wJwh7.net
- 寿司が好きでは無いのだろう
- 111 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 21:03:11.09 ID:WBZSK6Ud.net
- サバなんかあたりそうですよね
- 112 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/31(火) 22:03:12.23 ID:P224faXK.net
- 市場が休みだから新鮮なネタは期待しないほうがいい。さすがにあたりはしないが。
- 113 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/01(水) 12:41:03.96 ID:JDHsYrff.net
- ひかりものは少し鮮度が落ちるだけで匂うからね
口に入れた瞬間、うっ！って感じでヤバイなこれはってネタにあたったことがある
回転だったんでそのまま残したけど、行きつけのお店だとそれができないからね。
- 114 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/01(水) 22:44:18.39 ID:tD4ocRhe.net
- 寿司職人は釣りが趣味の人が多いですか？時分で釣った魚を店で振る舞うことはありますか？
- 115 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 00:21:41.75 ID:ubCenrbv.net
- とあるお寿司屋さんであった話。
焼き蛤が1000円となってました。
どこの居酒屋でも二匹なのに、そこでは一匹でした。
ただ、そこのママ(たぶん)が水槽の蛤を取ってたので新鮮だったかも知れません
あの値段は妥当だったのでしょうか？
- 116 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 02:14:21.87 ID:dH6G9eso.net
- >>115
あなたが満足すれば妥当
- 117 ：115：2014/01/02(木) 05:12:50.75 ID:ubCenrbv.net
- >>116
よろしければ他の人にお願いします
- 118 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 10:22:44.34 ID:dH6G9eso.net
- 妥当
- 119 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 12:28:42.47 ID:d4cKFA37.net
- >>115
おいコラ糞マルチてめえ表歩くときは気を付けろよ
- 120 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 13:13:05.94 ID:2c54tI3J.net
- 柳場膨張ですかね～～
- 121 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 17:28:17.19 ID:KTKU5gOD.net
- >>115の中ではどの店でも同じような内容で同じような価格でなければいけないという
おかしな考えがあるんだろうな。
若い証拠で原価厨に近い。
まずはその考えを捨てろ。
店の内装や従業員数に金がかかっていれば同じ原価でも売価は高くせざるを得ないし
技術力が高い場合もあることを自信として高い値付けをしている場合もある。
結果として結論は>>116になるんだよ。
不満があるなら他の店に行けばいいだけなんだ。
- 122 ：115：2014/01/02(木) 18:11:40.59 ID:ubCenrbv.net
- >>121
説明不足だったようですね。家族だけでやってる店のようで
貸店舗でもないようです。
首都圏だけど東京からみれば田舎。でも駅の近くです。
周りは安い居酒屋ばかり。
正直、もう行く気はないけど水槽から出してるので
ああいう金額になるのか勉強したかったんだけど
- 123 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 20:39:20.50 ID:RwiaGAe4.net
- >>122
客だからスレチだけど。
値段は店が決める事だよ。
仕入れ値と店の状況で値段を決める。
後は、一つ１０００円でも客が美味しいと納得出来れば適正価格。
貴方は高いと思ったのなら、次からは蛤を頼まなければ良い。
意外と、寿司は安く設定して、酒やつまみで儲けるも店も有るからね。
- 124 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 20:46:18.68 ID:Kmd+v33U.net
- 水を800円で出す店もあるねんで！
- 125 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/02(木) 21:20:22.78 ID:2c54tI3J.net
- 800円なんて安い安い！
銀座の高級クラブは5000円～7000円のところもあります。
たかが水が7000円ですよ！
超田舎だとアパートの1か月分の家賃です。
- 126 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/03(金) 04:02:01.24 ID:+d5UY6In.net
- 近海物の蛤って高いよ。大きさにもよるけど1個500円以上する場合も多い。
中国産の物だと安いけど小さい。煮蛤にするには小さすぎる。
115の話だと、１個で提供しているようなのである程度の大きさなのではないかと仮定すると
1000円という値段は不当ではないと思う。
- 127 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/03(金) 18:38:59.91 ID:D+4T9gKW.net
- その手は桑名の焼き蛤。
- 128 ：115：2014/01/03(金) 19:45:44.50 ID:97loUJf9.net
- >>126
そのお寿司屋さんの周りの居酒屋では、ほぼ同じ大きさの焼き蛤が二つで数百円。
地蛤となってる。ここから先は、そのお店を信じるか信じないかの話になっちゃう。
あと、以前別の店で三重県産と言う、やはりほぼ同じ大きさの焼き蛤が二つで1200円と記憶。
ただ、すでに書いてるけど一つ1000円したお寿司屋さんは水槽から出してるからね。
因みに、一つだけどおいしかった。
- 129 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/03(金) 20:51:55.08 ID:NhwPeFIz.net
- 何々産にこだわるのは日本人特有だと思うが
実際は同じ地球上にあるものなのでおいしければ
どこの国のものでもいいと思うが
国産だとなぜ高くなる
- 130 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/03(金) 21:33:57.57 ID:j30p1vP7.net
- >>128
だからその店は1000円で出さないと儲からないってだけ。
>>129
物にも寄るけど、国産の方が美味しいと感じる。
それと、国産は散々食べて資源が少なくなってしまったから値段も上がる。
- 131 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/04(土) 00:50:48.98 ID:nstX2lY5.net
- >>129
産地が違うと味が違う
生育環境が違うし食性や運動条件も違うからだ。
あと産地が違うと漁獲から出荷流通に至るまでの人為環境も違う。
極端に言えば同じ産地でも個体差がある。
結果同じ魚種でも味も質も雲泥の差。
鯛なら鯛でみんな同じ味だと思うやつは味覚障害
- 132 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/04(土) 01:46:08.25 ID:eUS3Avfs.net
- >>131
鯛にも色々あるんだが
- 133 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/04(土) 12:49:24.15 ID:bSjy/jy0.net
- 天下寿司は休みだった
やっぱネタの良い店は信用を落としてはいけないということから
休みにするんですかね？
- 134 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/04(土) 13:03:51.10 ID:vW8D0ItA.net
- 旬じゃないとネタ出さない店と、
いつもネタが豊富な店あるけど
自分は、どちらもいい店だと思う。
- 135 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 12:18:18.04 ID:0uwM+nXD.net
- 職人さん、ことしもよろしくお願いします。
- 136 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 13:25:51.74 ID:QKdw24EW.net
- >>132
だからそういってるだろ
- 137 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 14:20:12.92 ID:oUq4Bh2r.net
- お前は、鯛が一種類だと思っているようだなｗｗｗ
>>133
今日からだよ
しかしガラガラだ
- 138 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 16:53:17.42 ID:QKdw24EW.net
- >>137
は？なにいってんの？
- 139 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/05(日) 16:56:45.33 ID:JBoUA3oF.net
- 職人も人として出来た人とは限らないみたいですね。
- 140 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 04:49:41.19 ID:gNCHxCox.net
- >>137
鯛っていったら普通は真鯛
鯛っていって熱帯魚かなにか出すような店のことは知らないが
- 141 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 05:19:09.08 ID:VzEn8qcF.net
- キチンと真鯛と書けない所が多い
もっと世の中を見た方がいいよ
- 142 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 07:07:07.02 ID:gNCHxCox.net
- 魚種の話をしている時に特にことわりなく鯛と言えば真鯛のことだろう
特に>>131の文脈では産地や他の条件が違えば同じ魚種である魚だとしても味が同じではない、という文意は明白であり
ここでいう鯛が、真鯛か他の種かという話など論点ではないだろう
産地などによる真鯛の味の違いが分からない味音痴だから、真鯛と他の種の違いに話をすり替えたかったのか
鯛と言って真鯛でない魚を出していることを正当化したいから無理筋で論点を変えようとしたのか
それは分からないが>>132は本筋から離れたくだらないレスだな
- 143 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 12:19:28.19 ID:X9c9Lgul.net
- >>140
あこう鯛は鯛じゃないのですよね？
- 144 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 14:59:23.06 ID:T/Nav/N0.net
- クロダイ、アマダイ、イシダイ
それらも、単に鯛と言うけどなあ
変な、特別な個人的こだわりなのだろうね
鯛と言えば真鯛主義者
嵐くんぽいので、あぼーん推奨
- 145 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 15:02:12.68 ID:T/Nav/N0.net
- >>143
あこうだい
鯛ともされるけど、カサゴだよ
- 146 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 15:10:52.94 ID:gNCHxCox.net
- >>144
>クロダイ、アマダイ、イシダイ
これらは、単に鯛と言わないけどなあ
区別ついてないひとは言うのか知らんが河岸で「鯛ある？」って聞いてみ？
- 147 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 15:23:01.43 ID:gNCHxCox.net
- >>143
鯛と名が付くだけで種として真鯛とは近くない
上のアマダイやイシダイも同じ
身の質も味も真鯛とは全然違う。他に金目鯛、マトウダイ、カンダイ、コショウダイ、ギンダイ、エボダイ、石垣ダイ、とか鯛とつく魚はたくさんある
それでも河岸などでも鯛とは一般的に真鯛だし
板場でも「鯛おろしとけ」と言えば「真鯛ですか？キンメですか？アコウですか？マトウダイですか？エボダイですか？」なんて聞くバカはいない
客の立場で店に行っても普通は「鯛握って」って言えば真鯛
アマダイならアマダイって言う
- 148 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 16:23:07.75 ID:G3K5Bn6t.net
- すごいねー 棒
abn推奨
- 149 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 17:03:34.77 ID:Ed6NfHrm.net
- あこう鯛は居酒屋でも赤魚で出すところあるね。
あこう鯛のほうが鯛の名がつくからいいような気もするけど
- 150 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/06(月) 20:13:51.52 ID:eSeGnTj8.net
- 一番旨いのはグジだね。寿司ネタには滅多にならないけど。
- 151 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/07(火) 08:54:16.50 ID:Bywz++Kp.net
- 素手で握んなよカス
- 152 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/07(火) 13:21:24.39 ID:tiQz8zIU.net
- >>149
鯛は無い
- 153 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/08(水) 03:09:41.23 ID:dtyAYmdY.net
- >>147
まあ鯛と言ったら普通は真鯛だわ
これにいちゃもん付けるのは無理
- 154 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/08(水) 07:52:02.09 ID:Tq+pyWL/.net
- 鮪と言ったら？
- 155 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/08(水) 23:36:20.59 ID:YTRRqMTs.net
- 鯉の握りはさすがにないですか？
- 156 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/09(木) 16:02:14.60 ID:cH3AV2N7.net
- 鯉って普通は活け締めを寝かさず洗いにするからその食感のままではシャリと合わないだろうな
寝かせて旨味がどのくらい増すのか試したことないけどやるなら寝かせて塩当てて炙るか
昆布締めだろうね
- 157 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/09(木) 18:16:52.11 ID:ayfixMFk.net
- いわゆる寿司、江戸前寿司では無理かな
- 158 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/09(木) 22:21:52.82 ID:bSy696HI.net
- ってことは要は臭いんですね。
- 159 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/09(木) 23:00:53.98 ID:w7BeKewW.net
- 鯉は臭さかぞ
- 160 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/10(金) 13:19:42.04 ID:I9KlTtrv.net
- 鯉こくは上品なお客様や通が好むと聞いています。
- 161 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/10(金) 15:21:02.95 ID:9GzdcfYy.net
- 田舎紳士は田舎の郷土料理食べるし通ぶって何でも食うやつもいる
- 162 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/11(土) 14:46:36.11 ID:xvsQErFJ.net
- また連休だ！
リーマンは休みばっかとれていいな～
そんで年収600万～1000万円もとってるんだからね
正月や連休には海外旅行。女とはやり放題！
最下層のわれわれはいつも惨めです。
- 163 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/12(日) 01:41:44.53 ID:lGrV+Zzy.net
- >>162
昔は俺もそう思っていたよ（笑）
でも、稼ぐリーマンは全然休まないよ。
- 164 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/12(日) 19:55:12.44 ID:u78T22m0.net
- よくテレビで海外旅行に出かける幸せそう家族が映るけど
超ムカつくんですけど…
自分は中卒で金もないし、彼女もいないし、オマケに信用もありません。
最悪です。
やっぱどの親の元で生まれるかが人生を決定付けるのは間違いないと確信しました。
- 165 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/13(月) 00:35:15.14 ID:Y3H6qaxw.net
- >>164
宝くじでも当てて旅行に行けば良いだろ?
そうすりゃ、寿司だって食い放題だぞ。
- 166 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/13(月) 13:39:32.73 ID:NWCifU0O.net
- >>15-17
いや～なかなか辛らつな質問ですな～ でも正直でよろしいw
自分は窓拭きの職人だが、なんと二日目にお客さんから職人さん凄いですね～
ってほめられたよ。窓拭き超簡単で、高いとこと平気な人なら1日で職人だ。
こんな簡単な商売があるなんて驚きだよねね。
寒いのと風があるときがいやだね。それ以外はぜんぜん平気。
なんせ技術がいらない。30年やってる先輩と俺の技量が同じなんだから
笑っちゃうよね。お寿司はそうはいかないだろうけど…
- 167 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/14(火) 09:40:28.56 ID:7cbQGPsH.net
- 今築地場外の安い寿司屋で飲んでるんだが
メニュー(ラミネートされたグランドメニュー)にカスゴあって注文したんだわ
そしたら職人が
「お客さんーｗｗこの時期カスゴは無いですよｗｗｗ」
みたいな対応なわけ
バカかと
こっちも同業で今さっき場内でカスゴ出てるの見て頼んだっつーの
ニヤニヤしながらその場で仲買さんに電話して
「追加でカスゴ10枚出しといてください、お願いしまーす」
っていったら目の前の職人がうつむいててワラタ
- 168 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/14(火) 09:44:00.92 ID:7cbQGPsH.net
- >>167の続き
で、職人さんたちに質問だけど
皆さん、相手を素人だと値踏みしたらいい加減なこと言ったりします？
上から目線でまだ出てねえよ、みたいな嘘ついたり
- 169 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/14(火) 19:47:40.56 ID:1agAEdAF.net
- 職人の修行で、見習いの頃に兄弟子や師匠から暴力を受けたことはありますか？
神○川料理道場では仕事の遅い奴には背中に跳び蹴りが飛んでくるらしいですが、今でもそういった暴力行為は修行の過程で存在しますか？
- 170 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/15(水) 05:32:09.72 ID:x1l3PUat.net
- >>167
店を見る目さえ無い奴乙
- 171 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/15(水) 05:33:20.09 ID:x1l3PUat.net
- >>169
俺が竹刀で指導してやるよ
木刀じゃないから問題無し
- 172 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/15(水) 13:36:32.97 ID:GWW5arSX.net
- >>167
いい加減な事は言わないよ。
逆に丁寧に教える。頑なに聞かないお客さんも居るけど。
最近のお客さんはしっかり勉強しようとしてる。
んで、カスゴのくだりだけど、店員にきっちり教えれば良かったのにw
そういう店員は雇われだからプロ意識が低すぎるんだよね。
- 173 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/15(水) 21:42:30.83 ID:ZT/mo+7j.net
- 親方や同僚を殺したいほど憎んだことはありますか？
正直にお願いします。
あと、お店のお金を盗んだことありますか？
- 174 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/16(木) 05:16:30.11 ID:O1wV7cHv.net
- >>170
たいした店と期待もしてなかったがまさかバレバレの嘘ハッタリをかましてくるとまでは予想外だったね
お前みたいな「騙される方が悪い」ってな考え方のやつって実際居るものなんだねｗｗｗ
- 175 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/16(木) 21:18:08.95 ID:dcGedTxW.net
- 刺身を盛る器はガラスと船の形をしたのとどっちが好評ですか？
- 176 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/16(木) 22:04:19.75 ID:/ZcwztAc.net
- >>174
バカ過ぎるやつ乙
- 177 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/16(木) 23:07:20.81 ID:PoFdiIfb.net
- >>176
必死だな
- 178 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 04:26:12.94 ID:bXtkX4mL.net
- >>175
難しいな
- 179 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 06:12:39.88 ID:3lK01AMl.net
- >>175
舟盛りならともかく、刺身は盛らないだろ
- 180 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 10:29:07.97 ID:1sqGq3RF.net
- >>179
刺身は盛るでしょう？
- 181 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 13:03:18.63 ID:+7uwM1Jv.net
- だね。
天ぷら屋つな八で刺身の盛り合わせ頼んだらガラスのだったよ。
- 182 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 21:50:51.73 ID:30XJyhde.net
- 日本人じゃない人も来てるってことだ。
- 183 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 22:40:16.31 ID:+7uwM1Jv.net
- 茶碗蒸しもガラスの容器できたことあるよ
- 184 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/17(金) 22:52:07.03 ID:l+CchV5a.net
- 包丁はネタである程度分けているんでしょ？
注文されると厄介な組み合わせ（握る際 臭いとかの兼ね合いで）ってありますか？
- 185 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/18(土) 01:22:28.27 ID:/S4pdsSI.net
- ホヤさばいたあとのまな板でサヨリ、とかが聞きたいわけ？
必要ならそのつど道具を洗ったり変えたりするから多少の手間を厄介だと思うかどうかの職人のメンタリティの問題にすぎないかと。
屑みたいな職人はなにやらせてもめんどくさがるだろ
- 186 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/18(土) 13:29:19.22 ID:hLggmgbd.net
- 言えてるね。
- 187 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/19(日) 19:09:23.32 ID:mAX7Jhdj.net
- ここにいる職人に、ズバリ質問。
「フグを取り扱う免許」を持っていますか?
- 188 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/19(日) 21:15:04.95 ID:w95+w6sG.net
- 土佐鰹って鰹ありますよね？かつおの土佐巻と土佐かつおの巻寿司って別物ですか？
- 189 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/19(日) 21:48:40.66 ID:A6fhx4ul.net
- いっぺんに注文するとパニくっちゃう店員（おじさん）は何なの??
いらいらしてできてないな～って思っちゃうよね。
そういうやからに限って仕事できないんだよね。
- 190 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 14:46:40.41 ID:nGvkDu+K.net
- いっぺんに注文すな
- 191 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 17:04:32.65 ID:8XGNByJX.net
- いや、こなせる人もいるから・・
- 192 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 17:50:45.92 ID:++HwtV+a.net
- 注文して順に出てきているのに食べない客
松でも頼んで追加すりゃいいのにな
隣にすわるな
大将も変な気を使うわ
- 193 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 19:33:17.67 ID:4Vkri4SB.net
- 築地が移転するのは良いことなのか？困ったことなのか？
- 194 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 19:38:33.15 ID:4Vkri4SB.net
- 日本刀を包丁にして使っている職人はいるのか？
- 195 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 19:42:57.79 ID:4Vkri4SB.net
- >>131
>生育環境が違うし食性や運動条件も違うからだ。
それは同意だが、国産がうまいという理由にはなってない
- 196 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/20(月) 19:56:59.91 ID:4Vkri4SB.net
- 酢の強さの調整に、酢酸使ったりするのか？
- 197 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 05:37:21.90 ID:r34ge+be.net
- >>193
東京都はｷﾞﾝｻﾞ周りで地価の高い築地を高値で売って、二束三文の埋め立て地(しかも毒物検出)を安く買う利ざやを稼ぎたい
今までに培われてきた築地という市場街の文化の価値よりその利ざやのが価値が大きいと思うクズにとってなら良いことだし
そうじゃなければ困ったと
- 198 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 06:26:47.60 ID:BUowTIyA.net
- あっそ
- 199 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 09:30:26.10 ID:daZvunGn.net
- 寿司の上にわさびが乗っかってたり、ねぎが乗ってたりすることがありますが
こういうものは醤油をつける際
どのようにするのが正解なのでしょうか？
- 200 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 11:03:11.56 ID:IkauLoBh.net
- お店の方に質問です。
職人さんで関西弁をしゃべる方いますか？
関西方面から来た職人さん、店員さんもいると思いますが
東京ではあったことありません。
私は関西弁は大嫌いですから、そういうお店には行きませんが
もしかしたら関西弁を直させているのかなとも考えますが
東京のお客さんは関西弁を嫌う人がおおいのは事実ですから
そういうのはありますか？
- 201 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 11:55:35.51 ID:5GYG0XFx.net
- >>197
政治問題を話してるんじゃない
寿司屋にとって、立地的に良いか悪いかという質問
- 202 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 13:30:06.40 ID:EcnDgL++.net
- >>201
交通の便は築地と豊洲じゃ雲泥の差があるから不便にはなるな。
>>199
煮きり塗ってもらえ。
- 203 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/21(火) 19:59:30.65 ID:BW/a9+ng.net
- >>202
塗ってでてこない場合だとどうすればいいですか？
落っこちてくる
- 204 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/22(水) 00:52:34.70 ID:CBx5aDtN.net
- >>203
頼んで、塗ってもらえよ。
頼んでも貰えないならガリを刷毛の代わりにすれば良い。
- 205 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/23(木) 16:56:08.53 ID:zUSjWhIp.net
- >>204
頼んでもダメならガリ使ったって意味ないだろ
頭悪そうだなお前
- 206 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/23(木) 20:06:22.18 ID:Q9KAzLPM.net
- >>205
頼んでもダメだったら、ガリで醤油を付けろってことだろ？
- 207 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/24(金) 13:20:24.62 ID:3AmPTUC/.net
- >>205
どんな脳内してんだよ。
つか、頼んで駄目なレベルの寿司屋に行くなよなw
- 208 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/24(金) 14:27:12.56 ID:LKr9x1fJ.net
- 東京湾で泳げた時代っていつごろですか？
- 209 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/24(金) 19:27:33.98 ID:LUo2owSz.net
- 今でしょ
- 210 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/25(土) 14:06:56.00 ID:H///OlSX.net
- ネタの大きさを自慢する店がありますが、あれってどうなんでしょうか？
ネタとしゃり？はちょうどいい大きさがあるんじゃ？
ネタを大きくしたならご飯も多めにしないとおかしいようにも…。
もっとも、ばくだんおすしになってしまいますがｗ
- 211 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/25(土) 20:43:29.51 ID:fHenMr+f.net
- オニギリだな
- 212 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 02:43:38.92 ID:kMopt3fc.net
- ちょうどいい大きさがあるんじゃ？、に一票 by客
ネット評やレポータやうちの母親には好評
店の売りだから握れって言われてる職人さんかわいそ
- 213 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 15:04:13.80 ID:0Gbe8T97.net
- >>210
それだけ卑しい客が多いということだね
- 214 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 16:00:21.41 ID:nqzINwvw.net
- 同じ原価に対してネタが大きいなら質が下がる理屈だからデカネタを有り難がるやつは味音痴
- 215 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 16:25:33.54 ID:xK2pGffU.net
- 色んな店で穴子の一本握りとかやってるけど、
ツマミ頼んで空シャリ貰らったほうが美味く喰える。
- 216 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 16:33:43.23 ID:H2H7V7hI.net
- お座敷で握りを注文するときって、カウンターでいうみたいに好きなもの言っていいの？
お座敷は子供の頃親に連れられていって 上何人前、とかそういう注文しか見たことないし、
大人になってからはお昼のランチでしかなくて。
- 217 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/26(日) 22:49:11.89 ID:EHweSZtu.net
- 穴子一本握りは食べづらいだけで、インパクト以外の意味は何もないよね
- 218 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/27(月) 01:50:36.16 ID:YO+08zua.net
- >>214
だな
- 219 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/27(月) 12:36:52.62 ID:SGCxGA1R.net
- >>217
だね
- 220 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/27(月) 13:13:23.73 ID:JlRcz8sa.net
- 座敷かよ
- 221 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/28(火) 18:13:57.79 ID:KyVisHmc.net
- 気に入らない客がいたら何か変なモノ入れるときありますか？
- 222 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/28(火) 19:31:16.36 ID:S/iNtjyt.net
- 自分以外の寿司屋で、クタクタでキッツケも何もあったもんじゃない寿司を握られたらどうしますか？
- 223 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/29(水) 04:24:11.46 ID:cGUsd3AL.net
- 他の店なんてはいんねーよ
- 224 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/30(木) 05:29:51.12 ID:7tdjfHNH.net
- >>222
俺の腕は大したものだなと自己満足と優越感に浸りまくるよ
- 225 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/30(木) 11:53:03.01 ID:7oA+u9rS.net
- 目が覚めるような美女が来店したことありますか？
そのとき、店は緊張しますか？
- 226 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/30(木) 20:33:57.29 ID:3DEkWr++.net
- 緊張しながらもチンコを握って欲しいと思いました
- 227 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/31(金) 15:56:52.54 ID:k2tCl4VZ.net
- >>226
いや、チンコ握った手で握りましたかって質問なんだけど
いるでしょ、好きな子に唾いれちゃうとか、茶碗蒸しにチンかす入れちゃうとか
ですよ。絶対いるような気がする。
- 228 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/31(金) 16:31:14.58 ID:LnQLE/PM.net
- >>227
おまわりさん
こいつです
- 229 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/02(日) 13:13:30.80 ID:HLUDsmhg.net
- 流れぶった切ったな。
- 230 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/03(月) 02:38:12.63 ID:eVEF+CHI.net
- 中にシャツ１枚に上っ張りで店の中とはいえ、寒いことはないのですか？
- 231 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/03(月) 04:21:21.66 ID:prS17uFH.net
- 今は腹巻きでも中にカイロ仕込めるやつとかあるよ
あとカウンターの内側はそんなに寒くない
- 232 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/03(月) 18:27:06.24 ID:eVEF+CHI.net
- そういや梅さんも腹巻きしてました。
- 233 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 01:23:32.60 ID:LsV5woxt.net
- 俺は例の如く板前の職業柄、腰を弱くしてるのでｻﾗｼきつめに巻いてますな
去年も2月にｷﾞｯｸﾘしてたな
- 234 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 02:07:58.38 ID:6vcry8kO.net
- 板前の職業柄＝腰を弱くする？
- 235 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 09:55:20.61 ID:H0WN3eXC.net
- 色々と腰に良くない
気遣いのストレスも
- 236 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 15:06:15.09 ID:Wb+W0/hD.net
- 回転寿司の店員が一気に注文するとパニックになって怒り出すレスあったけど
自分も経験あるな～ 捌ける人もいるけど頭悪そうな店員は駄目みたい。
注文は一様ではなく変則的にくるから仕方ないよね
それに対応できるように日々努力しなくちゃ！
- 237 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 16:25:20.87 ID:8yq91oTv.net
- >>236
回転は論外
- 238 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 19:40:06.55 ID:rN4pBfwx.net
- 無職は論外
- 239 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/04(火) 20:47:09.73 ID:dM3w1lkH.net
- メタボとうすらハゲは論外
- 240 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/05(水) 21:08:45.33 ID:LMJhMcwn.net
- 寿司職人は、将来はどうするの?
