金沢市 vs 新潟市

1 ：列島縦断名無しさん：2015/04/05(日) 09:43:37.51 ID:4m7VgkXH0.net

どっちが上？

963 ：列島縦断名無しさん：2016/06/29(水) 04:19:21.83 ID:Es+2I6N5.net

273 名前:地震雷火事名無し(東京都) [sage] :2016/06/29(水) 00:55:52.99 ID:PlTdp507
新潟市東区で激推し中のラーメン屋さん
https://twitter.com/tomitommy/status/747637046466969600

一昨日、私の両親より年下の人が近所で2人も突然亡くなった。
くも膜下出血と心筋梗塞だった。
そんなことがあったから、弟(大学生のほう)と4日間連絡とれなくなってることが結構真面目に怖い。
お母さんが超不安になってる。

964 ：列島縦断名無しさん：2016/07/01(金) 00:14:56.38 ID:WtUqjt3t.net

>>959
じゃ、新潟はコレで対抗。関東で新潟の海産物はブランド。

角上魚類
http://kakujoe.co.jp/shop/index.php

965 ：列島縦断名無しさん：2016/07/01(金) 12:49:00.80 ID:W+ZqNDga.net

八番ラーメンは東横ラーメンの劣化版だと思う(小声

966 ：列島縦断名無しさん：2016/07/01(金) 23:36:49.47 ID:cD5Yq3ur.net

2016路線価、富山にすら抜かれたニョイ潟w

金沢 670 ← 590 △13.6%
富山 460 ← 440 △4.5%
新潟 440 ← 450 ▲2.2% ←www

967 ：列島縦断名無しさん：2016/07/03(日) 20:34:31.38 ID:WPwof7WB.net

今回の参院選後にさらに合区を検討されてる
県があるらしいな…
実質日本のお荷物宣告か…

968 ：列島縦断名無しさん：2016/07/04(月) 07:20:07.62 ID:9IYferVi.net

新潟は豚汁のことをなんていうのかな？

969 ：列島縦断名無しさん：2016/07/04(月) 14:40:04.13 ID:vOAFnUrE.net

トンスル

970 ：列島縦断名無しさん：2016/07/04(月) 16:21:08.17 ID:HqMTCY5X.net

http://i.imgur.com/H69pMFq.jpg
http://i.imgur.com/3HXPWlA.jpg

971 ：列島縦断名無しさん：2016/07/04(月) 23:34:28.16 ID:rHHGV7/t.net

>>965
8番ラーメン食べた事あるけど、あれはショッピングセンターのフードコートによく有る、
安っぽいラーメン屋の味。あれで新潟に進出したってんだから恐れ入る。

案の定、全く受け入れられず全店撤退ｗｗｗ
ラーメン王・石神が「東京に匹敵するクオリティの高さとオリジナリティ」
と絶賛したラーメン王国だよ、新潟は。

972 ：列島縦断名無しさん：2016/07/05(火) 02:42:20.03 ID:iC0xAOkt.net

新潟って寿司、魚介も美味しいし米も日本酒ももちろん美味しいが
ラーメンもいけるの？
北海道みたいだな。

973 ：列島縦断名無しさん：2016/07/05(火) 20:38:04.47 ID:sA68TgSr.net

>>972
観光客はほとんど来ない。
だから不味い。

974 ：列島縦断名無しさん：2016/07/05(火) 20:50:25.42 ID:tfLYzCVg.net

新潟は食材は良くても料理は大したことない
だから観光客が来ない

975 ：列島縦断名無しさん：2016/07/05(火) 21:28:35.47 ID:Ossoux+J.net

新潟食の陣
動員数は2日間で251,800人となりました。
http://www.shokuno-jin.com/toujitsuza

金沢も早く2日で25万人越えの美食イベントができるようになるといいね(≧∇≦)b

金沢中央美食街でイベントするとか
http://livedoor.sp.blogimg.jp/chappchapp2001/imgs/2/a/2a711209.jpg

