[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]]

1 ：ななしの珍味：04/11/12 08:53:13 ID:day41rGG.net

ﾚﾊﾞ刺やｾﾝﾏｲをはじめとして色々とある肉の刺身について語りましょう

734 ：ななしの珍味：2011/05/06(金) 05:12:14.01 ID:RN+DBzR2.net

>>714
鳥刺しは基本的に加熱以外の方法で殺菌されている
貝やカニやサケには寄生虫が居る可能性が高いため生では食べない
(寿司のサーモンは−60℃で冷凍殺菌してある)
今回の事件で、じいさんや親から「肉は生で食べるな、特に内臓は」
そう言われてた俺は、レバ刺しC型肝炎事件だけじゃなく、正しさが証明されたと思った

735 ：ななしの珍味：2011/05/06(金) 15:21:40.94 ID:FE0qPWqh.net

さる刺し

736 ：ななしの珍味：2011/05/06(金) 16:00:19.45 ID:Ek7Z2seg.net

>>734
貝やカニの寄生虫って何？
後学として
2枚貝類がノロウィルスに汚染されやすいのは何となく聞いているが寄生虫は知らなかったもので

737 ：ななしの珍味：2011/05/06(金) 16:16:12.42 ID:wodWvCKv.net

センマイ刺しって生？
それとも茹でて火通してあるの？

738 ：ななしの珍味：2011/05/06(金) 17:58:13.06 ID:Ek7Z2seg.net

>>737
生だと思う
胃袋の1つで、草が入った状態なので、良く洗って使うと聞いたことがある

739 ：ななしの珍味：2011/05/06(金) 18:54:09.90 ID:wodWvCKv.net

>>738
レスあり。
生なんだ〜。じゃあ食べるのやめとくかな・・・

740 ：ななしの珍味：2011/05/06(金) 20:31:08.18 ID:C+GbWgjv.net

センマイ刺しで思い出したけど
札幌の二条市場付近（店名失念）の肉屋
マジでやばいよ！
客：センマイ刺し食べたら当ったんですけど
店：あっつそう証拠は？

741 ：ななしの珍味：2011/05/06(金) 22:27:31.78 ID:rO2tFz4L.net

豚コブクロ刺しが最高。
ものが良くないとだめだけどね。
あんな安物の肉、ユッケにつかったらいかんだろwww
しかしガキに食わす親も親、安すぎるだろwww

742 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 13:04:24.41 ID:i5wRZ8E5.net

イカのワタと同じで新鮮だからって虫がなないってことはない
無菌豚以外は駄目だろ

楽天で豚のレバ刺し売ってる店があるけど買って食う奴のきがしれない

743 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 13:12:59.94 ID:JnFNLiIB.net

スーパーからユッケ、牛刺し、牛たたき、ローストビーフが消えてしまった
ユッケ、牛刺しは分かるがたたきとローストビーフも駄目なのか・・・

744 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 13:59:59.54 ID:z/vyY9mY.net

スーパーで黒毛和牛400g1000円のモモ肉買ったんだけど
タタキかローストビーフにしても大丈夫だよね？

745 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 14:33:24.60 ID:ZMeX2eEP.net

風評が広がれば牛肉の塊が安くなりそうだからもっとなれ

746 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 14:37:19.57 ID:P93VURz0.net

>744
塊のもも肉なら問題無いと思う
表面積の少ないブロックなら、表面をガンガン強火＆短時間で炙って氷水に落とせば
うまいタタキになるぞ。

ところで、単なる国産牛を半額でその値段なら納得できるが、黒毛和牛でその値段だと
偽装か、何らかの問題がある可能性があるぞ。一般小売価格で100g800円辺りが
相場じゃないか？

747 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 14:47:18.20 ID:ZMeX2eEP.net

ロース表記ができなくなったモモなら300円くらいだろ
スーパーなら半額狙いすりゃそんくらいあるだろ

748 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 14:51:54.33 ID:ZMeX2eEP.net

おれは鎌倉山とかの脂っぽいの好きじゃないからオージーのランプ買ってローストビーフ作ってたらふく食ったほうのがいいな

749 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 15:16:53.29 ID:z/vyY9mY.net

>>746
レシピまでありがとう
割り引きなしで1000円ってやっぱ安すぎだよね
○ーカドーで買ったんだけど
別の意味で心配になってきたわ...