- 241 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(7+0：8) ：2014/02/06(木) 00:47:35.27 ID:yZYZXDV/.net
- >>236
遅くてもいいんで綺麗に作って下さい
- 242 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/06(木) 08:25:07.50 ID:VQEeXt21.net
- それは、味も悪いだろ
貧乏人
- 243 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/06(木) 11:16:32.84 ID:I4tCgJGD.net
- 前にカウンターで食べていたら、近くにいた客が
「これ、大きいので、半分にしてください」
って注文した。えっ？と思って見ていた。
頼まれた職人はアルバイトみたいな感じで、戸惑っていた。
私は包丁で半分にするのかと予想したが、そのアルバイトは
米を半分に分け、握り直した。
もし、客にそんな注文出されたら、どうやって半分にするのが正解かな？
- 244 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/06(木) 20:30:42.61 ID:jqDcB0HJ.net
- 店を変える
- 245 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 07:15:00.67 ID:oTdfD6Ra.net
- >>243
包丁で切るよ。
メニューに子供用のセットがある店じゃ最初から切っているとこもあるよ。
- 246 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 08:23:25.06 ID:UYSd7k9Q.net
- どんなダメな店だよ
- 247 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 09:15:20.63 ID:S+RJNEn0.net
- 最初から包丁で切るんだったら最初から小さく握れば・・・あ、業務用の既製品シャリ玉使ったり機械が作ってるとこは無理か
- 248 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 09:28:32.64 ID:hfoQ1CVA.net
- 寿司を回すような店だろ
万が一もしそう頼まれて対応するなら、新たに握るわ
バカ
- 249 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 13:26:28.49 ID:4hFAeYwm.net
- 半分にカットされた鮨を見た事無いの？
- 250 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 14:13:12.59 ID:ZDTX51Nk.net
- 店開けたはいいが、一組みもこない日なんてありませんでしたか？
- 251 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 17:19:45.68 ID:HT8f2q5Q.net
- いかにもっていうヤクザが来て、店の雰囲気が悪くなったらどうしますか？
その場で帰ってもらうわけにはいかないので
次回来たときは、すみません、ほかのお客様が怖がりますのでご遠慮願えますか
って言いますか？
- 252 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/07(金) 17:43:38.06 ID:CSO1Mtge.net
- 子供連れのお客さんとかけっこう半分に切ってて人いるよ。
拒否する店のほうがダメな店だろ？
- 253 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 02:11:24.11 ID:BKWxhCXZ.net
- 小さいの握れよバカ
- 254 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 07:01:11.09 ID:Rjsk04BN.net
- >>253
小さく握ってと言う人もいるけど、半分に切ってくれと言う人もいるんだよ。
それぐらいのことお客さんの判断に任せたら良いんじゃないかい？
- 255 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 07:37:17.17 ID:7aq+0N08.net
- 切ってと言われたら、味にこだわる職人は新たに握るわ
- 256 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 07:55:33.93 ID:Rjsk04BN.net
- >>255
なるべくお客さんの好みに対応したほうが良いと思うのだが？
だいたい半分に切るのと小さく握るのでそんなに味は変わらんぞ、
２５５はそんなに繊細な舌を持っているのか？
- 257 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 09:13:05.39 ID:ygn6DhZ9.net
- その違いがわからないなら例えば30センチくらいの長い寿司を握って注文あるたびに端から切り出していっても違いがわからず旨い旨いいって食べそうだなｗｗｗ
うえｗｗまずそうｗｗｗ
- 258 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 12:10:43.96 ID:Rjsk04BN.net
- >>257
だったら押し寿司や巻物は不味いのか？
- 259 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 13:34:37.72 ID:ygn6DhZ9.net
- は？少なくとも握りとは味が違う食べ物だが？区別つかないの？
- 260 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 20:20:23.50 ID:IQQ1+d9g.net
- >>258
バカ過ぎる
- 261 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 22:30:02.27 ID:/15cqmVN.net
- 極論を出す馬鹿
- 262 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/08(土) 23:16:11.15 ID:caUKJG39.net
- >>257
大車海老や大トリガイの握りなら、女性には食べにくいから二つに切ってくれるね。
魚は切り身も酢飯も小さくして、丁度良いサイズで出してくれる。
せっかくの大きな種をわざわざ小さく切って握る必要は無いよね。
バランスが取れていれば、別に長いものを切って出してくれても構わないんじゃないの？
- 263 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 01:39:43.58 ID:ICIHfqx7.net
- アホ
- 264 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 04:51:47.01 ID:bGaUa2pN.net
- >>262
>せっかくの大きな種をわざわざ小さく切って握る必要は無いよね。
シャリには適切なネタの大きさがある。味を考えるところはデカネタなんてバカなことしない。
大車海老や大トリガイの握りなら先に適宜切り付けてシャリとのバランスを考えて握ればいいだけ
包丁して壊れないようなオニギリ寿司では口のなかでハラリとほどけるような軽い握りは不可能
味音痴にはどうでもいいことかもしれないが
>魚は切り身も酢飯も小さくして、丁度良いサイズで出してくれる。
なら握ったあとで切る必要ないだろ
- 265 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 07:43:02.21 ID:ICIHfqx7.net
- 切るバカ
- 266 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 15:43:42.19 ID:B/QEJ/mx.net
- とろたく旨いわ～～
カリホルニア巻きもいけるわ～～
- 267 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 18:18:18.13 ID:/c+Yl6kB.net
- >>264
なぜ突っかかる言い方をするのかな？
>シャリには適切なネタの大きさがある。
逆に言えばネタに合わせて酢飯の量を加減すれば良くないか？
握る種によっても変えるし。
それと、デカネタを喜ぶ客が居て、それなりに繁盛している以上は馬鹿呼ばわりは良くないと思うよ。
>なら握ったあとで切る必要ないだろ
柵から切り出すなら、客に合わせて加減出来るだけだろ。
女性には食べづらそうだから、海老や貝類は二つに切る事もあるって話だろ。
銀座の青空の様に、頭側にはミソを尻尾にはおぼろを入れて二つに切る店も有るね。
スレチなんでここらへんにしとく。
- 268 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 20:42:04.89 ID:bGaUa2pN.net
- >>267
>逆に言えばネタに合わせて酢飯の量を加減すれば良くないか？
お前が寿司屋なら穴子一本そのままネタにして超ロングのシャリをあわせて小口から切り出すのかよ
行きたくねえよそんな店ｗｗｗ
それで、包丁して壊れないような握りは口のなかでハラリとほどけるような軽い仕上がりにはならないってことに対する反論は？
>馬鹿呼ばわりは良くないと思うよ。
失礼。ここでいうバカってのはバカ舌って意味な。味音痴ってこと。バカなことってのは味を考えないバカ舌向けの寿司を出すって意味。
言葉足らずですまなかったなバカ舌くん
>柵から切り出すなら、客に合わせて加減出来るだけだろ。
客にあわせて最初から加減すりゃ、握ったあとで慌てて包丁する必要ないってことだよ
>女性には食べづらそうだから、海老や貝類は二つに切る事もあるって話だろ。
だったら最初から包丁して小さく握ればいいだけだろつってんの
- 269 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 21:49:28.31 ID:MWwg2qg7.net
- バカ大好き職人ってちっちゃ。
- 270 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/09(日) 21:50:06.52 ID:ZJEBi2vV.net
- ちゃんと店に行ったことがあるならわかることなんだけどなー
- 271 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 03:51:09.17 ID:IVMhNm2Z.net
- ちゃんとした店でデカネタなんてやらないし
ちゃんとした店は最初にお客を見て大きさも加減するからね
- 272 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 06:34:49.10 ID:0z9zomvF.net
- キチガイじゃん
- 273 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 08:18:49.09 ID:idrvjp53.net
- ちゃんと
ちゃんと
- 274 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 08:22:30.74 ID:L+MBvb6x.net
- >>271
その通り
客とコミュニケーションさえとれない店主は廃業しろ
- 275 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 09:36:33.86 ID:BMDcZD7m.net
- けんかをやめて ふたりをとめて
私のために争わないで もうこれ以上
- 276 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 09:54:32.20 ID:iz5pyLdY.net
- どんな自惚れだよ
- 277 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 11:05:42.39 ID:idrvjp53.net
- ハラリ
ハラリ
ちゃんと
ちゃんと
- 278 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 12:08:52.07 ID:IVMhNm2Z.net
- 悔しさのあまり壊れた録音音源みたいになってるやつがいるなｗｗｗ
- 279 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 13:28:10.15 ID:idrvjp53.net
- ちゃんと
ちゃんと
ハラリラリ～♪
- 280 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/10(月) 13:43:31.41 ID:UjhWDnCF.net
- 構って貰えて嬉しい～
- 281 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 11:00:02.05 ID:7Z1m9+p+.net
- エビの尻尾って食べ終たあとどうしたらいいの？
皿の端に置いておくのも汚い感じするし、食べたら食べたで口の中痛いし
- 282 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 15:32:56.00 ID:SFt8Kyw+.net
- >>281
懐紙に包んで懐へ。
- 283 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 20:32:52.72 ID:gx6emV1S.net
- 生でも茹でたものでも、尻尾だけかじり残すのではなく食べる前に先に外しておいたものであれば油で揚げてもらえる
香ばしくパリパリになってうまいよ
- 284 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 20:39:15.83 ID:UCoCkPYv.net
- >>283 ゴキブリの足なんかも？
- 285 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/11(火) 22:57:00.86 ID:gx6emV1S.net
- >>284
ゴキブリの寿司を出す店に通ってるの？
- 286 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 01:37:15.02 ID:HPzzohpP.net
- 油なんて無い
- 287 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 03:07:52.39 ID:eeTrn3MI.net
- サヨリの中骨なんかも揚げるとうまいよな
- 288 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 07:40:52.24 ID:HPzzohpP.net
- 油臭くなるからな
- 289 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 10:42:55.24 ID:rg/121MH.net
- >>276
竹内まりやに言ってくれ！
- 290 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 19:50:40.04 ID:zSfd1HwE.net
- ゴキジェット巻きお願いします！
- 291 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/12(水) 20:39:07.07 ID:Zd3PX5KJ.net
- 満員電車の車内でオッサンのアナゴ握ったことある？
じゃあ 若い娘のハマグリを潮だし揉み。
- 292 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/13(木) 16:09:03.73 ID:eiDUGI4Y.net
- 風俗嬢ってどんなネタを注文しますか？
- 293 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 11:15:01.82 ID:/W1Y0kD6.net
- 鮑だろうな
- 294 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 15:54:32.72 ID:kfvSD6GI.net
- カウンターで煙草吸えない寿司屋はさみしい
- 295 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 17:05:09.87 ID:b1wCiaXg.net
- 原価率のいい食材と悪い食材って何？
- 296 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 19:37:54.78 ID:3mG6exuc.net
- マグロは儲からないらしい。
- 297 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/14(金) 21:58:42.45 ID:aCqp2e77.net
- 寿司職人から見て加藤鷹の指使いはどう思います？
- 298 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/15(土) 08:52:01.26 ID:0fy+f8SP.net
- >>297
握られたいです
- 299 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/16(日) 00:01:31.65 ID:x1YaQari.net
- はま寿司の厚焼きたまごは美味しいですか？
- 300 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/16(日) 20:25:07.67 ID:CNcE7F0A.net
- かっぱ巻きが意外とまずいのですが
もっと質のいいきゅうりを使ってくださいね
- 301 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/16(日) 21:05:52.25 ID:iUO8sKiq.net
- そういう問題ではないな
- 302 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/17(月) 09:01:04.96 ID:lDq4YEVn.net
- のり巻きって海苔の良し悪しで決まるような気がするんだけど
専門家から見てどうですか？
- 303 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/17(月) 09:42:06.98 ID:jwnj6Hv0.net
- 韓国海苔を使ってみれば、一目瞭然
ただし、酢飯がダメなら何しても駄目だけど、それは素人
- 304 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/17(月) 21:50:56.22 ID:wZnrCrd6.net
- のり巻きってぶっちゃけ面倒じゃないですか？
正直に教えてください。
- 305 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/17(月) 23:22:33.46 ID:phnQtjkq.net
- 家でロールケーキとか作りますか？
- 306 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/18(火) 07:22:37.84 ID:uGlLC4uS.net
- 巻くのは気を使う
- 307 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/18(火) 15:32:44.26 ID:LC2VFz9v.net
- 煙に巻く
- 308 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/18(火) 18:26:06.13 ID:zJ6K9vns.net
- 喫煙者は死ね
- 309 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/18(火) 21:22:13.89 ID:LC2VFz9v.net
- オリンピックつまんないよね～～～～
東京も成功しないんじゃないか
他人の栄光はこっちの不幸だからね
回転寿司食べててつくづく思うよ
ジャンプ泣いてばかりジャン
泣くなよ
- 310 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/19(水) 16:37:06.06 ID:CalRzgUx.net
- 日本人なのに回転寿司かよ
- 311 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/19(水) 21:52:47.49 ID:/nsSvZm3.net
- ビットコイン使えるお店ありますか？
- 312 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/20(木) 18:43:17.10 ID:dNLvMj0D.net
- 六本木辺りなら使えるんじゃない
- 313 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/21(金) 14:00:47.65 ID:FJS3fdWB.net
- サーキットでサインが出るな
- 314 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/22(土) 13:10:32.75 ID:6Xy1bBrC.net
- わさびについて
握り、巻き、刺身、出前用などと種類を使い分けたりしてますでしょうか？
粉・練りわさびを使わない、なんてことありますか？
- 315 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/22(土) 14:44:53.95 ID:S6O2ZQEj.net
- 板前の出張って割り増しでもらえるんですか？
- 316 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/23(日) 12:29:32.39 ID:vzajBg7r.net
- 屋形船とかにもあるよね
- 317 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/02/27(木) 14:00:55.95 ID:K3e112fb.net
- 女の子はまぐろよりサーモン注文するって本当ですか？
実際いちばん出るのは何ですか？
- 318 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/01(土) 10:15:36.54 ID:orzN2cKb.net
- サーモンピンク
- 319 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 01:37:22.51 ID:wncmUQWy.net
- サーモン置いてるような店に行くって中流未満のイメージ
- 320 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 12:50:51.97 ID:5nyHB5SW.net
- じゃあ、上流はなによ？
- 321 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 13:24:31.36 ID:w21Jcu4f.net
- と，言うよりもサーモンの臭いとかが職人は気になるんだよ
スモークされてても身自体の臭い
一般の人は気にならないのだろうけど。。
勿論、サーモン自体は人気があるのは知っているが
人気を取るかこだわりを取るかって所だな。
- 322 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 17:26:53.03 ID:SPlev5hW.net
- 普通は無いだろ
- 323 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 20:38:36.41 ID:/jQVBICL.net
- 春～夏だけだけど、天然の桜鱒だけ置いてる店は許されるべき。
- 324 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/03(月) 22:42:37.72 ID:SvDspwRv.net
- 鮭児
- 325 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/04(火) 04:39:07.31 ID:OkFL/dmD.net
- 鮭児は未成熟だから鮭臭さが無くていい。
あとマスも使い方によるね。
- 326 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/04(火) 12:42:11.31 ID:yHtjI8II.net
- >>318
ドドメ色はどおですか？
- 327 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/05(水) 19:55:07.44 ID:fN3LIOv9.net
- かずのこですね
- 328 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/05(水) 20:30:28.06 ID:KEBx6vfZ.net
- アジフライ
- 329 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/07(金) 19:30:40.50 ID:Vdq2oi5I.net
- つい最近テレビ（キー局）で、どっかの寿司チェーンの料理人が選ぶ、
そこのおすすめネタベスト10みたいなのやってたんだけど、
誰か見た人いない？
1位マグロ
10位アジ
他はエビとサバ（生も含む）が入ってた
サーモンとブリとホタテは入ってなかった
そのチェーンは、かっぱ寿司くら寿司スシローではなかった
すしざんまいかすしおんどかだったような気がするんだけど
とここまで書いたら自己解決したのでまとめとく
くりぃむクイズミラクル9 2/26放送
すしざんまい
1位マグロ
2位コハダ
3位カツオ
4位アナゴ
5位エビ
6位イカ
7位サバ
8位カワハギ
9位アジ
10位タイ
- 330 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/07(金) 20:27:21.12 ID:X2Qeks7H.net
- >>329
チェーンかよ
- 331 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/08(土) 19:54:42.19 ID:390WXU54.net
- 企業の思惑もあるだろうけど、チェーンのネタがどうかってほうが面白いと思うわ
- 332 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/09(日) 06:16:03.89 ID:Ca5Py90k.net
- チェーンは、実際それとは違う魚だからな
- 333 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/09(日) 13:31:11.53 ID:k2laXpjf.net
- うちのエンガワだもん。個店だって同じでしょ。
おすすめって毎日変わるんじゃないの？ でないと何をもってだか不明？
- 334 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/10(月) 19:25:37.72 ID:/HzC1Kwr.net
- 天下寿司の大トロはまずい！
- 335 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/10(月) 21:14:47.37 ID:nV8ssGl1.net
- 1位マグロ 冷凍
2位コハダ 時期外れ
3位カツオ これから
4位アナゴ 時期外れ
5位エビ 冷凍
6位イカ 冷凍
7位サバ 時期
8位カワハギ 時期
9位アジ 時期外れ
10位タイ これから
普通の職人なら貝類が絶対入るのにな。
- 336 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/10(月) 23:45:33.94 ID:dsQ24PJO.net
- >>335
7位サバ 輸入冷凍フィレ
8位カワハギ 養殖
- 337 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/11(火) 13:22:21.72 ID:GmC6iRHC.net
- チェーン店だから貝類みたいな原価が高いものをウリにしないのは分かるが
養平らハマチなんかを入れて来ない理由ってなんだろ？
黙ってても売れるのかな？
それともお客へのインパクトが少ないのかな？
- 338 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/13(木) 01:11:18.12 ID:GZG0q1YS.net
- オススメとは勧めないと売れないものを指す？
- 339 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/13(木) 14:19:48.37 ID:7rW+4A9w.net
- あぶりっていつ頃から流行りだしたんですか？
- 340 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/13(木) 15:52:25.46 ID:dJstouoC.net
- おまかせ
- 341 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/14(金) 21:11:59.45 ID:WZIMdzi+.net
- >>338
オススメとは普段より付加価値があったり
店のウリや、珍しいものを指します。
- 342 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/14(金) 21:15:52.06 ID:F6EHhJVS.net
- いいお客さんですね
- 343 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/16(日) 21:12:45.89 ID:F/IRrBUS.net
- 性格は顔に出る！
- 344 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/17(月) 16:32:37.20 ID:MFCLFrTN.net
- 知性も顔に出る
- 345 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/17(月) 22:26:24.89 ID:jiF1SnG7.net
- 職人さんは花粉症にもなれないって本当ですか？
- 346 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/18(火) 17:07:28.94 ID:4mjevEkH.net
- 馬鹿って花粉症にならないんでしょ
これマジよ。育ち悪いから花粉も寄せ付けない
- 347 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/22(土) 16:26:19.21 ID:R6xfpy6Y.net
- そうだよ、良い人ほど癌で死んだり病気で苦しんでるよねw
- 348 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/23(日) 13:36:09.03 ID:faELSfLd.net
- 河童巻きのキュウリはいいものを使ってほしいな
- 349 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/26(水) 15:23:50.84 ID:C5cnP3hE.net
- 質問です。
お店に話声のでかいヤクザっぽいお客が来て
あきらかに周りが迷惑しているような場合は
どう対処しますか？
- 350 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/26(水) 15:26:34.34 ID:VUV9A1IO.net
- 飲み屋との違いを100文字以内で述べよ
- 351 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/26(水) 15:40:14.86 ID:/2tOpDO7.net
- ある寿司屋で美食家と言われている先生が寿司を食べていたのだが
まずヒラメを食べた、握りを逆さにしてネタの部分を皿にはいった醤油に付けるスタイルだ
次に赤貝だ、食べ方はヒラメと変わらず、次は鮭児(ケイジ)と呼ばれる特別な鮭だ、
美食家の先生は美味しそうに握りを食べる。醤油の付け方は変わらず。
一方、もう一人貧相な身なりの男が寿司を食べていたのだが、その男の寿司の食べ方は
寿司のネタにではなくシャリの部分を皿にはいった醤油にチョンっとつけて食べると言う物だった。
その様子を見た美食家は「最近は寿司の味も食べ方もわからん奴らが増えて嘆かわしいものだ」と寿司職人に言った。
その後、美食家は、またヒラメの握りを美味しそうに食べて店を出て行った。もちろん醤油の付け方は同じだ。
美食家が去った後、寿司職人は貧相な男に「あなたは今出て行った方と違って寿司の味が判る方ですね」と言った。
↑
この話についてどう思う？
- 352 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/28(金) 00:13:24.72 ID:PhOdBsrQ.net
- >>351
日本語が下手だと思う。特に
>醤油にチョンっとつけて食べると言う物だった。
こういった場合「いう」を「言う」と表記するのは明らかな誤り。
- 353 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/28(金) 01:11:45.24 ID:Jirl9pOu.net
- >>351
句読点の使い方も勉強してね。
- 354 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/28(金) 13:34:18.40 ID:20TMT2gd.net
- 逆(笑)
花粉症が克服出来ない奴が馬鹿
方法は簡単なのに馬鹿には教えてもわからない(笑)
