[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]]

1 ：ななしの珍味：04/11/12 08:53:13 ID:day41rGG.net

ﾚﾊﾞ刺やｾﾝﾏｲをはじめとして色々とある肉の刺身について語りましょう

447 ：ななしの珍味：2006/10/28(土) 06:01:09 ID:qLl6B0dy.net

解凍して空気にさらせば赤くなると思う。
若丸の馬刺しも同じ

448 ：ななしの珍味：2006/10/28(土) 20:35:39 ID:84davttz.net

茶色いの美味しいよ
馬のレバー食った処の大将が
「今日の馬レバは最高よ」と言って出て来たものは茶色かった。
そのまま空気さらせば赤くか黒くかなるのだろうけど
カボスをじゅーっとぶち撒いたので酸化は無かった。