750 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 23:43:52.43 ID:Gs+OVsFt.net

ローストビーフはランプだよね。

751 ：ななしの珍味：2011/05/10(火) 00:39:51.18 ID:RouMrS9L.net

O157の騒ぎが起きる前は故郷の肉屋で刺し用の豚レバも売っていたんだよな。
似たようなパターンで、牛のたたきまで消えるのは止めて欲しいわ。
ちなみに地元のヨーカドーでは普通にローストビーフは売ってたよ。

まぁ、店で食べたいなら江東六区の下町居酒屋に行けば
牛レバ刺しから、コブクロ、センマイ刺しまで食べられるんだが。
江戸川橋に本店のある店や、沼袋の要予約の店
渋谷のハンズ近くの店とか、色々と肉刺しに強い店はあるし。

752 ：ななしの珍味：2011/05/10(火) 18:32:57.37 ID:EV3aohK/.net

体調次第で腹の具合変わったりするもんねぇ
江戸川橋が本店の店の池袋店で食べた時急に腹がゆるくなったが翌日から何ともなかったし
それよりも絶品の内臓刺し食べられた満足感の方が勝ったわ

753 ：ななしの珍味：2011/05/15(日) 04:10:22.22 ID:Z30Xp6ST.net

肉刺しの為なら死ねるっていう鰯水ヒロシ的な感じでいいと思うの

754 ：ななしの珍味：2011/05/29(日) 14:12:06.92 ID:qqHgXsQz.net

【兵庫】鶏ユッケ・鶏の刺し身など食べ…居酒屋で食中毒　明石市
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1306631936/

755 ：ななしの珍味：2011/06/18(土) 15:54:55.44 ID:OZnbxUx1.net

馬ホルモンさしぃぃいぃ

756 ：ななしの珍味：2011/06/21(火) 01:38:52.50 ID:xcKTMUHH.net

刺身は韓国が起源ニダ(｀ε´)ﾉｼ

757 ：ななしの珍味：2011/06/23(木) 00:14:29.41 ID:w4cqdn7U.net

馬刺しは売っている店もあるけど、牛肉のたたきは完全に店頭から消えたな。
牛肉のたたきの販売を止めたスーパーは、同時に馬刺しの販売も止めているんだが
この時期に販売を止めるってのは、自らクロだったと認めるようなものだって。

758 ：ななしの珍味：2011/07/06(水) 09:30:11.07 ID:F4AEGtkB.net

てか初めからシロの店なんて国内にはないから

759 ：ななしの珍味：2011/07/06(水) 20:30:51.08 ID:VBFGZdo7.net

そうだよな

皆知ってるもんだと思ってたが

760 ：ななしの珍味：2011/07/23(土) 01:53:08.27 ID:Xr8M7j2O.net

真空パックの馬刺しは近所のスーパーで平気で売ってるぞ。
ていうかローストビーフ消えたのはマジ理解できん。焼いてんだろうが。

761 ：ななしの珍味：2011/08/14(日) 22:40:48.67 ID:S1V24L5S.net

加熱用の豚レバー、牛レバー。半額のを買って、生で食べてる。
夏場はやめよう…

具合い悪くなってきた
(〇ω〇)

762 ：ななしの珍味：2011/08/15(月) 03:36:06.89 ID:zf74jcuT.net

加熱用・半額・夏場

いっそ勇者だな。
お大事に。

763 ： 忍法帖【Lv=6,xxxP】 ：2011/08/25(木) 11:25:35.49 ID:9OXzhP7M.net

具合悪くなる頃は手遅れだろｗ

764 ：ななしの珍味：2011/08/29(月) 01:35:33.15 ID:yURMe6EP.net

この番組は、お勧め。
絶対見たほうがいい。

NHKスペシャル　再放送予定
http://www.nhk.or.jp/special/rerun/index.html

2011年9月1日(木）　 午前0時15分〜1時13分　総合　（8月31日深夜）
日本人イヌイット　北極圏に生きる
初回放送　2011年8月28日(日）

氷の大地グリーンランド、北極点からわずか１３００Ｋｍ。イヌイットの人々が暮らす、
地球で最も北の村・人口５１人のシオラパルクに、日本人の一族がいる。
著書「エスキモーになった日本人」で知られる大島育雄さん（６２）。
１９７２年に移り住み、現地女性と結婚。１男４女をもうけ、今では５人の孫がいる。
長男が、最後の猟師といわれる大島ヒロシさん（３２）だ。