- 355 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/29(土) 14:01:21.10 ID:71R+Z9OR.net
- 回転寿司のがりはまずすぎる。
- 356 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/01(火) 20:09:36.14 ID:5zI2Jbss.net
- お茶もまずいよ
- 357 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/01(火) 20:53:57.88 ID:YeAqeb6o.net
- ガリは値上がり率凄いからな。
無料の物にそこまで金をかけられないんだろ。
- 358 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/02(水) 16:18:18.50 ID:h3/FAN54.net
- あほくさ
- 359 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/02(水) 19:10:15.33 ID:zZbxPZfo.net
- あほくさくないぞ！
たかがガリだと侮るなかれ。
- 360 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/03(木) 05:09:47.87 ID:bhiBJBjO.net
- 回転ずしの話はスレ違い。
- 361 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/03(木) 10:38:15.45 ID:VfPlnNeC.net
- >>351-353
ワロタ
- 362 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/03(木) 21:33:23.71 ID:PhtQTidH.net
- そんな笑えるか、別に面白くないけどな
- 363 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/12(土) 20:06:56.42 ID:yLrgUE+d.net
- かっぱ巻きは英語でなんと言うのですか？
- 364 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/12(土) 23:02:25.94 ID:qYzpCyY0.net
- GGRKS
cucumber roll
- 365 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/13(日) 02:07:16.77 ID:5ckntOJ5.net
- ご自分で独立されてる方いますか？
- 366 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/13(日) 14:53:15.09 ID:q4RrcUow.net
- 質問ですが、回転寿司仕様で、すべて注文で握ってくれるお店をつくったら
繁盛すると思いますがいかかでしょうか？
つまり廻っていない回転寿司です。
- 367 ：マニア：2014/04/13(日) 16:47:53.16 ID:a+VeBWau.net
- >>366
昔はそこそこあったんですけど、全くというほど繁盛しなかったんです。
注文で握って皿数で勘定するんで、「皿ずし」なんて言い方もしてました。
結局のトコ、回転ずしのお客さんって、怖くて注文できないんですよ。
安い店だってけっこうあるわけだし、注文するのが怖くなければ回転ずしなんて行かないでしょ。
- 368 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/15(火) 06:20:54.00 ID:hJco2Tfe.net
- >>368
普通はカウンター席しか無い
- 369 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/19(土) 02:44:29.48 ID:NO/ynrwb6
- >>366そういう店は昔から時々出来て数年で消えてを繰り返してるよ
コンセプト的には回転寿司屋よりも昔の立ち食い寿司屋のほうが近いんじゃないの。
- 370 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/15(火) 18:12:43.60 ID:AR+cgdGz.net
- いや、廻っているお店で作るんです。
廻っているのはレプリカです。
- 371 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/15(火) 21:02:14.95 ID:SsEpLxIk.net
- >>368
カウンター以外にも小上がりやテーブル席も有る店も有るけど、そんなに気にしなくても大丈夫。
取り敢えず電話して席が空いてるか確認して、店に行ったら好きに食え。
お好みかお任せかは確認してな。
- 372 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/16(水) 18:44:37.25 ID:Qdq6iISH.net
- >>366
金沢あたりの回転寿司はほとんどそれ
ちなみに高級店でも本当にちゃんとした店は接客も素晴らしい
- 373 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/16(水) 19:32:15.29 ID:x5Wh4dn4.net
- だな、性格は顔に出る
- 374 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/17(木) 01:42:16.11 ID:/NnIQRBw.net
- 回転寿司が普及してきましたが、それで儲けは減ってきてますか？
- 375 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/17(木) 06:11:45.68 ID:8xeR+vDw.net
- クズが減った
- 376 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/18(金) 14:19:07.50 ID:borqmQbi.net
- う～ん、意味深ですね。
- 377 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/20(日) 13:00:10.36 ID:rEm043wj.net
- カウンターのいわゆる普通のすし屋はｳｻﾞｲお客との人間関係で成り立っている
ので話をしないとお客は来ないだろう。
そういうのに向いてない若い職人は続かない
よって回転寿司が栄えるんだ 単に安いだけじゃない。
- 378 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/20(日) 17:43:22.12 ID:ENJbArjU.net
- え？
- 379 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/24(木) 19:32:27.30 ID:+tRA94UT.net
- オバマが行く高級寿司店と今にも潰れそうな場末の店。どこがちがうのだろうか？
きっとオヤジの人格なんだろうな～
無知で強欲でだらしないおやじの末路だ！
- 380 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/25(金) 16:51:24.97 ID:a6mhv252.net
- 意欲のない奴は淘汰される
傲慢な奴はいずれ廃れていく
すべて時間が答えを出してくれる
- 381 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/26(土) 14:41:38.88 ID:cWYYJLOZ.net
- 【すきばやし次郎】この食レポで、次郎さんが何で怒ったのか分からないんでつが
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1398488774/l50
- 382 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/27(日) 20:59:55.18 ID:iCaI5Uk9.net
- 天下寿司の一人がちだわ～
- 383 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/28(月) 16:57:23.48 ID:EVDpdkFA.net
- スシローでラーメン売ってたりビックカメラで布団売ってたり
もう何でもありだわw
- 384 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/28(月) 19:41:35.18 ID:8Vmw5Pai.net
- 唐突にビックリ
- 385 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/02(金) 01:56:33.52 ID:KDlD4I3B.net
- >>383
今の時代は、売れるものは何でも売らないと、
生き残れないからな。
- 386 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/02(金) 05:50:37.35 ID:pd7uuzLM.net
- 立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか？
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのｗ
世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。
http://chosksysi.xsrv.jp/wordpress/archives/39220
- 387 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/02(金) 17:37:50.99 ID:ofSdz5n6.net
- 連休は行かないほうがいいっすか?!
- 388 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/03(土) 19:42:53.72 ID:mNw6K0/e.net
- 連休中は回転寿司行かないほうが良いですか？
もし行くとして、注文しないほうがいいネタはなんでしょうか？
ひかりものは頼まないほうが良いですかね
- 389 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/04(日) 08:59:36.26 ID:h39oGW5i.net
- 回転寿司は、二度と行かない方が良い
- 390 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/04(日) 14:34:40.73 ID:DqBc+hS3.net
- 確かに光物はダメ！
西武新宿のさくら寿司の鯖は酷かった
すぐ吐き出してそのままにしてたら
店員が気づいたらしく
奥のほうに入って他の店員となにやら話した後
さばを撤去したような
- 391 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/04(日) 23:37:12.06 ID:9PBXHU9X.net
- >>388
ひかり物って何かあるんですか？
- 392 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/06(火) 14:03:36.91 ID:bky1WD5w.net
- 今日、お寿司食べに行っても大丈夫ですか？
- 393 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/06(火) 15:48:11.76 ID:tlZfSdNt.net
- 休みだよ
- 394 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/07(水) 11:44:06.58 ID:rP5SZtd/.net
- テレビでおあいそってのは中の人が使う隠語で、お客が使ったり、
お客さんに向かって使うもんじゃないと言ってたけど、先日
くら寿司に行って会計を頼んだらおあいそですか？と聞かれました。
これってありですか？
- 395 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/07(水) 13:08:24.11 ID:E3QBrjo4.net
- くら寿司だからなｗｗｗ
- 396 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/07(水) 15:06:52.87 ID:vLo5Y/KY.net
- >>394
はい、そうですか って言ったんだよカス
- 397 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/07(水) 19:28:24.87 ID:2TzSLt1F.net
- カスは言いすぎだろ！
- 398 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/08(木) 18:27:27.66 ID:SKRlYl2w.net
- トイレから出てきて手を洗わない店員発見！
- 399 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/09(金) 21:57:38.44 ID:/9fcnvoM.net
- 糞喰らえ
- 400 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/10(土) 23:22:11.61 ID:tD8wzez7.net
- まじで手を洗う習慣がないのでは…
ちなみに俺も洗わないけどね。
別にどってことないじゃん！
- 401 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/12(月) 05:30:25.74 ID:nzFiOjN4.net
- >>398-400
トイレでションベンした後にチンコ拭かないhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlなんなの？
ちんこ振ってる？
そんなんじゃ残尿パンツつきまくりですから！
- 402 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/15(木) 20:18:47.41 ID:gExgRhON.net
- のり巻くのに唾つける職人さんいますか？
- 403 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/17(土) 23:40:28.10 ID:VpD/mnO2.net
- 今はいないだろうね。
客がいなくて出前のだったらあるかも…
- 404 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/18(日) 20:35:25.77 ID:c8Kq7Eap.net
- 日曜の光ものはダメだね
- 405 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/19(月) 11:44:24.32 ID:LZgix7d6.net
- 平日もダメな店がある
- 406 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/19(月) 12:23:46.42 ID:xsxyhIYo.net
- 客からの注文が被るのって嫌ですか？
逆に意識して 間を置いてオーダーする客の方が、手間が掛かるし面倒だと思うのですが・・・。
- 407 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/23(金) 14:40:25.82 ID:DaT7bafF.net
- 間違って寿司じゃなくチンコを握ったことありますか？
- 408 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/24(土) 13:04:35.21 ID:t77iNC2w.net
- 間違ってじゃなく確信的に握ってその手で美人にネタだしたことあるよ。
- 409 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/25(日) 00:01:10.26 ID:g2t2zy2z.net
- 間違って寿司じゃなくお客さんのチンコを握ったことありますか？
- 410 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/25(日) 03:56:59.94 ID://+x8ayf.net
- 小学生以下のレベルだな
- 411 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/26(月) 08:26:54.39 ID:1SyKUwVS.net
- 当方、３３歳調理未経験です。質問させて下さいm(_ _)m
現行、住み込み寿司職人見習いへ応募しようと思っています。
採用にあたり、保証人が用意できないことを心配しています。寿司職人就職時に保証人は必要でしょうか？
- 412 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/27(火) 15:39:55.43 ID:AMjN9hIh.net
- >>411
職業に関係なく保証人は必要だよ。多分法律かなんか決まりがあるんだよ。
俺いわゆる末端の日雇いやってるけどそれでもいるよ。
保証人いらないのってヤクザくらいでしょ
- 413 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/27(火) 16:05:02.53 ID:0VCqQeB5.net
- m(_ _)m
職安で聞いたら、個人情報がなんとかで、保証人とるとこが減ってきたとかって聞きまして。
同じ職安でも、違う人に聞くと土方以外は大体必要って言われます。
職人さん、お願いしますm(_ _)m
- 414 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/28(水) 08:09:11.53 ID:LjRCoiRS.net
- >>413
店に「保証人は必要ですか？」と直接聞け。
- 415 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/28(水) 11:19:55.84 ID:Vq0zuTVfN
- >>413
個人でやっている小さい店は不要なとこ多いよ。
- 416 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/28(水) 17:04:03.48 ID:jptz1XzO.net
- >>414
m(_ _)m
住み込みの寿司職人見習いって求人数が少ないから、「保証人必要ですか？」だと「保証人を用意出来ない不穏な人」と思われるとその求人はポシャるかな、と。
なんで、現役の職人さんにお伺い立てまして様子を知っておきたいな、と。
職人さん、降臨されたし!!
- 417 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/28(水) 18:44:14.84 ID:B7l22Zih.net
- 保証人がいない人のために保証人になってくれるビジネスずいぶん前からあるぞ。賃貸アパートとかのやつも。印鑑証明とかもちゃんと用意してくれる。
ググるとその辺はいっぱい出てくる。
- 418 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/29(木) 05:29:43.98 ID:SdFZ0fSM.net
- >>417
m(_ _)m
その辺はなんとなく知ってますm(_ _)m保証人会社なんだかんだ高額で払えません。
職人さん、降臨されたし!!
- 419 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/30(金) 13:34:24.24 ID:MyiCeNo5.net
- じゃあ、寿司職人はあきらめて、派遣会社に登録するしかないね。
製造業でも逝って来い。
- 420 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/30(金) 16:54:48.82 ID:A0NM4UKv.net
- >>420
最近、中華でバイト始めたんすけど、どうせ長年やるなら寿司がいいかなーと。
ダメもとで受け始めるしかないかな。レスさんくすッスm(_ _)m
- 421 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/30(金) 19:38:04.07 ID:wXPrxdZf.net
- ↑
ぶっちゃけ寿司のほうが楽よ
中華は油べっとりで臭い付くし
シャンプー大変！
- 422 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 05:47:02.92 ID:3VU17FPj.net
- >>420
回転ずしでバイトなら保証人要らなくね？
- 423 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 05:47:15.59 ID:WO+q9U4H.net
- >>421
まかないも脂まみれで、体が心配ですm(_ _)m
バイト入ったばかりなんですが、来月で板長店長さんが辞めて、歴5年だかの二番手さんだけになり、仕事も教えてもらえるか不安です(^_^;)
- 424 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 06:05:57.05 ID:WO+q9U4H.net
- >>422
千葉の田舎住まいで周りにありません。
東京で住み込んで基礎から教えてもらって、加齢しても食いっぱぐれないようにしたいのですが…
- 425 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 07:22:52.55 ID:WO+q9U4H.net
- >>422
千葉の田舎住まいで周りにありません。
東京で住み込んで基礎から教えてもらって、加齢しても食いっぱぐれないようにしたいのですが…
- 426 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 10:00:37.44 ID:Fsz3IF9X.net
- >>424
基本チェーンの寿司はブラックですし、歯車の１部みたいなもので総合的
寿司職人になるのは難しいです
おすすめは海辺の観光地で地場の魚で繁盛してる寿司店で小規模のとこで１から修行
- 427 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 18:39:40.82 ID:WO+q9U4H.net
- >>426
m(_ _)m
そーゆー求人も探してみます！銀座とか築地とかばっか求人出てるんすが、そっちってどんなもんなんでしょうか？
あと、どこも保証人は必要でしょうか？(^_^;)
- 428 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 19:46:59.17 ID:Wt8o1Abf.net
- 社会勉強のためカウンターで職人に握ってもらう寿司屋に行こうと思います
恥をかかないために初めから最後までどの順番でネタを注文したらいいのか教えてください
- 429 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 21:00:56.00 ID:rtNMpRYq.net
- test
- 430 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/01(日) 13:18:51.03 ID:rEC0MQ8t.net
- 427
まず味噌汁からだ。おわんを注文してからガリを所望する。
玉子から始まりまぐろ・海老ちゃん、サーモンと定番。
次にひかりもの。さばんな、いわし、アジと続いて
次は貝。
- 431 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/01(日) 17:12:52.17 ID:Oq3yV4CR.net
- >>428
仕事の丁寧さを見る→玉子
仕事の巧拙を見る→〆もの、コハダなど
鮮度の良さを見る→貝類
仕入れの良さを見る→マグロ
素材の使い方のうまさを見る→サーモン
あとはガリとお茶で細かいところの手抜きが無いか確認
- 432 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/01(日) 17:46:32.86 ID:ROt55agi.net
- 稲城市立向陽台小学校評判
http://tn.en.fishki.net/26/upload/en/201406/01/1273947/trjav315.jpg
稲城市立向陽台小学校評判
- 433 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/02(月) 13:09:33.25 ID:S0+KeuQC.net
- コハダの子供のシンコはなんであんなにまずいの？
- 434 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/07(土) 23:05:26.08 ID:st3l5r7X.net
- 基本、保証人必要なところは金を扱う店だけど
レジはおばさんやるし、給料は振込みだから
昔みたいに同僚の金を盗むことは少なくなった
- 435 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/08(日) 08:26:37.47 ID:UCNDSGy+.net
- >>433 店によって、うまい下手の差が大きいネタだ。
- 436 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/08(日) 14:56:33.94 ID:01fR8By7.net
- コハダの旨い店は良い店だ
- 437 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/10(火) 12:58:55.19 ID:moMTthJf.net
- コハダだけ旨い店よりコハダ以外全て旨い店のがいいわ
- 438 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/13(金) 20:20:48.47 ID:+868EJED.net
- まぐろのおいしいお店が奥沢にあるらしいです
王元監督や野村元監督も行くそうです
落合はいきません。
- 439 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/15(日) 16:25:41.71 ID:iN0YctO2.net
- コハダが美味い寿司屋は他も美味い
- 440 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/17(火) 16:27:08.84 ID:tdTtsu/W.net
- 貝類を好むお客さんは年配者が多いですか？
- 441 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/17(火) 17:23:12.02 ID:M/5NPOf8.net
- それは店による
ホタテのヒモは、常連が好きだね
- 442 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/18(水) 15:11:25.80 ID:y6yrmZrB.net
- 貝は高級ですか？
- 443 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/19(木) 00:28:51.31 ID:8wgKJNhQ.net
- >>442
ミル貝とか赤貝は高いよ。
- 444 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/19(木) 03:01:32.98 ID:5pW8zWbh.net
- 関西で働く鮨屋見習いです。
カステラのような江戸玉を作ろうとチャレンジしているのですが
上手くいきません膨らます為に重曹とか入れたりしているんでしょうか？
卵
すり身（エビ）
砂糖
塩
長芋
↑この素材で合してもうまくできず仕上がりがカステラというより
カマボコに近い仕上がりになりました。
何かコツとかあれば教えてください。
- 445 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/20(金) 12:40:41.23 ID:DwfeBaMz.net
- がんばれ若造！
- 446 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/21(土) 19:50:37.48 ID:upO1Zqqk.net
- だれか443の質問に答えてあげて！
- 447 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/21(土) 21:44:59.35 ID:9fJ/ublC.net
- >>446
職人さんも忙しいんじゃない？
- 448 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/22(日) 03:00:54.40 ID:/iL7FiFw.net
- >>444
職人じゃないですが･･･
自分もいろいろと何度かやってみたんですが、なかなか難しいですね。
重曹入れる店は（あるかもしれませんが･･･）聞いたことがありません。
少なくとも一般的ではありません。
山芋類も、使う店と使わない店がありまして、必須ではありません。
また、使うなら「長芋」より「ヤマト芋」の方がよいと思います。
調味料は、酒やみりん、薄口醤油も使う店もありますので、これも検討してみては
どうでしょう。
参考になりそうな本としては、すきやばし次郎ほか、すし店の本にはたいてい玉子に
ついての記述があります。
他にまとまったものとしては、「すしの雑誌 総集版 第19集」に玉子の特集があります。
- 449 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/22(日) 09:53:58.13 ID:U7m2dGKm.net
- はまち好きですか？
- 450 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/23(月) 15:35:15.48 ID:G9rcOfrx.net
- もしかして、はまちって隠語なの？
- 451 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/23(月) 16:39:37.79 ID:DoqhlnaD.net
- もうすぐシンコの季節です
さてシンコは何匹乗せるのが正式なのですか？
- 452 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/24(火) 17:16:31.14 ID:Jm2OU+o6.net
- シンコ超まずかった！
店によるのかもね
- 453 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/24(火) 19:59:24.84 ID:zQhrRYOa.net
- まだ出始めだからメチャクチャ高いんだよな。
まだ小さすぎて、ほぼ皮だけだろう。
- 454 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/24(火) 21:57:48.79 ID:NaInTN/3.net
- >>444
つメレンゲ
君と白身をわけろや小僧
- 455 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/25(水) 02:19:07.71 ID:cSQL5c+C.net
- 今年は早かったね。新子
6月10日にうちは仕入れたよ。
kg5万だった。
- 456 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/25(水) 02:20:15.15 ID:cSQL5c+C.net
- >>451
うちは5枚～6枚つけで握ってます
- 457 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/25(水) 20:02:20.39 ID:vDuK4UZN.net
- 天下寿司のカズノコ超まずかったのですが
カズノコ自体がまずいのか保存が悪いのかわかりません
ふにゃってして腰がありません。カリカリ感がないのです。
これはどんなもんでしょうか？職人さん教えてください！
- 458 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/25(水) 20:08:09.75 ID:TwM5Ij+w.net
- 回転寿司だろ？
寿司職人はいないよ
- 459 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/26(木) 19:19:12.08 ID:+O03Mi9e.net
- 頭の回転も悪いのどすえ～
- 460 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/27(金) 15:27:28.82 ID:J0MzWZoH.net
- そうどす！
- 461 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/28(土) 13:06:12.69 ID:cwScPcvB.net
- 海苔はどのへんのを使ってますか？
- 462 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/28(土) 14:34:55.62 ID:D2QGFUPT.net
- >>461
佐賀有明
- 463 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/29(日) 18:40:54.02 ID:bIZJkpjj.net
- 外国のはまずいですか？
- 464 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/29(日) 23:58:33.68 ID:aNrtK0Ct.net
- まず韓国は最悪
- 465 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/30(月) 13:11:00.62 ID:wjweVPUk.net
- なぜ韓国はまずいのかな？
