[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]]

1 ：ななしの珍味：04/11/12 08:53:13 ID:day41rGG.net

ﾚﾊﾞ刺やｾﾝﾏｲをはじめとして色々とある肉の刺身について語りましょう

2 ：ななしの珍味：04/11/12 10:25:34 ID:Zc/HygnY.net

このあいだ、ガツ刺しっての食べたんだけど
どこの部分よ？

3 ：ななしの珍味：04/11/12 11:21:03 ID:nULU8djz.net

>>2
そりゃぽまい、胃だろ

4 ：ななしの珍味：04/11/12 12:27:27 ID:NILuQ73N.net

ガツサキ、ではなく??

5 ：ななしの珍味：04/11/12 19:32:24 ID:9RJKoiqN.net

☆ウガンダの人祖であるアナルファック好きの高橋浩二の娘の馬ナンビ☆

このコピペを見た人は、4分以内に5つ他のスレに貼り付けなければ色々大変な事になります。
また、このコピペの持つ意味が何であるかを議論しても、色々大変な事になります。
ちゃんと貼り付けると、とにかく色々凄く良い事ばっかりです。凄くとっても。
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☆ウガンダの人祖であるアナルファック好きの高橋浩二の娘の馬ナンビ☆

6 ：ななしの珍味：04/11/14 20:06:54 ID:/jCY12C4.net

砂ズリの刺身ぅまぃ。

7 ：ななしの珍味：04/11/14 23:55:07 ID:jBUZbT2T.net

熊本では
普通にスーパーで馬刺しを売っている。

8 ：ななしの珍味：04/11/15 14:17:41 ID:tQlEF/Zp.net

札幌でも馬刺やレバ刺を売っているスーパーあるよ
レバ刺はうちのそばのスーパー1件でしか見たことない
正直、これが理由で引っ越しを躊躇している

9 ：ななしの珍味：04/11/15 14:36:55 ID:KID7ZnhP.net

豚レバーを生食して虫がわいた人いますか？
牛のと違って豚は生食できないとよく言いますが、
実際、豚レバーを焼いて食うときも中が生っぽい
ことが多いので、ちょっと心配です。

10 ：ななしの珍味：04/11/15 17:30:57 ID:HHXJ2kmk.net

最近 ジョジョ苑でﾚﾊﾞ刺しださないのよ

11 ：信州のマタギ：04/11/15 23:05:24 ID:p3uTQrmT.net

2 名前：ななしの珍味 ：04/11/12 10:25:34 ID:Zc/HygnY
このあいだ、ガツ刺しっての食べたんだけど
どこの部分よ？

「ガツ」って首から上の部分でしょ。べろとか、みみ、はな、ほほ、顔全体、
だと思いますが、どこの刺身でしょう？
９さんの「虫っぽい」のはしっかり焼いた方が良いと思います。屋外でうす暗い
所で焼肉して、よく見えなくて、食べたら生だったなんて・・経験ありませんか？
（藁）明るいうちに生食できないやつ食べて、暗くなったら生食ＯＫのやつを食べる
。なんてのはいかがでしょう。

12 ：ななしの珍味：04/11/15 23:19:39 ID:OsG+NHd8.net

タンユッケを食ってみたい。

なかなか無いらしいね。

13 ：ななしの珍味：04/11/16 16:15:42 ID:vgKLAtzj.net

くっ食いたい

14 ：ななしの珍味：04/11/16 16:41:09 ID:9Le3Iebk.net

生ﾀﾝうまいよ

ｺﾌﾞｸﾛ刺し(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

清浄飼育の豚ってさ
生で食べられるんだよ。
食べたのは冷凍ものだったけど
生だったらかなりうまいと思う。

昔、鳥のささ身刺しが大好物だったなぁ

15 ：ななしの珍味：04/11/16 19:01:11 ID:pviNHe+J.net

裏・茅ヶ崎ちゃんねる
http://jbbs.livedoor.jp/travel/3861/

16 ：ななしの珍味：04/11/17 20:31:34 ID:XQgzVxBB.net

数年前まで大学で福岡に住んでいたけど、スーパーで買った
砂ズリとささみの刺身が旨かったな。
後、馬刺しのタテガミかな。そのままだとちょっとくどすぎるけど
オニオンスライスを肉で巻いて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