氷の海にアザラシやセイウチを狩り,そこから食料や衣服,燃料を得てきたシオラパルクの暮らし。
しかし、近年の地球温暖化と動物保護政策によって、イヌイットの暮らしは岐路に立っている。
そんななか、孫のイサム君（８）はイヌイットとして、そろそろ猟に出る年ごろ。
夏休み、祖父と父親と男3人で北のフィヨルドまで遠征。断崖絶壁を登り、トナカイやジャコウウシを狩りに行くことになった。

番組では、ヒロシさんに小型ＨＤカメラを渡し、イヌイット自身の目で「変わりゆく暮らし」「イサム君の成長」を記録。
取材班の映像と合わせて、大自然と向き合いながら極北の地に生きる家族の実像に迫る。

生レバー喰ってたなｗ

765 ：ななしの珍味：2011/08/30(火) 04:25:57.07 ID:kc5HZwxb.net

>>764
素晴らしい番組だった
ああいう番組を子どもにも見せないといけないな

766 ：ななしの珍味：2011/09/12(月) 04:55:51.20 ID:6oxa6ngy.net

哀誤団体は生存以外の食事は認めないのが南天喉飴

767 ：ななしの珍味：2011/09/28(水) 17:39:45.21 ID:ToGVtu+C.net

パキスタンで食べた羊の脳味噌のサラダは微妙でした

768 ：ななしの珍味：2011/10/08(土) 04:11:57.17 ID:PLLDy3bh.net

小一時間ググって見ましたが分からなかったので、どなたかご存知でしたら教えてください。
加熱用の豚肉や鶏肉、牛肉等をシメサバの要領で〆たら、食中毒の原因菌は死滅しますか？
またお味などご存知でしたらご教示下さいませ!!
食べられたもんじゃなかったら勿体ないと怖じ気付き、中々トライできません。

769 ：ななしの珍味：2011/10/08(土) 04:16:38.63 ID:PLLDy3bh.net

読み返したら分かりにくい文章でしたので捕捉しますとシメ豚やシメ牛、シメ鶏を生食してみたいので、
試された経験がおありの方がもしおいででしたら教えていただけないかという主旨でした。

770 ：ななしの珍味：2011/10/08(土) 10:25:42.55 ID:70nIKx8S.net

すいません、緊急なんです。
都内で昼間からでもレバ刺が食べられる店はありますか？
急にレバ刺で接待する必要が出てきてしまって……よろしくお願い致します

771 ：ななしの珍味：2011/10/08(土) 12:51:16.26 ID:PLLDy3bh.net

緊急なら電話帳に載ってる焼肉屋片っ端から電話してレバ刺しありますか？
って電話してください。
どちらにせよ接待で使うなら予約が必要ですし。
何軒か目でヒットするはずですよ？

772 ：ななしの珍味：2011/10/11(火) 03:15:54.38 ID:5ZXgrJRI.net

自分で解決出来るようなこと聞いといて、教えてくれた人にありがとうも言えないとか良くないよな。

773 ：ななしの珍味：2011/10/11(火) 11:39:39.98 ID:HZ2U+EHo.net

トンキンはチョソ気質だから仕方ないな

774 ：ななしの珍味：2011/10/12(水) 13:50:52.39 ID:Np8zsSfr.net

あら、そう言うあなたはどちらの田舎にお住まいなんですの？

775 ：ななしの珍味：2011/10/19(水) 18:57:45.04 ID:0IM1M+iY.net

>>774
コンゴだがなにか？

776 ：ななしの珍味：2011/10/24(月) 01:58:26.53 ID:PrnxC52N.net

うんつまらない

777 ：ななしの珍味：2011/10/24(月) 09:54:02.84 ID:W4F1xp/g.net

昨日は久しぶりに牛刺しにレバ刺し食べた。やっぱり美味い

778 ：ななしの珍味：2011/11/02(水) 18:03:06.98 ID:pX11ts3C.net

>>200

779 ：ななしの珍味：2011/12/04(日) 20:21:47.59 ID:AvXHwvQ/.net

最近スーパーに鳥刺しが置いてないんだけど
やっぱりユッケ事件のせい？

780 ：ななしの珍味：2011/12/06(火) 21:38:08.58 ID:hRE1anuH.net

うちのほうのスーパーは昔から置いてなかったぞ。
牛刺しは置いてあったが、この間見たらタタキ用ってなってた。

781 ：ななしの珍味：2011/12/15(木) 19:23:55.27 ID:HPYg5Fcp.net

【政治】 厚労省、生レバーを禁止するか検討→調査の結果、Ｏ１５７が表面だけでなく内部に存在することが判明。「生食禁止」の可能性
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323926838/