同じ地球上のモノなのに…
- 466 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/06/30(月) 18:16:00.03 ID:TLCVMO4V.net
- >>465
糞尿混ざっているからじゃ？
- 467 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/01(火) 10:49:56.23 ID:5QI2ogTU.net
- 同じ店員が長くいると掃除もおざなりになって店が汚くなる。
- 468 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/02(水) 15:30:39.60 ID:e2JvxPw7.net
- だね、社長がしっかりしていないと店は潰れる
- 469 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/05(土) 15:48:45.08 ID:AJYsFyY/.net
- 料金表がないお店が高級なお店でしょうか？
- 470 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/06(日) 17:22:20.28 ID:oy9DzJan.net
- 時価ね
- 471 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/09(水) 14:44:49.57 ID:as0K7f2g.net
- 回転寿司の影響は出てますか？
- 472 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/10(木) 18:09:47.36 ID:+xQb5dxu.net
- 出てるね。実際潰れてる店多いよ。
しょうがないでよ、時代の流れだわ
潰れないよう努力できなかった店だわ。
- 473 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/10(木) 21:37:59.40 ID:1Az8A88M.net
- 下手な職人が握るより、ロボットに作らせた方が美味いからなぁｗ
- 474 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/11(金) 00:26:09.55 ID:9MEjZGdG.net
- はま寿司に負けたら立ち直れん
- 475 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/15(火) 18:10:54.35 ID:H4Twz05o.net
- >>473
いや～ これは痛い！
本当だから痛いわw
- 476 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/16(水) 15:31:25.50 ID:+oDQKK9O.net
- 回転寿司でカード使える店ありますか？
ロボットが作ってカード決済なんて最高ですよねw
- 477 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/18(金) 18:20:15.04 ID:WY9nlnKs.net
- 職人さん、店員さんの給与って手取りでどれくらいですか？
まじレスですお願いします。
将来の職業と考えています。
- 478 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/19(土) 23:30:22.04 ID:WEqJXE2s.net
- 俺は回転のﾃﾝﾁｮだけど手取りで33万円だよ。ボー茄子は年間2ヶ月。
年収500万弱だね。
- 479 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 07:39:31.41 ID:fzKc0paD.net
- 江戸前寿司という「早寿司」っておそらく世界初の
ファストフード兼ジャンクフードだったんじゃ
ないかな？それが今や３万円からなんてふざけた店が現れたり
うんちく垂れるやつが現れたりして
何が言いたいのかというと
寿司なんてそんな高級なもんじゃねえよ。
田舎もんが銀座でありがたがってくちゃくちゃ食ってりゃいいのさ。
- 480 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 17:33:25.07 ID:wxXp3NIH.net
- >>478
負け犬じゃん
- 481 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 17:34:57.44 ID:wxXp3NIH.net
- >>478
つーか手取りで33なら額面考えれば余裕で500越える
こいつは妄想虚言店長だwww
手取りってwww
- 482 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 17:37:51.52 ID:wxXp3NIH.net
- 額面36×14で500越えるんですけど
手取りが33ならお前んとこは
社保完備してないのかよ
速攻労基行って訴えろよwww
- 483 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/20(日) 18:59:08.72 ID:XLcgeqsT.net
- おいおい、何ムキになってるんだ！
- 484 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[]：2014/07/21(月) 21:37:33.44 ID:o4zGBFQ9.net
- 自分より給料良いからくやしいんだろ、多分
- 485 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/22(火) 05:37:30.73 ID:9R1CNKBz.net
- >>484
500ぐらいもらってますけど
たからおかしいかなと
- 486 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/22(火) 16:00:39.23 ID:iZQqmJbd.net
- 実際５00ないと普通の生活できないよね。
300でも生きていけるけど、ただ生きてるだけって感じ
200切ったらもう人間じゃないっしょ。単なる物体っす！
100とかはもう寄生虫で親と住んでる奴でど～しょうもない奴。
ってことで無職最強！ってなるよw
- 487 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/23(水) 21:38:55.60 ID:bq9uS7hf.net
- 俺は180ﾏｿだ。結構キツいわ。
- 488 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/24(木) 15:48:07.44 ID:8UJmFGRO.net
- 寮に住んでいるか、福利厚生などもお金を貯めるため
- 489 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/26(土) 18:07:18.62 ID:r312Tge7.net
- 自分の店を持たないと将来はない！
短い人生だ。よく考えろ。真剣に考えろ！
- 490 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/27(日) 12:50:52.95 ID:nvqXhHEc.net
- 高級鮨店の方がいたらお聞きしたいのですが
朝8時半から夜10時過ぎまでの通し営業
途中食事込み2時間休憩有り
休みは週1 別に有給が年13日程あります。
給与は手取りで31 税金は引かれてます。
昇給、賞与はありません。
職歴19年になります
皆さんの環境はどういう感じでしょうか？
- 491 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 11:41:18.53 ID:r6RGyLa6.net
- 手取り31は良いよね～
11万円で生活できるっしょ。
20万定期預金すると年間240万円×4年＝1000万円！
8年で2000万円!! まじ貯まるっしょ。
ゴールドカードとプラチナカード持って財布にピン札いつも30万円。
いいな～～ いいな～～～
- 492 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 13:48:15.38 ID:rvg3KOpZ.net
- >>491
独りなら良いですが家族いますので無理です。
- 493 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 19:58:31.89 ID:o0Gx3BVv.net
- >>492
安月給だな
さっさと独立しろよ
時給換算すればどんな待遇かわかるだろ
普通のサラリーマンの、年間2080時間
20歳から働いて19年のソコソコのサラリーマンなら残業別で額面550万くらいじゃないか？
- 494 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 20:07:55.51 ID:o0Gx3BVv.net
- >>490
税金引かれたって社会保険等控除なしだろ
そっから国民年金国民健康保険払うのが手取りだぞ子供2人いたら相当引かれるだろ
サラリーマンの手取りと五万円は違うからな
多分お前は額面33～34てとこだろ
で、税金引かれて31
そこから都税、区税、健康保険、国民年金払ったら9万は引かれるな
なので手取りは22万円てとこだね
普通のサラリーマンなら額面33～34なら
全部引かれて28万ってとこかな
で、年間休日122日そっから有給20日
年間仕事時間1776時間
で、寿司屋は年間3000時間てとこだろ
ま、サラリーマンの約半分しか稼いでない計算になるわな
- 495 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 20:11:18.36 ID:o0Gx3BVv.net
- 35歳寿司屋 3000時間働いて年収408万円
35歳公務員 1700時間働いて年収650万円
比べるまでもないわな
さっさと独立しろよ
- 496 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 20:20:42.55 ID:cY+hb60p.net
- 19年もやってんなら原価計算ぐらいできるだろ
お前の親方はがっぽりだぞ
年収00ぽっちでしがみつくなよw
- 497 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 20:21:10.12 ID:cY+hb60p.net
- 年収400ぼっちの間違いね
- 498 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/28(月) 23:01:02.83 ID:rvg3KOpZ.net
- >>491です。
いろいろご意見ありがとう。
厚生年金や区民税等は引かれて手取り31です。
固定資産税等はそりゃ払ってます。
独立は今物件探してます。
うちのシャチョサンは儲けてるのは勿論良くわかってるし、納得いかないのは勿論です。
社員は皆そう思ってると思う。
何故毎月前年比を超え続けて売上を残してるのに業績賞与とかも貰えないのか？今年だけの話ではありません。店も借りてる訳ではないから家賃もないしもっと社員に還元しても良いのでは？
原価率33%くらいが希望？そんな原価率だったらお客様に迷惑かかってるわ。
少ない休みに物件歩いて探して早く自分で店やるよ。
御意見本当にありがとうございました。
- 499 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 05:13:20.29 ID:gMr4W/CB.net
- ほかの職人引き連れて独立してやれ
- 500 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 13:59:46.64 ID:lH3DFgqG.net
- >>498
わたしもｼｬﾁｮｳだからわかるのよ。売り上げあげるのは当然よ
下がったらどうなの？それでも規定の給料はもらえるでしょ。
そこがわかってないのよ、従業員は。
どんなことがあっても店は潰すわけにはいかないのよ。
店が倒産したらどうなるか？
店員・職人は他所のお店にいけるけどｼｬﾁｮｳは自殺よ。
そんくらい立場が違うのよ、わかってるのあんたたち・・
だから現金を蓄えて万が一のときに備えているんのよ。
仕事を失うことの恐怖心は使われている者にはわからない！
- 501 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 17:14:32.15 ID:mpOYfmZq.net
- >>500
詭弁ではないでしょうか？
まぁいろいろな社長がいると思いますが。
自分の会社の為に働く従業員を大切に扱うのは経営者としてどんな業種でも当然の事です。
社長一人でやってる訳ではないのですから。
会社の業績を支えるのは現場の社員達だと思いますよ。
経営者が会社を維持する努力をするのは当たり前の事。
雇用した以上その人達の事も含め考えてあげられないなら社長というか経営者失格だよ。
あなたの言う会社としての体力をしっかりさせる為の貯蓄もわかりますけど。
- 502 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 17:55:56.66 ID:iAYDwklZ.net
- >>500
で、シャチョウは月の小遣いいくら？
オマケに純利益いくらよ
懐に年間いくらはいるのよw
- 503 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/07/29(火) 23:23:48.33 ID:MK6ZJupI.net
- 夏休みか。。。
- 504 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/01(金) 20:00:28.85 ID:GFLOvXxD.net
- >>501
従業員を大切にしている社長知ってますが、倒産しました！
従業員たちは他のお店で元気で働いています。つらいっす！
- 505 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/02(土) 21:56:37.32 ID:UjfMcGIi.net
- 大切にすろって、気持ちだけあってもしょうがないずら
そういう親方に限って人生論、精神論大好きで説教くさいんだわ
- 506 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/04(月) 12:36:13.83 ID:lXq6N8OQ.net
- ダブルワークやってる店員さんいる？w
- 507 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/05(火) 09:50:00.59 ID:GejYWGNK.net
- 寿司屋の大将に「むむっ こやつ・・・・できるっ！！」と思われる注文方法ベスト３ [841841395]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1407199318/l50
- 508 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/05(火) 09:50:26.12 ID:GejYWGNK.net
- 寿司屋の大将に「むむっ こやつ・・・・できるっ！！」と思われる注文方法ベスト３ [841841395]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1407199318/l50
- 509 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/06(水) 15:29:57.67 ID:nv8i/Pga.net
- 面接でこいつ出来る！って顔で判断できますか？
- 510 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/06(水) 20:35:53.13 ID:z8KY7Iqq.net
- 好き嫌いで人を選んでます。
- 511 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/06(水) 23:04:46.43 ID:FqcsSF5k.net
- >>509
できないヤツはすぐわかる
- 512 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/07(木) 08:46:03.98 ID:SZ6HyWJw.net
- 寿司に限らず、会社見学（という名の採用集団面接＝派遣でよくある）で見かける光景だな。
採用不採用の検討以前の問題として、時間に遅刻してくる、当日現れない、というのがよくある。
当然不採用。
夏は、サンダルで来る奴がマジでいる。靴下が暑いのだろうけどよー。
でも、いまどき求人募集（しかも時給が安い）をするところは、労働条件が悪いところが多いから、
真面目にやってもバカな目に遭わされたりするし。
- 513 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/07(木) 08:50:48.49 ID:SZ6HyWJw.net
- 一人でよく寿司食いに行くが、他の客の邪魔にならないように壁際に席を取るようにしているが、
厨房の中の会話が聞こえるときがある。
カチャカチャ（皿がぶつかる音）、女の従業員がなにか仕事で応答している声・・・。
飲食はブラックなのが多いと聞いているので、罵声とか焦った声とか、あるのかと思ったが、
幸いなことに、今まで一度もそういう気分の悪くなることが聞こえてきたことは無い。
- 514 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/07(木) 21:53:22.85 ID:/DS2DAFC.net
- 県民ショーで大阪の寿司屋では客が自分でお寿司に刷毛でしょうゆを塗るそうですね。
ナマモノをなでてまた醤油入れに浸けるのを繰り返していたら食中毒的に危なくないですか？
- 515 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/08(金) 12:14:27.19 ID:SKGaciwD.net
- >>510-510
なるほど、本音でいいですね～
実際、面接の時点で合わないと感じたらまず無理ですよね。
できない奴は良くしゃべる傾向があると言われますがいかがでしょうか？
あと、言い返してくる奴とか人の話を最期まで聞かないうちにしゃべりだす奴とか
まあ、頭悪いんですよ。
- 516 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/08(金) 22:28:23.71 ID:kv6iT4Lk.net
- >>514
知らんがな。
東京で刷毛を使って煮きりを塗ってる寿司職人に訊いてみたらどうですか？
- 517 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/09(土) 10:03:39.21 ID:jYd4AIJL.net
- 寿司って進化しないよね。昔のまんま
寿司職人っていらなくね？このままなら機械でよくね？
アレンジできない職人ばかりで寿司職人って
頭何も使ってないんじゃない
昔の人の真似だけ職人に名前変えろよ
- 518 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/09(土) 13:15:16.43 ID:CPCKQmwO.net
- >>517
言わないで、それは言わないでよ～～
- 519 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/09(土) 17:58:07.32 ID:EfAmYbRL.net
- この時期のおすすめは？
- 520 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/09(土) 22:49:51.27 ID:mVvi2zkc.net
- >>517
生もの扱う様になったし握りのサイズも変わったし、ボチボチ変わってきているよ。
まぁロボットの方が美味い握りを出す店が有るのも事実だがなｗ
- 521 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/10(日) 11:01:30.75 ID:JdggNw21.net
- ロボットレストランありますもんね。
寿司もそのうちそうなりそうです。
昔に比べると店員の質はだいぶ変わってよくなってますけどね
以前はホント酷かったよね。
- 522 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/10(日) 18:15:49.79 ID:9stVe/QD.net
- 夏休みっぽいですね。
- 523 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/10(日) 20:00:17.40 ID:QfbIwK1Z.net
- >>519
新子
- 524 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/11(月) 12:32:08.74 ID:JpAqaHZa.net
- 新子おいしくないでしょ。おいしいの？
実際あまり好きっていう人いないし
- 525 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/11(月) 15:08:08.49 ID:lVjDOfcP.net
- >>519
新烏賊
- 526 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/11(月) 22:53:02.76 ID:A/fSmRpd.net
- >>524
2枚付けくらいに育ったのは好き。
小さすぎるのは皮だけだから。
- 527 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/12(火) 10:33:54.21 ID:AbcSbWzZ.net
- その小さすぎるの食べたからね
- 528 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/13(水) 23:44:21.96 ID:XNsCCG4N.net
- 今やお寿司や焼肉は誰でも食べれる時代になった
逆にラーメンが高かったりする
- 529 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/14(木) 12:44:59.52 ID:UnbEoX/Y.net
- 戦時中もお寿司食べてたのかな～
- 530 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/15(金) 14:14:04.71 ID:maGZBl54.net
- 幹部は食べてたらしいよ
- 531 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/16(土) 17:06:35.56 ID:LoKjldnU.net
- 職人さん、お盆は暇ですか～？
- 532 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/16(土) 21:43:07.15 ID:mPY3JSx5.net
- >>529
パイロットの弁当は海苔巻きが多かった。
手で持って食べられるし、酢飯は唾液が出て簡単に食べられるからだそうだ。
- 533 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/18(月) 12:19:55.71 ID:+8VZUEG0.net
- あんたいくつなの？↑
- 534 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/19(火) 10:19:16.09 ID:Ca8fms/P.net
- パイロットの弁当は海苔巻きが多いのは当然だろうね
飛行機の中で手づかみで食べられるのはのり巻きだから
- 535 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/19(火) 23:44:49.80 ID:3KfUFfK2.net
- >>534
君のものの見方も見解も、100％正しいんと思う。
ただ、できたら「偉そうさを30％引き下げました（当社比）」くらいにすると、
もっとずっと人に好かれて、幸せになれると思うぜ。
- 536 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/20(水) 20:33:25.61 ID:uzwck9iN.net
- パイロット様のお弁当は海苔巻きがおおございます。
機内は大変不安定でございっますうえ、安心してお食事できますよう
巻物にいたしました。
- 537 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/20(水) 23:34:27.23 ID:KOnjtfY8.net
- >>536
よし許す。
- 538 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/21(木) 12:36:27.16 ID:GvWjW9jb.net
- かっぱ巻き美味しいよね
- 539 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 17:01:43.66 ID:uViuiL3+.net
- 喫煙してる寿司職人は、プロの目から見て、仕事を舐めてると思いますか？
1度タバコ臭い御主人の店がありまして、寿司の味が変でした。
すぐに出ましたが、御主人に寿司の味が変なこと、服から喫煙臭がすることを伝えた方が良いんでしょうか？
これでは、修行した店もダメそうです。
- 540 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 17:10:15.23 ID:6tr1MnW7.net
- 職人・店員ってほとんど喫煙者だよ
吸ってない人見つけるのが難しいくらいだよ
- 541 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 18:00:00.51 ID:uViuiL3+.net
- >>540
うーん、タバコ臭いと風味がおかしくて、気になるんですよね。
手袋して作るスーパーの寿司以下って事ですよね。
残念です。
- 542 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 21:51:40.25 ID:3eZpOeGf.net
- うちの店は喫煙する職人1人だけ
8人いて他はまったく吸わん
正直臭いから嫌。一緒に仕事したくない
- 543 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/23(土) 22:34:57.91 ID:uViuiL3+.net
- >>542
何と！
その1人の喫煙者に当たったら嫌だな。
- 544 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/24(日) 00:58:43.88 ID:hkqchp9g.net
- >>543
すし屋に行かないのに関係あるの？
- 545 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/24(日) 01:31:53.64 ID:RsGSlaqv.net
- >>544
寿司屋に行きますよ。
ラーメンとか、スパゲティが出る店ですけど。
元々寿司屋で、和食、洋食、中華を出します。
予約制の店ですが。
- 546 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/24(日) 07:32:50.90 ID:pj8kdegA.net
- >>545
その店聞いたことあります
- 547 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/24(日) 10:36:53.54 ID:IqOCJqlN.net
- かっこいい男子がみんなで夏祭りをひらきまーす♪
ＵＲＬ貼れないから
メンズガーデン って検索してみてね！
※正しいサイト名は英語です
- 548 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/27(水) 12:30:26.82 ID:ps8iOsk0.net
- 金がほしい！
もう仕事はやりたくない。
生まれ変わったら今度は女になりたい。
男はなにかと損だ！
- 549 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/27(水) 14:26:03.45 ID:zCOvui8p.net
- 魚買ってきて素人包丁ながらも家で下ろしてるんですけど
サク取りしてからも、青魚、脂の強い魚を切った後に白身や烏賊を切る時は
まな板や包丁、手を一度洗剤で洗いたくなります
寿司屋さんは、トロを握った後に白身やら握る時って
短時間でどうやって手から油やら臭い取ってるんでしょうか？あとまな板も。
- 550 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/28(木) 20:51:34.42 ID:RDjOUOnk.net
- 俺も金がほしい。
月給30万はそこそこいるけど50万超となるとなかなかいない。
そこが人生の分かれ道のような気がする。
- 551 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/29(金) 12:53:22.49 ID:/wmQtJ8w.net
- エリートの道から外れた人間は何か商売でもやって儲けるしか方法がないね。
金を持てば違った世界を見れる。環境が変わるんだ、ステージが変わるんだ。
そうなればもぅ歩き方も話し方も違ってくる。
みんな！小さな世界から抜け出そう。
- 552 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/30(土) 08:08:23.99 ID:Iv/zgmUc.net
- >>514
わかりませんでした
- 553 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/30(土) 21:50:40.80 ID:vPyeb3JQ.net
- 回転寿司でもお吸い物を出して欲しいです
- 554 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/30(土) 22:37:34.67 ID:sAh00Oy3.net
- 汚水物よりあら汁のほうがいい
- 555 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/31(日) 16:10:37.46 ID:ZBa8tNgn.net
- >>549
手酢
- 556 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/08/31(日) 16:55:29.72 ID:U1lXraMl.net
- >>549
普通に水洗いしかしてないよ
洗剤なんか使った事ないね
家庭の台所だと臭いが気になるだけでしょ
実際は、生臭さは取りきれないよ
お店だから、お客さんもあまり気にならないだけだと思うよ
- 557 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/01(月) 12:54:08.64 ID:taU3TfcA.net
- 魚捌いたあとに雀荘にきた板前がいて往生したわ
臭い臭い あれだけ臭いのに本人はわからないなんて凄いとおもった
- 558 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/02(火) 20:14:18.33 ID:xv0YB7WI.net
- 臭いってのはオナラ以外はなかなか分からないものです
口臭、体臭、自分自身の臭いなので鼻が分からなくなっちゃうんですよ
- 559 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/06(土) 14:29:58.09 ID:41hTma+7.net
- 夏と冬、どっちがお客さん入りますか？
- 560 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/07(日) 12:22:17.15 ID:oGlOtfu0.net
- どっちが魚美味いか考えりゃわかるだろ
- 561 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/08(月) 00:21:26.13 ID:0cxCjqI1.net
- はい600冬です！
- 562 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/08(月) 00:22:18.70 ID:0cxCjqI1.net
- あ、５６０だった、間違えた
- 563 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/10(水) 21:10:43.12 ID:rW/7hTTX.net
- 天下寿司のカズノコ不味かったです
カズノコの旬っていつですか？
- 564 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/11(木) 05:16:06.65 ID:dw4suvN0.net
- >>563
つ塩漬け
- 565 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/13(土) 11:23:39.24 ID:bzPPiP81.net
- かんぴょう巻きを注文するお客さんって性格の良い人って聞きましたが本当ですか？
- 566 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/13(土) 11:40:16.61 ID:1fvdKJcj.net
- >>565
性格じゃなくて店の都合に「良い客」
原価安いけど仕込み物だから値段はある程度店の言い値にできる。
仕入れて切るだけのネタでは基本的に大してボれないから利益率が悪い
- 567 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/14(日) 00:00:33.03 ID:hh0VrtUo.net
- >>566
え？
- 568 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/15(月) 13:06:15.23 ID:OeBODHnm.net
- えっ!?