楽しみにしてますw

976 ：列島縦断名無しさん：2016/07/05(火) 22:16:43.53 ID:RluVGcrd.net

>>975
良く知らんけど新潟のはB級グルメ展みたいな感じか？


金沢にも東京の新宿や渋谷にあるしょんべん横丁的な通りがあるんだね。

977 ：列島縦断名無しさん：2016/07/05(火) 22:19:40.12 ID:RluVGcrd.net

ゴールデン街的とも言えるけど阿佐ヶ谷的でもあるかｗ

978 ：列島縦断名無しさん：2016/07/05(火) 23:45:07.06 ID:sA68TgSr.net

百万石まつりは毎年40万人超えてんじゃね。

979 ：列島縦断名無しさん：2016/07/05(火) 23:51:27.64 ID:041Cmrww.net

新潟出身だが
金沢なんかまだ文化の香りがするね
新潟なんか昔の流刑地だよ
何の魅力もない

980 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 00:05:59.50 ID:oXoyaVnw.net

>>975
金沢貶めるつもりなんだろうけど東京とか都会は案外こういう昭和な香りの飲み屋街いっぱいあるの知らないんだろう？ｗ

981 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 00:26:54.85 ID:IQWZPiHy.net

>>980
笑われてるのは名前なんじゃ？
中央美食街でこの汚さは無いわw
新宿思いで横丁とかあえて昭和の雰囲気残してるけどここまで汚く無いぞ
完全なバラックで錆びたり朽ち果てる店は怖いw

982 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 00:34:47.21 ID:tzhTO4fI.net

>>978
祭りと、単なる食のイベント一緒にするとか馬鹿ですか？
「食の陣」の他「酒の陣」ってのもあって、県外から多数の観光客が訪れてるぞ。
あと、昨年地方初開催で大盛況だった「肉フェス」は17.3万人の来場者だった。
近県からも多数の来場者が訪れてた模様。

てな訳で、今年も開催予定してたんだが、例の食中毒発生で中止になっちまった・・・
そういえば食中毒で死亡者まで出して大騒ぎになった焼肉チェーンは、金沢市の
会社だったな。悪い話を思い出させて悪かった。

983 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 00:39:20.35 ID:oXoyaVnw.net

>>981
思い出横丁も渋谷ののんべい横丁も酷いもんだと思うけどｗ

その金沢のは名前も佇まいもますますレトロ感あって逆説的に価値があるんだよｗ

984 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 00:41:41.32 ID:IQWZPiHy.net

>>982
新潟祭は花火だけで百万石まつり超えてるね
でも金沢みたいな小さな町だと新潟に100万人来るより混雑しそう

985 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 00:42:24.01 ID:IQWZPiHy.net

>>983
最近行ってないだろ？w

986 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 00:44:17.84 ID:oXoyaVnw.net

東京は本当阿佐ヶ谷とか大井町とかボロボロの飲み屋街が多いｗ

新潟は昭和なオンボロ飲み屋街はないのか？

987 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 00:48:49.88 ID:IQWZPiHy.net

あるんじゃないかな

でもさすがに中央美食街には勝てないと思うw
トタン屋根はさすがに無いってw

988 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 00:58:12.58 ID:oXoyaVnw.net

トタン屋根…最高じゃないかｗ

昭和飲み屋マニアにはたまらんと思うよｗ

989 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 01:10:33.12 ID:PkZSX63y.net

>>988
弁当忘れても傘忘れるなって土地で
トタン屋根はヤバイだろwwwwww
雨漏りしたら傘さして飲むのか？w
仮に雨漏りしなくても煩くてゆっくり飲めないわw

990 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 12:53:28.28 ID:vouq27dy.net

横浜もトタン屋根のおでん屋台をついに撤去
結構利用者はいたなあ
むしろきらびやかな部分とは別に残しておいて欲しい

991 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 16:05:11.05 ID:6JUMv8Ka.net

>>973
金沢って新潟より観光客も宿泊者数も少ないのに？？？

992 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 16:50:25.73 ID:5TSfJ7z2.net