782 ：ななしの珍味：2011/12/15(木) 23:51:19.28 ID:HPYg5Fcp.net

【社会】レバ刺しも法律で禁止の可能性　牛の肝臓内部からＯ１５７
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323916748/

783 ：ななしの珍味：2011/12/17(土) 18:11:42.25 ID:COVbOV8F.net

全面禁止になったら隠れて食うようになるな

784 ：ななしの珍味：2011/12/29(木) 02:04:26.30 ID:XyUmTKom.net

一度食べたら忘れられないからそうなるかな

785 ：ななしの珍味：2012/04/17(火) 14:36:56.60 ID:53MnAL/Z.net

どっかうまい鳥刺しかえるところない？

786 ：ななしの珍味：2012/04/18(水) 11:17:42.22 ID:JQpw0aX1.net

>>785
あっても教えられないだろ…
朝日かどっかの馬鹿が新聞で自己責任でレバ刺し食べられたみたいな記事書く時代だし
785には悪いが自分のオススメ、穴場を潰すリスク負ってまで公共の場で書き込む奴はいないだろうし居てほしくない

787 ：ななしの珍味：2012/04/19(木) 21:02:24.35 ID:0dEXmnwh.net

出張で今日まで信州にいた。
お土産で馬刺し買ってきた。
凍ってて1日位解凍待たないと食べれないらしい。
待ち遠しい。

788 ：ななしの珍味：2012/04/21(土) 06:36:26.15 ID:xZ4CUjW/.net

肉の刺身は闇品になりました(´；ω；｀)

789 ：ななしの珍味：2012/04/23(月) 09:33:11.78 ID:jUOhZcR6.net

×肉の刺身
○牛関連の肉の刺身

都内でも豚のレバやモツ刺しなどは普通に食べられるし
もちろん馬なども問題なし。そもそも肉刺し全てが禁止になったら
久留米〜熊本＝馬刺し 鹿児島〜宮崎＝鶏刺しなどの地域で
暴動が起きるかも。

790 ：ななしの珍味：2012/04/26(木) 03:59:53.44 ID:C5gpfQG6.net

昨年の内に食べられて良かったよ

791 ：ななしの珍味：2012/04/28(土) 19:20:43.51 ID:oMbwZ4qa.net

地元民が日常食として食ってるわけじゃないから
暴動なんて起きんよ。

792 ：ななしの珍味：2012/04/28(土) 20:32:16.67 ID:DoqQAdSd.net

「サトウトリ」「ハチドリ」「アカイヌ」「オタマジャクシ」が好物で何でも生で食べるカニバリズム他。

朝鮮には被害者続出!兄タエが勝手に決めた「見本(基準)のひひ」の
朝鮮工作員「支那(科)畜」一族の
サイバーテロや偽クーデターは中国に亡命する為の手段と語った マイカイアミ似で
産まれた笑い顔河馬のアミ(札幌市立北九条小学校卒業当時62才鈴木あゆみ)とは
中国国籍 本名 雉。大正生まれの実年令 ９８歳の 元従軍イアン婦の朝鮮工作員は
横須賀、人質、監禁、拘束、籠聶中…
弑韓鐇死意鷭止畏鈑至逶袢 E/MLｼｲﾊﾝ
狆閔贐-ﾁｭｫﾐ(ﾊｲｴﾅ)人 瑁喰
カナ（華喃）人「蔗冽＝Satoletu」…

釶之彌・鰤乘靡・鵄埜鞴・鮨廼弭・駛之眉
天皇家 鎌倉 徳川
徳川 隆盛(たかもり) 竜王 隆鐓XV@
織田壽茂 鎧王 鎧颱(信長)A/AQの子孫
織田 繪璃奈(横濱・野島えり)
Elena Oda Mediti Vintevecom Yokohama
エアロ 衛鴉隴 Arena_Oda_V_Lanc_St.Seh
祖父 遠田 静治(蓙甌惺貮・三代目 伊達政宗)の祖父は 崋僮清眞 能義笙琿 乃木将軍
еопое＝Mediti Ity＝八犬伝＝chocolat＠湘南台(藤沢市長後) de' 闇将軍＠藤沢市 еёжЭЮЯабЧЦХЛθ γδεζηθ Arena Oda Mediti Vint.Y.

