【むろあじ】くさや専門【とびうお】

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 21:23 ID:MS4zvj3F.net

強烈な臭いゆえに敬遠されるが、慣れるとやみつきになるくさや。
最近は、ネット通販により入手性も改善。そんなくさやについてあれこれ語るすれ。
けっこう白身魚のくさやもうまかったり。

356 ：ななしの珍味：2011/04/15(金) 18:26:46.27 ID:l6wMf2ol.net

まさか、発酵が強烈過ぎてウジも湧かないだろうよｗ

357 ：ななしの珍味：2011/04/17(日) 19:42:52.82 ID:gYYTIf3p.net

八丈島産のシイラのくさや注文したよ
宣伝文句に臭いってあるから相当臭いんだろうけど楽しみだｗ

358 ：ななしの珍味：2011/04/17(日) 20:25:01.66 ID:QpuesA5X.net

ウジが湧いても、付け汁に含まれる強力な乳酸菌ですぐ死ぬだろうな。
と言うか、卵が孵化しないんじゃないかな？

359 ：ななしの珍味：2011/06/25(土) 20:24:31.74 ID:XojPlmlL.net

くさやが好きな人はウンチが食えるよ

360 ：ロザリー ◆clEmatisZQ ：2011/06/26(日) 15:32:20.96 ID:u5BAwmVB.net

くさや食べてみたい

361 ：ななしの珍味：2011/09/27(火) 06:12:57.05 ID:B5purVtJ.net

俺は大島のトビウオのファン
いつもまんまの生で買ってるけど
真空パックって同じ味なのかな...

362 ：ななしの珍味：2011/09/27(火) 14:54:29.08 ID:xkMoA05C.net

あの匂いは強烈！
だけどあの旨さも強烈！

363 ：ななしの珍味：2011/09/30(金) 10:43:09.98 ID:gQq3Bta5.net

くさやって匂いのまんまの味がする

364 ：ななしの珍味：2011/10/01(土) 19:07:56.91 ID:M5J0kOYn.net

臭い食べ物が大好きなので、くさやにも挑戦してみましたが、挫折。
好きな臭さではなかった。残念。
家中がブタ小屋のにおいです…どうしよう。

365 ：ななしの珍味：2011/10/15(土) 16:04:13.29 ID:w5H50TRl.net

あれは魚から作った臭い「肥料」に塩分を添加した物。
人間よりも植物にくれてやるとよく育ちそうだな。

366 ：ななしの珍味：2011/10/22(土) 13:52:48.13 ID:K7RF0mt9.net

釣った時の余った魚で作った魚醤があるんだけど
これを薄めて鮮度のいい魚を漬けたら、くさやっぽいものが出来上がりますかね

367 ：ななしの珍味：2011/11/02(水) 03:36:26.01 ID:/Y3t5li4.net

青むろ
デパ地下で買ってきた(新島産)
近所にも気を遣い、２：３０頃焼きましたよ
美味かったら又買おう　６００円也、高いっすね...

http://e.mjmj.be/x5YDOwPj5n/

焼いてる時猫が来たんだけどなぜか尾を膨らませてたw

368 ：ななしの珍味：2011/11/04(金) 22:22:19.21 ID:GJrAJdFe.net

くさや食ったらゲロ吐いちゃった‥

369 ：ななしの珍味：2012/06/18(月) 06:36:19.74 ID:jg5Dc3Cb.net

小あじの南蛮漬けが食いたくて、缶詰を探したが挫折。
くそー、とクサヤのことを思い出して探して、みっけた。

早く届かないかな〜　40年ぶりに食いたいぞ！

370 ：たける：2015/02/18(水) 03:50:29.75 ID:2m9Shtkm.net

くわしく

371 ：ななしの珍味：2015/03/15(日) 01:18:39.42 ID:Qbm/+8id.net

http://wrttn.in/e4af23

小林美晴 逸材 ミハリスト かっぷ 事務所 可愛い ワクワクDays 相内沙英 花火 アーツ 歌唱力 ミリ姫 ブレイク学園 千本木彩花 エンジェルフェスタ 九重クレア 特技 結名美月 花梨さん 女の子の法則 アレ 帰宅部活動記録 名作 面白い