中央美食街もいいけど近くのやきとり横丁の方が雰囲気あるな。
リアルに高倉健が出てきそうな感じがする。

美食街は外装の割に中は小奇麗であたたかい空間だよ。
トイレもきれいにしたし。ただ真夏でも朝７時ぐらいまで営業してる
寿司屋は勇気がいる。

993 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 18:05:20.91 ID:GZhUvTVm.net

料理人のハーバード大に日本食講座 新潟が食材提供
毎日新聞
http://mainichi.jp/articles/20160706/k00/00e/040/224000c

【ニューヨーク國枝すみれ】料理人のハーバード大学と呼ばれるカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（ＣＩＡ）が９月中旬に日本食講座を開設し、新潟県が食材を提供することになった。
泉田裕彦知事は５日、マンハッタンでティム・ライアン校長（５８）に新潟米の目録を贈呈した。

　ニューヨーク州ハイドパークのＣＩＡキャンパスでは約３０００人が料理法を学ぶ。ライアン校長は「日本の調理法、食材はユニーク。生徒は西欧とは違う特別な料理法を学ぶことができる」と強調した。
当座は４０人制の１コースだが、多くの生徒が日本の文化、技術、食材に興味を持っているため、急速に拡大するだろうと予測した。

　一方、泉田知事は「ニューヨークは世界のショーウインドー。和食を世界に広め、おいしい米と酒の味を知ってもらいたい」と話した。ＣＩＡには辻調理師専門学校が講師を派遣し、サントリーホールディングスが資金協力する。

994 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 18:16:02.65 ID:GZhUvTVm.net

米名門料理学校にコメ贈呈　ＮＹで泉田新潟県知事
http://www.sankei.com/photo/daily/news/160706/dly1607060013-n1.html

http://www.sankei.com/photo/images/news/160706/dly1607060013-p1.jpg
　５日、米ニューヨーク・マンハッタンの新潟県アンテナショップで、料理学校長（右）にコシヒカリの目録を手渡す泉田裕彦新潟県知事（共同）

　料理学校の名門として知られる米国のカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカが新設する日本料理の専門講座に新潟県が食材を提供することになり、泉田裕彦県知事が出席して５日、ニューヨークの同県アンテナショップで新潟県産米の贈呈式が行われた。

　同校のライアン校長にコシヒカリ１００キロの目録を手渡した泉田知事は「世界に新潟の食文化と日本食のおいしさが広がり、匠と言われる料理人が育つことを期待している」と述べた。

　この料理学校の日本食講座は今年９月の新学期から開設され、当初は４年制に在籍する学生４０人程度の受講を見込んでいる。
日本の辻調グループから数人の講師を招く予定で、ライアン校長は「魚のさばき方ひとつとっても日本には世界に類を見ない技術がある。学生たちの知見を広げたい」と期待している。（ニューヨーク共同）

995 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 19:11:53.73 ID:oXoyaVnw.net

辻調理師専門学校： 郷土料理探訪・金沢・金沢と北大路魯山人
http://www.tsuji.ac.jp/hp/jpn/kanazawa/4.htm

このページを通して是非とも紹介したい人物がいます。その名を北大路魯山人（きたおおじ　ろさんじん）といいます。
この人が、亡くなって既に40年がたちますが、その人気は衰えることを知りません。テレビドラマで取り上げられ、彼に関する出版物が本屋に必ず並んでいます。

　ところで、何をした人物かといえば、これが一言では説明できないのです。陶芸、書、てん刻、料理、絵画、漆芸、造園など多方面に渡って才能を溢れんばかりに発揮し、
一部の人は、「近代における唯一の天才」と評しました。確かに常人の能力をはるかに超えています。何故なら、することなすことが超一級だからです。

　しかし、陰では「わがまま」「大言壮語」「好色漢」等と評する人達もいました。いろいろと評価の分かれる人物ですが、どんな人間でも一面だけをとらえて判断するのは危険です。
私は、料理に携わっている者として魯山人という人物をかなり高く評価しています。それは、日本料理を革新した人物だからです。

