【金沢】石川の寿司屋　Part9

1 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2020/01/31(金) 11:21:42.08 ID:rzsynRvL.net

part9　でいいのかな？

952 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/10/23(日) 08:29:55.67 ID:wqhYqSGW.net

乙女鮨ってどうなの？

953 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/10/23(日) 09:32:55.74 ID:Yh8h5TTg.net

評価されている名店
外すことはない
乙女が握ってくれるわけじゃない

954 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/10/24(月) 14:53:22.52 ID:UPjQDBEW.net

じゅん散歩で金沢の回転寿司やってた

955 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/10/24(月) 18:14:47.61 ID:jzQ0C7eO.net

近江町市場寿司か

956 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/10/26(水) 23:17:27.53 ID:TcXjlagz.net

じゃとりあえず、ビールを握ってもらおうかな

高田純次無双

957 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/10/28(金) 13:42:31.87 ID:hvys6Csx.net

近江町市場は改築前の方が雰囲気があって良かったな？

958 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/11/03(木) 17:09:27.94 ID:zz7LlvEb.net

ノドグロの蒸し鮨は何処のお店がお勧めですか？

959 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/11/04(金) 05:27:02.17 ID:Ai1h6aAu.net

質問君の生存確認できてよかった

960 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/11/04(金) 10:53:08.67 ID:PjqXBBsD.net

じゅん散歩をやっている加賀まりこというものです

961 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/11/05(土) 15:06:43.47 ID:AUJm9q4H.net

翁すし
早くて安くて美味いの😋

962 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/11/28(月) 08:22:18.40 ID:U9xJkdZc.net

ブリが良くなってきましたね

963 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/01(木) 09:57:06.54 ID:K4ya6qKN.net

忠村の一番ブリを持って行くのはどの鮨屋ですか？

964 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/01(木) 10:35:50.73 ID:PRW2bUev.net

まだ生きてたの？
よし、石川すし通の俺が答えてやる
乙女さん

965 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/01(木) 14:21:28.38 ID:eXlqk6XJ.net

高い！！高い割に、都市部で食うのと変わらん

966 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/02(金) 00:19:51.23 ID:CioxQdWT.net

乙女寿司は既製品のガリはなぁ、、、ネタとシャリのバランスが悪いのとほとんどの握りがネタに負けてるのも気になるな。

967 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/02(金) 08:10:33.64 ID:RmyVUPoC.net

ネタ６割、シャリ４割位で多分それを狙ってる
あくまでメインは魚介

968 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/02(金) 10:00:15.33 ID:iGjFpKR/.net

乙女とめくみなら
どちらの方が上ですか？

969 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/02(金) 10:30:10.00 ID:7SougG9D.net

>>968
金額が違うからなぁ。アトラクション的なものやウンチク話、ネタは最強なのはめくみさん。ただ値段が。技術もそんなあるとは思えないしな。

970 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/02(金) 13:52:55.50 ID:cpdKcNtT.net

とにかく、高い
金沢は市場も飲食店もぼったくりがひどい

971 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/02(金) 16:45:59.07 ID:5LbqQsEs.net

蟹食いたいなら、蟹旅館の方がよっぽど旨くて量も満足するよ。８人でズワイ二匹じゃ食った気にならない。他のどうでもよい蟹混ぜられて満足とかない。

寿司は寿司を食べる所

972 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/02(金) 20:58:49.62 ID:KDzU5IgX.net

中心地の観光向けの商売だから高いのは当たり前

973 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/02(金) 22:25:16.58 ID:9AoKoWuA.net

居酒屋使いできる寿司屋ほんとなくなったよなー

974 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/03(土) 10:47:22.39 ID:5Yl4HPEn.net

全国の小金持ちがネット評価で予約取りまくるからな
そして動画やシャメ取りまくってSNSアップしまくり

975 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/03(土) 11:35:52.70 ID:Io5O6QPJ.net

本当に好きな人はとっくにめくみやみつ川や
ミシュラン店からは遠ざかってるでしょ
情報後追いしてる人たちだけ

976 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/03(土) 11:45:24.93 ID:dJ+qSSaT.net

>>973
金沢なら宝生寿しとか玉寿司とか蛇之目寿司とかいっぱいあるだろ

977 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/03(土) 12:55:38.58 ID:F1WIfvQb.net

それは流石に

978 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/04(日) 22:29:50.88 ID:OR7GkXIQ.net

