【金沢】石川の寿司屋　Part5

1 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/05/20(土) 14:11:50.46 ID:5722NXEd.net

今日も観光客で賑わう金沢の町

美味しいお鮨はいかがでしょうか？

955 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 08:29:44.90 ID:Ny/PTW9g.net

それ金沢と東京の違いでなく，単に店が違うだけじゃないの？

956 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 09:10:33.19 ID:60jRaQxz.net

>>954
次郎と弥助ではどちらが上に思われましたか？

957 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 09:48:22.70 ID:N5kZouAD.net

>>955
金沢のミシュラン店の寿司とあまりにも違うので連れて行ってくれた東京の友人に聞いてみたが
東京のミシュラン店の寿司はどこの店も基本は殆んど同じらしい
大袈裟に言えば金沢のミシュラン店の寿司とは別の食べ物と言ってよいくらい違う
ちなみに俺は金沢のミシュラン店には全て行ってます

>>956
ノーコメントにしておきます

958 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 10:12:15.34 ID:60jRaQxz.net

>>957
私には星付きの中で次郎と初音はどう考えても同じとは思えないのですが
友人の方は何をもって基本は殆んど同じと言われているのでしょうか？

959 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 10:23:34.26 ID:qaO8uTWl.net

素人に突っ込むなよw

960 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 10:50:33.74 ID:N5kZouAD.net

>>958
>友人の方は何をもって基本は殆んど同じと言われているのでしょうか？

私が質問したことについてです
ネタのシットリ感とかシャリの大きさや握り具合や食感ですね
それらが金沢のミシュラン店とは全然違いました

>私には星付きの中で次郎と初音はどう考えても同じとは思えないのですが

考えてもですか？
食べたんですよね？
何がどのように違いましたか？

961 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 11:07:15.99 ID:Tpw8BByP.net

あーお腹空いた

962 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 11:57:26.05 ID:XQEeeTAU.net

基本は殆ど同じって友達大丈夫か？
次郎と初音の違いｗ

963 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 12:24:00.84 ID:N5kZouAD.net

>>962
私の思ったことが寿司の基本というのではなくて私の質問を回答の基本としてという意味です
次郎と初音の違いに興味がありますね
どのように違いますか？
友人が言っていたこととあなたの回答を照らし合わせて参考にしてみたいです

964 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/10(火) 21:57:26.81 ID:cGEuWQ+n.net

はよ、地方で星買った店教えろよ

965 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/11(水) 08:59:21.56 ID:1thxYmOP.net

寿司食うだけなのにお前らはなんかいつも大変そうだな

966 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/11(水) 09:51:36.32 ID:cwHGnNtw.net

長崎で地元の人に「ちゃんぽんの美味しい店を教えてほしい」と言ったら
「リンガーハットが１番美味しい」と言われてワロタｗ

967 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/11(水) 13:41:31.14 ID:w2GpsSlr.net

よく聞く小話だよなそれ

968 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/11(水) 18:37:53.87 ID:cwHGnNtw.net

>>967
そうなのか？
リアルなんだけどなｗ

969 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/12(木) 08:50:44.50 ID:5bvLQ9OF.net

札幌でタクシーの運転手に美味しいラーメン屋聞いたら
「お客さん東京からきたらなら東京の方が美味しいでしょう」
とかね

金沢でのどくろ押しの店とか
観光客相手にお金儲けしてるんですねって思うし

大阪でも2度づけ禁止の串カツなんて今食べてるの観光客だけだしとか

まぁそんなところですよ

970 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/12(木) 11:39:05.89 ID:wt76IQ76.net

取り敢えず金箔はいらない

971 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/14(土) 01:09:17.74 ID:sOTno7I+.net

>>963
横レスだけど次郎と初音鮨は酢飯の酸味が強くて味は似ているよ。

972 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/16(月) 16:30:03.99 ID:+VPAikrx.net

>>954
金沢の人ですか？
東京に来てミシュラン星付き店に行くなら銀座ではないけど「海味」にぜひ行ってみてください
海味は恐らくイメージどおりの江戸ですよ！
こんな感じの店です
http://www.youtube.com/watch?v=017y6wiEByg

973 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/16(月) 16:38:13.18 ID:+VPAikrx.net

>>954
950に補足
「江戸前寿司でえ！」って感じです

974 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/16(月) 16:41:47.21 ID:+VPAikrx.net