793 ：ななしの珍味：2012/04/28(土) 20:32:51.23 ID:DoqQAdSd.net

横須賀、人質、監禁、拘束、籠聶中…

弑韓鐇死意鷭止畏鈑至逶袢 E/MLｼｲﾊﾝ

狆閔贐-ﾁｭｫﾐ(ﾊｲｴﾅ)人 瑁喰
不法滞在の朝鮮工作員「支那(科)畜」笑い顔河馬のアミの家族の屋号は「朝鮮総連」。本国に組織は無い。
カナ（華喃）人「蔗冽＝Satoletu」…
自民党には親戚が居る特Ａ戦犯家族。

釶之彌・鰤乘靡・鵄埜鞴・鮨廼弭・駛之眉
天皇家 鎌倉 徳川
徳川 隆盛(たかもり) 竜王 隆鐓XV@
織田壽茂 鎧王 鎧颱(信長)A/AQの子孫
織田 繪璃奈(横濱・野島えり)
Elena Oda Mediti Vintevecom Yokohama
エアロ 衛鴉隴 Arena_Oda_V_Lanc_St.Seh
祖父 遠田 静治(蓙甌惺貮・三代目 伊達政宗)の祖父は 崋僮清眞 能義笙琿 乃木将軍
еопое＝Mediti Ity＝八犬伝＝chocolat＠湘南台(藤沢市長後) de' 闇将軍＠藤沢市 Freemasonrey & Microsoft USA tp. еёжЭЮЯабЧЦХЛθ γδεζηθ

794 ：ななしの珍味：2012/05/10(木) 00:03:58.26 ID:xkzsWbBc.net

北九州(特に熊本や久留米)の馬刺し
南九州(特に鹿児島)の鶏刺し(鶏の叩き)は
大概の飲み屋にある定番の摘みってだけじゃなく
街のスーパーで売っている日常食品だったりするからな。

鹿児島市のスーパーで買った鶏刺し(398円)は
一応表面は軽く炙ってあったが、ほぼ完全な生肉で
生肉の他に、砂肝(こちらは完全な生)なども入っていて
食い応えがあったっけ。付属は九州の甘い醤油とニンニク。

795 ：ななしの珍味：2012/05/11(金) 01:20:45.75 ID:GGpqMHqu.net

そう言えば延岡には鹿肉の刺身を出す店が数軒あったっけ。
宮崎限定なのか、延岡限定なのかは知らんけれど。
馬肉と比べてもアッサリとした赤身の肉で(潰したてと言っていた
少し血の気が多い感じだった。

796 ：ななしの珍味：2012/05/11(金) 01:23:08.22 ID:GGpqMHqu.net

少し血の気が多いってのも変な言い回しだったかな。
少し血の気を感じるような味だった。何故かカツオを思い出したよ。

797 ：ななしの珍味：2012/05/14(月) 10:47:26.79 ID:CppvBXZh.net

>>795
えびの高原付近に多いが大してうまくはないな
馬刺のがいいわ

798 ：ななしの珍味：2012/05/19(土) 06:28:37.55 ID:QKWjaJ5j.net

シカとイノシシは食いもの
駆除なんて勿体ないから食べましょう

シカの肉は驚くほど脂肪分が少なめなのでステーキなどの焼き物にはあまり向かない
刺身やシチューだと味わい深い
干してジャーキーにしても美味い、スレ違いだが

799 ：ななしの珍味：2012/08/16(木) 14:04:05.03 ID:qjNpSoRw.net

シカ刺大好物だわ
半解凍を生姜醤油がいい

800 ：ななしの珍味：2012/10/17(水) 21:57:39.79 ID:ulELcDK+.net

【宮城】牛肉から基準超セシウム検出
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1350468369/