この魯山人と金沢は、実は深いつながりがありました。魯山人の料理の基礎が金沢にもあったのです。
いくら唯我独尊的な生き方をした魯山人であっても、その能力を引き出してくれる人がいなければ、名を残すことは出来ません。

　金沢のセメント雑貨商で骨董趣味家の細野燕台（ほその　えんだい）や、金沢一の懐石料亭「山の尾」の主人太田多吉と出会います。
この出会いが、以後の魯山人の料理観に多大なる影響を与えることになります。

　今後、更に具体的に明かし、魯山人の功績について知って頂きたいと

996 ：列島縦断名無しさん：2016/07/06(水) 19:23:46.77 ID:oXoyaVnw.net

加賀百万石と魯山人

郷土料理第二弾として、今回金沢を取り上げます。金沢を選んだには、二つの理由があります。
まず、一つ目は、金沢は全国レベルでみて、“食”の文化が大いに発展しているということ。前回取り上げました大阪とは全く違った背景で、独特の発展の仕方をしています。
「金沢と大阪の食文化の発展過程」を比較したら、何かオモシロイことが見つかるかも知れません。

また、料理だけでなく料理の周辺の文化も大いに盛んなところです。これは、食器、菓子に代表される伝統工芸といわれるものです。
この点においては、明らかに大阪は比べものになりません。

二つ目は、金沢というところは、『北大路魯山人』のゆかりの地であるということ。

「北大路魯山人」と聞いても御存知無い方がいらっしゃるかも知れません。あとで詳しく説明しますが、現在の日本料理に多大なる影響を与えた人物です。
日本料理を研究している者は、避けて通ることの出来ない人物です。この北大路魯山人は、金沢で料理を学んだといわれています。
なぜ、魯山人は、金沢を選んだのでしょうか。なぜ、大阪ではなかぅったのでしょう。

こうして、いろいろ考えていきますと、金沢は、本当に興味深い土地です。
これから、その魅力を探っていきます。どうぞ、御期待下さい。

997 ：列島縦断名無しさん：2016/07/08(金) 23:06:23.80 ID:zrFXLrWK.net

日本海の魚は美味しいだけでなく、福島フリー

985 名前:地震雷火事名無し(やわらか銀行) [sage] :2016/07/08(金) 21:40:05.96 ID:/0j54ywt
福島から遠ざかると農産品は安全と思ってると大間違い
肥料、腐葉土等が北関東産だったら西で作ってもアウト
仕方ないので腐葉土も肥料も自作してる、気休めだけどね

988 名前:地震雷火事名無し(大阪府) :2016/07/08(金) 22:20:39.59 ID:itAHuyCH
>>992
富山駅ビル1階の回転すし、すし玉に行った。
ホームページには富山県と石川県の魚を使ってると書いてある。
http://www.sushitama.com/n01.html　　　　　


しかし店員に確認すると富山、石川で獲れない魚は太平洋側から仕入れてると回答。
店員に「日本海側の魚だけを使った寿司を出すことはできますか？」と尋ねると、
「できます」とのこと。しかし値段が1.5倍になった。
ほんの数皿食べただけで2千円超え。日本海側の魚の方が高いようだ。