>>567
- 569 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/17(水) 16:26:40.48 ID:IxNKYLVm.net
- まじめに仕事しろ！
- 570 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/18(木) 20:43:15.69 ID:qZPpdIk3.net
- 生きがいをもてない。
ただ生きてるだけ…
- 571 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/18(木) 21:41:56.70 ID:xGcbS4rn.net
- カレイをヒラメと称して高く売り付ける店は結構有りそうな感じですがどうでしょう？
普通の人は味だけで見分けは付くのでしょうか？
- 572 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/18(木) 22:25:16.77 ID:RkIuZDqD.net
- カレイとヒラメ？わかるがなw
- 573 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/19(金) 05:40:39.20 ID:txixpDrh.net
- >>572わかって無いだろｗ
- 574 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/19(金) 12:23:29.14 ID:pU4IdPnx.net
- わたしは あこう鯛 と鯛もわかりませんよ
- 575 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/20(土) 13:51:16.60 ID:TzGFBpMa.net
- 綺麗な女性が鮑と赤貝を注文したら顔を真っ赤にして握りますか？
- 576 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/21(日) 19:26:53.95 ID:rKyCuUTq.net
- アワビって、何であんなに高いんだろ？
- 577 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/21(日) 19:56:30.03 ID:UMjb6VKq.net
- お寿司って基本、高いのが美味しいよね～
- 578 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/21(日) 22:12:38.19 ID:GEmTXYL4.net
- >>576
数が少なくて美味しいから食べたい人が多い。
だから値が上がる。
- 579 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/22(月) 12:12:25.33 ID:F3WiZjKi.net
- まずいウニってどこで見分けるのですか？
- 580 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/22(月) 19:27:14.50 ID:PvVJWOdR.net
- >>579
ウニは、口に入れるまでわからんだろ？
人の評判を聞くのが一番早い。
- 581 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/22(月) 20:09:57.16 ID:F3WiZjKi.net
- >>580
いや、色とかかたさとかの話なんだけど
黒ずんでるのはダメっぽい感じかなと想像している
- 582 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/23(火) 01:20:21.03 ID:DsoaSxzt.net
- >>581
素人だけど、職人さんに聞いた事があるけど、見た目で判断は難しいって。
信用出来る雲丹加工会社を見つけるのが一番だってさ。
- 583 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/23(火) 13:23:34.08 ID:syw0CgKk.net
- どろっとした雲丹が美味しいじゃないかな
雲丹だけ醤油をつけて食べるんだ
- 584 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/24(水) 02:13:47.68 ID:oVuiVbhs.net
- 目利きも商売の種だからそう簡単には教えないよ
- 585 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/24(水) 02:14:54.56 ID:oVuiVbhs.net
- >>574
ジャガイモと里芋の区別はつきますか？
- 586 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/24(水) 17:18:50.38 ID:lNVnCo0/.net
- 善人と悪人の区別はつきますか??
- 587 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/25(木) 15:23:06.12 ID:60LzOaDB.net
- 目つきと動作でわかるね 性格は顔に出るからね
- 588 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/26(金) 17:02:10.95 ID:bEyTijSe.net
- >>582
マジレスすると、加工会社の人がきちんと判別できるなら、見た目で区別できるに決まってるだろ
- 589 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 01:49:22.30 ID:huYY83rh.net
- カンパチとブリの違いがよくわかりません。
どうしたら違いのわかる人になれますか？
- 590 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 06:36:29.14 ID:VyC62lfV.net
- おでこ見ろ
- 591 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 09:44:02.83 ID:huYY83rh.net
- >>590
皆さんそう仰いますが、お店でおでこ見れないので、、、おでこ以外の方法教えてください。
- 592 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 20:05:40.76 ID:4pFqeMRV.net
- トロより赤身の方が美味しいってことありますか？
- 593 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/29(月) 21:05:21.70 ID:thkSxbNU.net
- >>591
店で聞け
- 594 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/30(火) 01:56:29.68 ID:GjvYduwi.net
- >>591
食感が違う。カンパチの方がゴリゴリ感がある。
- 595 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/30(火) 06:11:05.36 ID:t3ok133R.net
- 他の客のオーダーでいっぱいなのに
お構いなしで、ゾンザイな口調でタテ続けにオーダーしてくる客ムカツキません。
- 596 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/09/30(火) 13:19:41.12 ID:9Zrk4Xgo.net
- ハサミの天ぷらをどう思いますか？
- 597 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/01(水) 02:59:39.39 ID:jBwqQ8MP.net
- 蟹爪の天ぷらなら旨い
- 598 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/01(水) 19:40:05.80 ID:kt9KqdOY.net
- ああ、うまいね。
- 599 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/02(木) 14:59:17.95 ID:ssKuIjlU.net
- エビの尻尾は食べちゃうんですけど大丈夫でしょうか？
人によってはよくないようなこと言ってます
もちろん揚げたものです。
- 600 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/03(金) 02:37:16.01 ID:5/9eWCKm.net
- カウンターで松とか頼んだら怒られますか？
- 601 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/03(金) 16:18:55.74 ID:0ZKx2ehO.net
- なんで怒られるの？まじわからないね
店にあるものを注文して怒られることはない
- 602 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/03(金) 16:44:19.74 ID:r2fMd0Ta.net
- アニサキス
アニサキス
アニサキス
- 603 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/04(土) 19:03:27.40 ID:NjGFZiuU.net
- 回転寿司はおしなべてお茶とガリがまずい！
なんとかしてくれ！
- 604 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[]：2014/10/04(土) 21:25:04.93 ID:feKfydf2.net
- 寿司はうまいのかよ
- 605 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/04(土) 22:31:01.23 ID:NjGFZiuU.net
- 寿司はそれなりだ
- 606 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/05(日) 08:45:09.07 ID:6awF5/wv.net
- お茶とガリで旨いものにこだわったら、個人店に行くしかないだろ。
ガリはたいてい、中国産だし。
その代わり、一回食って、7000円とか8000円かかる店になるだろう。
- 607 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/06(月) 18:20:49.29 ID:bkZA2Cwl.net
- のうてんってどこで食べられますか？
- 608 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/07(火) 19:18:11.39 ID:4nfkr8pN.net
- 職場に来た客のおじさんが
寿司屋で（回転寿司なのか謎だが）
中トロを1人５００円で食べれて
（中トロとマグロの赤みセットと聞こえたんだが、
わからん。中トロ１貫５００円だったのかも）
凄い美味かったと喜んでたんだが
海の魚を勉強し始めた俺にはどうも偽装魚食べたんじゃないかと
思ってるんだが、海外の輸入で養殖でもマグロの中トロ１貫５００円で
食べれるのかな？
俺は、偽装魚だと思ってんだけど
- 609 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/07(火) 21:12:12.87 ID:4nfkr8pN.net
- なるほど養殖か。
http://ameblo.jp/23763794/entry-11481261069.html
メキシコ産の養殖なら利益出せるな
似ている魚で色々お魚探していたら
偽装魚というページにたどり着いて
寿司屋は、似た魚を出して利益出していると
思い込んでしまったよ
もちろん似た魚使ってることもあると思うが
偏見は良くないということだな
中々勉強になる
- 610 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/07(火) 21:33:28.32 ID:4nfkr8pN.net
- いやちょっと待てよ
切り身がキロ1700円くらいの卸値ってだけで
中トロがキロ1700円とは、書いてないぞ
やはり無理じゃね？って気がしてきた
- 611 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/08(水) 13:36:46.85 ID:Q4kdRiVS.net
- お寿司のノーベル賞ってありますか？
- 612 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/09(木) 21:54:31.43 ID:tSwujy/a.net
- なんか賞あるよね
- 613 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/11(土) 22:25:59.42 ID:Vqk/WAMP.net
- 13日の夜に行くときはどんなことに注意すれば良いでしょうか？
たとえばひかりものは避けるとかです。貝類はどうでしょうか？
- 614 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/11(土) 22:30:48.59 ID:84yNrubJ.net
- >>613
外出は控える。
- 615 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/12(日) 01:12:17.26 ID:2OLgRUK/.net
- >>613
チェーンソーに気を付けろ
- 616 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/20(月) 10:46:02.52 ID:AJ6b/u1E.net
- 彼女持ちの板前も手マンするの？
- 617 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/20(月) 15:14:42.59 ID:ARTDu8Fi.net
- 板前って凄いスケベでしょ。
だからすぐ彼女が去って、の後に風俗ってのが定番みたいっす！
- 618 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/21(火) 09:49:01.58 ID:R35K5UNl.net
- >>616
手マン筋すごいよ俺
- 619 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/21(火) 16:52:38.12 ID:6PvqvgJS.net
- 板前ってサドでしょ スパンキングで萌えるもの・・
- 620 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/25(土) 22:24:50.75 ID:dr5KPIF6.net
- 暇だ！皆さんのお店はどおですか？
- 621 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/26(日) 21:41:34.94 ID:hANoeygv.net
- うちの店は潰れた！
- 622 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/10/27(月) 18:13:14.65 ID:UXe8CduZ.net
- うちも潰れた 正規店は回転に負ける
床屋もそうだ 千円カットに負けるんだ
- 623 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/01(土) 21:16:59.62 ID:vkYAZmwF.net
- うちは夜逃げだ！
- 624 ： 【東電 76.0 %】 ：2014/11/02(日) 17:16:45.42 ID:MRokXjSi.net
- >>622
そうそう、なるほどね。キミの言いたいことはわかった。よく頑張ってるやないか！
…ということはね…
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
キミの今後に期待してるよ。その調子でね。
- 625 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/02(日) 23:47:03.78 ID:DpW/tcS3.net
- パチンコ屋が暇らしい
儲かってない店が多いのだ
座間味
- 626 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/03(月) 13:07:57.89 ID:zj5+Onyv.net
- 金がないというよりバカが減ってきたということだろう
パチや競輪などは今の高齢者の娯楽だったんだよね
- 627 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/03(月) 13:55:20.90 ID:fOTaDlJl.net
- >>616
同僚は潮吹かすの大好き、ラインで女喰いまくり
有名店だけに禁句かと思いきや店長までヤッちゃれヤッちゃれｗムード
- 628 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/03(月) 17:45:06.10 ID:Zv8gr5DG.net
- ネタの旬は冬場やけどスシの旬は夏やな。あっつい時に食うのがええわ。
- 629 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/05(水) 01:50:38.42 ID:Aw91qjnN.net
-
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
・ハンガー・ゲーム http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
・アバター http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
・艦これ http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
・2012 http://s-at-e.net/scurl/2012.html
大阪府八尾市上之島町南 ４-１１ クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com
- 630 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/05(水) 18:50:26.52 ID:r72YzMBj.net
- 回転寿司の中トロが不味過ぎる！
- 631 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/07(金) 17:01:50.96 ID:ZjzP+e5s.net
- 回転寿司でそこまで求めちゃいかんよ
- 632 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/09(日) 11:52:02.07 ID:x003HIMt.net
- 頭の回転も悪いよね
- 633 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/12(水) 21:32:06.49 ID:XXkvGJlI.net
- 客のチンコ握って勃起させた事はありますか？
- 634 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/15(土) 12:01:31.22 ID:iW8XuFlv.net
- カズノコの旬って冬ですか？
- 635 ：岩瀬：2014/11/15(土) 15:29:15.06 ID:5B+nyx1G.net
- 他人の家のご飯を邪魔して天皇陛下が肺炎になって名誉会長の次男が胃穿孔になって10時10分にとーうとう
この人たちが発狂するほど嫌な事があったのに現実を無視して風評被害をまだ続けてくるんですがー？
- 636 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/16(日) 19:45:45.71 ID:7TeI33m/.net
- 天皇陛下はお寿司好きですかね～
- 637 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/16(日) 20:00:18.33 ID:343p6zbO.net
- シャコのきれいな殻の剥き方教えて
- 638 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/17(月) 15:19:27.91 ID:rXQRs77V.net
- ガレージですね
- 639 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/17(月) 18:28:23.55 ID:Yx8r9EQQ.net
- セットメニューの〝中トロ”を他のネタに変えてもらう際、
値段的に釣り合うネタは何ですか。
別に嫌いなわけではないけど、値段の割に好きではないので、
変更してもらうときの参考にしたいと思います。
- 640 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/18(火) 16:25:02.20 ID:25II+/0t.net
- 今美味しい光り物を教えてください
- 641 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/19(水) 18:39:29.17 ID:8shBw7ql.net
- 赤身を中トロにする脂は何を使ってるんすか。
- 642 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/19(水) 22:04:14.44 ID:razXiSFD.net
- 牛脂
- 643 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/20(木) 14:06:30.79 ID:SH2Mrj/1.net
- >>640
秋刀魚じゃね
- 644 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/20(木) 17:11:41.23 ID:4x+emqSU.net
- >>643
ブランド 秋刀魚 ですね。
- 645 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/20(木) 21:29:10.22 ID:deZBx+H3.net
- >>640
井手らっきょの頂頭部ですね
- 646 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/23(日) 22:49:06.76 ID:LWtx49nZ.net
- サンマまじうまいよ～
- 647 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/24(月) 23:06:17.78 ID:q0qQcmOo.net
- 仕事で一番難しいことってなんですか？
握り？それとも仕込み？
- 648 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/25(火) 07:01:59.68 ID:2VLeVlqc.net
- 職人さん
ワインって寿司に合うの？
- 649 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/25(火) 15:25:55.92 ID:2VLeVlqc.net
- 生臭いだろ？
- 650 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/28(金) 15:52:27.99 ID:fgodFe2q.net
- >>647
人間関係に決まってんだろ～が！
- 651 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/11/29(土) 17:56:36.87 ID:gH8dMFNv.net
- 社長にならないと何もできない
社長にならないと永遠にちっちゃい人間のままで生きていくことになる
見たことないような良い世界がいっぱいあるのに一生拝めない店員
これでは家畜と同じではないか
たまにギャンブルやってたまに風俗行くくらいしか楽しみがない人生なんて…
- 652 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/04(木) 16:57:39.22 ID:L3SF0qbJ.net
- 回転寿司の店員さんも握っている人は職人さんって呼べますか？
- 653 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/05(金) 00:21:41.09 ID:0QauvuSc.net
- >>651
親会社の都合で一部門になったな。
社長からただ部長ｗ
- 654 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/05(金) 12:15:31.03 ID:mfUZAFNP.net
- 部長のほうがいいだろ
- 655 ：PDFをご覧ください：2014/12/05(金) 14:47:03.73 ID:Q7IKqZop.net
- ↓
↓
■戦略的投票先リスト全選挙区～原発大好き安倍政権にレッドカード！■
★http://ryokuchakai.com/2014/12/01/4/
↑
↑
- 656 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/05(金) 21:02:00.37 ID:SKHsHIqk.net
- もんごうのゲソ煮て食いたいんだけど煮方教えて
- 657 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/06(土) 12:39:07.92 ID:EXs03u+A.net
- バイクスレ
ツーリング先での食事をうpするスレ 8杯目 [転載禁止]©2ch.net
面白いよ
- 658 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/06(土) 22:24:01.28 ID:DXdEWzwC.net
- 職人さん、ばふんウニって名称なんとかならないですか？
あれじゃ買う気にならない てか失礼じゃないかな～
実際かたちを見ると馬糞だし、色も悪い
- 659 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/07(日) 13:36:56.28 ID:y3jIcp+w.net
- 誰か答えてあげて！
- 660 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/07(日) 20:44:16.07 ID:TQmgwOfb.net
- >>658
今更名前を変えるのは無理だろ。
- 661 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/10(水) 17:05:00.37 ID:M43z9AoY.net
- そうね、難しいかも…
でも質問者さんの気持ちもわかるな～
食品だからね、イメージが大事よね
- 662 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2014/12/13(土) 14:04:32.68 ID:7FT9hy6m.net
- お客に出したおわんにゴキブリが入っていたらどう対処しますか？
ちなみにお客はヤクザです。
- 663 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/15(月) 22:06:57.06 ID:/Cwpjqdg.net
- 店員さん、暮は忙しいですか？
そのわりに報酬は少ないんでしょ
- 664 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/16(火) 18:26:55.67 ID:jyYtckV1.net
- うちは回転寿司じゃないけど、暮といってもそんなには入らないよ
- 665 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/16(火) 20:22:34.74 ID:wYW3+fxB.net
- >>662
薬味ですと言い張る（震え声）
- 666 ：sage：2014/12/17(水) 11:01:19.03 ID:/OSlOIRY.net
- >>663
暮れは普段より少し少ないぐらい。
明けは場所によるが大体めちゃくちゃこむ
- 667 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/17(水) 11:19:51.34 ID:dQSA4mDd.net
- なぜ寿司職人はネタとシャリが一体になることにこだわるのか
だったら最初からネタを細かく刻んで酢飯に混ぜこんで出せばいいじゃない
- 668 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/17(水) 13:38:41.54 ID:wf91gAyd.net
- 来年のノーベル賞はお前のものだ！
- 669 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/17(水) 14:25:30.17 ID:lc9ZSOVD.net
- >>667
手間かかるだろ
ヘ○インじゃないがスッとネタ引いてサッとやるんだよ
- 670 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/17(水) 20:04:44.21 ID:Ns5beUl3.net
- 職人さんはオナニーするときに
いつもの癖でワサビ塗ってチンコ握る事ってありますか？
- 671 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/18(木) 20:46:10.09 ID:UVDGfeCq.net
- 少し高めの店で、きちんと寿司を握ってくれる店の場合、たいてい「あら汁」
を注文するけど、あの中には、どんな魚を入れているのかな？
色々入っているわけだが。
- 672 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/18(木) 23:16:37.05 ID:SegEBDFJ.net
- >>671
ウチはその日の仕込みで取れた白身のアラは大体ぶち込んでたな
ヒラメ、タチウオ、アマダイ、カレイ、なんかが主力その中で見栄えのいい出汁殻を盛り付けてた
マダイの出汁は別格なので鯛は鯛で分けてたよ
- 673 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/18(木) 23:18:40.63 ID:SegEBDFJ.net
- >>670
お客さんの顔が浮かぶと罪悪感で賢者タイムが延長される。
でも男なのでゆるしてください
- 674 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/21(日) 19:59:12.24 ID:3K/Ll8Wk.net
- 「あら汁」 は栄養あるからな
- 675 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/23(火) 13:29:42.91 ID:KHU6NZV1.net
- 有明海産の海苔も大半は窒素肥料をまいたり酸性の消毒剤で
病気予防をしてるみたいだけど、こだわりの海苔巻きで
そうじゃない海苔とか使ってるとこあるの？
- 676 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/23(火) 14:50:49.36 ID:HjzSpQnS.net
- >>672
あら汁って、そんなに入れていたのか。驚きだ。
でも、それだと職人達も、「俺達も食いたい」と思うだろうな。
- 677 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/23(火) 18:26:00.21 ID:1Jk38l+r.net
- 最近お寿司屋が潰れていますがやっぱ回転寿司の存在でしょうか？
回転寿司も昔と違って美味しくなっています
その回転寿司も競争に負けて撤退するお店もあります
- 678 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/25(木) 00:18:57.73 ID:XyRc+p6T.net
- >>676
まあ十店十色だとは思うけどね。
小～中規模のお店が一種類のアラだけでいい出汁沢山引くにはやっぱり何種類か入れないと。
- 679 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/25(木) 20:19:11.13 ID:+eYMFapZ.net
- >>677
代用魚を「おいしい」と言って食う客も多いのだから、影響あるんじゃない？
俺の場合は、「寿司もどき」と呼ぶ場合もある。「寿司のような食べ物」と、
皮肉をこめてね。
>>678
しばらく前に某寿司屋で母親と一緒にアラ汁を食べたら、
「コンソメに近い化学調味料を使った味」と言っていたw
俺は舌が鈍いからわからんが、味にウルサイ人間は凄すぎると思ったよ。
- 680 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/27(土) 19:16:23.35 ID:sA/4GgJC.net
- 寿司のエビってなんでわざわざ尻尾つけたまま出すの？嫌がらせにしか思えないんだが [転載禁止]©2ch.net [186177719]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1419673973/l50
- 681 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/27(土) 23:42:21.06 ID:HGJHIjtq.net
- 見栄えの問題じゃないかな～ なこといったらいくらでも出てくるぞ
- 682 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/28(日) 00:33:05.93 ID:N4lALRAv.net
- >>680
店による。
- 683 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 00:18:51.95 ID:hS9lTOcl.net
- さあ,いよいよお寿司がまずくなるお正月が来ます！
河岸があるまでストックしてあるネタで我慢するんですよね～
店員さん、ひかりもの大丈夫ですか？
- 684 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 01:50:12.45 ID:aGdS1yRz.net
- 食品】目に見えない寄生虫！ 「韓国産のヒラメ」が危ない(c)2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1419932269/
- 685 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 10:00:20.74 ID:0gZ8V6TP.net
- 「ヒラメは煮魚として使えば・・・」と言うのは、スレ違いだったか。
- 686 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 20:46:45.60 ID:hS9lTOcl.net
- なんで韓国産が危ないの
放射能の影響？
- 687 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 21:18:50.89 ID:jlDAbU67.net
- 本日スーパーでマグロのパックを買って賞味期限が今日までなのですが、
明日の昼間に食べても多少鮮度が落ちるぐらいで済みますか？
今日ちょっと食べられなかったので、明日でも行けるのかなと思いまして・・・
一応買ってから30分ほどで自宅に帰り、チルド室で保存はしてあります。
- 688 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/12/31(水) 22:17:28.39 ID:sNo6T6rL.net
- ダイジョブよ
- 689 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/01(木) 01:23:11.12 ID:mhuG6KDO.net
- >>687
たぶん問題はない。ただし、鮮度の関係で味に差し支えがあるかも。
解凍したら、すぐに食うのが一番おいしいから。
- 690 ：686：2015/01/01(木) 03:32:35.32 ID:6NG76e7Q.net
- ありがとうございます！
鮮度（味）は微妙ですが、痛みとかは大丈夫そうな感じですかね？
とりあえず明日の早いうちに食べてしまおうかとは思います。
- 691 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/01(木) 19:48:36.83 ID:mhuG6KDO.net
- 刺身は、どれだけ味にうるさいかが決め手。
生鮮スーパーでも、前日の売れ残りの鮮魚を切り身にして売るんだし。
(氷水に冷やした一匹のアジとか、氷の上で並ぶサンマ、イカ他等、
温度管理はスーパーでも徹底している)
刺身の天敵は「常温」だから、それだけ注意を。
宴会場に出す刺身は、室温の関係で、2時間から4時間以内に食べきる方が
良い。一番の天敵は「常温での放置」。それだけは素人でも覚えておくべし。
あとは自己判断にて。
- 692 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/05(月) 21:07:00.20 ID:JsGTe5xM.net
- カツオの上等なものってどんなものですか？
- 693 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/11(日) 14:32:35.15 ID:QkNxj45w.net
- 初カツオじゃね
- 694 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/17(土) 01:01:51.17 ID:mcT9m8iw.net
- >>680
赤くて綺麗だから
- 695 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/19(月) 19:59:25.34 ID:3XxHy2MC.net
- 最近、カズノコがまずいのですが
旬っていつですか？
- 696 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/20(火) 00:05:25.77 ID:DNg7BmMZ.net
- http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/
- 697 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/21(水) 16:36:40.91 ID:o3lPDOE/.net
- 過激派というのは別に左翼でもなんでもなく単にフリーメーソンや薔薇十字団
黄金の夜明け、テンプル騎士団、ドイツ騎士団、イエニチェリなどい
秘密結社の中の軍産ロッジの戦闘員のことを表すのであり、わかりやすい例はマフィア田ギャング
ヤクザ、の他に傭兵の戦闘員、ペンで戦う戦闘員などの「国家漢の戦闘がない平穏な地域時代」でも
彼ら彼女らの生きている時空「現在」ではないので「十字軍」や「宗教戦争」「土地分割の戦争」をやっている
- 698 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/23(金) 02:18:01.64 ID:e5Uglb6h.net
- シャリを取るときに手にシャリがたくさん付くんだけど、
どうやれば付かなくなるの？
手を冷やすって言われてるけど？そのメカニズムは？
シャリの取り方にコツとかあるの？
どういった手が付きにくい手なの？乾燥した手だと付きやすい？
- 699 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/24(土) 13:20:54.27 ID:FWpDrPY2.net
- 性格は顔に出る！ 目にも出る!!