801 ：ななしの珍味：2012/12/04(火) 08:57:02.85 ID:B3yyKM8W.net

鳥刺し食ってみたいけど、どこにも売ってねーや
もう我慢できないから、今日スーパーで加熱用の買って食うわ
ササミとムネ両方食う。ゴシゴシ洗って食う。

802 ：ななしの珍味：2012/12/20(木) 22:07:38.21 ID:wtH30oVD.net

>>801
スパーのは、止めとけ。
まじで虫が涌くぞ。

803 ：ななしの珍味：2012/12/22(土) 12:27:11.79 ID:AXCw30/H.net

鳥刺しは潰してるとこならうってそうだけどな

804 ：ななしの珍味：2013/01/09(水) 05:09:11.83 ID:2+nIeJSY.net

潰してる所なんて田舎の部落だろ

805 ：ななしの珍味：2013/01/09(水) 18:48:15.05 ID:DsuK9wCi.net

御殿場付近走ってたら肉屋に「鹿刺し」って書いてあったから買って食った
旨いね
脂の旨さじゃなくて肉本来の旨さ
静岡では普通に売ってるのかね？

あと前に出てた秦野の店は今扱ってない

806 ：ななしの珍味：2013/01/09(水) 22:43:10.00 ID:eiyLyXSh.net

千歳空港ではエゾジカとか売ってるべ

807 ：ななしの珍味：2013/01/19(土) 13:17:29.24 ID:SNcZ1Xb3.net

ササミ、レバー、心臓、砂肝の刺身を食べました。
美味しかった。

808 ：ななしの珍味：2013/01/22(火) 03:10:55.12 ID:dq+oaGpZ.net

いいな

809 ：ななしの珍味：2013/01/23(水) 03:07:07.90 ID:FoT19o/P.net

>鶏の刺身
鹿児島ならスーパーでマグロの刺身より安く売っている。
各種臓器入りで。

810 ：ななしの珍味：2013/01/25(金) 00:35:50.16 ID:1smFLWYQ.net

でも九州の鳥モモの刺身って硬すぎる

自由が丘のガード下の焼き鳥屋の鶏刺しとレバ刺しはうまかったな
昔仕事帰りによく食べたなあ

811 ：ななしの珍味：2013/03/05(火) 11:46:20.98 ID:iZQYypu6.net

久々に牛レバ刺したべたけどうまかった
豚レバ刺しは流石に勘弁

812 ：ななしの珍味：2013/03/07(木) 02:52:24.62 ID:FipOFtd0.net

世界が驚いた神バンド Atlanta Girl!!!
海外からの注目も高くサウンドクラウドの再生数の10%はアメリカが占めている
君たち流行に遅れてアトランタ・ガールを聞き逃すのか？！！！！
日本の次世代インディーはこれでキマリだ。(╹◡╹)

PV http://youtu.be/4AP6ArPoX7s
ライブ動画 http://www.youtube.com/watch?v=zIGTO1RnjpM
公式Twitter https://twitter.com/AtlantaGirl2
音源 http://soundcloud.com/atlanta-girl

【統失】最注目バンドAtlanta Girl 2【キチガイ】
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/minor/1362124969/

813 ：ななしの珍味：2013/03/10(日) 23:10:49.64 ID:N1zNNdu4.net

>>809
俺も鹿児島だけど内臓系統の鳥刺し見たことない。タイヨー、だいわ、コープ、ニシムタ…
どこで売ってんの？

814 ：ななしの珍味：2013/03/11(月) 20:16:50.36 ID:06GVv0zf.net

>>812
誰も聞かねえからいちいち下らんコピペを貼るなド低脳

815 ：ななしの珍味：2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:TjIYa1vx.net

ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

�@社会的地位：下層
�A経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
�B対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

816 ：ななしの珍味：2013/09/07(土) 02:33:18.75 ID:l28s4CHZ.net

久しぶりにレバ刺しとビールで一杯やりたい

817 ：ななしの珍味：2013/10/16(水) 23:46:25.03 ID:wGgyrq/w.net

【社会】長野から旅行の20人がナゴヤで食中毒
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381907443/

818 ：ななしの珍味：2013/10/17(木) 11:38:14.17 ID:NFLxtX1U.net

イナゴに見えた

819 ：ななしの珍味：2013/11/03(日) 00:48:24.41 ID:c8lb0b4h.net

塩麹って流行ったでしょ？

生の肉や内臓をこれに漬けることによって「食中毒を起こす菌＜麹菌」の状態（悪性の菌は減少）に
することで生でも安全に食べられるみたいなのをネットで見たことがあるよ。
ななめ読みだったので、正確性には自信ないけど・・・