998 ：列島縦断名無しさん：2016/07/09(土) 00:44:58.44 ID:JXcuJpILU

金沢出身原理主義者はどこのスレでも荒らして迷惑かけてんだな

398: (WiMAX)＠無断転載は禁止 (ﾜｲﾓﾏｰ MM9f-QOj8) 07/08(金)00:05 ID:TTNa4KDaM(1/7) AAS
なんせヲタの地元自慢すら詐欺まがいの捏造だらけだからな
400: (WiMAX)＠無断転載は禁止 (ﾜｲﾓﾏｰ MM9f-QOj8) 07/08(金)00:09 ID:TTNa4KDaM(2/7) AAS
に寿司不毛の地のくせして石川のフリをして寿司の自慢をする→俺に指摘される→漁港が漁港が→新潟の漁港とか全く有名じゃないだろ→沈黙
409(1): (WiMAX)＠無断転載は禁止 (ﾜｲﾓﾏｰ MM9f-QOj8) 07/08(金)00:23 ID:TTNa4KDaM(3/7) AAS
有名な寿司屋なら食べログ上位なんて当たり前だけど頭悪いのか？
有名だけど上位じゃないって回転寿司とかすしざんまいの話でもしてんの
413: (WiMAX)＠無断転載は禁止 (ﾜｲﾓﾏｰ MM9f-QOj8) 07/08(金)00:32 ID:TTNa4KDaM(4/7) AAS
食べログ上位だったらだからどうしたで終わるんだが敗走だ恥の上塗りだってお猿さんか？
単なる事実を書いてるだけで何にも反論にもケチつけるにもいたってないし
417: (WiMAX)＠無断転載は禁止 (ﾜｲﾓﾏｰ MM9f-QOj8) 07/08(金)00:35 ID:TTNa4KDaM(5/7) AAS
石川だったら名前が挙がる寿司屋があるが新潟はなにもない→それ食べログ上位の店なんだもんっ

何の反論になってるのか謎すぎる
漁港漁港もそうだけど新潟の漁港ってなによ？
424: (WiMAX)＠無断転載は禁止 (ﾜｲﾓﾏｰ MM9f-QOj8) 07/08(金)00:50 ID:TTNa4KDaM(6/7) AAS
それで新潟で他所に名前が通ずる寿司屋あるの？ないよね？っていうか寿司だけでなく他も何もないよね？
寿司で有名かどうかで話すと支店最下位なんだけど何で定期的に寿司が美味いみたいな捏造をしれっとするの？
428: (WiMAX)＠無断転載は禁止 (ﾜｲﾓﾏｰ MM9f-QOj8) 07/08(金)00:54 ID:TTNa4KDaM(7/7) AAS
新潟に何も無いからって他所の県のものを自分の物のように語るって恥ずかしくないの


405: (神奈川県)＠無断転載は禁止 (ﾜｯﾁｮｲ d324-9SBW) 07/08(金)00:15 ID:aNpXgk7M0(1/3) AAS
ワイマは石川出身の愛知在住
412: (神奈川県)＠無断転載は禁止 (ﾜｯﾁｮｲ d324-9SBW) 07/08(金)00:31 ID:aNpXgk7M0(2/3) AAS
有名だけど上位じゃない店なんていくらでもある。
食べログを鵜呑みにしている時点で単なるミーハー。
435: (神奈川県)＠無断転載は禁止 (ﾜｯﾁｮｲ d324-9SBW) 07/08(金)01:01 ID:aNpXgk7M0(3/3) AAS
なんで寿司とか漁港の話になってるのかサッパリわからんｗ

それになぜ石川が引き合いに出されるのか？
支店云々の話ならハナから石川なんて蚊帳の外のはずだが・・・？

恐るべき論理のアクロバット。

999 ：列島縦断名無しさん：2016/07/09(土) 21:42:47.71 ID:jZvJpecd.net

406 名前:地震雷火事名無し(やわらか銀行) :2016/07/08(金) 23:07:42.08 ID:q792JkSK
新潟住み？が証言
遠出して安全な魚を買ったと思いこんでもそれは幻

>HoshiKen ‏
>@yattane_kenchan >寺泊。いろんな県外の人達が新潟港の海産物を求めに集まります。
>「県外の皆さん。知りたく無いかもしれませんが、ここに新潟の海産物は殆どありません。」
>千葉産なんかも結構あります。そして千葉ナンバーの車がいたりします。

407 名前:地震雷火事名無し(catv?) :2016/07/08(金) 23:41:33.89 ID:E4GN+VbT
新潟の漁業事情からして数ないのは当たり前
千葉産あるのも当たり前
千葉ナンバーなんてどの県にでもいる
糞ツイート