>>975
鮨好きな人はめくみに何回も来てるぞ。日本全国予約入れまくってる富豪は結構いる

979 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/04(日) 22:31:52.22 ID:0cBrAxBt.net

金沢の寿司屋は富裕層しか相手にしてないからな
貧乏人がきてもスシローしか入れなくて惨めになるだけ

980 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/05(月) 07:15:12.51 ID:KmZvrsDj.net

>>978
めくみそんなにええか？
色々と違和感感じるし
価格も寿司の代金以上のものを払わされてる気になる
他にええ寿司屋沢山あるし

981 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/05(月) 08:11:55.72 ID:ldTSGoNH.net

めくみと福井の十兵衛では
どちらの方が満足度が
高いですか？

982 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/05(月) 08:43:48.82 ID:s2tM6I69.net

後者が圧倒的と俺は思う
やっぱり修行は必要

983 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/05(月) 08:45:10.21 ID:s2tM6I69.net

二人をあわせろよ

984 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/05(月) 08:45:27.85 ID:s2tM6I69.net

失礼誤爆

985 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/05(月) 09:52:26.85 ID:OWeJ7Lay.net

>>981
どちらも地元の人が行かないお店ですね

986 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/05(月) 13:28:45.40 ID:nyjdlpga.net

富裕層しか相手にしてない
下手に入るとマナー注意されて怖い思いする

987 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/08(木) 11:37:39.46 ID:CFzRmR0f.net

>>980
違和感とは例えば？

988 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/08(木) 11:38:49.14 ID:CFzRmR0f.net

>>986
鮨に限らず割烹とかフレンチとかかなり行ってるけど普通にしてたらマナーなんか注意されないよ。何したの？

989 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/08(木) 11:58:11.99 ID:rDjo3RZT.net

>>987
色々だね、あなたが感じないならあなたにとっては良い店なんじゃない
昔は地元のお客さん半分、地方から半分って言ってたけど
今はもう観光客しか行ってないでしょ俺の勝手な体感だけど
仕入れ値も親方は知らないらしいね
それが寿司屋のやり方だって人もいるけど
ちゃんとコスト気にして経営してる店も沢山あるからね
お茶とお寿司のペアリングまだやってるのかな？
あぁいうのも一見でくる客相手の商売だなぁと思う

990 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/08(木) 13:24:28.40 ID:QNXR7ApM.net

寿司屋ででっけぇエノキなんて食いたいか？

991 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/08(木) 13:26:47.46 ID:QNXR7ApM.net

ズワイでもカニ味噌だけグチャにぶっかけられたものだけをありがたがっても
普通に塩ゆでのズワイの身質だけの味も味わいたいだろ

992 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/08(木) 20:38:18.14 ID:fh1mspEP.net

>>990
天然なら

993 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/08(木) 22:44:13.95 ID:T9joZPHP.net

>>989
てか仕入れ値はあれ相当言ってると思う　

994 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/09(金) 03:23:44.26 ID:bbdwjzT5.net

田舎なのにぼったくりがひどい

995 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/09(金) 09:06:12.72 ID:JmYAEyQM.net

金沢ってテナントは高いの？

996 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/09(金) 09:43:15.68 ID:GA4ps4UR.net

田舎もんは基本ケチだから、寿司屋に諭吉超えなんて使わない
必然的に観光客の金払いよい客向けにシフトしてく

997 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/09(金) 09:45:29.16 ID:GA4ps4UR.net

ミシュランやら評価サイトやらマスメディアが情報たれながすから、どんどん高額になる店には地元民はいかなくなる

良い店も昔の値段の倍になってる

998 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/09(金) 09:52:28.81 ID:UposBqAy.net

>>996
おまかせコース
63,525円 (税サ込) /人

本当にこんな価値あると思う？
違う店に3-4回行った方が楽しめると思うのは
まぁ俺が庶民だからなんだろうけど

999 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/09(金) 09:57:25.55 ID:GA4ps4UR.net

私にはない
蟹を食いたければ、活ズワイ塩ゆでにしてもらって食う
寿司が食いたければ、その日にあるネタでお好みで握ってもらう
余計なものなどいらない

1000 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2022/12/09(金) 10:07:48.59 ID:UposBqAy.net

お好みできる店も
お好みで注文できる客も
少なくなったからな
自分で組み立ててその日のお勧めも聞いて
って楽しみ方もあるのに

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