372 ：ななしの珍味：2015/03/15(日) 14:37:36.08 ID:Bsv2HTpm.net

ビックカメ●札幌店の副店長
佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

373 ：ななしの珍味：2015/05/26(火) 21:37:41.96 ID:f20qNlV2.net

くさやってにおいの割に、旨味が強いとか、濃厚とかそんなのとは無縁だよな。
このにおいでチーズ位濃厚な感じなら大好きになってたかもな。

374 ：ななしの珍味：2015/06/06(土) 21:16:25.36 ID:UjKgKbdG.net

チーズって別に発酵で濃厚さが増してるわけじゃないぞ

旨味に関しての発言ははっきり言って味覚障害か課長に毒されてる
食生活見直したほうがいいよ

375 ：ななしの珍味：2015/07/05(日) 14:53:07.56 ID:jeGvKdKc.net

>>374
公立小の給食を六年間食べた時点で駄目。

376 ：ななしの珍味：2015/07/09(木) 04:08:17.74 ID:535SKs1D.net

>>375
なんの話だよ・・・

377 ：ななしの珍味：2015/08/27(木) 13:45:52.87 ID:ZxITQ8hd.net

くさやよりうまいものはこの世に存在しないんだよ

378 ： ◆Ww2pZaKGaW0T ：2015/08/27(木) 23:43:03.93 ID:ic+gT6Lf.net

最初に無があった
無は有を生んだ
これが全ての真理

379 ：ななしの珍味：2015/09/07(月) 11:51:26.92 ID:10Vr5UjH.net

ひと頃の殺人的な暑さが去って、秋の気配がしてきた

夏の間はビールとくさやでウメェェェェだったが、
そろそろ炊きたてごはんとくさやの最強コンビの季節かな

380 ：ななしの珍味：2016/02/14(日) 01:01:28.77 ID:yDGw8HO4.net

くさやは旨すぎるよレモン醤油で食べると最高
匂いなんて慣れればどうってことない

381 ：ななしの珍味：2016/02/14(日) 20:32:32.98 ID:N59WzlmV.net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本から始まる世界的株式市場の大暴落

　数年前に4万円近くだった日本の株価が今では2万円以下になっています。 今後これは1万円位まで下がるでしょう。
　　　終いには政府にも支えることができなくなり、日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻します。
それが最終的な暴落であることがはっきりするや否や、マイトレーヤは出現するでしょう。彼は「匿名」で働いております。

　　　　　最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。
新しい政権は国民の意志を反映します。食物と住宅、健康と教育、最後に防衛です。国民の意志を裏切ると、自殺につながる。　←アベノジサツｗｗｗ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【山本太郎】　　マ　イ　ト　レ　ー　ヤ　　【小沢一郎】

　　　非常に間もなくマイトレーヤを、テレビで見るでしょう。マイトレーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。
　　　テレビやラジオを通してマイトレーヤと名乗らずに、スポークスマンをもたない人々すべてのために語るでしょう
　　　　　彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼の最初の控えめな態度に混乱してはならない。
　　　　彼は、非常に物静かなやり方で話します。マイトレーヤは彼が助けたい人々を怯えさせることを欲しません。



　　メドヴェージェフ『もしアメリカ合衆国が公式に認めないならば、クレムリンは独自に情報公開する予定です。』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=gAE5665i3lQ
　　宇宙人側からの申し入れは、とにかく核の利用と戦争をやめなさい、もう一つは宇宙人の存在を公表しなさい。
　付け足したのが、６０年の猶予を与えましよう、２０１４年には発表しなければならなかったんですね、宇宙人の存在を。
　　　　　ロシアという大国の首相がね、あれは冗談だよでは済まないですね、しかも２回も言ってるんだからね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=FIRXKetUkq8

382 ：ななしの珍味：2016/03/23(水) 18:24:06.68 ID:/0K2+GXS.net

焼いてあるの買ったけど臭いも味も弱い。新島はダメ？

383 ：ななしの珍味：2016/03/29(火) 00:12:34.80 ID:+cTkeRTF.net

くさやは八丈島のが臭くなくて新島のは臭いはず

臭いのは嫌われがちだから匂いを抑えるような加工でもしてあるのかね
焼いてすぐ食べるのが一番うまいよ

384 ：ななしの珍味：2016/05/29(日) 20:48:28.05 ID:HWbIOo+m.net

くさやを食べるとおなかの調子が良くなるような気がする
発酵食品だし脂は少ないし魚は体にいいんだし
健康ブームなんだしここらで広くアピールしたほうがいいんじゃね

385 ：ななしの珍味：2016/07/15(金) 04:53:04.90 ID:uJaDTHXk.net

くさやには酢醤油とマヨネーズを足すとうまいよ

前にくさやを分けてやった友だちがあんまり美味くないと言ってきたけどそいつカリカリになるまで焼いてた
しっかり焼いたら臭みが消えるとか思っていたらしい
すこし生っぽい感じが残るレベルで焼くのが美味しく食べるコツ

386 ：ななしの珍味：2016/08/10(水) 19:19:49.29 ID:jUSbGuCA.net

◆「得票０に疑義」と提訴　参院選でＪＡＭ組合員
http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html


実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　

　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。


慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、３区以外はすべて０票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

387 ：ななしの珍味：2016/10/16(日) 10:56:15.82 ID:apTCJweK.net

>>385
そだよね。焼きすぎるとおいしくなくて半生くらいがちょうどいい。
わが家はいつもレモン･マヨ･醤油。

次の日まで残すときは酢醤油につけておくんだけど、
うますぎてめったに残さない。

388 ：ななしの珍味：2016/11/30(水) 05:16:31.56 ID:yHvm3dFk.net

くさやのことが話題になるなんて滅多にないのに
たまに話を聞いたらファブリーズの宣伝がらみの炎上だなんて


くさいとか言ってるのは失礼だとか失礼じゃないとか言ってないで
くさやはうまいんだってところこそ強調してほしいんだが
これで騒いでる連中のうちどれだけがくさやを食べたことがあるんだか