この記事を読む前から体感的に感じていたのは塩麹に漬けた肉はそうじゃないものより遥かに
日持ちするってことだった。だからこの記事のことを覚えていたんだと思う。

考えてみれば「魚の粕漬け」なんかは保存食なわけで・・・。
さすがに酒粕に漬けた肉はそれなりのクセがついてしまうわけだけど、この理屈を応用して
少しでも安心な生肉が食えるようにならないだろうか。

820 ：ななしの珍味：2013/11/03(日) 14:01:25.57 ID:QuHvlo6x.net

真剣に可愛い女の子とセックスしたいと思っているなら「ピチピチGALを3日間で簡単にゲット」でYahooやGoogleで検索してみて下さい。

821 ：ななしの珍味：2013/11/03(日) 19:48:10.50 ID:La6ejQPv.net

わかってねぇな

822 ：ななしの珍味：2013/11/04(月) 16:52:30.20 ID:9G71pJFW.net

市販のササミって２日位冷凍したら刺身にできるだろうか

823 ：ななしの珍味：2013/11/08(金) 05:01:43.80 ID:n3R/T54G.net

>>819
１つ言える事は刺身に塩麹なんてつけてくったら不味くなるだけ

824 ：ななしの珍味：2013/11/08(金) 05:30:59.53 ID:vFYty9B5.net

醤油しか合わないって不思議だよな

825 ：ななしの珍味：2013/11/08(金) 05:52:19.38 ID:n3R/T54G.net

肉の刺身は、どんなにうまいステーキソースでもあわんな
たたきの場合はあうんだけど

カツオもそうか
刺身は醤油だが、たたきは何にでもあう

麹類は焼くにはいいけど、刺身に麹醤油でも考えただけでも嫌だ

826 ：ななしの珍味：2013/11/26(火) 23:41:16.43 ID:LAC1Xm8R.net

肉刺しには九州のステビアが入った甘い醤油が合う
魚の刺身には合わないと思うけれど。九州出身じゃないので。

827 ：ななしの珍味：2013/12/05(木) 20:23:52.70 ID:epivAFbn.net

九州の醤油って甘いんだね。勉強になった。


なんか分かる気がする。
都内だけど、言われてみると馬刺しのたれって甘い醤油？
を出してくる店多い気がする。

828 ：ななしの珍味：2013/12/21(土) 04:34:39.02 ID:Xqpl6b5b.net

蒲田のダシ醤油＆にんにくor生姜でばっちし
レバーや鯨とかだと普通の醤油＆生姜のがいいけどな
韓国式のゴマ油＆味塩は嫌い

829 ：ななしの珍味：2013/12/23(月) 04:07:07.72 ID:zs1bp/6q.net

やっぱり、ゴマ油とニンニクで食いたい(´・ω・`)
白髪ねぎも忘れずに。

830 ：ななしの珍味：2014/02/09(日) 12:45:58.12 ID:80xY3nZm.net

鶏レバーの刺身うまかったな、メニュー上はあぶりだったけどまったくあぶってなかった

831 ：ななしの珍味：2014/05/09(金) 06:08:54.92 ID:kSqwWIo7.net

生ハムって知ってる？
しかしコンビニでもパンチェッタ売ってる（質はともかく）時代に何言ってんだろうな、
このバカは

832 ：ななしの珍味：2014/05/09(金) 20:55:13.89 ID:MzLeBs91.net

>>831
パンチェッタと生ハムは別物
製法熟成まったく違う
そんなのも知らんのか？
久々に満塁ホームラン級のキチガイ見たわw
パンチェッタの用途知ってる？w

833 ：ななしの珍味：2014/05/23(金) 19:29:05.07 ID:0YP3rRCS.net

>>831>>832
生ベーコン生で食うの好きなんだが　ハム屋も生で食って大丈夫って言ってたし
wikiにも生でも食べるって書いてあるんだが　英語のwikiでもcold cutで食うって書いてある
生で食うのがおかしいの？

834 ：ななしの珍味：2014/05/23(金) 19:38:33.62 ID:0YP3rRCS.net

ちょっとググってみたら生ベーコンとパンチェッタも違うのか？
生ベーコンは生食できないものもあるのか？もっとも店主が大丈夫と言った物しか生食はしてないが
パンチェッタも生で食えないのもあるのか？よくわからんな