[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]]

746 ：ななしの珍味：2011/05/07(土) 14:37:19.57 ID:P93VURz0.net

>744
塊のもも肉なら問題無いと思う
表面積の少ないブロックなら、表面をガンガン強火＆短時間で炙って氷水に落とせば
うまいタタキになるぞ。

ところで、単なる国産牛を半額でその値段なら納得できるが、黒毛和牛でその値段だと
偽装か、何らかの問題がある可能性があるぞ。一般小売価格で100g800円辺りが
相場じゃないか？