[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]]

534 ：ななしの珍味：2007/07/23(月) 00:12:39 ID:l9HLFikM.net

当方名古屋在住。牛豚の内臓を刺身で食わせる店が首都圏にはたくさんあるようだが、名古屋ではみつからない。レバ、センマイ、ハツ、が限界で、コブクロとかガツとか生殖器とかはメニューにない。
これは、消費者が生肉食に目覚めていないからなのか、それとも地方的に鮮度のいい内臓肉が手に入らないからなのか。
事情知っている人教えて。