回転寿司の店員は良い奴と悪い奴の両極端で、
いわゆる普通の人ってのがいない。
- 700 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/25(日) 13:28:42.60 ID:0VI1lgz2.net
- 寿司屋「口コミサイト見て来た客はアホばかり。写真なんて撮ってないでさっさと食えよ」 [転載禁止]©2ch.net [535050937]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1422157761/l50
- 701 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/26(月) 19:31:53.02 ID:GqrWwUOu.net
- 値段を出す気があれば、まともな寿司屋なんてどこでも見つかるよ。
値段をケチろうとするからハズレ店に当たるだけだし。
- 702 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/29(木) 13:28:20.91 ID:C8SLusi8.net
- >>700
内容見てないけど、その通りだと思うよ。
だいたい貧乏人同士の口コミなんて傷の舐めあいみたいな感じなんだよね～
店に来て写真撮ってる奴って何度か見たけどみんな変な奴だったよ。
モテない仕事できない、よくしゃべる、口臭ある。薀蓄大好き人間ですわ。
- 703 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/30(金) 17:45:05.87 ID:RZBtQFx5.net
- 店員どうしのケンカってありますか？
気に入らない奴いますか？
- 704 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/31(土) 13:49:55.83 ID:/ceFkKoo.net
- ケンカなんかしょっちゅだよ 気に入らない奴が多いからね
- 705 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/02(月) 15:38:41.72 ID:fWJo0Nbk.net
- ケンカはネタ投げるんですか～？それとも包丁でやりますか??
- 706 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/02(月) 17:11:43.02 ID:HC2FAED+.net
- http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/
- 707 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/03(火) 19:56:52.62 ID:kCHu0mjF.net
- むしろ、ケンカも出来ない奴が、寿司職人にならない方が良いのでは？
回転は別としても、きちんとした寿司屋の場合、それなりにプライドを
もって仕事をするはずだから。「鮮度にこだわる」とか、「味にこだわる」
とか、「値段相応のものを客に食わせているという自負がある」とか。
- 708 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/08(日) 18:58:32.35 ID:w1OvaRx+.net
- ☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆
- 709 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/10(火) 15:56:07.17 ID:dihHF+sw.net
- 値段表がないお店は高級店ですか？
- 710 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/12(木) 16:51:46.26 ID:EQmaEHKc.net
- 字が書けないんじゃない 中卒じゃけんね
- 711 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/12(木) 20:24:21.82 ID:OH99Y6DU.net
- フトコロを気にする奴は、下手に高級店に入らず、回転で我慢した方が
良いと思うよ。
- 712 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/13(金) 10:33:58.28 ID:A+9qKwGA.net
- トイレで毎日チンチン触った手でにぎってるんだよ
- 713 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/14(土) 21:19:56.53 ID:hkU5A8l5.net
- 質問です。
これって大トロですか？
https://twitter.com/nagaikouji1/status/566557509918277633
http://pbs.twimg.com/media/B9zRCzuCMAAsioP.jpg
- 714 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/14(土) 22:22:29.16 ID:VTVPU/Fn.net
- こんなの大トロじゃないでしょ
凄いまずそうじゃん！
- 715 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/16(月) 21:51:20.66 ID:WWW3CQdU.net
- 茶碗蒸し食べたいな～
- 716 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/16(月) 23:58:02.76 ID:vtAkyEGk.net
- 食えよ
- 717 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/17(火) 03:05:11.74 ID:O3NR4aVv.net
- 刺身はやはり醤油を付けずにわさびをかけるに限る。
これぐらいでないと寿司は食えない。
キルアでも無理だなー。刺身の食べ分けは完壁だろうけど。
遠山奨志が最高峰だろうなー。影山スカウトとか。
- 718 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/17(火) 14:58:19.03 ID:tD8A56Ww.net
- ↑
ｶｯｹｰー
- 719 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/18(水) 19:50:31.69 ID:GoztLGVd.net
- 茶碗蒸し食いたい
- 720 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/19(木) 01:08:40.22 ID:vT7zlY8J.net
- シャリの温度ってとことんまで研究されて突き詰められてる？
自分で握って食べるときはやっと握れるくらいの熱さ(４５度くらい？)が一番旨いんだが
- 721 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/21(土) 15:01:36.50 ID:y7k28f3Q.net
- 45度は熱いんじゃないかな
- 722 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/22(日) 11:12:09.67 ID:pVxqVmVu.net
- 回転寿司で小説読んでるバカがいるんですけど
店員は注意しないんですか？
- 723 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/25(水) 01:24:50.36 ID:iz3RzZeW.net
- 回転寿司でエロ本見てたらマズイですか？
- 724 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/26(木) 14:48:34.21 ID:0iNjwwKF.net
- 磯丸水産 中野店の
店員って糞すぎじゃない？
馬鹿大学生のサークル？
- 725 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/27(金) 05:19:12.32 ID:VALpYh57.net
- http://asdlkj43.blog.fc2.com/
- 726 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/27(金) 19:03:56.02 ID:m8HA6jPu.net
- 回転寿司にプリンが回ってたり ビックカメラでお酒が売ってたり
ヤマダ電気でふとんが売ってる 邪道だ
- 727 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/04(水) 21:12:05.49 ID:t2xsKRLq.net
- 回転寿司でもお吸い物を出して欲しい
- 728 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/07(土) 11:05:53.53 ID:8actlzQ8.net
- 家族連れも客として迎えるなら、プリンやケーキが乗っかっていても
おかしくはないわな。それが一皿100円とか200円で食える回転寿司屋の作戦。
ちゃんとした寿司屋でプリンやケーキを出す店は、まずない。
- 729 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/07(土) 16:21:47.28 ID:35QxOm4b.net
- 個人店で潰れる店の特徴を教えてください
- 730 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/08(日) 14:37:17.56 ID:6WFVCxu+.net
- 客を見て判断する
傲慢な態度で接する
独創性が無い
コストパフォーマンスを考慮しない
単に不味い
- 731 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/08(日) 21:35:37.06 ID:nklC7+6v.net
- 単に不味いが全体の8割じゃない
食べ物やなんだからさ、不味けりゃこないよ
風俗と同じ
- 732 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/09(月) 22:09:08.28 ID:+iEL7MVo.net
- そこそこ旨い店でも客があまり入らないところはあるよ
- 733 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/10(火) 17:45:44.94 ID:Bs9TDZYF.net
- ハッキリ言って、東京に出回っている魚って、放射能汚染されてるんじゃないの？
すでに陸地で高い放射能が検出されてるし、東京湾も絶望的。
東北から水揚げされる魚なんて、論外だし、東京の寿司屋って、かなり危ないんじゃ。
- 734 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/10(火) 23:08:35.07 ID:Q9jcHZo8.net
- >>733
脳が異常ですよ。
- 735 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/11(水) 00:00:41.09 ID:MsF+Z+r8.net
- >>733
検査しているよ？
それを信じられないなら、全てを自給自足するしかないね。
- 736 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/13(金) 07:53:21.13 ID:sb380dAp.net
- >>733
これが放射脳って奴か・・・
- 737 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/15(日) 13:03:29.30 ID:T725qa/v.net
- 検査で異常がないって言うのは基準値の問題でしょ
震災前の数値じゃないから ちょっとは入ってるんだよ
ただ害がないってだけで 少しは入ってるって事を認識しなきゃね
だいじなことだからもう一度言うよ
ちょっとはあるってこと。これは否定してはいけないよ事実なんだから。
- 738 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/17(火) 13:59:25.46 ID:8Zkb8/78.net
- だから何？
- 739 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/17(火) 17:07:35.20 ID:H5kQV/cb.net
- >>737
「ただちに健康に影響が出るレベルではない」と、枝野も言っていただろ。
放射能に気を取られていて、電車で跳ねられたり車に引かれたりする場合
だってあるのだから。むしろ、そっちの確率の方がバカに出来ないぞ。
福島産の野菜なんて、産地偽装で全国に出回っているのだから、
日本に住んでいる以上は、口に入る可能性のあるのは覚悟しとけ。
- 740 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/18(水) 23:39:09.98 ID:/t9xh1vy.net
- >>737
自分の目で確かめた？？
でなきゃ、
根拠のないソースを鵜呑みに騒いでる
キチガイ反原発と何ら変わらないっていう現実を受け止めようなw
- 741 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/20(金) 17:21:20.29 ID:N9npsyGV.net
- 江戸前寿司って職人と向いあって夜に酒飲みながら
数種のツマミと握りを腹ぐあいを見ながら長時間味わうから
小さい握り9カンでも満足できるだけで
「ランチなら夜とほぼ同じネタで半額以下！！」と良く出てるけど
小さい握り9カンで昼食になりますか？
ほとんどの人は足りないのでは？
- 742 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/21(土) 21:45:36.21 ID:bEgy7XsU.net
- >>733
飛行機に乗って海外旅行も病院でレントゲンも危ないよー
韓国なんて東京より数値高いぞー
Think different? by 2ch.net/bbspink.com
- 743 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/26(木) 17:49:02.81 ID:Fh82iNyF.net
- 自分は小食で、寿司は８貫しか食べられないのですが、寿司職人からみて、
このような小食の客は嫌なものなのでしょうか？
- 744 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/27(金) 02:02:39.39 ID:oHwbrWHE.net
- >>743
全くもって気にならない
- 745 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/30(月) 22:16:22.40 ID:IxPfIW3W.net
- 小食なのは、経済的でうらやましい。
大食いの俺は、8貫から15貫くらい、食ってしまうよ。
- 746 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/30(月) 22:57:43.55 ID:6RNGfVDo.net
- 老舗でデパートにもいくつか店舗を出しているところと、頑な？に本店のみで
営業していたところとの違い？がくっきりと出てしまった。
どこの地方とは書かないが。
本店のみのところは閉店してしまった。好景気の時に支店を出せたと思うんだけど、
出さなかったのか出せなかったのかは、もちろん知らないが。
経営て本当にむずかしいんだなあ。老舗の廃業の原因は何なんでしょうか。
- 747 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/04/02(木) 21:26:56.29 ID:8zQNkYhT.net
- 悠々自適の引退じゃね？
- 748 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/04/03(金) 15:21:40.09 ID:PPWV7YSO.net
- 人を使うのは難しいんだよな。自営の立場から見たら、
自分一人がメインでやり、年取ったら引退コースが一番、無難だ。
人を使い、支店を出せば出したで色々な問題が起きてくるし。
- 749 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/04/04(土) 19:15:14.98 ID:oOVwMsKY.net
- 警察による集団ストーカー；犯行内容
盗聴、盗撮、尾行、待ち伏せ、家宅侵入、窃盗、器物破損、風評のばらまき、就職妨害、リストラ工作、
暴走族や暴走大型車両による騒音攻撃の繰り返し、住居周辺での事件のでっちあげ、音声送信の強要、
電磁波による触覚攻撃、思考盗聴、無言電話、無実の人間を犯人にでっち上げ、ヘリによる威嚇・・・
やればやるほど自身の評判を貶めるのに、本当わけわからん組織
- 750 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/04/05(日) 17:35:49.90 ID:jaIpE/VO.net
- ある時期が来たら人生を考えろ！
どこかの社長じゃないけど人間は永遠に生きられるわけではない
自分で店を持つんだ。じゃなきゃ儲からないぞ。金も貯まらない
欲しいものが買えないのだ やりたいことがやれないのだ
こんなつまらない人生でいいのか！
- 751 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/04/06(月) 10:40:08.25 ID:IVfp+Wbl.net
- >>750
大半は負債の重さに耐えかねて、ギブアップするわけだが。
- 752 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/04/08(水) 20:43:25.15 ID:XB1y25zK.net
- それでも挑戦するのがオトコだ。
だが、頭が極端に悪いやつと性格が極端に悪いやつはやめたほうが良いかも
- 753 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/04/11(土) 20:34:52.86 ID:yQtTlXIH.net
- 威勢の良い板前が、経営で成功するとは限らんぞ。
- 754 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/04/18(土) 01:58:00.75 ID:sTxUbGjs.net
- もしかして個人店のプライス表示「時価」って客見て値踏みしているの？
- 755 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/04/30(木) 23:01:05.89 ID:5fzadTK2.net
- まじ質問です
回転寿司でいちばん美味しい店を教えてください。
自分的には天下寿司なんですけど・・
- 756 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/02(土) 07:56:03.14 ID:Pto/8Iec.net
- >>755 単純なようで難しい質問だな
コスパ
量
品数
安さ
鮮度
調理スキル
このバランスのナニを重視するか
東京周辺に限った事だが 俺なら元祖寿司だな。
但し 地方に行けば地場のチェーン店でもソレを越える店は普通にあると思う。
しかし その産地 特産のネタに限られたり他のネタが弱かったり、無かったり・・・・
- 757 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/04(月) 03:39:46.39 ID:gnPVVHLH.net
- 寿司の上にタレを付けて、その上にわさびをのせる寿司屋がありました。
つまり、ネタとしゃりの間にわさびがあるんじゃなくネタの上にわさびがあるんです。
そのまま食べてくださいと言うので、そのまま食べました。
ああいうのって、けっこうあるんですか？
- 758 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/04(月) 15:01:40.34 ID:VifUyX/5.net
- 高級店の暗黙のお約束を教えて欲しいです。
刺身と同時に鮑酒蒸しや焼き物を頼み、最後に寿司の流れなんでしょうか。
カウンターで握りからお願いしたら怪訝な顔をされましたので、どう頼めばよいのか困惑しています。
自分的には魚ばかりではちょっとと思っているのですが。
好きなもの頼めばよいと言う回答ではなく高級店での暗黙のお約束を教えて欲しいです。
- 759 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/04(月) 19:49:20.68 ID:ztOfsXq8.net
- >>758 即尺が基本だからと言って 汚いアナゴで店に来てはいけない！
お前のアナゴは事前に入浴し清潔にしておく事。
- 760 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/07(木) 01:18:43.11 ID:K6cjQLGf.net
- >>733 喪前みたいな神経質な奴に限って 不意な事故で早く他界するものさっ。
- 761 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/07(木) 21:08:26.58 ID:FpR3fJiI.net
- >>760
ずいぶん前に書き込んだスレに反応してるんだね
放射能で頭おかしくなってんじゃないのｗｗ
- 762 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/11(月) 17:42:14.72 ID:rT+MUaKj.net
- 最近あまり行ってないけどなじみの地元の寿司屋（昔からある街の寿司屋）の
大将が半年後ぐらいに40になるんですけど、誕生日プレゼントってどんな物が
いいですか？
1万円前後のネクタイとかうれしく無いですよね？趣味が合わなかったり
しそうですし
ちなみに私は男で大将よりも2～3歳上です。酒はほとんど飲まないし、
昼も夜も大体一番安いセット物しか頼まない客ですが
- 763 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/11(月) 20:29:51.73 ID:8PGNiLTj.net
- >>758
まず、「いちばん良いいところ頂戴」といってはいけない。
全部いいからね。
これ幾ら？もNG！高級店は値段表がないから・・
値段ついてるとはくがつかないからね
頼む順番は最初に玉でなくてもいい
- 764 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/11(月) 22:42:46.89 ID:VuS8JlD4.net
- 職人さんにおうかがいしてるんで素人さんの答えは結構です。
寿司屋はあがってなんぼはわかってます。
- 765 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/12(火) 11:17:28.62 ID:IB8X3Ha1.net
- >>763
素人
- 766 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/12(火) 21:41:21.40 ID:AXFEC9QZ.net
- 素人が質問して素人が答えるスレだからいいじゃん
- 767 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/12(火) 21:47:40.36 ID:g7Vf+i3R.net
- でも757はつまみから寿司に入る流れで魚ばっかりでは飽きると言ってるわけだろ？
そこで値段がどうとかとか寿司を頼む順番を語りだす762はアホかと俺も思うよ。
- 768 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/19(火) 20:33:09.62 ID:zzLEjGM7.net
- 回転寿司でいちばん旨い店はどこでしょうか？
- 769 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/19(火) 22:28:47.01 ID:6Iot9t2w.net
- 何県の話か指定してくれないと誰も回答できないんじゃないか？
それに職人に聞く質問じゃないだろ
- 770 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/20(水) 20:19:02.01 ID:BXaSSJux.net
- 職人さんも、他所の店行く機会あると思うけど、
店の品定め（料理の出来以外に店の配膳とか）の目安とかあるの？（ナニは目安？）
で、内情が解かる故 他の職人に握った寿司とか食べるの抵抗有るケースとかありますか？
回転とかは？行きます？何が決定的に問題（相違点）？
- 771 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/25(月) 20:09:14.36 ID:0RsWc0kW.net
- >>769
東京都ですね 23区でお願いよ
職人さんに聞いてもいいんじゃね
寿司に限らず基本、食べ物は料金の高いほうが美味いに決まってる
決まってない場合もあるけど大体決まってる。
で、このステージのお店の中でどうよ？って話よね
だから回転寿司の中でおいしいお店を。。
- 772 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/05/26(火) 09:06:31.80 ID:+WFFEXOt.net
- 海無し県でおいしい海魚を食べたい場合店選びのコツがあったら教えて下さい
船釣りする友人に貰ったアジより旨い魚になかなか出会えない
- 773 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/06/05(金) 22:31:16.09 ID:hYxLpJS4.net
- 俺も知りたい！
- 774 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/06/05(金) 22:35:50.24 ID:w/ODdz0R.net
- >>771
回転はやめてまずは美登利寿司から行ってみたら。
並ぶだけのことはあるよ。
- 775 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/06/18(木) 14:48:14.66 ID:vF7SOcPG.net
- 職人って変わった人が多いですか？
- 776 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/06/23(火) 09:21:19.78 ID:Sf5WCWCT.net
- >>772
脳内の思い出との比較。それは、難しいと思う。
- 777 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/07/02(木) 20:23:03.36 ID:WMRIi9mD.net
- いつかは独立したいと考えている店員さん、職人さんってどれくらいいるのだろうか？
問題は資金だけど、それができない人が99パーセントいるような気がする。
何とかしなくてはただ歳をとってくだけだ。
- 778 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/07/18(土) 17:57:12.71 ID:tIYn+nWH.net
- カウンターのお寿司屋さんでさ
テーブルがあって、そこからまた一段高いところにお寿司置く下駄みたいなやつがあるんだけど
その一段高いところの下駄的なやつに腕を伸ばしてお箸でお寿司つまんでお醤油付けて食べるのでいいの？
隣にプロっぽいおじちゃんがいたけど常連さんで、高いところに手を伸ばして素手で食べてた
カウンターのお寿司屋さんなんて初めてでお腹すいてないフリしてしまったよ
- 779 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/08/02(日) 19:55:15.99 ID:pytCFazk.net
- 回転寿司で手づかみってありですか？
そんなおじさんがたまにいます。
あと、小説読んでたり、変なのがたまにいます。
- 780 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/08/02(日) 21:56:33.90 ID:sarWpfQs.net
- 漫画読んでるけど？
- 781 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/08/11(火) 12:15:45.03 ID:sdW6xJ2N.net
- シナモンロール
- 782 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/08/19(水) 08:45:04.50 ID:Ht3jvncF.net
- http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/netgame/14889/1435382053/
ここに「おはむぅ('ω'`)」って書きこんで
- 783 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/08/20(木) 16:16:21.20 ID:f1rJvkOY.net
- すし屋の店員さんも店を転々としてるよね
一箇所で落ち着けないのかな～
- 784 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/08/20(木) 20:51:38.38 ID:hjPTZ513.net
- おすし屋があるのに、なんでめすし屋はないんですか？
- 785 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/08/21(金) 22:03:15.21 ID:3aapp1qP.net
- >>784
面白いと思ったの？
- 786 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/09/20(日) 10:50:20.66 ID:lg4jpwRe.net
- 俺の行く寿司屋2軒とも毎日一人で来る常連客がいるんだけど
2人とも何か痛い奴だね
- 787 ：956：2015/09/20(日) 19:16:11.72 ID:XBITJ8f2.net
- >>786
質問は？
- 788 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/10(土) 19:33:45.76 ID:3xBkAEjA.net
- 一般的なお寿司屋さんでおまかせ１０貫の
相場ってどのくらいですか
握ってもらう前に値段をきいても良いもの？
- 789 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/11(日) 08:27:26.62 ID:1wGH7wxa.net
- 「予算○円でおまかせ」って言えばよい
- 790 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/13(火) 21:25:16.69 ID:x5pTSxxJ.net
- 仕込み一番手間のかかるネタって何？
- 791 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/16(金) 20:23:25.86 ID:xjio13pQ.net
- >>790
やっぱ玉だね。
- 792 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/17(土) 12:59:07.78 ID:xpzhp93A.net
- 自家製のはおいしいけど そうじゃないのはまずくて食べられない
- 793 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/17(土) 19:39:24.50 ID:416V1Wqd.net
- 煮蛸も手間が掛かるよね。
今は蛸を手で揉む店も減ったかな。
- 794 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/19(月) 03:48:22.04 ID:eNBwMS1H.net
- お寿司を食べる順番って話になった時に
最後は巻物っていわれてるのはなぜ？
- 795 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/19(月) 15:01:03.21 ID:KxKEPnnD.net
- 俺は中間に巻物を入れる
トロたくカッパ大好き
- 796 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/20(火) 17:25:52.44 ID:gEKo5BXu.net
- 歳をとったせいか最近光モノを好むようになった
が、もちろん鮮度が良く質のイイモノに限る
- 797 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/10/27(火) 14:06:36.99 ID:m/HFN0Is.net
- http://nuganaiav.x.fc2.com/
- 798 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/02(月) 17:06:01.41 ID:7BNWeN+2.net
- 回転の茶碗蒸し、中身がぜんぜんなくて和ワロタ
- 799 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/03(火) 09:30:53.86 ID:voisy9G0.net
-
【話題】ホリエモン「寿司職人が何年も修行するのはバカ」発言★4
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1446507083/
- 800 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/04(水) 17:38:00.87 ID:uBTT00xI.net
- 寿司職人自体がバカなんじゃ
- 801 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/05(木) 00:10:46.02 ID:Pws9iWA9.net
- 堀江の言う事もまあ分かるが、最低5年くらいは修行しないと駄目なんじゃないかな？ｗ
