寿司屋の魚はツマミとしては二流

1 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/26(木) 21:25:24.72 ID:cv2AlUWe.net

魚の質が悪いのではなく元々シャリに合うように寝かせたり味をつけているので握りには最適だとしても
ツマミにするのに最適な状態ではない

7 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/08/17(月) 01:22:17.30 ID:DnId0iDL.net

握りネタに出来ないけど、調理の仕方で美味くなる希少部位とか　あるでしょ。