17 ：ななしの珍味：04/11/18 06:51:17 ID:HpwSvpij.net

ゴマ油と塩、醤油とニンニクは食べたことある
肉の刺身につける他のものってあるかねぇ

18 ：名無し：04/11/19 02:51:42 ID:7HRkU3wT.net

さいたま市に力の蔵なる居酒屋がある。そこ行けば大抵の部位が刺身で食えます。
ミノ刺とタン刺食べました

19 ：ななしの珍味：04/11/19 13:21:39 ID:L3zu44VT.net

レバ刺し最高。ウマ〜！♪
あのトロンとした食感と甘味が絶品。

20 ：ななしの珍味：04/11/22 09:14:00 ID:Yw8R3GQO.net

ミノ刺、タン刺は食べたことがないです
でもスーパーでレバ刺や鯨刺や馬刺を買えた
それを胸に、幸せと思う
生肉は素敵過ぎる

21 ：ななしの珍味：04/11/22 09:27:33 ID:RrM8sSVB.net

完全な生肉ではないけど
中目黒のくろひつじってｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝのお店のﾏﾄﾝは
レアで食べれるよ。

22 ：ななしの珍味：04/11/23 02:33:38 ID:fMupnmnA.net

>>2
豚は何でもガツガツと食べるから、豚の胃袋のことを「ガツ」というらしいぞ。

23 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：04/11/23 13:15:49 ID:iT3AzYE1.net

>>22
またそういう嘘をいう。。。（笑

24 ：ななしの珍味：04/11/23 23:15:00 ID:e60PB0vP.net

献血センターへ行った友達に聞いたのだけど
生肉を最近に食べたか聞かれたそうです。
生肉を食べてたら献血ってできなくなっての？

25 ：ななしの珍味：04/11/23 23:30:16 ID:3C3G5F2h.net

>>22はガッツ石松

26 ：ななしの珍味：04/11/30 22:17:53 ID:DwfpS1yh.net

で、E型肝炎で死亡。

27 ：ななしの珍味：04/12/02 03:21:06 ID:CsVTDj7+.net

豚肉がちょっと怖いので明日は牛刺を食べるぞ

鶏＝インフルエンザ騒動
牛＝BSE問題
豚＝肝炎

だけど植物性たんぱく質も
大豆＝組み換え
とかなんらかの問題がありそうだから生肉食べるぞ

肉好きだ〜

28 ：ななしの珍味：04/12/02 10:40:11 ID:FCI7IDeR.net

でも豚ホルモンの刺身うまいんだよね。韓国の料理らしく関西のコアなコリア料理店ではよく食べられる。肝炎怖いけど

29 ：ななしの珍味：04/12/02 11:39:01 ID:pj0sNiFT.net

ガツ刺しは刺しというけど、実際は一度ゆでてあるよね。
にんにく醤油で食うとうまいけど、店によっては酢とか使ってたれを
作ってる。あの歯ごたえがなんともいえません。
ちなみに部位は胃袋。
牛は反芻動物なので胃が四つに分かれてる。
センマイもそのうちのひとつで表面のイボイボは柔突起。
こっちは酢味噌だね。

30 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：04/12/02 22:22:16 ID:1hShT2YL.net

大抵の店のガツ刺しはボイルですね。
ただ、私の知ってる店は生のガツ刺しを出します。
これは相当鮮度が良くなきゃ出せないそうです。

31 ：ケヴィン：04/12/03 04:59:02 ID:NfJhHw+V.net

ガツ刺し、シロ刺し、レバ刺し、みんなうまいよね。去年からモツ焼屋にはまってて
よく食べるよ。
レバ刺し以外は基本的に一回火が通ってるから平気だと思うけど、最近はレバ刺し食べてない。
北海道で人死んでからかなり怖くなった。

32 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：04/12/04 11:24:22 ID:Dp5uEExS.net

レバ刺しは牛の物を食べれば大丈夫。。なるべく鮮度の良い物を少量ね。

33 ：ななしの珍味：04/12/06 21:53:20 ID:THbedXBX.net

フォアグラ刺しを上げておく

34 ：ななしの珍味：04/12/07 00:29:13 ID:LfZXQGzf.net

フォアグラは下手な鮟キモみたくて脳産休だった
やはり牛レバ刺しの胡麻油塩がいちばんと思う

35 ：ななしの珍味：04/12/07 04:37:30 ID:Jzb2Z6Ut.net

まじでか

結構値がはるんだけどな。たいしたことないのね

36 ：ななしの珍味：04/12/08 18:15:18 ID:buMUuG6i.net

寝言はちゃんとしたフォアグラ喰ってから言え、貧乏人

37 ：ななしの珍味：04/12/09 20:03:32 ID:GQ/fWSNj.net

フォアグラ刺し？？（*⌒m⌒）プププ

38 ：ななしの珍味：04/12/10 19:13:20 ID:D74PuMsZ.net

いい〜は生で食べられるんですよ
っとよくいいますけど、流通経路が違うんでしょうか？
加工日が当日のものしか流石にやりませんが、ディスカウントスーパーで売ってる牛肉を醤油かけて食べちゃうの好きです。