- 802 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/05(木) 01:09:40.97 ID:pmK/Co98.net
- 顔に表情出すようじゃ接客業失格だなと見てて思うよ。
- 803 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/10(火) 11:50:19.39 ID:r8BcnA7P.net
- 顔に表情出すような人間の職業じゃないのか？
- 804 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/10(火) 23:32:44.67 ID:QmrqGOvK.net
- それを叩きなおすために長い修行期間が要るんだろう。
- 805 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/12(木) 22:03:36.60 ID:Wd5xKUzE.net
- ↑
御意！
- 806 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/13(金) 12:54:54.49 ID:021tbRjg.net
- 回転寿司、閉店間際に行くと、ラストオーダーがどうこうｳﾀﾞｳﾀﾞと…
要するにめんどくさいらしいのだ
これはすし屋に限らず閉店間際に来る客をあまり歓迎しない傾向にある。
つまり人間ができてないのだが、こういう奴が堕落してくんだろうな～
- 807 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/14(土) 10:34:11.56 ID:XL8ANZ8e.net
- お前がまさにその典型だな
- 808 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/15(日) 13:29:11.47 ID:sY7gYYS2.net
- おやじが一人でやってる店と店員と職人の小僧を使ってる店とで違ってくるのは当然
職人は多少アバウトな部分も受け入れないとおやじとの人間関係が作れなくなるからね
店員は時給でやってるから契約をきちんと守らないとダメだ。
- 809 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/15(日) 14:41:20.61 ID:HhD0PHEp.net
- >>806
閉店間際だとダスターで清掃始めている手で握るんだぜ。
行くほうがアホ。
ついでにいうと通し営業でない店の昼のラストオ－ダー間際に行くのもアホ。
相手はロボットじゃないんだから客の振る舞いとしての基本を理解しないとな。
- 810 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/16(月) 01:50:26.32 ID:Xa7ByolD.net
- そもそも、他人のことなんかこれっぽっちも考えられないような奴だから
叩かれることも創造できずに平気>>806みたいなこと書けるんだよ
「お客様は神様です」を客が使うと思ってる基地外モンスター
- 811 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/18(水) 22:47:27.15 ID:3tQP+J5M.net
- みりん ←こいつの存在意義が分からない [転載禁止]©2ch.net [328765197]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1447815551/
寿司酢に味醂は入れるものなのでしょうか
こちらのスレで揉めてます
是非プロの意見をお願いします
- 812 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/19(木) 03:44:56.47 ID:aowqBhmG.net
- 入れるか入れないかで揉めてるものは
たいていどっちの場合もあるもんだ
- 813 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/21(土) 16:29:43.81 ID:hRY82BbN.net
- 職人さん教えてください。
連休中は寿司は食べないほうがいいは常識ですか？
- 814 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/21(土) 16:32:23.36 ID:hRY82BbN.net
- あとビニール手袋でお寿司を握ってる店がありますが
あれはお客さんの要望でやっているのでしょうか？
くだんのみせは海鮮三崎ですが、その他でもたまに見ます
- 815 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/21(土) 17:16:23.49 ID:TSSbrBcN.net
- 素手で握るのは衛生管理に
- 816 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/22(日) 03:38:14.43 ID:b0yzH7Nd.net
- 蟹味噌の軍艦にカニ身は要りません
- 817 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/22(日) 22:58:05.17 ID:6d9gDd6V.net
- 面と向かって言えないならあきらめれ
こんなところで言ってもなんともならんし
- 818 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/23(月) 19:02:56.36 ID:yheygcvP.net
- いえいえ、店員さんも見てますよ
心ある店員さんなら更正するはず
- 819 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/23(月) 20:59:52.30 ID:NipSzVp5.net
- 自分基準で「更正」とか言ってもなぁ
- 820 ：815：2015/11/25(水) 01:19:52.39 ID:sTgEyaFb.net
- 815ですが817は別の人ですよ ただお願いしても良いものかなあ？と 味噌の方がお金かかってるのかわからないので でも817も有難うごめんね
- 821 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/25(水) 14:43:40.65 ID:H2IdYTUp.net
- ・・・ 今も、原子力緊急事態宣言中… 対策本部長は安倍首相。
安倍晋三・自民党の進めている高濃度放射能汚染地への帰還政策は、完全に大量殺人です。必ず安倍晋三は下獄することになります
ファッシズム政権の終わりは、いつでも残酷な結末しかない。安倍晋三はどんな殺され方をするんだろう？
https://twitter.com/tokaia mada/status/605899171313246209
相撲協会で食べて自爆テロ！ 東電テロリストが、寿司の中にダーティーボムを入れてる罠！
北の湖が死んだ 食べて応援 相撲協会の死者は事故後16名を超える
川島なお美の食べて応援 1年後・肋骨骨折 2年後・眼球から出血 3年後・胆管に腫瘍 4年後・逝去 夫は片目失明、愛犬もがん
https://twitter.com/2ch_NPP_info/status/648256313571479552
藤原紀香 食べて応援に加担！春香クリスティーンらが経産省の「核のゴミ処分＝原発再稼動」をPR！ 復活する原発ムラ広告に群がるタレント達
https://twitter.com/tokai amada/status/669248969285832709
俳優の阿藤快さん、(大動脈破裂)が一押ししていたすし店『海味』の大将も、今年の9月に死去
https://twitter.com/komatsunotsuma/status/666410144335441923
2015年に亡くなった著名人 今井雅之54 盛田幸妃45 松来未祐38 泉政行35 宮田紘次34 黒木奈々32 丸山夏鈴21 椎名もた20
私のツイートで、安倍政権に都合の悪い情報は速攻削除されている これは驚いた ここまでやるのか
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信 三菱重工の重役でもあるらしい これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある 書けばツイッターで速攻削除されている
安倍晋三の兄が関与している三菱重工 核開発疑惑についていくつかツイートしたが、反応がないから変だと思って、自分のタイムラインを調べてみたら、完全に削除されていた。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272
急に発表になった（着々と準備をしていた）「防衛装備庁」、1800人体制で発足。文部省についで2位の規模。日本は「死の商人」に突き進んでます。
- 822 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/25(水) 20:03:37.81 ID:0o7y/ZrE.net
- ｻﾖｸコピペって嘘から入るから全く効果ないと思うけど
なんだろな？
今まで簡単に人を騙せてたからこんなんで騙せると思うのかな？
このネット社会のご時勢に
- 823 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/26(木) 13:38:18.58 ID:daZGgHWv.net
- ひかりもので臭いのがあります
口に入れた瞬間に「うッ！」って感じで、もうだめです。
でも悪いと思って2個食べたんだけど、あとで考えたらなんで
そんな気を遣わなくちゃいけないんだ！って思ってね
店の店員さんはせめて試食してくださいって話。
- 824 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/11/30(月) 14:02:48.29 ID:JUEpDJ/i.net
- マグロも臭いっす！
- 825 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/01(火) 00:17:53.48 ID:7EXU5xnj.net
- 神泉の小笹、激不味
- 826 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/01(火) 13:54:18.01 ID:kAAjIaFB.net
- こはだってこのしろっても言うんだね
知らなかったわ
- 827 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/01(火) 16:34:30.12 ID:yQewWTSb.net
- ママカリ
- 828 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/05(土) 04:06:16.85 ID:NBqBtOH1o
- 20歳の女子大学生が○○して稼いだ方法です！
http://goo.gl/XmTPb2
- 829 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/06(日) 21:50:51.39 ID:44A3zV5e.net
- 海鮮三崎港は最近だれてきて、醤油もなくなっても取り替えないし、
隣の席の醤油と交換しようとしたら、その醤油空ってしまつ。
なにやってんだか！
- 830 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/07(月) 02:47:41.06 ID:34jBzLjy.net
- >>826
出世するとマズくなるという、珍しい出世魚ｗ
- 831 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/09(水) 12:18:40.47 ID:mELRaZC0.net
- コハダって基本的に嫌いな人多いよね
- 832 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/10(木) 14:00:24.63 ID:cRnKC9F1.net
- だね。でも美味しいの食べたことないんじゃ。
ひかりものは鮮度がだいじ。。
- 833 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/11(金) 20:32:28.96 ID:xnos4PW2.net
- 一般のおすし屋さん、回転寿司の影響ってありますかね？
- 834 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/13(日) 15:59:03.87 ID:HZPqQ/xb.net
- あるでしょうね、実際その影響を受けて閉めた店何軒も知ってるよ
まあ、営業努力が足りないっていえば足りないけど・・
- 835 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/13(日) 23:06:08.32 ID:fVFJtOrR.net
- 海鮮三崎港に行ったんだよ 茶わん蒸しを食べにな
一応は寿司を３皿食ったが茶わん蒸し５つ食ったところで
周りから変な目されたよ ダメなのか？
- 836 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/13(日) 23:09:23.63 ID:cN9dF7HX.net
- そりゃ変じゃないか？
- 837 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/13(日) 23:14:59.02 ID:cN9dF7HX.net
- そりゃ変じゃないか？
- 838 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2015/12/14(月) 19:11:58.48 ID:GlS7qWEA.net
- 奇行だろ
- 839 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/15(火) 00:38:21.77 ID:+ZDP3RRD.net
- 何食おうが自由だろ。ただ変わってるなと思われただけ。
気にせず食おう。
俺も昼から刺し盛と日本酒頼んでると見ている視線を感じるときがある。
- 840 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/15(火) 10:06:26.11 ID:iEMKQtCI.net
- 回転寿司で手づかみで食ったり、読書したりしてる客はどうよ？
回転で手づかみは粋な食い方じゃないと思う
- 841 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/16(水) 04:35:27.84 ID:67DISsYb.net
- >>840
概ね同意だが､スシローなんかだとタッチパネルに下品なポーズで手掴みで寿司を食う気持ち悪い女の映像が映るんよ。
まぁアレに触発される奴は居ないとは思うが…
- 842 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/16(水) 11:47:09.43 ID:0v6Yjp/k.net
- 普通のおすし屋さんでも手づかみで食べる客なんて見たことない
インド人がカレーを手でたべるのとおなじ感覚なのかな
- 843 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/16(水) 16:06:38.19 ID:67DISsYb.net
- 言い得て妙！
まさにそれだわ。伝統的な食事作法のつもりなんだろう。
- 844 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/16(水) 22:59:14.16 ID:daGMOJVX.net
- 職人さん方、回転しか行ったことのないこの馬鹿ガキどもに鉄槌を下してくだせえ。
手だろうが箸だろうが自由ということを。
一番いけないのはクチャラーだということを教えてあげてくだせえ。
- 845 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/17(木) 13:29:20.93 ID:N2JxZF3j.net
- すし屋でクチャラーはあまり見かけないな
- 846 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/18(金) 12:14:18.97 ID:y94wVlQY.net
- 寿司店にもクチャラーいるよ。
昨日さっそく見かけました。そんな酷くないけどちょっといやですね～
大人になってまで気づかないというのは残酷です
周りの人たち（特に会社）も気づいてはいるのだろうが指摘しないのでしょう。
口臭と同じでなかなか指摘しにくいのですね。
- 847 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/23(水) 20:29:12.14 ID:2gm/J4RR.net
- 回転寿司価格で普通のお寿司屋さんやればはやるのに
- 848 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/27(日) 03:52:15.58 ID:STEwFpum.net
- 今年、良いカラスミが少ないけどみんなどうしてる？
- 849 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/27(日) 14:17:05.99 ID:GAE1R+or.net
- 例えばどうすんだよ
- 850 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/27(日) 21:42:38.07 ID:lQoHYD84.net
- いい案が浮かばないな～
- 851 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/29(火) 15:31:23.24 ID:ukeF14gk.net
- お正月にすし屋に行くのはバカですか？
- 852 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/29(火) 19:22:28.08 ID:TIodgSuF.net
- いいえ
- 853 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/12/29(火) 19:27:33.41 ID:RnGQYeXP.net
-
オマエら、回転寿司の話しだろ、それ！
- 854 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/02(土) 15:14:08.84 ID:/HZ+MADS.net
- 地元の個人の寿司屋二軒に時々行くんだが、二軒ともほぼ毎日来ている常連客がいるんだが
二軒ともその常連客は一人で来ていてカウンターの端に座って板前と話している
大体閉店まで粘る感じ
片方のは建設関係の職人で夕方の開店後すぐに来るみたい
ああいう奴らって商売上プラスになっているのかね？
- 855 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/02(土) 17:43:44.84 ID:IdYjd7eNm
- ya
http://gigazine.net/news/20140313-samsung-galaxy-backdoor/
http://www.cnn.co.jp/m/tech/35060227.html
http://gigazine.net/news/20131121-lg-send-tv-watching-info-usb-server/
http://www.yodobashi.com/ec/support/service/moshimoshi/index.html
http://www.yodobashi.com/ec/feature/174114_000000000000024018/
- 856 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/02(土) 16:45:13.14 ID:TgdwKQoH.net
- 感じ、とか
みたい、とか
言われてもなあ
- 857 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/02(土) 18:26:59.82 ID:/HZ+MADS.net
- 852だが、分かりにくい？
二軒とも常連客の特定の一人が非ランチタイムに大体いつ行ってもカウンターの端の同じ席にいるんだけど
- 858 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/02(土) 20:25:32.06 ID:TgdwKQoH.net
- 分かりにくいんじゃなくて
主観に基づく推測に何答えても意味ないでしょ
どうせそう思い込んでるだけで確認なんてしてないんでしょ？
- 859 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/02(土) 20:46:03.74 ID:koQk2O2x.net
- そういう客は寿司屋に限らず居酒屋にもいる それなりに客寄せにもなるし
固定客だからね大事にしないと
- 860 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/02(土) 22:55:08.37 ID:W2mE5GTB.net
- 新橋のしみづと西麻布の真は毎年1月2日から営業してる
- 861 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/03(日) 20:27:17.23 ID:+LE+MQVe.net
- あそう、そういうのはどうでもよくてね。
- 862 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/03(日) 23:36:48.49 ID:Y0VvKKI2.net
- 魚とか高くなった？
東京の高級鮨店のお任せの値段が去年の今頃より
上がってるんだけど。
教えて、その職種の方。
- 863 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/04(月) 15:20:41.05 ID:+vFNgz2D.net
- 魚高くなったよ。野菜も高いよ、肉は安いよ。
- 864 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/06(水) 18:25:45.08 ID:/sIbD4iC.net
- >>858
たしかに確認はしていない
酒飲まないし、毎日寿司屋で食べ物だけ頼んで何時間も粘れるような金は無いからな
二人とも俺が夜の時間行くと、ほぼ毎日同じ席に座っている
他の知らない客にも「今日はいつもの人いないんだ？」とか「あの人毎日いるけど
社長か何か？」（建設関係の職人じゃない方。70前後のじいさん）とか言われている
- 865 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/06(水) 18:32:32.85 ID:/sIbD4iC.net
- >>859
ガラガラよりはカウンターに一人でも客が座っていた方が店に入りやすいってのは
あるよな
建設関係の職人のほうは時々感情を爆発させて大声で怒鳴るから、他の客にあんまり評判良くないし、
怒鳴られた奴らは距離を置いているけどな
毎日来るとか他で相手されて無いのかね、と思っちゃうけど
- 866 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/07(木) 13:50:04.79 ID:BuORZBH9.net
- ヤクザ声大きい
- 867 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/13(水) 13:15:08.65 ID:1fLYfWc2.net
- 外人も声大きいぞ
- 868 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/15(金) 20:53:29.88 ID:1/Dh+N0U.net
- 馬糞ウニの名称何とかなりませかね。
食欲が失せるというか、なんかよくないですよねイメージ的にも。
- 869 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/15(金) 21:03:39.31 ID:ixj9Sz2/.net
- スベスベマンジュウと交換してはどうですかね
- 870 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/16(土) 17:05:00.83 ID:x6zpMQRl.net
- 馬鹿海胆でどうよ
- 871 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/17(日) 00:54:02.73 ID:4YXd3KVD.net
- あの平べったさは、馬糞という他ないもんな、昔の人は見たまんまの名前を付けたんだなぁ (^^;)
- 872 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/17(日) 21:18:59.14 ID:1dJ0V2pY.net
- 食ってた頃につけた名前なら
つけた奴は嫌な奴だろうな
- 873 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/19(火) 11:00:00.79 ID:JSSMqo67.net
- 中国人、食べ方汚いぞーーー 直せやコラ！
- 874 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/21(木) 17:57:27.52 ID:CDgGMunK.net
- カズノコのおいしい銘柄と選び方を教えてください
- 875 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/24(日) 19:24:19.51 ID:Vj8UgCip.net
- 回転ずしの職人てか店員は閉店まじかに行くといやな顔するがどうしてか？
早く帰ってやることあるのか、ないだろ！
ぎりぎりに来てくれるお客様もありがたいと思えない奴に将来はない。
自分でお店を持ったならそんなお客様もありがたいと感じるはずだ。
だからお前らは店を持てないのだ。
- 876 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/25(月) 00:23:54.22 ID:Cz1wMGQV.net
- しらんがな
- 877 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/25(月) 09:54:03.37 ID:DgJ6NLsx.net
- そもそも回転ずしでバイトしてるような奴に
自分のお店なんて持てるわけないのだが・・・
社会経験ない子かな？
- 878 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/25(月) 20:02:21.27 ID:UXTPbJix.net
- >>877
御意
- 879 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/26(火) 21:48:29.67 ID:V1FgfRr1.net
- 一億円欲しいな～～
- 880 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/29(金) 22:35:39.37 ID:nbffMTdh.net
- まず10万円貯めたら
寿司屋の職人・店員で貯金500万円以上ある人ってほとんどいない。
- 881 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/01/29(金) 23:01:55.17 ID:xJRrg5e2.net
- 何かすごくバカなレスを見た気がする
- 882 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/01(月) 10:15:46.01 ID:FzWniTuz.net
- 小イカが丸ごとが乗っている寿司があるが、
かつてはそれがとても臭かったことがある。消毒液でも漬けてたのか？
サンマやコハダが無いことがけっこうある。
コストの問題なのか？。
- 883 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/01(月) 12:18:14.29 ID:AY2XEj7A.net
- >>881
こんなもんでしょ、寿司スレだよ。
- 884 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/01(月) 12:22:57.06 ID:uRbcW75i.net
- 関西の安寿司屋かな？
関西人はそのあたりの臭いに鈍い気がする
- 885 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/01(月) 15:59:05.62 ID:wd2t/sEF.net
- 【リオ五輪中止】 ５月安倍退陣 今年中に国債暴落 【東京五輪中止】
どうやら５月には安倍退陣の話が急に出ています。これで「７月の衆参の同時選挙で、安倍の長期政権化 」という夢みたいな馬鹿話は、もう消えたでしょう。
だから、「７月に向けて、日本株は２３０００円にまで上がる」のシナリオは吹き飛んだ、と考えるべきでしょう。[1851]副島隆彦
岩田一政のここの発言が重要だ。「 ・・・・それ は私たちが１７年夏と見ている国債購入の限界が、どんどん前 倒しになるということだ 」
岩田は、自分が日銀総裁になるはずだったのに、黒田に椅子を取られた、それが、「どんどん早まる」と、岩田が言い出している。[1855]副島隆彦
日本から始まる世界的株式市場の大暴落
数年前に4万円近くだった日本の株価が今では2万円以下になっています。 今後これは1万円位まで下がるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻します。
それが最終的な暴落であることがはっきりするや否や、マイトレーヤは出現するでしょう。彼は「匿名」で働いております。
最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。 株取引禁止ｗｗｗＯＴＬ
新しい政権は国民の意志を反映し、暴落後の政府の義務は、食物と住宅の保証、健康と教育、そして最後に防衛です。 防衛後回しｗｗｗＯＴＬ
今日、戦争のための武器の製造が不気味な比重を占めている。国民の意志を裏切ると、自殺につながる。 総理自殺？ｗｗｗＯＴＬ
【山本太郎】 マ イ ト レ ー ヤ 【小沢一郎】
非常に間もなくマイトレーヤを、テレビで見るでしょう。マイトレーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。
テレビやラジオを通してマイトレーヤと名乗らずに、スポークスマンをもたない人々すべてのために語るでしょう
彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼の最初の控えめな態度に混乱してはならない。
- 886 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/02(火) 11:14:22.57 ID:51tXCrAu.net
- サンマやコハダなどひかりものは鮮度が命
店員も一応味見はしてるとおもうから、とてもこれは出せない
となると出さない。
- 887 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/02(火) 12:09:22.60 ID:FFZclqSU.net
- >>886 アジはよく見かけるけどな。イワシは酢漬けのためか、近年はいつもある。
サンマやコハダも同様のヒカリモノだけど、出さなくなることが多くなってしまったのかなあ。
- 888 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/04(木) 11:51:36.32 ID:ZDnH2hZj.net
- それでイワシがまずいんだな。
イワシのまずいのはホント吐くから。
もう賞罰ものですよ。
- 889 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/07(日) 21:43:31.38 ID:RENfphyq.net
- イワシの酢漬はほんとまずいですよね～
- 890 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/08(月) 20:06:26.45 ID:BAy/+lLK.net
- 質問します
出前寿司を頼んで帰ってすぐ食べないから2時間くらい置いてから食べようと思ったんです
そしたら母親が勝手に外にその寿司を置いて「暖かい部屋置くより涼しい所おいたほうが鮮度的にいい」とかいってたんですけど
これって本当ですか？
正直衛生面的にも上にラップつけてただけで外に置かれたのが嫌で、普通になんでそういう事するの？って言ってしまったんですが母親の言ってる事は正しいのでしょうか？
- 891 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/09(火) 19:44:48.66 ID:yMDNMLh2.net
- 持ち帰り専門の、丼丸というチェーン店で海鮮丼を買いました。
540円だからしょうがないと思うんですけど、切り身が薄いのと、
ネタの数もこれだけか、とがっかりしたんですけど、この値段だったら
こんなもんですかね？
- 892 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/10(水) 19:02:44.42 ID:5zP3uYnb.net
- 今日、まぐ◯や、という如何にも鮪に力入れてます！という名前のお店で昼飯を食べたのですが、
美味しいネギトロって鮪の味しますか？自分は安い物しか食べた事なかったので、出された時に白くて、こうバターのようなねっとり感とマヨネーズを混ぜたようなまろやかさがありました。口コミにはチーズみたいと書いてありましたが、確かにそんな感じです。
もっと甘くてさっぱりした脂で溶けるのかと思ってたんですけど、美味いネギトロってどんな味ですか？
- 893 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/10(水) 21:07:21.85 ID:91NnMN3/.net
- 自分も貧乏なのでいつも回転ずしです。
で、高級店ではマグロの脳天っていうのがあるらしくて
グレードでいうと大トロの上らしいです
食べたことないのですがどんな味かどなたかおしえてくれませんか
- 894 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/10(水) 22:11:58.22 ID:zI2xBne5.net