>>954
>>973の訂正
○969に補足
×950に補足

975 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/17(火) 07:37:43.42 ID:Jc0Iac0f.net

紫煙をくゆらせながら楽しめる高級鮨屋はまだ存在しますか？

976 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/17(火) 08:14:18.72 ID:ypINVV3P.net

ヤニカス死ね

977 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/18(水) 00:33:41.40 ID:YHVMYRPx.net

よっしゃああああ。鮨 みつ川の予約がとれたああああああああああ。
いっぱい食ってくるぞおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお

978 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/18(水) 00:35:07.26 ID:BesSVBh3.net

いつもあいてるだろ

979 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/18(水) 08:57:48.08 ID:vmBWyHn/.net

>>978
東茶屋町だからな
それはない

>>977
鮨屋において鮨を握る人間の人柄というのは大切だという事を実感してきてください

980 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/18(水) 09:17:17.18 ID:uTLG4ZUz.net

>>979
人柄が大切とは、どういう意味でしょう？

981 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/18(水) 11:03:42.01 ID:vmBWyHn/.net

みつ川の大将はなかなか個性的な方です
その個性を楽しめる方はどうぞ

でも商売は丈夫なんだよね

982 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/18(水) 11:04:36.26 ID:pHw9k42d.net

まだ客にタメ口とかすんの？

983 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/18(水) 12:10:29.51 ID:2g3wXEUM.net

みつ川と乙女ではどちらが上ですか？

984 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/18(水) 17:38:20.82 ID:1k/+RATt.net

藤林丈司

985 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/19(木) 00:04:28.92 ID:9AkOx3fe.net

>>979
>>981
片町にあった頃から年に1,2回くらい通ってるから、板さんの個性は充分に知ってる。

986 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/19(木) 10:40:16.30 ID:PNeqO5S2.net

>>985
それならいいな
楽しんできてください

987 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/19(木) 11:03:38.76 ID:cs5IduWz.net

みつ川ってもうキューベイ超えてんじゃね？

988 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/19(木) 11:57:43.26 ID:nWK/Qi+C.net

Why Q-BAY？

989 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/19(木) 14:11:47.04 ID:Rg1hwzQZ.net

んなことねーだろ

種質だってw

990 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/20(金) 13:31:19.24 ID:MTWi329R.net

>>972-974
その歌の印象よりは品が良いと思うけどな。
でも言いたいことは分かる。
確かに海味は東京に来た人におすすめの店ではあると思う。
東京の有名店では個人的には久兵衛が一番馴染むけれど。

991 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/21(土) 07:14:38.55 ID:pnjAyia0.net

はよ、地方で星買った店教えろよ

992 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/22(日) 04:54:50.72 ID:nCp/WfA/.net

自分で自分に何言ってんだ？

993 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/23(月) 19:26:49.34 ID:5Ch7Tzcx.net

北陸は地元に根付いた寿司屋、海鮮屋などが多いので、全国チェーンの居酒屋、回転寿司屋、牛丼屋などが進出しても客がつかず、あっさり撤退というパターンが多いらしい

994 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/23(月) 19:45:21.81 ID:PEQFiYRe.net

基本的に馬鹿舌
八番が旨いとかそのレベル

995 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/23(月) 21:38:53.60 ID:5fP1Kg0m.net

ネタで鰻って普通なの？

996 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/23(月) 23:23:36.26 ID:stvMOT9t.net

北陸は関西の文化も入り込んでいるので、鰻を種にする。

997 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/24(火) 06:48:44.05 ID:HG9AFzMR.net

なんか東京のアナゴと違う感じじゃね？

998 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/24(火) 09:56:35.27 ID:MdHq4eXV.net

北陸の穴子って太平洋側のと同じ種類なのかな？

999 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/24(火) 11:53:34.22 ID:iI3U7UtG.net

煮詰めの違いじゃないの？
穴子自体の味なんてわからないと思うけど

それとも食感や見た目が違うの？

1000 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/25(水) 00:14:23.89 ID:1GGzaYtE.net

>>972
金沢に住んでます
楽しそうな店ですね
ぜひ行ってみたいと思います

1001 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/25(水) 06:20:16.94 ID:c2yuhM2q.net

じわもん系のお店だとどこがおすすめですか？

1002 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/27(金) 10:01:51.84 ID:2O32VT0P.net

じわもん系って何だ？

1003 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2017/10/27(金) 10:05:36.93 ID:2O32VT0P.net

へぇ〜
ググった
じわもんって金沢の方言かw

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