福岡の観光　15

81 ：列島縦断名無しさん：2020/07/18(土) 21:25:01.52 ID:zbR8T0Aw.net

今日はジョリーパスタ　月隈店に来ました!

https://www.jolly-pasta.co.jp/

もう四半世紀くらい前、「イタ飯ブーム」と言うのが起き、
多くのパスタ屋ができたがほぼ全部つぶれ、
当時から現存するのピエトロとジョリーパスタくらい。

ジョリーパスタも当時は多くの店があり、
近所の店で大好物のペペロンチーノ食べるのが大好きだったんだが、
(ペペロンチーノなるものを初めて知ったのもジョリーパスタだった)
もう今は郊外店しかないから足がない私はいけなかった。

さてなんで私がそこまでジョリーパスタにこだわるのかと言えば、
「具の少ない普通のペペロンチーノ出す店」はジョリーパスタくらいだから。
他店では具だくさんパスタが多いんだが古く「美味しんぼ」のパスタ対決でも
「日本人が最も好む蕎麦はかけそばだ!」と言い放った海原雄山のシンプルパスタが
山岡士郎の具だくさんパスタに圧勝してしまった故事もある。

だからラーメン屋さんも素ラーメン作ってほしい。
サイゼリヤのペペロンチーノはさすがにシンプル過ぎて物足りないけど。

さて数十年ぶりの「ベーコンとたまねぎのペペロンチーノ」
これですよこれ。昔食べてたジョリーパスタのペペロンチーノに最も近い。
細切れにしたベーコンとたまねぎとにんにくと唐辛子だけのシンプルさがいい。

土曜日のランチタイムで行列できてた。家族連れが多かったが、
かつてデパートのレストランが果たしていた役割がファミレスに移ったんだ。
都心部の平日のランチタイムはスーツや作業着の現役世代男女が多いが、
郊外店だと子ども連れと男女一組客が半々なんだ。
男女一組カップル(死語)といっても後期高齢者もいれば若い人もいる。

「両親祖父母と過ごした黄金色した土曜日・日曜日の思い出」くらい誰しもあるだろう。
いつしか自分が両親祖父母となった人も大勢いる。
さしあたりペイペイドームが思い出作りに大いに貢献しているが、
そういう潜在需要を発掘すれば金の鉱脈宝の山となるだろう。