もっと詳しい偽装事情ならともかく無意味糞ツイートだな

1000 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!：2016/07/10(日) 15:56:02.40 ID:vzDOY8K8.net

金沢市は地価急伸で数年後には鹿児島市と中核市のトップを争う勢い。
ただし政令指定市最下位とはいえ岡山市を超えるのはちょっと難しいだろう。
えっ新潟市？ なんちゃって政令市は論外だろ。

2016公示地価 都道府県庁所在地商業地「最高」価格（国土交通省）
1 東京23区 40,100 （単位：千円／ｍ2）
2 大阪市　11,800
3 横浜市　9,500
4 名古屋市 9,350
5 福岡市　6,980
6 京都市　4,150
7 神戸市　3,500
8 札幌市　2,900
9 仙台市　2,480
10 さいたま市 2,450
11 広島市　2,350
12 千葉市　1,540
13 静岡市　1,420
14 熊本市　1,390
15 岡山市　1,150　←政令指定市最下位
16 鹿児島市 1,010　←中核市最上位
17 長崎市　　913
18 那覇市　　855
19 金沢市　　770
20 松山市　　752
21 奈良市　　579
22 岐阜市　　569
23 新潟市　　545
24 大分市　　468
25 富山市　　458

1001 ：列島縦断名無しさん：2016/07/10(日) 19:10:51.96 ID:xqX32xvLw

>>1000
地価が高い場所の大半は葬儀屋、駐車場、パチンコ、ビジホ

1002 ：列島縦断名無しさん：2016/07/10(日) 22:31:23.72 ID:fTSGOMMc.net

>>999
石川もノドグロを観光客に、さも地元で捕れたかのようにして喰わせてるけど
金沢港で取り扱うノドグロの85％は韓国・長崎産なのよねー
数少ない地元産はおそらく高級料亭等に流れ、一般には韓国・長崎産出してるはず

>>999で金沢まいもん寿司が県外で人気とあるが、HPでは
「能登・日本海の新鮮な海の幸が存分に味わえるのは、まいもん寿司ならでは。
　中でも当店自慢、選りすぐりのネタをご紹介します。」

と、如何にも当店のネタは北陸産であるかのように前置きしてノドグロを紹介しているが、
石川産と書いていない。これはある意味、産地偽装みたいなもん。
http://maimon-susi.com/jimanneta/

1003 ：列島縦断名無しさん：2016/07/10(日) 23:58:04.16 ID:fTSGOMMc.net

>>1002
アンカー間違えた>>959ね

1004 ：列島縦断名無しさん：2016/07/11(月) 01:21:22.90 ID:VSICU6sf.net

圧倒的に金沢という結論でいいんですね

1005 ：列島縦断名無しさん：2016/07/11(月) 01:44:34.71 ID:RocnFKnnp

100万石って現在の価値に換算するとどれくらい？
それから、現在、何万石残ってるの？

え？

全く残ってない

1006 ：列島縦断名無しさん：2016/07/13(水) 12:53:05.27 ID:wp9PIrrl.net

ふるさと納税額

金沢市→2015年19件 977,000円？
http://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/17201

新潟市→5,188件 68,688,500円
http://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/15100

日本中から嫌われてる金沢

1007 ：列島縦断名無しさん：2016/07/13(水) 14:20:50.52 ID:mYpDBpR1.net

>>1006
新潟が好かれてるというより米の力だろそれ

1008 ：列島縦断名無しさん：2016/07/13(水) 20:21:44.89 ID:py0lpBQt.net

新潟が好かれるわけないだろうが

1009 ：列島縦断名無しさん：2016/07/13(水) 21:24:21.09 ID:WlbSP5SU.net

次スレ

金沢市 vs 新潟市★２
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/rail/1468412531/

1010 ：列島縦断名無しさん：2016/07/13(水) 21:24:48.45 ID:WlbSP5SU.net

まだまだバトルは続くよ

金沢市 vs 新潟市★２
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/rail/1468412531/

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