389 ：ななしの珍味：2016/12/01(木) 00:18:50.94 ID:c7adk6K9.net

焼くというより、炙るという感じでいいんだよな。
そうすると中にしっとりと火が通って美味いのに仕上がる。

390 ：ななしの珍味：2016/12/07(水) 18:46:08.43 ID:b4pC3ybZ.net

てす

391 ：ななしの珍味：2018/04/16(月) 20:08:59.55 ID:FlEAglHX.net

あげ

392 ：ななしの珍味：2018/05/03(木) 01:57:44.19 ID:qdZd/EWs.net

くさや初体験で新島の瓶詰めをトライ
無理だった。。。
息をするたびに便所の匂い。トイレではなく昭和の便所。
次回は匂いの薄い八丈島のを試してみます。
味自体は美味しいと思った。

393 ：ななしの珍味：2018/05/12(土) 06:48:04.34 ID:uxED65Hn.net

>>392
ライターでちょっとあぶると違ったかも

394 ：ななしの珍味：2018/05/14(月) 10:25:57.29 ID:6DiBMznw.net

昨夜 吉山商店の真空パックのムロアジを初めて食べた

開封してグリルで炙ったのだが匂いが強烈
例えるなら歯槽膿漏の爺さんの口臭と似た感じ
誰だよ 排泄物と同じ匂いと言ってる奴は！
似て非なるぞ

火を入れる
『なるほど これイケるな』と半身をペロリと食べた
が 彼女がまるでダメ
翌日になってもキッチンに漂う残り香に閉口してる彼女

くさやを臭い臭いと悪く言うメディアに腹が立ってきた
青汁も同じ

395 ：ななしの珍味：2019/01/18(金) 15:29:04.66 ID:OncAzn/0.net

くさやまだ食べたことないので、買ってみたいのだけれども、
思いの外送料が高いですね。まあ離島だからしかたないが。
東京の業者で一括で仕入れて通販で小売してるところとかないんですかね？
一人暮らしなのであまり一度に大量購入もできないもんで。
どこのがおすすめ？

ちなみにほやを食べる地域で育ち、台湾の臭豆腐も美味しく食べられます。なので臭いは大丈夫かと思います

396 ：ななしの珍味：2019/01/20(日) 18:34:49.19 ID:cPBVWht5.net

東京愛らんど行けばいいじゃん

397 ：ななしの珍味：2020/02/23(日) 21:21:00 ID:64Az4arl.net

デパートでも大きめな魚屋でも売ってると思うけど

398 ：ななしの珍味：2021/06/21(月) 16:54:15.80 ID:IErf2YlP.net

くさや旨い。たまらん

399 ：ななしの珍味：2021/07/01(木) 15:16:38.83 ID:HMq9US1F.net

海水で干物作ったら美味いんじゃね？みたいな妄想してたけど
まさかくさやがそれだとは今まで知らなかった

400 ：ななしの珍味：2021/11/03(水) 10:02:57.87 ID:JCRk/Lo2.net

新島の青むろあじの焼くさやほぐし済真空パックで初挑戦しましたが臭みの先の美味しさがまったくわかりませんでした
やはり焼かないとだめでしょうか？
残りは酢醤油に漬けて完食予定

401 ：ななしの珍味：2022/01/07(金) 16:43:40.73 ID:l7qE4Qgg.net

近場のスーパーに吉山商店(新島)の 60g 瓶入ほぐし身が有ったから買ったよ。
住宅地の単身じゃ干物だと家で焼けないし量も多すぎるから手頃なサイズ。
味付けクサヤモロの方だったから、次はプレーン(塩のみ)を食べてみたい。

402 ：ななしの珍味：2022/01/28(金) 03:57:59.06 ID:bO7h5qz+.net

瓶入りほぐし身はつまらない
やっぱり1尾買って七輪を川辺に持っていって外で炭火焼きして食いたい

403 ：ななしの珍味：2022/02/20(日) 19:24:44.99 ID:sxKaTDCd.net

どうしてもホンモノを食いたいんだったら
新島の生産者に直接注文してのアジの原料のもの（地元品と呼びます）を指定して買いましょう。
シーズン外でモノが無ければその旨教えてくれます。
都内で売ってる真空パックのとか焼いてほぐした瓶詰めは
「運び」っていいまして九州とかよその原料で作られています。
まぁ、それもふつうに美味しいんですけどね。

404 ：ななしの珍味：2022/02/20(日) 21:41:21.63 ID:NqqR5Hri.net

まじで？九州でくさや作ってるの？
まるで中国みたいだな

405 ：ななしの珍味：2022/11/13(日) 18:31:33.58 ID:PfaL1RL6.net

韓鶴子にくさや似合います。