- 客だけどネギトロなんて注文しない。トロ鉄火。
大トロはおいしくない。
典型例として除助演で特選カルビ食べればわかる。脂が5割超えてくるとおいしくない。
- 895 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/11(木) 12:13:14.74 ID:a8gGLsL1.net
- なるほど、それでも食べたいな～
確かに大トロよりも中トロが好きって人多いのもそういうことかも・・
- 896 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/12(金) 12:46:33.04 ID:oD6yRu14.net
- 最近の回転ずしの店員はだれてる
いやならやめろ！
- 897 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/14(日) 12:17:35.56 ID:35PYRKHA.net
- >>890
えーと冷蔵庫を考えたらわかるだろ
暖かい部屋だと生物は傷むの
鮮魚がなんで冷やしたところで売られてるか考えた事ない？
- 898 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/15(月) 12:56:02.74 ID:Xs3ZNx50.net
- いけすについてですが、あんな狭い場所で泳いでいて大丈夫でしょうか？
かえってストレスたまってまずくなるんじゃないかな。
- 899 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/15(月) 23:28:08.08 ID:gr5rV6Fs.net
- そんなことより、いけすから出した魚は死後硬直してる。
当然うまくない。
- 900 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/18(木) 13:41:42.21 ID:9+2TQMaX.net
- やっぱまずいんですね。大海で優雅に泳いでいる魚を養護施設に入れるような
ものですからね。
- 901 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/20(土) 17:21:34.91 ID:Xu6zhKAV.net
- メニュがないようなちょっといいお寿司屋さんについての質問なんですけど
ああいうお店って何も言わずとも大将が勝手に作って出してくれるところと
こちらから注文して食べて行くってところがあるじゃないですか？
この判別ってどうつければいいんでしょう？
着席してあえて無言でいて出てくるまでor何か握りますか？って聞かれるまで待つしかない感じですかね？
ちなみに初めて行くお店での話です
- 902 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/20(土) 23:06:52.91 ID:yOmlxAfA.net
- 昔六本木でそういう寿司屋に連れてってもらったな
3人で適当につまんで5万円だった。そんなすごい高価な店でもなかった
から驚いた。
- 903 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/21(日) 14:53:09.10 ID:NXxY9qBu.net
- >>898
いけすはパフォーマンス用であって、美味しくは無い。
魚自身が自分の身を細らせて栄養を確保するので。
- 904 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/21(日) 20:28:36.61 ID:ijKAtX14.net
- >>902
メニューがないような寿司屋はどうしても詐欺られてる気になる
まあ実際はそんなことないのかもだけど、他人のことを正直そこまで信用できない
みんなすごいと思うわ
- 905 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/22(月) 09:14:18.91 ID:GXl7qvrM.net
- >>904
それすごいよく分かる。
詐欺というか、ほぼ言い値に近い気がする。
寿司屋って閉じた世界だから
外国人客も含めいろんな客が行って
世間という風をいれたらいいと思う。
そういうつもりで私は行ってます。
- 906 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/22(月) 11:17:05.87 ID:6Rp0WydF.net
- メニューがない寿司屋ってそもそも何を頼めばいいんだ？
メニューがないから何があるのかもわからんし、ひどいとこだと酒のメニューすらない
客が全員酒に対する完璧な知識を持って来店してるとでも思ってんのか？ｗ
てかそもそもメニューがない意味が本当にわからん。誰得なんだよあれ
時価だからってことなら値段伏せてもいいから品書きは用意しろよ。それで全部解決じゃん
それなりに魚の知識の方はあるんだが、何があるかわからんので結局当たり障りないのを頼んで終了するっていうね
- 907 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/22(月) 15:06:30.99 ID:GXl7qvrM.net
- 常連だけ相手にしてそういう商売が成立しちゃってるのが問題なんだが、
通常、世間には通用しない。
だったら最初から会員制とか、いちげんお断りとか
してくれればいいと思う。
なにか勘違いしてる店があることも事実です
- 908 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/22(月) 15:32:08.38 ID:L5bqpqUE.net
- 高給な寿司屋の特徴はシャリが小さい。
てんぷらやもそうで、ごはん頼むとびっくりするほど小さいお椀で盛ってくる。
- 909 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/22(月) 23:59:20.98 ID:f4YuzivH.net
- フレンチとかでもそうだろ
高級な店ほど皿が小さい
- 910 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/23(火) 00:03:36.06 ID:kc8HD9iM.net
- てかメニューがないこと自体はいいんだが、それならそれで責任持ってお前が仕切れよと言いたい
メニューがないくせに「なんにしやしょ！？」とか言われた日にはこいつ頭おかしいのかなと思う
そしてそういうわけのわからん店が山程あるっていう
客はエスパーじゃないんだよ
- 911 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/23(火) 09:38:39.86 ID:q9hGOHvE.net
- ビニール手袋して握ってる寿司屋をどう思いますか？
清潔感があっていいかも てで握るのがいやってお客さんにはいいのかな
感触鈍るんじゃないのかな
- 912 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/23(火) 10:57:33.42 ID:FyWAAmt5.net
- 赤酢って美味しくないですよね
熟成もしなくていいです
一手間いりません
変な江戸前風の寿司が大阪でも流行って迷惑です
- 913 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/23(火) 12:57:27.25 ID:kc8HD9iM.net
- >>911
そんな寿司屋日本にあんの？俺は見たことないな
外国ではむしろそれが当たり前らしいね。俺は別にうまきゃどっちでもいい
- 914 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/24(水) 01:08:41.15 ID:kjp9mFvl.net
- >>911
一度食べてみたい。
手が汚い（汚れてるのではなく）人のは少し気になるよ
- 915 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/24(水) 20:07:37.63 ID:gDXapajP.net
- 質問です
カスゴの握りでしっぽ付きのがありますがしっぽごと食べてしまっていいのでしょうか
それともエビみたいにしっぽを手でちぎり取ってしまってよいものなのでしょうか
- 916 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/24(水) 20:13:25.93 ID:kjp9mFvl.net
- ちぎり取る、に一票
- 917 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/25(木) 20:11:44.74 ID:LAW30BNJ.net
- >>913-914
海鮮三崎港って寿司屋で見たことある
いくつか記憶にあるから、すごい珍しいってわけじゃないと思うよ
- 918 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/26(金) 17:14:04.31 ID:MtCGnWmW.net
- >>917
近くにあるから
それ見たさに行ってくるわ
- 919 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/27(土) 22:35:34.66 ID:fbbkrlW5.net
- タッチパネルのなんか無機質で嫌だわ
新幹線に乗せてやってくるんだけど、全然面白くないし
受けない。
- 920 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/28(日) 20:25:18.28 ID:B1Nb/X5I.net
- 放射能はもっといやだわ
漁港によっては、きっと少しは入っている放射能
- 921 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/02/28(日) 21:38:44.97 ID:IjD0GBrV.net
- 入ってきてるでしょ
東京湾の中にも来てるよ
- 922 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/05(土) 11:43:25.70 ID:e01KbPIQ.net
- カレーを手づかみで食べる習慣のある国の人が寿司を手で食べてるのを見ると
普通だ～ って思いますか？
- 923 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/06(日) 09:03:16.39 ID:ponnrZU3.net
- 回転ずしのビントロはなぜあんなにも生臭いのか
冷凍焼けしたブロックを買い付けるのか？
- 924 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/06(日) 10:35:55.59 ID:dpFT/GDc.net
- それは質問か？愚痴か？
質問なら「本当に理由が分からないのか？」だが。
- 925 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/08(火) 17:16:10.75 ID:RAa1mmS1.net
- 確かに質問なんかようわからんなw
- 926 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/09(水) 12:24:47.10 ID:3Gn3r8ml.net
- かつおの高級なものを教えて下さい
- 927 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/09(水) 23:14:46.13 ID:+QWda11y.net
- 高級寿司屋での普通の振る舞いを教えてください。
ググれば出てくる握りの頼み方の順番なんてどうでもいいことではなく。
- 928 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/10(木) 00:09:16.00 ID:8ee/V7lM.net
- まず2chをやってるうちは高級店に行こうとは思わないこと
- 929 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/10(木) 01:05:04.56 ID:+SjpKkkE.net
- お茶をアガリと言わないこと
- 930 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/10(木) 01:15:48.24 ID:sxVcfyYT.net
- 上野東京ラインの開通で札の辻陸橋付近を快走する特急ひたち
https://www.youtube.com/watch?v=vboMmOu4iw4
……………………
- 931 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/10(木) 13:08:22.74 ID:8ee/V7lM.net
- 実際のところ、こんなところで聞かなきゃふるまい方が分からんような店にいくべきじゃねーわな
どの程度を高級店と思ってるかも分からんし
- 932 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/11(金) 19:58:24.55 ID:KxSpFbuW.net
- じゃお茶はなんっていうの？
- 933 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/11(金) 20:24:40.89 ID:nxiGRd8E.net
- 高級店は言わなくても出てくる
- 934 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/11(金) 20:31:10.70 ID:vsrZWTAg.net
- わさびを「なみだ」って言うのは相当格好悪いから、それだけは注意すればあとは
どうでもいい（笑）
- 935 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/11(金) 20:38:17.12 ID:WlKUgPt7.net
- 高級寿司店は入り口でチェックがある
全裸に靴下ネクタイじゃないと入れない
早川光の番組で、鮨の邪魔になるので香水は遠慮してくれ、っていう親方がいたな
- 936 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/11(金) 21:18:19.39 ID:vSvA44ax.net
- 腕時計は外しとけな
- 937 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/11(金) 21:45:39.02 ID:S4J42n1M.net
- >>932
お茶ください
でいいんだよ。
おあいそだって言わない方がいい
お会計してください
でいい。
あと生半可な寿司知識を披露しないことな。
魚や寿司について教えてもらう感じで質問するのはいい。
- 938 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/11(金) 22:19:04.99 ID:vSvA44ax.net
- おあいそはどんな店だとしてもNGだわな
いっぺん語源しらべるといい
- 939 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/12(土) 22:47:22.23 ID:pLsz/A7E.net
- 皆さん場違い筋の客のせいか何も知らないんですね。
職人さんに聞きたいんだけどな・・。
最低限生のマグロを出してる店がよいのですが。
白身は昆布締めで
- 940 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/12(土) 22:57:43.00 ID:SK/bFawD.net
- 通って勉強しなきゃ無理
- 941 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/13(日) 13:25:21.18 ID:PjU30Xya.net
- 寿司の原価知りたいな
高級店いくらなんでも高すぎない？
- 942 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/13(日) 15:04:55.63 ID:KQ3hovhe.net
- 原価を知ってなんになるの？
高いなら一度行ってみれば。
値段に見合った満足度があればそれでいいと思うよ。
- 943 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/13(日) 18:06:28.14 ID:KTq5f6p4.net
- >>941
寿司に限らず、飲食の原価はだいたい3割
- 944 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/13(日) 18:07:09.13 ID:KTq5f6p4.net
- ただ回転寿しに限って言えばもっと高いだろうね
- 945 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/13(日) 20:27:18.55 ID:DpiutDjC.net
- 原価厨というか原価馬鹿というか
そういう奴って材料さえあれば自動的に料理やお店ができるとでもおもってのかねえ？
暗闇の中で魚手づかみで食ってろってんだ
- 946 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/18(金) 12:48:58.58 ID:MFwPSvcp.net
- >>943
それはしってるけど2万から3万円とる店は原価ももちろん高いだろうけど利益率明らかに大衆店より高いでしょ
行列出来るみどり寿司なんかは原価5割から6割でやってると聞いた
- 947 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/18(金) 17:49:36.37 ID:lSiRm18D.net
- まあ、ブランド化した高級品は、何に限らず原価率は低いからね、寿司も例外ではない。
- 948 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/21(月) 20:42:54.71 ID:V7/IWw2c.net
- 連休中の回転ずしは最悪でした。
ネタはないし、あってもパサパサで乾燥してま。
店員もだれてて、よくないわ。
- 949 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/21(月) 21:13:41.66 ID:TrcE8CgU.net
- そりゃお前みたいなのがアホみたいに集まるから
色々追いつかないのはしゃーないだろ
- 950 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/22(火) 09:18:38.48 ID:n8hR14au.net
- 頭の回転の悪い人が回転ずしに勤めています。
- 951 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/22(火) 12:55:30.86 ID:a+je+L7K.net
- 世の中、よく回転するような頭を持ってる人は
回転するような寿司に就職しなくてもすむわけだよ
安い人を使うから安い寿司が食えるんだから
- 952 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/27(日) 21:18:22.31 ID:3+XHQ5tu.net
- 言えてる～～
- 953 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/31(木) 22:05:08.48 ID:iG9EDAcB.net
- 回転しているネタを注文すると怒られる寿司屋が高田馬場にあった。
そこにあるでしょ！って皿を取って客に渡す信じられない行為だ。
その店員はなんと専務と呼ばれている。確かに役職は専務らしいが
回転ずしの専務がなんで握ってるのってなる。
高田馬場にそんな信じられない店があった。
- 954 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/03/31(木) 22:41:01.49 ID:PG2crPqc.net
- 回転の話なんかどうでもいいよ。くだらない。
ちゃんと昆布締めとか煮はまとか出してくれるお店の職人さんと会話したいわけ。
（そんな人年に１回しか書かないかもしれないがね)
- 955 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/01(金) 00:13:56.71 ID:sjcmxDzG.net
- まともだと思ってた店の職人がこんなところに書き込んでたら悲しいわｗ
お前はその自己矛盾にすら気が付けないのか？
- 956 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/02(土) 15:27:19.20 ID:D7YQnfO5.net
- 二律背反ですね
- 957 ：たくやｂｙゴーストライダー内田理央：2016/04/02(土) 16:06:54.34 ID:V8BikLP2.net
- 私個人の意見としましてはアナルがベストかと・・・
味覚は人それぞれ異なりますからね
一外に言えないですね
↑訂正致します。アナルではなく、アナゴでした
すみません間違えました
- 958 ：たくやｂｙゴーストライダー内田理央：2016/04/02(土) 16:13:27.35 ID:V8BikLP2.net
- 時々アナルとアナゴが区別つかなくなる
こんなのは日常茶飯事です。
というわけで、ペニスペクターおよびスペクターを今後共宜しくお願い致します。
意味は先ほど申し上げたように・・・
ペニスペクター＝チンチンを使いこなす男
スペクター＝仮面ライダーゴーストの出演者
- 959 ：たくやｂｙゴーストライダー内田理央：2016/04/02(土) 16:21:20.93 ID:V8BikLP2.net
- ネクロム・ポンチについて
ポンチ＝チンポ
- 960 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/03(日) 22:45:35.45 ID:kCL+kQ3t.net
- >>957
安室奈美恵を早口で5回唱えてください。
なんとアナル舐めになります。
- 961 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/05(火) 12:47:14.61 ID:lerRGa0+.net
- ほんとだ～！w まじアナル舐めになったわ。
よく考えたねー、すごいよ。
- 962 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/10(日) 09:26:41.12 ID:GT5cuLAD.net
- 魚によって違うと思うけど、血抜きとか神経〆はどの時点でやっているものなの？
普通は漁師がやるの？
- 963 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/10(日) 16:55:14.37 ID:Ps8HU/fe.net
- 自分が1行目に答えてるだろ
- 964 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/14(木) 13:42:17.52 ID:EjwxRoRX.net
- そう、一行目だよ。
- 965 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/14(木) 15:35:42.85 ID:NQtUkX93.net
- 子持ち昆布って、天然物あるの？
極少？
- 966 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/14(木) 21:01:18.20 ID:EjwxRoRX.net
- 天然はないよ。
- 967 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/15(金) 04:57:41.23 ID:AZPHv9o3.net
- ないですか、ありがとうございます。
お寿司屋さんでも 結構なお値段だったので
天然なのかなと思いました。
- 968 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/15(金) 23:49:43.32 ID:S+ayuzsp.net
- おいしい海胆はどろっとしてますか？
- 969 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/17(日) 00:32:49.33 ID:/VbLeB28.net
- 20代の子持ち女って美味しいよな
- 970 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/17(日) 12:27:59.48 ID:6HBElwj9.net
- >>969
子持ちじゃないほうが美味しくないか
- 971 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/17(日) 13:22:54.91 ID:7crS0LXU.net
- 日曜日でもおいしくいただけますか
市場が休み的な意味で
- 972 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 05:29:37.23 ID:MUHIwakL.net
- >>939
冷凍マグロのほうが、遥かに美味しい場合もあるんだけどな！
生でも駄目な物は駄目。
- 973 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 07:14:30.53 ID:MUHIwakL.net
- 寿司なんざ、食の中では下の下なのに
いつの間にやら、名店だの、高級？だのって感じだな、東京とかの名の知れた寿司屋？瀬戸内海辺りの飲み屋街の、こじんまりした寿司屋の方がよっぽど美味い。
- 974 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 10:34:05.18 ID:OzUI6EAD.net
- 煽り方としては下の下だな
- 975 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 12:26:07.73 ID:MUHIwakL.net
- >>974
えっ、オマエ 煽られてたの？
- 976 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 12:28:59.86 ID:O2kIWJCq.net
- 寿司は 本来は大衆庶民のお手軽な食べ物って事知らんのだろな。
- 977 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 12:31:41.09 ID:O2kIWJCq.net
- 次郎のおっちゃんが 握ったらやっぱ美味しいとか 真面目に思ってる人とか
いるのかな？
- 978 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 12:56:29.41 ID:OzUI6EAD.net
- お、今度は自演も交えてきたか。
いいぞ、下の中くらいにはなってきた。
- 979 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 14:01:36.65 ID:HdTln6Si.net
- 歌舞伎みたいなもんなんだよ、最初は下賤な扱いだったのが時代とともに洗練されていって
素晴らしいものに進化したという事だ（笑）
- 980 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 14:43:46.33 ID:O2kIWJCq.net
- >>978
まぁ 高い金出して、高級なお店は美味しいなぁ～と 吠えとけや
可哀想なの～ 貧乏舌の外道は！
- 981 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 14:45:18.31 ID:O2kIWJCq.net
- >>978
しっかりと 煽ってやw
- 982 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 15:26:47.32 ID:MUHIwakL.net
- >>974
特上の煽り お願い致します！
- 983 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 19:41:51.05 ID:M7Pt/BTN.net
- つ 特上スプラトゥーン
- 984 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:09:25.59 ID:OzUI6EAD.net
- 安い寿司を食ってる奴を貧乏舌ってなら煽りになるけど
高い寿司食ってるのを貧乏したじゃ完全に僻みにしか見えんぞｗ
さすが下の下の煽り方ｗｗ
- 985 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:30:08.08 ID:Nmr0U83T.net
- >>984
やり直せや、しょうもない煽りやな！
貧乏舌に高いも安いもあるか、マヌケ
不味い寿司でも喰らっとけや！
- 986 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:33:06.16 ID:OzUI6EAD.net
- 自分が取り乱してどうするｗ
- 987 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:33:53.48 ID:Nmr0U83T.net
- マヌケは
高い寿司は美味いと思っとんかの！
貧乏舌の煽りおもろないな。
さっさと 笑かす事書き込めや外道
- 988 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:35:46.54 ID:Nmr0U83T.net
- >>986
オドレ如きになにを抜かしよんぞ！
スーパーのパック寿司ぐらいしか食えんのか？腐った舌やな～
- 989 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:39:16.35 ID:OzUI6EAD.net
- そうそう、「スーパーの寿司」とかいうキーワードはいいぞう
- 990 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:39:22.49 ID:Nmr0U83T.net
- 高い寿司食ってるのを貧乏したじゃ完全に僻みにしか見えんぞｗ
↑
低脳でも年季が入ってルナw
ど～考えたらこ～なるのか？
ケツに虫でも湧いとんか！ゴミ野郎
- 991 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:41:18.85 ID:Nmr0U83T.net
- 煽り方としては下の下だな
↑
有能な煽りまだですか？
底辺作業員様！
- 992 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:43:01.11 ID:Nmr0U83T.net
- 貧乏舌
頑張ってよ
- 993 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:44:50.81 ID:94sxkp6V.net
- 回転しか行けない人は来ないでよ。そういうアホに限ってこんなことを言う。
>>976 寿司は 本来は大衆庶民のお手軽な食べ物って事知らんのだろな。
お前が自分で回転だけ行ってりゃいいの。
本来とか値段どうでもよくておいしい鮨を食べたいの。寿司じゃないの！鮨！
何をするにも値段を気にして生きている人生はむなしいな。
- 994 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:45:05.62 ID:Nmr0U83T.net
- どしたん？
お寿司たべるお金無いん？
作業頑張ってよ！
- 995 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:47:10.63 ID:OzUI6EAD.net
- 煽りに来たつもりが、ちょっと煽り返されたら
取り乱して連投連投じゃなさけないぞ
- 996 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:47:45.94 ID:Nmr0U83T.net
- >>993
かなり必死やな
貧乏舌は！
- 997 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:49:34.86 ID:Nmr0U83T.net
- >>995
お前も目糞鼻糞なん分からん？
頭弱いと惨めやな～
- 998 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:51:09.44 ID:wCrfV+Iy.net
- ビニール手袋して握ってる店員さんがいた。
海鮮三崎港の店
- 999 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:51:36.80 ID:Nmr0U83T.net
- >>995
上の煽りまだか？貧乏舌！
頑張れや、期待してるぞ！
- 1000 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:51:53.47 ID:OzUI6EAD.net
- 自分で「目糞鼻糞」とか言っちゃってるよ、この人ｗｗｗ
- 1001 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:55:21.19 ID:Nmr0U83T.net
- 寿司じゃないの！鮨！
↑
これこそ味になんの関係も無いのに
頭も貧乏 辛いの～
- 1002 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:55:27.18 ID:94sxkp6V.net
- 必死に貧乏舌しか言えなくなってつまんない。
もっと面白いこと言って。瀬戸内海の回転さん
- 1003 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2016/04/18(月) 21:57:14.36 ID:Nmr0U83T.net
- >>1000
煽り方としては下の下だな
無能君
- 1004 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
- 1005 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
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